第11期第一四半期
決算補足資料
FY2021 1st Quarter
2020.3.1～2020.5.31
Financial results
SFPホールディングス株式会社 証券コード： 3198 (TYO)
1
Index
2021年2月期1Q 業績ハイライト(連結) 3P
売上高(業態別)の四半期推移 4P
売上高・店舗営業の月次推移(コロナ禍) 5P
既存店前年比(コロナ禍) 6P
損益計算書(連結) 7P
貸借対照表(連結) 8P
業績ガイダンス 9P
株主還元 10P
コロナ禍の取り組み 11P
Appendix 12P
2
業績のハイライト(連結)
■ コロナウイルス感染症拡大に伴う自粛要請に際して、SFP直営全店休業(4月)、時短営業(5月～)の措置
■ コロナ禍、急激な客数減、費用の抑制に取り組むが、一時的に業績が悪化
■ テイクアウトメニューの拡充やデリバリー販売の開始
■ 全店において感染防止の取り組みを実施 (10の取り組み)
■ 新規出店やM&Aへの成長投資は一旦凍結、キャッシュポジション強化(約97億円の借入実行)
2021年2月期1Q 2020年2月期1Q 前期比
（百万円） (20年3月～5月) (19年3月～5月)
実績 実績 増減 前期比
売上高 3,044 10,191 △ 7,147 29.9%
営業利益 △ 1,580 936 △ 2,517 -
経常利益 △ 1,470 1,056 △ 2,528 -
純利益 △ 1,465 723 △ 2,189 -
百万円未満は切り捨てて表示
3
売上高(業態別)の四半期推移
■前期末(2月)からのコロナ感染症拡大により、21年2月期1Qは全店休業(4月)・時短営業(5月)、全業態で売上高大幅減の影響
売上高(業態別)の四半期推移
磯丸事業 鳥良事業 その他事業 連結子会社 全体 (単位：百万円)
10,537
10,191 9,892 9,596 661 21年2月期1Q
364 全業態で売上高大幅減
485
1,233 495 1,221
1,173
1,123 ・売上高 3,044百万円
（前年同期比 29.9％）
2,767 2,653
2,528 2,393
・営業利益 △1,580百万円
(前年増減 △2,517)
3,044
5,826 5,701 6,000 279
5,586 359
702
1,703
20年2月期 2Q 3Q 4Q 21年2月期
1Q 1Q
磯丸事業 ：磯丸水産全店 その他事業 ：きづなすし、五の五、いち五郎他
鳥良事業 ：鳥良、鳥良商店、おもてなし鳥良 連結子会社 ：ジョー・スマイル(熊本)、クルークダイニング(長野) 4
売上高・店舗営業の月次推移(コロナ禍)
■ コロナ禍、全店休業(4月)・時間短縮営業(5～6月)で売上高急減、6月下旬以降順次通常営業再開、7月以降売上回復へ
売上高・店舗営業の月次推移 時短営業（緩和ステップ０ ～5/26）
単位(百万円)
2,306
全店休業 時短営業 時短営業 時間帯 通常営業 時間短縮営業
1,465 モーニング 5:00～11:00 営業自粛
(速報値) ランチ 11:00～14:00 11:00～14:00
21年2月期1Q アイドル 14:00～17:00 14:00～17:00
548 ディナー(※) 17:00～24:00 17:00～20:00
189
ナイト 24:00～29:00 営業自粛
営業時間 24H 9H
2020年3月 4月 5月 6月
※東京都 休業要請緩和要請ロードマップ
ステップ0 20:00までの営業 ～5/26
ステップ1 22:00までの営業 ～6/1
通常営業 62 0 12 112 ステップ2 22:00までの営業 ～6/12
ステップ3 24:00までの営業 ～6/19
時短営業 201 16 187 112
●
●● 休業 0 247 63 37
●
店舗数計 263 263 262 261
店舗営業状況は、各月末時点
全店休業：20年4月7日～5月8日 SFP直営店全店休業
店舗数計：増減は出退店によるもの 5
既存店前年比(コロナ禍)
■ インバウンド需要の剥落、宴会の自粛拡大、緊急事態宣言発令で急落
・既存店前年比（通例方式）
通例では休業した店舗は既存店対象から除外するため、
20年4～5月で通常営業を継続した店舗のみを対象した場合
103.7%
98.6% 98.3% 100.2% 102.3% 99.7% 101.0% 99.1%
96.6% 97.1% 96.6%
92.6% (21年6月は速報値)
62.1%
58.9% 58.5%
48.3%
44.5%
・既存店前年比（コロナ禍の休業店舗含む実態値） 16.1%
20年4～5月で休業した店舗を既存店対象とした場合 5.2%
19年3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 20年1月 2月 3月 4月 5月 6月
20年2月期（前期） 21年2月期1Q
既存店：期初時点において、出店から13ヶ月経過した店舗
既存店前年比（通例方式）：1日でも休業した既存店は既存店前年比算出対象から除外
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損益計算書(連結)
■ コロナウイルス感染症拡大の影響で、売上は前年同期比△70.1％まで悪化、販売管理費抑制も21年2月期1Q最終赤字1,465百万円
2021年2月期1Q 2020年2月期1Q 前年同期比
（百万円） (20年3月～5月) (19年3月～5月)
実績 売上構成比 実績 売上構成比 増減 増減率
売上高 3,044 100.0% 10,191 100.0% △7,147 △70.1%
売上原価 914 30.1% 2,928 28.7% △2,013 △68.8%
売上総利益 2,129 69.9% 7,262 71.3% △5,133 △70.7%
販管費 3,709 - 6,325 62.1% △2,616 △41.4%
営業利益 △1,580 - 936 9.2% △2,517 -
経常利益 △1,470 - 1,056 10.4% △2,527 -
当期純利益 △1,465 - 723 7.1% △2,189 -
7
貸借対照表(連結)
■ 緊急事態宣言下、約97億円（長期・短期）の借入でキャッシュポジション強化
(百万円) 2021年2月期1Q 2020年2月期4Q 増 減 要 因
(20年3月～5月) (19年12月～20年2月)
流動資産 14,389 8,727 +5,662
うち現預金 12,511 7,148 +5,363
その他 1,609 757 +852 主に雇調金の未収金計上
固定資産 14,479 14,248 +231
投資その他の資産 5,484 4,943 +540 主に繰延税金資産計上
資産合計 28,869 22,975 +5,893
流動負債 11,958 4,881 +7,076
うち有利子負債 9,470 137 +9,332 主に短期借入金 +9,340
固定負債 2,002 1,722 +279 主に長期借入金 +333
負債合計 13,960 6,604 +7,356
自己資本 14,915 16,380 △ 1,465 利益剰余金 △1,465
純資産合計 14,908 16,371 △ 1,462
負債・純資産合計 28,869 22,975 +5,893
※雇調金：雇用調整助成金
ネットD/Eレシオ(倍) △ 0.2 △ 0.4 +0.2
自己資本比率 51.6% 71.3% △19.8% 8
業績ガイダンス
■ 依然として不透明な状況続く、売上高が既存店前年比90％までしか回復しない前提で最終赤字1,300百万円の予想(前年1,461百万円の黒字)
21年2月期：最終赤字 1,300百万円 (前年同期1,461百万円の黒字)
業績予想の前提
[営 業] 2020年7月、一部の店舗を除いて通常営業再開するが、席の間引き対応など一定の営業制限を継続
[売 上] 既存店前年比は、3Qで90％に回復する見通し
[支 出] 人員採用抑制、経費削減の取り組みを実施、新規出店やM&Aなどの投資は一旦凍結
[退 店] 採算性の低い店舗は、今期中に順次退店して来期以降の収益性向上を図る
[子会社] ジョー・スマイル社(熊本)、クルークダイニング社(長野)ともに前期出店した磯丸水産の本格展開
20年2月期 21年2月期 22年2月期 23年2月期
(百万円) (19年3月～20年2月) (20年3月～21年2月) (21年3月～22年2月) (22年3月～23年2月)
実績 見通し 計画 計画
売上高 40,216 25,000 30,000 32,000
営業利益 2,549 △ 2,500 800 1,400
経常利益 2,914 △ 2,200 1,000 1,600
経常利益率(％) 7.2% - 3.3% 5.0%
純利益 1,461 △ 1,300 700 1,100
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株主還元
■ コロナ禍、営業自粛でご不便をおかけしたため既発優待券ご利用期限を3ヶ月延長、先行き不透明につき、配当予想は未定を継続
2019年8月31日権利確定分の株主優待券（ 送付：2019 年 11 月、有効期間：2020 年 5 月 31 日）
新型コロナウイルス感染症の拡大に伴い、当社店舗において休業等を伴う不規則な営業状況になっていることに鑑み、2020年5月31日が有効期限の
株主様ご優待券につきまして、有効期間を3ヶ月延長し、2020年8月31日まで利用可能とさせていただきます。
2020年3月31日以降の権利確定分の株主優待券
従来通り、毎年2月末日および8月31日現在の株主名簿に記載または記録された当社株式1単元（100株）以上ご所有の株主様を対象として
株主優待券を贈呈いたします。
2021年2月期 中間配当および期末配当
先行き不透明につき、配当予想は未定とさせていただきます。
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コロナ禍の取り組み
テイクアウト拡充・デリバリー販売開始 安心安全な店づくり・10の取り組み
丼物を中心としたテイクアウトメニューに加え、浜焼き・ 新型コロナウイルス感染症対策の基本的対処方針をもとに、
オードブル・お弁当などを大幅拡充。 全店で感染防止の為に「10の取り組み」を開始しました。
テイクアウトサービス「LINEポケオ」 新型コロナウイルス感染症対策の基本的対処方針(厚生労働省)
デリバリーサービス「Uber Eats」を導入しました。
「テイクアウト・磯丸焼きセット」
「UberEats」 「LINEポケオ」 11
Appendix
損益計算書 四半期別
既存店前年比
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損益計算書(連結) 四半期別
20年2月期 21年2月期
(百万円) (2019年3月～2020年2月) (2020年3月～5月)
1Q 2Q 3Q 4Q 1Q
売上高 10,191 9,892 9,596 10,537 3,044
鳥良事業 2,767 2,528 2,393 2,653 702
磯丸事業 5,826 5,701 5,586 6,000 1,703
その他事業 1,233 1,173 1,123 1,221 359
連結子会社 364 485 495 661 279
売上原価 2,928 2,926 2,815 3,021 914
売上総利益 7,262 6,965 6,780 7,516 2,129
販管費 6,325 6,410 6,453 6,785 3,709
営業利益 936 555 326 730 △1,580
経常利益 1,056 636 408 812 △1,470
当期純利益 723 246 216 275 △1,465
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既存店前年比
2020年2月期 19年3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 20年1月 2月
前年比 98.6% 96.6% 98.3% 97.1% 100.2% 102.3% 99.7% 92.6% 101.0% 99.1% 103.7% 96.6%
既存店数 217 219 221 224 244 243 238 237 242 235 233 227
＜通例方式＞
2021年2月期 20年3月 4月 5月 6月
前年比 62.1% 58.9% 58.5% 48.3%
既存店数 237 5 6 198
既存店：期初時点において、出店から13ヶ月経過した店舗(通例)
既存店前年比（通例方式）：1日でも休業した既存店は既存店前年比算出対象から除外
＜コロナ禍の休業店舗含む実態値＞
2021年2月期 20年3月 4月 5月 6月
前年比 62.1% 5.2% 16.1% 44.5%
既存店数 237 238 239 228
既存店前年比（コロナ禍の休業店舗含む実態値）：休業した既存店を既存店前年比算出対象として算入
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本資料はSFPホールディングス株式会社(以下、当社)の業績に関する情報の提供を目的としたものであり、
当社が発行する有価証券の投資勧誘を目的としたものではありません。
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また経済動向、他社との競合状況などの潜在的リスクや不確実な要因も含まれています。
その為、実際の業績、事業展開または財務状況は今後の経済動向、業界における競争、市場の需要、
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