3178 チムニー 2020-03-10 15:30:00

2020年2月度　月次売上・出店状況について [pdf]

                                                     2020 年 3 月 10 日
各     位
                              会 社 名 チムニー株式会社
                              代表者名 代表取締役社長執行役員 和 泉          學
                              （コード番号：３１７８ 東証第一部）
                              問合せ先 執 行 役 員 経 営 企 画 部 長 細見 真智子
                              電話番号 ０３－５８３９－２６００


              2020 年 2 月度    月次売上・出店状況について

    表題の件につきまして、下記の通り報告いたします。

１ 2020 年 2 月度月次売上（直営店）速報
直営店全業態合計
                       売上               客数               客単価
2020 年 2 月度                  88.4％           87.9％         100.6％
直営店既存店合計
                       売上               客数               客単価
2020 年 2 月度                  91.1％           91.4％            99.7％
※既存店は、開店月を除き 13 ヶ月を経過している店舗で、かつ規定休業日以外をすべて営業した店舗としております。


２    2020 年 2 月度出店状況
                新規出店        閉店       ＦＣ転換数   直営転換数       月末店舗数
直営店                －             １       －           －        ３４０
ｺﾝﾄﾗｸﾄ店            －             －       －           －         ９３
ＦＣ店                －             ４       －           －        ２５１
合計                 －             ５       －           －        ６８４


ｸﾞﾙｰﾌﾟ店            １             －       －           －          ４５

３  トピックス
 当社グループでは、新型コロナウイルス対策として対策本部を設置し、衛生管理などの
取り組みを行っております。引き続き、状況を注視し、お客様や従業員の健康と安全・安
心のために、政府等の発表に合わせて取り組んでまいります。
 ２月度は、全業態売上高前年比 88.4％、既存店売上高前年比は 91.1％、既存店客数前年
比 91.4％となりました。
 当月は「はなの舞」部門の店舗を４店舗退店（直営店１店舗、ＦＣ店３店舗）「その他」、
部門の店舗を１店舗退店（ＦＣ店舗）したことにより、直営店４３３店舗、ＦＣ店２５１
店舗、合計店舗数は６８４店舗となりました。
 ２月２７日より「選べるメイン料理 春の歓送迎会コース」をスタートいたしました。選
べるメインは、  「ラム肉のトマトチーズ発酵鍋」「野菜たっぷり牛タンしゃぶしゃぶ」  「厚切
りサーロインステーキ」の３種からお選びいただけます。また、送る人、迎える人、思い
出に残る宴！となるように、  「オリジナル横断幕」「色紙・クラッカー」  「花束（有料）」の
オプション（事前予約）も併せて、ご用意してお待ちしております。
 ３月１８日より「肉祭り」をスタートいたします。 肉祭り 極上肉リレー第１弾、第２弾、
第３弾と期間を分け、希少部位うわみすじを、低温調理して旨味を凝縮、しっとりとした
食感が自慢の「ローストビーフ」 赤身の旨味を堪能できるデミグラス風ソースで味わう
               、                         「柔
らか牛ヒレカットステーキ」、低温調理製法でそのまま食べられる豚レバーをサッと焼いた
「とろレバーステーキ」をご用意してお待ちしております。
 また、期間共通メニューとして、主役の肉を盛りたてるサイドメニューも充実しており
ます。メキシコ産「サーロインステーキ」 、鹿児島県産新じゃがいもをお店で仕込んだ「新
じゃがいものポテトサラダ」「新じゃがいものジャーマンポテト」
             、                  、国産春キャベツの「春
キャベツと砂肝の塩炒め」、鹿児島県産「焼きそら豆」を取り揃えております。ドリンクで
は、愛媛県産「ブラッドオレンジ」を使用した「生ブラッドオレンジサワー」  、ノンアルコ
ールの「瀬戸内ブラッドレモネード」 、肉料理のおともに！脂肪と糖にＷではたらくブレン
ド茶「からだすこやか茶Ｗ」使用した「肉友割り」などをご用意してお待ちしております。
 ※一部実施していない店舗がございます。詳しくはご利用店舗までお問い合わせくださ
い。

  （参考資料）
月次売上報告      (直営店)
 19 年度              既存店                       全業態
  月度      売上高        客数        客単価    売上高     客数      客単価
  ４月      ９６．９      ９７．４       ９９．５   ９６．２    ９７．１    ９９．１
  ５月      ９７．０      ９７．０       ９９．９   ９５．８    ９６．４    ９９．４
  ６月      ９３．７      ９４．８       ９８．９   ９２．３    ９４．２    ９８．０
  ７月      ９６．６      ９７．６       ９９．０   ９５．３    ９６．７    ９８．６
  ８月      ９６．０      ９５．８ １００．２        ９４．６    ９４．８    ９９．８
  ９月      ９３．９      ９５．２       ９８．６   ９２．１    ９３．７    ９８．３
 １０月      ８８．１      ９０．２       ９７．７   ８６．３    ８９．１    ９６．９
 １１月      ９４．６      ９５．８       ９８．７   ９２．７    ９３．９    ９８．７
 １２月      ９２．１      ９４．３       ９７．６   ９０．９    ９２．６    ９８．２
  １月      ９８．２      ９９．７       ９８．６   ９６．３    ９７．３    ９９．０
  ２月      ９１．１      ９１．４       ９９．７   ８８．４    ８７．９ １００．６
  ３月
 通期計      ９４．４      ９５．４       ９８．９   ９２．８    ９４．０    ９８．８

2020 年 3 月期累計出店状況
             新規出店         閉店       ＦＣ転換数    直営転換数    月末店舗数
直営店              ６         １５         △３        ６      ３４０
ｺﾝﾄﾗｸﾄ店          －          －          －        －       ９３
ＦＣ店              ２         ２２          ３       △６      ２５１
合計               ８         ３７          －        －      ６８４


ｸﾞﾙｰﾌﾟ店         １２             ２       －        －       ４５