令和2年3月期 第2四半期決算短信〔日本基準〕（連結）
令和元年10月31日
上場会社名 株式会社 松屋フーズホールディングス 上場取引所 東
コード番号 9887 URL https://www.matsuyafoods.co.jp
代表者 （役職名） 代表取締役社長 （氏名） 瓦葺 一利
問合せ先責任者 （役職名） 専務取締役 （氏名） 丹沢 紀一郎 TEL 0422-38-1121
四半期報告書提出予定日 令和元年11月11日 配当支払開始予定日 令和元年12月10日
四半期決算補足説明資料作成の有無 ： 有
四半期決算説明会開催の有無 ： 有 (機関投資家・アナリスト向け)
（百万円未満切捨て）
1. 令和2年3月期第2四半期の連結業績（平成31年4月1日∼令和元年9月30日）
(1) 連結経営成績（累計） （％表示は、対前年同四半期増減率）
親会社株主に帰属する四
売上高 営業利益 経常利益
半期純利益
百万円 ％ 百万円 ％ 百万円 ％ 百万円 ％
2年3月期第2四半期 52,090 9.4 3,161 110.1 3,269 105.5 1,893 93.2
31年3月期第2四半期 47,600 4.2 1,504 △22.9 1,591 △21.7 980 △17.5
（注）包括利益 2年3月期第2四半期 1,890百万円 （94.5％） 31年3月期第2四半期 971百万円 （△17.8％）
潜在株式調整後1株当たり四半期
1株当たり四半期純利益
純利益
円銭 円銭
2年3月期第2四半期 99.36 ―
31年3月期第2四半期 51.44 ―
(2) 連結財政状態
総資産 純資産 自己資本比率 1株当たり純資産
百万円 百万円 ％ 円銭
2年3月期第2四半期 67,191 42,470 63.2 2,228.69
31年3月期 65,026 40,808 62.8 2,141.46
（参考）自己資本 2年3月期第2四半期 42,470百万円 31年3月期 40,808百万円
2. 配当の状況
年間配当金
第1四半期末 第2四半期末 第3四半期末 期末 合計
円銭 円銭 円銭 円銭 円銭
31年3月期 ― 12.00 ― 12.00 24.00
2年3月期 ― 12.00
2年3月期（予想） ― 12.00 24.00
（注）直近に公表されている配当予想からの修正の有無 ： 無
3. 令和 2年 3月期の連結業績予想（平成31年 4月 1日∼令和 2年 3月31日）
（％表示は、対前期増減率）
親会社株主に帰属する 1株当たり当期
売上高 営業利益 経常利益
当期純利益 純利益
百万円 ％ 百万円 ％ 百万円 ％ 百万円 ％ 円銭
通期 104,100 6.1 5,550 42.9 5,800 38.7 3,100 41.1 162.68
（注）直近に公表されている業績予想からの修正の有無 ： 有
※ 注記事項
(1) 当四半期連結累計期間における重要な子会社の異動（連結範囲の変更を伴う特定子会社の異動） ： 無
新規 0 社 （社名） 、 除外 0 社 （社名）
(2) 四半期連結財務諸表の作成に特有の会計処理の適用 ： 無
(3) 会計方針の変更・会計上の見積りの変更・修正再表示
① 会計基準等の改正に伴う会計方針の変更 ： 無
② ①以外の会計方針の変更 ： 無
③ 会計上の見積りの変更 ： 無
④ 修正再表示 ： 無
(4) 発行済株式数（普通株式）
① 期末発行済株式数（自己株式を含む） 2年3月期2Q 19,063,968 株 31年3月期 19,063,968 株
② 期末自己株式数 2年3月期2Q 7,691 株 31年3月期 7,691 株
③ 期中平均株式数（四半期累計） 2年3月期2Q 19,056,277 株 31年3月期2Q 19,056,445 株
※ 四半期決算短信は公認会計士又は監査法人の四半期レビューの対象外です
※ 業績予想の適切な利用に関する説明、その他特記事項
（将来に関する記述等についてのご注意）
本資料に記載されている業績見通し等の将来に関する記述は、当社が現在入手している情報及び合理的であると判断する一定の前提に基づいており、その達
成を当社として約束する趣旨のものではありません。また、実際の業績等は様々な要因により大きく異なる可能性があります。業績予想の前提となる条件及び
業績予想のご利用にあたっての注意事項等につきましては、添付資料のＰ３「１．当四半期決算に関する定性的情報（３）連結業績予想などの将来予測情報に
関する説明」をご覧ください。
㈱松屋フーズホールディングス（9887）令和２年３月期 第２四半期決算短信
○添付資料の目次
１．当四半期決算に関する定性的情報 …………………………………………………………………………………… 2
（１）経営成績に関する説明 …………………………………………………………………………………………… 2
（２）財政状態に関する説明 …………………………………………………………………………………………… 2
（３）連結業績予想などの将来予測情報に関する説明 ……………………………………………………………… 3
２．四半期連結財務諸表及び主な注記 …………………………………………………………………………………… 4
（１）四半期連結貸借対照表 …………………………………………………………………………………………… 4
（２）四半期連結損益計算書及び四半期連結包括利益計算書 ……………………………………………………… 6
四半期連結損益計算書 6
第２四半期連結累計期間 ……………………………………………………………………………………… 6
四半期連結包括利益計算書 7
第２四半期連結累計期間 ……………………………………………………………………………………… 7
（３）四半期連結キャッシュ・フロー計算書 ………………………………………………………………………… 8
（４）四半期連結財務諸表に関する注記事項 ………………………………………………………………………… 9
（継続企業の前提に関する注記） ………………………………………………………………………………… 9
（株主資本の金額に著しい変動があった場合の注記） ………………………………………………………… 9
３．その他 …………………………………………………………………………………………………………………… 9
継続企業の前提に関する重要事象等 …………………………………………………………………………………… 9
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㈱松屋フーズホールディングス（9887）令和２年３月期 第２四半期決算短信
１．当四半期決算に関する定性的情報
（１）経営成績に関する説明
当第２四半期連結累計期間におけるわが国経済は、個人消費に陰りが見られ、貿易摩擦懸念や原油高等の国際経
済の不確実性により、景気の先行き不透明感が強まっております。外食業界におきましては、食材価格や人件費の
上昇、為替の変動等により経営環境は一層厳しさを増しております。
このような環境の中で、当社グループは以下のような諸施策を推進し、業容の拡大と充実に積極的に取り組んで
まいりました。
新規出店につきましては、牛めし業態11店舗、とんかつ業態８店舗、鮨業態２店舗、その他業態２店舗（海外２
店舗、うちＦＣ１店舗）の合計23店舗を出店いたしました。一方で、直営の牛めし業態店９店舗、とんかつ業態３
店舗、その他業態２店舗の合計14店舗につきましては撤退いたしました。したがいまして、当第２四半期連結会計
期間末の店舗数はＦＣ店を含め、1,190店舗（うちＦＣ７店舗、海外14店舗）となりました。この業態別内訳とし
ては、牛めし業態960店舗、とんかつ業態193店舗、鮨業態10店舗、その他の業態27店舗となっております。
新規出店を除く設備投資につきましては、65店舗の改装（全面改装４店舗、一部改装61店舗）を実施した他、工
場生産設備などに投資を行ってまいりました。
商品販売及び販売促進策につきましては、「ごろごろ煮込みチキンカレー」「和風タルタルチキン定食」「うま
トマハンバーグシリーズ」「鶏のバター醤油炒め定食」の期間限定メニューの復刻販売、新商品として「トマトフ
ォンデュソースのビーフハンバーグステーキ定食」「創業ビーフカレー」「うな丼」「味玉オリジナルカレー」
「牛肉と筍のオイスター炒め定食」「ごろごろチキンのバターチキンカレー」「お肉どっさりグルメセット」「牛
と味玉の豚角煮丼」「豚焼肉と豚角煮のあいもり定食」を販売いたしました。また、創業祭として『カルビ増量キ
ャンペーン』、2018年6月に開催いたしました‟松屋復刻メニュー総選挙2018”のスピンオフ企画である“Twitter
松屋ボツメニュー裏総選挙”において１位となりました「焼き牛めし」の販売、「平成のロングセラー“豚”ビビ
ン丼」と「新作“牛”ビビン丼」を『松屋ビビン丼対決』として販売し、対決期間中販売数の多かった「“豚”ビ
ビン丼」の復刻販売等を実施いたしました。
これらの取り組みの結果、当第２四半期連結累計期間の連結ベースの業績は次のとおりとなりました。
まず、売上高につきましては、既存店売上が前年同期比105.6％と前年を上回ったことに加え、前年度以降の新
規出店等による売上増加分が寄与したこと等により、前年同期比9.4％増の520億90百万円となりました。
売上原価につきましては、原価率が前年同期の32.8％から32.6％と、売上高の上昇により、工場等の固定費の割
合が低下し、改善となりました。販売費及び一般管理費につきましては、売上高に対する比率が前年同期の64.0％
から61.3％と改善いたしました。この要因は、売上高の上昇により、固定費の割合が低下したことによるもので
す。なお、当社において重視すべき指標と認識しているＦＬコスト（売上原価と人件費の合計。FOODとLABORに係
るコスト）の売上高比は、前年同期の67.5％から66.1％へと改善いたしました。
以上の結果、営業利益は前年同期比110.1％増の31億61百万円、経常利益は前年同期比105.5％増の32億69百万
円、親会社株主に帰属する四半期純利益は前年同期比93.2％増の18億93百万円となりました。
なお、当社グループにおいては、飲食事業の単一セグメントであるため、セグメント情報の記載を省略しており
ます。
（２）財政状態に関する説明
当第２四半期連結会計期間末における総資産は671億91百万円となり、前連結会計年度末に比べ21億65百万円増
加いたしました。このうち、流動資産は169億58百万円となり、現金及び預金が５億14百万円減少したこと等によ
って、前連結会計年度末に比べ７億47百万円減少いたしました。また、固定資産は502億33百万円となり、新規出
店や改装実施、工場生産設備などへの投資による有形固定資産の増加等によって、前連結会計年度末に比べ29億13
百万円増加いたしました。
当第２四半期連結会計期間末における負債は247億21百万円となり、長期借入金の返済、買掛金の支払い等によ
る減少要因がある一方、短期借入金の増加等の要因により前連結会計年度末に比べ５億３百万円増加いたしまし
た。
当第２四半期連結会計期間末における純資産は424億70百万円となり、利益剰余金の増加等により前連結会計年
度末に比べ16億62百万円増加となりました。自己資本比率は前連結会計年度末の62.8％から63.2％と向上しており
ます。
（キャッシュ・フローの状況）
当第２四半期連結累計期間における現金及び現金同等物（以下「資金」という。）は、前連結会計年度末に比べ
５億14百万円減少し、57億96百万円となりました。
当第２四半期連結累計期間における各キャッシュ・フローの状況とそれらの要因は次のとおりであります。
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㈱松屋フーズホールディングス（9887）令和２年３月期 第２四半期決算短信
（営業活動によるキャッシュ・フロー）
営業活動の結果得られた資金は33億50百万円（前年同期は25億89百万円の収入）となりました。
これは「税金等調整前四半期純利益」31億27百万円や、「減価償却費及びその他の償却費」19億32百万円、「未
収消費税等の増減額」８億84百万円といった資金増加要因があった一方、「法人税等の支払額」10億77百万円や、
「未払消費税等の増減額」４億53百万円、「たな卸資産の増減額」４億45百万円、「仕入債務の増減額」４億23百
万円といった資金減少要因があったこと等によるものであります。
（投資活動によるキャッシュ・フロー）
投資活動の結果使用した資金は49億91百万円（前年同期は29億３百万円の支出）となりました。
これは新規出店・既存店改装や工場生産設備等の設備投資実施による「建設仮勘定の増加及び有形固定資産の取
得による支出」45億62百万円や、「店舗賃借仮勘定、敷金及び保証金等の増加による支出」３億円といった資金減
少要因があったこと等によるものであります。
（財務活動によるキャッシュ・フロー）
財務活動の結果得られた資金は11億31百万円（前年同期は92百万円の支出）となりました。
これは「短期借入れによる収入」35億円といった資金増加要因があった一方、「長期借入金の返済による支出」
12億71百万円や、「短期借入金の返済による支出」５億円、「リース債務の返済による支出」３億29百万円、「配
当金の支払額」２億28百万円といった資金減少要因があったこと等によるものであります。
（３）連結業績予想などの将来予測情報に関する説明
連結業績予想につきましては、当第２四半期の業績を勘案し、令和元年５月８日に公表いたしました令和２年３
月期の通期業績予想を変更いたしました。
なお、当該予想数値に関する事項は、本日（令和元年10月31日）公表の「令和２年３月期通期業績予想の修正に
関するお知らせ」をご参照下さい。
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㈱松屋フーズホールディングス（9887）令和２年３月期 第２四半期決算短信
２．四半期連結財務諸表及び主な注記
（１）四半期連結貸借対照表
（単位：千円）
前連結会計年度 当第２四半期連結会計期間
(平成31年３月31日) (令和元年９月30日)
資産の部
流動資産
現金及び預金 9,491,916 8,976,925
受取手形及び売掛金 1,339,411 1,636,456
商品及び製品 605,097 552,957
原材料及び貯蔵品 3,773,015 4,245,064
その他 2,496,996 1,547,144
流動資産合計 17,706,436 16,958,548
固定資産
有形固定資産
建物及び構築物（純額） 17,083,079 17,424,644
機械装置及び運搬具（純額） 1,625,721 1,888,404
工具、器具及び備品（純額） 1,987,463 2,075,401
リース資産（純額） 1,302,926 1,057,334
土地 9,341,954 9,341,954
建設仮勘定 423,151 2,630,258
有形固定資産合計 31,764,296 34,417,997
無形固定資産
ソフトウエア 167,461 175,029
その他 84,350 112,293
無形固定資産合計 251,811 287,322
投資その他の資産
投資有価証券 71,642 72,431
敷金及び保証金 12,400,782 12,361,115
長期前払費用 431,523 436,276
店舗賃借仮勘定 109,358 113,582
繰延税金資産 1,546,043 1,558,553
投資不動産（純額） 200,536 196,856
その他 553,520 799,020
貸倒引当金 △9,761 △9,741
投資その他の資産合計 15,303,646 15,528,094
固定資産合計 47,319,755 50,233,414
資産合計 65,026,191 67,191,963
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（単位：千円）
前連結会計年度 当第２四半期連結会計期間
(平成31年３月31日) (令和元年９月30日)
負債の部
流動負債
買掛金 2,175,724 1,751,274
短期借入金 87,690 3,085,154
1年内返済予定の長期借入金 2,132,756 1,583,986
未払金 4,591,921 4,568,905
リース債務 634,324 559,836
未払法人税等 1,059,806 1,172,476
賞与引当金 927,418 962,702
役員賞与引当金 － 377
資産除去債務 － 1,846
その他 2,437,486 1,751,103
流動負債合計 14,047,127 15,437,661
固定負債
長期借入金 7,174,912 6,451,742
役員退職慰労引当金 581,100 567,800
リース債務 772,752 582,027
資産除去債務 1,449,230 1,501,410
繰延税金負債 5,660 5,280
その他 187,152 175,538
固定負債合計 10,170,807 9,283,798
負債合計 24,217,935 24,721,460
純資産の部
株主資本
資本金 6,655,932 6,655,932
資本剰余金 6,963,144 6,963,144
利益剰余金 27,271,571 28,936,247
自己株式 △16,321 △16,321
株主資本合計 40,874,327 42,539,003
その他の包括利益累計額
その他有価証券評価差額金 588 1,135
為替換算調整勘定 △66,659 △69,636
その他の包括利益累計額合計 △66,071 △68,501
純資産合計 40,808,255 42,470,502
負債純資産合計 65,026,191 67,191,963
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㈱松屋フーズホールディングス（9887）令和２年３月期 第２四半期決算短信
（２）四半期連結損益計算書及び四半期連結包括利益計算書
（四半期連結損益計算書）
（第２四半期連結累計期間）
（単位：千円）
前第２四半期連結累計期間 当第２四半期連結累計期間
(自 平成30年４月１日 (自 平成31年４月１日
至 平成30年９月30日) 至 令和元年９月30日)
売上高 47,600,944 52,090,481
売上原価 15,632,207 16,962,846
売上総利益 31,968,736 35,127,634
販売費及び一般管理費 30,463,976 31,966,280
営業利益 1,504,759 3,161,354
営業外収益
受取利息 11,189 10,853
受取配当金 1,575 1,575
受取賃貸料 123,122 113,118
その他 97,253 133,667
営業外収益合計 233,139 259,213
営業外費用
支払利息 22,478 25,995
賃貸費用 108,754 109,996
その他 15,106 14,638
営業外費用合計 146,339 150,630
経常利益 1,591,559 3,269,937
特別利益
固定資産売却益 0 59
受取補償金 25,000 －
収用補償金 － 89,316
その他 1,486 4,330
特別利益合計 26,486 93,706
特別損失
固定資産除却損 10,838 6,327
店舗閉鎖損失 932 1,853
固定資産売却損 903 313
減損損失 132,723 227,794
和解金 50 －
特別損失合計 145,447 236,289
税金等調整前四半期純利益 1,472,599 3,127,354
法人税、住民税及び事業税 632,592 1,247,135
法人税等調整額 △140,200 △13,132
法人税等合計 492,391 1,234,003
四半期純利益 980,207 1,893,351
親会社株主に帰属する四半期純利益 980,207 1,893,351
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（四半期連結包括利益計算書）
（第２四半期連結累計期間）
（単位：千円）
前第２四半期連結累計期間 当第２四半期連結累計期間
(自 平成30年４月１日 (自 平成31年４月１日
至 平成30年９月30日) 至 令和元年９月30日)
四半期純利益 980,207 1,893,351
その他の包括利益
その他有価証券評価差額金 △275 546
為替換算調整勘定 △7,976 △2,976
その他の包括利益合計 △8,251 △2,429
四半期包括利益 971,955 1,890,921
（内訳）
親会社株主に係る四半期包括利益 971,955 1,890,921
非支配株主に係る四半期包括利益 － －
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（３）四半期連結キャッシュ・フロー計算書
（単位：千円）
前第２四半期連結累計期間 当第２四半期連結累計期間
(自 平成30年４月１日 (自 平成31年４月１日
至 平成30年９月30日) 至 令和元年９月30日)
営業活動によるキャッシュ・フロー
税金等調整前四半期純利益 1,472,599 3,127,354
減価償却費及びその他の償却費 1,684,630 1,932,947
減損損失 132,723 227,794
賞与引当金の増減額（△は減少） 23,435 35,389
受取利息及び受取配当金 △12,764 △12,428
支払利息 22,478 25,995
有形固定資産除売却損益（△は益） 11,740 △82,734
店舗閉鎖損失 932 1,853
建設仮勘定・店舗賃借仮勘定からの振替等調整費
453,352 404,353
用
売上債権の増減額（△は増加） △54,338 △297,429
たな卸資産の増減額（△は増加） △129,577 △445,358
仕入債務の増減額（△は減少） 139,736 △423,752
未払消費税等の増減額（△は減少） △234,832 △453,192
未収消費税等の増減額（△は増加） － 884,721
その他 30,549 △497,035
小計 3,540,665 4,428,479
法人税等の支払額 △950,727 △1,077,824
営業活動によるキャッシュ・フロー 2,589,937 3,350,654
投資活動によるキャッシュ・フロー
建設仮勘定の増加及び有形固定資産の取得による
△3,273,394 △4,562,439
支出
有形固定資産の売却及び収用等による収入 4 89,654
店舗賃借仮勘定、敷金及び保証金等の増加による
△347,857 △300,720
支出
店舗賃借仮勘定、敷金及び保証金等の減少による
97,910 97,594
収入
利息及び配当金の受取額 1,767 2,579
関係会社株式の取得による支出 － △243,224
その他 618,340 △74,948
投資活動によるキャッシュ・フロー △2,903,229 △4,991,504
財務活動によるキャッシュ・フロー
短期借入れによる収入 2,000,005 3,500,000
短期借入金の返済による支出 △100,000 △500,000
長期借入れによる収入 100,000 －
長期借入金の返済による支出 △1,519,840 △1,271,940
リース債務の返済による支出 △320,499 △329,636
自己株式の取得による支出 △915 －
利息の支払額 △22,224 △38,062
配当金の支払額 △228,678 △228,675
財務活動によるキャッシュ・フロー △92,153 1,131,686
現金及び現金同等物に係る換算差額 △7,612 △5,827
現金及び現金同等物の増減額（△は減少） △413,057 △514,990
現金及び現金同等物の期首残高 5,623,683 6,311,916
現金及び現金同等物の四半期末残高 5,210,625 5,796,925
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㈱松屋フーズホールディングス（9887）令和２年３月期 第２四半期決算短信
（４）四半期連結財務諸表に関する注記事項
（継続企業の前提に関する注記）
該当事項はありません。
（株主資本の金額に著しい変動があった場合の注記）
当社は、令和元年６月25日開催の定時株主総会において、下記の配当に関する事項を決議し、配当金の支払をい
たしました。この結果、第１四半期会計期間において、利益剰余金が228,675千円減少しております。
配当金の総額 １株当たり
株式の種類 基準日 効力発生日 配当の原資
（決議） （千円） 配当額（円）
令和元年６月25日
普通株式 228,675 12 平成31年３月31日 令和元年６月26日 利益剰余金
定時株主総会
３．その他
継続企業の前提に関する重要事象等
該当事項はありません。
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