2019年４月度 すかいらーくグループIRレポート
2019年5月15日
株 式 会 社 す か い ら ー くホ ー ル デ ィ ン グス
（ コ ー ド 番 号 ： 3197 東 証 一 部 ）
2019年
1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 累計
全店 売上高前年比 4.4% 5.6% 5.2% 3.4% 4.6%
既存店 売上高前年比 2.4% 3.3% 3.1% 1.2% 2.5%
客数前年比 2.2% 2.4% 0.2% -1.1% 0.9%
客単価前年比 0.2% 0.9% 2.9% 2.3% 1.6%
店舗開発 新規出店数 10 6 10 7 33
リモデル 12 18 31 18 79
業態転換 4 11 10 13 38
店舗数 ガスト 1,365 1,366 1,364 1,362 1,362
バーミヤン 333 332 328 330 330
ジョナサン 298 296 296 296 296
しゃぶ葉 208 218 228 240 240
夢庵 193 189 188 188 188
ステーキガスト 138 136 136 136 136
海外 58 58 57 57 57
その他 602 606 612 616 616
計 3,195 3,201 3,209 3,225 3,225
（2019年４月度ハイライト）
■ 売上概況 全店売上高＋3.4％、既存店売上高＋1.2％
・ 前年４月よりも気温が低く、ゴールデンウィーク前半は降雨もあり、天候がマイナスに影響
・ 2018年以降にオープンした新店売上高効果が上積みされ、全店売上高は3.4%増加
■ 既存店 客数ー1.1%、客単価＋2.3%
・ 前述のとおり、天候によりマイナス影響
・ 3月にグランドメニューとフェアメニューを改定したガスト、ジョナサン、バーミヤンが引き続き好調に推移
・ 夢庵で４月18日より「今食べたい！選べる初夏ごはん」フェアを実施しており、特に海鮮三色丼膳が好評
■ 新規出店 ４月度新規出店は７店（しゃぶ葉３店、ガスト１店、むさしの森珈琲１店、その他２店）
■ その他 ・ デリバリー売上は前年同月比＋９％、テイクアウトは＋26％
・ から好しが日本唐揚協会主催の「第10回からあげグランプリ 東日本しょうゆだれ部門」で去年に引き続き金賞を受賞
・ ９月１日の全店舗での敷地内禁煙に向け、４月末時点で553店舗で敷地内全て禁煙の全面禁煙を実施
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（2019年４月度ハイライト）
夢庵：フェアメニュー から好し：からあげグランプリ金賞受賞 すかいらーくグループ：禁煙プロジェクト
選べる！生しらすの海鮮三色丼膳
（参考）2018年
1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 累計
全店 売上高前年比 0.8% 2.4% 6.3% 3.4% 0.7% 6.3% 1.2% 4.6% 5.4% 4.1% 3.4% 3.1% 3.5%
既存店 売上高前年比 -2.1% -0.8% 2.5% -0.4% -2.8% 2.9% -1.8% 1.8% 2.2% 1.4% 0.7% 0.7% 0.4%
客数前年比 -3.7% -2.3% 1.8% -1.5% -3.3% 1.8% -2.6% 1.2% 2.1% 2.3% 1.9% 1.9% 0.0%
客単価前年比 1.7% 1.5% 0.8% 1.2% 0.6% 1.1% 0.9% 0.5% 0.1% -0.9% -1.2% -1.1% 0.4%
店舗開発 新規出店数 9 9 15 8 5 10 10 7 5 3 5 3 89
リモデル 19 35 34 22 25 31 29 12 18 19 5 1 250
業態転換 3 2 3 2 0 1 0 0 0 4 1 0 16
店舗数 計 3,152 3,160 3,172 3,177 3,179 3,187 3,194 3,198 3,200 3,198 3,203 3,200 3,200
（注1）グループ合計の売上高は国内連結ベースの店舗売上高の合計数値であり、海外店舗の売上高は含んでおりません
（注2）既存店の定義： 13か月以上稼働店舗（業態転換店舗含む）
以下の定義に基づき算出した客数をデリバリーによる客数として加味しています
デリバリー客数＝デリバリー売上高÷平均客単価
【お問い合わせ先】
株式会社すかいらーくホールディングス IRチーム
TEL: 0422-37-5244
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