9973 Ｊ－小僧寿し 2021-03-03 14:00:00
2021年12月期 2月度月次前年比データ（速報値）についてのお知らせ [pdf]
2021 年３月３日
各 位
会 社 名 株 式 会 社 小 僧 寿 し
代 表 者 名 代 表 取 締 役 社 長 小 林 剛
( J A S D A Q コ ー ド ： 9 9 7 3 )
問 合 せ 先 経 営 企 画 部 室 長 毛 利 謙 久
(TEL．03-4586-1122)
2021 年 12 月期 ２月度
月次前年比データ（速報値）についてのお知らせ
2021 年 12 月期 ２月度における「持ち帰り寿し事業（小僧寿し、茶月）」及び「デリバリー事業（デリズ）の、直営店前年
比売上の概況につきまして、お知らせいたします。なお、2021 年２月度の月次前年比データに関しましては、2020 年 2 月度の
営業日数（29 日間）に対して、2021 年 2 月度の営業日数（28 日間）と 1 営業日の差異が生じた状態で比較を行ってお
ります。
1. 持ち帰り寿し事業（小僧寿し＋茶月）
既存店 前年比推移 （単位：％）
1月 2月 3月 4月 5月 6月 上期累計
売上高 110.7 119.1 114.5
客数（件数） 113.7 109.4 112.9
客単価 97.4 108.9 101.4
７月 ８月 ９月 10 月 11 月 12 月 下期累計
売上高
客数（件数）
客単価
2. デリバリー事業（デリズ）
既存店 前年比推移 （単位：％）
1月 2月 3月 4月 5月 6月 上期累計
売上高 112.7 108.4 110.5
客数（件数） 122.2 109.4 115.8
客単価 92.2 99.1 95.7
７月 ８月 ９月 10 月 11 月 12 月 下期累計
売上高
客数（件数）
客単価
2021 年２月度のＴＯＰＩＣ
持ち帰り寿し事業（小僧寿し）
1）2021 年 2 月度におきまして、「小僧寿し デリバリー店舗」を２店舗出店致しました。（デリズ 三田店内、デリズ 春日店内）致しました。
現時点の出店店舗数は、14 店舗となっております。
デリバリー事業 （デリズ）
１）2021 年２月度 店舗数 直営店 1８店舗 FC 店舗 7４店舗（飲食店併設型含む）
２）３月度の直営店舗新規オープン予定
東京都大田区 大森山王店
神奈川県横浜市 関内店
注）１．上記速報値につきましては、経理確定前の数値にて算出しておりますので、当社の業績を正確に反映するものではございません。
２. 比率は、小数点第２位を四捨五入しております。
３. 「既存店」は、開設より 13 ヵ月以上稼働している店舗と定義しており、① 持ち帰り寿し事業の対象店舗数は 73 店舗、
② デリバリー事業の対象店舗数は 13 店舗となっております。
４．デリバリー事業は、配達代行のみを行う店舗は集計から除外しております。(店舗内調理、及び、販売、配達を行う複合店対象)
５. 持ち帰り寿し事業については、当社が運営する小僧寿し及び茶月店舗のみ計測対象としております。