2019年２月期 決算短信〔日本基準〕（連結）
2019年４月５日
上場会社名 株式会社 壱番屋 上場取引所 東 名
コード番号 7630 ＵＲＬ https://www.ichibanya.co.jp/
代表者 （役職名） 代表取締役社長 （氏名）葛原 守
問合せ先責任者 （役職名） 専務取締役コーポレート本部長 （氏名）阪口 裕司 ＴＥＬ （0586） 81 - 0792
定時株主総会開催予定日 2019年５月29日 配当支払開始予定日 2019年５月30日
有価証券報告書提出予定日 2019年５月30日
決算補足説明資料作成の有無： 有
決算説明会開催の有無 ： 有 （機関投資家・アナリスト向け）
（百万円未満切捨て）
１．2019年２月期の連結業績（2018年３月１日～2019年２月28日）
（１）連結経営成績 （％表示は、対前期増減率）
親会社株主に帰属する
売上高 営業利益 経常利益
当期純利益
百万円 ％ 百万円 ％ 百万円 ％ 百万円 ％
2019年２月期 50,214 1.5 4,442 △5.7 4,659 △4.2 2,789 △12.5
2018年２月期 49,472 － 4,712 － 4,864 － 3,189 －
（注）包括利益 2019年２月期 2,678百万円 （△19.5％） 2018年２月期 3,327百万円 （－％）
１株当たり 潜在株式調整後 自己資本 総資産 売上高
当期純利益 １株当たり当期純利益 当期純利益率 経常利益率 営業利益率
円 銭 円 銭 ％ ％ ％
2019年２月期 87.38 － 9.2 11.0 8.8
2018年２月期 99.92 － 10.9 12.2 9.5
（参考）持分法投資損益 2019年２月期 －百万円 2018年２月期 －百万円
（注）当社は、2017年２月期に決算日を５月31日から２月末日に変更しており、2018年２月期は比較対象期間が異なる
ことから対前年同期増減率については記載しておりません。
（２）連結財政状態
総資産 純資産 自己資本比率 １株当たり純資産
百万円 百万円 ％ 円 銭
2019年２月期 42,803 30,505 70.7 947.91
2018年２月期 41,841 30,349 71.9 942.91
（参考）自己資本 2019年２月期 30,262百万円 2018年２月期 30,102百万円
（３）連結キャッシュ・フローの状況
営業活動による 投資活動による 財務活動による 現金及び現金同等物
キャッシュ・フロー キャッシュ・フロー キャッシュ・フロー 期末残高
百万円 百万円 百万円 百万円
2019年２月期 3,825 △1,478 △2,707 17,885
2018年２月期 5,092 △1,246 △1,923 18,309
２．配当の状況
年間配当金 配当金総額 配当性向 純資産配当
(合計) （連結） 率（連結）
第１四半期末 第２四半期末 第３四半期末 期末 合計
円 銭 円 銭 円 銭 円 銭 円 銭 百万円 ％ ％
2018年２月期 － 36.00 － 40.00 76.00 2,426 76.1 8.3
2019年２月期 － 39.00 － 39.00 78.00 2,490 89.3 8.3
2020年２月期（予想） － 40.00 － 40.00 80.00 84.0
３．2020年２月期の連結業績予想（2019年３月１日～2020年２月29日）
（％表示は、通期は対前期、四半期は対前年同四半期増減率）
親会社株主に帰属 １株当たり
売上高 営業利益 経常利益
する当期純利益 当期純利益
百万円 ％ 百万円 ％ 百万円 ％ 百万円 ％ 円 銭
第２四半期（累計） 25,500 2.8 2,730 15.6 2,830 14.0 1,770 11.3 55.44
通期 51,300 2.2 4,630 4.2 4,840 3.9 3,040 9.0 95.22
※ 注記事項
（１）期中における重要な子会社の異動（連結範囲の変更を伴う特定子会社の異動）： 無
新規 －社 （社名）－
除外 －社 （社名）－
（２）会計方針の変更・会計上の見積りの変更・修正再表示
① 会計基準等の改正に伴う会計方針の変更： 無
② ①以外の会計方針の変更 ： 無
③ 会計上の見積りの変更 ： 無
④ 修正再表示 ： 無
（３）発行済株式数（普通株式）
① 期末発行済株式数（自己株式を含む） 2019年２月期 31,926,000株 2018年２月期 31,926,000株
② 期末自己株式数 2019年２月期 538株 2018年２月期 538株
③ 期中平均株式数 2019年２月期 31,925,462株 2018年２月期 31,925,468株
（注）１株当たり当期純利益の算定の基礎となる株式数については、Ｐ.17「１株当たり情報」をご覧ください。
（参考）個別業績の概要
１．2019年２月期の個別業績（2018年３月１日～2019年２月28日）
（１）個別経営成績 （％表示は対前期増減率）
売上高 営業利益 経常利益 当期純利益
百万円 ％ 百万円 ％ 百万円 ％ 百万円 ％
2019年２月期 44,773 1.2 4,357 △7.8 4,576 △6.6 2,774 △10.2
2018年２月期 44,243 － 4,724 － 4,899 － 3,088 －
１株当たり 潜在株式調整後
当期純利益 １株当たり当期純利益
円 銭 円 銭
2019年２月期 86.89 －
2018年２月期 96.75 －
（注）当社は、2017年２月期に決算日を５月31日から２月末日に変更しており、2018年２月期は比較対象期間が異なる
ことから対前年同期増減率については記載しておりません。
（２）個別財政状態
総資産 純資産 自己資本比率 １株当たり純資産
百万円 百万円 ％ 円 銭
2019年２月期 41,979 30,243 72.0 947.32
2018年２月期 40,842 29,970 73.4 938.75
（参考）自己資本 2019年２月期 30,243百万円 2018年２月期 29,970百万円
※ 決算短信は公認会計士又は監査法人の監査の対象外です
※ 業績予想の適切な利用に関する説明、その他特記事項
本資料に記載されている業績見通し等の将来に関する記述は、当社が現在入手している情報及び合理的であると判
断する一定の前提に基づいており、実際の業績等は様々な要因により大きく異なる可能性があります。なお、業績予
想の前提となる仮定及び業績予想のご利用に当たっての注意事項につきましては、添付資料Ｐ.５ 「１.経営成績等
の概況（４）今後の見通し」をご覧ください。
○添付資料の目次
１．経営成績等の概況 ……………………………………………………………………………………………………… 2
（１）当期の経営成績の概況 …………………………………………………………………………………………… 2
（２）当期の財政状態の概況 …………………………………………………………………………………………… 4
（３）当期のキャッシュ・フローの概況 ……………………………………………………………………………… 4
（４）今後の見通し ……………………………………………………………………………………………………… 5
２．会計基準の選択に関する基本的な考え方 …………………………………………………………………………… 5
３．連結財務諸表及び主な注記 …………………………………………………………………………………………… 6
（１）連結貸借対照表 …………………………………………………………………………………………………… 6
（２）連結損益計算書及び連結包括利益計算書 ……………………………………………………………………… 8
連結損益計算書 …………………………………………………………………………………………………… 8
連結包括利益計算書 ……………………………………………………………………………………………… 10
（３）連結株主資本等変動計算書 ……………………………………………………………………………………… 11
（４）連結キャッシュ・フロー計算書 ………………………………………………………………………………… 13
（５）連結財務諸表に関する注記事項 ………………………………………………………………………………… 15
（継続企業の前提に関する注記） ………………………………………………………………………………… 15
（セグメント情報等） ……………………………………………………………………………………………… 15
（関連当事者情報） ………………………………………………………………………………………………… 16
（１株当たり情報） ………………………………………………………………………………………………… 17
（重要な後発事象） ………………………………………………………………………………………………… 17
４．その他 …………………………………………………………………………………………………………………… 18
（１）役員の異動 ………………………………………………………………………………………………………… 18
（２）生産、受注及び販売の状況 ……………………………………………………………………………………… 18
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㈱壱番屋（7630） 2019年２月期 決算短信
１．経営成績等の概況
（１）当期の経営成績の概況
当連結会計年度のわが国経済は、企業収益が順調に改善を続けた他、雇用環境が着実に改善する中で、個人消費は
底堅さを維持する等、国内需要が堅調に推移しており、緩やかな回復基調が続きました。外食業界につきましては、
同業他社のみならず、コンビニエンスストアや食品スーパー等も含めた競合他社との競争が激化していることに加
え、人材確保がますます難しくなる等、厳しい経営環境が続きました。
こうした状況の中、当連結会計年度における業績は、売上高が502億14百万円（前期比1.5％増）、営業利益は44億
42百万円（同5.7％減）、経常利益は46億59百万円（同4.2％減）、親会社株主に帰属する当期純利益は27億89百万円
（同12.5％減）となりました。
直営店とフランチャイズ加盟店（以下、ＦＣ店という）を合計した国内店舗の売上状況につきましては、全店ベー
スの売上高は前期比2.2％増、既存店ベースの売上高は同2.1％増となりました。既存店売上高の内訳といたしまし
て、客数は、全国でテレビコマーシャルを行ったこと等により同1.0％増となり、客単価は一部商品の価格を段階的
に改定してきたこと等により、同1.1％増となりました（後掲表１）。
利益面につきまして、営業利益は、食材価格の上昇や、生産部門における人件費や工場の改修工事による修繕費等
の増加によって原価が増えたことに加え、アルバイト時給の上昇等によって人件費を中心に販管費が増加したこと等
により、減益となりました。経常利益、親会社株主に帰属する当期純利益は、営業減益を主な要因として減益となり
ました。
出退店の状況につきまして、国内では、新規出店が22店舗、退店が16店舗あり、純増が６店舗となりました（後掲
表２）。海外では、ベトナム、イギリスで初となる出店を行い、新規出店28店舗、退店10店舗となり、18店舗の純増
となりました（後掲表３）。
当連結会計年度における分野別の取り組み状況は、以下のとおりであります。
（国内CoCo壱番屋）
国内のCoCo壱番屋につきましては、引き続き「既存店の売上強化」を最重要課題として、更なるＱＳＣの向上や店
舗の魅力向上に向けた施策に取り組みました。
メニュー面では、「手仕込とん勝つカレー」（３ヶ月で207万食販売）や「手仕込ささみカツカレー」（３ヶ月で
202万食販売）等の手仕込シリーズがご好評いただきました。また、新しい商品ラインナップといたしまして、「ス
パイスカレー」をシリーズ化し、３種類のメニューを発売（９ヶ月で合計259万食販売）した他、かねてよりお客様
からご要望いただいていた、糖質の少ないカレーメニュー「CoCo de オフカレー」を2018年12月より発売する等、
時代の変化に対応した新メニューの提案を行ってまいりました。
販促活動といたしましては、2018年９月より、全国でテレビコマーシャルを投入した他、人気の高いアニメやゲー
ムのキャラクター等とのコラボレーションキャンペーンの実施や、食事券・レトルトカレー等を詰め合わせた年末年
始の福袋の販売等、若年層の掘り起こしや、幅広い層での来店動機への働きかけに注力いたしました。
出退店の状況につきましては、新規出店が21店舗、退店が12店舗あり、純増が９店舗となりました（後掲表２）。
（海外事業）
海外のCoCo壱番屋につきましては、既存エリアでの出店拡大と新規エリアへの進出を積極的に進めると同時に、子
会社の収益性の改善に取り組みました。新規エリアといたしましては、2018年８月にベトナム、同年12月にイギリス
に進出いたしました。なお、イギリスは、当社の100％子会社による直営店での出店となっております。
出退店の状況につきましては、新規出店が28店舗、退店が10店舗あり、純増が18店舗となりました。国別の状況
は、後掲表３に記載のとおりであります。
（国内他業態）
パスタ・デ・ココ、麺屋ここいち、にっくい亭につきましては、ＱＳＣの向上や新メニューの導入等によって、来
客数・売上の増加に努めました。
出退店の状況につきまして、新規出店がパスタ・デ・ココで1店舗あった他、退店がパスタ・デ・ココで２店舗、
麺屋ここいち、にっくい亭でいずれも１店舗あり、純減が３店舗となりました（後掲表２）。
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㈱壱番屋（7630） 2019年２月期 決算短信
（外販他）
外販につきましては、当連結会計年度には、エースコック株式会社にて新開発された低糖質麺を使用した糖質30％
オフのカップラーメン（カレー味）が新発売された他、海外で初となるコラボ商品が韓国、台湾、香港で販売される
等、国内外で新商品40種類を含む合計69種類の商品が販売されました。
表１「国内店舗売上高等推移表」 （前年同期比増減率、％）
第１四半期 第２四半期 第３四半期 第４四半期 当連結会計年度累計
（2018/3－5） （2018/6－8） （2018/9－11） （2018/12－ （2018/3－
2019/2） 2019/2）
全店売上高 0.9 1.6 4.0 2.4 2.2
既存店売上高 0.8 1.5 4.0 2.1 2.1
客数 △0.8 △0.1 3.9 1.1 1.0
客単価 1.6 1.5 0.1 1.0 1.1
（注）店舗売上高は、直営店とＦＣ店の売上高を合計したものであります。
表２「国内業態別出店状況」 （単位：店）
2019年２月末
①新規出店数 ②退店数 純増店舗数
店舗数
内直営 内直営 ①-② 内直営 内直営
CoCo壱番屋 21 13 12 3 9 3 1,267 159
パスタ・デ・ココ 1 1 2 2 △1 △5 32 21
麺屋ここいち － － 1 1 △1 △1 4 4
にっくい亭 － － 1 1 △1 △1 2 2
合 計 22 14 16 7 6 △4 1,305 186
（注）直営店からＦＣ店への譲渡をCoCo壱番屋で15店舗、パスタ・デ・ココで５店舗、ＦＣ店から直営店への譲受
をCoCo壱番屋で８店舗、パスタ・デ・ココで１店舗実施しております。
表３「海外国別出店状況」 （単位：店）
純増
展開 ①新規 2019年２月末
②退店数 店舗数
エリア 出店数 店舗数
①-②
中国 8 3 5 46
イギリス 1 － 1 1
台湾 3 3 0 24
アメリカ（本土） － － － 4
香港 2 － 2 9
タイ － 1 △1 27
韓国 9 1 8 36
アメリカ（ハワイ） － － － 4
シンガポール － 2 △2 4
インドネシア 2 － 2 6
マレーシア － － － 1
フィリピン 2 － 2 9
ベトナム 1 － 1 1
合計 28 10 18 172
（注）海外店舗は、当社とフランチャイズ契約を締結した現地法人等が、直営店ないしＦＣ店で展開しておりま
す。なお、中国、イギリス、台湾、アメリカ（本土）及び香港の現地法人は、当社の連結子会社でありま
す。
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㈱壱番屋（7630） 2019年２月期 決算短信
なお、当社グループは、飲食事業並びにこれらの付帯事業の単一セグメントであるため、セグメント情報の記載を
省略しております。
（２）当期の財政状態の概況
当連結会計年度末における総資産は428億３百万円となり、前連結会計年度末比９億61百万円増加いたしました。
このうち流動資産は229億76百万円となり前連結会計年度末比４億51百万円減少いたしました。これは主に現金及び
預金が減少したことなどによるものであります。また固定資産は198億26百万円となり、前連結会計年度末比14億12
百万円の増加となりました。これは主に差入保証金が増加したことなどによるものであります。
当連結会計年度末における負債は122億97百万円となり、前連結会計年度末比８億５百万円増加いたしました。こ
れは主に長期預り保証金が増加したことなどによるものであります。
当連結会計年度末における純資産は305億５百万円となり、前連結会計年度末比１億55百万円増加となり、自己資
本比率は前連結会計年度末の71.9％から70.7％となりました。
（３）当期のキャッシュ・フローの概況
当連結会計年度末における現金及び現金同等物(以下「資金」という。）は、前連結会計年度末に比べ４億24百万
円減少し、178億85百万円となりました。
(営業活動によるキャッシュ・フロー）
当連結会計年度において営業活動による資金の増加は、38億25百万円となりました。これは、主に税金等調整前当
期純利益42億７百万円の計上、減価償却費11億55百万円、減損損失５億64百万円の非現金支出費用があった一方で、
法人税等の支払16億81百万円があったことなどによるものであります。
(投資活動によるキャッシュ・フロー）
当連結会計年度において投資活動による資金の減少は、14億78百万円となりました。これは、主に店舗売却による
収入３億21百万円や有価証券の償還による収入280億円などがあった一方で、有形固定資産の取得による支出16億97
百万円や有価証券の取得による支出279億96百万円などがあったことなどによるものであります。
(財務活動によるキャッシュ・フロー）
当連結会計年度において財務活動による資金の減少は、27億７百万円となりました。これは、主に配当金の支払額
25億11百万円があったことなどによるものであります。
(参考）キャッシュ・フロー関連指標
2015年 2016年 2017年 2018年 2019年
５月期 ５月期 ２月期 ２月期 ２月期
自己資本比率（％） 73.6 75.3 75.1 71.9 70.7
時価ベースの自己資本比率（％） 226.8 300.1 311.5 342.2 353.9
キャッシュ・フロー対有利子負債比率（年） 0.2 0.2 0.1 0.1 0.1
インタレスト・カバレッジ・レシオ（倍） 347.2 394.7 418.1 559.2 581.0
自己資本比率：自己資本／総資産
時価ベースの自己資本比率：株式時価総額／総資産
キャッシュ・フロー対有利子負債比率：有利子負債／キャッシュ・フロー
インタレスト・カバレッジ・レシオ：キャッシュ・フロー／利払い
（注）１．株式時価総額は、自己株式を除く発行済株式総数をベースに計算しております。
２．キャッシュ・フローは、営業キャッシュ・フローを利用しております。
３．有利子負債は連結貸借対照表に計上されている負債のうち利子を支払っている全ての負債を対象としており
ます。
４．2017年２月期は、決算期変更に伴い９ヶ月間の変則決算となっておりますので、キャッシュ・フロー対有利
子負債比率及び、インタレスト・カバレッジ・レシオは９ヶ月間の営業キャッシュ・フロー及び利払いに対
する数値を記載しております。
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㈱壱番屋（7630） 2019年２月期 決算短信
（４）今後の見通し
次期につきましては、2019年３月に実施した価格改定や、10月に予定されている消費増税及び軽減税率の導入への
対応等、当社にとっては向かい風となる環境が想定される中、外食以外の競合各社も含めた競争がますます激しくな
る等、厳しい経営環境が続くと予想されます。
こうした状況の中、国内CoCo壱番屋事業につきましては、引き続き「既存店の売上強化」を最重要課題とし、更な
るＱＳＣの向上を図ることに加え、ターゲットを絞った新規メニューの開発や、各種メディアを活用した効果的な販
促手法の導入等により、客数の確保を目指してまいります。
海外事業につきましては、各国においてＱＳＣの向上に努め、カレーハウスCoCo壱番屋のブランド力強化を図りつ
つ、店舗数を拡大するとともに、新しいエリアでの出店を目指して準備を進めてまいります。なお、中国におきまし
ては、既存店舗の客数・売上アップに向けた施策を展開するとともに、将来のＦＣ展開に向けた準備にも注力してま
いります。
パスタ・デ・ココ等の国内他業態につきましては、売上強化を最重要課題として取り組んでまいります。また、外
販事業につきましては、引き続きCoCo壱番屋のブランド力を活かし、様々な企業・商品とのコラボレーションを国内
外において推進してまいります。
こうした取り組みによって、翌連結会計年度は、売上高は513億円（前期比2.2％増）、営業利益は46億30百万円
（前期比4.2％増）、経常利益は48億40百万円（前期比3.9％増）、親会社株主に帰属する当期純利益は30億40百万円
（前期比9.0％増）を見込んでおります。
２．会計基準の選択に関する基本的な考え方
当社グループの業務活動は主に日本国内であり、会計基準につきましては、日本基準を採用しております。
ＩＦＲＳにつきましては、国内の適用動向等を踏まえ、適用について検討を進めていく方針であります。
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３．連結財務諸表及び主な注記
（１）連結貸借対照表
（単位：千円）
前連結会計年度 当連結会計年度
(2018年２月28日) (2019年２月28日)
資産の部
流動資産
現金及び預金 18,790,677 18,174,931
売掛金 2,736,806 2,741,082
商品及び製品 673,996 716,469
仕掛品 21,483 23,200
原材料及び貯蔵品 221,658 235,090
繰延税金資産 191,159 185,085
その他 791,867 900,446
流動資産合計 23,427,648 22,976,307
固定資産
有形固定資産
建物及び構築物（純額） 5,082,695 5,027,190
機械装置及び運搬具（純額） 884,422 930,015
土地 5,472,757 5,397,778
リース資産（純額） 458,475 379,791
建設仮勘定 17,961 218,534
その他（純額） 463,287 528,625
有形固定資産合計 12,379,600 12,481,936
無形固定資産
ソフトウエア 365,122 484,509
のれん 91,764 65,373
その他 132,811 132,082
無形固定資産合計 589,699 681,965
投資その他の資産
投資有価証券 844,160 874,996
繰延税金資産 659,229 725,785
差入保証金 3,725,982 4,851,938
その他 220,253 214,020
貸倒引当金 △4,805 △3,881
投資その他の資産合計 5,444,819 6,662,859
固定資産合計 18,414,119 19,826,761
資産合計 41,841,768 42,803,068
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㈱壱番屋（7630） 2019年２月期 決算短信
（単位：千円）
前連結会計年度 当連結会計年度
(2018年２月28日) (2019年２月28日)
負債の部
流動負債
買掛金 2,405,559 2,369,524
未払金 1,521,519 1,426,838
未払法人税等 957,091 752,490
賞与引当金 304,436 308,660
株主優待引当金 90,337 89,509
その他 521,445 468,503
流動負債合計 5,800,390 5,415,526
固定負債
リース債務 371,183 307,152
債務保証損失引当金 1,982 1,654
退職給付に係る負債 662,384 760,076
長期預り保証金 4,134,603 5,298,571
資産除去債務 457,067 456,611
その他 64,728 58,074
固定負債合計 5,691,949 6,882,139
負債合計 11,492,339 12,297,666
純資産の部
株主資本
資本金 1,503,270 1,503,270
資本剰余金 1,388,470 1,388,470
利益剰余金 26,730,737 26,998,387
自己株式 △1,602 △1,602
株主資本合計 29,620,874 29,888,524
その他の包括利益累計額
その他有価証券評価差額金 373,028 394,459
為替換算調整勘定 146,999 12,062
退職給付に係る調整累計額 △38,209 △32,583
その他の包括利益累計額合計 481,818 373,938
非支配株主持分 246,736 242,938
純資産合計 30,349,428 30,505,402
負債純資産合計 41,841,768 42,803,068
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（２）連結損益計算書及び連結包括利益計算書
（連結損益計算書）
（単位：千円）
前連結会計年度 当連結会計年度
(自 2017年３月１日 (自 2018年３月１日
至 2018年２月28日) 至 2019年２月28日)
売上高 49,472,232 50,214,626
売上原価 26,572,272 27,512,371
売上総利益 22,899,959 22,702,254
販売費及び一般管理費
運賃及び荷造費 2,308,337 2,375,451
貸倒引当金繰入額 △853 △924
債務保証損失引当金繰入額 △1,402 △328
役員報酬 341,700 280,341
給料及び手当 3,781,995 3,909,772
賞与 259,232 266,130
賞与引当金繰入額 296,569 301,998
雑給 2,963,120 2,789,009
退職給付費用 97,216 114,676
法定福利費 639,793 779,054
株主優待引当金繰入額 87,556 85,468
水道光熱費 768,132 742,069
消耗品費 735,107 768,456
減価償却費 784,033 689,016
のれん償却額 22,335 22,154
賃借料 2,326,672 2,322,604
その他 2,777,581 2,815,220
販売費及び一般管理費合計 18,187,132 18,260,173
営業利益 4,712,827 4,442,081
営業外収益
受取利息及び配当金 17,410 54,058
受取家賃 734,068 738,470
その他 75,109 79,048
営業外収益合計 826,588 871,577
営業外費用
支払利息 9,070 6,584
賃貸費用 609,790 614,450
その他 55,758 32,733
営業外費用合計 674,618 653,768
経常利益 4,864,797 4,659,890
特別利益
店舗売却益 144,415 128,541
負ののれん発生益 148,740 －
段階取得に係る差益 82,257 －
受取補償金 1,250 37,035
固定資産受贈益 － 5,291
その他 2,001 852
特別利益合計 378,665 171,721
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（単位：千円）
前連結会計年度 当連結会計年度
(自 2017年３月１日 (自 2018年３月１日
至 2018年２月28日) 至 2019年２月28日)
特別損失
固定資産除却損 19,707 37,668
減損損失 550,863 564,432
段階取得に係る差損 54,147 －
その他 7,077 22,489
特別損失合計 631,796 624,590
税金等調整前当期純利益 4,611,665 4,207,021
法人税、住民税及び事業税 1,615,842 1,487,371
法人税等調整額 △172,776 △74,348
法人税等合計 1,443,065 1,413,022
当期純利益 3,168,600 2,793,998
非支配株主に帰属する当期純利益又は非支配株主に
△21,274 4,236
帰属する当期純損失（△）
親会社株主に帰属する当期純利益 3,189,875 2,789,762
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（連結包括利益計算書）
（単位：千円）
前連結会計年度 当連結会計年度
(自 2017年３月１日 (自 2018年３月１日
至 2018年２月28日) 至 2019年２月28日)
当期純利益 3,168,600 2,793,998
その他の包括利益
その他有価証券評価差額金 86,849 21,431
為替換算調整勘定 54,475 △142,971
退職給付に係る調整額 17,398 5,626
その他の包括利益合計 158,723 △115,913
包括利益 3,327,324 2,678,085
（内訳）
親会社株主に係る包括利益 3,352,488 2,681,882
非支配株主に係る包括利益 △25,164 △3,797
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（３）連結株主資本等変動計算書
前連結会計年度（自 2017年３月１日 至 2018年２月28日）
（単位：千円）
株主資本
資本金 資本剰余金 利益剰余金 自己株式 株主資本合計
当期首残高 1,503,270 1,388,470 25,248,874 △1,477 28,139,136
当期変動額
剰余金の配当 △1,708,012 △1,708,012
親会社株主に帰属する当期
純利益
3,189,875 3,189,875
自己株式の取得 △125 △125
株主資本以外の項目の当期
変動額（純額）
－
当期変動額合計 － － 1,481,862 △125 1,481,737
当期末残高 1,503,270 1,388,470 26,730,737 △1,602 29,620,874
その他の包括利益累計額
非支配株主持分 純資産合計
その他有価証券 退職給付に係る調 その他の包括利
評価差額金
為替換算調整勘定
整累計額 益累計額合計
当期首残高 286,178 88,635 △55,608 319,204 177,824 28,636,166
当期変動額
剰余金の配当 － △1,708,012
親会社株主に帰属する当期
純利益
－ 3,189,875
自己株式の取得 － △125
株主資本以外の項目の当期
86,849 58,364 17,398 162,613 68,911 231,524
変動額（純額）
当期変動額合計 86,849 58,364 17,398 162,613 68,911 1,713,262
当期末残高 373,028 146,999 △38,209 481,818 246,736 30,349,428
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当連結会計年度（自 2018年３月１日 至 2019年２月28日）
（単位：千円）
株主資本
資本金 資本剰余金 利益剰余金 自己株式 株主資本合計
当期首残高 1,503,270 1,388,470 26,730,737 △1,602 29,620,874
当期変動額
剰余金の配当 △2,522,111 △2,522,111
親会社株主に帰属する当期
純利益
2,789,762 2,789,762
自己株式の取得 － －
株主資本以外の項目の当期
変動額（純額）
－
当期変動額合計 － － 267,650 － 267,650
当期末残高 1,503,270 1,388,470 26,998,387 △1,602 29,888,524
その他の包括利益累計額
非支配株主持分 純資産合計
その他有価証券 退職給付に係る調 その他の包括利
評価差額金
為替換算調整勘定
整累計額 益累計額合計
当期首残高 373,028 146,999 △38,209 481,818 246,736 30,349,428
当期変動額
剰余金の配当 － △2,522,111
親会社株主に帰属する当期
純利益
－ 2,789,762
自己株式の取得 － －
株主資本以外の項目の当期
21,431 △134,937 5,626 △107,879 △3,797 △111,676
変動額（純額）
当期変動額合計 21,431 △134,937 5,626 △107,879 △3,797 155,973
当期末残高 394,459 12,062 △32,583 373,938 242,938 30,505,402
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（４）連結キャッシュ・フロー計算書
（単位：千円）
前連結会計年度 当連結会計年度
(自 2017年３月１日 (自 2018年３月１日
至 2018年２月28日) 至 2019年２月28日)
営業活動によるキャッシュ・フロー
税金等調整前当期純利益 4,611,665 4,207,021
減価償却費 1,201,791 1,155,956
減損損失 550,863 564,432
のれん償却額 22,335 22,154
負ののれん発生益 △148,740 －
段階取得に係る差損益（△は益） △28,109 －
貸倒引当金の増減額（△は減少） △853 △924
賞与引当金の増減額（△は減少） 84,323 4,224
退職給付に係る負債の増減額（△は減少） 53,855 105,807
株主優待引当金の増減額（△は減少） 3,438 △828
受取利息及び受取配当金 △17,410 △54,058
支払利息 9,070 6,584
固定資産売却損益（△は益） △2,001 17,207
店舗売却損益（△は益） △143,255 △128,295
固定資産除却損 19,707 37,668
売上債権の増減額（△は増加） △175,493 △9,650
たな卸資産の増減額（△は増加） 33,550 △61,865
差入保証金の増減額（△は増加） △1,277,733 △1,213,460
仕入債務の増減額（△は減少） 140,805 △26,315
未払消費税等の増減額（△は減少） 10,904 △72,178
長期預り保証金の増減額（△は減少） 1,123,434 1,163,968
その他 14,405 △254,868
小計 6,086,554 5,462,578
利息及び配当金の受取額 13,239 50,938
利息の支払額 △9,070 △6,584
法人税等の支払額 △998,614 △1,681,630
営業活動によるキャッシュ・フロー 5,092,108 3,825,302
投資活動によるキャッシュ・フロー
定期預金の預入による支出 △423,293 △363,622
定期預金の払戻による収入 216,246 526,816
有価証券の取得による支出 △20,995,828 △27,996,880
有価証券の償還による収入 21,000,000 28,000,000
有形固定資産の取得による支出 △1,005,808 △1,697,480
有形固定資産の売却による収入 33,044 8,021
無形固定資産の取得による支出 △202,999 △251,686
退店に伴う原状回復による支出 △9,711 △25,833
店舗売却による収入 414,629 321,904
連結の範囲の変更を伴う子会社株式の取得による
△272,401 －
支出
投資活動によるキャッシュ・フロー △1,246,121 △1,478,760
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㈱壱番屋（7630） 2019年２月期 決算短信
（単位：千円）
前連結会計年度 当連結会計年度
(自 2017年３月１日 (自 2018年３月１日
至 2018年２月28日) 至 2019年２月28日)
財務活動によるキャッシュ・フロー
自己株式の取得による支出 △125 －
リース債務の返済による支出 △215,354 △195,868
配当金の支払額 △1,708,012 △2,511,907
財務活動によるキャッシュ・フロー △1,923,492 △2,707,775
現金及び現金同等物に係る換算差額 27,008 △63,183
現金及び現金同等物の増減額（△は減少） 1,949,503 △424,417
現金及び現金同等物の期首残高 16,359,924 18,309,428
現金及び現金同等物の期末残高 18,309,428 17,885,011
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（５）連結財務諸表に関する注記事項
（継続企業の前提に関する注記）
該当事項はありません。
（セグメント情報等）
ａ．セグメント情報
前連結会計年度（自2017年３月１日 至2018年２月28日）
当社グループにおいては、飲食事業及びこれらの付帯業務の単一セグメントであるため、記載を省略して
おります。
当連結会計年度（自2018年３月１日 至2019年２月28日）
当社グループにおいては、飲食事業及びこれらの付帯業務の単一セグメントであるため、記載を省略して
おります。
ｂ．関連情報
前連結会計年度（自2017年３月１日 至2018年２月28日）
１．製品及びサービスごとの情報
（単位：千円）
直営店売上高 ＦＣ向売上高 その他 合計
外部顧客への売上高 17,463,180 31,377,112 631,939 49,472,232
２．地域ごとの情報
（1）売上高
（単位：千円）
日本 海外 合計
43,945,117 5,527,115 49,472,232
（注） 売上高は顧客の所在地を基礎とし、国又は地域に分類しておりますが、本邦以外の売上が１国及び
１地域で10％を超えるものがないため、海外としております。
（2）有形固定資産
本邦に所在している有形固定資産の金額が連結貸借対照表の有形固定資産の金額の90％を超えるため、
記載を省略しております。
３．主要な顧客ごとの情報
外部顧客への売上高のうち、特定顧客への売上高が連結損益計算書の売上高の10％以上に該当するもの
がないため、記載を省略しております。
当連結会計年度（自2018年３月１日 至2019年２月28日）
１．製品及びサービスごとの情報
（単位：千円）
直営店売上高 ＦＣ向売上高 その他 合計
外部顧客への売上高 17,156,036 32,499,075 559,513 50,214,626
２．地域ごとの情報
（1）売上高
（単位：千円）
日本 海外 合計
44,478,878 5,735,757 50,214,626
（注） 売上高は顧客の所在地を基礎とし、国又は地域に分類しておりますが、本邦以外の売上が１国及び
１地域で10％を超えるものがないため、海外としております。
（2）有形固定資産
本邦に所在している有形固定資産の金額が連結貸借対照表の有形固定資産の金額の90％を超えるため、
記載を省略しております。
３．主要な顧客ごとの情報
外部顧客への売上高のうち、特定顧客への売上高が連結損益計算書の売上高の10％以上に該当するもの
がないため、記載を省略しております。
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ｃ．報告セグメントごとの固定資産の減損損失に関する情報
前連結会計年度（自2017年３月１日 至2018年２月28日）
当社グループにおいては、飲食事業及びこれらの付帯業務の単一セグメントであるため、記載を省略して
おります。
当連結会計年度（自2018年３月１日 至2019年２月28日）
当社グループにおいては、飲食事業及びこれらの付帯業務の単一セグメントであるため、記載を省略して
おります。
ｄ．報告セグメントごとののれんの償却額及び未償却残高に関する情報
前連結会計年度（自2017年３月１日 至2018年２月28日）
当社グループにおいては、飲食事業及びこれらの付帯業務の単一セグメントであるため、記載を省略して
おります。
当連結会計年度（自2018年３月１日 至2019年２月28日）
当社グループにおいては、飲食事業及びこれらの付帯業務の単一セグメントであるため、記載を省略して
おります。
ｅ．報告セグメントごとの負ののれん発生益に関する情報
前連結会計年度（自2017年３月１日 至2018年２月28日）
当社グループにおいては、飲食事業及びこれらの付帯業務の単一セグメントであるため、記載を省略して
おります。
当連結会計年度（自2018年３月１日 至2019年２月28日）
該当事項はありません
（関連当事者情報）
前連結会計年度（自2017年３月１日 至2018年２月28日）
１．関連当事者との取引
該当事項はありません。
２．親会社又は重要な関連会社に関する注記
（１）親会社情報
ハウス食品グループ本社株式会社（東京証券取引所に上場）
（２）重要な関連会社の要約財務情報
該当事項はありません。
当連結会計年度（自2018年３月１日 至2019年２月28日）
１．関連当事者との取引
該当事項はありません。
２．親会社又は重要な関連会社に関する注記
（１）親会社情報
ハウス食品グループ本社株式会社（東京証券取引所に上場）
（２）重要な関連会社の要約財務情報
該当事項はありません。
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（１株当たり情報）
前連結会計年度 当連結会計年度
（自 2017年３月１日 （自 2018年３月１日
至 2018年２月28日） 至 2019年２月28日）
１株当たり純資産額 942.91円 947.91円
１株当たり当期純利益金額 99.92円 87.38円
（注）１．潜在株式調整後１株当たり当期純利益金額については、潜在株式が存在しないため記載しておりません。
２．１株当たり当期純利益金額の算定上の基礎は、以下とおりであります。
前連結会計年度 当連結会計年度
（自 2017年３月１日 （自 2018年３月１日
至 2018年２月28日） 至 2019年２月28日）
１株当たり当期純利益金額
親会社株主に帰属する当期純利益金額（千円） 3,189,875 2,789,762
普通株主に帰属しない金額（千円） － －
普通株式に係る親会社株主に帰属する当期純利
3,189,875 2,789,762
益金額（千円）
期中平均株式数（千株） 31,925 31,925
（重要な後発事象）
該当事項はありません。
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４．その他
（１）役員の異動
①代表取締役及び役員の異動
氏名 新役職 前役職 異動日
葛原 守 代表取締役社長 代表取締役副社長 2019年３月１日
浜島 俊哉 取締役会長 代表取締役社長 2019年３月１日
②新任取締役（監査等委員であるものを除く。）候補者
氏名 新役職 前役職 就任予定日
長谷川 克彦 取締役 海外事業本部長 海外事業本部長 2019年５月29日
（２）生産、受注及び販売の状況
当社グループは、単一セグメントであるため品目別、事業部門別により記載しております。
①生産の状況
当連結会計年度
品目 （自 2018年３月１日至 2019年２月28日）
金額（千円） 前年同期比（％）
ポークソース 6,306,552 102.2
甘口ポークソース 1,074,694 101.9
ロースカツ 831,200 81.0
フライ専用油 808,819 109.7
ビーフソース 567,129 100.0
その他 3,011,023 98.4
合計 12,599,421 99.9
(注）１. 生産金額は、ＦＣ店への販売価格等をもとに算出しております。
２. 上記金額には消費税等は含まれておりません。
②受注の状況
見込生産を行っておりますので、受注高及び受注残高については記載すべき事項はありません。
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③販売の状況
当社グループの事業部門別販売実績は次のとおりであります。
事業部門別販売実績
当連結会計年度
事業部門 内容 （自 2018年３月１日至 2019年２月28日）
金額（千円） 前年同期比（％）
カレー事業
直営店売上高 15,817,659 99.4
製品 ポークソース・ロースカツ等 13,117,001 97.0
商品 レジ前商品等 2,661,597 113.6
その他 宅配手数料等 39,061 117.2
ＦＣ向売上高 32,348,588 103.5
製品 ポークソース・ロースカツ等 10,309,302 99.9
商品 弁当セット・ミックスチーズ等 19,804,320 104.9
その他 店舗設備及び工事代金等 2,234,965 108.3
加盟金収入・リベート収入及び
その他の収入 554,448 87.8
債務保証料収入等
小計 48,720,697 101.9
新業態事業
直営店売上高 1,338,376 86.0
製品 あんかけソース・ロースカツ等 1,333,923 85.9
商品 レジ前商品等 4,453 98.0
ＦＣ向売上高 150,486 134.0
製品 あんかけソース・ロースカツ等 40,694 117.8
商品 スパゲッティ等 95,562 130.0
その他 その他 14,229 337.8
その他の収入 加盟金収入等 5,065 684.5
小計 1,493,928 89.5
合計 50,214,626 101.5
(注）１. 新業態事業には、「パスタ・デ・ココ」、「麺屋ここいち」及び「にっくい亭」事業が含まれておりま
す。
２. 上記金額には消費税等は含まれておりません。
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