平成31年2月期 第3四半期決算短信〔日本基準〕（連結）
平成31年1月11日
上場会社名 株式会社 リンガーハット 上場取引所 東福
コード番号 8200 URL http://www.ringerhut.co.jp
代表者 （役職名） 代表取締役社長 （氏名） 秋本 英樹
問合せ先責任者 （役職名） 取締役管理部担当 （氏名） 小田 昌広 TEL 03-5745-8611
四半期報告書提出予定日 平成31年1月11日
配当支払開始予定日 ―
四半期決算補足説明資料作成の有無 ： 有
四半期決算説明会開催の有無 ： 無
（百万円未満切捨て）
1. 平成31年2月期第3四半期の連結業績（平成30年3月1日∼平成30年11月30日）
(1) 連結経営成績（累計） （％表示は、対前年同四半期増減率）
親会社株主に帰属する四
売上高 営業利益 経常利益
半期純利益
百万円 ％ 百万円 ％ 百万円 ％ 百万円 ％
31年2月期第3四半期 35,044 3.6 1,565 △21.4 1,501 △22.4 397 △55.4
30年2月期第3四半期 33,813 4.3 1,991 △14.1 1,935 △13.0 891 △39.1
（注）包括利益 31年2月期第3四半期 329百万円 （△62.1％） 30年2月期第3四半期 869百万円 （△29.4％）
潜在株式調整後1株当たり四半期
1株当たり四半期純利益
純利益
円銭 円銭
31年2月期第3四半期 15.93 ―
30年2月期第3四半期 35.84 ―
(2) 連結財政状態
総資産 純資産 自己資本比率 1株当たり純資産
百万円 百万円 ％ 円銭
31年2月期第3四半期 32,432 18,531 57.1 743.90
30年2月期 31,769 19,916 62.6 799.68
（参考）自己資本 31年2月期第3四半期 18,512百万円 30年2月期 19,896百万円
2. 配当の状況
年間配当金
第1四半期末 第2四半期末 第3四半期末 期末 合計
円銭 円銭 円銭 円銭 円銭
30年2月期 ― 9.00 ― 7.00 16.00
31年2月期 ― 5.00 ―
31年2月期（予想） 7.00 12.00
（注）直近に公表されている配当予想からの修正の有無 ： 無
3. 平成31年 2月期の連結業績予想（平成30年 3月 1日∼平成31年 2月28日）
（％表示は、対前期増減率）
親会社株主に帰属する 1株当たり当期
売上高 営業利益 経常利益
当期純利益 純利益
百万円 ％ 百万円 ％ 百万円 ％ 百万円 ％ 円銭
通期 48,000 5.1 2,860 1.2 2,785 0.1 1,000 △25.0 40.21
（注）直近に公表されている業績予想からの修正の有無 ： 無
※ 注記事項
(1) 当四半期連結累計期間における重要な子会社の異動（連結範囲の変更を伴う特定子会社の異動） ： 無
新規 ― 社 （社名） 、 除外 ― 社 （社名）
(2) 四半期連結財務諸表の作成に特有の会計処理の適用 ： 有
(3) 会計方針の変更・会計上の見積りの変更・修正再表示
① 会計基準等の改正に伴う会計方針の変更 ： 無
② ①以外の会計方針の変更 ： 無
③ 会計上の見積りの変更 ： 無
④ 修正再表示 ： 無
(4) 発行済株式数（普通株式）
① 期末発行済株式数（自己株式を含む） 31年2月期3Q 26,067,972 株 30年2月期 26,067,972 株
② 期末自己株式数 31年2月期3Q 1,182,567 株 30年2月期 1,187,719 株
③ 期中平均株式数（四半期累計） 31年2月期3Q 24,944,495 株 30年2月期3Q 24,867,771 株
※ 四半期決算短信は公認会計士又は監査法人の四半期レビューの対象外です
※ 業績予想の適切な利用に関する説明、その他特記事項
(1)本資料に記載されている予想数値は、当社が現在入手している情報及び合理的であると判断する一定の前提に基づいており、実際の業績等は様々な要因
により大きく異なる可能性があります。なお、上記予想に関する事項は、【添付書類】3ページ「連結業績予想などの将来予測情報に関する説明」をご覧ください。
(2)本資料のサマリー情報、【添付書類】2ページ「経営成績に関する分析」及び9ページ「セグメント情報」に記載している売上高には、その他の営業収入を含め
ております。
㈱リンガーハット（8200） 平成31年２月期 第３四半期決算短信
○添付資料の目次
１．当四半期決算に関する定性的情報 …………………………………………………………………………………… 2
（１）経営成績に関する説明 …………………………………………………………………………………………… 2
（２）財政状態に関する説明 …………………………………………………………………………………………… 3
（３）連結業績予想などの将来予測情報に関する説明 ……………………………………………………………… 3
（４）研究開発活動 ……………………………………………………………………………………………………… 3
２．四半期連結財務諸表及び主な注記 …………………………………………………………………………………… 4
（１）四半期連結貸借対照表 …………………………………………………………………………………………… 4
（２）四半期連結損益計算書及び四半期連結包括利益計算書 ……………………………………………………… 6
四半期連結損益計算書
第３四半期連結累計期間 ……………………………………………………………………………………… 6
四半期連結包括利益計算書
第３四半期連結累計期間 ……………………………………………………………………………………… 7
（３）四半期連結財務諸表に関する注記事項 ………………………………………………………………………… 8
（継続企業の前提に関する注記） ………………………………………………………………………………… 8
（株主資本の金額に著しい変動があった場合の注記） ………………………………………………………… 8
（四半期連結財務諸表の作成に特有の会計処理の適用） ……………………………………………………… 8
（セグメント情報等） ……………………………………………………………………………………………… 9
（重要な後発事象） ………………………………………………………………………………………………… 10
３．補足情報 ………………………………………………………………………………………………………………… 11
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㈱リンガーハット（8200） 平成31年２月期 第３四半期決算短信
１．当四半期決算に関する定性的情報
（１）経営成績に関する説明
当第３四半期連結累計期間におけるわが国の経済は、企業収益や雇用環境の改善に伴い、緩やかな景気回復基調
にあるものの、相次ぐ自然災害の国内経済への影響や、海外の政治や経済情勢の不確実性の高まりもあり、依然と
して先行き不透明な状況が続いております。
外食産業におきましては、消費者の節約志向に加え、原材料価格の高騰や継続的な採用難・パートアルバイトの
時給の上昇により、厳しい状況が続きました。
このような状況の中、当社グループは食の「安全・安心・健康」の向上に継続して取り組み、『全員参加で企業
体質を改革しよう』をスローガンに強固な企業体質づくりを推進し、企業価値向上に努めてまいりました。
店舗展開については、国内にて48店舗を出店し22店舗を退店、海外においては３店舗を出店し２店舗を退店いた
しました。その結果、当第３四半期連結累計期間末の当社グループ合計の店舗数は、国内777店舗、海外16店舗の
計793店舗（うち直営店舗569店舗、フランチャイズ店舗224店舗）となりました。
既存店の売上高につきましては、猛暑により外出を控える傾向や９月の台風の影響などのマイナス要因もあり、
当社グループ全店舗の当第３四半期連結累計期間の既存店売上高前年比率は99.9％となりました。
以上の結果、当第３四半期連結累計期間の売上高は350億44百万円（前年同期比3.6%増）となりましたが、原材
料価格の高騰や水道光熱費の上昇に加え、人手不足による人件費の上昇もあり、営業利益は15億65百万円（同
21.4％減）、経常利益は15億１百万円（同22.4％減）、親会社株主に帰属する四半期純利益は３億97百万円（同
55.4％減）となりました。
セグメント別の概況は次のとおりであります。
（長崎ちゃんぽん事業）
「長崎ちゃんぽんリンガーハット」では、2018年９月より広島産牡蠣を使用した秋冬の定番商品「かきちゃんぽ
ん」を期間限定で販売いたしました。また、調理・サービスの質の向上を図るため社内コンテストを定期的に開催
し、お客さま満足度向上に取り組んでまいりました。
出退店につきましては、国内で41店舗を出店し18店舗を退店、海外では３店舗を出店し２店舗を退店した結果、
当第３四半期連結累計期間末の店舗数は国内で668店舗、海外で14店舗の計682店舗（うちフランチャイズ店舗206
店舗）となりました。
以上の結果、当第３四半期連結累計期間の既存店売上高前年比率は100.0％となり、売上高は270億77百万円（前
年同期比5.2％増）、営業利益は10億90百万円（同23.5％減）となりました。
（とんかつ事業）
「とんかつ濵かつ」では、2018年10月より大ぶりな広島産牡蠣を使用した秋冬の人気商品である「かきふらい」
シリーズ４商品を期間限定で販売いたしております。また、調理・サービスの質の向上を図るため、社内コンテス
トを開催し、お客さま満足度向上に取り組んでまいりました。
出退店につきましては、７店舗を出店し４店舗を退店した結果、当第３四半期連結累計期間末の店舗数は国内で
109店舗（卓袱浜勝を含む）、海外で２店舗の計111店舗（うちフランチャイズ店舗18店舗）となりました。
以上の結果、当第３四半期連結累計期間の既存店売上高前年比率は99.4％となり、売上高は77億84百万円（前年
同期比1.5％減）、営業利益は２億66百万円（同32.3％減）となりました。
（設備メンテナンス事業）
設備メンテナンス事業は、当社グループ内直営店舗及びフランチャイズ店舗の設備メンテナンスに係る工事受
注や機器保全等が主な事業であり、当第３四半期連結累計期間の売上高は16億１百万円（前年同期比2.8％増）、
営業利益１億97百万円（同14.4％増）となりました。
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㈱リンガーハット（8200） 平成31年２月期 第３四半期決算短信
（２）財政状態に関する説明
当第３四半期連結会計期間末の総資産は、前連結会計年度末に比べ６億63百万円増加し324億32百万円となりま
した。これは主に設備投資による現金及び預金が減少したこと及び有形固定資産が増加したことによるものであり
ます。
負債は、前連結会計年度末に比べ20億47百万円増加し139億円となりました。これは主に長期借入金が増加した
こと及び社債が増加したことによるものであります。
純資産は、前連結会計年度末に比べ13億84百万円減少し185億31百万円となりました。これは主に第三者割当よ
る自己株式の処分によるものであります。
（３）連結業績予想などの将来予測情報に関する説明
連結業績予想については、平成30年10月12日の「業績予想の修正に関するお知らせ」で公表いたしました平成31
年２月期の連結業績予想に変更はありません。
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㈱リンガーハット（8200） 平成31年２月期 第３四半期決算短信
２．四半期連結財務諸表及び主な注記
（１）四半期連結貸借対照表
（単位：千円）
前連結会計年度 当第３四半期連結会計期間
(平成30年２月28日) (平成30年11月30日)
資産の部
流動資産
現金及び預金 5,975,177 1,618,435
売掛金 810,400 931,973
商品及び製品 102,504 132,253
仕掛品 39,451 41,959
原材料及び貯蔵品 282,778 313,239
前払費用 344,253 360,336
繰延税金資産 226,777 227,434
未収入金 745,833 1,012,853
その他 174,078 385,560
流動資産合計 8,701,255 5,024,045
固定資産
有形固定資産
建物及び構築物（純額） 9,913,877 10,953,407
機械装置及び運搬具（純額） 852,326 826,129
土地 4,823,093 4,820,707
リース資産（純額） 120,138 170,971
建設仮勘定 402,468 3,477,593
その他（純額） 833,195 1,010,085
有形固定資産合計 16,945,099 21,258,894
無形固定資産 402,733 413,259
投資その他の資産
投資有価証券 806,270 698,836
繰延税金資産 738,202 753,130
退職給付に係る資産 100,165 119,370
差入保証金 1,119,504 1,121,527
建設協力金 100,696 90,072
敷金 2,525,569 2,643,303
その他 352,539 332,656
貸倒引当金 △22,605 △22,605
投資その他の資産合計 5,720,341 5,736,291
固定資産合計 23,068,175 27,408,445
資産合計 31,769,430 32,432,490
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㈱リンガーハット（8200） 平成31年２月期 第３四半期決算短信
（単位：千円）
前連結会計年度 当第３四半期連結会計期間
(平成30年２月28日) (平成30年11月30日)
負債の部
流動負債
買掛金 996,533 1,179,989
1年内償還予定の社債 216,000 316,000
短期借入金 750,000 －
1年内返済予定の長期借入金 920,388 1,223,016
リース債務 123,221 124,663
未払金 781,860 1,067,601
未払費用 1,108,977 1,661,503
未払法人税等 258,105 198,357
未払消費税等 256,941 189,099
株主優待引当金 97,014 67,453
店舗閉鎖損失引当金 24,531 10,977
販売促進引当金 5,207 －
資産除去債務 19,062 23,986
その他 618,081 628,526
流動負債合計 6,175,924 6,691,175
固定負債
社債 780,000 914,000
長期借入金 1,222,305 2,437,581
長期未払金 558,599 563,050
リース債務 267,407 327,780
株式給付引当金 154,952 164,995
退職給付に係る負債 1,030,516 1,109,153
長期預り保証金 384,617 396,117
資産除去債務 1,244,433 1,272,545
その他 34,240 24,453
固定負債合計 5,677,071 7,209,677
負債合計 11,852,996 13,900,853
純資産の部
株主資本
資本金 9,002,762 9,002,762
資本剰余金 8,441,135 7,020,129
利益剰余金 4,883,282 4,979,960
自己株式 △2,770,252 △2,762,432
株主資本合計 19,556,927 18,240,420
その他の包括利益累計額
その他有価証券評価差額金 233,249 182,064
為替換算調整勘定 56,444 50,983
退職給付に係る調整累計額 49,689 38,792
その他の包括利益累計額合計 339,383 271,840
非支配株主持分 20,123 19,376
純資産合計 19,916,434 18,531,637
負債純資産合計 31,769,430 32,432,490
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㈱リンガーハット（8200） 平成31年２月期 第３四半期決算短信
（２）四半期連結損益計算書及び四半期連結包括利益計算書
（四半期連結損益計算書）
（第３四半期連結累計期間）
（単位：千円）
前第３四半期連結累計期間 当第３四半期連結累計期間
(自 平成29年３月１日 (自 平成30年３月１日
至 平成29年11月30日) 至 平成30年11月30日)
売上高 32,838,843 34,087,044
売上原価 10,952,593 11,347,401
売上総利益 21,886,249 22,739,642
その他の営業収入 974,299 957,921
営業総利益 22,860,548 23,697,563
販売費及び一般管理費 20,869,439 22,132,422
営業利益 1,991,109 1,565,141
営業外収益
受取利息 3,263 2,785
受取配当金 7,350 8,143
為替差益 24,964 4,637
未回収利用券受入益 － 10,316
違約金収入 － 13,000
その他 10,789 17,399
営業外収益合計 46,367 56,283
営業外費用
支払利息 28,154 21,664
リース解約損 14,906 28,286
社債発行費 － 5,289
持分法による投資損失 35,093 43,117
その他 24,187 22,052
営業外費用合計 102,342 120,410
経常利益 1,935,135 1,501,014
特別利益
投資有価証券売却益 9,999 －
店舗閉鎖損失引当金戻入額 9,020 801
受取補償金 60,729 43,560
その他 5,185 1,000
特別利益合計 84,934 45,362
特別損失
固定資産除却損 82,971 330,680
店舗閉鎖損失引当金繰入額 15,403 53,184
減損損失 124,061 114,327
災害による損失 868 4,252
投資有価証券評価損 19,549 －
役員退職慰労金 111,780 －
その他 314 28,548
特別損失合計 354,948 530,993
税金等調整前四半期純利益 1,665,122 1,015,383
法人税等 773,814 617,182
四半期純利益 891,307 398,200
非支配株主に帰属する四半期純利益 － 746
親会社株主に帰属する四半期純利益 891,307 397,453
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㈱リンガーハット（8200） 平成31年２月期 第３四半期決算短信
（四半期連結包括利益計算書）
（第３四半期連結累計期間）
（単位：千円）
前第３四半期連結累計期間 当第３四半期連結累計期間
(自 平成29年３月１日 (自 平成30年３月１日
至 平成29年11月30日) 至 平成30年11月30日)
四半期純利益 891,307 398,200
その他の包括利益
その他有価証券評価差額金 24,609 △51,184
為替換算調整勘定 △27,124 △3,898
退職給付に係る調整額 △17,092 △10,896
持分法適用会社に対する持分相当額 △2,180 △3,056
その他の包括利益合計 △21,788 △69,036
四半期包括利益 869,519 329,163
（内訳）
親会社株主に係る四半期包括利益 869,519 329,910
非支配株主に係る四半期包括利益 － △746
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㈱リンガーハット（8200） 平成31年２月期 第３四半期決算短信
（３）四半期連結財務諸表に関する注記事項
（継続企業の前提に関する注記）
該当事項はありません。
（株主資本の金額に著しい変動があった場合の注記）
当社は、平成30年４月13日開催の取締役会で決議し、平成30年５月24日開催の第54期定時株主総会で承認されま
した第三者割当による自己株式の処分を行いました。この処分により自己株式は1,422,414千円、資本剰余金は
1,421,814千円減少しました。さらに、平成30年７月12日開催の取締役会決議に基づき、自己株式の取得を行い、
自己株式は1,424,382千円増加しました。
この結果等により、当第３四半期連結会計期間末において資本剰余金が7,020,129千円、自己株式が2,762,432千
円となりました。
（四半期連結財務諸表の作成に特有の会計処理の適用）
税金費用の計算
税金費用については、当第３四半期連結会計期間を含む連結会計年度の税引前当期純利益に対する税効果会計適
用後の実効税率を合理的に見積り、税引前四半期純利益に当該見積実効税率を乗じて計算しております。
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㈱リンガーハット（8200） 平成31年２月期 第３四半期決算短信
（セグメント情報等）
【セグメント情報】
Ⅰ 前第３四半期連結累計期間（自 平成29年３月１日 至 平成29年11月30日）
１．報告セグメントごとの売上高及び利益又は損失の金額に関する情報
（単位：千円）
報告セグメント 四半期連結損
調整額 益計算書計上
長崎 設備 （注）１ 額
とんかつ 合計
ちゃんぽん メンテナンス （注）２
売上高（注）３
外部顧客への売上高 25,748,712 7,903,389 161,040 33,813,142 － 33,813,142
セグメント間の内部
－ － 1,397,037 1,397,037 △1,397,037 －
売上高又は振替高
計 25,748,712 7,903,389 1,558,077 35,210,179 △1,397,037 33,813,142
セグメント利益 1,425,543 393,386 173,077 1,992,006 △897 1,991,109
（注）１．セグメント利益の調整額△897千円には、セグメント間取引消去21,337千円、各報告セグメントに
配分していない全社費用△22,234千円が含まれております。
２．セグメント利益は、四半期連結損益計算書の営業利益と調整を行っております。
３．売上高にはその他の営業収入を含めております。
２．報告セグメントごとの固定資産の減損損失又はのれん等に関する情報
「長崎ちゃんぽん」セグメントにおいて、当第３四半期連結累計期間中に退店が決定した店舗に対し、減
損損失を計上しております。なお、当該減損損失の計上額は37,547千円であります。
「とんかつ」セグメントにおいて、当第３四半期連結累計期間中に退店が決定した店舗に対し、減損損失
を計上しております。なお、当該減損損失の計上額は86,514千円であります。
Ⅱ 当第３四半期連結累計期間（自 平成30年３月１日 至 平成30年11月30日）
１．報告セグメントごとの売上高及び利益又は損失の金額に関する情報
（単位：千円）
報告セグメント 四半期連結損
調整額 益計算書計上
長崎 設備 （注）１ 額
とんかつ 合計
ちゃんぽん メンテナンス （注）２
売上高（注）３
外部顧客への売上高 27,077,277 7,784,804 182,883 35,044,965 － 35,044,965
セグメント間の内部
－ － 1,418,411 1,418,411 △1,418,411 －
売上高又は振替高
計 27,077,277 7,784,804 1,601,294 36,463,376 △1,418,411 35,044,965
セグメント利益 1,090,071 266,170 197,933 1,554,175 10,966 1,565,141
（注）１．セグメント利益の調整額10,966千円には、セグメント間取引消去31,651千円、各報告セグメントに
配分していない全社費用△20,684千円が含まれております。
２．セグメント利益は、四半期連結損益計算書の営業利益と調整を行っております。
３．売上高にはその他の営業収入を含めております。
２．報告セグメントごとの固定資産の減損損失又はのれん等に関する情報
「長崎ちゃんぽん」セグメントにおいて、営業活動から生じる損益が継続してマイナスであり、今後も収
益改善の可能性が低いと判断した店舗及び当第３四半期連結累計期間中に退店が決定した店舗に対し、減損
損失を計上しております。なお、当該減損損失の計上額は62,935千円であります。
「とんかつ」セグメントにおいて、営業活動から生じる損益が継続してマイナスであり、今後も収益改善
の可能性が低いと判断した店舗及び当第３四半期連結累計期間中に退店が決定した店舗に対し、減損損失を
計上しております。なお、当該減損損失の計上額は51,391千円であります。
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㈱リンガーハット（8200） 平成31年２月期 第３四半期決算短信
（重要な後発事象）
該当事項はありません。
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㈱リンガーハット（8200） 平成31年２月期 第３四半期決算短信
３．補足情報
フランチャイズ店舗の売上高を加味した総売上高
長崎ちゃんぽん事業 とんかつ事業
外販
期別 項目 フランチ フランチ その他 合計
直営店 合計 直営店 合計 事業
ャイズ店 ャイズ店
平成31年 売上高
２月期 （百万 22,870 8,670 31,540 7,227 1,377 8,604 849 555 41,550
第３四半期 円）
連結累計 店舗数
476 206 682 93 18 111 － － 793
期間 （店）
平成30年 売上高
２月期 （百万 21,785 8,276 30,061 7,297 1,352 8,650 705 328 39,745
第３四半期 円）
連結累計 店舗数
452 201 653 92 18 110 － － 763
期間 （店）
売上高 105.0% 104.8% 104.9% 99.0% 101.8% 99.5% 120.3% 169.4% 104.5%
対前年比率
店舗数 105.3% 102.5% 104.4% 101.1% 100.0% 100.9% － － 103.9%
（注）当社グループはフランチャイズ事業を拡大しており、外部売上高の純粋比較ができるように、参考資料として掲
示しております。
なお、連結損益計算書に記載されている売上高は、フランチャイズ店舗から受け取るロイヤリティー収入と材料
等売上高を計上しているため、この表の数値とは一致いたしません。
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