3175 ＡＰＨＤ 2019-04-10 16:00:00
月次営業レポート(平成31年3月度) [pdf]
各位 平成31年4月10日
会社名 株式会社エー・ピーカンパニー
（コード番号 3175 東証1部）
代表者名 代表取締役社長 米山 久
問合せ先 専務取締役 杉谷 仁司
（TEL03-6435-8440）
月次営業レポート（平成31年３月度）
Ⅰ．平成31年3月期 外食 前年同月比（売上高・客数・客単価）、及びリピート率
4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 1月 2月 3月 １Ｑ ２Ｑ ３Ｑ ４Ｑ 累計
売上高前年比 (%) 94.2 91.4 89.3 85.1 92.4 86.8 98.9 93.9 91.8 98.4 101.4 99.5 91.7 88.1 94.5 99.7 93.5
客数前年比 (%) 94.2 89.4 87.8 83.1 91.0 85.5 99.2 92.9 91.1 98.5 101.5 99.9 90.5 86.6 94.1 99.9 92.7
全 客単価前年比 (%) 99.4 101.6 101.2 101.4 100.9 100.8 98.9 100.1 99.9 99.3 98.9 98.7 100.7 101.0 99.6 99.0 100.1
店 リピート率 （%) 54.2 54.8 54.3 55.2 54.6 55.1 55.0 53.9 55.1 54.9 55.1 55.3 54.4 54.9 54.7 51.0 53.8
前年店舗数 (店) 195 195 197 197 198 198 197 198 198 198 197 198 197 198 198 198 198
当年店舗数 (店) 196 192 192 191 191 189 188 188 188 203 200 200 192 189 188 200 200
売上高前年比 (%) 92.4 90.7 90.0 85.6 94.1 88.7 101.5 94.9 93.4 93.4 96.0 94.8 91.0 89.4 96.2 94.7 92.9
客数前年比 (%) 93.4 89.6 89.7 84.6 93.7 88.9 101.8 95.1 94.2 93.5 96.3 95.8 90.9 89.0 96.7 95.2 92.9
既
存 客単価前年比 (%) 98.5 100.8 100.0 100.7 100.3 99.7 99.5 99.7 99.0 99.7 99.3 98.8 99.7 100.2 99.3 99.3 99.7
店
リピート率 （%) 55.0 55.3 55.3 56.0 55.0 55.7 57.1 55.5 56.3 56.1 56.5 56.7 55.2 55.6 56.3 56.1 55.9
対象店舗数 (店) 184 185 181 182 179 173 175 178 178 178 175 176 181 178 178 176 176
＊ 平成31年３月度 曜日合わせ後の既存店売上高前年比 ： 94.8% ⇒ 曜日影響 +0.0ポイント
＊ 一部の子会社についてリピート率は集計の対象外となっております。
〈注〉
Ⅱ．平成31年3月期 店舗数の状況 1. 決算確定前の数値によっております
区分 前期末 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 1月 2月 3月 2. 既存店：オープン後１３ヵ月経過した店
舗、但し業態変更等により稼働しない
地鶏Ｍ 148 147 145 143 142 142 140 138 138 138 138 135 135 期間は当該月のみ除外
鮮魚Ｍ 25 25 25 25 26 26 26 28 28 28 28 28 28 3. 客数：ディナー客数（ランチ除く）
外食
その他M 24 24 22 24 23 23 23 22 22 22 37 37 37 4. 客単価：ディナー客単価（ランチ除く）
小計 197 196 192 192 191 191 189 188 188 188 203 200 200 5. リピート率：来店組数に占める、リピー
ト客を含む組数の割合
海外 17 17 16 17 16 16 16 16 16 16 16 17 17
6. 曜日影響：前年と当年の月内の曜日
直営店合計 214 213 208 209 207 207 205 204 204 204 219 217 217 日数の違いによる影響
＊ 1月店舗数が15店舗増加しているのは、2018年12月に株式会社リアルテイストを子会社化したことによるものです。
＊ 平成31年３月度 新規出店 ：なし
＊ 平成31年３月度 業態変更 ：なし
＊ 平成31年３月度 閉店 ：なし
＜月次トピックス＞
① 【4/3～ 北海道塚田農場】 北海道・十勝の料理を食べて、北海道旅行に行こう！抽選で豪華賞品が当たる！十勝フェア開催
2019年4月3日～5月21日までの期間中、北海道シントク町 塚田農場では北海道・十勝地方の食材を使用した期間限定メニュー10品を提供するとともに
その中からお好みのメニューに投票いただくことで、抽選で豪華賞品が当たる「十勝フェア」を実施しております。特賞には十勝旅行ペアチケットをご用意
するなど、十勝づくしです。こだわりの十勝食材を存分にお楽しみいただきながら、十勝旅行の夢を叶えに、ぜひ北海道シントク町 塚田農場へお越し
ください。
② 【4/9 博多】 多くの食通に愛される「なかもぐろ」が3店舗目となる『鴨すき鴨しゃぶ なかもぐろ』をグランドオープン！
当社ブランドの合鴨「最上鴨（もがみがも）」の発信基地「なかもぐろ」の3店舗目を、鍋文化の根付く“美食の街”博多に開業いたしました。「鴨すき鴨しゃぶ
なかもぐろ」の屋号を冠した当店では、最上鴨本来の美味しさを味わっていただけるしゃぶしゃぶがおすすめです。また、「なかもぐろ」初のランチも提供い
たします。
運営は、12月から当社グループとなった、株式会社リアルテイストが担います。福岡においでの際は“博多なかもぐろ”で最上鴨をご堪能ください。
① ②
「十勝フェア」イメージ 「鴨すき鴨しゃぶ なかもぐろ」イメージ
＜参考：前期（平成30年3月期） 外食 前年同月比（売上高・客数・客単価）、及びリピート率＞
4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 1月 2月 3月 １Ｑ ２Ｑ ３Ｑ ４Ｑ 累計
売上高前年比 (%) 100.7 100.0 100.6 95.0 98.5 98.3 94.2 96.6 97.9 92.4 92.2 95.1 100.4 97.2 96.4 93.3 96.8
客数前年比 (%) 101.0 101.9 100.9 95.7 98.4 98.4 92.5 96.7 98.1 92.8 91.9 94.9 101.3 97.4 96.0 93.3 97.0
全 客単価前年比 (%) 99.0 97.8 99.3 98.9 99.8 99.7 101.2 99.5 99.7 99.2 100.1 99.7 98.7 99.4 100.1 99.6 99.5
店 リピート率 （%) 49.2 50.7 52.0 51.7 51.4 53.7 53.2 53.6 53.3 55.0 54.5 55.2 50.6 52.2 53.4 55.0 52.8
前年店舗数 (店) 185 185 188 189 189 189 192 193 193 192 192 193 188 189 193 193 193
当年店舗数 (店) 195 195 197 197 198 198 198 198 198 198 197 197 197 198 198 197 197
売上高前年比 (%) 93.2 93.1 92.8 90.0 93.4 92.9 90.9 93.6 96.3 90.5 89.6 93.4 93.0 92.0 93.9 91.3 92.6
客数前年比 (%) 93.2 94.5 93.4 90.7 93.3 92.9 89.3 93.5 96.5 91.0 89.7 93.5 93.7 92.2 93.4 91.5 92.7
既
存 客単価前年比 (%) 99.2 98.1 99.0 98.9 99.8 99.7 101.3 99.8 99.7 99.1 99.7 99.4 98.8 99.5 100.2 99.4 99.5
店
リピート率 （%) 51.2 52.5 54.1 53.5 53.3 55.5 54.8 55.1 54.1 55.7 55.1 55.9 52.6 54.1 54.6 55.6 54.2
対象店舗数 (店) 171 176 174 180 181 179 178 182 184 183 182 182 174 179 184 182 182
＜参考：前期（平成30年3月期） 店舗数の状況＞ （店）
区分 前期末 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 1月 2月 3月
地鶏Ｍ 151 152 152 152 152 153 153 152 150 149 149 149 149
鮮魚Ｍ 24 25 25 26 26 26 25 25 25 25 25 25 25
外食 焼鳥M 9 9 9 10 10 10 10 10 10 10 10 9 9
その他M 9 9 9 9 9 9 10 11 13 14 14 14 14
小計 193 195 195 197 197 198 198 198 198 198 198 197 197
海外 16 17 17 17 18 18 18 18 18 18 17 17 17
直営店合計 209 212 212 214 215 216 216 216 216 216 215 214 214