3175 ＡＰＨＤ 2019-11-13 17:00:00
月次営業レポート(2019年10月度) [pdf]
各位 2019年11月13日
会社名 株式会社エー・ピーカンパニー
（コード番号 3175 東証1部）
代表者名 代表取締役社長 米山 久
問合せ先 専務取締役 杉谷 仁司
（TEL03-6435-8440）
月次営業レポート（2019年10月度）
Ⅰ．2020年３月期 外食 前年同月比（売上高・客数・客単価）、及びリピート率
4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 1月 2月 3月 １Ｑ ２Ｑ ３Ｑ ４Ｑ 累計
売上高前年比 (%) 101.3 102.4 101.9 103.3 99.4 97.4 84.0 101.9 100.1 98.5
客数前年比 (%) 102.5 103.7 103.7 105.4 101.4 99.7 86.2 103.3 102.2 100.3
全 客単価前年比 (%) 98.0 98.2 97.5 97.8 98.2 97.6 97.4 97.9 97.9 97.8
店 リピート率 （%) 54.3 55.1 55.6 55.3 54.9 55.7 55.7 55.0 55.3 55.2
前年店舗数 (店) 196 194 192 191 192 192 191 192 192 191
当年店舗数 (店) 203 196 189 184 183 182 183 189 182 183
売上高前年比 (%) 97.8 96.8 97.7 102.0 99.8 98.0 85.3 97.4 100.0 96.7
客数前年比 (%) 98.5 98.3 98.9 102.6 101.2 99.3 86.8 98.5 101.0 97.9
既
存 客単価前年比 (%) 99.1 98.2 98.5 99.4 98.6 98.3 97.9 98.6 98.8 98.6
店
リピート率 （%) 55.8 56.7 56.7 56.9 55.9 56.8 57.0 56.4 56.6 56.6
対象店舗数 (店) 177 172 167 162 163 162 162 167 162 162
＊ 2019年10月 曜日合わせ後の既存店売上高前年比 ： 85.5% ⇒ 曜日影響 △0.2ポイント
＊ 一部の子会社についてリピート率は集計の対象外となっております。
＊ 前期10月は全社キャンペーンにより売上高が著しい増加した特殊要因があること、
及び台風19号上陸に伴い首都圏全店など当社の8割以上の店舗を休業した影響により、売上高が大幅に減少しております。
〈注〉
Ⅱ．2020年３月期 店舗数の状況 1. 決算確定前の数値によっております
区分 前期末 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 1月 2月 3月 2. 既存店：オープン後１３ヵ月経過した店
舗、但し業態変更等により稼働しない期
地鶏Ｍ 135 135 130 123 118 118 117 117 間は当該月のみ除外
鮮魚Ｍ 28 28 28 28 28 28 28 28 3. 客数：ディナー客数（ランチ除く）
外食
その他M 37 38 38 38 38 37 37 37 4. 客単価：ディナー客単価（ランチ除く）
小計 200 201 196 189 184 183 182 182 5. リピート率：来店組数に占める、リピート
客を含む組数の割合
海外 16 16 16 13 13 13 12 12
6. 曜日影響：前年と当年の月内の曜日日
直営店合計 216 217 212 202 197 196 194 194 数の違いによる影響
＊ 2019年10月 新規出店 ：なし
＊ 2019年10月 業態変更 ：なし
＊ 2019年10月 閉店 ：なし
＜月次トピックス＞
１１月は新業態「しゃぶしゃぶ つかだ」をはじめとした新店が、続々オープン！
若者の街から大人の街へ…「100年に一度」と言われる渋谷駅周辺の再開発で、特に注目を集める、「渋谷スクランブルスクエア」（東棟）が11月1日に開業し
ました。当社では、12階・13階の2フロアに広がるレストランフロア「FOODIES SCRAMBLE」の12階に「しゃぶしゃぶ つかだ」を、地下2階食品フロア「TOKYU Foodshow
EDGE（東急フードショー エッジ）」に和弁当「つかだ」を出店いたしました。
3つ目の「つかだ」となる「しゃぶしゃぶ つかだ」も「焼鳥 つかだ」「炭火和食 つかだ」のように個性的な店舗です。今回の「しゃぶしゃぶ つかだ」では当社初の試
み、“一人一鍋”に挑戦しており、個別の鍋で目利き厳選の国産食材を楽しむことができる、しゃぶしゃぶ専門店となりました。渋谷スクランブルスクエアに訪れる
“最旬な食体験を求め集う、「ＦＯＯＤＩＥＳ＝“食通”達」”に、佐藤可士和氏デザインの店内や、業態コンセプトなどがマッチし、開業より多くの方々にご利用いただ
いております。地下階の弁当「つかだ」も、「黒牛」のステーキ重をはじめとした、“シブスク”ならではの弁当が大変好評です。
また、11月16日には銀座6丁目に飲食店10店舗他が入居する「GICROS GINZA GEMS（ジクロス ギンザ ジェムズ）」が開業。当社は6階に「銀座 希鳥」と「串
亭 銀座」を同フロアに同日オープンいたします。
「しゃぶしゃぶ つかだ」 和弁当「 つかだ」 「銀座 希鳥」 「串亭 銀座」
＜参考：前期（2019年3月期） 外食 前年同月比（売上高・客数・客単価）、及びリピート率＞
4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 1月 2月 3月 １Ｑ ２Ｑ ３Ｑ ４Ｑ 累計
売上高前年比 (%) 94.2 91.4 89.3 85.1 92.4 86.8 98.9 93.9 91.8 98.4 101.4 99.5 91.7 88.1 94.5 99.7 93.5
客数前年比 (%) 94.2 89.4 87.8 83.1 91.0 85.5 99.2 92.9 91.1 98.5 101.5 99.9 90.5 86.6 94.1 99.9 92.7
全 客単価前年比 (%) 99.4 101.6 101.2 101.4 100.9 100.8 98.9 100.1 99.9 99.3 98.9 98.7 100.7 101.0 99.6 99.0 100.1
店 リピート率 （%) 54.2 54.8 54.3 55.2 54.6 55.1 55.0 53.9 55.1 54.9 55.1 55.3 54.4 54.9 54.7 55.1 54.8
前年店舗数 (店) 195 195 197 197 198 198 197 198 198 198 197 198 197 198 198 198 198
当年店舗数 (店) 196 192 192 191 191 189 188 188 188 203 200 200 192 189 188 200 200
売上高前年比 (%) 92.4 90.7 90.0 85.6 94.1 88.7 101.5 94.9 93.4 93.4 96.0 94.8 91.0 89.4 96.2 94.7 92.9
客数前年比 (%) 93.4 89.6 89.7 84.6 93.7 88.9 101.8 95.1 94.2 93.5 96.3 95.8 90.9 89.0 96.7 95.2 92.9
既
存 客単価前年比 (%) 98.5 100.8 100.0 100.7 100.3 99.7 99.5 99.7 99.0 99.7 99.3 98.8 99.7 100.2 99.3 99.3 99.7
店
リピート率 （%) 55.0 55.3 55.3 56.0 55.0 55.7 57.1 55.5 56.3 56.1 56.5 56.7 55.2 55.6 56.3 56.4 55.9
対象店舗数 (店) 184 185 181 182 179 173 175 178 178 178 175 176 181 178 178 176 176
＜参考：前期（2019年3月期） 店舗数の状況＞ （店）
区分 前期末 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 1月 2月 3月
地鶏Ｍ 148 147 145 143 142 142 140 138 138 138 138 135 135
鮮魚Ｍ 25 25 25 25 26 26 26 28 28 28 28 28 28
外食
その他M 24 24 22 24 23 23 23 22 22 22 37 37 37
小計 197 196 192 192 191 191 189 188 188 188 203 200 200
海外 17 17 16 17 16 16 16 16 16 16 16 17 17
直営店合計 214 213 208 209 207 207 205 204 204 204 219 217 217