2021年8月期 第1四半期決算短信〔日本基準〕（連結）
2021年1月14日
上場会社名 株式会社 大庄 上場取引所 東
コード番号 9979 URL http://www.daisyo.co.jp
代表者 （役職名） 代表取締役社長 （氏名） 平 了寿
問合せ先責任者 （役職名） 常務取締役管理本部長 （氏名） 野間 信護 TEL 03-5764-2229
四半期報告書提出予定日 2021年1月14日
配当支払開始予定日 ―
四半期決算補足説明資料作成の有無 ： 無
四半期決算説明会開催の有無 ： 無
（百万円未満切捨て）
1. 2021年8月期第1四半期の連結業績（2020年9月1日∼2020年11月30日）
(1) 連結経営成績（累計） （％表示は、対前年同四半期増減率）
親会社株主に帰属する
売上高 営業利益 経常利益
四半期純利益
百万円 ％ 百万円 ％ 百万円 ％ 百万円 ％
2021年8月期第1四半期 10,946 △20.5 △1,682 ― △1,676 ― △1,741 ―
2020年8月期第1四半期 13,768 △5.2 △467 ― △438 ― △519 ―
（注）包括利益 2021年8月期第1四半期 △1,763百万円 （―％） 2020年8月期第1四半期 △504百万円 （―％）
潜在株式調整後1株当たり四半期
1株当たり四半期純利益
純利益
円銭 円銭
2021年8月期第1四半期 △82.98 ―
2020年8月期第1四半期 △24.76 ―
(2) 連結財政状態
総資産 純資産 自己資本比率 1株当たり純資産
百万円 百万円 ％ 円銭
2021年8月期第1四半期 39,813 14,369 36.1 684.65
2020年8月期 40,799 16,133 39.5 768.65
（参考）自己資本 2021年8月期第1四半期 14,367百万円 2020年8月期 16,130百万円
2. 配当の状況
年間配当金
第1四半期末 第2四半期末 第3四半期末 期末 合計
円銭 円銭 円銭 円銭 円銭
2020年8月期 ― 6.00 ― 0.00 6.00
2021年8月期 ―
2021年8月期（予想） ― ― ― ―
2021年８月期の配当予想につきましては、新型コロナウイルス感染拡大が業績へ大きく影響することが見込まれることから、現時点での2021年８月期の配
当予想は「未定」とさせていただき、業績への影響を精査したうえで決定・公表させていただきます。
3. 2021年 8月期の連結業績予想（2020年 9月 1日∼2021年 8月31日）
2021年８月期第２四半期累計期間及び通期の連結業績予想につきましては、新型コロナウイルス感染拡大により現時点で業績予想の合理的な算出が困
難な状況にあるため、「未定」としております。業績予想の合理的な算出が可能となった段階で速やかに公表させていただきます。
※ 注記事項
(1) 当四半期連結累計期間における重要な子会社の異動（連結範囲の変更を伴う特定子会社の異動） ： 無
新規 ― 社 （社名） 、 除外 ― 社 （社名）
(2) 四半期連結財務諸表の作成に特有の会計処理の適用 ： 無
(3) 会計方針の変更・会計上の見積りの変更・修正再表示
① 会計基準等の改正に伴う会計方針の変更 ： 無
② ①以外の会計方針の変更 ： 無
③ 会計上の見積りの変更 ： 無
④ 修正再表示 ： 無
(4) 発行済株式数（普通株式）
① 期末発行済株式数（自己株式を含む） 2021年8月期1Q 21,198,962 株 2020年8月期 21,198,962 株
② 期末自己株式数 2021年8月期1Q 213,760 株 2020年8月期 213,720 株
③ 期中平均株式数（四半期累計） 2021年8月期1Q 20,985,205 株 2020年8月期1Q 20,985,328 株
※ 四半期決算短信は公認会計士又は監査法人の四半期レビューの対象外です
※ 業績予想の適切な利用に関する説明、その他特記事項
本資料に記載されている業績見通し等の将来に関する記述は、当社が現在入手している情報及び合理的であると判断する一定の前提に基づいており、そ
の達成を当社として約束する趣旨のものではありません。また、実際の業績等は様々な要因により大きく異なる可能性があります。業績予想の前提となる
条件及び業績予想のご利用にあたっての注意事項等については、添付資料３ページの「１．当四半期決算に関する定性的情報(３)連結業績予想などの将
来予測情報に関する説明」をご覧ください。
㈱大庄(9979) 2021年８月期 第１四半期決算短信
○添付資料の目次
１．当四半期決算に関する定性的情報 …………………………………………………………………………………… 2
（１）経営成績に関する説明 …………………………………………………………………………………………… 2
（２）財政状態に関する説明 …………………………………………………………………………………………… 2
（３）連結業績予想などの将来予測情報に関する説明 ……………………………………………………………… 3
２．四半期連結財務諸表及び主な注記 …………………………………………………………………………………… 4
（１）四半期連結貸借対照表 …………………………………………………………………………………………… 4
（２）四半期連結損益計算書及び四半期連結包括利益計算書 ……………………………………………………… 6
四半期連結損益計算書
第１四半期連結累計期間 ……………………………………………………………………………………… 6
四半期連結包括利益計算書
第１四半期連結累計期間 ……………………………………………………………………………………… 7
（３）四半期連結財務諸表に関する注記事項 ………………………………………………………………………… 8
（継続企業の前提に関する注記） ………………………………………………………………………………… 8
（株主資本の金額に著しい変動があった場合の注記） ………………………………………………………… 8
（追加情報） ………………………………………………………………………………………………………… 8
（セグメント情報等） ……………………………………………………………………………………………… 8
（重要な後発事象） ………………………………………………………………………………………………… 9
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㈱大庄(9979) 2021年８月期 第１四半期決算短信
１．当四半期決算に関する定性的情報
（１）経営成績に関する説明
当第１四半期連結累計期間におけるわが国経済は、新型コロナウイルス感染症拡大に伴い経済
活動が大きく制限を受ける中、企業収益や景況感が悪化し、個人消費も落ち込むなど極めて厳し
い状況で推移いたしました。また感染拡大の収束時期は未だ見通せず、先行きも不透明な状況が
続いております。外食業界におきましては、新型コロナウイルス感染症拡大防止に向けた各自治
体からの営業自粛要請やインバウンド需要の消失、さらにテレワークの普及や新しい生活様式の
変化等により店舗を利用した飲食が減少し、デリバリーやテイクアウトの利用が増加するなど、
経営環境が大きく変化しております。
このような状況下において、当社グループは、「日本の台所」の役割を果たしていくととも
に、企業価値の向上を目指し早急な業績の改善を図るため、引き続き新型コロナウイルス感染症
対策を継続するとともに、テイクアウト・デリバリーサービスの推進、外販事業の強化、宴会を
含めた店舗利用の在り方へのフレキシブルな対応強化、全社的な経費削減への取組み、リブラン
ディングの推進継続等の施策に取り組みました。
店舗展開におきましては、新規出店を２店舗、店舗改装を１店舗で行った結果、当第１四半期
連結累計期間末における直営店舗数は前連結会計年度末に比べ２店舗増加の473店舗となりまし
た。なお、ＦＣ店舗を含めた当社グループ店舗数は６店舗減少の580店舗となりました。
この結果、当第１四半期連結累計期間の売上高は、前年同期に比べ20.5％減少の10,946百万円
となりました。
セグメント別では、飲食事業につきましては、新型コロナウイルス感染症の拡大が継続する中
で、各自治体からの営業時短要請に伴う一部営業時間等の制限等も影響し、当社グループの既存
店売上高が対前年比59.6％と減少したことにより、売上高は前年同期に比べ41.0％減少の6,116百
万円となりました。
卸売事業につきましては、グループ外部取引先への食材卸売が増加したことにより、売上高は
前年同期に比べ166.5％増加の2,428百万円となりました。
不動産事業につきましては、転貸を含む賃借物件の家賃収入が減少したこと等により、売上高
は前年同期に比べ5.7％減少の287百万円となりました。
フランチャイズ事業につきましては、フランチャイズ店舗の減少に伴いロイヤリティー収入が
減少したこと等により、売上高は前年同期に比べ22.1％減少の77百万円となりました。
運送事業につきましては、物流子会社が行うグループ外部取引先への配送業務が減少したこと
により、売上高は前年同期に比べ1.4％減少の1,939百万円となりました。
その他事業につきましては、売上高は前年同期に比べ23.3％減少の96百万円となりました。
利益面につきましては、営業損失は1,682百万円（前年同期は営業損失467百万円）、経常損失
は1,676百万円（前年同期は経常損失438百万円）、親会社株主に帰属する四半期純損失は1,741百
万円（前年同期は親会社株主に帰属する四半期純損失519百万円）となりました。
（２）財政状態に関する説明
（資産）
当第１四半期連結会計期間末における流動資産は13,156百万円となり、前連結会計年度末に比
べて1,312百万円減少となりました。これは、現金及び預金が1,724百万円減少したこと等による
ものであります。
また、固定資産は26,642百万円となり、前連結会計年度末に比べて326百万円増加となりまし
た。これは、水産子会社米川水産株式会社で不動産買換えに伴い借地権が791百万円増加したこと
に対し、差入保証金及び敷金が405百万円減少したこと等によるものであります。
（負債）
当第１四半期連結会計期間末における流動負債は8,871百万円となり、前連結会計年度末に比べ
て1,148百万円増加となりました。これは、一年内返済予定の長期借入金が336百万円増加したこ
と等によるものであります。
また、固定負債は16,571百万円となり、前連結会計年度末に比べて371百万円減少となりまし
た。これは、長期借入金が297百万円減少したこと等によるものであります。
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（純資産）
当第１四半期連結会計期間末における純資産は14,369百万円となり、前連結会計年度末に比べ
て1,763百万円減少となりました。これは、親会社株主に帰属する四半期純損失1,741百万円を計
上したこと等によるものであります。
（３）連結業績予想などの将来予測情報に関する説明
2021年８月期通期連結業績の見通しにつきましては、今般の新型コロナウイルス感染拡大が継
続する中で、１月７日及び13日に政府より発出された緊急事態宣言により、飲食事業に与える影
響は依然として不透明な状況にあります。
つきましては、当感染症が与える影響を合理的に算定することが困難であることから、通期連
結業績予想は引き続き未定とさせていただきます。
当社といたしましては、引き続き当感染症対策を継続するとともに、テイクアウト・デリバリ
ーサービスの推進、外販事業の強化、宴会を含めた店舗利用の在り方へのフレキシブルな対応強
化、全社的な経費削減への取組み、リブランディングの推進継続など、様々な施策に取り組んで
まいります。
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２．四半期連結財務諸表及び主な注記
（１）四半期連結貸借対照表
(単位：百万円)
前連結会計年度 当第１四半期連結会計期間
(2020年８月31日) (2020年11月30日)
資産の部
流動資産
現金及び預金 11,173 9,449
売掛金 1,733 1,998
商品及び製品 539 556
仕掛品 0 0
原材料及び貯蔵品 121 124
その他 946 1,080
貸倒引当金 △47 △53
流動資産合計 14,468 13,156
固定資産
有形固定資産
建物及び構築物（純額） 9,343 9,203
機械装置及び運搬具（純額） 824 796
工具、器具及び備品（純額） 487 459
土地 3,785 3,785
リース資産（純額） 579 559
建設仮勘定 161 157
有形固定資産合計 15,183 14,962
無形固定資産
借地権 913 1,704
ソフトウエア 385 342
その他 137 137
無形固定資産合計 1,435 2,184
投資その他の資産
投資有価証券 1,036 1,248
出資金 3 3
長期貸付金 13 12
差入保証金 5,577 5,327
敷金 2,890 2,734
繰延税金資産 34 32
その他 181 175
貸倒引当金 △40 △40
投資その他の資産合計 9,696 9,495
固定資産合計 26,316 26,642
繰延資産
社債発行費 15 14
繰延資産合計 15 14
資産合計 40,799 39,813
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(単位：百万円)
前連結会計年度 当第１四半期連結会計期間
(2020年８月31日) (2020年11月30日)
負債の部
流動負債
買掛金 1,324 1,542
短期借入金 40 190
1年内返済予定の長期借入金 3,198 3,535
1年内償還予定の社債 130 130
リース債務 98 98
未払金 1,613 1,666
未払法人税等 115 33
未払消費税等 376 260
賞与引当金 376 429
株主優待引当金 138 95
店舗閉鎖損失引当金 4 10
資産除去債務 14 14
その他 291 865
流動負債合計 7,723 8,871
固定負債
社債 685 620
長期借入金 11,272 10,974
リース債務 546 523
退職給付に係る負債 1,886 1,891
役員退職慰労引当金 182 177
受入保証金 595 603
資産除去債務 1,218 1,240
繰延税金負債 551 532
その他 5 7
固定負債合計 16,943 16,571
負債合計 24,666 25,443
純資産の部
株主資本
資本金 100 100
資本剰余金 18,740 14,794
利益剰余金 △2,612 △407
自己株式 △250 △250
株主資本合計 15,977 14,236
その他の包括利益累計額
その他有価証券評価差額金 157 136
土地再評価差額金 △5 △5
その他の包括利益累計額合計 152 131
非支配株主持分 2 1
純資産合計 16,133 14,369
負債純資産合計 40,799 39,813
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（２）四半期連結損益計算書及び四半期連結包括利益計算書
（四半期連結損益計算書）
（第１四半期連結累計期間）
(単位：百万円)
前第１四半期連結累計期間 当第１四半期連結累計期間
(自 2019年９月１日 (自 2020年９月１日
至 2019年11月30日) 至 2020年11月30日)
売上高 13,768 10,946
売上原価 5,880 6,107
売上総利益 7,888 4,838
販売費及び一般管理費 8,356 6,521
営業損失（△） △467 △1,682
営業外収益
受取利息 1 1
受取配当金 1 3
受取保険金 23 6
貸倒引当金戻入額 0 0
受取損害賠償金 3 1
その他 13 17
営業外収益合計 43 29
営業外費用
支払利息 7 13
貸倒引当金繰入額 - 0
その他 6 9
営業外費用合計 14 23
経常損失（△） △438 △1,676
特別利益
固定資産売却益 0 0
受取補償金 - 97
特別利益合計 0 98
特別損失
固定資産除却損 19 1
店舗関係整理損 6 2
減損損失 27 8
店舗閉鎖損失引当金繰入額 7 9
固定資産圧縮損 11 -
新型コロナウイルス感染症による損失 - 106
特別損失合計 73 129
税金等調整前四半期純損失（△） △511 △1,706
法人税、住民税及び事業税 58 41
法人税等調整額 △52 △6
法人税等合計 5 35
四半期純損失（△） △516 △1,742
非支配株主に帰属する四半期純利益又は非支配株主
3 △0
に帰属する四半期純損失（△）
親会社株主に帰属する四半期純損失（△） △519 △1,741
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（四半期連結包括利益計算書）
（第１四半期連結累計期間）
（単位：百万円）
前第１四半期連結累計期間 当第１四半期連結累計期間
(自 2019年９月１日 (自 2020年９月１日
至 2019年11月30日) 至 2020年11月30日)
四半期純損失（△） △516 △1,742
その他の包括利益
その他有価証券評価差額金 11 △21
その他の包括利益合計 11 △21
四半期包括利益 △504 △1,763
（内訳）
親会社株主に係る四半期包括利益 △507 △1,762
非支配株主に係る四半期包括利益 3 △0
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（３）四半期連結財務諸表に関する注記事項
（継続企業の前提に関する注記）
該当事項はありません。
（株主資本の金額に著しい変動があった場合の注記）
該当事項はありません。
（追加情報）
(新型コロナウイルス感染症の拡大に伴う会計上の見積りについて)
前連結会計年度の有価証券報告書の（追加情報）（新型コロナウイルス感染症の拡大に伴う会計上の見積りにつ
いて）に記載した新型コロナウイルス感染症による影響に関する前提について重要な変更はありません。
（セグメント情報等）
【セグメント情報】
Ⅰ 前第１四半期連結累計期間（自 2019年９月１日 至 2019年11月30日）
１．報告セグメントごとの売上高及び利益又は損失の金額に関する情報
（単位：百万円）
報告セグメント 四半期連
結損益計
フランチ その他 調整額
不動産事 合計 算書計上
飲食事業 卸売事業 ャイズ事 運送事業 計 （注）１ （注）２
業 額
業 （注）３
売上高
外部顧客への売上高 10,359 911 304 99 1,968 13,642 126 13,768 - 13,768
セグメント間の内部売
0 2,275 87 0 299 2,663 85 2,748 △2,748 -
上高又は振替高
計 10,359 3,187 392 99 2,267 16,305 211 16,517 △2,748 13,768
セグメント利益又は損失
△80 △12 100 43 3 54 8 62 △530 △467
（△）
（注）１．「その他」の区分は、報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、食器及び調理備品類販売事業等を
含んでおります。
２．セグメント利益又は損失の調整額△530百万円には、セグメント間の取引消去137百万円、各報告セグメントに
配分していない全社費用△668百万円が含まれております。全社費用は、主に報告セグメントに帰属しない一般
管理費であります。
３．セグメント利益又は損失は、四半期連結損益計算書の営業損失と調整を行っております。
２．報告セグメントごとの固定資産の減損損失又はのれん等に関する情報
（固定資産に係る重要な減損損失）
「飲食事業」セグメントにおいて、店舗資産の減損損失を計上しております。なお、当該減損損失の計上額
は、当第１四半期連結累計期間において25百万円であります。
「不動産事業」セグメントにおいて、その他の資産の減損損失を計上しております。なお、当該減損損失の
計上額は、当第１四半期連結累計期間において0百万円であります。
「フランチャイズ事業」セグメントにおいて、その他の資産の減損損失を計上しております。なお、当該減
損損失の計上額は、当第１四半期連結累計期間において1百万円であります。
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Ⅱ 当第１四半期連結累計期間（自 2020年９月１日 至 2020年11月30日）
１．報告セグメントごとの売上高及び利益又は損失の金額に関する情報
（単位：百万円）
報告セグメント 四半期連
結損益計
フランチ その他 調整額
不動産事 合計 算書計上
飲食事業 卸売事業 ャイズ事 運送事業 計 （注）１ （注）２
業 額
業 （注）３
売上高
外部顧客への売上高 6,116 2,428 287 77 1,939 10,849 96 10,946 - 10,946
セグメント間の内部売
0 1,534 81 0 240 1,856 59 1,916 △1,916 -
上高又は振替高
計 6,117 3,962 368 77 2,180 12,706 156 12,862 △1,916 10,946
セグメント利益又は損失
△1,289 △45 96 24 15 △1,198 △11 △1,209 △472 △1,682
（△）
（注）１．「その他」の区分は、報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、主な事業はミヤビパンの製造・販
売であります。
２．セグメント利益又は損失の調整額△472百万円には、セグメント間の取引消去137百万円、各報告セグメントに
配分していない全社費用△609百万円が含まれております。全社費用は、主に報告セグメントに帰属しない一般
管理費であります。
３．セグメント利益又は損失は、四半期連結損益計算書の営業損失と調整を行っております。
２．報告セグメントごとの固定資産の減損損失又はのれん等に関する情報
（固定資産に係る重要な減損損失）
「飲食事業」セグメントにおいて、店舗資産の減損損失を計上しております。なお、当該減損損失の計上額
は、当第１四半期連結累計期間において2百万円であります。
「フランチャイズ事業」セグメントにおいて、その他の資産の減損損失を計上しております。なお、当該減
損損失の計上額は、当第１四半期連結累計期間において5百万円であります。
（重要な後発事象）
今般発生している新型コロナウイルス感染症拡大に伴い、当社店舗の売上高減少等の影響が生じております。加
えて１月７日及び13日に政府が発出した緊急事態宣言を受け、当社では直営店舗の時短営業を行っております。ま
た、一部店舗においては状況に応じて臨時休業としております。これらの影響により、当社グループの財政状態、
経営成績及びキャッシュフローの状況に重要な影響を与える可能性があります。影響額については、提出日現在で
は合理的な算出が困難な状況にあります。
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