3175 ＡＰＨＤ 2019-12-10 16:30:00
月次営業レポート(2019年11月度) [pdf]
各位 2019年12月10日
会社名 株式会社エー・ピーカンパニー
（コード番号 3175 東証1部）
代表者名 代表取締役社長 米山 久
問合せ先 専務取締役 杉谷 仁司
（TEL03-6435-8440）
月次営業レポート（2019年11月度）
Ⅰ．2020年３月期 外食 前年同月比（売上高・客数・客単価）、及びリピート率
4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 1月 2月 3月 １Ｑ ２Ｑ ３Ｑ ４Ｑ 累計
売上高前年比 (%) 101.3 102.4 101.9 103.3 99.4 97.4 84.0 99.8 101.9 100.1 98.7
客数前年比 (%) 102.5 103.7 103.7 105.4 101.4 99.7 86.2 102.2 103.3 102.2 100.5
全 客単価前年比 (%) 98.0 98.2 97.5 97.8 98.2 97.6 97.4 97.9 97.9 97.9 97.9
店 リピート率 （%) 54.3 55.1 55.6 55.3 54.9 55.7 55.7 55.2 55.0 55.3 55.2
前年店舗数 (店) 196 194 192 191 192 192 191 189 192 192 189
当年店舗数 (店) 203 196 189 184 183 182 182 185 189 182 185
売上高前年比 (%) 97.8 96.8 97.7 102.0 99.8 98.0 85.3 98.8 97.4 100.0 97.0
客数前年比 (%) 98.5 98.3 98.9 102.6 101.2 99.3 86.8 100.4 98.5 101.0 98.2
既
存 客単価前年比 (%) 99.1 98.2 98.5 99.4 98.6 98.3 97.9 97.9 98.6 98.8 98.5
店
リピート率 （%) 55.8 56.7 56.7 56.9 55.9 56.8 57.0 55.2 56.4 56.6 56.4
対象店舗数 (店) 177 172 167 162 163 162 162 166 167 162 166
＊ 2019年11月 曜日合わせ後の既存店売上高前年比 ： 96.2% ⇒ 曜日影響 +2.6ポイント
＊ 一部の子会社についてリピート率は集計の対象外となっております。
〈注〉
Ⅱ．2020年３月期 店舗数の状況 1. 決算確定前の数値によっております
区分 前期末 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 1月 2月 3月 2. 既存店：オープン後１３ヵ月経過した店
舗、但し業態変更等により稼働しない期
地鶏Ｍ 135 135 130 123 118 118 117 117 117 間は当該月のみ除外
鮮魚Ｍ 28 28 28 28 28 28 28 28 28 3. 客数：ディナー客数（ランチ除く）
外食
その他M 37 38 38 38 38 37 37 37 40 4. 客単価：ディナー客単価（ランチ除く）
小計 200 201 196 189 184 183 182 182 185 5. リピート率：来店組数に占める、リピート
客を含む組数の割合
海外 16 16 16 13 13 13 12 12 12
6. 曜日影響：前年と当年の月内の曜日日
直営店合計 216 217 212 202 197 196 194 194 197 数の違いによる影響
＊ 2019年11月 新規出店 ：しゃぶしゃぶつかだ、銀座希鳥、串亭銀座
＊ 2019年11月 業態変更 ：なし
＊ 2019年11月 閉店 ：なし
＜月次トピックス＞
①四十八漁場が、第1回「ジャパン・サステナブルシーフード(*)・チャンピオン・アワード」ファイナリストに選出
11月7日に開催された本アワードは日本で広がるサステナブルシーフード・ムーブメントをより一層活性化させるために、その年に功績を残した業界リーダー（組織・
個人・プロジェクト）を表彰するもので、画期的な取り組みでサステナブル・シーフードの普及に貢献すること、周囲が次に続くようなプロジェクト・取り組みであることの
2つを基準として選出されます。
四十八漁場は、生産と消費を繋げ、様々な社会課題の解決に努力していること、中でも未利用魚の持つおいしさとその価値、漁師の努力を継続的に伝え続け、お客様
にお楽しみいただいていることを評価いただきました。今後も当社ならではの取り組みを続け、持続可能性を追求して参ります。
（*海の豊かさを守り、持続可能な水産業で獲られた水産物）
②ロケ弁でも大人気！お弁当の「塚田農場」クオリティを楽しめる、オードブルデリバリーを開始（東京23区内）
パーティーや納会など、オードブル利用機会の増えるこれからのシーズンに、ロケ弁でも「塚田農場のお弁当が届いていると、嬉しい！」というお声をいただく当社な
らではのオードブルを完成させました。こだわりの素材をふんだんに使ったバラエティに富んだ料理を、華やかに盛り付けました。
便利なオードブルデリバリーを様々なシーンにご活用いただき、お仲間との会話も弾む楽しい時間をお過ごしいただければ幸いです。
①授賞式の様子。前列左から4人目と5人目が当社担当者 ②塚田農場プラスのオードブルイメージ画像
＜参考：前期（2019年3月期） 外食 前年同月比（売上高・客数・客単価）、及びリピート率＞
4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 1月 2月 3月 １Ｑ ２Ｑ ３Ｑ ４Ｑ 累計
売上高前年比 (%) 94.2 91.4 89.3 85.1 92.4 86.8 98.9 93.9 91.8 98.4 101.4 99.5 91.7 88.1 94.5 99.7 93.5
客数前年比 (%) 94.2 89.4 87.8 83.1 91.0 85.5 99.2 92.9 91.1 98.5 101.5 99.9 90.5 86.6 94.1 99.9 92.7
全 客単価前年比 (%) 99.4 101.6 101.2 101.4 100.9 100.8 98.9 100.1 99.9 99.3 98.9 98.7 100.7 101.0 99.6 99.0 100.1
店 リピート率 （%) 54.2 54.8 54.3 55.2 54.6 55.1 55.0 53.9 55.1 54.9 55.1 55.3 54.4 54.9 54.7 55.1 54.8
前年店舗数 (店) 195 195 197 197 198 198 197 198 198 198 197 198 197 198 198 198 198
当年店舗数 (店) 196 192 192 191 191 189 188 188 188 203 200 200 192 189 188 200 200
売上高前年比 (%) 92.4 90.7 90.0 85.6 94.1 88.7 101.5 94.9 93.4 93.4 96.0 94.8 91.0 89.4 96.2 94.7 92.9
客数前年比 (%) 93.4 89.6 89.7 84.6 93.7 88.9 101.8 95.1 94.2 93.5 96.3 95.8 90.9 89.0 96.7 95.2 92.9
既
存 客単価前年比 (%) 98.5 100.8 100.0 100.7 100.3 99.7 99.5 99.7 99.0 99.7 99.3 98.8 99.7 100.2 99.3 99.3 99.7
店
リピート率 （%) 55.0 55.3 55.3 56.0 55.0 55.7 57.1 55.5 56.3 56.1 56.5 56.7 55.2 55.6 56.3 56.4 55.9
対象店舗数 (店) 184 185 181 182 179 173 175 178 178 178 175 176 181 178 178 176 176
＜参考：前期（2019年3月期） 店舗数の状況＞ （店）
区分 前期末 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 1月 2月 3月
地鶏Ｍ 148 147 145 143 142 142 140 138 138 138 138 135 135
鮮魚Ｍ 25 25 25 25 26 26 26 28 28 28 28 28 28
外食
その他M 24 24 22 24 23 23 23 22 22 22 37 37 37
小計 197 196 192 192 191 191 189 188 188 188 203 200 200
海外 17 17 16 17 16 16 16 16 16 16 16 17 17
直営店合計 214 213 208 209 207 207 205 204 204 204 219 217 217