3329 Ｊ－東和フード 2019-11-01 12:20:00
2019年10月度売上高速報（前期対比） [pdf]
各 位
2019 年 11 月１日
東 京 都 港 区 新 橋 三 丁 目 ２ ０ 番 １ 号
会 社 名 東 和 フ ー ド サ ー ビ ス 株 式 会 社
代表者名 代 表 取 締 役 社 長 岸 野 誠 人
（コード番号：３３２９）
問合せ先 常務執行役員管理本部部長 長 谷 川 研 二
TEL： （ ０ ３ ） － ５ ８ ４ ３ － ７ ６ ６ ６
2019 年 10 月度売上高速報（前期対比）
10 月に各地を襲った台風や大雨の被害を受けられた皆様に心よりお見舞い申し上げます。一日も早い復旧
を心よりお祈り申し上げます。企業として貢献できるよう、店舗への募金箱設置も行わせていただき、当社
従業員も少しでも力になれるよう努めてまいります。
10 月で上期が終了いたしました。上期累計では前期対比 101.9％となりました。（既存店売上は 101.5％）
10 月は前期対比 97.5％となりました。（既存店売上は 97.2％）
10 月は 12 日(土)の全店休業により減収となりましたが、イタリアンダイニング DONA グループは既存店
売り上げが 100.3％となり「たらこ」
「明太子」を和風だしで仕上げた「極 海鮮スパゲッティフェア」が業
績向上に大きく貢献しており、10 月より椿屋珈琲グループ、ダッキーダックグループへ拡大しております。
また、商品開発の一環として社内コンテストを実施し、商品力・技術力の向上に努めております。
椿屋珈琲グループの第 3 回 T‐1 グランプリでは、新たなブレンド珈琲の提案を行う社内競技会を開催し
ました。
「椿屋プレミアムブレンド」のブラッシュアップをテーマに新たなブレンド珈琲の提案がなされまし
た。多くの優れた提案をもとに、今後の商品化に向けて開発中です。
ダッキーダックグループの第 2 回 D‐1 グランプリでは、
「一番商品の作りたてスポンジケーキ」をテーマ
とした社内コンテストを開催し、ダッキーダック府中店のパティシエール考案の「ルビーチョコとルビーグ
レープのレアチーズショート～ルビーの指輪～」がグランプリを獲得しました。
新しいスパゲッティメニューの提案として開催された第 3 回 K‐1 グランプリでは、「冬に向けたパスタ」
をテーマに、120 品の出品数の中からイタリアンダイニングＤＯＮＡ三ツ境店考案の「レンコンとゴボウの
和風ミート八丁味噌仕立て」がグランプリを獲得し、商品化が決定いたしました。下期もトップクオリティ、
自社製造の強みを生かした商品開発により業績向上につなげてまいります。
月次売上高 前年比較推移表
※注 既存店は、原則として新規開店後１５ケ月以上経過した店舗を対象としております。
（前期対比）
2019年 上期計 2020年 下期計 通期計
５月 ６月 ７月 ８月 ９月 １０月 １１月 １２月 １月 ２月 ３月 ４月
全社売上
売 上 103% 103% 101% 104% 103% 98% 102%
全店売上
売 上 102% 101% 100% 104% 103% 97% 101%
客 数 100% 99% 97% 99% 100% 92% 98%
客単価 102% 102% 103% 105% 103% 105% 103%
既存店
売 上 102% 102% 101% 104% 103% 97% 102%
客 数 100% 99% 98% 99% 100% 93% 98%
客単価 102% 103% 103% 105% 103% 105% 103%
総店舗数 121 121 120 119 119 119
既存店舗数 109 109 107 111 112 112
出店数
休業店舗数 1 2
退店数 1 1
10 月度の店舗数に関する情報は以下の通りです。
・（閉店）カフェココナッツ川崎ダイス店 以上