平成31年3月期 第3四半期決算短信〔日本基準〕（非連結）
平成31年1月30日
上場会社名 株式会社 木曽路 上場取引所 東名
コード番号 8160 URL http://www.kisoji.co.jp/
代表者 （役職名） 代表取締役会長兼社長 （氏名） 吉江 源之
問合せ先責任者 （役職名） 経理部長 （氏名） 戸谷 明宏 TEL 052-872-1811
四半期報告書提出予定日 平成31年2月6日
配当支払開始予定日 ―
四半期決算補足説明資料作成の有無 ： 無
四半期決算説明会開催の有無 ： 無
（百万円未満切捨て）
1. 平成31年3月期第3四半期の業績（平成30年4月1日∼平成30年12月31日）
(1) 経営成績（累計） （％表示は、対前年同四半期増減率）
売上高 営業利益 経常利益 四半期純利益
百万円 ％ 百万円 ％ 百万円 ％ 百万円 ％
31年3月期第3四半期 32,603 0.8 1,167 19.1 1,145 11.4 752 24.5
30年3月期第3四半期 32,352 △0.2 980 ― 1,027 ― 604 ―
潜在株式調整後1株当たり四半期
1株当たり四半期純利益
純利益
円銭 円銭
31年3月期第3四半期 29.46 ―
30年3月期第3四半期 23.39 ―
(2) 財政状態
総資産 純資産 自己資本比率
百万円 百万円 ％
31年3月期第3四半期 38,547 28,848 74.8
30年3月期 38,442 28,925 75.2
（参考）自己資本 31年3月期第3四半期 28,848百万円 30年3月期 28,925百万円
2. 配当の状況
年間配当金
第1四半期末 第2四半期末 第3四半期末 期末 合計
円銭 円銭 円銭 円銭 円銭
30年3月期 ― 9.00 ― 12.00 21.00
31年3月期 ― 11.00 ―
31年3月期（予想） 12.00 23.00
（注）直近に公表されている配当予想からの修正の有無 ： 無
3. 平成31年 3月期の業績予想（平成30年 4月 1日∼平成31年 3月31日）
（％表示は、対前期増減率）
1株当たり当期
売上高 営業利益 経常利益 当期純利益
純利益
百万円 ％ 百万円 ％ 百万円 ％ 百万円 ％ 円銭
通期 45,500 2.4 2,460 10.4 2,520 10.6 1,420 6.7 55.61
（注）直近に公表されている業績予想からの修正の有無 ： 無
※ 注記事項
(1) 四半期財務諸表の作成に特有の会計処理の適用 ： 無
(2) 会計方針の変更・会計上の見積りの変更・修正再表示
① 会計基準等の改正に伴う会計方針の変更 ： 無
② ①以外の会計方針の変更 ： 無
③ 会計上の見積りの変更 ： 無
④ 修正再表示 ： 無
(3) 発行済株式数（普通株式）
① 期末発行済株式数（自己株式を含む） 31年3月期3Q 25,913,889 株 30年3月期 25,913,889 株
② 期末自己株式数 31年3月期3Q 379,871 株 30年3月期 379,434 株
③ 期中平均株式数（四半期累計） 31年3月期3Q 25,534,261 株 30年3月期3Q 25,834,938 株
※ 四半期決算短信は公認会計士又は監査法人の四半期レビューの対象外です
※ 業績予想の適切な利用に関する説明、その他特記事項
本資料に記載されている業績見通し等の将来に関する記述は、当社が現在入手している情報及び合理的であると判断する一定の前提に基づいており、その
達成を当社として約束する趣旨のものではありません。また、実際の業績等は様々な要因により大きく異なる可能性があります。業績予想の前提となる条件及
び業績予想のご利用に当たっての注意事項等については、〔添付資料〕４ページ「１．当四半期決算に関する定性的情報（３）業績予想などの将来予測情報に関
する説明」をご覧ください。
(株)木曽路（８１６０）
平成31年３月期 第３四半期決算短信（非連結）
○添付資料の目次
１．当四半期決算に関する定性的情報 …………………………………………………………………………………… 2
（１）経営成績に関する説明 …………………………………………………………………………………………… 2
（２）財政状態に関する説明 …………………………………………………………………………………………… 4
（３）業績予想などの将来予測情報に関する説明 …………………………………………………………………… 4
２．四半期財務諸表及び主な注記 ………………………………………………………………………………………… 5
（１）四半期貸借対照表 ………………………………………………………………………………………………… 5
（２）四半期損益計算書 ………………………………………………………………………………………………… 6
（３）四半期財務諸表に関する注記事項 ……………………………………………………………………………… 7
（継続企業の前提に関する注記） ………………………………………………………………………………… 7
（株主資本の金額に著しい変動があった場合の注記） ………………………………………………………… 7
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(株)木曽路（８１６０）
平成31年３月期 第３四半期決算短信（非連結）
１．当四半期決算に関する定性的情報
（１）経営成績に関する説明
（第３四半期累計期間）
１株当たり
売上高 営業利益 経常利益 四半期純利益
四半期純利益
百万円 百万円 百万円 百万円 円
平成31年3月期 32,603 1,167 1,145 752 29.46
平成30年3月期 32,352 980 1,027 604 23.39
増減率（％） 0.8 19.1 11.4 24.5 －
当第３四半期累計期間（平成30年４月１日から平成30年12月31日まで）におけるわが国経済は好調な世界経済を受
け企業収益が伸び、緩やかな景気回復基調となりました。
その一方で当外食業界におきましては、労働力不足による人件費の増加や東京オリンピック開催準備に伴う建設費
の高騰、店舗間・企業間競争激化など依然厳しい経営環境が続いております。
このような経営環境の中で当社は、市場調査により顧客ニーズを把握し、コア商品のブラッシュアップとメニュー
の拡充を行うとともに定期的なＴＶＣＭを実施することで、顧客の創造に取り組みました。更に、店内教育を見直す
ことで既存店の営業力を強化してまいりました。また、７月には新業態のからあげ専門店「からしげ」１号店を名古
屋市緑区に出店し、10月に２号店、12月に３号店を出店しました。なお、木曽路部門につきましても12月、約３年半
ぶりに大阪府岸和田市に出店しました。今後も出店を推進してまいります。
費用面においては、機械化と情報システムの活用、継続的なワークスケジュールの確認などにより生産性が向上
し、営業利益率が上昇しました。店舗展開、改築・改装につきましては、８店舗の新規出店、２店舗の退店を実施
し、その結果、当第３四半期会計期間末の店舗数は１６８店舗（前年同期比 ５店舗増加）となりました。当事業年
度は既存業態と新業態の積極的な新規出店を行い、収益拡大を図ってまいります。
以上の結果、当第３四半期累計期間の売上高は326億３百万円（前年同期比 0.8％増加）、営業利益は11億67百万
円（同 19.1％増加）、経常利益は11億45百万円（同 11.4％増加）、四半期純利益は７億52百万円(同 24.5％増加)
を計上しました。
（部門別の概況）
部門別売上高
前第３四半期累計期間 当第３四半期累計期間
前年同期比
（自 平成29年４月１日 （自 平成30年４月１日
増減率
至 平成29年12月31日） 至 平成30年12月31日）
百万円 百万円 ％
木曽路 27,241 27,354 0.4
素材屋 1,636 1,657 1.3
じゃんじゃん亭 1,725 1,673 △3.0
とりかく 786 790 0.6
鈴のれん 670 679 1.3
その他 292 448 53.6
計 32,352 32,603 0.8
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(株)木曽路（８１６０）
平成31年３月期 第３四半期決算短信（非連結）
木曽路部門
しゃぶしゃぶ・日本料理の「木曽路」部門は、１店舗の新規出店により、当第３四半期会計期間末店舗数は１１８
店舗であります。
営業面では好評を得ているイベント「北の幸まつり」やＴＶＣＭを引き続き実施しました。更に木曽路の新定番
「鰻ひつまぶし」や「和牛ひつまぶし」を販売し、顧客満足と客数増加に努めました。また、お誕生日やお食い初め
などのお子様のお祝い、新入学・就職、結婚や長寿といった慶事・祝事へのアプローチとともに最適のおもてなしを
提供してまいりました。その結果、売上高は273億54百万円（前年同期比 0.4％増加）となりました。
素材屋部門
居酒屋の「素材屋」部門は、１店舗の退店により、当第３四半期会計期間末店舗数は１３店舗（前年同期末比 １
店舗減少）であります。
営業面では、味噌串かつ・手羽先のから揚げなどの名古屋めしやこだわりの串焼き、また自家製の惣菜料理や旬の
食材を活かした季節メニューの販売、焼酎一升瓶のお値打ち販売を実施するとともに、少人数から大人数の様々な宴
会利用ができる店舗として営業活動を行いました。その結果、売上高は16億57百万円（同 1.3％増加）となりまし
た。
じゃんじゃん亭部門
焼肉の「じゃんじゃん亭」部門は、１店舗の新規出店と１店舗の退店により、当第３四半期会計期間末店舗数は
１４店舗となりました。
営業面では、食べ放題メニューの拡販とスピード提供、先手のサービスに取り組みました。また、引き続き法人や
学生のイベントなどに合わせたメルマガの配信や学生限定企画など予約獲得活動に努めましたが、売上高は16億73百
万円（同 3.0％減少）となりました。
とりかく部門
鶏料理の「とりかく」部門は、店舗の異動はなく、当第３四半期会計期間末店舗数は９店舗であります。
営業面では、「手作り」、「鶏」にこだわった料理と旬の逸品料理の販売を行い、また鶏料理の醍醐味と季節に合
わせた食材の宴会コース、お客様ニーズの高い飲み放題プランを複数用意し来店客数の増加に努めました。その結
果、売上高は７億90百万円（同 0.6％増加）となりました。
鈴のれん部門
和食レストランの「鈴のれん」部門は、１店舗の新規出店により、当第３四半期会計期間末店舗数は７店舗（前年
同期末比 １店舗増加）になりました。
営業面では、御膳や季節毎のメニューを刷新し、各種宴会コースやしゃぶしゃぶまたはすきやきの食べ放題メニュ
ーに「お肉を選べるコース」をご用意しました。また、慶弔などの行事に対応したメニューと人数に合わせた多様な
お席を準備し、来店客数の増加に努めました。その結果、売上高は６億79百万円(同 1.3％増加)となりました。
その他部門
その他部門は、ワイン食堂の「ウノ」、九州味巡りの「ここの」、からあげ専門店の「からしげ」、天丼の「てん
や」、外販（しぐれ煮、胡麻だれ類）、不動産賃貸等であります。
「ここの」が１店舗、新業態の「からしげ」が３店舗、「てんや」が１店舗の新規出店をしたことにより、売上高
は４億48百万円（同 53.6％増加）となりました。
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平成31年３月期 第３四半期決算短信（非連結）
（２）財政状態に関する説明
資産、負債及び純資産の状況
前事業年度末 当第３四半期
増 減
（平成30年3月31日現在） （平成30年12月31日現在）
総資産（百万円） 38,442 38,547 104
純資産（百万円） 28,925 28,848 △77
自己資本比率（％） 75.2 74.8 -
１株当たり純資産（円） 1,132.80 1,129.79 △3.01
当第３四半期会計期間末の総資産は385億47百万円で前事業年度末比１億４百万円の増加となりました。主な要因
は、設備投資、賞与、配当金、法人税等の支払による預金の取り崩しによる減少と棚卸資産及び有形固定資産の増加
によるものであります。一方、負債は、96億99百万円で前事業年度末比１億81百万円の増加となりました。これは主
に季節的要因による買掛金の増加と未払法人税等及び未払消費税が減少したことによるものであります。また、当第
３四半期会計期間末の純資産は288億48百万円で前事業年度末比77百万円の減少となりました。主な要因は、四半期
純利益７億52百万円の計上と剰余金の配当５億87百万円及びその他有価証券評価差額金２億41百万円の減少によるも
のであります。
以上の結果、当第３四半期会計期間末の自己資本比率は74.8％（前事業年度末は75.2％）、１株当たり純資産は
1,129.79円（同 1,132.80円）となりました。
（３）業績予想などの将来予測情報に関する説明
業績予想につきましては、平成30年10月18日公表の「業績予想の修正に関するお知らせ」から変更はありません。
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平成31年３月期 第３四半期決算短信（非連結）
２．四半期財務諸表及び主な注記
（１）四半期貸借対照表
（単位：百万円）
前事業年度 当第３四半期会計期間
(平成30年３月31日) (平成30年12月31日)
資産の部
流動資産
現金及び預金 15,424 13,936
売掛金 1,180 1,664
商品及び製品 46 53
原材料及び貯蔵品 502 1,048
その他 463 632
貸倒引当金 △0 △0
流動資産合計 17,616 17,335
固定資産
有形固定資産
建物（純額） 5,336 5,481
土地 5,723 5,723
その他（純額） 1,288 1,904
有形固定資産合計 12,348 13,109
無形固定資産 199 209
投資その他の資産
差入保証金 4,429 4,456
その他 3,878 3,464
貸倒引当金 △30 △29
投資その他の資産合計 8,278 7,891
固定資産合計 20,826 21,211
資産合計 38,442 38,547
負債の部
流動負債
買掛金 1,316 1,903
短期借入金 920 920
未払法人税等 793 31
賞与引当金 534 238
その他の引当金 339 352
その他 2,713 3,080
流動負債合計 6,617 6,527
固定負債
退職給付引当金 974 972
資産除去債務 1,312 1,334
その他 612 864
固定負債合計 2,899 3,171
負債合計 9,517 9,699
純資産の部
株主資本
資本金 10,056 10,056
資本剰余金 9,875 9,875
利益剰余金 9,642 9,806
自己株式 △925 △926
株主資本合計 28,648 28,812
評価・換算差額等
その他有価証券評価差額金 276 35
評価・換算差額等合計 276 35
純資産合計 28,925 28,848
負債純資産合計 38,442 38,547
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平成31年３月期 第３四半期決算短信（非連結）
（２）四半期損益計算書
（第３四半期累計期間）
（単位：百万円）
前第３四半期累計期間 当第３四半期累計期間
(自 平成29年４月１日 (自 平成30年４月１日
至 平成29年12月31日) 至 平成30年12月31日)
売上高 32,352 32,603
売上原価 10,336 10,330
売上総利益 22,015 22,273
販売費及び一般管理費 21,034 21,105
営業利益 980 1,167
営業外収益
受取利息 14 15
受取配当金 20 19
協賛金収入 2 5
固定資産受贈益 12 －
その他 10 8
営業外収益合計 60 49
営業外費用
支払利息 5 5
賃貸借契約解約損 3 63
その他 5 4
営業外費用合計 13 72
経常利益 1,027 1,145
特別利益
固定資産売却益 － 2
投資有価証券売却益 － 63
特別利益合計 － 65
特別損失
固定資産除却損 5 2
減損損失 5 30
特別損失合計 10 32
税引前四半期純利益 1,017 1,178
法人税、住民税及び事業税 260 251
法人税等調整額 152 174
法人税等合計 412 426
四半期純利益 604 752
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(株)木曽路（８１６０）
平成31年３月期 第３四半期決算短信（非連結）
（３）四半期財務諸表に関する注記事項
（継続企業の前提に関する注記）
該当事項はありません。
（株主資本の金額に著しい変動があった場合の注記）
該当事項はありません。
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