3178 チムニー 2019-12-10 15:30:00

2019年11月度　月次売上・出店状況について [pdf]

                                                      2019 年 12 月 10 日
各    位
                               会 社 名 チムニー株式会社
                               代表者名 代表取締役社長執行役員 和 泉          學
                               （コード番号：３１７８ 東証第一部）
                               問合せ先 執 行 役 員 経 営 企 画 部 長 細見 真智子
                               電話番号 ０３－５８３９－２６００


               2019 年 11 月度   月次売上・出店状況について

 表題の件につきまして、下記の通り報告いたします。

１ 2019 年 11 月度月次売上（直営店）速報
直営店全業態合計
                        売上               客数                客単価
2019 年 11 月度                  92.7％           93.9％           98.7％
直営店既存店合計
                        売上               客数                客単価
2019 年 11 月度                  94.6％           95.8％             98.7％
※既存店は、開店月を除き 13 ヶ月を経過している店舗で、かつ規定休業日以外をすべて営業した店舗としております。


２   2019 年 11 月度出店状況
               新規出店       閉店          ＦＣ転換数   直営転換数        月末店舗数
直営店                 １           ２         －            １        ３４３
ｺﾝﾄﾗｸﾄ店             －           －         －            －         ９３
ＦＣ店                 －           ２         －           △１        ２５９
合計                  １           ４         －            －        ６９５


ｸﾞﾙｰﾌﾟ店             －           －         －            －          ３５

３  トピックス
 １１月度は、全業態売上高前年比 92.7％、既存店売上高前年比は 94.6％、既存店客数前
年比 95.8％となりました。
 当月は「魚鮮水産」部門の店舗を１店舗出店（直営店舗）「はなの舞」部門の店舗を１
                              、
店舗退店（ＦＣ店舗）「豊丸水産」部門の店舗を１店舗退店（直営店舗）「やきとり道場」
            、                         、
部門の店舗を１店舗退店（ＦＣ店舗）「その他」部門の店舗を１店舗退店（直営店舗）
                  、                         、Ｆ
Ｃ店舗から直営店舗への転換が１店舗あったことにより、直営店４３６店舗、ＦＣ店２５
９店舗、合計店舗数は６９５店舗となりました。
 １１月１５日より１２月３１日まで、忘年会特別宴会コースをスタートいたしました。
「鹿児島県産和牛の肉鍋」又は「フカヒレ入り海鮮鍋」の豪華鍋を選べる「和牛肉鍋コー
ス フカヒレ海鮮鍋コース」「海鮮塩ちゃんこ鍋」又は「肉３種盛り」又は「ズワイガニと
               、
刺身３種盛り」のメインを２品選べるコスパ最強への挑戦「日～木曜限定コース」     、キャビ
ア、トリュフ、フォアグラ、フカヒレの世界４大珍味を使用したお料理を揃えた贅沢の極
み「世界４大珍味コース」などいろいろなお料理を取り揃えました。
 また、１２月１日以降、７日前までのご予約のお客様には「飲み放題３時間」又は人気
地酒も飲める「超プレミアム飲み放題」のどちらかをお付けいたします。

 当社は、１２月１日に株式会社シーズライフの全株式を取得し、同社は子会社となりま
した。株式会社シーズライフは、東京関東圏を中心に、焼肉店 10 店舗、居酒屋１店舗を運
営しております。焼肉店においては、プロの目利きで厳選された上質なお肉を、リーズナ
ブルな価格で味わえるメニュー構成を特徴とする、強い業態力を活かした店舗展開をして
おります。店内は、小さなお子様も安心できるような居心地の良い空間で、ファミリー層
を中心とした、地元の常連のお客様に支持されています。
 居酒屋１店舗については、福井でとれた良質な魚を熟成させた熟成魚のお造りなど、地
産の海の幸・山の幸・地酒などの福井の食文化を提供する特徴ある店舗です。地方の生産
者の方々と連携して旬のご当地メニューを展開する、地産地消・地産店消を推進するチム
ニーの取り組みを、実現することができる店舗です。
 お客様の肉の嗜好性の高まりと食事需要に対し、焼肉業態を運営する株式会社シーズラ
イフを当社グループに迎えいれ、多店舗展開していくことが、当社グループの発展に寄与
するものと考えております。

  （参考資料）
月次売上報告      (直営店)
 19 年度              既存店                       全業態
  月度      売上高        客数        客単価    売上高     客数      客単価
  ４月      ９６．９      ９７．４       ９９．５   ９６．２    ９７．１    ９９．１
  ５月      ９７．０      ９７．０       ９９．９   ９５．８    ９６．４    ９９．４
  ６月      ９３．７      ９４．８       ９８．９   ９２．３    ９４．２    ９８．０
  ７月      ９６．６      ９７．６       ９９．０   ９５．３    ９６．７    ９８．６
  ８月      ９６．０      ９５．８ １００．２        ９４．６    ９４．８    ９９．８
  ９月      ９３．９      ９５．２       ９８．６   ９２．１    ９３．７    ９８．３
 １０月      ８８．１      ９０．２       ９７．７   ８６．３    ８９．１    ９６．９
 １１月      ９４．６      ９５．８       ９８．７   ９２．７    ９３．９    ９８．７
 １２月
  １月
  ２月
  ３月
 通期計      ９４．７      ９５．５       ９９．１   ９３．２    ９４．５    ９８．６

2020 年 3 月期累計出店状況
             新規出店         閉店       ＦＣ転換数    直営転換数    月末店舗数
直営店              ６         １１         △３        ５      ３４３
ｺﾝﾄﾗｸﾄ店          －          －          －        －       ９３
ＦＣ店              ２         １５          ３       △５      ２５９
合計               ８         ２６          －        －      ６９５


ｸﾞﾙｰﾌﾟ店          －             －       －        －       ３５