2020年４月度 すかいらーくグループIRレポート
2020年5月8日
株式会社すかいら ーくホールディングス
（ コ ー ド 番 号 ： 3197 東 証 一 部 ）
2020年
1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 累計
全店 売上高前年比 0.0% 1.8% -22.2% -57.2% -20.1%
既存店 売上高前年比 -2.4% -0.4% -23.9% -58.2% -21.9%
客数前年比 -6.2% -4.7% -25.8% -59.6% -24.6%
客単価前年比 4.1% 4.4% 2.6% 3.5% 3.6%
店舗開発 新規出店数 0 7 11 13 31
店舗改装 0 0 10 15 25
業態転換 2 6 4 4 16
店舗数 ガスト 1,347 1,346 1,346 1,351 1,351
バーミヤン 334 337 337 340 340
ジョナサン 294 294 295 295 295
しゃぶ葉 268 268 271 272 272
夢庵 188 188 188 188 188
ステーキガスト 137 137 137 138 138
海外 61 60 60 61 61
その他 622 622 627 627 627
計 3,251 3,252 3,261 3,272 3,272
（2020年４月度ハイライト）
■ 売上概況 全店売上高ー57.2%、既存店売上高ー58.2%
・ 政府の緊急事態宣言の発令および各自治体の不要不急の外出自粛要請に従い、グループ約3,200店ほぼ全ての店舗で営業時間を短縮し、うち約400店は閉店
営業時間は前年比で約58%に減少
■ 既存店 売上高ー58.2%、客数ー59.6%、客単価＋3.5%
・ 店内飲食の売上高・客数は、緊急事態宣言発令後大きく減少
・ デリバリー（実施店舗数約1,500店舗）とテイクアウト（同約2,800店舗）の売上が拡大
4月売上は、デリバリー前年比約26%増、テイクアウトは前年比約2.5倍に増加
デリバリー、テイクアウトのメニューを継続的に拡充。ガストではテイクアウトピザやファミリーセット、バーミヤンではテイクアウト限定価格の餃子の販売が好調
■ 新規出店 ４月度新規出店は13店（ガスト５店、バーミヤン３店、しゃぶ葉２店、ステーキガスト１店、から好し１店、台湾１店）
北海道でガスト２店、ステーキガスト、バーミヤン、しゃぶ葉各１店を新規出店
■ その他 お客様と従業員の安全を第一に考え、新型コロナウィルス感染症拡大防止対策を店内外で重点的に実施中。全従業員にマスクを配布しマスク着用を徹底、
お客様ご入店時のアルコール手指除菌の協力依頼、従業員の衛生対策強化、店内各所のアルコール除菌消毒、空間除菌、テーブル間隔を空けた客席レイアウト、
デリバリーやテイクアウトの商品梱包時のアルコール除菌、商品を配達する容器や車両の定期的な除菌の実施など
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（2020年４月度ハイライト）
新型コロナウィルス感染症拡大防止対策の徹底
（参考）2019年
1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 累計
全店 売上高前年比 4.4% 5.6% 5.2% 3.4% 6.4% 3.8% -2.4% 4.4% 3.4% -5.6% 2.9% -2.0% 2.4%
既存店 売上高前年比 2.4% 3.3% 3.1% 1.2% 4.2% 1.8% -4.3% 2.7% 1.5% -7.5% 0.7% -4.4% 0.3%
客数前年比 2.2% 2.4% 0.2% -1.1% -0.5% -3.0% -8.4% -2.6% -4.4% -11.1% -2.8% -7.5% -3.2%
客単価前年比 0.2% 0.9% 2.9% 2.3% 4.7% 4.9% 4.5% 5.5% 6.2% 4.0% 3.6% 3.3% 3.6%
店舗開発 新規出店数 10 6 10 7 3 5 4 2 11 9 9 10 86
リモデル 12 18 31 18 15 18 19 12 11 10 11 0 175
業態転換 4 11 10 13 11 2 8 0 1 1 0 1 62
店舗数 計 3,195 3,201 3,209 3,225 3,225 3,224 3,232 3,229 3,235 3,242 3,251 3,258 3,258
（注1）グループ合計の売上高は国内連結ベースの店舗売上高の合計数値であり、海外店舗の売上高は含んでおりません
（注2）売上高、及び、客数は月商ベースで算出しています
（注3）既存店の定義： 13か月以上稼働店舗（業態転換店舗含む）
以下の定義に基づき算出した客数をデリバリーによる客数として加味しています
デリバリー客数＝デリバリー売上高÷平均客単価
【お問い合わせ先】
株式会社すかいらーくホールディングス IRチーム
TEL: 0422-37-5244
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