3178 チムニー 2019-04-10 15:30:00

2019年3月度　月次売上・出店状況について [pdf]

                                                     平成 31 年 4 月 10 日
各     位
                              会 社 名 チムニー株式会社
                              代表者名 代表取締役社長執行役員 和 泉          學
                              （コード番号：３１７８ 東証第一部）
                              問合せ先 執 行 役 員 経 営 企 画 部 長 細見 真智子
                              電話番号 ０３－５８３９－２６００


              2019 年 3 月度    月次売上・出店状況について

    表題の件につきまして、下記の通り報告いたします。

１ 2019 年 3 月度月次売上（直営店）速報
直営店全業態合計
                       売上               客数                 客単価
2019 年 3 月度                  95.4％           97.3％            98.1％
直営店既存店合計
                       売上               客数                 客単価
2019 年 3 月度                  95.3％           96.7％             98.5％
※既存店は、開店月を除き 13 ヶ月を経過している店舗で、かつ規定休業日以外をすべて営業した店舗としております。


２    2019 年 3 月度出店状況
                新規出店        閉店       ＦＣ転換数   直営転換数         月末店舗数
直営店                １             １      △１             －       ３４６
ｺﾝﾄﾗｸﾄ店            －             －       －             －        ９３
ＦＣ店                －             ３       １             －       ２７４
合計                 １             ４       －             －       ７１３


ｸﾞﾙｰﾌﾟ店            －             －       －             －         ３５

３  トピックス
 ３月度は、全業態売上高前年比 95.4％、既存店売上高前年比は 95.3％、既存店客数前年
比 96.7％となりました。
 当月は「その他」部門の店舗を１店舗出店（直営店舗）    、１店舗退店（ＦＣ店舗）「はな
                                           、
の舞」部門の店舗を２店舗退店（直営店１店舗、ＦＣ店１店舗）「さかなや道場」部門の
                                 、
店舗を１店舗退店  （ＦＣ店舗） 直営店舗からＦＣ店舗への転換が１店舗あったことにより、
                 、
直営店４３９店舗、ＦＣ店２７４店舗、合計店舗数は７１３店舗となりました。
 ２月、チムニーグループは創業３５周年を迎え、３５周年の感謝を込め２月２１日より
スペシャルなメニューを取り揃えて「大創業祭」を実施いたしました。第１弾メニューで
は「本まぐろ切り落とし」   「スペアリブ」、第２弾メニューでは「茹でズワイガニ」 「ブラッ
クアンガス牛ステーキ」  、第３弾メニューでは「ぼたん海老の刺身」  「イベリコ豚肩ロース
ステーキトリュフ風味」などご好評いただきました。
 ４月４日より「サーモンとごちそうフェア」をスタートいたしました。前半（４月４日
～１４日）は、国産生サーモン「阿武隈川メイプルサーモン」 「富士山サーモン」「西米良
サーモン」を地域別、期間限定にてご用意しております。また、後半（４月１５日～４月
下旬）はノルウェー産のアトランティックサーモンをご用意しております。ぜひ大変貴重
な国産生サーモンと冷たい海で育ち程よい脂が美味しいノルウェーサーモンを食べ比べて
お楽しみください。そのほか、新元号の「令和」も発表になりお祝いムードの中「平成最
後のごちそうを」といたしまして、「茹でズワイガニ」「ブラックアンガス牛サーロインス
テーキ」「旬のごちそう」として、宮城県桃浦産「牡蠣」
    、                      、鹿児島県産「焼きそら豆」、東
京都八丈島産「明日葉の天ぷら 桜塩添え」、高知県産「土佐小夏」を使用した「ごろごろ
小夏サワー」「小夏ビール」などを準備してお待ちしております。
 ３月２６日より、ＰａｙＰａｙ株式会社が提供するスマホ決済サービス「ＰａｙＰａｙ」
を先行３４０店舗にて導入いたしました。今後は全国のはなの舞、さかなや道場、魚鮮水
産での順次導入を検討しています。導入に伴い、開催中の「第２弾 １００億円キャンペー
ン」にも参加いたします。

（参考資料）
月次売上報告      (直営店)
 18 年度              既存店                        全業態
  月度      売上高        客数        客単価     売上高     客数      客単価
  ４月      ９６．２      ９６．８       ９９．４   ９９．１ １０１．５       ９７．６
  ５月      ９４．７      ９５．５       ９９．１   ９７．８ １００．７       ９７．１
  ６月      ９７．７      ９８．０       ９９．７ １００．１ １０２．２        ９８．０
  ７月      ８９．９      ９１．２       ９８．６   ９３．０     ９６．０    ９６．９
  ８月      ９７．８      ９８．０       ９９．９ １０１．１ １０２．８        ９８．３
  ９月      ９２．１      ９２．７       ９９．３   ９４．８     ９６．８    ９７．９
 １０月      ９９．１ １００．６           ９８．５ １０２．６ １０５．７        ９７．１
 １１月      ９９．０      ９９．６       ９９．４ １０２．７ １０５．４        ９７．４
 １２月      ９２．９      ９３．９       ９８．９   ９３．７     ９５．０    ９８．６
  １月      ９５．６      ９６．８       ９８．８   ９６．８     ９８．０    ９８．９
  ２月      ９７．６      ９９．１       ９８．５   ９８．４ １００．１       ９８．３
  ３月      ９５．３      ９６．７       ９８．５   ９５．４     ９７．３    ９８．１
 通期計      ９５．５      ９６．４       ９９．０   ９７．７     ９９．９    ９７．８

2019 年 3 月期累計出店状況
             新規出店         閉店       ＦＣ転換数     直営転換数    月末店舗数
直営店             １９        △１３         △１２        ４      ３４６
ｺﾝﾄﾗｸﾄ店          ２          －           －        －       ９３
ＦＣ店              ２        △１５          １２       △４      ２７４
合計              ２３        △２８           －        －      ７１３


ｸﾞﾙｰﾌﾟ店          ４             －        －        －       ３５