9266 一家ダイニング 2019-11-22 15:30:00
2020年３月期第２四半期 決算説明資料 [pdf]
2020年３月期第２四半期
決算説明資料
2019年11月22日
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目次
1. 2020年３月期第２四半期決算の概況について ……… P3
2. 業績の季節変動について ……… P7
3. 既存店売上高前年比推移 ……… P8
4. 新規出店の状況について ……… P9
5. 新業態の出店の状況について ……… P10
6. 新業態の取組みについて ……… P11
7. 屋台屋博多劇場 アプリ会員推移 ……… P13
8. 屋台屋博多劇場 アプリ会員施策 ……… P14
9. The Place of Tokyo 婚礼施策 ……… P16
10.社内教育（Ikka Universal college) について……… P17
11.セグメント別売上構成比 (前年実績・今期予想比較） ……… P18
12.株式分割について ……… P19
13.株主優待制度の変更について ……… P21
14.自己株主の取得について ……… P22
参考資料 ……… P24
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2020年３月期第２四半期決算の概況について
（会社計：ハイライト・前年同期比較）
当第２四半期の売上高・経常利益は前年同期比で増収・減益。当期純利益は、第１
四半期の投資有価証券の償還による営業外損失、周辺の都市開発によるテナントの
立退きの決定に伴う減損損失の計上により前年同期比で減益で着地いたしました。
単位（百万円）
19.3月期 20.3月期
構成比 構成比 前期差 増減率
第２四半期 第２四半期
売上高 3,314 100.0％ 3,847 100.0％ 532 16.1％
売上総利益 2,206 66.6％ 2,559 66.5％ 352 16.0％
販売費および 2,206 66.6％ 2,547 66.2％ 341 15.5％
一般管理費
営業利益 ０ 0.0％ 11 0.3％ 10 1848.3％
経常損益 ０ 0.0％ -28 － -28 －
当期純損失 -３ － -43 － -39 －
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2020年３月期第２四半期決算の概況について
（飲食事業：ハイライト・前年同期比較）
飲食事業は前年同期比で増収・増益で着地いたしました。
売上高拡大に伴い、本部コストが固定費化し営業利益率が上昇。
単位（百万円） 【売上高】
19.3月期 20.3月期 ・既存店売上高は100.2％と好調に
構成比 構成比 前期差 増減率
第２四半期 第２四半期 推移。
・前期OPEN10店舗の売上高の寄与
売上高 2,212 100.0％ 2,753 100.0％ 541 24.5％ および今期OPEN10店舗による増
加。
売上総利益 1,576 71.2％ 1,943 70.6％ 367 23.3％
【売上総利益】
販売費および ・既存業態より原価率が高い新業態
1,596 72.1％ 1,900 69.0％ 304 19.1％
一般管理費 の出店などにより原価率が上昇。
営業損益 -19 － 43 1.6 62 － 【販売費及び一般管理費】
①店舗増による経費増加。
第1～２四半期は、当初出店計画6店舗に対し、出店を加速し、新 ・人件費 ・水道光熱費
業態「爆辛スパゲッティ専門店青とうがらし」、「大衆ジンギスカ ・広告宣伝費 ・地代家賃
・採用費・消耗品・減価償却費等
ン酒場ラムちゃん」を含む計10店舗（前年同期比+1店舗）を新規
②外形標準課税による事業税増加。
出店いたしました（第１四半期４店舗、第２四半期６店舗出店）。
その為、前期に比べ開業コスト等が増加しておりますが、出店時期 【営業利益】
を早め集中して出店した分、より第３～４四半期への売上・利益の ・新規出店での売上高拡大に伴い、
寄与も大きくなる見込みです。通期12店舗の出店計画に対し、今期 本部コストが固定費化したことに
は新業態を含む新規15店舗を出店を見込んでおります。 より、営業利益率が上昇。
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2020年３月期第２四半期決算の概況について
（ブライダル事業：ハイライト・前年同期比較）
ブライダル事業は前年同期比で減収・減益で着地いたしました。
単位（百万円）
【売上高】
19.3月期
構成比
20.3月期
構成比 前期差 増減率 ・新規来館数は上昇
第２四半期 第２四半期
・成約率の低下により婚礼施行件
売上高 1,101 100.0％ 1,093 100.0％ -8 -0.8％ 数が減少
・少人数婚のニーズが高まる中、
630 57.2％ 615 56.3％ -14 -2.3％ 大型婚礼の取込強化などにより
売上総利益
婚礼組人数・組単価は上昇。
販売費および 609 55.4％ 647 59.2％ 37 6.2％
一般管理費 【売上総利益】
・婚礼ディスカウント率の上昇
営業損益 20 1.8％ -32 － -52 － による原価圧迫。
大手口コミサイトで都内１位を獲得したことなどにより、来館数は好調に 【販売費および一般管理費】
推移した一方、結婚式自体を検討している段階で来館されたお客様の増加等 ・婚礼客数、宴席売上高上昇に
により一時的に成約率が低下した結果、婚礼施行件数が減少。その中、大型 伴うアウトソーシング費の増加。
婚礼の取組み強化により、婚礼の組人数・組単価は上昇いたしました。婚礼
・HPリニューアル、下半期に予
ディスカウント率上昇による原価圧迫、婚礼客数・宴席売上高上昇に伴うア
ウトソーシング費の増加、集客強化のためのHPリニューアル、下半期に予定
定していた外部販促撮影の前
していた外部販促撮影の前倒しでの実施などによる広告宣伝費の増加および 倒しでの実施などによる広告
婚礼送客件数増加による支払手数料の増加などにより営業利益は前年同期比 宣伝費の増加。
で減益で着地いたしました。今後、さらに外部販促媒体との連携、SNSや口 ・婚礼送客件数増加による支払
コミ販促の強化を継続して行い、さらなる来館数・成約率の向上、サービス 手数料の増加。
⼒の向上に注⼒してまいります。 5
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2020年３月期第２四半期決算の概況について
（会社計：通期業績予想進捗）
第１四半期および第２四半期は繁忙期に向けた飲食事業の新規出店、人材採用
などにより費用が先行しておりますが、概ね当初計画どおりに進捗しているこ
とから、当初の業績予想を据え置いております。
単位（百万円）
通期予想に対す
20.3月期 20.3月期
第２四半期
構成比
通期予想
構成比 る セグメント別売上高・営業利益
達成率
3,847 100.0％ 8,211 100.0％ 46.8%
売上高
■飲食事業
売上総利益 2,559 66.5% 5,548 67.6％ 46.1% 売上高 2,753百万円
販売費および
営業利益 43百万円
2,547 66.2% 5,147 62.7％ 49.5%
一般管理費
営業利益 11 0.3% 400 4.9％ 2.8% ■ブライダル事業
売上高 1,093百万円
-28 － 359 4.4％ －
経常損益 営業利益 -32百万円
当期純損益 -43 － 218 2.7％ －
当初計画において、第１四半期および第２四半期は、飲食事業の最大繁忙期である12月に向け集中して出
店を進める方針であり、それに伴い第１四半期は新卒の採用に加え、キャリア社員の採用を積極的に行ってま
いりました。それによる採用費、人員増での人件費増などは当初計画に織り込んでおります。第１四半期にお
いて投資有価証券の償還による営業外損失を35,418千円計上しておりますが、それについても当初計画に盛
り込んでおります。その他、周辺地域の再開発によるテナントの立退きの決定に伴い、当該店舗の固定資産に
ついて減損損失28,212千円を計上いたしましたが、今後新規出店した店舗の売上等の寄与が見込まれること
から、当初計画における通期の業績予想は据え置いております。 6
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業績の季節変動について
飲食事業・ブライダル事業ともに第３四半期に売上・利益ともに
増加する傾向にあります。
当社において、過去の実績からも第３四半期において通期利益に対し
ての利益寄与の割合が他四半期に比べ非常に高くなる傾向にあります。
その要因として、飲食事業では忘年会等の需要が高まる12月の客数の
増加、ブライダル事業での、婚礼の需要が高まる10～11月の施行件数
の増加などにより売上が増加する一方、第１～２四半期において、飲食
事業の新規出店を集中し、それに伴う出店コストや人員確保のための採
用費、新卒入社での人員増による人件費の増加などにより、費用が先行
する形になりますが、第３四半期は第１～２四半期に新規出店した店舗
の売上の寄与もあり、より売上高および営業利益が増加する傾向があり
ます。
当期の計画においてもその傾向は同様であり、今後、既存店舗数が増
加していくことで、その偏重は徐々に緩やかになっていく見込みであり
ます。
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既存店売上高前年比推移
屋台屋博多劇場の戦略的な値下げなどにより、既存店客単価は前年同期比97.6％と
減少した一方、こだわりもん一家業態・屋台屋博多劇場業態ともにリピーター客数
の増加により既存店客数は前年同期比102.7％と増加し、既存店売上高（こだわり
もん一家業態・屋台屋博多劇場業態）は前年同期比100.2％で推移しております。
（注） 1.既存店とは、新規開店した月を除き、18ヶ月以上経過した店舗としております。だだし、改装等により稼働していない期間があった店舗は当該月を除外しております。
2.直営店舗のみを対象としております。 ８
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新規出店の状況について
新業態の「爆辛スパゲッティ専門店青とうがらし」・「大衆ジンギスカン酒場ラム
ちゃん」を含む10店舗を新規出店し、直営店は合計66店舗となりました。
通期12店舗の出店計画に対し、今期は新業態を含む新規15店舗を出店見込み。
■店舗数推移 ■出店数内訳
東京 千葉 神奈川
合計
エリア エリア エリア
５ ４ 1 10
店舗 店舗 店舗 店舗
■山手線沿線都心部への出店
屋台屋博多劇場 新橋3号店
■西東京エリアへの出店
屋台屋博多劇場 調布店
■神奈川県への出店
屋台屋博多劇場 藤沢店
■千葉県郊外エリアへの出店
屋台屋博多劇場 おおたかの森店・柏２号店
こだわりもん一家 木更津店
■新業態店舗の出店
爆辛スパゲッティ専門店青とうがらし
代々木店・町田店・新宿西口店
大衆ジンギスカン酒場ラムちゃん 柏店 ９
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新業態の出店の状況について
2019年７月より新業態の「爆辛スパゲッティ専門店青とうがらし」、
「大衆ジンギスカン酒場ラムちゃん」をそれぞれ出店いたしました。
・７月１日 代々木店OPEN
・７月11日 町田店OPEN
・８月９日 新宿西口店OPEN
・７月19日 柏店OPEN
・11月８日 御徒町店OPEN※
・11月10日 千葉店OPEN※
※御徒町店・千葉店は第３四半期での出店となります 10
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新業態の取組みについて
（爆辛スパゲッティ専門店 青とうがらし）
「爆辛スパゲッティ専門店 青とうがらし」全店舗にUber Eatsを導入いたしま
した。その他、新メニュー開発やイベント企画などを継続して行い、新規顧客
獲得やリピート客数増加に注⼒しております。
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新業態の取組みについて
（大衆ジンギスカン酒場ラムちゃん）
第３四半期に「大衆ジンギスカン酒場ラムちゃん」 御徒町店・千葉店の２店舗を
OPENいたしました。今後更なる出店拡大を図ってまいります。
御徒町店店 千葉店
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屋台屋博多劇場 アプリ会員推移
継続した会員獲得とアプリ企画のブラッシュアップにより
更なる客数増・リピート率UPを⽬指します。
■１号店オープンからの9年間の累計会員数は【84万人】を突破。
■2016年10月から開始したアプリ会員は【46万人】を突破。
（2019年9月末時点）
■アプリ会員総数
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屋台屋博多劇場 アプリ会員施策
会員アプリのプッシュ通知機能を活用し、毎月会員様に楽しんで
頂けるような独自の販促企画を打ち出しております。
屋台屋博多劇場「ハロウィン仮装営業」 大人気の持ち出せシリーズ「パーティーグッズ」
ハロウィンシーズン限定で看板男子・女子 タスキ・マイク・くす玉・ビンゴ・クラッカーな
たちが個性あふれるコスチュームで仮装営業。 ど、パーティーで使用する物であれば何でもOK！
仮装は店舗によってさまざま！ 持ってきていただいたグッズ1個につき、
スタッフがかわいい仮装でお出迎えします。 お好きなドリンク1杯無料でご提供！
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屋台屋博多劇場 アプリ会員施策
今後は、アプリ会員を「屋台屋博多劇場」・「大衆ジンギスカン酒場ラムちゃん」
の２業態共通の「屋台屋会員」とし、更なる相乗効果を図ってまいります。
■両業態で来店スタンプを取得可能
■両業態でそれぞれの特典を用意
これにより、両業態での来店動機の拡大
を図り、客数増加を図ります。
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The Place of Tokyo 婚礼施策
The Place of Tokyoの強みを活かしながら、継続して来館数・成約率の向上、
サービス⼒向上を図っております。
■自社ブライダルHPのブラッシュアップ（自社HP直予約数増加)
■継続的な口コミサイト、Instagramなどの販促強化
来館数向上
■送客カウンターとの連携強化
■「なし婚」層へのアプローチ（キャンペーンの実施）
■新規接客オペレーションのブラッシュアップ
成約率向上 ■ブライダルフェアのブラッシュアップ
■プランナー育成（社内ロールプレイングの継続的な実施）
■プランナーの外部研修の活用
■多人数の披露宴向けのプランのブラッシュアップ
組人数増加 ■人数UPキャンペーンの打ち出し
■社内サービス勉強会の実施
サービス⼒向上 ■当式場で結婚式を挙げたお客様を対象とした
周年イベント「Place of Family～家族が家族と
過ごす場所～」を開催し、昨年の2倍の集客を実現。
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社内教育（Ikka Universal college) について
社内教育プログラム「Ikka Universal College」を設立し、
包括的な人財育成に注⼒しております。
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セグメント別売上構成比（前年実績・今期予想比較）
ブライダル事業は、既存施設の「The Place of Tokyo」の安定的な収益確保を継続し
つつ、主⼒業態である「屋台屋博多劇場」中心の出店戦略により飲食事業を拡大。
■2019年3月期実績 ■2020年3月期予想
30.8% 28.6%
69.2% 71.4%
飲食事業 ブライダル事業 飲食事業 ブライダル事業
（百万円） （百万円）
全社 7,078 100.0％ 全社 8,211 100.0％
飲食事業 4,896 69.2％ 飲食事業 5,862 71.4％
ブライダル事業 2,181 30.8％ ブライダル事業 2,349 28.6％
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株式分割について
2019年９月30日（月曜日）を基準日として、普通株式1株につき
２株の割合を持って分割いたしました。
１．株式分割の⽬的
株式分割を実施することにより、当社株式の投資単位当たりの金額を引き下げ、
当社株式の流動性の向上と投資家層の更なる拡大を図ることを⽬的としております。
２．株式分割の概要
（１）2019年９月30日（月曜日）を基準日として、同日の最終の株主名簿に記載または
記録された株主の所有する普通株式１株につき、２株の割合を持って分割いたしました。
（２）株式分割前の発行済み株式総数 3,098,000株
今回の分割により増加する株式数 3,098,000株
株式分割後の発行済み株式総数 6,196,000株
株式分割後の発行可能株式総数 18,560,000株
３．日程
（１）基準日公告日 2019年９月13日（金曜日）
（２）基準日 2019年９月30日（月曜日）
（３）効⼒発生日 2019年10月１日（火曜日）
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株式分割について
2019年９月30日（月曜日）を基準日として、普通株式1株につき
２株の割合を持って分割いたしました。
４．株式分割に伴う定款の一部変更
（１）定款変更理由
上記の株式分割に伴い、会社法第184条第２項の規定に基づく取締役会決議により、2019年10
月１日（火曜日）をもって当社定款の一部を変更いたします。
（２）定款変更の内容
変更の内容は、以下のとおりです、（変更箇所は下線を付しております。）
現行定款 変更後
【発行可能株式総数】 【発行可能株式総数】
第６条 当会社の発行する株式の総数は、 第６条 当会社の発行する株式の総数は、
9,280,000株とする。 18,560,000株とする。
（３）定款変更の日程
効⼒発生日 2019年10月１日（火曜日）
※その他詳細につきましては、2019年８月13日に開示いたしました、「株式分割及び株式分割に
伴う定款の一部変更並びに株主優待制度の変更に関するお知らせ」をご確認ください。
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株主優待制度の変更について
利用可能店舗の追加、ご利用期間の延長及びお食事ご優待券1枚当たりの金額の変
更の他、今回の株式分割に伴う変更を理由として株主優待制度を変更いたします。
（１）変更の理由
①利用可能店舗の追加、ご利用期間の延長及びお食事ご優待券1枚当たりの金額の変更を理由として
2019年９月末日現在の株主名簿に記載または記録された株主様を対象への株主優待制度の変更。
②今回の株式分割に伴う変更を理由として、2020年３月末日現在の株主名簿に記載または記録され
た株主様から株主優待制度の変更。
（２）変更の内容
①2019年９月末日現在の株主名簿に記載または記録された株主様への株主優待
（利用可能店舗の追加、ご利用期間の延長及びお食事ご優待券1枚当たりの金額の変更）
②2020年３月末日現在の株主名簿に記載または記録された株主様への株主優待から
（今回の株式分割に伴う変更）
※その他詳細につきましては、2019年８月13日に開示いたしました、「株式分割及び株式分割に
伴う定款の一部変更並びに株主優待制度の変更に関するお知らせ」をご確認ください。
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自己株式の取得について
経営環境の変化に対応した機動的な資本政策の遂行及び株主還元の一環
として、自己株式を取得をいたしました。
１．自己株式の取得を行う理由
経営環境の変化に対応した機動的な資本政策の遂行及び株主還元の一環として、
自己株式を取得するものであります。
２．取得に係る事項の内容
（１）取得した株式の種類 普通株式
（２）取得した株式の総数 23,900株
（３）株式の取得価額の総額 49,919,400円
（４）取得期間 2019年８月14日～2019年９月13日（約定日基準）
（５）取得方法 東京証券取引所における市場買付
※その他詳細につきましては、2019年９月17日に開示いたしました、「自己株
式の取得状況及び取得終了に関するお知らせ 」をご確認ください。
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免責事項
本資料は、株式会社一家ダイニングプロジェクト（以下、当社）についての一般的な
情報提供を⽬的としており、当社の発行する株式その他の有価証券への投資勧誘を⽬的
とするものではございません。
本資料に記載される当社の実績・計画・見積もり・予測・その他将来情報については、
現時点で入手可能な情報や現時点における判断・考えであり、実質的にこれらの記述と
は異なる結果を招き得る不確実性を含んでおります。また、本資料は、現時点で一般的
に認識されている経済・社会等の情勢に基づいて作成しているものですが、経済情勢の
変化等の事由により予告なしに変更される可能性があります。
掲載内容に関して、細心の注意を払い作成しておりますが、不可抗⼒により情報誤伝
を生ずる可能性もありますのでご注意ください。
なお、無断での複製、転用等は行わない様、宜しくお願い申し上げます。
お問い合わせ先
株式会社一家ダイニングプロジェクト 管理部
TEL：047-302-5115
https://ikkadining.co.jp/ir/
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参考資料
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会社概要
社名： 株式会社 一家ダイニングプロジェクト
本社： 千葉県市川市八幡二丁⽬5番6号
設立： 1997年10月27日
代表者： 代表取締役社長 武長 太郎
資本金： 366,172,200円
発行済株式数： 3,098,000株
事業内容： 多業種飲食店の経営/ブライダル事業
（2019年９月末現在）
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沿革
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事業概要
サービス業を超えた“おもてなし”業でありたい
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経営理念・グループミッション
創業時から変わらぬ経営理念。
経営理念
１．お客様、関わる全ての人と喜びと感動を分かち合う。
２．誇りの持てる「家族のような会社」であり続ける。
３．夢を持ち、限りなき挑戦をしていく。
グループミッション
あらゆる人の幸せに関わる日本一の「おもてなし」集団
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事業内容
“おもてなし”を軸に飲食事業とブライダル事業を展開
飲食事業 ブライダル事業
屋台屋 博多劇場
こだわりもん一家 婚礼事業
瀑辛スパゲッティ専門店 青とうがらし
宴席事業
大衆ジンギスカン酒場 ラムちゃん
Trattoria&WineBar TANGO Terrace Dining TANGO
鮨 あらた
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飲食事業「屋台屋 博多劇場」
博多業態 餃子・串焼き・もつ鍋
業態概要
客単価 2,500円
店舗数 47店舗
（2019年９月末時点）
コンセプト
「博多中洲の屋台村」
九州博多の風物詩「屋台」を再現。
鉄鍋餃子や博多料理をご用意。
元気と活気・笑顔が溢れる空間。
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飲食事業「こだわりもん一家」
一家業態 炉端・蒸焼・大鍋
業態概要
客単価 3,800円
店舗数 13店舗
（2019年９月末時点）
コンセプト
「第二の我が家」
10年ぶりに最愛の人が帰ってきた
ような「お帰りなさい」でお迎えする
ほっとくつろげる空間。
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ブライダル事業「 The Place of Tokyo 」
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