9973 Ｊ－小僧寿し 2021-08-06 17:50:00
2021年12月期 7月度月次前年比データ（速報値）についてのお知らせ [pdf]
2021 年８月６日
各 位
会 社 名 株 式 会 社 小 僧 寿 し
代 表 者 名 代 表 取 締 役 社 長 小 林 剛
( J A S D A Q コ ー ド ： 9 9 7 3 )
問 合 せ 先 経 営 企 画 部 室 長 毛 利 謙 久
(TEL．03-4586-1122)
2021 年 12 月期７月度
月次前年比データ（速報値）についてのお知らせ
2021 年 12 月期 ７月度における「持ち帰り寿し事業（小僧寿し、茶月）」及び「デリバリー事業（デリズ）」の、直営店前
年比売上及び前々年比売上の概況につきまして、お知らせいたします。
1. 持ち帰り寿し事業（小僧寿し＋茶月）
持ち帰り寿し事業につきまして、前年度の 2020 年７月度は、新型コロナウイルス感染症の拡大の影響に伴うテイクアウト需要
の増加の影響も有り、2019 年７月に比較して売上高は 116.7％となっておりました。2021 年７月度に関しましては、比較対
象となる前年売上高から 108.4%の増加となり、また、2019 年 7 月と比較し、126.6%と引き続き堅調な販売状況となりまし
た。
既存店 前年比推移 （及び前々年比推移） （単位：％）
1月 2月 3月 4月 5月 6月 上期累計
① 売上高 110.7 119.1 117.0 102.3 90.6 100.2 105.5
売上高前々年比 109.0 128.3 108.3 107.5 129.6 116.9 115.5
② 客数（件数） 113.7 109.4 112.4 105.2 93.6 103.8 104.8
客数前々年比 114.5 119.0 105.4 104.3 112.0 108.1 111.4
③ 客単価 97.4 108.9 102.7 97.3 96.8 96.5 100.7
客単価前々年比 95.2 107.8 102.8 103.1 110.0 108.1 103.8
７月 ８月 ９月 10 月 11 月 12 月 下期累計
① 売上高 108.4 108.4
売上高前々年比 126.6 126.6
② 客数（件数） 110.0 110.0
客数前々年比 120.1 120.1
③ 客単価 98.5 98.5
客単価前々年比 105.4 105.4
2. デリバリー事業（デリズ）
デリバリー事業におきましても、前年度の 2020 年７月度、新型コロナウイルス感染症の拡大の影響に伴うデリバリー需要の増
加の影響も有り、2019 年７月度に比較した売上高は 123.6%となりました。2021 年７月度におきましては、比較対象となる
前年売上高からは減少したものの、2019 年７月度と比較し、106.3%と堅調な販売状況となりました。
既存店 前年比推移 （及び前々年比推移） （単位：％）
1月 2月 3月 4月 5月 6月 上期累計
① 売上高 112.7 108.4 96.1 78.1 83.8 94.8 95.7
売上高前々年比 125.6 131.6 111.6 100.8 120.9 113.1 117.3
② 客数（件数） 122.2 109.4 101.0 80.7 85.1 91.7 98.3
客数前々年比 149.7 141.5 123.9 111.1 126.4 121.0 128.9
③ 客単価 92.2 99.1 95.1 96.8 98.3 103.3 97.5
客単価前々年比 84.0 93.0 90.0 90.7 95.6 93.0 90.4
７月 ８月 ９月 10 月 11 月 12 月 下期累計
① 売上高 91.6 91.6
売上高前々年比 106.3 106.3
② 客数（件数） 88.9 88.9
客数前々年比 108.4 108.4
② 客単価 103.0 103.0
客単価前々年比 98.6 98.6
2021 年７月度のＴＯＰＩＣ
デリバリー事業 （デリズ）
１）2021 年 7 月度 店舗数 直営店 20 店舗 FC 店舗 82 店舗（飲食店併設型含む）
２）・7 月 16 日 山形の超人気店「アル・ケッチァーノ」奥田シェフ監修メニューを期間限定でご提供開始
・7 月 16 日 6 年連続ミシュラン二つ星「祇園又吉」又吉シェフ監修メニューを期間限定でご提供開始
・８月 ２日 夏のおうちゴハン応援キャンペーン「夏得」を期間限定で実施
注）１．上記速報値につきましては、経理確定前の数値にて算出しておりますので、当社の業績を正確に反映するものではございません。
２. 比率は、小数点第２位を四捨五入しております。
３. 「既存店」は、開設より 13 ヵ月以上稼働している店舗と定義しており、① 持ち帰り寿し事業の対象店舗数は 73 店舗、
② デリバリー事業の対象店舗数は 13 店舗となっております。
４．デリバリー事業は、配達代行のみを行う店舗は集計から除外しております。(店舗内調理、及び、販売、配達を行う複合店対象)
５. 持ち帰り寿し事業については、当社が運営する小僧寿し及び茶月店舗のみ計測対象としております。