3178 チムニー 2019-03-08 15:30:00
2019年2月度 月次売上・出店状況について [pdf]
平成 31 年 3 月 8 日
各 位
会 社 名 チムニー株式会社
代表者名 代表取締役社長執行役員 和 泉 學
（コード番号：３１７８ 東証第一部）
問合せ先 執 行 役 員 経 営 企 画 部 長 細見 真智子
電話番号 ０３－５８３９－２６００
2019 年 2 月度 月次売上・出店状況について
表題の件につきまして、下記の通り報告いたします。
１ 2019 年 2 月度月次売上（直営店）速報
直営店全業態合計
売上 客数 客単価
2019 年 2 月度 98.4％ 100.1％ 98.3％
直営店既存店合計
売上 客数 客単価
2019 年 2 月度 97.6％ 99.1％ 98.5％
※既存店は、開店月を除き 13 ヶ月を経過している店舗で、かつ規定休業日以外をすべて営業した店舗としております。
２ 2019 年 2 月度出店状況
新規出店 閉店 ＦＣ転換数 直営転換数 月末店舗数
直営店 ２ － △２ １ ３４７
ｺﾝﾄﾗｸﾄ店 － － － － ９３
ＦＣ店 － ２ ２ △１ ２７６
合計 ２ ２ － － ７１６
ｸﾞﾙｰﾌﾟ店 １ － － － ３５
３ トピックス
２月度は、全業態売上高前年比 98.4％、既存店売上高前年比は 97.6％、既存店客数前年
比 99.1％となりました。
当月は「その他」部門の店舗を２店舗出店（直営店舗）「魚鮮水産」部門の店舗を１店
、
舗退店（ＦＣ店舗）「やきとり道場」部門の店舗を１店舗退店（ＦＣ店舗）
、 、直営店舗から
ＦＣ店舗への転換が２店舗、ＦＣ店舗から直営店舗への転換が１店舗あったことにより、
直営店４４０店舗、ＦＣ店２７６店舗、合計店舗数は７１６店舗となりました。また、子
会社の Chimney Vietnam Co.,Ltd におきまして、「花の舞 ハノイ ロンビエン店」を１店
舗出店いたしました。
２月、チムニーグループは創業３５周年を迎え、３５周年の感謝を込め２月２１日より
スペシャルなメニューを取り揃えて「大創業祭」をスタートいたしました。第１弾、第２
弾、第３弾と期間を分け、 「スペアリブ」 「本まぐろ切り落とし」 「茹でズワイガニ」「ぼた
ん海老の刺身」などをご用意しております。第１弾メニューでは「本まぐろ切り落とし」「ス
ペアリブ」などご好評いただきました。また、３５周年感謝価格３５０円のメニューでは
「自家製玉子焼き」「明日葉の天ぷら」「牛串ネギたっぷりおろしポン酢」「生搾り！不知火
サワー」などご好評をいただいております。第２弾、第３弾と「大創業祭」は開催中でご
ざいます。３５周年感謝価格３５０円のメニューなど、ぜひお楽しみください。
２月２０日より「選べるお鍋の歓送迎会コース」をスタートいたしました。お鍋は、 「牛
タンしゃぶしゃぶ」「三陸わかめとたこのしゃぶしゃぶ」「ぷりぷり牛もつ鍋」の３種のお
鍋からお選びいただけます。また、８名様以上でご予約のお客様、日曜日から木曜日にご
利用のお客様、１８時までに宴会終了又は２１時以降スタートのお客様に、特典を準備し
てお待ちしております。
（参考資料）
月次売上報告 (直営店)
18 年度 既存店 全業態
月度 売上高 客数 客単価 売上高 客数 客単価
４月 ９６．２ ９６．８ ９９．４ ９９．１ １０１．５ ９７．６
５月 ９４．７ ９５．５ ９９．１ ９７．８ １００．７ ９７．１
６月 ９７．７ ９８．０ ９９．７ １００．１ １０２．２ ９８．０
７月 ８９．９ ９１．２ ９８．６ ９３．０ ９６．０ ９６．９
８月 ９７．８ ９８．０ ９９．９ １０１．１ １０２．８ ９８．３
９月 ９２．１ ９２．７ ９９．３ ９４．８ ９６．８ ９７．９
１０月 ９９．１ １００．６ ９８．５ １０２．６ １０５．７ ９７．１
１１月 ９９．０ ９９．６ ９９．４ １０２．７ １０５．４ ９７．４
１２月 ９２．９ ９３．９ ９８．９ ９３．７ ９５．０ ９８．６
１月 ９５．６ ９６．８ ９８．８ ９６．８ ９８．０ ９８．９
２月 ９７．６ ９９．１ ９８．５ ９８．４ １００．１ ９８．３
３月
通期計 ９５．５ ９６．４ ９９．１ ９８．０ １００．２ ９７．８
2019 年 3 月期累計出店状況
新規出店 閉店 ＦＣ転換数 直営転換数 月末店舗数
直営店 １８ △１２ △１１ ４ ３４７
ｺﾝﾄﾗｸﾄ店 ２ － － － ９３
ＦＣ店 ２ △１２ １１ △４ ２７６
合計 ２２ △２４ － － ７１６
ｸﾞﾙｰﾌﾟ店 ４ － － － ３５