9900 サガミＨＤ 2021-05-13 14:40:00
2021年３月期決算短信〔日本基準〕（連結） [pdf]
2021年３月期 決算短信〔日本基準〕(連結)
2021年５月13日
上 場 会 社 名 株式会社サガミホールディングス 上場取引所 東・名
コ ー ド 番 号 9900 URL https://www.sagami-holdings.co.jp
代 表 者 (役職名) 代表取締役社長 (氏名) 伊藤 修二
問合せ先責任者 (役職名) 執行役員管理担当 (氏名) 中島 康文 (TEL) 052-737-6000
定時株主総会開催予定日 2021年６月24日 配当支払開始予定日 ―
有価証券報告書提出予定日 2021年６月24日
決算補足説明資料作成の有無 ： 有
決算説明会開催の有無
： 無
(百万円未満切捨て)
１．2021年３月期の連結業績（2020年４月１日～2021年３月31日）
（１）連結経営成績 (％表示は対前期増減率)
親会社株主に帰属する
売上高 営業利益 経常利益
当期純利益
百万円 ％ 百万円 ％ 百万円 ％ 百万円 ％
2021年３月期 20,344 △23.0 △1,689 － △1,625 － △2,478 －
2020年３月期 26,437 △0.7 55 △92.2 60 △92.0 △1,365 －
(注) 包括利益 2021年３月期 △2,537百万円( －％) 2020年３月期 △1,430百万円( －％)
潜在株式調整後
１株当たり 自己資本 総資産 売上高
１株当たり
当期純利益 当期純利益率 経常利益率 営業利益率
当期純利益
円 銭 円 銭 ％ ％ ％
2021年３月期 △93.41 － △20.7 △8.2 △8.3
2020年３月期 △51.83 － △10.2 0.3 0.2
(参考) 持分法投資損益 2021年３月期 －百万円 2020年３月期 －百万円
(注) 2021年３月期の潜在株式調整後１株当たり当期純利益については、潜在株式は存在するものの１株当たり当期純損
失であるため記載しておりません。また、2020年３月期の潜在株式調整後１株当たり当期純利益については、潜在株式
が存在しないため記載しておりません。
（２）連結財政状態
総資産 純資産 自己資本比率 １株当たり純資産
百万円 百万円 ％ 円 銭
2021年３月期 20,895 11,395 54.4 412.32
2020年３月期 18,570 12,526 67.3 474.79
(参考) 自己資本 2021年３月期 11,385百万円 2020年３月期 12,512百万円
（３）連結キャッシュ・フローの状況
営業活動による 投資活動による 財務活動による 現金及び現金同等物
キャッシュ・フロー キャッシュ・フロー キャッシュ・フロー 期末残高
百万円 百万円 百万円 百万円
2021年３月期 △1,158 △465 5,022 7,882
2020年３月期 222 △1,071 490 4,485
２．配当の状況
年間配当金 純資産
配当金総額 配当性向
配当率
第１四半期末 第２四半期末 第３四半期末 期末 合計 (合計) (連結)
(連結)
円 銭 円 銭 円 銭 円 銭 円 銭 百万円 ％ ％
2020年３月期 － 0.00 － 0.00 0.00 － － －
2021年３月期 － 0.00 － 0.00 0.00 － － －
2022年３月期(予想) － － － － － －
2022年３月期の配当につきましては、未定としております。
３．2022年３月期の連結業績予想（2021年４月１日～2022年３月31日）
(％表示は、通期は対前期、四半期は対前年同四半期増減率)
親会社株主に帰属 １株当たり当期純
売上高 営業利益 経常利益
する当期純利益 利益
百万円 ％ 百万円 ％ 百万円 ％ 百万円 ％ 円 銭
第２四半期(累計) 12,140 27.7 100 － 107 － 50 － 1.88
通期 24,500 20.4 250 － 300 － 100 － 3.76
※ 注記事項
（１）期中における重要な子会社の異動（連結範囲の変更を伴う特定子会社の異動) ： 無
新規 ―社 (社名)― 、 除外 ―社 (社名)―
（２）会計方針の変更・会計上の見積りの変更・修正再表示
① 会計基準等の改正に伴う会計方針の変更 ： 無
② ①以外の会計方針の変更 ： 無
③ 会計上の見積りの変更 ： 無
④ 修正再表示 ： 無
（３）発行済株式数（普通株式）
① 期末発行済株式数（自己株式を含む) 2021年３月期 27,761,784株 2020年３月期 26,501,784株
② 期末自己株式数 2021年３月期 17,555株 2020年３月期 16,841株
③ 期中平均株式数 2021年３月期 26,535,436株 2020年３月期 26,353,310株
（注）「株式給付信託（BBT）」制度に関する株式会社日本カストディ銀行（信託E口）が所有する自社の株式は、期
中平均株式数の計算において控除する自己株式に含めておりますが、上記自己株式に含まれておりません。
(参考) 個別業績の概要
１．2021年３月期の個別業績（2020年４月１日～2021年３月31日）
（１）個別経営成績 (％表示は対前期増減率)
売上高 営業利益 経常利益 当期純利益
百万円 ％ 百万円 ％ 百万円 ％ 百万円 ％
2021年３月期 2,510 △2.5 33 － 148 1,253.0 △442 －
2020年３月期 2,576 － △2 － 10 － △1,006 －
１株当たり 潜在株式調整後
当期純利益 １株当たり当期純利益
円 銭 円 銭
2021年３月期 △16.68 －
2020年３月期 △38.21 －
(注) 2021年３月期の潜在株式調整後１株当たり当期純利益については、潜在株式は存在するものの１株当たり当期純損
失であるため記載しておりません。また、2020年３月期の潜在株式調整後１株当たり当期純利益については、潜在株式
が存在しないため記載しておりません。
（２）個別財政状態
総資産 純資産 自己資本比率 １株当たり純資産
百万円 百万円 ％ 円 銭
2021年３月期 19,236 13,132 68.2 475.23
2020年３月期 15,939 12,222 76.6 463.77
(参考) 自己資本 2021年３月期 13,123百万円 2020年３月期 12,222百万円
※ 決算短信は公認会計士又は監査法人の監査の対象外です
※ 業績予想の適切な利用に関する説明、その他特記事項
本資料に記載されている業績見通し等の将来に関する記述は、当社が現在入手している情報及び合理的であると判
断する一定の前提に基づいており、実際の業績等は様々な要因により大きく異なる可能性があります。業績予想の
前提となる条件及び業績予想のご利用にあたっての注意事項等については、決算短信【添付資料】５ページ「１．
経営成績等の概況（４）今後の見通し」をご覧ください。
○添付資料の目次
１．経営成績等の概況 ……………………………………………………………………………………２
（１）当期の経営成績の概況 …………………………………………………………………………２
（２）当期の財政状態の概況 …………………………………………………………………………３
（３）当期のキャッシュ・フローの概況 ……………………………………………………………４
（４）今後の見通し ……………………………………………………………………………………５
２．会計基準の選択に関する基本的な考え方 …………………………………………………………５
３．連結財務諸表及び主な注記 …………………………………………………………………………６
（１）連結貸借対照表 …………………………………………………………………………………６
（２）連結損益計算書及び連結包括利益計算書 ……………………………………………………８
（３）連結株主資本等変動計算書 ……………………………………………………………………10
（４）連結キャッシュ・フロー計算書 ………………………………………………………………12
（５）連結財務諸表に関する注記事項 ………………………………………………………………14
（継続企業の前提に関する注記） …………………………………………………………………14
（追加事項） …………………………………………………………………………………………14
（セグメント情報等） ………………………………………………………………………………14
（１株当たり情報） …………………………………………………………………………………14
（重要な後発事象） …………………………………………………………………………………15
1
１．経営成績等の概況
（１）当期の経営成績の概況
当連結会計年度（2020年４月１日から2021年３月31日）におけるわが国経済は、新型コロナウイルス感染症の感
染拡大に伴い、2020年４月に政府からの緊急事態宣言が発令され、不要不急の外出自粛等により消費活動が著しく
減少したため、国内の経済は非常に厳しい状況となりました。2020年５月の緊急事態宣言解除後においては、経済
活動は徐々に回復し、政府主導の「Go Toキャンペーン」等の需要喚起策により、個人消費も一時持ち直したもの
の、新型コロナウイルス感染症の第３波が生じ、2021年１月には二度目の緊急事態宣言が発令されることとなりま
した。そして、その期限が延長される等、経済活動は新型コロナウイルス感染症の動向に左右される状況が続いて
おります。
外食産業におきましても、社会全体の外出自粛や各自治体からの営業自粛や営業時間短縮等の要請に伴う来客数
の減少に加え、ライフスタイルや消費行動も店内飲食からテイクアウトやデリバリーなどの中食へとシフトするな
ど、顧客ニーズが大きく変化し、競合他社との顧客獲得競争は一層厳しさを増す状況となりました。
このような環境のもと当社グループは、消費スタイルの変化に迅速に対応するべく、テイクアウトやデリバリー
への取り組みを強化することに加え、宅配専門店や他業種との併設店舗を出店するなど新たな取り組みを開始いた
しました。コスト面においても、継続的な賃料交渉や固定費、変動費の削減などに加え、グループ全体で構造改革
に取り組みコスト削減を進めております。
引き続き当社グループは、お客様起点の視座をグループ全社で堅持しつつ、感染症拡大の予防対策を重点的に講
じ、社会的距離（ソーシャルディスタンス）の確保、店舗設備における消毒・清掃の強化、従業員の出勤時の検温、
マスクの着用、手洗い消毒等を徹底しながら、お客様の安全と健康を守ることを最優先に取り組んでおります。今
後も、テイクアウト商品の拡充、デリバリー対応店舗の拡大、機動的に販売施策を継続し、売上高の回復を図ると
ともに、収益構造の改善により、利益を創出するべく損益分岐点の引き下げに努めてまいります。
各事業部門の概況は次のとおりであります。
外食事業
① 和食麺類部門
和食麺類部門では、当社主力業態である「和食麺処サガミ」において、全店販売促進企画として「クーポン券配
布企画」を２回、「大感謝祭」を２回、「料理フェア」を７回、「Instagram写真投稿キャンペーン」を１回実施
し、創業記念企画として10月より「サガミ創業50周年×昭和産業てんぷら粉誕生60周年」記念メニューを販売いた
しました。また、「サがつくサガミ」をキャッチフレーズとしたサガミのこだわりCMを５回実施するとともに、更
なるブランディング向上の為、11月よりラジオCMを愛知県・三重県・岐阜県の３県にて実施いたしました。しかし
ながら、新型コロナウイルス感染症拡大の影響は継続しており、既存店売上高は前年同一期間に対して22.5%減とな
り、既存店客数は前年同一期間に対して26.0%減、客単価は前年同一期間に対して4.7%増となりました。
店舗関係では、「和食麺処サガミ ルビットパーク岡崎店」（10月）を愛知県岡崎市、「和食麺処サガミ 志段味
店」（１月）を愛知県名古屋市、「和食麺処サガミ 川西加茂店」（３月）を兵庫県川西市に出店いたしました。一
方で、「和食麺処サガミ 豊橋柱店」（５月）、「和食麺処サガミ 新庄店」（７月）、「和食麺処サガミ 藤ヶ丘
店」（10月）、「和食麺処サガミ 榛原店」（２月）、「和食麺処サガミ 焼津店」（３月）を閉鎖いたしました。
なお、当期末での店舗数は133店舗であります。
② 味の民芸部門
味の民芸部門では、全店販売促進企画として「料理フェア」を９回実施したほか、「テイクアウト商品割引企
画」、「感謝祭企画」、「昭和産業コラボ企画」を各１回実施いたしました。
店舗関係では、「味の民芸 春日部ユリノキ通り店」（５月）、「味の民芸 練馬平和台店」（９月）、「味の民
芸 府中店」（３月）を閉鎖いたしました。
なお、当期末での店舗数はFC店舗を含み52店舗であります。
2
③ どんどん庵部門
どんどん庵部門では、全店販売促進企画として「料理フェア」を10回実施したほか「どんどん祭」を１回実施い
たしました。
店舗関係では、「製麺大学 岐阜加納店」を「どんどん庵 岐阜加納店」（10月）に業態転換いたしました。 一方
で、「どんどん庵 豊田逢妻店」（４月）、「どんどん庵 東中島店」（８月）、「どんどん庵 丸の内店」（11
月）、「どんどん庵 イオン名西店」（３月）を閉鎖いたしました。
なお、当期末での店舗数はFC店舗を含み33店舗であります。
④ その他の部門
その他の部門では、団欒食堂「あいそ家」において、「料理フェア」を７回、「テイクアウト商品割引企画」を
３回、「プレミアム商品券販売企画」を１回実施いたしました。大型セルフうどん店「製麺大学」においては、
「料理フェア」を６回実施いたしました。
国内店舗関係では、「びんむぎ 酒々井店」（７月）、宅配専門店である「ごちたくサガミ 守山店」（11月）、
「ごちたく味の民芸 練馬平和台店」（２月）を出店いたしました。一方で、「健やか食堂」（６月）、「さがみ庭
イオン各務原店」（９月）、「かつたに アピタ四日市店」（９月）、「かつたに イオンナゴヤドーム前店」（９
月）、「びんむぎ セレオ八王子店」（11月）、「さがみ庭 キャッスルプラザ店」（２月）を閉鎖いたしました。
海外店舗関係では、イタリアに「SAGAMI モデナ店」（７月）、「SAGAMI ボローニャ店」（９月）、ベトナムに
「SUIZAN LOTTE Mart Go Vap店」（９月）を出店いたしました。一方で、タイの「SAGAMI セントラルワールド店」
（９月）を閉鎖いたしました。
なお、当期末での店舗数はFC店舗を含み33店舗となりました。
この結果、当連結会計年度の売上高は20,344百万円、営業損失は1,689百万円、経常損失は1,625百万円、親会社
株主に帰属する当期純損失は2,478百万円となり、当期末のグループ店舗数は251店舗となりました。
（２）当期の財政状態の概況
当連結会計年度末における総資産は、20,895百万円と前連結会計年度末に比べ2,325百万円の増加となりました。
流動資産は9,351百万円と前連結会計年度末に比べ3,272百万円の増加となりました。これは主に現金及び預金
3,397百万円の増加、受取手形及び売掛金143百万円の増加、原材料及び貯蔵品159百万円の減少によるものでありま
す。
固定資産は11,543百万円と前連結会計年度末に比べ946百万円の減少となりました。これは主に建物及び構築物
353百万円の減少、土地93百万円の減少、のれん100百万円の減少、投資有価証券107百万円の減少、差入保証金77百
万円の減少によるものであります。
流動負債は4,125百万円と前連結会計年度末に比べ681百万円の増加となりました。これは主に支払手形及び買掛
金79百万円の減少、短期借入金500百万円の増加、１年内返済予定の長期借入金424百万円の増加、未払金304百万円
の減少によるものであります。
固定負債は5,374百万円と前連結会計年度末に比べ2,775百万円の増加となりました。これは主に長期借入金2,722
百万円の増加、資産除去債務66百万円の増加、長期未払金9百万円の減少によるものであります。
純資産は11,395百万円と前連結会計年度末に比べ1,131百万円の減少となりました。これは主に資本金695百万円
の増加、資本剰余金695百万円の増加、利益剰余金2,478百万円の減少、その他有価証券評価差額金47百万円の減少
によるものであります。
3
（３）当期のキャッシュ・フローの概況
当連結会計年度末における現金及び現金同等物（以下「資金」という）は、前連結会計年度末に比べて3,397百万
円増加し、7,882百万円となりました。
当連結会計年度における各キャッシュ・フローの状況とそれらの要因は次のとおりであります。
（営業活動によるキャッシュ・フロー）
営業活動の結果使用した資金は1,158百万円となりました。収入の主な内訳は減損損失817百万円であり、支出の
主な内訳は税金等調整前当期純損失2,417百万円、法人税等の支払額93百万円であります。
（投資活動によるキャッシュ・フロー）
投資活動の結果使用した資金は465百万円となりました。収入の主な内訳は投資有価証券の売却による収入111百
万円、差入保証金の回収による支出131百万円であり、支出の主な内訳は有形固定資産の取得による支出657百万円、
差入保証金の差入による支出58百万円であります。
（財務活動によるキャッシュ・フロー）
財務活動の結果獲得した資金は5,022百万円となりました。収入の主な内訳は短期借入金純増額500百万円、長期
借入れによる収入4,060百万円、新株予約権の行使による株式の発行による収入1,384百万円であります。支出の主
な内訳は長期借入金の返済による支出909百万円であります。
(参考) キャッシュ・フロー関連指標の推移
2017年３月期 2018年３月期 2019年３月期 2020年３月期 2021年３月期
自己資本比率（％） 74.6 77.5 70.8 67.3 54.4
時価ベースの自己資本比率（％） 193.5 199.3 169.5 171.7 150.9
キャッシュ・フロー対有利子負債
115.5 30.2 148.8 1,022.5 ―
比率（％）
インタレスト・カバレッジ・
210.0 393.8 419.9 60.7 ―
レシオ（倍）
(注) 自己資本比率：自己資本/総資産
時価ベースの自己資本比率：株式時価総額/総資産
キャッシュ・フロー対有利子負債比率：有利子負債/営業キャッシュ・フロー
インタレスト・カバレッジ・レシオ：営業キャッシュ・フロー/利払い
① 各指標は、いずれも連結ベース財務諸表により算出しております。
② 株式時価総額は、期末株価終値×自己株式控除後期末発行済株式総数により算出しております。
③ 営業キャッシュ・フローは連結キャッシュ・フロー計算書の営業活動によるキャッシュ・フローを使用
しております。有利子負債は、連結貸借対照表に計上されている負債のうち利子を払っている全ての負
債を対象としております。また、利払いについては、連結キャッシュ・フロー計算書の利息の支払額を
使用しております。
④ 2021年３月期のキャッシュ・フロー対有利子負債比率及びインタレスト・カバレッジ・レシオは営業キ
ャッシュ・フローがマイナスであるため記載しておりません。
4
（４）今後の見通し
当社グループは、お客様及び従業員の安全を最優先に考え、あらゆる取り組みを進めるとともに、店舗休業や営
業時間短縮などによる、収益影響を最低限に抑えるための取り組みを随時実施しておりますが、このような環境下
においても、基本指針である、お客様起点の視座を堅持しながら、「事業基盤の強化」「収益力の向上」「成長戦
略の推進」、CSV（Creating Shared Value）経営の推進に取り組んでまいります。具体的には、従前より取り組ん
でいたESG（Environment,Social,Governance）の取り組みを更に深化させ、SDGsへの取り組みを推進してまいりま
す。
また、営業店舗においては、テイクアウトやデリバリーなど、新たな販路を拡大するとともに、国内にて、主力
業態である「和食麺処サガミ」「味の民芸」および小型FC業態の出店、海外にて、ASEANを中心に「SAGAMI」の出店
を着実に進めてまいります。
なお、2022年３月期の連結業績予想につきましては、売上高24,500百万円、営業利益250百万円、経常利益300百
万円、親会社株主に帰属する当期純利益100百万円を見込んでおります。
２．会計基準の選択に関する基本的な考え方
当社グループの業務は、現在日本国内が中心であることから日本基準を適用しておりますが、今後は外国人株主
比率の推移及び国内他社のIFRS（国際財務報告基準）採用動向を踏まえつつ、IFRS適用の検討を進めて行く方針で
あります。
5
３．連結財務諸表及び主な注記
（１）連結貸借対照表
(単位：千円)
前連結会計年度 当連結会計年度
(2020年３月31日) (2021年３月31日)
資産の部
流動資産
現金及び預金 4,485,255 7,882,563
受取手形及び売掛金 344,436 487,896
商品及び製品 107,273 112,210
原材料及び貯蔵品 487,717 328,611
その他 655,698 541,339
貸倒引当金 △809 △809
流動資産合計 6,079,570 9,351,812
固定資産
有形固定資産
建物及び構築物 13,861,349 13,664,862
減価償却累計額及び減損損失累計額 △11,597,107 △11,753,701
建物及び構築物（純額） 2,264,241 1,911,161
機械装置及び運搬具 3,161,455 3,264,045
減価償却累計額及び減損損失累計額 △2,768,232 △2,864,235
機械装置及び運搬具（純額） 393,223 399,810
工具、器具及び備品 1,040,697 993,453
減価償却累計額及び減損損失累計額 △924,689 △929,459
工具、器具及び備品（純額） 116,007 63,994
リース資産 336,282 339,957
減価償却累計額及び減損損失累計額 △299,348 △321,846
リース資産（純額） 36,933 18,111
土地 6,535,205 6,442,133
建設仮勘定 108,347 4,420
有形固定資産合計 9,453,959 8,839,630
無形固定資産
のれん 402,634 301,975
その他 160,532 116,798
無形固定資産合計 563,166 418,774
投資その他の資産
投資有価証券 637,569 530,274
長期貸付金 112,943 90,677
差入保証金 1,543,496 1,466,345
繰延税金資産 19,120 40,562
その他 160,362 157,494
投資その他の資産合計 2,473,491 2,285,353
固定資産合計 12,490,618 11,543,759
資産合計 18,570,189 20,895,571
6
(単位：千円)
前連結会計年度 当連結会計年度
(2020年３月31日) (2021年３月31日)
負債の部
流動負債
支払手形及び買掛金 581,686 502,096
短期借入金 － 500,000
1年内返済予定の長期借入金 487,932 912,322
未払金 1,779,337 1,474,797
未払法人税等 58,754 66,272
賞与引当金 135,893 201,622
店舗閉鎖損失引当金 19,225 4,940
その他 381,274 463,212
流動負債合計 3,444,104 4,125,263
固定負債
長期借入金 1,789,298 4,511,824
長期未払金 199,386 190,319
株式給付引当金 23,235 23,136
退職給付に係る負債 2,677 4,278
資産除去債務 464,589 531,439
長期預り保証金 83,662 75,956
その他 36,333 37,477
固定負債合計 2,599,181 5,374,431
負債合計 6,043,285 9,499,695
純資産の部
株主資本
資本金 7,178,109 7,873,917
資本剰余金 4,280,379 4,976,188
利益剰余金 1,184,507 △1,294,184
自己株式 △183,395 △184,296
株主資本合計 12,459,599 11,371,625
その他の包括利益累計額
その他有価証券評価差額金 63,206 15,969
為替換算調整勘定 △10,030 △1,960
その他の包括利益累計額合計 53,176 14,008
新株予約権 － 9,550
非支配株主持分 14,127 691
純資産合計 12,526,904 11,395,875
負債純資産合計 18,570,189 20,895,571
7
（２）連結損益計算書及び連結包括利益計算書
連結損益計算書
(単位：千円)
前連結会計年度 当連結会計年度
(自 2019年４月１日 (自 2020年４月１日
至 2020年３月31日) 至 2021年３月31日)
売上高 26,437,378 20,344,856
売上原価 8,239,468 6,458,861
売上総利益 18,197,910 13,885,995
販売費及び一般管理費合計 18,142,695 15,575,618
営業利益又は営業損失（△） 55,215 △1,689,623
営業外収益
受取利息 2,058 1,261
受取配当金 18,056 17,006
為替差益 19,257 －
受取保険金 4,053 8,329
助成金収入 － 46,403
雑収入 20,156 24,073
営業外収益合計 63,583 97,073
営業外費用
支払利息 3,457 14,179
株式交付費 － 1,992
為替差損 － 14,758
貸倒損失 46,042 －
雑損失 8,667 2,344
営業外費用合計 58,167 33,274
経常利益又は経常損失（△） 60,631 △1,625,823
特別利益
事業譲渡益 80,000 －
保険解約益 14,000 8,000
投資有価証券売却益 25,300 69,556
その他 242 892
特別利益合計 119,542 78,449
特別損失
固定資産除却損 6,231 2,653
減損損失 1,278,991 817,094
店舗臨時休業による損失 － 38,420
その他 1,352 12,253
特別損失合計 1,286,575 870,422
税金等調整前当期純損失（△） △1,106,402 △2,417,797
法人税、住民税及び事業税 80,308 77,540
法人税等還付税額 △9,698 －
法人税等調整額 204,232 2,976
法人税等合計 274,842 80,517
当期純損失（△） △1,381,245 △2,498,315
非支配株主に帰属する当期純損失（△） △15,269 △19,623
親会社株主に帰属する当期純損失（△） △1,365,975 △2,478,691
8
連結包括利益計算書
(単位：千円)
前連結会計年度 当連結会計年度
(自 2019年４月１日 (自 2020年４月１日
至 2020年３月31日) 至 2021年３月31日)
当期純損失（△） △1,381,245 △2,498,315
その他の包括利益
その他有価証券評価差額金 △30,958 △47,237
為替換算調整勘定 △17,831 7,605
その他の包括利益合計 △48,790 △39,632
包括利益 △1,430,035 △2,537,947
（内訳）
親会社株主に係る包括利益 △1,414,551 △2,517,859
非支配株主に係る包括利益 △15,484 △20,087
9
（３）連結株主資本等変動計算書
前連結会計年度(自 2019年４月１日 至 2020年３月31日)
(単位：千円)
株主資本
資本金 資本剰余金 利益剰余金 自己株式 株主資本合計
当期首残高 7,178,109 4,280,379 2,682,907 △186,413 13,954,982
当期変動額
新株の発行 －
剰余金の配当 △132,425 △132,425
親会社株主に帰属す
△1,365,975 △1,365,975
る当期純利益
自己株式の取得 △162 △162
自己株式の処分 3,180 3,180
株主資本以外の項目
の当期変動額（純
額）
当期変動額合計 － － △1,498,400 3,017 △1,495,382
当期末残高 7,178,109 4,280,379 1,184,507 △183,395 12,459,599
その他の包括利益累計額
その他有価証券 その他の包括利益 新株予約権 非支配株主持分 純資産合計
為替換算調整勘定
評価差額金 累計額合計
当期首残高 94,165 7,587 101,752 － 670 14,057,405
当期変動額
新株の発行 －
剰余金の配当 △132,425
親会社株主に帰属す
△1,365,975
る当期純利益
自己株式の取得 △162
自己株式の処分 3,180
株主資本以外の項目
の当期変動額（純 △30,958 △17,617 △48,576 － 13,456 △35,119
額）
当期変動額合計 △30,958 △17,617 △48,576 － 13,456 △1,530,501
当期末残高 63,206 △10,030 53,176 － 14,127 12,526,904
10
当連結会計年度(自 2020年４月１日 至 2021年３月31日)
(単位：千円)
株主資本
資本金 資本剰余金 利益剰余金 自己株式 株主資本合計
当期首残高 7,178,109 4,280,379 1,184,507 △183,395 12,459,599
当期変動額
新株の発行 695,808 695,808 1,391,617
剰余金の配当 －
親会社株主に帰属す
△2,478,691 △2,478,691
る当期純利益
自己株式の取得 △900 △900
自己株式の処分 －
株主資本以外の項目
の当期変動額（純
額）
当期変動額合計 695,808 695,808 △2,478,691 △900 △1,087,974
当期末残高 7,873,917 4,976,188 △1,294,184 △184,296 11,371,625
その他の包括利益累計額
その他有価証券 その他の包括利益 新株予約権 非支配株主持分 純資産合計
為替換算調整勘定
評価差額金 累計額合計
当期首残高 63,206 △10,030 53,176 － 14,127 12,526,904
当期変動額
新株の発行 1,391,617
剰余金の配当 －
親会社株主に帰属す
△2,478,691
る当期純利益
自己株式の取得 △900
自己株式の処分 －
株主資本以外の項目
の当期変動額（純 △47,237 8,069 △39,168 9,550 △13,436 △43,054
額）
当期変動額合計 △47,237 8,069 △39,168 9,550 △13,436 △1,131,028
当期末残高 15,969 △1,960 14,008 9,550 691 11,395,875
11
（４）連結キャッシュ・フロー計算書
(単位：千円)
前連結会計年度 当連結会計年度
(自 2019年４月１日 (自 2020年４月１日
至 2020年３月31日) 至 2021年３月31日)
営業活動によるキャッシュ・フロー
税金等調整前当期純損失（△） △1,106,402 △2,417,797
減価償却費 588,886 503,260
減損損失 1,278,991 817,094
のれん償却額 100,658 100,658
貸倒損失 46,042 －
為替差損益（△は益） △19,257 14,758
事業譲渡損益（△は益） △80,000 －
投資有価証券売却損益（△は益） △25,300 △69,556
賞与引当金の増減額（△は減少） △62,557 65,728
株式給付引当金の増減額（△は減少） 45 △98
退職給付に係る負債の増減額（△は減少） 1,271 1,601
店舗閉鎖損失引当金の増減額（△は減少） 4,542 △14,284
受取利息及び受取配当金 △20,115 △18,267
助成金収入 － △46,403
支払利息 3,457 14,179
株式交付費 － 1,992
固定資産除却損 6,231 2,653
店舗臨時休業による損失 － 38,420
保険解約益 △14,000 △8,000
売上債権の増減額（△は増加） △8,081 △143,460
たな卸資産の増減額（△は増加） △204,557 154,168
仕入債務の増減額（△は減少） △117,030 △79,589
未払金の増減額（△は減少） △139,325 △93,250
その他 55,113 49,530
小計 288,613 △1,126,661
利息及び配当金の受取額 18,602 17,721
利息の支払額 △3,667 △14,281
保険金の受取額 14,000 8,000
助成金の受取額 － 46,403
店舗臨時休業に伴う支払額 － △38,420
法人税等の支払額 △94,836 △93,476
法人税等の還付額 － 41,752
営業活動によるキャッシュ・フロー 222,711 △1,158,962
投資活動によるキャッシュ・フロー
有形固定資産の取得による支出 △1,395,528 △657,908
有形固定資産の売却による収入 676 －
投資有価証券の取得による支出 △3 －
投資有価証券の売却による収入 52,647 111,026
貸付けによる支出 △46,676 －
差入保証金の差入による支出 △23,473 △58,152
差入保証金の回収による収入 259,428 131,789
事業譲渡による収入 80,000 －
その他 1,675 7,620
投資活動によるキャッシュ・フロー △1,071,253 △465,624
財務活動によるキャッシュ・フロー
短期借入金の純増減額（△は減少） － 500,000
長期借入れによる収入 1,028,201 4,060,000
長期借入金の返済による支出 △391,707 △909,636
12
自己株式の取得による支出 △162 △900
配当金の支払額 △131,987 △200
非支配株主からの払込みによる収入 16,866 －
リース債務の返済による支出 △33,750 △26,430
新株予約権の行使による株式の発行による収入 － 1,384,888
新株予約権の発行による収入 － 14,288
自己株式の売却による収入 3,180 －
財務活動によるキャッシュ・フロー 490,641 5,022,009
現金及び現金同等物に係る換算差額 9,683 △114
現金及び現金同等物の増減額（△は減少） △348,217 3,397,308
現金及び現金同等物の期首残高 4,833,473 4,485,255
現金及び現金同等物の期末残高 4,485,255 7,882,563
13
（５）連結財務諸表に関する注記事項
(継続企業の前提に関する注記)
該当事項はありません。
(追加情報)
（追加情報）
新型コロナウイルス感染症による会計上の影響
新型コロナウイルス感染症は、ワクチンの接種が進みつつあるものの、緊急事態宣言の再々度の発令がなされる
等感染拡大に歯止めがかからない状況が続いており、今後の当社グループを取り巻く経営環境は引き続き予測が困
難な状況であるといえます。
当社グループは、外部環境及び経済動向を注視しつつ、同感染症の業績に与える影響を勘案し、翌連結会計年度
まで影響が残るとの仮定の上で、繰延税金資産の回収可能性及び固定資産の減損の見積りを算定し、会計処理を行
っております。
当社グループは、前連結会計年度の有価証券報告書の追加情報に記載した、当連結会計年度末までに緩やかに収
束していくものとした同感染症の影響の仮定を変更致しました。
当連結会計期間においては、外部環境及び経済動向を注視しつつ、同感染症の業績に与える影響を勘案し、収束
時期は想定より遅く、翌連結会計年度まで影響が残ると収束時期の仮定を見直した上で、繰延税金資産の回収可能
性及び固定資産の減損の見積りを算定し、会計処理を行っております。
雇用調整助成金
新型コロナウイルス感染症の影響に伴い、店舗の営業時間短縮や臨時休業を実施したことにより支給した休業手
当等について、雇用調整助成金等の特例措置の適用を受け、2021年3月31日までに入金のあった支給額133,205千円
を販売費及び一般管理費の給与及び賞与から控除しております。
店舗臨時休業による損失
新型コロナウイルス感染症に対する政府、自治体からの各種要請等を踏まえ、店舗の臨時休業を行いました。店
舗の臨時休業中に発生した固定費（地代家賃等）を店舗臨時休業による損失として、特別損失に計上しておりま
す。
(セグメント情報等)
(セグメント情報)
当社グループの事業セグメントは、「外食事業」のみであり、その他の事業セグメントは重要性が乏しいため、
記載を省略しております。
(１株当たり情報)
前連結会計年度 当連結会計年度
項目 (自 2019年４月１日 (自 2020年４月１日
至 2020年３月31日) 至 2021年３月31日)
１株当たり純資産額 474円79銭 412円32銭
１株当たり当期純損失（△） △51円83銭 △93円41銭
(注) １ 第50期連結累計期間の潜在株式調整後１株当たり当期純利益については、潜在株式が存在しないため記載
しておりません。
第51期連結累計期間の潜在株式調整後１株当たり当期純利益については、潜在株式は存在するものの、
１株当たり当期期純損失であるため、記載しておりません。
２ 「株式給付信託（BBT）」制度に関する株式会社日本カストディ銀行（信託E口）が所有する自社の株式
は、１株当たり当期純損失金額の算定上、期中平均株式数の計算において控除する自己株式に含めてお
ります。
１株当たり当期純損失の算定上、控除した当該自己株式の期中平均株式数は130,700株であり、１株当た
り純資産額の算定上、控除した当該自己株式の期末株式数は130,700株であります。
３ １株当たり当期純損失の算定上の基礎は、以下のとおりであります。
14
前連結会計年度 当連結会計年度
項目 (自 2019年４月１日 (自 2020年４月１日
至 2020年３月31日) 至 2021年３月31日)
１株当たり当期純利益金額
親会社株主に帰属する当期純損失（△）
△1,365,975 △2,478,691
(千円)
普通株主に帰属しない金額(千円) － －
普通株式に係る
親会社株主に帰属する当期純損失（△） △1,365,975 △2,478,691
(千円)
普通株式の期中平均株式数(千株) 26,353 26,535
(重要な後発事象)
該当事項はありません。
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