3329 Ｊ－東和フード 2020-12-01 12:10:00
2020年11月度売上高速報（前期対比） [pdf]
各 位
2020 年 12 月１日
東 京 都 港 区 新 橋 三 丁 目 ２ ０ 番 １ 号
会 社 名 東 和 フ ー ド サ ー ビ ス 株 式 会 社
代表者名 代 表 取 締 役 社 長 CEO 岸 野 誠 人
（コード番号：３３２９）
問合せ先 取締役執行役員 管理本部本部長 長 谷 川 研 二
TEL： （ ０ ３ ） － ５ ８ ４ ３ － ７ ６ ６ ６
2020 年 11 月度売上高速報（前期対比）
11 月は前期対比 75.8％となりました。
新型コロナウイルス感染症の流行による経済活動の急減速が当社事業にも大きく影響を及ぼしておりました
が、政府主導のＧｏＴｏトラベル、またＧｏＴｏイート、屋内施設やイベントでの規制緩和により大きな
回復が見られました。中旬以降は感染者拡大「第３波」により外出自粛、時短要請による影響を受けました
が、カフェ業態を中心にランチ需要の取込み策により下げ幅は限定的となりました。
既存店舗は 12 月より 3 店舗が営業を再開します。
減少する来店客数への対策としては、ＭＤ（マーチャンダイジング）推進プロジェクトチームによるテイ
クアウト商品の開発と催事販売への積極出店を継続しており、11 月は 4 日（水）～9 日（月）アトレ川崎に
て、11 日（水）～17 日（火）松屋銀座にて催事出店しました。
12 月は 16 日（水）～22 日（火）調布パルコにて「椿屋珈琲」
、23 日（水）～25 日（金）調布パルコに
て「ダッキーダック」によるクリスマスケーキ販売、12/21(月)～25(金)ららぽーと横浜にて「椿屋珈琲」
にて催事出店致します。
引き続き、新しい生活様式、コロナ対策を伴う対応が求められておりますが、安全と事業継続を最優先に
あらゆる感染防止対策を施した上で従業員一丸となって取り組んでまいります。
月次売上高 前年比較推移表
※注 既存店は、原則として新規開店後１５ケ月以上経過した店舗を対象としております。
（前期対比）
2020年 上期計 2021年 下期計 通期計
５月 ６月 ７月 ８月 ９月 １０月 １１月 １２月 １月 ２月 ３月 ４月
全社売上
売 上 22% 59% 60% 61% 70% 81% 59% 76%
全店売上
売 上 22% 60% 61% 62% 70% 82% 60% 76%
客 数 26% 60% 61% 63% 70% 82% 60% 76%
客単価 82% 96% 99% 98% 99% 100% 96% 100%
既存店
売 上 23% 59% 61% 64% 74% 87% 61% 80%
客 数 28% 61% 61% 65% 74% 87% 63% 80%
客単価 82% 95% 98% 98% 100% 101% 96% 100%
総店舗数 116 117 117 116 117 117 117
既存店舗数 111 107 111 111 113 113 110
出店数 1 1
休業店舗数 84 4 8 8 4
退店数 1
11 月度の店舗数に関する情報は以下の通りです。
(休業) 椿屋カフェ新宿東口店・ダッキーダック新宿店・イタリアンダイニング Dona 日比谷店・PRONTO ｲﾙﾊﾞｰﾙ烏森店