2021年8月期 第2四半期決算短信〔日本基準〕（連結）
2021年4月14日
上場会社名 株式会社 サイゼリヤ 上場取引所 東
コード番号 7581 URL https://www.saizeriya.co.jp
代表者 （役職名） 代表取締役社長 （氏名） 堀埜 一成
問合せ先責任者 （役職名） 執行役員経営企画部長兼財務部長 （氏名） 潮田 淳史 TEL 048-991-9611
四半期報告書提出予定日 2021年4月14日
配当支払開始予定日 ―
四半期決算補足説明資料作成の有無 ： 無
四半期決算説明会開催の有無 ： 有 機関投資家・アナリスト向け
（百万円未満切捨て）
1. 2021年8月期第2四半期の連結業績（2020年9月1日∼2021年2月28日）
(1) 連結経営成績（累計） （％表示は、対前年同四半期増減率）
親会社株主に帰属する四
売上高 営業利益 経常利益
半期純利益
百万円 ％ 百万円 ％ 百万円 ％ 百万円 ％
2021年8月期第2四半期 62,869 △18.3 △782 ― △254 ― △565 ―
2020年8月期第2四半期 76,927 1.8 3,783 7.8 4,134 8.8 2,241 22.7
（注）包括利益 2021年8月期第2四半期 305百万円 （△87.3％） 2020年8月期第2四半期 2,414百万円 （69.2％）
潜在株式調整後1株当たり四半期
1株当たり四半期純利益
純利益
円銭 円銭
2021年8月期第2四半期 △11.65 ―
2020年8月期第2四半期 45.88 45.79
(2) 連結財政状態
総資産 純資産 自己資本比率 1株当たり純資産
百万円 百万円 ％ 円銭
2021年8月期第2四半期 120,786 79,935 65.6 1,629.01
2020年8月期 120,068 80,355 66.4 1,640.56
（参考）自己資本 2021年8月期第2四半期 79,196百万円 2020年8月期 79,682百万円
2. 配当の状況
年間配当金
第1四半期末 第2四半期末 第3四半期末 期末 合計
円銭 円銭 円銭 円銭 円銭
2020年8月期 ― 0.00 ― 18.00 18.00
2021年8月期 ― 0.00
2021年8月期（予想） ― 18.00 18.00
（注）直近に公表されている配当予想からの修正の有無 ： 無
3. 2021年 8月期の連結業績予想（2020年 9月 1日∼2021年 8月31日）
（％表示は、対前期増減率）
親会社株主に帰属する 1株当たり当期
売上高 営業利益 経常利益
当期純利益 純利益
百万円 ％ 百万円 ％ 百万円 ％ 百万円 ％ 円銭
通期 132,500 4.5 △700 ― 3,000 ― 1,000 ― 20.53
（注）直近に公表されている業績予想からの修正の有無 ： 有
※ 注記事項
(1) 当四半期連結累計期間における重要な子会社の異動（連結範囲の変更を伴う特定子会社の異動） ： 無
新規 ― 社 （社名） 、 除外 ― 社 （社名）
(2) 四半期連結財務諸表の作成に特有の会計処理の適用 ： 無
(3) 会計方針の変更・会計上の見積りの変更・修正再表示
① 会計基準等の改正に伴う会計方針の変更 ： 無
② ①以外の会計方針の変更 ： 無
③ 会計上の見積りの変更 ： 無
④ 修正再表示 ： 無
(4) 発行済株式数（普通株式）
① 期末発行済株式数（自己株式を含む） 2021年8月期2Q 52,272,342 株 2020年8月期 52,272,342 株
② 期末自己株式数 2021年8月期2Q 3,655,810 株 2020年8月期 3,702,073 株
③ 期中平均株式数（四半期累計） 2021年8月期2Q 48,588,250 株 2020年8月期2Q 48,852,325 株
（注）期末自己株式数及び期中平均株式数の算定上控除する自己株式数には、従業員インセンティブ・プラン「株式給付信託（Ｊ−ＥＳＯＰ）」制度に係る信
託財産として、株式会社日本カストディ銀行（信託Ｅ口）が所有している当社株式を含めております。
※ 四半期決算短信は公認会計士又は監査法人の四半期レビューの対象外です
※ 業績予想の適切な利用に関する説明、その他特記事項
本資料に記載されている業績見通し等の将来に関する記述は、当社が現在入手している情報及び合理的であると判断する一定の前提に基づいており、実際の
業績等は様々な要因により大きく異なる可能性があります。業績予想に関する事項は、添付資料2ページ「1．当四半期決算に関する定性的情報（3）連結業績
予想などの将来予測情報に関する説明」をご覧下さい。
株式会社サイゼリヤ(7581) 2021年８月期 第２四半期決算短信
○添付資料の目次
１．当四半期決算に関する定性的情報 ……………………………………………………………………2
（１）経営成績に関する説明 ………………………………………………………………………………2
（２）財政状態に関する説明 ………………………………………………………………………………2
（３）連結業績予想などの将来予測情報に関する説明 …………………………………………………3
２．サマリー情報(注記事項)に関する事項 ………………………………………………………………3
（１）当四半期連結累計期間における重要な子会社の異動 ……………………………………………3
３．四半期連結財務諸表及び主な注記 ……………………………………………………………………4
（１）四半期連結貸借対照表 ………………………………………………………………………………4
（２）四半期連結損益計算書及び四半期連結包括利益計算書 …………………………………………6
（３）四半期連結キャッシュ・フロー計算書 ……………………………………………………………8
（４）四半期連結財務諸表に関する注記事項 ……………………………………………………………10
（継続企業の前提に関する注記） ……………………………………………………………………10
（株主資本の金額に著しい変動があった場合の注記） ……………………………………………10
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株式会社サイゼリヤ(7581) 2021年８月期 第２四半期決算短信
１．当四半期決算に関する定性的情報
（１）経営成績に関する説明
当第２四半期連結累計期間におけるわが国経済は、新型コロナウイルス感染症拡大に伴う経済活動自粛が徐々に
緩和され、個人消費は回復の兆しがみられたものの、新型コロナウイルス感染症の再拡大により、2021年１月に11
都道府県を対象とした緊急事態宣言が再発出され、依然として予断を許さない状況が続いております。
外食産業におきましては、新型コロナウイルス感染者数の減少や政府の景気刺激策などにより、徐々に売上高は
回復の兆しがみられたものの、緊急事態宣言の再発出による外出自粛や営業時間短縮再要請などの影響により、依
然として厳しい状況が続いております。また、テイクアウトやデリバリーの利用が急増するなど、外食業界をとり
まく環境が大きく変化しております。
このような状況のもと、当社グループといたしましては、新型コロナウイルス感染症対策を最優先課題とし、飛
沫感染防止のため客席にパーテーションを設置するなど、お客様が安心・安全に御食事頂ける店舗環境作りに取り
組んでまいりました。深夜営業を無くすことで従業員の安全を確保し、開店と閉店の作業時間を短縮することで店
舗運営の効率化に努めてまいりました。
これらの取り組みの結果、当第２四半期連結累計期間の売上高は、628億69百万円（前年同期比18.3％減）、営業
損失は７億82百万円（前年同期は37億83百万円の営業利益）、経常損失は２億54百万円（前年同期は41億34百万円
の経常利益）、親会社株主に帰属する四半期純損失は５億65百万円（前年同期は22億41百万円の親会社株主に帰属
する四半期純利益）となりました。
セグメントの業績は、次のとおりであります。
①日本
新型コロナウイルス感染者数の減少や政府の景気刺激策などにより、売上高は回復傾向にありましたが、ソー
シャルディスタンス確保のために客席数を減少させた影響などにより、売上高は437億35百万円（前年同期比
23.8％減）、営業損失32億59百万円（前年同期は13億67百万円の営業利益）となりました。
②豪州
当社で使用する食材の製造等を行っており、売上高は23億89百万円（前年同期比1.1％増）、営業利益は３億
68百万円（前年同期比1618.7％増）となりました。
③アジア
中国経済は回復傾向にあるものの、香港における新型コロナウイルス感染症再拡大の影響などにより、売上高
は190億62百万円（前年同期比2.0％減）、営業利益は22億16百万円（前年同期比7.0％減）となりました。
（２）財政状態に関する説明
①資産、負債及び純資産の状況
当第２四半期連結会計年度末の総資産は1,207億86百万円となり、前連結会計年度末と比較して７億18百万円の
増加となりました。主な要因は、現金及び預金の減少24億３百万円、有形固定資産の増加31億61百万円などであ
ります。
負債合計は408億51百万円となり、前連結会計年度末と比較して11億38百万円の増加となりました。主な要因
は、リース債務の増加10億10百万円などであります。
純資産合計は799億35百万円となり、前連結会計年度末と比較して４億20百万円の減少となりました。この結
果、自己資本比率は65.6％となりました。
②キャッシュ・フローの状況
当第２四半期連結会計期間末における現金及び現金同等物（以下「資金」という。）は、399億17百万円（前年
同期比34億30百万円の減少）となりました。
（営業活動によるキャッシュ・フロー）
営業活動の結果得られた資金は、49億76百万円（前年同期比22億55百万円の減少）となりました。これは、主
に税金等調整前四半期純損失６億35百万円、減価償却費52億13百万円等によるものであります。
（投資活動によるキャッシュ・フロー）
投資活動の結果使用した資金は、49億54百万円（前年同期13億86百万円の増加）となりました。これは、主に
有形固定資産の取得による支出47億99百万円等によるものであります。
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株式会社サイゼリヤ(7581) 2021年８月期 第２四半期決算短信
（財務活動によるキャッシュ・フロー）
財務活動の結果使用した資金は、31億12百万円（前年同期比５億65百万円の減少）となりました。これは、主
にリース債務の返済による支出22億25百万円、配当金の支払額８億86百万円等によるものであります。
（３）連結業績予想などの将来予測情報に関する説明
2021年８月期の通期の業績予想につきましては、新型コロナウイルスの感染拡大の影響を踏まえ、以下の通り修
正いたします。
なお、2020年10月14日に発表しました通期の業績予想との差異は以下の通りです。
2021年８月期（通期）連結業績予想（2020年９月１日～2021年８月31日）
親会社株主に帰属 １株当たり
売上高 営業利益 経常利益
する当期純利益 当期純利益
百万円 百万円 百万円 百万円 円 銭
前回発表予想（Ａ） 135,000 △1,000 △1,000 △3,600 △73 91
今回修正予想（Ｂ） 132,500 △700 3,000 1,000 20 53
増減額（Ｂ－Ａ） △2,500 300 4,000 4,600 ―
増減率（％） △1.9 ― ― ― ―
前期実績 126,842 △3,815 △2,091 △3,450 △70 84
2021年８月期（通期）個別業績予想（2020年９月１日～2021年８月31日）
１株当たり
売上高 経常利益 当期純利益
当期純利益
百万円 百万円 百万円 円 銭
前回発表予想（Ａ） 95,000 △4,100 △6,200 △127 29
今回修正予想（Ｂ） 92,500 △100 △1,700 △34 90
増減額（Ｂ－Ａ） △2,500 4,000 4,500 ―
増減率（％） △2.6 ― ― ―
前期実績 95,284 △3,598 △4,090 △83 98
（個別業績予想修正）
下期の経常利益と当期純利益に関しましては、営業外収益に2021年2月までの自治体による協力金33億円を計上す
ること及び店舗に係る固定資産の減損損失の計上が想定より減少することを見込んでおり、前回予想を上回る予定
です。
（連結業績予想修正）
個別業績予想の修正に加え、上期に全社で取り組んでいる業務生産性の向上や経費コントロールの徹底による効
果が出たこと及び当社グループ会社が所在する国内・アジア各国での新型コロナウイルス感染症に対する政府支援
金があったことなどにより、前回予想を上回る予定です。
２．サマリー情報(注記事項)に関する事項
（１）当四半期連結累計期間における重要な子会社の異動
該当事項はありません。
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株式会社サイゼリヤ(7581) 2021年８月期 第２四半期決算短信
３．四半期連結財務諸表及び主な注記
（１）四半期連結貸借対照表
(単位：百万円)
前連結会計年度 当第２四半期連結会計期間
(2020年８月31日) (2021年２月28日)
資産の部
流動資産
現金及び預金 42,320 39,917
テナント未収入金 1,046 1,441
商品及び製品 6,194 6,800
原材料及び貯蔵品 1,229 1,310
その他 6,049 4,181
流動資産合計 56,841 53,651
固定資産
有形固定資産
建物及び構築物（純額） 24,169 25,486
機械装置及び運搬具（純額） 1,482 1,419
工具、器具及び備品（純額） 4,019 4,318
土地 6,932 6,945
リース資産（純額） 75 71
使用権資産（純額） 9,767 10,574
建設仮勘定 242 1,036
有形固定資産合計 46,689 49,851
無形固定資産 465 438
投資その他の資産
投資有価証券 259 259
敷金及び保証金 10,173 10,233
建設協力金 188 151
繰延税金資産 5,220 6,004
その他 243 210
貸倒引当金 △13 △13
投資その他の資産合計 16,071 16,845
固定資産合計 63,226 67,135
資産合計 120,068 120,786
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(単位：百万円)
前連結会計年度 当第２四半期連結会計期間
(2020年８月31日) (2021年２月28日)
負債の部
流動負債
買掛金 4,279 3,986
短期借入金 10,000 10,000
リース債務 4,014 4,355
未払法人税等 293 652
賞与引当金 773 758
株主優待引当金 172 213
資産除去債務 115 119
その他 5,891 5,687
流動負債合計 25,539 25,772
固定負債
株式給付引当金 816 911
リース債務 6,206 6,876
繰延税金負債 4 5
資産除去債務 6,984 7,098
その他 160 187
固定負債合計 14,172 15,078
負債合計 39,712 40,851
純資産の部
株主資本
資本金 8,612 8,612
資本剰余金 10,697 10,697
利益剰余金 67,464 66,011
自己株式 △7,779 △7,684
株主資本合計 78,994 77,637
その他の包括利益累計額
為替換算調整勘定 687 1,559
その他の包括利益累計額合計 687 1,559
新株予約権 673 739
純資産合計 80,355 79,935
負債純資産合計 120,068 120,786
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（２）四半期連結損益計算書及び四半期連結包括利益計算書
四半期連結損益計算書
第２四半期連結累計期間
(単位：百万円)
前第２四半期連結累計期間 当第２四半期連結累計期間
(自 2019年９月１日 (自 2020年９月１日
至 2020年２月29日) 至 2021年２月28日)
売上高 76,927 62,869
売上原価 28,093 23,304
売上総利益 48,834 39,565
販売費及び一般管理費 45,051 40,347
営業利益又は営業損失（△） 3,783 △782
営業外収益
受取利息 188 103
為替差益 49 126
デリバティブ評価益 115 125
保険金収入 109 0
補助金収入 10 193
雇用調整助成金 ― 74
その他 65 127
営業外収益合計 538 750
営業外費用
支払利息 164 187
自己株式取得費用 11 ―
その他 11 35
営業外費用合計 187 223
経常利益又は経常損失（△） 4,134 △254
特別利益
新株予約権戻入益 4 13
特別利益合計 4 13
特別損失
減損損失 695 255
固定資産除却損 48 73
店舗閉店損失 17 62
その他 ― 1
特別損失合計 761 393
税金等調整前四半期純利益又は税金等調整前四半期
3,377 △635
純損失（△）
法人税、住民税及び事業税 1,130 704
法人税等調整額 4 △773
法人税等合計 1,135 △69
四半期純利益又は四半期純損失（△） 2,241 △565
親会社株主に帰属する四半期純利益又は親会社株主
2,241 △565
に帰属する四半期純損失（△）
6
株式会社サイゼリヤ(7581) 2021年８月期 第２四半期決算短信
四半期連結包括利益計算書
第２四半期連結累計期間
(単位：百万円)
前第２四半期連結累計期間 当第２四半期連結累計期間
(自 2019年９月１日 (自 2020年９月１日
至 2020年２月29日) 至 2021年２月28日)
四半期純利益又は四半期純損失（△） 2,241 △565
その他の包括利益
為替換算調整勘定 172 871
その他の包括利益合計 172 871
四半期包括利益 2,414 305
（内訳）
親会社株主に係る四半期包括利益 2,414 305
非支配株主に係る四半期包括利益 ― ―
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（３）四半期連結キャッシュ・フロー計算書
(単位：百万円)
前第２四半期連結累計期間 当第２四半期連結累計期間
(自 2019年９月１日 (自 2020年９月１日
至 2020年２月29日) 至 2021年２月28日)
営業活動によるキャッシュ・フロー
税金等調整前四半期純利益又は税金等調整前四
3,377 △635
半期純損失（△）
減価償却費 4,750 5,213
貸倒引当金の増減額（△は減少） △0 △0
賞与引当金の増減額（△は減少） △189 △20
株式給付引当金の増減額（△は減少） 98 94
株主優待引当金の増減額（△は減少） 34 41
受取利息及び受取配当金 △188 △103
支払利息 164 187
為替差損益（△は益） △22 △130
デリバティブ評価損益（△は益） △115 △125
固定資産除却損 48 73
店舗閉店損失 17 62
減損損失 695 255
保険金収入 ― △0
雇用調整助成金 ― △74
補助金収入 ― △193
新株予約権戻入益 △4 △13
テナント未収入金の増減額（△は増加） 514 △395
たな卸資産の増減額（△は増加） △810 △643
その他流動資産の増減額（△は増加） 389 640
買掛金の増減額（△は減少） △225 △335
その他流動負債の増減額（△は減少） 110 △52
その他 179 159
小計 8,825 4,004
利息及び配当金の受取額 172 83
利息の支払額 △164 △187
法人税等の支払額 △1,600 △557
法人税等の還付額 ― 880
保険金の受取額 ― 0
雇用調整助成金の受取額 ― 559
補助金収入の受取額 ― 193
営業活動によるキャッシュ・フロー 7,232 4,976
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株式会社サイゼリヤ(7581) 2021年８月期 第２四半期決算短信
(単位：百万円)
前第２四半期連結累計期間 当第２四半期連結累計期間
(自 2019年９月１日 (自 2020年９月１日
至 2020年２月29日) 至 2021年２月28日)
投資活動によるキャッシュ・フロー
定期預金の払戻による収入 79 ―
有形固定資産の取得による支出 △3,510 △4,799
無形固定資産の取得による支出 △1 △51
敷金・保証金・建設協力金の支出 △241 △203
敷金・保証金・建設協力金の回収による収入 302 227
その他投資に関する収入及び支出（△は支出） △196 △128
投資活動によるキャッシュ・フロー △3,567 △4,954
財務活動によるキャッシュ・フロー
自己株式の取得による支出 △999 △0
リース債務の返済による支出 △1,815 △2,225
配当金の支払額 △893 △886
ストックオプションの行使による収入 31 ―
財務活動によるキャッシュ・フロー △3,677 △3,112
現金及び現金同等物に係る換算差額 170 686
現金及び現金同等物の増減額（△は減少） 157 △2,403
現金及び現金同等物の期首残高 43,189 42,320
現金及び現金同等物の四半期末残高 43,347 39,917
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株式会社サイゼリヤ(7581) 2021年８月期 第２四半期決算短信
（４）四半期連結財務諸表に関する注記事項
（継続企業の前提に関する注記）
該当事項はありません。
（株主資本の金額に著しい変動があった場合の注記）
該当事項はありません。
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