各 位
2019 年５月７日
東 京 都 港 区 新 橋 三 丁 目 ２ ０ 番 １ 号
会 社 名 東 和 フ ー ド サ ー ビ ス 株 式 会 社
代表者名 代 表 取 締 役 社 長 岸 野 誠 人
（コード番号：３３２９）
問合せ先 常務執行役員管理本部部長 長 谷 川 研 二
TEL： （ ０ ３ ） － ５ ８ ４ ３ － ７ ６ ６ ６
2019 年４月度売上高速報（前期対比）
４月は前期対比 101％となりました。（既存店売上は 100％）
４月はＧＷ商戦前に２店舗を新規オープンしました。
・4/25（木）アトレ松戸に新業態「ＣｈｅｅｓｅＥｇｇＧａｒｄｅｎ」
・4/26（金）池袋東口 椿屋カフェ
アトレ松戸「ＣｈｅｅｓｅＥｇｇＧａｒｄｅｎ」は店内で作るフレッシュチーズの実演販売、
スコッチエッグのデミグラスオムライスが人気を博しており、ディナータイムではチーズ、ステーキと
ワインのペアリングによるメニュー展開が客単価の上昇に繋がっております。
池袋東口「椿屋カフェ」は豊島区役所跡地の開発により益々賑わいが増す東口エリアにオープンしま
「椿屋珈琲 池袋茶寮」「椿屋珈琲 池袋離れ」に続き池袋では 3 店舗目となります。
した。 、
周辺エリアへの集客増加を見据えての出店であり、池袋地区は椿屋ブランディングを推進する上で
重要な地区となりました。
新規出店、そして既存店舗のブラッシュアップを行い、永続的な成長へ向けて、
従業員一同努めて参ります。
2019 年４月度の売上高前期対比は以下の通りです。
月次売上高 前年比較推移表
※注 既存店は、原則として新規開店後１５ケ月以上経過した店舗を対象としております。
（前期対比）
2018年 2019年
上期計 下期計 通期計
５月 ６月 ７月 ８月 ９月 １０月 １１月 １２月 １月 ２月 ３月 ４月
全社売上
売 上 100% 105% 99% 105% 101% 101% 102% 102% 102% 101% 105% 103% 101% 102% 102%
全店売上
売 上 100% 104% 98% 104% 101% 100% 101% 101% 102% 101% 106% 103% 100% 102% 102%
客 数 97% 102% 98% 104% 100% 101% 100% 101% 101% 100% 105% 102% 99% 101% 101%
客単価 103% 103% 101% 100% 101% 100% 101% 100% 101% 101% 101% 101% 101% 101% 101%
既存店
売 上 98% 102% 97% 103% 100% 100% 100% 101% 103% 101% 102% 102% 100% 101% 101%
客 数 96% 100% 96% 102% 98% 100% 99% 100% 100% 99% 100% 100% 99% 100% 99%
客単価 102% 103% 101% 103% 102% 100% 102% 101% 102% 102% 102% 102% 102% 102% 102%
総店舗数 119 119 119 118 118 119 121 122 122 122 120 121
既存店舗数 104 106 106 108 108 108 108 108 108 109 107 109
出店数 1 2 1 1 2
休業店舗数 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
退店数 1 2 1
４月度の店舗数に関する情報は以下の通りです。
（新店）アトレ松戸 ＣｈｅｅｓｅＥｇｇＧａｒｄｅｎ（千葉県松戸市）
（新店）池袋東口 椿屋カフェ（東京都豊島区）
（閉店）プロント横浜ジョイナス店（神奈川県横浜市）※ＦＣ契約終了に伴う
以上