各位 2019年8月13日
会社名 株式会社エー・ピーカンパニー
（コード番号 3175 東証1部）
代表者名 代表取締役社長 米山 久
問合せ先 専務取締役 杉谷 仁司
（TEL03-6435-8440）
月次営業レポート（2019年７月度）
Ⅰ．2020年３月期 外食 前年同月比（売上高・客数・客単価）、及びリピート率
4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 1月 2月 3月 １Ｑ ２Ｑ ３Ｑ ４Ｑ 累計
売上高前年比 (%) 101.3 102.4 101.9 103.3 101.9 102.2
客数前年比 (%) 102.5 103.7 103.7 105.4 103.3 103.8
全 客単価前年比 (%) 98.0 98.2 97.5 97.8 97.9 97.9
店 リピート率 （%) 54.3 55.1 55.6 55.3 55.0 55.0
前年店舗数 (店) 196 194 192 191 192 191
当年店舗数 (店) 203 196 189 184 189 184
売上高前年比 (%) 97.8 96.8 97.7 102.0 97.4 98.5
客数前年比 (%) 98.5 98.3 98.9 102.6 98.5 99.5
既
存 客単価前年比 (%) 99.1 98.2 98.5 99.4 98.6 98.8
店
リピート率 （%) 55.8 56.7 56.7 56.9 56.4 56.5
対象店舗数 (店) 177 172 167 162 167 162
＊ 2019年７月度 曜日合わせ後の既存店売上高前年比 ： 101.6% ⇒ 曜日影響 +0.4ポイント
＊ 一部の子会社についてリピート率は集計の対象外となっております。
〈注〉
Ⅱ．2020年３月期 店舗数の状況 1. 決算確定前の数値によっております
区分 前期末 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 1月 2月 3月 2. 既存店：オープン後１３ヵ月経過した店
舗、但し業態変更等により稼働しない
地鶏Ｍ 135 135 130 123 118 期間は当該月のみ除外
鮮魚Ｍ 28 28 28 28 28 3. 客数：ディナー客数（ランチ除く）
外食
その他M 37 38 38 38 38 4. 客単価：ディナー客単価（ランチ除く）
小計 200 201 196 189 184 5. リピート率：来店組数に占める、リピー
ト客を含む組数の割合
海外 16 16 16 13 13
6. 曜日影響：前年と当年の月内の曜日
直営店合計 216 217 212 202 197 日数の違いによる影響
＊ 2019年７月度 新規出店 ：なし
＊ 2019年７月度 業態変更 ：なし
＊ 2019年７月度 閉店 ：塚田農場 上野、塚田農場 田町、塚田農場 イオンモール幕張新都心、塚田農場 青葉台、塚田農場 大宮南銀座
＜月次トピックス＞
① 北海道シントク町 塚田農場で、大好評の「北海道十勝フェア」第3段を実施中！9/30まで
北海道・十勝の「うまいっしょ！」を勢揃いさせ4月からスタートした本フェアは、最終回の第3弾を実施中です。この時期に特におすすめしたい素材は、鮮度
抜群の「夢想農園」の白かぶに「なまら十勝野」のトウモロコシ。生産者が丹精込めて生産した食材、その特徴を引き出す調理方法でご提供いたします。
フェアメニューをご注文いただくと抽選券を差し上げており、最高賞の十勝ペア旅行を始め、外れくじなしで素敵なプレゼントが当たります。
この機会にぜひご利用ください！
② 十番 無鴨黒 -Na Camo guro-が1周年を迎え、最上鴨をより楽しめる新しいコース構成に刷新！
昨年6月20日にグランドオープンした「十番 無鴨黒 -Na Camo guro-」が、1周年を迎えました。十番 無鴨黒は「最上鴨」の魅力を多面的に楽しめる“ネオ・
チャイニーズ”“鴨アジアン”と言った趣の「おきまり」コースをご提供しており、鴨の新しい表現であると、多くの方々にご評価いただいております。
この度、1周年を機に、「おきまり」コースのお料理を刷新。最上鴨をシンプルに味わうだけでなく、最上鴨の持つ複雑な旨みと個性に合わせ、異素材とのコラボ
レーションを楽しめる鴨尽くしのコースとなりました。Na Camo guroの象徴的メニューである「鴨すき」コースもご用意しておりますのでシーンによって二つのコー
スを使い分けていただくことができます。地鶏や鮮魚に並ぶ当社自慢の素材「最上鴨」で、五感が喜ぶ贅沢な時間をお過ごしいただければ幸いです。
① ②
フェアメニューをご注文いただくと抽選券をお渡しします。
何が当たるかは10月1日までのお楽しみです！ “鴨食文化の発信基地”として「最上鴨」の魅力ある料理をご提供しています
＜参考：前期（2019年3月期） 外食 前年同月比（売上高・客数・客単価）、及びリピート率＞
4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 1月 2月 3月 １Ｑ ２Ｑ ３Ｑ ４Ｑ 累計
売上高前年比 (%) 94.2 91.4 89.3 85.1 92.4 86.8 98.9 93.9 91.8 98.4 101.4 99.5 91.7 88.1 94.5 99.7 93.5
客数前年比 (%) 94.2 89.4 87.8 83.1 91.0 85.5 99.2 92.9 91.1 98.5 101.5 99.9 90.5 86.6 94.1 99.9 92.7
全 客単価前年比 (%) 99.4 101.6 101.2 101.4 100.9 100.8 98.9 100.1 99.9 99.3 98.9 98.7 100.7 101.0 99.6 99.0 100.1
店 リピート率 （%) 54.2 54.8 54.3 55.2 54.6 55.1 55.0 53.9 55.1 54.9 55.1 55.3 54.4 54.9 54.7 55.1 54.8
前年店舗数 (店) 195 195 197 197 198 198 197 198 198 198 197 198 197 198 198 198 198
当年店舗数 (店) 196 192 192 191 191 189 188 188 188 203 200 200 192 189 188 200 200
売上高前年比 (%) 92.4 90.7 90.0 85.6 94.1 88.7 101.5 94.9 93.4 93.4 96.0 94.8 91.0 89.4 96.2 94.7 92.9
客数前年比 (%) 93.4 89.6 89.7 84.6 93.7 88.9 101.8 95.1 94.2 93.5 96.3 95.8 90.9 89.0 96.7 95.2 92.9
既
存 客単価前年比 (%) 98.5 100.8 100.0 100.7 100.3 99.7 99.5 99.7 99.0 99.7 99.3 98.8 99.7 100.2 99.3 99.3 99.7
店
リピート率 （%) 55.0 55.3 55.3 56.0 55.0 55.7 57.1 55.5 56.3 56.1 56.5 56.7 55.2 55.6 56.3 56.4 55.9
対象店舗数 (店) 184 185 181 182 179 173 175 178 178 178 175 176 181 178 178 176 176
＜参考：前期（2019年3月期） 店舗数の状況＞ （店）
区分 前期末 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 1月 2月 3月
地鶏Ｍ 148 147 145 143 142 142 140 138 138 138 138 135 135
鮮魚Ｍ 25 25 25 25 26 26 26 28 28 28 28 28 28
外食
その他M 24 24 22 24 23 23 23 22 22 22 37 37 37
小計 197 196 192 192 191 191 189 188 188 188 203 200 200
海外 17 17 16 17 16 16 16 16 16 16 16 17 17
直営店合計 214 213 208 209 207 207 205 204 204 204 219 217 217