2022年3月期
第２四半期
決算補足説明資料
2021年11月12日
連結業績推移 – 第２四半期累計
売上高は前年並みに戻すものの、今後の成長への投資による販管費増により減益
<売上高> 前期比+17百万円、増減率+0.1 %
22.3期 • 日常利用としてのフードデリバリー需要の増加により、宅配寿司「銀のさら」、宅配御膳
「釜寅」の売上が堅調に推移したことにより増収となる。
2Ｑ累計業績
<経常利益> 前期比△190百万円、増減率△14.1 %
• 売上獲得のマーケティング、新たなシステム開発、新たなデリバリーブランド開発、投資有
価証券売却益の減少などにより、経常利益は減益となる。
売上高 経常利益（百万円）
12,347 1,352 12,364
14,000 1600
1400
12,000
9,744 1,161
10,000 9,416 1200
1000
8,000
800
510
6,000
600
4,000
376 400
2,000
200
0 0
19.3期 2Q累計 20.3期 2Q累計 21.3期 2Q累計 22.3期 2Q累計
2
連結業績推移 – 第２四半期
緊急事態宣言の長期化に伴うデリバリー需要増により増収増益
<売上高> 前期比+340百万円、増減率+5.6 %
22.3期 • 緊急事態宣言が長期化したことにより、日常利用としてのフードデリバリー需要が継続。
宅配寿司「銀のさら」、宅配御膳「釜寅」の売上が堅調に推移したことにより増収となる。
2Ｑ業績
<経常利益> 前期比+28百万円、増減率+4.3 %
• 売上獲得のマーケティング、新たなシステム開発、新たなデリバリーブランド開発、投資有
価証券売却益の減少があるものの、売上高の増加により経常利益は増益となる。
売上高 経常利益（百万円）
6,407 705
7,000 800
6,067 676 700
6,000
5,000
4,864 4,960 600
500
4,000
341 400
3,000
243 300
2,000
200
1,000
100
0 0
19.3期 2Q 20.3期 2Q 21.3期 2Q 22.3期 2Q
3
経常利益の前期比増減の構成 通期
デリポイント 販管費
費用減 増加
ＦＣ
直営店
65M
収益増
収益減
▲187M
有価証券
▲135M 163Ｍ 売却益減少
その他
有価証券
（営業外）
▲120M 評価損減少
13M
10M
1,352M
1,161M
21.3期 22.3期
2Q 2Q 4
店舗数・拠点数の増減
21.3期末 22.3期
事業形態 ブランド 出店 閉店
店舗数 2Q店舗数
宅配事業 銀のさら 357 5 － 362
釜寅 201 7 － 208
すし上等！ 147 － － 147
DEKITATE － 1 － 1
宅配代行事業 ファインダイン 34 － △17 17
その他 和食レストラン 2 － － 2
合計 741 13 △17 737
21.3期末 22.3期
拠点開設 拠点閉鎖 区分変更
拠点数 2Q拠点数
直営店 101 4 － △2 103
FC店 263 2 － 2 267
合計 364 6 － 0 370
5
連結B/S 対前期末
（単位：百万円） 21.3期末 22.3期2Q 前期比 ポイント
流動資産 8,482 7,807 △674 資産 △578百万円
-----------------------------------------
【流動資産】△674百万円
(うち現預金) 5,259 4,068 △1,190 • 現金及び預金 △1,190百万円
• 売掛金 + 68百万円
有形固定資産 891 974 +82 • 原材料及び貯蔵品 + 156百万円
• その他 + 294百万円
無形固定資産 486 500 +13
【固定資産】+95百万円
投資その他資産 2,453 2,453 △0 • 有形固定資産 + 82百万円
• 無形固定資産 + 13百万円
資産合計 12,314 11,735 △578
流動負債 4,040 3,411 △629 負債 △841百万円
-----------------------------------------
(うち1年内有利子負債) 440 440 ±0 【流動負債】△629百万円
• 未払金 △ 260百万円
• 未払法人税等 △ 174百万円
固定負債 893 681 △212 • 契約負債 + 210百万円
• ポイント引当金 △ 168百万円
(うち1年超有利子負債) 392 172 △220 • その他 △ 219百万円
【固定負債】△212百万円
負債合計 4,934 4,092 △841 • 長期借入金 △ 220百万円
株主資本 7,301 7,569 +268 純資産 +262百万円
-----------------------------------------
【株主資本】+268百万円
純資産合計 7,380 7,642 +262 • 四半期純利益 + 732百万円
• 自己株式取得 △ 165百万円
負債・純資産合計 12,314 11,735 △578 • 配当金支払額 △ 321百万円
6
取り組み：完全養殖技術で水産資源を守る「近大」と「銀のさら」が再コラボ
宅配寿司「銀のさら」において、水産資源の
保護活動支援を目的に、完全養殖技術の研究に
より水産資源の増産に寄与している「近畿大学
水産研究所（以下、近大）」とのコラボレー
ション企画として、期間限定で"ブリ"と"ヒラ
マサ"のハイブリッド魚「ブリヒラ®」を使用し
た『近大生まれのブリヒラ』3商品を販売いた
しました。
「近大」と「銀のさら」の、2度目のコラボ
レーション企画となります。
7
取り組み：山梨県産極上うなぎを使った『温泉ワインうなぎ釜飯』が限定登場
宅配御膳「釜寅」において、ワンランク上の山
梨県産の極上うなぎ「温泉ワインうなぎ」を使用
した『温泉ワインうなぎ釜飯』を期間＆数量限定
で販売いたしました。
「温泉ワインうなぎ」は、山梨県の豊富な温泉
湧水を利用した環境で育成された肉厚で皮や身が
柔らかいうなぎを深蒸しし、山梨県産の赤ワイン
を使った特製の蒲焼ダレで焼き上げました。脂が
のって、うなぎ本来の味が濃く、雑味のない国産
うなぎならではの上品な味わいです。
8
取り組み：新宅配サービス「DEKITATE」に、新たなブランドが登場しました
2021年9月、新事業となる宅配サービス
「DEKITATE（デキタテ）」に、新たなブランド
「鰻一本重 ゆす木」が登場しました。
厳選された高知県産活鰻をじっくり焼き上げ、
１本まるごと炊き立てのご飯の上に盛りつけた贅
沢なお重を、ご自宅、職場などでお楽しみくださ
い。
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