各 位 平成31年1月10日
会社名 株式会社一家ダイニングプロジェクト
代表者名 代表取締役社長 武長 太郎
（コード番号：9266 東証マザーズ）
問合せ先 取締役管理部長 髙橋 広宜
（TEL 047-302-5115）
飲食事業部 月次報告 （平成30年12月度）
Ⅰ 平成31年度３月期 店舗数の状況
4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 1月 2月 3月
こだわりもん一家 13 13 13 13 13 13 13 13 13
屋台屋博多劇場 31 31 34 36 38 39 40 40 41
Trattoria&Winebar
Tango 1 1 1 1 1 1 1 1 1
銀座あらた 1 1 1 1 1 1 1 1 1
合計 46 46 49 51 53 54 55 55 56 0 0 0
（注） 該当月末日時点における当月新規出店店舗を除く店舗数を記載しております。
平成30年12月 新規出店 ： なし
平成30年12月 改装 ： なし
平成30年12月 閉店 ： なし
Ⅱ 平成31年３月期 飲食事業部 前年同月比推移（売上高・客数・客単価）
全店 （こだわりもん一家業態・屋台屋博多劇場業態）
4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 1月 2月 3月 1Q 2Q 3Q 4Q 累計
売上高前年比(%) 127.2% 126.4% 129.7% 121.1% 130.7% 126.5% 130.9% 129.6% 124.2% 127.8% 126.1% 127.7% 127.2%
客数前年比(%) 130.7% 126.5% 135.9% 123.6% 131.7% 129.7% 137.1% 135.3% 129.7% 131.1% 128.3% 133.6% 131.2%
客単価前年比(%) 97.3% 99.9% 95.5% 98.0% 99.2% 97.5% 95.4% 95.8% 95.8% 97.5% 98.2% 95.6% 97.0%
前年店舗数 34 35 36 38 40 40 42 42 44 36 40 44 44
当年店舗数 44 44 47 49 51 52 53 53 54 47 52 54 54
既存店 （こだわりもん一家業態・屋台屋博多劇場業態）
4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 1月 2月 3月 1Q 2Q 3Q 4Q 累計
売上高前年比(%) 99.4% 100.3% 98.9% 95.5% 104.7% 95.6% 102.0% 101.7% 100.7% 99.5% 98.5% 101.4% 99.9%
客数前年比(%) 100.3% 100.0% 102.8% 96.4% 104.0% 96.8% 104.9% 104.1% 102.2% 101.1% 99.0% 103.5% 101.3%
客単価前年比(%) 99.1% 100.3% 96.3% 99.1% 100.7% 98.7% 97.3% 97.8% 98.5% 98.5% 99.5% 97.9% 98.6%
対象店舗数 31 30 33 34 34 34 34 35 36 33 34 36 36
既存店 （屋台屋博多劇場業態）
4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 1月 2月 3月 1Q 2Q 3Q 4Q 累計
売上高前年比(%) 98.2% 99.4% 97.5% 94.2% 102.7% 96.9% 106.7% 103.5% 102.4% 98.3% 97.9% 104.0% 100.2%
客数前年比(%) 100.2% 99.7% 102.9% 95.9% 103.3% 98.0% 108.5% 105.7% 103.0% 101.0% 99.0% 105.5% 101.9%
客単価前年比(%) 98.0% 99.7% 94.7% 98.2% 99.4% 98.9% 98.4% 97.9% 99.5% 97.4% 98.9% 98.6% 98.3%
対象店舗数 21 21 22 23 23 23 23 24 24 22 23 24 24
既存店 （こだわりもん一家業態）
4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 1月 2月 3月 1Q 2Q 3Q 4Q 累計
売上高前年比(%) 101.6% 102.2% 101.5% 97.9% 108.7% 93.2% 93.5% 98.4% 98.2% 101.7% 99.7% 97.0% 99.2%
客数前年比(%) 100.5% 101.0% 102.3% 97.7% 106.0% 93.8% 95.2% 99.3% 100.5% 101.3% 99.1% 98.7% 99.6%
客単価前年比(%) 101.1% 101.2% 99.2% 100.2% 102.5% 99.3% 98.2% 99.1% 97.7% 100.4% 100.7% 98.2% 99.6%
対象店舗数 10 9 11 11 11 11 11 11 12 11 11 12 12
（注） １ 既存店とは、新規開店した月を除き、18ヵ月以上経過した店舗としております。ただし、改装等により稼働していない期間が
あった店舗は当該月のみ除外しております。
２ 前年同月比推移は、銀座あらた・Trattoria&WinebarTangoを除いて算出しております。
３ 直営店舗のみを対象としております。
（ご参考）
Ⅰ 平成30年度３月期 店舗数の状況
4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 1月 2月 3月
こだわりもん一家 11 11 12 12 13 13 13 13 13 13 13 13
屋台屋博多劇場 23 24 24 26 27 27 29 29 31 31 31 31
Trattoria&Winebar
Tango 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
銀座あらた 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
合計 36 37 38 40 42 42 44 44 46 46 46 46
Ⅱ 平成30年３月期 飲食事業部 前年同月比推移（売上高・客数・客単価）
全店 （こだわりもん一家業態・屋台屋博多劇場業態）
4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 1月 2月 3月 1Q 2Q 3Q 4Q 累計
売上高前年比(%) 131.8% 135.1% 131.6% 129.6% 143.9% 128.5% 126.5% 135.6% 133.9% 125.1% 130.1% 134.0% 132.8% 133.6% 132.2% 129.8% 132.0%
客数前年比(%) 133.1% 134.6% 128.5% 128.0% 142.6% 128.9% 126.3% 135.0% 133.0% 125.2% 130.0% 134.0% 132.0% 132.8% 131.5% 129.8% 131.5%
客単価前年比(%) 99.0% 100.4% 102.4% 101.3% 101.0% 99.7% 100.2% 100.5% 100.7% 99.8% 100.1% 100.0% 100.6% 100.6% 100.5% 100.0% 100.4%
前年店舗数 24 25 26 27 28 31 31 31 33 34 34 34 26 31 33 34 34
当年店舗数 34 35 36 38 40 40 42 42 44 44 44 44 36 40 44 44 44
既存店 （こだわりもん一家業態・屋台屋博多劇場業態）
4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 1月 2月 3月 1Q 2Q 3Q 4Q 累計
売上高前年比(%) 101.1% 105.6% 104.5% 100.4% 106.5% 106.4% 99.0% 104.9% 104.9% 100.3% 102.4% 104.9% 103.8% 104.3% 103.2% 102.6% 103.4%
客数前年比(%) 102.2% 102.4% 102.2% 98.6% 103.8% 104.3% 96.5% 102.2% 102.5% 98.3% 99.6% 103.0% 102.3% 102.1% 100.6% 100.5% 101.3%
客単価前年比(%) 98.9% 103.1% 102.3% 101.8% 102.7% 102.0% 102.6% 102.6% 102.3% 102.0% 102.8% 101.8% 101.5% 102.2% 102.5% 102.2% 102.1%
対象店舗数 20 22 23 23 23 23 24 25 26 27 28 31 23 23 26 31 31
既存店 （屋台屋博多劇場業態）
4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 1月 2月 3月 1Q 2Q 3Q 4Q 累計
売上高前年比(%) 103.6% 107.4% 105.9% 101.3% 108.4% 108.1% 100.5% 106.2% 106.0% 99.7% 101.5% 103.6% 105.7% 105.7% 104.4% 101.7% 104.2%
客数前年比(%) 106.3% 106.0% 106.2% 101.1% 106.0% 106.5% 97.8% 103.8% 104.8% 99.5% 100.4% 103.0% 106.1% 104.4% 102.3% 101.1% 103.3%
客単価前年比(%) 97.4% 101.4% 99.7% 100.2% 102.3% 101.5% 102.8% 102.4% 101.1% 100.1% 101.1% 100.6% 99.6% 101.3% 102.0% 100.6% 100.9%
対象店舗数 12 14 15 15 15 15 16 17 18 19 19 21 15 15 18 21 21
既存店 （こだわりもん一家業態）
4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 1月 2月 3月 1Q 2Q 3Q 4Q 累計
売上高前年比(%) 98.1% 102.8% 102.4% 99.0% 103.4% 103.7% 96.4% 102.5% 103.2% 101.6% 104.1% 106.9% 101.1% 101.9% 101.1% 104.5% 102.1%
客数前年比(%) 95.1% 94.9% 93.5% 92.9% 98.4% 98.9% 93.2% 98.2% 97.6% 95.0% 97.3% 103.1% 94.5% 96.5% 96.5% 98.9% 96.6%
客単価前年比(%) 103.2% 108.3% 109.6% 106.6% 105.1% 104.8% 103.4% 104.4% 105.7% 107.0% 107.0% 103.8% 107.0% 105.5% 104.7% 105.7% 105.7%
対象店舗数 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 9 10 8 8 8 10 10
（注） １ 既存店とは、新規開店した月を除き、18ヵ月以上経過した店舗としております。ただし、改装等により稼働していない期間が
あった店舗は当該月のみ除外しております。
２ 前年同月比推移は、銀座あらた・Trattoria&WinebarTangoを除いて算出しております。
３ 直営店舗のみを対象としております。