2021年2月期
決算説明補足資料
株式会社リンガーハット
（証券コード：8200）
目 次
● 2021年2月期 財務・業績の概況
Ｐ３ 連結損益計算書ハイライト Ｐ８ 経費分析
Ｐ４ 2021年2月期 決算概要 Ｐ９ 特別損益の内容
Ｐ５ グループ店舗売上高分析 Ｐ10 キャッシュ・フロー
Ｐ６ 売上高傾向 Ｐ11 セグメント情報
Ｐ７ 既存店売上高
● 2022年2月期 計画
Ｐ13 2022年2月期 第2四半期累計期間予想
Ｐ14 2022年2月期 通期予想
Ｐ15 計画の前提となる既存店（2019年度比）
Ｐ16 2022年2月期 出店計画
● Ｄａｔａ Ｆｉｌｅ
Ｐ18 既存店売上高・客数・客単価の前期比推移
Ｐ19～21 出店形態別の店舗数の推移
Ｐ22 設備投資の推移
1
2021年2月期
財務・業績の概況
2
連結損益計算書ハイライト
⚫ 売上高は、前期比▲28.0％の 34,049百万円。
⚫ 営業損失は、5,403百万円、経常損失は 5,561百万円、 当期純損失は8,746百万円。
⚫ 新型コロナウイルス感染症により、休業や営業時間短縮、外出自粛等の影響は大きく、大幅な減収減益となった。
'19/03～'20/02 '20/03～'21/02 '20/03～'21/02 単位：百万円
勘定科目 前期 構成比 計画 構成比 実績 構成比 前期比 計画差 計画比
総売上高 55,311 38,500 39,423 71.3% 923 102.4%
売上高 47,279 100.0% 33,400 100.0% 34,049 100.0% 72.0% 649 101.9%
売上原価 15,355 32.5% 12,475 37.4% 12,721 37.4% 82.8% 246 102.0%
売上総利益 31,923 67.5% 20,925 62.6% 21,327 62.6% 66.8% 402 101.9%
販売費及び一般管理費 30,369 64.2% 26,525 79.4% 26,730 78.5% 88.0% 205 100.8%
人件費 15,946 33.7% 13,515 40.5% 13,557 39.8% 85.0% 42 100.3%
販売費 1,371 2.9% 1,086 3.3% 1,181 3.5% 86.2% 96 108.9%
活動費 5,524 11.7% 4,914 14.7% 4,935 14.5% 89.3% 22 100.4%
固定費 7,525 15.9% 7,010 21.0% 7,054 20.7% 93.7% 44 100.6%
営業利益 1,554 3.3% △ 5,600 --- △ 5,403 --- --- 196 ---
営業外収益 64 0.1% 364 1.1% 384 1.1% 592.3% 21 105.8%
営業外費用 159 0.3% 464 1.4% 543 1.6% 341.3% 79 117.1%
経常利益 1,460 3.1% △ 5,700 --- △ 5,561 --- --- 138 ---
特別利益 20 0.0% 816 2.4% 834 2.5% 4,118.9% 18 102.3%
特別損失 1,404 3.0% 2,272 6.8% 2,622 7.7% 186.7% 350 115.4%
税引前利益 75 0.2% △ 7,156 --- △ 7,349 --- --- △ 193 ---
法人税等 286 0.6% 1,544 4.6% 1,396 4.1% 488.2% △ 147 90.5%
当期純利益 △ 210 --- △ 8,700 --- △ 8,746 --- --- △ 46 ---
3
2021年2月期 決算概要
⚫ 売上高 34,049百万円 （前期比 ▲13,230百万円）
– 既存店売上高前期比は71.7％。客数前期比は72.2％、客単価前期比は99.2％。
⚫ 売上原価 原価率は37.4％（売上構成前期比＋4.8％） 前期比 ▲ 2,633百万円
⚫人 件 費 前期比 ▲2,389百万円（人件費率39.8% 前期比 +6.0%）
⚫販 売 費 前期比 189百万円（販売費率
▲ 3.5% 前期比 +0.5%）
⚫活 動 費 前期比 588百万円（活動費率14.5% 前期比 +2.8%）
▲
⚫固 定 費 前期比 471百万円（固定費率20.7% 前期比 +4.8%）
▲
⚫ 営業利益 ▲5,403百万円 （前期比 ▲ 6,957百万円）
⚫ 経常利益 ▲5,561百万円 （前期比 ▲ 7,021百万円）
⚫純 利 益 ▲8,746百万円 （前期比 ▲ 8,535百万円）
4
グループ店舗売上高分析・・・前期比
⚫ 既存店は減収、前期比 ▲28.3％
⚫ フランチャイズ店を含む店舗売上高は、前期新店のフル稼働及び今期新店があるものの、
29.7％減少。
単位：百万円
▲29.7％
▲28.3％
5
売上高傾向・・・グループ全店舗売上高の推移
⚫ 2019年10月の消費税増税以降伸びが鈍化、2020年２月下旬以降新型コロナウイルスの影響で下降。
緊急事態宣言が解除された６月以降、１店あたり売上は少しずつ回復していたが、２度目の緊急事態宣言、
まん延防止等重点措置の適用など、先行き不透明な状況が続いている。
週間売上
52週移動平均 単位：百万円
1,500
1,300
1,100
900
700
500
300
2019年度 2020年度
6
既存店売上高・・・外食全体と当社の動向
⚫ 既存店売上高前年比 リンガーハット 70.2％、濵かつ 78.7％
- 客数はリンガーハット 71.1％、濵かつ 79.6％、客単価はリンガーハット 98.7％、浜勝 98.8％
- ３月以降は新型コロナウイルス感染症対策で営業時間短縮・臨時休業をおこなった。 QSC（クオリティ、サー
ビス、クリンリネス）向上・新商品の販売促進・テイクアウト、デリバリーの拡充により売上回復を目論む。
110.0%
105.0%
97.7%
100.0%
95.0% 91.2%
90.0%
79.4%
85.0%
80.0%
75.0%
75.8%
70.0%
65.0%
60.0%
55.0%
リンガーハット
50.0%
浜勝
45.0% JF全店データ(外食)
40.0%
12月 2月 4月 6月 8月 10月 12月 2月 4月 6月 8月 10月 12月 2月
2018年度 2019年度 2020年度
外食データ出所：日本フードサービス協会：ＪＦデータ（外食）は全店比較
7
経費分析・・・前年同期比
⚫ 営業利益は前期比 6,957百万円減少した。（営業利益率 前期3.3％）
⚫ 原価率は、売上減少による製造労務費比率・製造経費比率・運賃比率上昇と休業・営業短縮時の
材料ロスの影響で37.4％となった。（前期比＋4.8ポイント）
⚫ 販管費計は 3,639百万円減少したが、販管費率は78.5％（前期比+14.2ポイント）となった。
人件費率は39.8%（前期比+6.0ポイント）、固定比率は賃借料の減額はあったが20.7％（前期比+4.8ポイント)となった。
単位 ：百万円
4,000
2,000
0
1,554
-2,000
▲5,403
-4,000 ▲13,230
-6,000
588 471
-8,000 2,389 189
-10,000
2,633
-12,000
-14,000
19年度_4Q 減収 原価 人件費 販売費 活動費 固定費 20年度_4Q
営業利益 減少 減少 減少 減少 減少 営業利益
8
特別損益の内容
◼ 店舗退店、店舗改装、減損等により、特別損失を2,622百万円計上。
（新型コロナウイルス感染症拡大の影響により、当期において退店の意思決定を行った店舗及び収益性の低下
が見られる店舗に係る減損損失として2,125 百万円を計上した）
単位：百万円
主な特別利益 金 額 内 容
固定資産売却益 793 店舗土地売却
主な特別損失 金額 内 容
減損損失 2,125 店舗設備
店舗閉鎖損失引当金繰入額 216 退店決定店舖
固定資産除却損 186 改装時設備入替等
店舗閉鎖損失 78 退店店舗
9
キャッシュ・フロー（前年同期比較）
◼ 万全な運転資金の確保及び財政基盤の安定性向上のために資金調達を実施した。
単位：百万円
区分 前年同期 当期 増減額
営業キャッシュ・フロー 2,676 △2,611 △5,288
投資キャッシュ・フロー △2,954 △1,562 1,391
フリーキャッシュ・フロー △277 △4,173 △3,896
財務キャッシュ・フロー 1,018 10,371 9,352
現金及び現金同等物に係る換算差額 35 △57 △93
現金及び現金同等物の増加・減少(△)額 777 6,139 5,362
現金及び現金同等物の期首残高 1,431 2,208 777
現金及び現金同等物の期末残高 2,208 8,348 6,139
10
セグメント情報
⚫ ちゃんぽん事業、とんかつ事業共に減収減益となった。
⚫ 営業損失は、ちゃんぽん事業 4,734百万円（前期比 ▲5,796百万円）
とんかつ事業 757百万円（前期比 ▲1,030百万円）
ちゃんぽん事業（ リ ンガーハッ ト） 単位：百万円
2021年2月期 前年同期
増減
通期 実績
売上高 26,517 36,904 ▲10,386
営業費用 31,252 35,842 ▲4,589
営業利益 △4,734 1,062 ▲5,796
営業利益率 - 2.9% -
とんかつ事業（ 濵かつ・ とんかつ大學・ 卓袱浜勝） 単位：百万円
2021年2月期 前年同期
増減
通期 実績
売上高 7,358 10,190 ▲2,831
営業費用 8,116 9,917 ▲1,801
営業利益 △757 272 ▲1,030
営業利益率 - 2.7% -
11
2022年2月期 計画
12
2022年2月期 第2四半期累計期間予想
⚫ 現状国内でワクチン接種が進んでいるものの新型コロナウイルス感染症の収束時期は依然として不透明で
あり、影響の長期化が想定される。業績予想については、既存店売上高は新型コロナウイルスの影響がな
かった前期の水準に対して、ちゃんぽん事業が△13％、とんかつ事業が△９％の影響が残るという前提で設
定した。 単位：百万円
2 0 2 1 年2 月期 2 0 2 2 年2 月期
第2 四半期累計
構成比 第2 四半期累計
構成比 前期差 前期比
総売上高 18,677 ― 20,100 ― 1,422 107.6%
売上高 16,141 100.0% 17,500 100.0% 1,358 108.4%
営業利益 -3,594 -22.3% △350 -2.0% 3,244 9.7%
経常利益 -3,741 -23.2% 700 4.0% 4,442 -18.7%
親会社株主に帰属す る
当期純利益
-6,984 -43.3% 450 2.6% 7,434 -6.4%
13
2022年2月期 通期予想
単位：百万円
2021年2月期 2022年2月期
構成比 構成比 前期差 前期比
通期実績 通期計画
総売上高 39,423 ― 42,900 ― 3,476 108.8%
売上高 34,049 100.0% 37,000 100.0% 2,951 108.7%
営業利益 -5,403 -15.9% 400 ― 5,803 ―
経常利益 -5,561 -16.3% 1,450 ― 7,011 ―
親会社株主に帰属す る
当期純利益
△8,746 ― 800 ― 9,546 ―
14
計画の前提となる既存店（2019年度比）
2 0 1 9 年度比 売上高 客数 客単価
計画 上半期 下半期 通期 上半期 下半期 通期 上半期 下半期 通期
リンガーハット 7 9 .7 % 9 3 .4 % 8 6 .5 % 7 9 .8 % 9 1 .0 % 8 5 .4 % 9 9 .9 % 1 0 2 .6 % 1 0 1 .2 %
濵かつ 8 6 .6 % 9 4 .7 % 9 0 .6 % 8 8 .6 % 9 5 .6 % 9 2 .1 % 9 7 .7 % 9 9 .0 % 9 8 .3 %
全店 8 1 .2 % 9 3 .7 % 8 7 .4 % 8 1 .2 % 9 1 .7 % 8 6 .5 % 1 0 0 .1 % 1 0 2 .2 % 1 0 1 .0 %
売上高 客数 客単価
前年実績 上半期 下半期 通期 上半期 下半期 通期 上半期 下半期 通期
リンガーハット 6 3 .1 % 7 7 .8 % 7 0 .2 % 6 5 .1 % 7 7 .4 % 7 1 .1 % 9 6 .9 % 1 0 0 .5 % 9 8 .7 %
濵かつ 7 3 .6 % 8 4 .1 % 7 8 .7 % 7 5 .5 % 8 4 .1 % 7 9 .6 % 9 7 .5 % 1 0 0 .1 % 9 8 .8 %
全店 6 5 .0 % 7 8 .9 % 7 1 .7 % 6 6 .5 % 7 8 .2 % 7 2 .2 % 9 8 .7 % 1 0 0 .9 % 9 9 .2 %
15
2022年2月期 出店計画
（単位：店舗）
区分 前期実績 上半期 下半期 通期
直営 10 0 1 1
ＦＣ 6 0 0 0
リンガーハット
海外 1 0 0 0
小計 17 0 1 1
直営 0 0 0 0
ＦＣ 0 0 0 0
濵かつ
海外 0 0 0 0
小計 0 0 0 0
直営 10 0 1 1
ＦＣ 6 0 0 0
計
海外 1 0 0 0
小計 17 0 1 1
⚫ 今期は国内１店舗を計画。既存店投資を積極的におこない、収益改善につとめてまいります。
16
Data File
2021年2月期
目次 １. 純既存店売上高・客数・客単価の前期比の推移
２. 出店形態別店の店舗数の推移（全店）
３. 出店形態別店の店舗数の推移（リンガーハット）
４. 出店形態別店の店舗数の推移（浜勝・卓袱浜勝）
５. 設備投資の推移
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１．純既存店売上高・客数・客単価の前期比推移
①売上高
3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 1月 2月 累計
ﾘﾝｶﾞｰﾊｯﾄ 20年2月期 96.6 94.2 95.9 101.5 97.8 98.0 98.6 94.8 98.1 95.0 99.4 97.2 97.2
21年2月期 72.6 40.6 48.8 69.4 72.1 72.7 75.5 86.5 83.1 78.6 67.8 75.8 70.2
濵かつ 20年2月期 98.1 97.4 95.2 100.3 93.6 95.1 94.8 89.4 97.0 99.1 93.7 99.3 96.0
21年2月期 84.3 51.7 62.4 78.1 87.3 76.4 83.2 92.1 91.8 83.4 75.6 79.4 78.7
卓袱浜勝 20年2月期 88.8 101.4 100.2 102.5 88.8 86.8 75.1 93.9 93.5 86.0 100.1 76.1 91.1
21年2月期 45.0 4.7 5.7 22.7 28.9 31.9 48.0 35.9 54.2 53.0 16.3 27.8 29.6
全社 20年2月期 96.9 94.9 95.7 101.2 96.9 97.3 97.7 93.6 97.9 95.8 98.1 97.5 96.9
21年2月期 74.8 42.6 51.3 70.9 74.9 73.3 76.9 87.2 84.7 79.5 69.2 76.3 71.7
②客数
3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 1月 2月 累計
ﾘﾝｶﾞｰﾊｯﾄ 20年2月期 94.0 92.8 93.7 99.8 97.2 98.8 101.2 97.3 101.7 100.4 104.3 102.6 98.6
21年2月期 77.5 41.5 48.1 72.1 74.6 74.1 77.9 87.2 83.5 77.4 66.4 72.2 71.1
濵かつ 20年2月期 95.2 94.4 92.3 96.4 92.2 91.3 93.0 88.9 96.5 98.8 96.2 100.4 94.6
21年2月期 88.6 52.0 62.5 80.6 86.0 80.5 85.3 94.2 91.5 81.8 74.0 78.1 79.6
卓袱浜勝 20年2月期 91.2 99.6 95.4 96.7 84.8 86.3 76.4 90.0 91.2 85.0 93.9 76.4 89.0
21年2月期 49.1 7.2 11.2 39.1 44.3 44.7 58.4 48.6 64.5 65.7 22.1 16.1 37.7
全社 20年2月期 94.1 93.0 93.5 99.3 96.4 97.6 99.9 96.1 100.9 100.2 103.0 102.2 97.9
21年2月期 79.1 42.8 50.0 73.2 76.1 75.0 78.9 88.0 84.5 77.9 67.4 72.9 72.2
③客単価
3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 1月 2月 累計
ﾘﾝｶﾞｰﾊｯﾄ 20年2月期 102.8 101.5 102.3 101.7 100.7 99.2 97.4 97.4 96.5 94.6 95.3 94.8 98.7
21年2月期 93.7 97.9 101.4 96.3 96.6 98.1 96.9 99.2 99.6 101.6 102.0 105.1 98.7
濵かつ 20年2月期 103.1 103.2 103.2 104.0 101.5 104.2 101.9 100.5 100.4 100.3 97.4 98.9 101.6
21年2月期 95.1 99.4 99.8 96.8 101.5 94.9 97.5 97.8 100.4 102.0 102.1 101.6 98.8
卓袱浜勝 20年2月期 97.4 101.8 105.0 106.0 104.7 100.7 98.2 104.3 102.6 101.2 106.6 99.6 102.3
21年2月期 91.7 65.5 50.9 58.0 65.2 71.4 82.2 74.0 84.0 80.7 73.7 172.2 78.5
全社 20年2月期 102.9 102.0 102.4 102.0 100.5 99.7 97.8 97.5 97.0 95.7 95.2 95.4 99.0
21年2月期 94.6 99.4 102.6 96.8 98.4 97.8 97.5 99.1 100.2 102.0 102.7 104.7 99.2
18
２．出店形態別の店舗数の推移（全店）
出店形態別の状況 (FC店含む）
年度 2016.2期 2017.2期 2018.2期 2019.2期 2020.2期 2021.2期
出店形態 増加 減少 期末 増加 減少 期末 増加 減少 期末 増加 減少 期末 増加 減少 期末 増加 減少 期末
ロードサイド（郊外型） ▲ 4 199 ▲ 4 195 2 ▲ 11 186 ▲ 5 181 ▲ 3 178 ▲ 13 165
ＳＣ内フードコート等 5 ▲1 76 13 ▲ 1 88 4 92 9 ▲3 98 8 ▲ 1 105 2 ▲ 15 92
ビルイン（都心型） ▲2 10 1 11 11 2 ▲1 12 12 ▲2 10
九州・中国・四国地区 5 ▲ 7 285 14 ▲ 5 294 6 ▲ 11 289 11 ▲ 9 291 8 ▲ 4 295 2 ▲ 30 267
ロードサイド（郊外型） 1 ▲ 11 95 2 ▲1 96 ▲8 88 ▲4 84 84 2 ▲ 22 64
ＳＣ内フードコート等 17 ▲ 2 140 19 ▲ 3 156 15 ▲ 5 166 23 ▲ 6 183 11 ▲ 5 189 6 ▲ 26 169
ビルイン（都心型） 4 ▲1 59 3 ▲3 59 5 ▲3 61 7 ▲4 64 2 ▲2 64 2 ▲ 14 52
関東・東海地区 22 ▲ 14 294 24 ▲ 7 311 20 ▲ 16 315 30 ▲ 14 331 13 ▲ 7 337 10 ▲ 62 285
ロードサイド（郊外型） 25 ▲1 24 ▲1 23 1 ▲1 23 23 ▲3 20
ＳＣ内フードコート等 16 65 13 ▲ 2 76 13 ▲ 1 88 8 ▲2 94 7 ▲3 98 4 ▲ 21 81
ビルイン（都心型） 1 5 1 6 6 2 8 1 9 ▲2 7
関西・中京地区 17 0 95 14 ▲ 3 106 13 ▲ 2 117 11 ▲ 3 125 8 ▲ 3 130 4 ▲ 26 108
ロードサイド（郊外型） 1 1 1 1 1 1
ＳＣ内フードコート等 6 25 6 31 1 ▲3 29 6 ▲2 33 2 35 ▲4 31
ビルイン（都心型） 0 0 0 0 0 0
東北・北海道地区 6 0 26 6 0 32 1 ▲3 30 6 ▲2 34 2 0 36 0 ▲4 32
ロードサイド（郊外型） 1 1 1 1 1 ▲1 0
ＳＣ内フードコート等 5 9 1 10 4 ▲3 11 1 ▲2 10 3 ▲3 10 1 ▲3 8
ビルイン（都心型） ▲1 1 1 2 3 3 6 1 ▲1 6 ▲2 4
海外 5 ▲1 11 1 0 12 6 ▲3 15 4 ▲2 17 4 ▲4 17 1 ▲6 12
ロードサイド（郊外型） 1 ▲ 15 321 2 ▲ 6 317 2 ▲ 20 299 1 ▲ 10 290 0 ▲ 3 287 2 ▲ 39 250
ＳＣ内フードコート等 49 ▲ 3 315 52 ▲ 6 361 37 ▲ 12 386 47 ▲ 15 418 31 ▲ 12 437 13 ▲ 69 381
ビルイン（都心型） 5 ▲4 75 5 ▲3 77 7 ▲3 81 14 ▲ 5 90 4 ▲3 91 2 ▲ 20 73
合計 55 ▲ 22 711 59 ▲ 15 755 46 ▲ 35 766 62 ▲ 30 798 35 ▲ 18 815 17 ▲ 128 704
うち直営店舗数 505 541 544 576 594 497
うちＦＣ店舗数 206 214 222 222 221 207
19
３．出店形態別の店舗数の推移（リンガーハット）
出店形態別の状況 (FC店含む）
年度 2016.2期 2017.2期 2018.2期 2019.2期 2020.2期 2021.2期
出店形態 増加 減少 期末 増加 減少 期末 増加 減少 期末 増加 減少 期末 増加 減少 期末 増加 減少 期末
ロードサイド（郊外型） ▲3 129 ▲3 126 2 ▲ 10 118 ▲5 113 ▲3 110 ▲ 11 99
ＳＣ内フードコート等 5 ▲1 60 13 ▲1 72 4 76 6 ▲1 81 8 ▲1 88 2 ▲ 14 76
ビルイン（都心型） ▲2 7 1 8 8 2 10 10 ▲2 8
九州・中国・四国地区 5 ▲6 196 14 ▲4 206 6 ▲ 10 202 8 ▲6 204 8 ▲4 208 2 ▲ 27 183
ロードサイド（郊外型） ▲ 10 92 1 ▲1 92 ▲8 84 ▲4 80 80 1 ▲ 18 63
ＳＣ内フードコート等 17 ▲2 130 18 ▲3 145 14 ▲3 156 18 ▲2 172 10 ▲4 178 6 ▲ 15 169
ビルイン（都心型） 2 56 3 ▲2 57 4 ▲3 58 6 ▲4 60 2 ▲2 60 2 ▲ 13 49
関東・東海地区 19 ▲ 12 278 22 ▲6 294 18 ▲ 14 298 24 ▲ 10 312 12 ▲6 318 9 ▲ 46 281
ロードサイド（郊外型） 25 ▲1 24 ▲1 23 1 ▲1 23 23 ▲3 20
ＳＣ内フードコート等 15 62 13 ▲2 73 13 ▲1 85 8 ▲2 91 7 ▲3 95 4 ▲ 18 81
ビルイン（都心型） 1 5 1 6 6 2 8 1 9 ▲2 7
関西・中京地区 16 0 92 14 ▲3 103 13 ▲2 114 11 ▲3 122 8 ▲3 127 4 ▲ 23 108
ロードサイド（郊外型） 1 1 1 1 1 1
ＳＣ内フードコート等 5 24 6 30 1 ▲2 29 6 ▲2 33 2 35 ▲4 31
ビルイン（都心型） 0 0 0 0 0 0
北陸・東北・北海道地区 5 0 25 6 0 31 1 ▲2 30 6 ▲2 34 2 0 36 0 ▲4 32
ロードサイド（郊外型） 1 1 1 1 1 ▲1 0
ＳＣ内フードコート等 4 7 1 8 3 ▲3 8 1 ▲2 7 3 ▲3 7 1 ▲2 6
ビルイン（都心型） ▲1 1 1 2 3 3 6 1 ▲1 6 ▲2 4
海外 4 ▲1 9 1 0 10 5 ▲3 12 4 ▲2 14 4 ▲4 14 1 ▲5 10
ロードサイド（郊外型） 0 ▲ 13 248 1 ▲5 244 2 ▲ 19 227 1 ▲ 10 218 0 ▲3 215 1 ▲ 33 183
ＳＣ内フードコート等 46 ▲3 283 51 ▲6 328 35 ▲9 354 39 ▲9 384 30 ▲ 11 403 13 ▲ 53 363
ビルイン（都心型） 3 ▲3 69 5 ▲2 72 6 ▲3 75 13 ▲4 84 4 ▲3 85 2 ▲ 19 68
合計 49 ▲ 19 600 57 ▲ 13 644 43 ▲ 31 656 53 ▲ 23 686 34 ▲ 17 703 16 ▲ 105 614
うち直営店舗数 412 448 452 482 500 425
うちＦＣ店舗数 188 196 204 204 203 189
年度 2016.2期 2017.2期 2018.2期 2019.2期 2020.2期 2021.2期
出店形態 増加 減少 期末 増加 減少 期末 増加 減少 期末 増加 減少 期末 増加 減少 期末 増加 減少 期末
その他（SOBAYA・EVERYBOWL・リンガー食堂） 2 2 1 ▲2 1 1 1 ▲1 1
20
４．出店形態別の店舗数の推移（濵かつ・卓袱浜勝・とんかつ大學）
出店形態別の状況 (FC店含む）
年度 2016.2期 2017.2期 2018.2期 2019.2期 2020.2期 2021.2期
出店形態 増加 減少 期末 増加 減少 期末 増加 減少 期末 増加 減少 期末 増加 減少 期末 増加 減少 期末
ロードサイド（郊外型） ▲1 69 ▲1 68 ▲1 67 67 67 ▲2 65
ＳＣ内フードコート等 16 16 16 2 ▲1 17 17 ▲1 16
ビルイン（都心型） 3 3 3 ▲1 2 2 0 2
九州・中国・四国地区 0 ▲1 88 0 ▲1 87 0 ▲1 86 2 ▲2 86 0 0 86 0 ▲3 83
ロードサイド（郊外型） 1 ▲1 3 1 4 4 4 4 ▲4 0
ＳＣ内フードコート等 10 1 11 ▲2 9 ▲3 6 ▲1 5 ▲5 0
ビルイン（都心型） 2 ▲1 3 ▲1 2 2 2 2 ▲1 1
関東・東海地区 3 ▲2 16 2 ▲1 17 0 ▲2 15 0 ▲3 12 0 ▲1 11 0 ▲ 10 1
ロードサイド（郊外型） 0 0 0 0 0 0
ＳＣ内フードコート等 1 3 3 3 3 3 ▲3 0
ビルイン（都心型） 0 0 0 0 0 0
関西・中京地区 1 0 3 0 0 3 0 0 3 0 0 3 0 0 3 0 ▲3 0
ロードサイド（郊外型） 0 0 0 0 0 0
ＳＣ内フードコート等 1 1 1 ▲1 0 0 0 0
ビルイン（都心型） 0 0 0 0 0 0
北陸・東北・北海道地区 1 0 1 0 0 1 0 ▲1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
ロードサイド（郊外型） 0 0 0 0 0 0
ＳＣ内フードコート等 1 1 1 1 1 1 1
ビルイン（都心型） 0 0 0 0 0 0
海外 1 0 1 0 0 1 0 0 1 0 0 1 0 0 1 0 0 1
ロードサイド（郊外型） 1 ▲2 72 1 ▲1 72 0 ▲1 71 0 0 71 0 0 71 0 ▲6 65
ＳＣ内フードコート等 3 0 31 1 0 32 0 ▲3 29 2 ▲4 27 0 ▲1 26 0 ▲9 17
ビルイン（都心型） 2 ▲1 6 0 ▲1 5 0 0 5 0 ▲1 4 0 0 4 0 ▲1 3
合計 6 ▲3 109 2 ▲2 109 0 ▲4 105 2 ▲5 102 0 ▲1 101 0 ▲ 16 85
うち直営店舗数 91 91 87 84 83 68
うちＦＣ店舗数 18 18 18 18 18 17
年度 2016.2期 2017.2期 2018.2期 2019.2期 2020.2期 2021.2期
出店形態 増加 減少 期末 増加 減少 期末 増加 減少 期末 増加 減少 期末 増加 減少 期末 増加 減少 期末
卓袱浜勝、とんかつ大學、六角浜かつ 2 2 1 3 6 9 1 10 ▲6 4
21
５．設備投資の推移
新規出店 既存店改造・改装 店舗設備 営業用土地
工場設備 情報機器設備 その他土地 その他設備
8,000
7,000
6,000
5,000
4,000
3,000
2,000
1,000
0
11.2期 12.2期 13.2期 14.2期 15.2期 16.2期 17.2期 18.2期 19.2期 20.2期 21.2期
単位：百万円
区分 11.2期 12.2期 13.2期 14.2期 15.2期 16.2期 17.2期 18.2期 19.2期 20.2期 21.2期
新規出店 672 879 899 468 1,115 1,407 1,683 936 1,960 945 365
既存店改造・改装 517 515 288 185 267 519 490 817 579 436 436
店舗設備 292 149 201 195 400 382 444 560 543 682 535
営業用土地 - - - - - - - - - - -
工場設備 637 1,043 672 329 356 294 340 465 478 3,239 1,188
情報機器設備 227 73 330 254 56 235 209 379 300 182 207
その他土地 563 - 0 0 0 0 16 0 1 1,746 0
その他設備 3 53 96 42 14 42 73 111 27 189 43
設備投資計 2,912 2,712 2,486 1,472 2,208 2,880 3,256 3,268 3,887 7,419 2,774
減価償却費 921 833 1,075 1,216 1,246 1,339 1,448 1,521 1,634 1,932 2,064
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