2021年２月期 第３四半期決算短信〔日本基準〕（連結）
2020年12月25日
上場会社名 株式会社 壱番屋 上場取引所 東 名
コード番号 7630 ＵＲＬ https://www.ichibanya.co.jp/
代表者 （役職名） 代表取締役社長 （氏名）葛原 守
問合せ先責任者 （役職名） 常務取締役経営企画室担当 （氏名）宮崎 龍夫 ＴＥＬ （0586） 81 - 0792
四半期報告書提出予定日 2021年１月14日
配当支払開始予定日 －
四半期決算補足説明資料作成の有無：無
四半期決算説明会開催の有無 ：無
（百万円未満切捨て）
１．2021年２月期第３四半期の連結業績（2020年３月１日～2020年11月30日）
（１）連結経営成績（累計） （％表示は、対前年同四半期増減率）
親会社株主に帰属する
売上高 営業利益 経常利益
四半期純利益
百万円 ％ 百万円 ％ 百万円 ％ 百万円 ％
2021年２月期第３四半期 32,961 △14.0 1,971△53.5 2,345 △46.5 1,456 △47.6
2020年２月期第３四半期 38,329 2.4 4,237 25.4 4,387 23.4 2,781 19.5
（注）包括利益 2021年２月期第３四半期 1,833百万円 （△28.6％） 2020年２月期第３四半期 2,568百万円 （7.2％）
潜在株式調整後
１株当たり
１株当たり
四半期純利益
四半期純利益
円 銭 円 銭
2021年２月期第３四半期 45.61 －
2020年２月期第３四半期 87.11 －
（２）連結財政状態
総資産 純資産 自己資本比率 １株当たり純資産
百万円 百万円 ％ 円 銭
2021年２月期第３四半期 41,259 30,300 72.8 940.76
2020年２月期 45,438 31,023 67.7 963.12
（参考）自己資本 2021年２月期第３四半期 30,034百万円 2020年２月期 30,747百万円
２．配当の状況
年間配当金
第１四半期末 第２四半期末 第３四半期末 期末 合計
円 銭 円 銭 円 銭 円 銭 円 銭
2020年２月期 － 40.00 － 40.00 80.00
2021年２月期 － 40.00 －
2021年２月期（予想） 40.00 80.00
（注）直近に公表されている配当予想からの修正の有無：無
３．2021年２月期の連結業績予想（2020年３月１日～2021年２月28日）
（％表示は、対前期増減率）
親会社株主に帰属 １株当たり
売上高 営業利益 経常利益
する当期純利益 当期純利益
百万円 ％ 百万円 ％ 百万円 ％ 百万円 ％ 円 銭
通期 44,700 △13.2 2,580 △50.4 3,010 △44.5 1,760 △46.0 55.13
（注）直近に公表されている業績予想からの修正の有無：無
※ 注記事項
（１）当四半期連結累計期間における重要な子会社の異動（連結範囲の変更を伴う特定子会社の異動）：無
新規 －社 （社名）－
除外 －社 （社名）－
（２）四半期連結財務諸表の作成に特有の会計処理の適用：無
（３）会計方針の変更・会計上の見積りの変更・修正再表示
① 会計基準等の改正に伴う会計方針の変更 ：無
② ①以外の会計方針の変更 ：無
③ 会計上の見積りの変更 ：無
④ 修正再表示 ：無
（４）発行済株式数（普通株式）
① 期末発行済株式数（自己株式を含む） 2021年２月期３Ｑ 31,926,000株 2020年２月期 31,926,000株
② 期末自己株式数 2021年２月期３Ｑ 725株 2020年２月期 623株
③ 期中平均株式数（四半期累計） 2021年２月期３Ｑ 31,925,328株 2020年２月期３Ｑ 31,925,446株
※ 四半期決算短信は公認会計士又は監査法人の四半期レビューの対象外です
※ 業績予想の適切な利用に関する説明、その他特記事項
（将来に関する記述等についてのご注意）
本資料に記載されている業績見通し等の将来に関する記述は、当社が現在入手している情報及び合理的であると判
断する一定の前提に基づいており、実際の業績等は様々な要因により大きく異なる可能性があります。なお、業績予
想の前提となる仮定及び業績予想のご利用に当たっての注意事項については、「添付資料」Ｐ.２「１.当四半期決算
に関する定性的情報 (３）連結業績予想などの将来予測情報に関する説明」をご覧ください。
㈱壱番屋（7630） 2021年２月期 第３四半期決算短信
○添付資料の目次
１．当四半期決算に関する定性的情報 …………………………………………………………………………………… 2
（１）経営成績に関する説明 …………………………………………………………………………………………… 2
（２）財政状態に関する説明 …………………………………………………………………………………………… 2
（３）連結業績予想などの将来予測情報に関する説明 ……………………………………………………………… 2
２．四半期連結財務諸表及び主な注記 …………………………………………………………………………………… 3
（１）四半期連結貸借対照表 …………………………………………………………………………………………… 3
（２）四半期連結損益計算書及び四半期連結包括利益計算書 ……………………………………………………… 5
四半期連結損益計算書
第３四半期連結累計期間 ……………………………………………………………………………………… 5
四半期連結包括利益計算書
第３四半期連結累計期間 ……………………………………………………………………………………… 6
（３）四半期連結財務諸表に関する注記事項 ………………………………………………………………………… 7
（継続企業の前提に関する注記） ………………………………………………………………………………… 7
（株主資本の金額に著しい変動があった場合の注記） ………………………………………………………… 7
（セグメント情報等） ……………………………………………………………………………………………… 7
３．補足情報 ………………………………………………………………………………………………………………… 8
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１．当四半期決算に関する定性的情報
（１）経営成績に関する説明
当第３四半期連結累計期間（2020年３月１日～2020年11月30日）におけるわが国経済は、新型コロナウイルス感
染症の影響により厳しい状況が続きました。外食業界におきましても、新型コロナウイルス感染拡大防止に向けた
自治体からの営業自粛要請やインバウンド需要の消失等により、極めて厳しい経営環境となりました。
こうした環境の中、当社は宅配や持ち帰りでのテイクアウト販売を強化するため、ウーバーイーツや出前館等に
よる配達代行の導入促進やインターネット受注の訴求強化等の取り組みを行いました。
また、感染症対策として、各店舗では、店頭に消毒用アルコール、カウンター席やレジ周りにパーテーションを
設置した他、従業員につきましては、体温測定を含めた毎日の健康チェックの実施やマスク着用の徹底を行う等、
お客様に安心してご来店いただけるよう努めました。
その他、フランチャイズ加盟店（以下、ＦＣ店という）への資金繰り支援策として、加盟保証金制度を廃止し、
店舗ごとに預かっていた加盟保証金を全額返還（総額15億57百万円）した他、４月、５月に弁当販売支援（総額47
百万円）や販売促進費徴収の免除（総額28百万円）を実施いたしました。
こうした対応の結果、直営店とＦＣ店を合計した国内店舗の四半期ごとの既存店売上高は８ページ記載の表１の
とおり、第１四半期が18.6％減、第２四半期が11.4％減、第３四半期が8.4％減と推移、コロナ前の状況には至っ
ておりませんが、徐々に回復傾向を辿ってきております。
海外におきましても新型コロナウイルスの影響を大きく受けましたが、店舗の既存店売上高は、８ページ記載の
表２のとおり、国別にばらつきはあるものの全体的には回復傾向で推移いたしました。
ただし、足元では国内外で新型コロナウイルスの感染が再拡大しており、予断を許さない状況が続いておりま
す。
これらの結果、当第３四半期連結累計期間の経営成績は、売上高が329億61百万円（前年同期比14.0％減）、営
業利益は19億71百万円（同53.5％減）、経常利益は23億45百万円（同46.5％減）、親会社株主に帰属する四半期純
利益は14億56百万円（同47.6％減）となりました。
なお、当社グループは、飲食事業並びにこれらの付帯業務の単一セグメントであるため、セグメント情報の記載
を省略しております。
（２）財政状態に関する説明
当第３四半期連結会計期間末における総資産は412億59百万円となり、前連結会計年度末比41億79百万円減少い
たしました。このうち流動資産は202億59百万円となり前連結会計年度末比45億41百万円減少いたしました。これ
は主に現金及び預金が46億36百万円減少したこと等によるものであります。また固定資産は209億99百万円とな
り、前連結会計年度末比３億62百万円の増加となりました。これは主に投資有価証券が６億12百万円増加したこと
及び、繰延税金資産が３億84百万円減少したこと等によるものであります。
当第３四半期連結会計期間末における負債は109億58百万円となり、前連結会計年度末比34億56百万円減少いた
しました。これは主に長期預り保証金が15億55百万円、未払法人税等が10億52百万円減少したこと等によるもので
あります。
当第３四半期連結会計期間末における純資産は303億円となり、前連結会計年度末比７億22百万円減少いたしま
した。自己資本比率は前連結会計年度末の67.7％から72.8％となっております。
（３）連結業績予想などの将来予測情報に関する説明
2020年10月７日の決算短信で公表いたしました通期の業績予想に変更はありません。
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２．四半期連結財務諸表及び主な注記
（１）四半期連結貸借対照表
（単位：千円）
前連結会計年度 当第３四半期連結会計期間
(2020年２月29日) (2020年11月30日)
資産の部
流動資産
現金及び預金 19,754,968 15,118,664
売掛金 3,012,094 2,878,975
商品及び製品 792,413 876,258
仕掛品 24,358 26,864
原材料及び貯蔵品 260,962 257,354
その他 956,554 1,101,353
流動資産合計 24,801,351 20,259,470
固定資産
有形固定資産
建物及び構築物（純額） 4,856,301 4,960,406
機械装置及び運搬具（純額） 756,856 723,462
土地 5,405,883 5,587,629
リース資産（純額） 1,394,348 1,270,889
その他（純額） 571,333 537,157
有形固定資産合計 12,984,724 13,079,546
無形固定資産
のれん 44,066 27,541
その他 790,320 875,403
無形固定資産合計 834,387 902,944
投資その他の資産
投資有価証券 588,005 1,200,048
繰延税金資産 1,112,671 728,289
差入保証金 4,806,064 4,795,755
その他 315,083 296,944
貸倒引当金 △3,916 △3,759
投資その他の資産合計 6,817,907 7,017,277
固定資産合計 20,637,018 20,999,768
資産合計 45,438,370 41,259,239
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（単位：千円）
前連結会計年度 当第３四半期連結会計期間
(2020年２月29日) (2020年11月30日)
負債の部
流動負債
買掛金 2,496,177 2,317,733
未払金 1,643,917 1,348,383
未払法人税等 1,074,979 22,659
賞与引当金 485,507 167,946
株主優待引当金 86,067 74,380
その他 819,023 840,069
流動負債合計 6,605,673 4,771,173
固定負債
リース債務 1,126,267 976,316
退職給付に係る負債 913,351 973,456
長期預り保証金 5,262,673 3,706,799
資産除去債務 450,765 474,975
その他 56,221 55,831
固定負債合計 7,809,278 6,187,379
負債合計 14,414,952 10,958,552
純資産の部
株主資本
資本金 1,503,270 1,503,270
資本剰余金 1,388,470 1,388,470
利益剰余金 27,734,206 26,636,357
自己株式 △2,048 △2,574
株主資本合計 30,623,897 29,525,523
その他の包括利益累計額
その他有価証券評価差額金 195,000 620,638
為替換算調整勘定 196 △60,807
退職給付に係る調整累計額 △71,171 △51,262
その他の包括利益累計額合計 124,026 508,568
非支配株主持分 275,494 266,595
純資産合計 31,023,417 30,300,686
負債純資産合計 45,438,370 41,259,239
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（２）四半期連結損益計算書及び四半期連結包括利益計算書
（四半期連結損益計算書）
（第３四半期連結累計期間）
（単位：千円）
前第３四半期連結累計期間 当第３四半期連結累計期間
(自 2019年３月１日 (自 2020年３月１日
至 2019年11月30日) 至 2020年11月30日)
売上高 38,329,214 32,961,770
売上原価 19,991,271 17,742,667
売上総利益 18,337,943 15,219,103
販売費及び一般管理費 14,100,412 13,247,856
営業利益 4,237,530 1,971,247
営業外収益
受取利息及び配当金 13,300 21,632
受取家賃 566,562 580,468
その他 67,049 267,573
営業外収益合計 646,912 869,675
営業外費用
支払利息 12,287 12,714
賃貸費用 463,984 465,664
その他 20,400 16,819
営業外費用合計 496,672 495,197
経常利益 4,387,769 2,345,725
特別利益
店舗売却益 37,128 83,800
その他 133 795
特別利益合計 37,261 84,596
特別損失
固定資産除却損 93,454 12,441
減損損失 187,972 147,479
その他 10,256 6,771
特別損失合計 291,683 166,693
税金等調整前四半期純利益 4,133,347 2,263,628
法人税、住民税及び事業税 1,232,045 617,885
法人税等調整額 87,698 191,246
法人税等合計 1,319,743 809,131
四半期純利益 2,813,604 1,454,497
非支配株主に帰属する四半期純利益又は非支配株主
32,544 △1,680
に帰属する四半期純損失（△）
親会社株主に帰属する四半期純利益 2,781,060 1,456,177
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（四半期連結包括利益計算書）
（第３四半期連結累計期間）
（単位：千円）
前第３四半期連結累計期間 当第３四半期連結累計期間
(自 2019年３月１日 (自 2020年３月１日
至 2019年11月30日) 至 2020年11月30日)
四半期純利益 2,813,604 1,454,497
その他の包括利益
その他有価証券評価差額金 △129,557 425,637
為替換算調整勘定 △132,300 △66,619
退職給付に係る調整額 17,215 19,908
その他の包括利益合計 △244,642 378,927
四半期包括利益 2,568,962 1,833,424
（内訳）
親会社株主に係る四半期包括利益 2,544,543 1,840,719
非支配株主に係る四半期包括利益 24,418 △7,294
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（３）四半期連結財務諸表に関する注記事項
（継続企業の前提に関する注記）
該当事項はありません。
（株主資本の金額に著しい変動があった場合の注記）
該当事項はありません。
（セグメント情報等）
当社グループは、飲食事業並びにこれらの付帯業務の単一セグメントであるため、記載を省略しております。
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３．補足情報
国内外の店舗売上高及び出店の状況
表１ 「国内店舗売上高」
（前年同期比増減率、単位：％）
第１四半期 第２四半期 第３四半期
当第３四半期累計
（2020／３-５） （2020／６-８） （2020／９-11）
全店売上高 △18.6 △11.4 △8.4 △12.8
既存店売上高 △18.5 △11.3 △8.3 △12.7
客数 △19.0 △13.7 △10.7 △14.5
客単価 0.7 2.8 2.7 2.1
（注）店舗売上高は、直営店とＦＣ店の売上高を合計したものであります。
表２ 「海外国別売上高」
（前年同期比増減率、単位：％）
第１四半期 第２四半期 第３四半期 当第３四半期累計
全店売上高 △36.9 △27.2 △14.1 △26.1
既存店売上高 △37.7 △27.8 △16.9 △27.6
連結子会社計 △26.2 △28.8 △15.3 △23.2
中国 △50.7 △32.5 △8.9 △29.8
イギリス △26.4 △98.4 △48.7 △56.9
台湾 △7.7 △15.9 △2.7 △8.5
アメリカ(本土) △1.6 △30.9 △24.1 △19.1
香港 △24.7 △23.7 △31.5 △26.6
ＦＣ展開エリア計 △49.0 △26.8 △18.6 △31.9
タイ △47.6 △13.5 △11.1 △24.2
韓国 △34.8 △19.9 △15.2 △23.8
その他FC展開エリア計 △63.6 △47.1 △30.9 △47.8
（注）１.該当会計期間は以下のとおりであります。
連結子会社：2020年１月から2020年９月
ＦＣ展開エリア：2020年３月から2020年11月
２.その他ＦＣ展開エリアは以下の国々であります。
アメリカ（ハワイ）、シンガポール、インドネシア、マレーシア、フィリピン、中国（一部エリア）、
ベトナム、インド
３.売上高前年同期比の算出にあたっては、為替の影響を除き計算しております。
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表３ 「既存店売上高の予想値との比較」（第３四半期）
（前年同期比増減率、単位：％）
予想値 実績値 差異
国内店舗 △10.0 △8.3 1.7
海外店舗合計 △20.1 △16.9 3.2
連結子会社計 △19.1 △15.3 3.8
中国 △11.7 △8.9 2.8
イギリス △46.2 △48.7 △2.5
台湾 △2.8 △2.7 0.1
アメリカ(本土) △31.4 △24.1 7.3
香港 △40.3 △31.5 8.8
ＦＣ展開エリア計 △21.2 △18.6 2.6
タイ △11.0 △11.1 △0.1
韓国 △15.0 △15.2 △0.2
ハワイ △35.0 △31.7 3.3
シンガポール △13.0 △1.7 11.3
インドネシア △45.0 △52.1 △7.1
フィリピン △60.0 △38.3 21.7
ベトナム △35.0 △5.7 29.3
（注）１．予想値は2020年10月７日の決算短信で公表いたしました当期の業績予想の試算に
あたって設定した数値です。
２．海外店舗について、該当会計期間は以下のとおりであります。
連結子会社：2020年７月から2020年９月
ＦＣ展開エリア：2020年９月から2020年11月
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表４ 「国内業態別出店状況」
（単位：店）
2020年11月末
①新規出店数 ②退店数 純増店舗数
店舗数
①-② 内直営
CoCo壱番屋 12 14 △2 1,260 146
パスタ・デ・ココ － 4 △4 29 15
麺屋ここいち － 2 △2 2 2
にっくい亭 － 1 △1 1 1
合 計 12 21 △9 1,292 164
表５ 「海外国別出店状況」
（単位：店）
純増
①新規 当第３四半期末
展開エリア ②退店数 店舗数
出店数 店舗数
①-②
連 中国 5 6 △1 47
結 イギリス 1 － 1 2
子 台湾 2 2 0 24
会 アメリカ（本土） － － － 4
社 香港 － － － 9
インド 1 － 1 1
タイ 5 － 5 39
Ｆ
韓国 1 3 △2 33
Ｃ
アメリカ（ハワイ） － － － 4
展
シンガポール － 1 △1 3
開
インドネシア － － － 7
エ
マレーシア － 1 △1 0
リ
フィリピン － － － 10
ア
中国（ＦＣ） 2 1 1 3
ベトナム － － － 2
合 計 17 14 3 188
（注） 該当期間は以下のとおりであります。
連結子会社：2020年１月から2020年９月
ＦＣ展開エリア：2020年３月から2020年11月
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