2020年3月期第１四半期 決算説明資料
株式会社ゼネラル・オイスター
（3224）
2019年8月26日
1. 第１四半期 トピックス
2
第１四半期 決算ハイライト
店舗事業は店舗数の減少により減収となるが、既存店売上高は好調に推移。
１
4月度 103.9%、5月度 109.8%、6月度 110.8%
２ 卸売事業は、販路拡大で、取引数も増え、前年同期比で+12.8%。
３ 利益面では、加工事業の本格稼働に伴って1年分の仕込みが集中し、費用が先行。
岩手大槌の加工工場で作っている牡蠣フライが、５月にヨーロッパの「iTQi」と
４ いう国際味覚審査機構で、牡蠣フライでは初めて「優秀味覚賞」を獲得。
国際的に美味しさが評価。
2019年1月より休業していた「博多ステーションオイスターバー」（福岡）が、
５ 7月26日に「レカイエ オイスターバー JR博多シティ店」としてリニューアルOPEN。
（＊）既存店：オープン後13ヵ月経過した店舗で集計しております 3
連結損益計算書概要
前年同期比で店舗数が減少（3店舗）したものの、既存店が好調に推移し、売上高は微減。
一方、利益面では、加工工場の本格稼働により1年分の仕込みが集中したことから費用が先行。
2019年3月期 2020年3月期
（百万円）
第１四半期 第１四半期
増減額 ポイント
売上高 822 803 ▲19 ・店舗事業は店舗数が（3店
舗）減少。
売上総利益 558 523 ▲35 ・加工工場の仕込みの先行費
用で、原価がUP。
販管費 620 594 ▲26
営業利益 ▲61 ▲71 ▲10
経常利益 ▲59 ▲70 ▲11
当期純利益 ▲51 ▲63 ▲12
4
貸借対照表概要
加工事業の集中仕入れ等により「棚卸資産」が増加した一方、「現預金」や「売掛金」が
減少したことから総資産は前期末比で僅かに減少。
（百万円）
2019年3月期 2020年3月期 2019年3月期 2020年3月期
資産の部 負債・純資産の部
期末 第１四半期 期末 第１四半期
流動資産 510 457 流動負債 759 818
支払手形・買掛
現金及び預金 131 102 123 167
金
売掛金 206 176 短期借入金*1 258 288
棚卸資産 100 150 その他 377 362
その他 72 28 固定負債 691 632
固定資産 1,255 1,239 長期借入金 181 136
有形固定資産 1,022 1,008 その他 509 496
無形固定資産 4 3 負債合計 1,450 1,451
投資その他の資
228 227 純資産合計 315 246
産
資産合計 1,765 1,697 負債純資産合計 1,765 1,697
*1 . 1年内返済予定の長期借入金を含む
5
セグメント別業績概況
（百万円）
2019年3月期 2020年3月期 前年同期比
ポイント
第1四半期 第1四半期 （％）
売上高 765 735 96.1 前期における不採算店の閉店により店舗
店舗事業 数は前期同期比で減少（3店舗減）とな
オイスターバーレスト りましたが、既存店が好調に推移。
ランでの飲食サービス 営業利益 49 49 101.5 【店舗数：25店舗（2019年6月末時点】
卸売事業 売上高 53 60 112.8
取引先の拡大など販路拡大に積極的に取
生牡蠣や牡蠣の加工品 り組み、順調に増収増益。
の外販卸売り 営業利益 22 24 111.1
浄化・物流事業 売上高 105 118 112.6 自社店舗の物流が、生牡蠣以外にも、牡
生牡蠣用の浄化セン 蠣フライなどの加工品の物流高が増え、
ター、および物流事業 営業利益 ▲46 ▲52 ー 費用が増加。
その他 売上高 18 63 337.5 加工工場について本格稼働しはじめまし
陸上養殖、加工事業、 たが、1年分の仕込みがこの時期に集中
種苗など 営業利益 ▲35 ▲53 ー し費用が先行。
売上高 ▲120 ▲174 ー
調整額
営業利益 ▲51 ▲39 ー
売上高 822 803 97.7
連結財務諸表
計上額 営業利益 ▲61 ▲71 ー
6
ご参考｜既存店売上高推移
前期において不採算店の撤退を実施したこと等から、2018年11月以降、既存店売上高は前
年越えを継続している。
115.0%
店舗事業既存店売上高_前年比
111.9%
110.8%
109.8%
110.0% 107.6% 108.5%
106.8%
105.2%
105.0%
103.9%
102.1%
101.1%
99.9%
100.0% 98.3%
97.0%
94.5%
95.0% 93.9%
90.0% 88.2%
既存店売上高（対前年）
85.0%
7
ご参考｜既存店客数・客単価推移
既存店の客数・客単価は堅調に推移している。
店舗事業既存店客数_前年比 店舗事業既存店客単価_前年比
108.5%
110.0% 108.3% 110.0%
107.5%
106.4%
104.3% 104.5% 104.8%
105.0% 102.5% 105.0% 103.9% 103.3%
102.4% 102.2%
101.5% 101.5% 100.1% 100.9% 101.2%
99.9% 104.3%
99.2% 99.6% 99.8% 99.6% 102.1%
100.0% 100.0% 97.9%98.7%
96.9% 97.2%
95.9% 99.8%
95.0% 95.8% 95.0%
90.0% 88.4% 90.0%
客数（対前年） 客単価（対前年）
85.0% 85.0%
2018年10月
2018年11月
2018年12月
2018年4月
2018年5月
2018年6月
2018年7月
2018年8月
2018年9月
2018年10月
2018年11月
2018年12月
2019年1月
2019年2月
2019年3月
2019年4月
2019年5月
2019年6月
2019年7月
2018年4月
2018年5月
2018年6月
2018年7月
2018年8月
2018年9月
2019年1月
2019年2月
2019年3月
2019年4月
2019年5月
2019年6月
2019年7月
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ご参考｜OPC会員数推移
店舗で利用できる「オイスターピースクラブ（OPC）会員数」は順調に拡大し、24万人を
突破（前期末比約2.4万人増）。業績の底上げに寄与。
OPC会員数推移
（単位：人）
250,000 241,651
217,036 ＋24,615件（+11.3%）
200,000
152,856
150,000
101,171
100,000
50,000
0
2016年 2017年 2018年 2019年（～6月迄）
9
2. 2020年度3月期 業績見通し
10
今期の業績の見通し
引き続き、増収及び損益改善（営業利益ベースでの黒字転換）を目指す。
（百万円） 2019年3月期 2020年3月期 前年同期比
通期実績 業績予測 (%)
売上高 3,706 3,737 +0.8%
営業利益 △21 35 -
経常利益 △18 19 -
当期純利益 △269 9 -
(参考)EBITDA 72 127 +76.3%
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本資料に記載されている予測、見通し、戦略およびその他歴史的事実ではないものは、当グループ
が資料作成時点で入手可能な情報を基としており、その情報の正確性を保証するものではありませ
ん。これらは経済環境、経営環境の変動などにより、予想と大きく異なる可能性があります。
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