令和2年3月期 第1四半期決算短信〔日本基準〕（連結）
令和元年7月31日
上場会社名 株式会社 松屋フーズホールディングス 上場取引所 東
コード番号 9887 URL https://www.matsuyafoods.co.jp
代表者 （役職名） 代表取締役社長 （氏名） 瓦葺 一利
問合せ先責任者 （役職名） 専務取締役 （氏名） 丹沢 紀一郎 TEL 0422-38-1121
四半期報告書提出予定日 令和元年8月9日
配当支払開始予定日 ―
四半期決算補足説明資料作成の有無 ： 無
四半期決算説明会開催の有無 ： 無
（百万円未満切捨て）
1. 令和2年3月期第1四半期の連結業績（平成31年4月1日∼令和元年6月30日）
(1) 連結経営成績（累計） （％表示は、対前年同四半期増減率）
親会社株主に帰属する四
売上高 営業利益 経常利益
半期純利益
百万円 ％ 百万円 ％ 百万円 ％ 百万円 ％
2年3月期第1四半期 25,542 8.2 1,269 67.3 1,299 62.6 669 50.8
31年3月期第1四半期 23,608 5.0 758 △13.4 799 △13.1 443 △15.4
（注）包括利益 2年3月期第1四半期 670百万円 （53.4％） 31年3月期第1四半期 437百万円 （△15.2％）
潜在株式調整後1株当たり四半期
1株当たり四半期純利益
純利益
円銭 円銭
2年3月期第1四半期 35.12 ―
31年3月期第1四半期 23.29 ―
(2) 連結財政状態
総資産 純資産 自己資本比率 1株当たり純資産
百万円 百万円 ％ 円銭
2年3月期第1四半期 65,183 41,250 63.3 2,164.65
31年3月期 65,026 40,808 62.8 2,141.46
（参考）自己資本 2年3月期第1四半期 41,250百万円 31年3月期 40,808百万円
2. 配当の状況
年間配当金
第1四半期末 第2四半期末 第3四半期末 期末 合計
円銭 円銭 円銭 円銭 円銭
31年3月期 ― 12.00 ― 12.00 24.00
2年3月期 ―
2年3月期（予想） 12.00 ― 12.00 24.00
（注）直近に公表されている配当予想からの修正の有無 ： 無
3. 令和 2年 3月期の連結業績予想（平成31年 4月 1日∼令和 2年 3月31日）
（％表示は、通期は対前期、四半期は対前年同四半期増減率）
親会社株主に帰属する 1株当たり当期
売上高 営業利益 経常利益
当期純利益 純利益
百万円 ％ 百万円 ％ 百万円 ％ 百万円 ％ 円銭
第2四半期(累計) 50,200 5.5 1,450 △3.6 1,500 △5.8 630 △35.7 33.06
通期 104,050 6.0 4,150 6.8 4,350 4.0 2,200 0.1 115.45
（注）直近に公表されている業績予想からの修正の有無 ： 無
※ 注記事項
(1) 当四半期連結累計期間における重要な子会社の異動（連結範囲の変更を伴う特定子会社の異動） ： 無
新規 0 社 （社名） - 、 除外 0 社 （社名） -
(2) 四半期連結財務諸表の作成に特有の会計処理の適用 ： 無
(3) 会計方針の変更・会計上の見積りの変更・修正再表示
① 会計基準等の改正に伴う会計方針の変更 ： 無
② ①以外の会計方針の変更 ： 無
③ 会計上の見積りの変更 ： 無
④ 修正再表示 ： 無
(4) 発行済株式数（普通株式）
① 期末発行済株式数（自己株式を含む） 2年3月期1Q 19,063,968 株 31年3月期 19,063,968 株
② 期末自己株式数 2年3月期1Q 7,691 株 31年3月期 7,691 株
③ 期中平均株式数（四半期累計） 2年3月期1Q 19,056,277 株 31年3月期1Q 19,056,488 株
※ 四半期決算短信は公認会計士又は監査法人の四半期レビューの対象外です
※ 業績予想の適切な利用に関する説明、その他特記事項
(将来に関する記述等についてのご注意)
本資料に記載されている業績見通し等の将来に関する記述は、当社が現在入手している情報及び合理的であると判断する一定の前提に基づいており、その達
成を当社として約束する趣旨のものではありません。また、実際の業績等は様々な要因により大きく異なる可能性があります。業績予想の前提となる条件及び
業績予想のご利用にあたっての注意事項等につきましては、添付資料のＰ２「１．当四半期決算に関する定性的情報（３）連結業績予想などの将来予測情報に
関する説明」をご覧ください。
㈱松屋フーズホールディングス（9887）令和２年３月期 第１四半期決算短信
○添付資料の目次
１．当四半期決算に関する定性的情報 …………………………………………………………………………………… 2
（１）経営成績に関する説明 …………………………………………………………………………………………… 2
（２）財政状態に関する説明 …………………………………………………………………………………………… 2
（３）連結業績予想などの将来予測情報に関する説明 ……………………………………………………………… 2
２．四半期連結財務諸表及び主な注記 …………………………………………………………………………………… 3
（１）四半期連結貸借対照表 …………………………………………………………………………………………… 3
（２）四半期連結損益計算書及び四半期連結包括利益計算書 ……………………………………………………… 5
四半期連結損益計算書
第１四半期連結累計期間 ……………………………………………………………………………………… 5
四半期連結包括利益計算書
第１四半期連結累計期間 ……………………………………………………………………………………… 6
（３）四半期連結財務諸表に関する注記事項 ………………………………………………………………………… 7
（継続企業の前提に関する注記） ………………………………………………………………………………… 7
（株主資本の金額に著しい変動があった場合の注記） ………………………………………………………… 7
３．その他 …………………………………………………………………………………………………………………… 7
継続企業の前提に関する重要事象等 …………………………………………………………………………………… 7
- 1 -
㈱松屋フーズホールディングス（9887）令和２年３月期 第１四半期決算短信
１．当四半期決算に関する定性的情報
（１）経営成績に関する説明
当第１四半期連結累計期間におけるわが国経済は、個人消費に陰りが見られ、貿易摩擦懸念や原油高等の国際経
済の不確実性により、景気の先行き不透明感が強まっております。
外食業界におきましては、食材価格や人件費の上昇、為替の変動等により経営環境は一層厳しさを増しておりま
す。
このような環境の中で、当社グループは以下のような諸施策を推進し、業容の拡大と充実に積極的に取り組んで
まいりました。
新規出店につきましては、牛めし業態４店舗、とんかつ業態４店舗、鮨業態２店舗の合計10店舗を出店いたしま
した。一方で、直営の牛めし業態４店舗、とんかつ業態１店舗、その他業態１店舗の合計６店舗につきましては撤
退いたしました。したがいまして、当第１四半期連結会計期間末の店舗数はＦＣ店を含め、1,185店舗（うちＦＣ
６店舗、海外12店舗）となりました。この業態別内訳としては、牛めし業態958店舗、とんかつ業態191店舗、鮨業
態10店舗、その他の業態26店舗となっております。
新規出店を除く設備投資につきましては、31店舗の改装（全面改装１店舗、一部改装30店舗）を実施した他、工
場生産設備などに投資を行ってまいりました。
商品販売及び販売促進策につきましては、「ごろごろ煮込みチキンカレー」「和風タルタルチキン定食」の期間
限定メニューの復刻販売、新商品として「トマトフォンデュソースのビーフハンバーグステーキ定食」、「創業ビ
ーフカレー」を販売いたしました。また、創業祭として『カルビ増量キャンペーン』、2018年6月に開催いたしま
した‟松屋復刻メニュー総選挙2018”のスピンオフ企画である“Twitter松屋ボツメニュー裏総選挙”において1位
となりました「焼き牛めし」の販売、「平成のロングセラー“豚”ビビン丼」と「新作“牛”ビビン丼」を『松屋
ビビン丼対決』として販売する等を実施いたしました。
これらの取り組みの結果、当第１四半期連結累計期間の連結ベースの業績は次のとおりとなりました。
まず、売上高につきましては、既存店売上が前年同期比104.3％と前年を上回ったことに加え、前年度以降の新
規出店等による売上増加分が寄与したこと等により、前年同期比8.2％増の255億42百万円となりました。
売上原価につきましては、原価率が前年同期の32.7％から32.6％とほぼ同水準となりました。
販売費及び一般管理費につきましては、売上高に対する比率が前年同期の64.1％から62.4％と改善いたしまし
た。この要因は、売上高の上昇により、固定費の割合が低下したことによるものです。なお、当社において重視す
べき指標と認識しているＦＬコスト（売上原価と人件費の合計。FOODとLABORに係るコスト）の売上高比は、前年
同期の67.6％から66.6％へと改善いたしました。
以上の結果、営業利益は前年同期比67.3％増の12億69百万円、経常利益は前年同期比62.6％増の12億99百万円、
親会社株主に帰属する四半期純利益は前年同期比50.8％増の６億69百万円となりました。
なお、当社グループにおいては、飲食事業の単一セグメントであるため、セグメント情報の記載を省略しており
ます。
（２）財政状態に関する説明
当第１四半期連結会計期間末における総資産は651億83百万円となり、前連結会計年度末に比べ１億57百万円増
加いたしました。このうち、流動資産は164億55百万円となり、現金及び預金が７億４百万円減少したこと等によ
って、前連結会計年度末に比べ12億50百万円減少いたしました。また、固定資産は487億27百万円となり、新規出
店や改装実施、工場生産設備などへの投資による有形固定資産の増加等によって、前連結会計年度末に比べ14億８
百万円増加いたしました。
当第１四半期連結会計期間末における負債は239億33百万円となり、短期借入金等が増加した一方、未払法人税
等、未払金、賞与の支払い等によって前連結会計年度末に比べ２億84百万円減少いたしました。
当第１四半期連結会計期間末における純資産は412億50百万円となり、利益剰余金の増加等により前連結会計年
度末に比べ４億41百万円増加となりました。自己資本比率は前連結会計年度末の62.8％から63.3％と向上しており
ます。
（３）連結業績予想などの将来予測情報に関する説明
令和２年３月期の業績予想につきましては、令和元年５月８日に公表いたしました第２四半期連結累計期間及び
通期の連結業績予想から変更はありません。
- 2 -
㈱松屋フーズホールディングス（9887）令和２年３月期 第１四半期決算短信
２．四半期連結財務諸表及び主な注記
（１）四半期連結貸借対照表
（単位：千円）
前連結会計年度 当第１四半期連結会計期間
(平成31年３月31日) (令和元年６月30日)
資産の部
流動資産
現金及び預金 9,491,916 8,787,749
受取手形及び売掛金 1,339,411 1,415,484
商品及び製品 605,097 602,951
原材料及び貯蔵品 3,773,015 4,583,532
その他 2,496,996 1,065,745
流動資産合計 17,706,436 16,455,462
固定資産
有形固定資産
建物及び構築物（純額） 17,083,079 17,356,777
機械装置及び運搬具（純額） 1,625,721 1,920,891
工具、器具及び備品（純額） 1,987,463 2,066,461
リース資産（純額） 1,302,926 1,169,529
土地 9,341,954 9,341,954
建設仮勘定 423,151 1,568,273
有形固定資産合計 31,764,296 33,423,889
無形固定資産
ソフトウエア 167,461 161,955
その他 84,350 91,268
無形固定資産合計 251,811 253,223
投資その他の資産
投資有価証券 71,642 71,729
敷金及び保証金 12,400,782 12,375,873
長期前払費用 431,523 435,695
店舗賃借仮勘定 109,358 145,348
繰延税金資産 1,546,043 1,277,695
投資不動産（純額） 200,536 198,695
その他 553,520 555,560
貸倒引当金 △9,761 △9,748
投資その他の資産合計 15,303,646 15,050,848
固定資産合計 47,319,755 48,727,961
資産合計 65,026,191 65,183,424
- 3 -
㈱松屋フーズホールディングス（9887）令和２年３月期 第１四半期決算短信
（単位：千円）
前連結会計年度 当第１四半期連結会計期間
(平成31年３月31日) (令和元年６月30日)
負債の部
流動負債
買掛金 2,175,724 1,956,305
短期借入金 87,690 3,087,682
1年内返済予定の長期借入金 2,132,756 1,799,311
未払金 4,591,921 4,245,234
リース債務 634,324 608,908
未払法人税等 1,059,806 292,626
賞与引当金 927,418 488,144
役員賞与引当金 － 194
資産除去債務 － 1,686
その他 2,437,486 1,754,837
流動負債合計 14,047,127 14,234,930
固定負債
長期借入金 7,174,912 6,813,327
役員退職慰労引当金 581,100 568,600
リース債務 772,752 654,113
資産除去債務 1,449,230 1,480,880
繰延税金負債 5,660 5,663
その他 187,152 175,669
固定負債合計 10,170,807 9,698,253
負債合計 24,217,935 23,933,184
純資産の部
株主資本
資本金 6,655,932 6,655,932
資本剰余金 6,963,144 6,963,144
利益剰余金 27,271,571 27,712,151
自己株式 △16,321 △16,321
株主資本合計 40,874,327 41,314,907
その他の包括利益累計額
その他有価証券評価差額金 588 648
為替換算調整勘定 △66,659 △65,315
その他の包括利益累計額合計 △66,071 △64,666
純資産合計 40,808,255 41,250,240
負債純資産合計 65,026,191 65,183,424
- 4 -
㈱松屋フーズホールディングス（9887）令和２年３月期 第１四半期決算短信
（２）四半期連結損益計算書及び四半期連結包括利益計算書
（四半期連結損益計算書）
（第１四半期連結累計期間）
（単位：千円）
前第１四半期連結累計期間 当第１四半期連結累計期間
(自 平成30年４月１日 (自 平成31年４月１日
至 平成30年６月30日) 至 令和元年６月30日)
売上高 23,608,128 25,542,411
売上原価 7,709,248 8,336,687
売上総利益 15,898,880 17,205,724
販売費及び一般管理費 15,140,488 15,936,686
営業利益 758,391 1,269,037
営業外収益
受取利息 5,674 5,523
受取配当金 1,575 1,575
受取賃貸料 61,275 55,845
その他 45,368 60,959
営業外収益合計 113,893 123,903
営業外費用
支払利息 11,514 12,876
賃貸費用 53,788 55,503
その他 7,507 24,764
営業外費用合計 72,809 93,145
経常利益 799,474 1,299,795
特別利益
固定資産売却益 0 59
受取保険金 486 2,164
特別利益合計 486 2,223
特別損失
固定資産除却損 2,935 4,471
店舗閉鎖損失 732 －
固定資産売却損 528 216
減損損失 9,557 25,822
その他 50 －
特別損失合計 13,804 30,510
税金等調整前四半期純利益 786,156 1,271,508
法人税、住民税及び事業税 99,440 333,928
法人税等調整額 242,949 268,324
法人税等合計 342,389 602,253
四半期純利益 443,767 669,255
親会社株主に帰属する四半期純利益 443,767 669,255
- 5 -
㈱松屋フーズホールディングス（9887）令和２年３月期 第１四半期決算短信
（四半期連結包括利益計算書）
（第１四半期連結累計期間）
（単位：千円）
前第１四半期連結累計期間 当第１四半期連結累計期間
(自 平成30年４月１日 (自 平成31年４月１日
至 平成30年６月30日) 至 令和元年６月30日)
四半期純利益 443,767 669,255
その他の包括利益
その他有価証券評価差額金 63 59
為替換算調整勘定 △6,695 1,344
その他の包括利益合計 △6,632 1,404
四半期包括利益 437,135 670,659
（内訳）
親会社株主に係る四半期包括利益 437,135 670,659
非支配株主に係る四半期包括利益 － －
- 6 -
㈱松屋フーズホールディングス（9887）令和２年３月期 第１四半期決算短信
（３）四半期連結財務諸表に関する注記事項
（継続企業の前提に関する注記）
該当事項はありません。
（株主資本の金額に著しい変動があった場合の注記）
当社は、令和元年６月25日開催の定時株主総会において、下記の配当に関する事項を決議し、配当金の支払をい
たしました。この結果、当第１四半期会計期間において、利益剰余金が228,675千円減少しております。
配当金の総額 １株当たり
株式の種類 基準日 効力発生日 配当の原資
（決議） （千円） 配当額（円）
令和元年６月25日
普通株式 228,675 12 平成31年３月31日 令和元年６月26日 利益剰余金
定時株主総会
３．その他
継続企業の前提に関する重要事象等
該当事項はありません。
- 7 -