9266 一家ダイニング 2019-02-13 15:30:00
2019年3月期第３四半期決算補足資料 [pdf]
2019年3月期第３四半期
決算補足資料
2019年2月13日
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Ikka Dining Project .,Ltd.
目次
■2019年3月期第3四半期決算の概況について ■ P3
■2019年3月期第3四半期業績動向 ■ P4
■特別損失（減損損失）の計上について ■ P7
■セグメント別売上構成比（前年実績・今期予想比） ■ P8
■既存店売上高前年比推移 ■ P9
■新規出店の状況について ■ P10
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2019年３月期第3四半期決算の概況
について
通期予想に対し売上高74.2％、経常利益78.4％の進捗率で推移。
■セグメント別売上・
営業利益
①飲食事業
売上高 3,617百万円
営業利益 156百万円
②ブライダル事業
売上高 1,746百万円
営業利益 73百万円
第１四半期および第２四半期において飲食事業部の最大繁忙期である12月に向け、集中して出店を
進めてまいりました。また、新規出店に向け新卒41名の採用に加え、キャリア社員の採用を積極的に
行ってまいりました。
それにより、上半期において費用が先行し、利益を押し下げましたが、新規出店した店舗の売上の
寄与もあり、当第３四半期累計期間における通期予想に対する進捗率は、売上高74.2％、経常利益
78.4％で推移しております。
なお、収益性の低下により、一部店舗の固定資産について減損損失を計上致しました。平成31年3
月期通期業績予想に関しましては、現時点の判断として据え置いております。
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2019年３月期第3四半期業績動向
（会社計：ハイライト・前期比）
当第３四半期は前年同期比で増収、経常利益は増益であったものの、特別損失の
計上により当期純利益は減益で着地。
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2019年３月期第3四半期業績動向
（飲食事業：ハイライト・前期比）
飲食事業は前年同期比で増収・増益で着地。 【売上高】
・既存店売上99.9％。
・前期OPEN10店舗の通期売上へ
の寄与および今期OPEN10店舗に
よる増加。
【売上総利益】
・仕入れ価格の見直し。
・メニュー変更、ポーション見直し等
による原価率改善。
・店舗増によるビール会社の専売
料、リベート金の増加。
【販管費および一般管理費】
当第３四半期累計期間において、屋台屋博多劇場での戦略的な値 ①店舗増による経費増加
下げにより既存店客単価は前年比で減少した一方、屋台屋博多劇場 ・人件費 ・水道光熱費
のリピーター客数の増加により既存店客数は前年比で増加し、既存 ・広告宣伝費 ・消耗品
店売上高（こだわりもん一家業態・屋台屋博多劇場業態）はほぼ前 ・採用費
年と同水準の99.9％で推移しております。 ・地代家賃 ・減価償却費など
また、今期新規12店舗の出店計画に対し当第3四半期累計期間に ②外形標準課税による事業税増加
おいて10店舗出店済みであります。
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2019年３月期第3四半期業績動向
（ブライダル事業：ハイライト・前期比）
ブライダル事業は前年同期比で減収・減益で着地。
【売上高】
・施行数、成約率は上昇
・少人数婚のニーズの高まりによる
人数の減少
【売上総利益】
・少人数婚増加による婚礼付帯原価
率の上昇
【販管費および一般管理費】
・売上げ減少に伴う人件費率の上昇
・少人数婚増加による婚礼サービス
ブライダル事業においては、結婚式の多様化により少人数婚の のアウトソーシング費の減少
ニーズが高まり、婚礼１組当たりの人数が減少傾向にあります。前 ・減価償却費の減少
年同期比で施行数、成約率は上昇しておりますが、１組当たりの人 ・外部コンサル契約満了による支払
数が減少しました。 報酬の減少
今後、さらに外部販促媒体との連携を強化し、さらなる来館数・
成約率の向上、サービス力の向上に注力してまいります。
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特別損失（減損損失）の計上について
収益性の低下により、一部店舗の固定資産について
減損損失48,793千円を計上いたしました。
１．特別損失（減損損失）の計上
一部店舗の固定資産について、収益性の低下による減損の兆候が認められたこ
とにより「固定資産の減損に係る会計基準」に基づき将来の回収可能性を検討し
た結果、平成31年3月期第3四半期会計期間において、減損損失48,793千円を計上
いたしました。
２．今後の見通し
上記の特別損失については、「平成31年3月期第3四半期決算短信〔日本基準〕
（非連結）」に反映しております。
なお、平成31年3月期通期業績予想に関しましては、現時点の判断として据え
置いております。今後、業績予想の修正が必要と判断される場合には、速やかに
お知らせいたします。
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セグメント別売上構成比（前年実績・今期予想比）
ブライダル事業は既存施設の「The Place of TOKYO」の安定的な収益確保を継続しつつ、
今後は主力業態である「屋台屋博多劇場」の出店戦略により飲食事業を拡大。
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既存店売上高前年比推移
屋台屋博多劇場での戦略的な値下げにより既存店客単価は前年比で減少した一方、
屋台屋博多劇場のリピーター客数の増加により既存店客数は前年比で増加し、既存
店売上高（こだわりもん一家業態・屋台屋博多劇場業態）は、ほぼ前年と同水準
の99.9％で推移しております。
（注） 1.既存店とは、新規開店した月を除き、18ヶ月以上経過した店舗としております。ただし、改装等により稼働していない期間があった店舗は当該月を除外しております。
2.直営店舗のみを対象としております。
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新規出店の状況について
今期は新規12店舗の出店を計画。当第３四半期は今期出店10店舗目となる、屋台屋
博多劇場丸の内店を新規出店し、直営店は合計56店舗となりました。
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免責事項
本資料は、株式会社一家ダイニングプロジェクト（以下、当社）についての一般的な
情報提供を目的としており、 当社の発行する株式その他の有価証券への投資勧誘を目的
とするものではございません。
本資料に記載される当社の実績・計画・見積もり・予測・その他将来情報については、
現時点で入手可能な情報や現時点における判断・考えであり、実質的にこれらの記述と
は異なる結果を招き得る不確実性を含んでおります。 また、本資料は、現時点で一般的
に認識されている経済・社会等の情勢に基づいて作成しているものですが、経済情勢の
変化等の事由により予告なしに変更される可能性があります。
掲載内容に関して、細心の注意を払い作成しておりますが、不可抗力により情報誤伝
を生ずる可能性もありますのでご注意ください。
尚、無断での複製、転用等は行わない様、宜しくお願い申し上げます。
お問い合わせ先
株式会社一家ダイニングプロジェクト 管理部
TEL：047-302-5115
https://ikkadining.co.jp/ir/
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参考資料
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会社概要
社名： 株式会社 一家ダイニングプロジェクト
本社： 千葉県市川市八幡二丁目5番6号
設立： 1997年10月27日
代表者： 代表取締役社長 武長 太郎
資本金： 366,172,200円
発行済株式数： 3,098,000株
事業内容： 他業種飲食店の経営/ブライダル事業
（2018年12月末現在）
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沿革
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事業概要
サービス業を超えた“おもてなし”業でありたい
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経営理念/グループミッション
創業時から変わらぬ経営理念。
経営理念
１．お客様、関わる全ての人と喜びと感動を分かち合う。
２．誇りの持てる「家族のような会社」であり続ける。
３．夢を持ち、限りなき挑戦をしていく。
グループミッション
あらゆる人の幸せに関わる日本一の「おもてなし」集団
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事業内容
“おもてなし”を軸に飲食事業とブライダル事業を展開
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飲食事業「屋台屋 博多劇場」
博多業態 餃子・串焼き・もつ鍋
業態概要
客単価 2,500円
店舗数 41店舗
（2018年12月末時点）
コンセプト
「博多中洲の屋台村」
九州博多の風物詩「屋台」を再現。
鉄鍋餃子や博多料理をご用意。
元気と活気・笑顔が溢れる空間。
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飲食事業「こだわりもん一家」
一家業態 炉端・蒸焼・大鍋
業態概要
客単価 3,800円
店舗数 13店舗
（2018年12月末時点）
コンセプト
「第二の我が家」
10年ぶりに最愛の人が帰ってきた
ような「お帰りなさい」でお迎えする
ほっとくつろげる空間。
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ブライダル事業「 The Place of TOKYO 」
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