月次営業レポート(2020年2月度) - ＡＰＨＤ

3175 ＡＰＨＤ 2020-03-10 17:30:00

月次営業レポート(2020年2月度) [pdf]

各位

Ⅰ．2020年３月期　外食　前年同月比（売上高・客数・客単価）、及びリピート率 4月     5月

売上高前年比 (%) 101.3 客数前年比 (%) 全 客単価前年比 (%) 店 リピート率 （%) 前年店舗数 (店) 当年店舗数 (店) 売上高前年比 (%) 客数前年比 (%) 既 存 客単価前年比 (%) 店 リピート率 （%) 対象店舗数 (店)

＊ 2020年２月度 ＊ 一部の子会社についてリピート率は集計の対象外となっております。

Ⅱ．2020年３月期　店 区分     前期末    4月

地鶏Ｍ     135 鮮魚Ｍ      28 外食 その他M     37 小計     200

海外       16

直営店合計 ＊ 2020年２月度 新規出店 ：なし ＊ 2020年２月度 業態変更 ：なきざかな　中目黒 ＊ 2020年２月度 閉店 ：塚田農場 京王渋谷西口

＜月次トピックス＞ ①都外＜初＞出 弁当の配送や駅 にオープンしま 厨房でアンガス 目玉商品は、唐 お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。 ②各ブランドの“春限定メニュー”が続々登場しています 3月2日より「芝浦 き地頭鶏とちぐ 季節の限定メニ

①「ペリエ千

＜参考：前期（2019年 4月

売上高前年比 (%) 客数前年比 (%) 全 客単価前年比 (%) 店 リピート率 （%) 前年店舗数 (店) 当年店舗数 (店) 売上高前年比 (%) 客数前年比 (%) 既 存 客単価前年比 (%) 店 リピート率 （%) 対象店舗数 (店)

＜参考：前期（2019年 区分     前期末    4月

地鶏Ｍ     148   147 鮮魚Ｍ      25    25 外食 その他M     24    24 小計     197   196 海外       17    17 直営店合計

2020年3月10日 会社名           株式会社エー・ピーカンパニー （コード番号　3175　東証1部） 代表者名          代表取締役社長　米山　久 問合せ先          専務取締役　　　　杉谷　仁司 （TEL03-6435-8440） 月次営業レポート（2020年２月度） 6月     7月     8月     9月     10月    11月    12月     1月     2月     3月   １Ｑ       ２Ｑ     ３Ｑ     ４Ｑ   累計 102.4 101.9 103.3     99.4   97.4   84.0   99.8 100.4     95.5   90.1        101.9 100.1     95.2          97.8 102.5 103.7 103.7 105.4 101.4       99.7   86.2 102.2 101.0      95.9   90.4        103.3 102.2     96.8          99.3 98.0    98.2   97.5   97.8   98.2   97.6   97.4   97.9    99.5   99.8   99.9         97.9    97.9   98.6          98.4 54.3    55.1   55.6   55.3   54.9   55.7   55.7   55.2    56.1   57.2   58.5         55.0    55.3   55.7          55.7 196    194    192    191    192    192     191    189    189     204   201          192     192    189           201 203    196    189    184    183    182     182    185    185     185   185          189     182    185           185 97.8    96.8   97.7 102.0    99.8   98.0   85.3   98.8 100.8 101.4      95.2         97.4 100.0     95.6          97.7 98.5    98.3   98.9 102.6 101.2     99.3   86.8 100.4 102.1 103.2       96.7         98.5 101.0     97.0          99.0 99.1    98.2   98.5   99.4   98.6   98.3   97.9   97.9    98.5   98.1   98.4         98.6    98.8   98.3          98.5 55.8    56.7   56.7   56.9   55.9   56.8   57.0   55.2    56.0   54.1   55.3         56.4    56.6   56.1          56.1 177    172    167    162    163    162     162    166    166     176   174          167     162    166           174 曜日合わせ後の既存店売上高前年比 ： 91.2%　⇒ 曜日影響 +4.0ポイント 〈注〉 舗数の状況                                                                                       1.     決算確定前の数値によっております 5月      6月     7月     8月     9月     10月    11月    12月     1月     2月     3月   2.      既存店：オープン後１３ヵ月経過した店 舗、但し業態変更等により稼働しない期 135    130    123    118    118    117     117    117    117     117   116                 間は当該月のみ除外 28     28     28     28     28     28      28     28     28      28    28         3.      客数：ディナー客数（ランチ除く） 38     38     38     38     37     37      37     40     40      40    40         4.      客単価：ディナー客単価（ランチ除く） 201    196    189    184    183    182     182    185    185     185   184         5.      リピート率：来店組数に占める、リピート 客を含む組数の割合 16     16     13     13     13     12      12     12     13      13    13 6.      曜日影響：前年と当年の月内の曜日日 216    217    212    202    197    196    194     194    197    198     198   197                 数の違いによる影響 店！店内調理に＜初＞挑戦！「塚田農場OBENTO & DELI」が「ペリエ千葉 エキナカ」に2月25日オープン ナカでの販売を主とした事業を展開する塚田農場プラスが、初の都外出店となる「塚田農場 OBENTO & DELI ペリエ千葉店」を2月25日 した。同店は店内に厨房を擁しており、弁当のおかずや惣菜を店内で（一部）調理し、出来立てをお持ち帰りいただける初めての店舗となりました。 牛を調理したりフレークチキンを揚げたりする様子が垣間見え、今までの店舗にない香りと音のシズルが良い演出になっています。 辛子や花椒などのスパイスを十数種類ブレンドした「特製麻辣フレーク」をたっぷり掛けた、同店限定の「麻辣フレークチキン（380円/100g）」です。 食肉／関根精肉店」では「まるごと新玉ねぎと大とろホルモンの鉄板焼」や「新じゃがのり塩ポテト」など、「じとっこ組合（ライセンス）」では「みやざ さピーマンの鶏白湯 青椒肉絲」「宮崎産 新玉葱のりしお揚げ」など、春らしいメニューの提供が始まりました。 ューは、約3ヵ月という短い期間での提供です。各ブランドの特徴ある料理をお試しいただき、お気に入りの“春”を見つけていただければ幸いです。 ②3/2スタート 葉店」商品イメージ                                                            左：芝浦食肉「丸ごと新玉ねぎと大とろホルモンの鉄板焼」 右：じとっこ組合「鶏白湯 青椒肉絲」 3月期）　外食　前年同月比（売上高・客数・客単価）、及びリピート率＞ 5月     6月     7月     8月     9月     10月    11月    12月     1月     2月     3月     １Ｑ      ２Ｑ     ３Ｑ     ４Ｑ     累計 94.2   91.4   89.3   85.1   92.4   86.8   98.9   93.9    91.8   98.4 101.4    99.5    91.7   88.1   94.5   99.7    93.5 94.2   89.4   87.8   83.1   91.0   85.5   99.2   92.9    91.1   98.5 101.5    99.9    90.5   86.6   94.1   99.9    92.7 99.4 101.6 101.2 101.4 100.9 100.8        98.9 100.1     99.9   99.3   98.9   98.7   100.7 101.0    99.6   99.0   100.1 54.2   54.8   54.3   55.2   54.6   55.1   55.0   53.9    55.1   54.9   55.1   55.3    54.4   54.9   54.7   55.1    54.8 195    195    197    197    198    198     197    198    198    198    197     198    197    198    198    198     198 196    192    192    191    191    189     188    188    188    204    201     200    192    189    188    200     200 92.4   90.7   90.0   85.6   94.1   88.7 101.5    94.9    93.4   93.4   96.0   94.8    91.0   89.4   96.2   94.7    92.9 93.4   89.6   89.7   84.6   93.7   88.9 101.8    95.1    94.2   93.5   96.3   95.8    90.9   89.0   96.7   95.2    92.9 98.5 100.8 100.0 100.7 100.3       99.7   99.5   99.7    99.0   99.7   99.3   98.8    99.7 100.2    99.3   99.3    99.7 55.0   55.3   55.3   56.0   55.0   55.7   57.1   55.5    56.3   56.1   56.5   56.7    55.2   55.6   56.3   56.4    55.9 184    185    181    182    179    173     175    178    178    178    175     176    181    178    178    176     176 3月期）　店舗数の状況＞                                                                         （店） 5月     6月     7月     8月     9月     10月    11月    12月     1月     2月     3月 145    143    142    142    140     138    138    138    138    135     135 25     25     26     26     26      28     28     28     28     28      28 22     24     23     23     23      22     22     22     37     37      37 192    192    191    191    189     188    188    188    203    200     200 16     17     16     16     16      16     16     16     16     17      17 214   213    208    209    207    207    205     204    204    204    219    217     217