2019年8月期 第1四半期決算短信〔日本基準〕（連結）
2019年1月9日
上場会社名 株式会社 サイゼリヤ 上場取引所 東
コード番号 7581 URL https://www.saizeriya.co.jp
代表者 （役職名） 代表取締役社長 （氏名） 堀埜 一成
問合せ先責任者 （役職名） 経営企画部長兼財務部長 （氏名） 潮田 淳史 TEL 048-991-9611
四半期報告書提出予定日 2019年1月15日
配当支払開始予定日 ―
四半期決算補足説明資料作成の有無 ： 無
四半期決算説明会開催の有無 ： 無
（百万円未満切捨て）
1. 2019年8月期第1四半期の連結業績（2018年9月1日∼2018年11月30日）
(1) 連結経営成績（累計） （％表示は、対前年同四半期増減率）
親会社株主に帰属する四
売上高 営業利益 経常利益
半期純利益
百万円 ％ 百万円 ％ 百万円 ％ 百万円 ％
2019年8月期第1四半期 38,332 1.1 1,915 △21.4 1,989 △21.5 1,281 △21.9
2018年8月期第1四半期 37,934 6.5 2,437 △10.5 2,534 △12.4 1,641 △14.5
（注）包括利益 2019年8月期第1四半期 1,571百万円 （△7.3％） 2018年8月期第1四半期 1,695百万円 （△28.2％）
潜在株式調整後1株当たり四半期
1株当たり四半期純利益
純利益
円銭 円銭
2019年8月期第1四半期 25.97 25.95
2018年8月期第1四半期 33.13 33.00
(2) 連結財政状態
総資産 純資産 自己資本比率 1株当たり純資産
百万円 百万円 ％ 円銭
2019年8月期第1四半期 106,883 84,132 78.3 1,695.69
2018年8月期 104,896 83,396 79.1 1,681.87
（参考）自己資本 2019年8月期第1四半期 83,660百万円 2018年8月期 82,969百万円
2. 配当の状況
年間配当金
第1四半期末 第2四半期末 第3四半期末 期末 合計
円銭 円銭 円銭 円銭 円銭
2018年8月期 ― 0.00 ― 18.00 18.00
2019年8月期 ―
2019年8月期（予想） 0.00 ― 18.00 18.00
（注）直近に公表されている配当予想からの修正の有無 ： 無
3. 2019年 8月期の連結業績予想（2018年 9月 1日∼2019年 8月31日）
（％表示は、通期は対前期、四半期は対前年同四半期増減率）
親会社株主に帰属する 1株当たり当期
売上高 営業利益 経常利益
当期純利益 純利益
百万円 ％ 百万円 ％ 百万円 ％ 百万円 ％ 円銭
第2四半期(累計) 77,100 3.0 4,000 7.5 4,100 5.4 2,500 9.9 50.52
通期 159,800 3.7 9,500 9.9 9,700 9.0 5,900 16.3 119.40
（注）直近に公表されている業績予想からの修正の有無 ： 無
※ 注記事項
(1) 当四半期連結累計期間における重要な子会社の異動（連結範囲の変更を伴う特定子会社の異動） ： 無
新規 ― 社 （社名） 、 除外 ― 社 （社名）
(2) 四半期連結財務諸表の作成に特有の会計処理の適用 ： 無
(3) 会計方針の変更・会計上の見積りの変更・修正再表示
① 会計基準等の改正に伴う会計方針の変更 ： 無
② ①以外の会計方針の変更 ： 無
③ 会計上の見積りの変更 ： 無
④ 修正再表示 ： 無
(4) 発行済株式数（普通株式）
① 期末発行済株式数（自己株式を含む） 2019年8月期1Q 52,272,342 株 2018年8月期 52,272,342 株
② 期末自己株式数 2019年8月期1Q 2,935,242 株 2018年8月期 2,940,663 株
③ 期中平均株式数（四半期累計） 2019年8月期1Q 49,337,555 株 2018年8月期1Q 49,548,320 株
（注）期末自己株式数及び期中平均株式数の算定上控除する自己株式数には、従業員インセンティブ・プラン「株式給付信託（J-ESOP)」制度に係る信託
財産として、資産管理サービス信託銀行株式会社（信託E口）が所有している当社株式を含めております。
※ 四半期決算短信は公認会計士又は監査法人の四半期レビューの対象外です
※ 業績予想の適切な利用に関する説明、その他特記事項
資料に記載されている業績見通し等の将来に関する記述は、当社が現在入手している情報及び合理的であると判断する一定の前提に基づいており、
実際の業績等は様々な要因により大きく異なる可能性があります。
株式会社サイゼリヤ(7581) 2019年８月期 第１四半期決算短信
○添付資料の目次
１．当四半期決算に関する定性的情報 ……………………………………………………………………2
（１）経営成績に関する説明 ………………………………………………………………………………2
（２）財政状態に関する説明 ………………………………………………………………………………2
（３）連結業績予想などの将来予測情報に関する説明 …………………………………………………2
２．サマリー情報(注記事項)に関する事項 ………………………………………………………………2
（１）当四半期連結累計期間における重要な子会社の異動 ……………………………………………2
３．四半期連結財務諸表及び主な注記 ……………………………………………………………………3
（１）四半期連結貸借対照表 ………………………………………………………………………………3
（２）四半期連結損益計算書及び四半期連結包括利益計算書 …………………………………………5
（３）四半期連結財務諸表に関する注記事項 ……………………………………………………………7
（継続企業の前提に関する注記） ……………………………………………………………………7
（株主資本の金額に著しい変動があった場合の注記） ……………………………………………7
（追加情報） ……………………………………………………………………………………………7
1
株式会社サイゼリヤ(7581) 2019年８月期 第１四半期決算短信
１．当四半期決算に関する定性的情報
（１）経営成績に関する説明
当第1四半期連結累計期間におけるわが国経済は、地震や豪雨などの自然災害の影響により一時的に個人消費が押
し下げられたものの、好調な世界経済を背景に企業収益が伸び、緩やかな景気回復基調となりました。しかしなが
ら、米中貿易摩擦や英国のEU離脱問題等、未だ解決には至っていない問題は多く、先行き不透明な状況が続いてお
ります。
外食産業におきましては、昨今外国人労働者が増え続けており、人員不足を補う新たな戦力として積極的な登用
が拡大しております。しかしながら、エネルギー価格や人件費の高騰など、依然として厳しい状況が続いておりま
す。
このような状況のもと当社グループといたしましては、既存店の改装や樹脂製食器の導入など、お客さまが安心
安全に御食事頂ける環境作りに取り組んでおります。また2020年の健康増進改正法全面施行に伴い、当社では先行
し、店舗の全席禁煙化を段階的に進めております。2019年9月の全店全席禁煙に向け、今後も順次展開致します。
これらの取り組みの結果、当第１四半期連結累計期間の売上高は383億32百万円（前年同期比1.1％増）となりま
した。しかしながら、食器の入れ替えや全席禁煙化に伴う費用の増加、エネルギー価格の高騰による光熱費の上昇、
株主関係費用の増加等により、営業利益は19億15百万円（前年同期比21.4%減）、経常利益は19億89百万円（前年同
期比21.5％減）、親会社株主に帰属する四半期純利益は12億81百万円（前年同期比21.9％減）となりました。
セグメントの業績は、次のとおりであります。
①日本
売上高は288億51百万円（前年同期比0.1％減）、食器の入れ替えや全席禁煙化に伴う費用の増加、エネルギー
価格の高騰による光熱費の上昇、株主関係費用の増加等により、営業利益は6億86百万円（前年同期比33.7％減）
となりました。
②豪州
当社で使用する食材の製造等を行っており、売上高は13億53百万円（前年同期比6.5％減）、営業利益は1億33
百万円（前年同期比12.0％増）となりました。
③アジア
売上高は94億43百万円（前年同期比4.7%増）、労働単価や社会保険料の上昇による労務費の増加等により、営
業利益は11億60百万円（前年同期比12.7％減）となりました。
（２）財政状態に関する説明
①資産、負債及び純資産の状況
当連結会計年度の総資産は1,068億83百万円となり、前連結会計年度末と比較して19億87百万円の増加となりまし
た。主な要因は、現金及び預金の増加11億90百万円、原材料及び貯蔵品の増加4億42百万円、有形固定資産の増加
3億27百万円などであります。
負債合計は227億51百万円となり、前連結会計年度末と比較して12億52百万円の増加となりました。主な要因は、
賞与引当金の増加7億16百万円などであります。
純資産合計は841億32百万円となり、前連結会計年度末と比較して7億35百万円の増加となりました。この結果、
自己資本比率は78.3％となりました。
（３）連結業績予想などの将来予測情報に関する説明
2019年８月期の連結業績予想につきましては、2018年10月10日に公表いたしました連結業績予想に変更は
ありません。
２．サマリー情報(注記事項)に関する事項
（１）当四半期連結累計期間における重要な子会社の異動
該当事項はありません。
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株式会社サイゼリヤ(7581) 2019年８月期 第１四半期決算短信
３．四半期連結財務諸表及び主な注記
（１）四半期連結貸借対照表
(単位：百万円)
前連結会計年度 当第１四半期連結会計期間
(2018年８月31日) (2018年11月30日)
資産の部
流動資産
現金及び預金 37,486 38,677
テナント未収入金 1,276 1,103
商品及び製品 6,372 6,549
原材料及び貯蔵品 700 1,142
その他 4,153 3,994
流動資産合計 49,989 51,466
固定資産
有形固定資産
建物及び構築物（純額） 25,677 25,862
機械装置及び運搬具（純額） 2,184 2,180
工具、器具及び備品（純額） 4,929 5,144
土地 6,939 6,944
リース資産（純額） 94 92
建設仮勘定 356 286
有形固定資産合計 40,182 40,510
無形固定資産 750 773
投資その他の資産
投資有価証券 259 259
敷金及び保証金 10,217 10,264
建設協力金 480 434
繰延税金資産 2,782 2,953
その他 248 234
貸倒引当金 △13 △13
投資その他の資産合計 13,974 14,133
固定資産合計 54,907 55,416
資産合計 104,896 106,883
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株式会社サイゼリヤ(7581) 2019年８月期 第１四半期決算短信
(単位：百万円)
前連結会計年度 当第１四半期連結会計期間
(2018年８月31日) (2018年11月30日)
負債の部
流動負債
買掛金 5,886 5,680
リース債務 9 9
未払法人税等 970 976
賞与引当金 1,271 1,987
株主優待引当金 249 260
資産除去債務 48 87
その他 6,252 6,908
流動負債合計 14,688 15,911
固定負債
株式給付引当金 478 495
リース債務 94 92
繰延税金負債 30 21
資産除去債務 5,992 6,004
その他 214 225
固定負債合計 6,811 6,840
負債合計 21,499 22,751
純資産の部
株主資本
資本金 8,612 8,612
資本剰余金 10,631 10,631
利益剰余金 67,727 68,108
自己株式 △6,020 △6,000
株主資本合計 80,951 81,352
その他の包括利益累計額
為替換算調整勘定 2,017 2,308
その他の包括利益累計額合計 2,017 2,308
新株予約権 427 471
純資産合計 83,396 84,132
負債純資産合計 104,896 106,883
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株式会社サイゼリヤ(7581) 2019年８月期 第１四半期決算短信
（２）四半期連結損益計算書及び四半期連結包括利益計算書
四半期連結損益計算書
第１四半期連結累計期間
(単位：百万円)
前第１四半期連結累計期間 当第１四半期連結累計期間
(自 2017年９月１日 (自 2018年９月１日
至 2017年11月30日) 至 2018年11月30日)
売上高 37,934 38,332
売上原価 13,733 13,912
売上総利益 24,200 24,419
販売費及び一般管理費 21,762 22,503
営業利益 2,437 1,915
営業外収益
受取利息 47 71
補助金収入 4 ―
為替差益 27 ―
その他 19 24
営業外収益合計 98 95
営業外費用
支払利息 0 0
為替差損 ― 18
その他 1 2
営業外費用合計 2 21
経常利益 2,534 1,989
特別利益
補償金収入 ― 15
特別利益合計 ― 15
特別損失
減損損失 112 88
固定資産除却損 13 19
店舗閉店損失 18 18
特別損失合計 144 127
税金等調整前四半期純利益 2,389 1,877
法人税、住民税及び事業税 915 789
法人税等調整額 △167 △193
法人税等合計 748 596
四半期純利益 1,641 1,281
親会社株主に帰属する四半期純利益 1,641 1,281
5
株式会社サイゼリヤ(7581) 2019年８月期 第１四半期決算短信
四半期連結包括利益計算書
第１四半期連結累計期間
(単位：百万円)
前第１四半期連結累計期間 当第１四半期連結累計期間
(自 2017年９月１日 (自 2018年９月１日
至 2017年11月30日) 至 2018年11月30日)
四半期純利益 1,641 1,281
その他の包括利益
為替換算調整勘定 54 290
その他の包括利益合計 54 290
四半期包括利益 1,695 1,571
（内訳）
親会社株主に係る四半期包括利益 1,695 1,571
非支配株主に係る四半期包括利益 ― ―
6
株式会社サイゼリヤ(7581) 2019年８月期 第１四半期決算短信
（３）四半期連結財務諸表に関する注記事項
（継続企業の前提に関する注記）
該当事項はありません。
（株主資本の金額に著しい変動があった場合の注記）
該当事項はありません。
（追加情報）
（「『税効果会計に係る会計基準』の一部改正」等の適用）
「『税効果会計に係る会計基準』の一部改正」（企業会計基準第28号 平成30年２月16日）等を当第１四半期連
結会計期間の期首から適用しており、繰延税金資産は投資その他の資産の区分に表示し、繰延税金負債は固定負
債の区分に表示しております。
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