9266 一家ダイニング 2020-02-13 15:30:00
2020年３月期第３四半期決算補足資料 [pdf]
2020年３月期第３四半期
決算補足資料
2020年2月13日
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Ikka Dining Project .,Ltd.
目次
1. 2020年３月期第３四半期決算の概況について
・会社計：ハイライト・前年同期比較……………P3
・飲食事業：ハイライト・前年同期比較…………P4
・ブライダル事業：ハイライト・前年同期比較…P5
2. 業績予想の修正について…………P6
3. 通期業績予想進捗…………P7
4. 既存店売上高前年比推移…………P8
5. 新規出店の状況について…………P9
6. 新規業態の状況について…………P10
7. The Place of Tokyo⼝コミ都内第１位………P11
8. セグメント別売上構成比 (前年実績・今期予想比較）………P12
参考資料…………P14 ２
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2020年３月期第３四半期決算の概況について
（会社計：ハイライト・前年同期比較）
2020年3月期第３四半期の売上高・当期純利益は前年同期比で増収・増益。
経常利益は、第１四半期において投資有価証券の償還による営業外損失を
35,418千円計上したため減益となっております。
単位（百万円）
19.3月期 20.3月期
構成比 構成比 前期差 増減率
第３四半期 第３四半期
売上高 5,363 100.0％ 6,211 100.0％ 847 15.8％
売上総利益 3,594 67.0％ 4,156 66.9％ 561 15.6％
販売費および 3,364 62.7％ 3,900 62.8％ 535 15.9％
一般管理費
営業利益 230 4.3％ 256 4.1％ 26 11.4％
経常利益 229 4.3％ 216 3.5％ -13 -5.8％
当期純利益 116 2.2％ 121 2.0％ 4 3.8％
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2020年３月期第３四半期決算の概況について
（飲食事業：ハイライト・前年同期比較）
飲食事業は前年同期比で増収・増益で着地いたしました。
売上高拡大に伴い、本部コストが固定費化し営業利益率が上昇。
単位（百万円） 【売上高】
19.3月期 20.3月期
・台風の影響で全店1日休業した中、
第３四半期
構成比
第３四半期
構成比 前期差 増減率 既存店売上高は99.1％で推移。
・前期OPEN10店舗の売上高の寄与
売上高 3,617 100.0％ 4,413 100.0％ 795 22.0％ および今期OPEN13店舗による増加。
売上総利益 2,585 71.5％ 3,122 70.8％ 537 20.8％ 【売上総利益】
・既存業態より原価率が高い新業態の
販売費および 2,428 67.1％ 2,919 66.2％ 491 20.2％ 出店などにより原価率が上昇。
一般管理費
営業利益 156 4.3％ 202 4.6％ 46 29.4％ 【販売費および一般管理費】
①店舗増による経費増加。
第３期までで新規出店は新規２業態を含む13店舗を出店いた ・人件費 ・採用費 ・水道光熱費
しました。その他、「こだわりもん一家渋谷店」を屋台屋博多劇 ・地代家賃 ・減価償却費 など
場業態に業態変更し、「屋台屋博多劇場六本木店」を周辺地域の ②外形標準課税による事業税増加。
再開発によるテナントの立ち退きにより、2019年12月30日を
もって退店いたしました。新規業態については、「大衆ジンギス 【営業利益】
カン酒場ラムちゃん」は好調に推移した一方、「爆辛スパゲッ ・新規出店での売上高拡大に伴い本部
ティ専門店青とうがらし」が想定より下回って推移しております。 コストが固定費化したことより、営
なお、台風19号の影響により、2019年10月12日に飲食店舗 業利益率が上昇。
全店で休業いたしました。 ４
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2020年３月期第３四半期決算の概況について
（ブライダル事業：ハイライト・前年同期比較）
ブライダル事業は前年同期比で増収・減益で着地いたしました。
単位（百万円）
19.3月期
構成比
20.3月期
構成比 前期差 増減率 【売上高】
第３四半期 第３四半期
1,746 100.0％ 1,798 100.0％ 51 3.0％ ・新規来館数は上昇。
売上高
・成約率の低下により婚礼施行件
数が減少
売上総利益 1,008 57.8％ 1,033 57.5％ 24 2.5％
・大型婚礼の取込強化などによ
販売費および り婚礼組人数・組単価は上昇。
935 53.6％ 980 54.5％ 44 4.8％
一般管理費
【販売費および一般管理費】
営業利益 73 4.2％ 53 3.0％ -19 -27.0％
・婚礼、宴席売上高上昇に伴う
大手口コミサイトで都内１位を獲得したことなどにより、来館数は アウトソーシング費の増加。
好調に推移した一方、結婚式自体を検討している段階で来館されたお ・HPリニューアル、婚礼イベント
客様の増加等により一時的に成約率が低下した結果、婚礼施行件数が への出展、外部販促用写真撮影
減少いたしました。その一方で、大型婚礼の取組み強化により、婚礼 代などによる広告宣伝費の増加。
の組人数・組単価は上昇いたしました。現在、来館は継続して好調に ・婚礼送客件数増加による支払
推移する中、接客オペレーションの改善・強化により、成約率は上昇 手数料の増加。
し、過去最高水準で推移しております。 ・企業規模拡大に伴う、本社コスト
負担額の増加
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業績予想の修正について
新規業態の出店による店舗数の増加に伴う販管費の増加などの、最近の業績
動向等をふまえ、業績予想を修正いたしました。
売上高は、飲食既存店が好調に推移したほか、期首の出店計画12店に対し、
新規業態を含む14店（2店増）の出店や出店時期の前倒しによる売上寄与もあ
り、当初計画を上回る見込みであります。
しかしながら、新規出店に伴う消耗品・採用費などの店舗開業経費の増加に
加え、人件費・減価償却費・地代家賃などの経費が増加したほか、飲食事業の
新規業態について「大衆ジンギスカン酒場ラムちゃん」は好調に推移した一方、
「爆辛スパゲッティ専門店青とうがらし」が想定より下回って推移したことに
より、営業利益が当初計画に対して減少する見込みであります。
また、営業利益の減少による経常利益の減少に加え、第１四半期で「屋台屋
博多劇場六本木店」において、周辺地域の再開発によるテナントの立ち退きに
伴う、当該店舗の固定資産についての特別損失（減損損失）を計上したことに
より当期純利益についても当初計画に対し減少する見込みであります。
詳細につきましては、2020年2月7日に開示いたしました「業績予想の修正に
関するお知らせ」をご参照ください。
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2020年３月期第３四半期決算の概況について
（会社計：通期業績予想進捗）
修正後の通期業績予想に対し、売上高75.2％、経常利益75.4％の
進捗率で推移しております。
単位（百万円）
20.3月期 20.3月期 通期予想に対する
構成比 構成比
３四半期 通期予想 達成率 セグメント別売上高・営業利益
売上高 6,211 100.0％ 8,260 100.0％ 75.2％
■飲食事業
売上総利益 4,156 66.9％ 5,547 67.2％ 74.9％ 売上高 4,413百万円
営業利益 202百万円
販売費および 3,900 62.8％ 5,218 63.2％ 74.7％
一般管理費
■ブライダル事業
営業利益 256 4.1％ 328 4.0％ 78.1％ 売上高 1,798百万円
営業利益 53百万円
経常利益 216 3.5％ 286 3.5％ 75.4％
当期純利益 121 2.0％ 179 2.2％ 67.7％
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既存店売上高前年比推移
屋台屋博多劇場の戦略的な値下げなどにより、既存店客単価は前年同期比97.8％と
減少した一方、こだわりもん一家業態・屋台屋博多劇場業態ともにリピーター客数
の増加により既存店客数は前年同期比101.3％と増加し、既存店売上高（こだわり
もん一家業態・屋台屋博多劇場業態）は前年同期比99.1％で推移しております。
（注） 1.既存店とは、新規開店した月を除き、18ヶ月以上経過した店舗としております。だだし、改装等により稼働していない期間があった店舗は当該月を除外しております。
2.直営店舗のみを対象としております。 ８
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新規出店の状況について
期首の新規計画12店舗に対し、新規業態を含む14店舗（2店舗増）を
出店いたしました。
第４四半期の２月１日に「大衆ジンギスカン酒場ラムちゃんおおたかの森店」をOPENし、合計店
舗数は69店舗となりました。
■店舗数推移 ■今期出店内訳
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新規業態の状況について
「大衆ジンギスカン酒場ラムちゃん」は好調に推移した一方、
「爆辛スパゲッティ専門店青とうがらし」が想定より下回って推移しております。
「大衆ジンギスカン酒場ラムちゃん」は、ご好
評いただいており、当初想定を上回り、好調に推
移しております。
今後、「屋台屋博多劇場」に次ぐ出店戦略の柱
として出店を強化し、ブランド力の向上に注力し
てまいります。
「爆辛スパゲッティ専門店青とうがらし」は、
当初想定に対し、下回って推移しております。
現在、売上向上および原価・人件費などの改善
に取り組み、収益改善を図っておりますが、その
推移を見ながら、今後の対応について検討してま
いります。
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The Place of Tokyo⼝コミ都内第1位
2019年度の結婚式場口コミランキングにおいて、東京都2部門
(料理･ゲスト満足度)において第1位を獲得しました。
結婚式場の口コミ情報サイト「みんなのウェディング」の2019年度の結婚式
場口コミランキングにおいて、東京都２部門(料理･ゲスト満足度)において第1
位を獲得しました。昨年も品川・目黒・世田谷エリアで２部門(料理･ゲストハ
ウス)において第１位を獲得し、２年連続の受賞となりました。
■受賞内容詳細
■東京都 ゲスト満足度 1 位 ■東京都 料理 1 位 2019年度（2018年10月1日〜2019年9月30日）
結婚式場口コミランキング 会場ジャンル：ゲストハウス
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セグメント別売上構成比（前年実績・今期予想比較）
ブライダル事業は、既存施設の「The Place of Tokyo」の安定的な収益確保を継続
しつつ、主力業態である「屋台屋博多劇場」中心の出店戦略により飲食事業を拡大。
■2019年3月期実績 ■2020年3月期予想
30.8% 27.6%
69.2% 72.4%
飲食事業 ブライダル事業 飲食事業 ブライダル事業
（百万円） （百万円）
全社 7,078 100.0％ 全社 8,260 100.0％
飲食事業 4,896 69.2％ 飲食事業 5,982 72.4％
ブライダル事業 2,181 30.8％ ブライダル事業 2,277 27.6％
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免責事項
本資料は、株式会社一家ダイニングプロジェクト（以下、当社）についての一般的な
情報提供を目的としており、当社の発行する株式その他の有価証券への投資勧誘を目的
とするものではございません。
本資料に記載される当社の実績・計画・見積もり・予測・その他将来情報については、
現時点で入手可能な情報や現時点における判断・考えであり、実質的にこれらの記述と
は異なる結果を招き得る不確実性を含んでおります。また、本資料は、現時点で一般的
に認識されている経済・社会等の情勢に基づいて作成しているものですが、経済情勢の
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掲載内容に関して、細心の注意を払い作成しておりますが、不可抗力により情報誤伝
を生ずる可能性もありますのでご注意ください。
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お問い合わせ先
株式会社一家ダイニングプロジェクト 管理部
TEL：047-302-5115
https://ikkadining.co.jp/ir/
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参考資料
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会社概要
社名： 株式会社 一家ダイニングプロジェクト
本社： 千葉県市川市八幡二丁目5番6号
設立： 1997年10月27日
代表者： 代表取締役社長 武長 太郎
資本金： 366,172,200円
発行済株式数： 6,196,000株
事業内容： 多業種飲食店の経営/ブライダル事業
（2019年12月末現在）
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沿革
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事業概要
サービス業を超えた“おもてなし”業でありたい
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経営理念・グループミッション
創業時から変わらぬ経営理念。
経営理念
１．お客様、関わる全ての人と喜びと感動を分かち合う。
２．誇りの持てる「家族のような会社」であり続ける。
３．夢を持ち、限りなき挑戦をしていく。
グループミッション
あらゆる人の幸せに関わる日本一の「おもてなし」集団
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事業内容
“おもてなし”を軸に飲食事業とブライダル事業を展開
飲食事業 ブライダル事業
屋台屋 博多劇場
こだわりもん一家 婚礼事業
瀑辛スパゲッティ専門店 青とうがらし
宴席事業
大衆ジンギスカン酒場 ラムちゃん
Trattoria&WineBar TANGO Terrace Dining TANGO
鮨 あらた
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飲食事業「屋台屋 博多劇場」
博多業態 餃子・串焼き・もつ鍋
業態概要
客単価 2,500円
店舗数 48店舗
（2019年12月末時点）
コンセプト
「博多中洲の屋台村」
九州博多の風物詩「屋台」を再現。
鉄鍋餃子や博多料理をご用意。
元気と活気・笑顔が溢れる空間。
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飲食事業「こだわりもん一家」
一家業態 炉端・蒸焼・大鍋
業態概要
客単価 3,800円
店舗数 13店舗
（2019年12月末時点）
コンセプト
「第二の我が家」
10年ぶりに最愛の人が帰ってきた
ような「お帰りなさい」でお迎えする
ほっとくつろげる空間。
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ブライダル事業「 The Place of Tokyo 」
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