表紙
証券コード 3160
2021年５月期 決算説明資料
（2020年６月１日～2021年５月31日）
2021年７月14日
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目次
１．2021年５月期 決算概要 …P3
２．2022年５月期 業績見通し … P17
３．補足資料 … P21
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１．2021年５月期 決算概要
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連結業績概要
20/5期 21/5期 前期比
（単位：百万円）
実績 構成比 実績 構成比 増減額 増減率
売上高 60,659 100.0% 54,133 100.0% △ 6,526 △10.8%
売上総利益 11,684 19.3% 10,955 20.2% △ 729 △6.2%
販売費及び一般管理費 11,283 18.6% 10,715 19.8% △ 568 △5.0%
営業利益 400 0.7% 239 0.4% △ 161 △40.3%
経常利益 473 0.8% 395 0.7% △ 78 △16.5%
親会社株主に帰属する
218 0.4% △ 441 - △ 660 -
当期純利益
◼ 減収減益、新型コロナウイルス感染症の影響から売上高は10.8％減
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連結業績概要
外部環境
◼ 2020年４月に発出された緊急事態宣言の解除後は、政府による需要喚起策の効果などから
個人消費に持ち直しの動きが見られた
◼ しかしながら、11月以降感染拡大が再燃、2021年１月に２度目の緊急事態宣言が発出
４月には３度目の緊急事態宣言が発出
◼ 当社の主要販売先である外食産業では、外出自粛による来店客数の減少、感染拡大に伴う
休業要請や営業時間短縮要請などから、厳しい状況が継続
業績ポイント
◼ 売上高は、第２四半期までは回復傾向にあったものの、第３四半期以降再び落ち込んだ
◼ 外商事業の売上高は16.5％減、アミカ事業は一般消費者の需要を取り込み0.9％減に留める
◼ 営業利益は、販管費を5.0％減と抑制したものの、減収が響き減益
◼ 親会社株主に帰属する当期純損失は、投資有価証券評価損や減損損失の計上等が影響
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連結損益計算書
20/5期 21/5期 前期比
（単位：百万円）
実績 実績 増減額 増減率
売上高 60,659 54,133 △ 6,526 △10.8%
売上総利益 11,684 10,955 △ 729 △6.2%
販売費及び一般管理費 11,283 10,715 △ 568 △5.0%
営業利益 400 239 △ 161 △40.3%
営業外収益 185 262 +77 +41.7%
営業外費用 112 106 △5 △5.3%
経常利益 473 395 △ 78 △16.5%
特別利益 － 5 +5 －
特別損失 72 612 +540 +749.7%
税金等調整前当期期純利益 401 △ 211 △ 613 －
法人税等 182 229 +47 +25.8%
親会社株主に帰属する当期純利益 218 △ 441 △ 660 －
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連結損益計算書
売上高 ◼ 外商事業は、外食産業の経営環境悪化に伴い、売上高は16.5％減（△6,279百万円）
◼ アミカ事業は、一般消費者の来客数が向上していることから、外食事業者向けの販売
の落ち込みをカバー、売上高は0.9％減（△180百万円）と若干前期を下回る
売上総利益 ◼ 売上減少に伴い売上総利益が減少
販売費及び一般管理費 ◼ 販売費及び一般管理費は5.0％減と抑制
◼ 人員配置の見直し等による人件費の抑制
◼ Ｗｅｂ会議推進や出張自粛による旅費交通費の削減
◼ 配送や庫内作業の見直しなど、個別取引ごとに物流効率化に取り組み運搬費が減少
営業外収益 ◼ 助成金収入（雇用調整助成金）の計上により増加
特別損失 ◼ 投資有価証券評価損（431百万円）の計上
◼ 減損損失（170百万円）の計上
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売上高推移（四半期・期間別・過年度比較）
単位：百万円
19/5期 20/5期 21/5期
20/5期 ４Q
16,535 16,578 第一波の影響から
15,905 15,687
15,389 15,382 15,562
前年同期比75.6％
14,236
13,546 13,319
13,030
12,531
前年同期比 前年同期比 前年同期比 前年同期比
85.2％ 90.8％ 78.8％ 106.3％
第１四半期 第２四半期 第３四半期 第４四半期
６月~８月 ９月~11月 12月~２月 ３月~５月
20年５月末に緊急事態宣言が ＧｏＴｏキャンペーンなど 第三波が発生 第四波が発生
解除され緩やかに売上は回復 政府による需要喚起策の効果 １月に緊急事態宣言発出 ４月に緊急事態宣言発出
傾向にあったものの、８月に から個人消費が徐々に回復し 年末年始の宴会需要が激減 前年同期は上回っているものの
は第二波が発生 売上も回復が進む 売上が再び落ち込む 前々期に対し20％近く下回る
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営業利益推移（四半期・期間別・過年度比較）
単位：百万円
19/5期 20/5期 21/5期
266
219
189 190
139 144
128
62
50
12
△ 17
△ 95
第１四半期 第２四半期 第３四半期 第４四半期
６月~８月 ９月~11月 12月~２月 ３月~５月
売上は回復傾向にあったもの 売上高は前年同期比 90.8％ 第三波発生に伴い売上が再び 前期に対しては増益となった
の、減収に伴い減益 と下回ったものの、収益改善 落ち込んだことから営業利益 ものの、第四波の影響から
を進め、営業利益は増加 も減少 想定を下回る回復
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外商事業・アミカ事業 月次売上推移
外商事業 ※ 四角内の数値は売上高の前年同月比です。 単位：百万円
21/5期 20/5期
5,000
4,000
3,000
2,000
1,000
77.5% 80.3% 73.7% 79.5% 87.4% 83.8% 76.3% 62.0% 66.1% 97.2% 151.2% 120.1%
0
6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 1月 2月 3月 4月 5月
アミカ事業
21/5期 20/5期
2,500
2,000
1,500
1,000
500
107.5% 103.3% 98.8% 98.9% 106.4% 104.8% 102.7% 101.6% 97.5% 95.9% 92.4% 83.6%
0
6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 1月 2月 3月 4月 5月
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セグメント別の概要
売上高 営業利益
20/5期 21/5期 前期比 20/5期 21/5期 前期比
（単位：百万円）
実績 実績 増減額 増減率 実績 実績 増減額 増減率
外商事業 38,032 31,752 △ 6,279 △16.5% △ 509 △ 565 △ 56 -
アミカ事業 20,761 20,581 △ 180 △0.9% 1,834 1,726 △ 108 △5.9%
水産品事業 2,003 1,940 △ 63 △3.1% 12 19 +6 +48.2%
その他 ※ 16 15 △0 △3.5% 4 5 +0 +11.0%
調整額 ※ △ 154 △ 156 △2 - △ 942 △ 945 △3 -
計 60,659 54,133 △ 6,526 △10.8% 400 239 △ 161 △40.3%
※ 売上高にはセグメント間の内部売上高を含めています。
※ 「その他」の区分は、報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、太陽光発電事業を含んでいます。営業利益の「調整額」は、本社経費等です。
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セグメント別の概要 外商事業
売上高 営業利益
20/5期 21/5期 前期比 20/5期 21/5期 前期比
（単位：百万円）
実績 実績 増減額 増減率 実績 実績 増減額 増減率
外商事業 38,032 31,752 △ 6,279 △16.5% △ 509 △ 565 △ 56 -
売上高の増減内訳 単位：百万円 売上高の増減要因
◼ 居酒屋、ホテル等の外食業態得意先における売上
38,032
▲6,502 不振が響き、既存得意先売上は減少
＋222 ◼ 新規得意先による売上は222百万円獲得
31,752 ◼ コロナ影響の少ない給食・中食・病院等の業態に
対する販売に注力
営業利益の増減要因
◼ 物流費の抑制など収益改善を進め一定の効果はあ
20/5期 21/5期
実績
既存得意先 新規得意先
実績
らわれているものの、減収が響き減益
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セグメント別の概要 アミカ事業
売上高 営業利益
20/5期 21/5期 前期比 20/5期 21/5期 前期比
（単位：百万円）
実績 実績 増減額 増減率 実績 実績 増減額 増減率
アミカ事業 20,761 20,581 △ 180 △0.9% 1,834 1,726 △ 108 △5.9%
売上高の増減内訳 単位：百万円 売上高の増減要因
◼ 既存店売上は、外食事業者向けの売上が落ち込ん
20,761
＋17
▲366 でいることから前期比1.9％減
＋169 20,581 ◼ 家庭内消費に適したアイテム拡充など一般消費者
向けの販売に注力し、一般消費者の来客数は向上
◼ 新規出店は、2020年11月に長野県初進出となる
アミカ飯田店を開業
営業利益の増減要因
◼ 新規出店に伴う経費増加の影響などから減益
20/5期 既存店舗 新規店舗 ネット 21/5期
実績 46店舗 １店舗 ショップ 実績
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セグメント別の概要 水産品事業
売上高 営業利益
20/5期 21/5期 前期比 20/5期 21/5期 前期比
（単位：百万円）
実績 実績 増減額 増減率 実績 実績 増減額 増減率
水産品事業 2,003 1,940 △ 63 △3.1% 12 19 +6 +48.2%
売上高の増減内訳 単位：百万円 売上高の増減要因
◼ 外商事業と同様に外食業態向けの販売に苦戦し、
貝類の売上は前期を下回る
△6 ◼ 国産帆立貝等の輸出販売に注力し、貝類の売上の
2,003
▲211
＋155 1,940 落ち込みをカバー
◼ 海外販売先における国産帆立貝等の評価は高く
継続して輸出販売の強化に取り組む
営業利益の増減要因
20/5期 その他 21/5期 ◼ 売上は減少したものの、販管費を抑制し増益着地
貝類 輸出
実績 水産 実績
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連結貸借対照表
20/5期 21/5期 前期比
（単位：百万円） 主な増減要因
5月末 5月末 増減額
◼ 流動資産
流動資産 9,006 9,123 +117
受取手形及び売掛金の増加 ＋548
固定資産 7,559 7,062 △ 497
◼ 固定資産
総資産 16,565 16,185 △ 379 投資有価証券の減少 △301
◼ 流動負債
流動負債 8,430 8,262 △ 167
短期借入金の減少 △265
固定負債 3,367 3,574 +206
◼ 固定負債
負債合計 11,798 11,836 +38 長期借入金の増加 ＋184
純資産 4,766 4,348 △ 418
自己資本比率 28.8% 26.9% △ 1.9%
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連結キャッシュ・フロー計算書
（単位：百万円） 21/5期 主な増減要因
営業活動によるキャッシュ・フロー 891 ◼ 営業キャッシュ・フロー
売上債権の増加 △548
投資活動によるキャッシュ・フロー △ 694 たな卸資産の減少 ＋532
減価償却費の計上 ＋480
財務活動によるキャッシュ・フロー △ 328 投資有価証券評価損の計上 ＋431
◼ 投資キャッシュ・フロー
現金及び現金同等物に係る換算差額 0
有形固定資産の取得による支出 △622
現金及び現金同等物の増減額 △ 131 ◼ 財務キャッシュ・フロー
長期借入による収入 ＋1,100
現金及び現金同等物の期首残高 419
長期借入金の返済による支出 △983
短期借入金の純減額 △265
現金及び現金同等物の期末残高 288
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２．2022年５月期 業績見通し
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連結業績予想（通期）
21/5期 22/5期 前期比
（単位：百万円）
実績 構成比 実績 構成比 増減額 増減率
売上高 54,133 100.0% 57,100 100.0% - -
営業利益 239 0.4% 400 0.7% - -
経常利益 395 0.7% 445 0.8% - -
親会社株主に帰属する
△ 441 - 245 0.4% - -
当期純利益
※ 2022年５月期の期首より「収益認識に関する会計基準」（企業会計基準第29号）等を適用するため、上記の連結業績予想は当該会計基準等を適用した後の
金額となっており、前期比増減額及び増減率は記載しておりません。
◼ ワクチン接種が進むことにより、新型コロナウイルス感染症による外食産業への影響が緩和し
ていくことを想定
◼ 年内までにワクチン接種が相当量まで進むと想定し、上期は足元と同様の影響を受けるものの
期末にかけて従来の売上水準に近いところまで回復していくことを前提として業績予想を算定
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各事業の取り組み
外商事業 ◼ 既存得意先との取引深耕
◼ テイクアウト、デリバリーなどニーズ変化に応じた提案営業強化
◼ 病院・老健施設・中食など多様な得意先に対する新規開拓の強化
◼ 物流費をはじめとする経費抑制
アミカ事業 ◼ 継続的な新規出店（2021年６月静岡清水店オープン）
◼ 家庭内消費に適したアイテム拡充など一般消費者向けの販売強化
◼ テイクアウト向け商材などニーズ変化に応じた販売強化
◼ ＳＮＳの活用など販促活動の強化
水産品事業 ◼ 既存得意先との取引深耕と輸出販売の強化
◼ 海外販売先も含めた新規開拓
◼ 外商事業・アミカ事業との連携による水産品提案の強化
◼ 在庫管理の徹底によるロス削減
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株主還元
配当金の推移 単位：円
4.5 4.5 4.5
4
3.5
4 4.5 4.5 4.5
3.5
18/5 19/5 20/5 21/5 22/5
中間配当 期末配当
◼ 21/５期は減収減益となったものの、中間配当4.5円、期末配当4.5円
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３．補足資料
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会社概要
会社名 株式会社大光 (東京証券取引所 市場第一部：3160)
代表者 代表取締役社長 金森 武
本社 岐阜県大垣市浅草二丁目66番地
創業 1948年（昭和23年） 6月
設立 1950年（昭和25年） 12月
事業内容 業務用食品卸売および小売業
事業所・店舗 外商事業 ： 10事業所 アミカ事業： 47店舗
子会社 株式会社マリンデリカ
資本金 10億76百万円 ※
発行済株式総数 13,450,800株 ※
株主数 17,970名 ※
※ はすべて2021年５月31日時点の内容です。発行済株式総数のうち、自己株式が 200,012株あります。
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事業内容
外食・給食・惣菜など様々な ｢食｣ に関連する企業に業務用食品等を販売
外商事業
対象顧客：大手外食チェーン、ホテル、レストラン、事業所給食、
業務用食品等
卸売事業 学校給食、弁当、惣菜、病院、老健施設など
業務用食品スーパー ｢アミカ｣ 、業務用食品専門のネットショップを展開
アミカ事業
対象顧客：小規模外食事業者、一般消費者
業務用食品等
小売事業
貝類を中心とした水産品の国内販売、輸出販売
水産品事業
対象顧客：大手外食チェーン、食品メーカー、食品卸売会社など
水産品の卸売
輸出事業
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事業構造
外食産業等
大手外食チェーン
大手外食チェーン・ホテル 小規模 一般消費者
食品メーカー・食品卸売会社等
レストラン・事業所給食等 外食事業者
卸 小 小 卸
売 売 売 売
外商事業 アミカ事業 水産品事業
（業務用食品等卸売事業） （業務用食品等小売事業） 仕入 （水産品の卸売・輸出事業）
支店営業所 羽島物流 物流 直営47店舗
９拠点 センター センター 株式会社 マリンデリカ
ネットショップ
株式会社 大光 製
造
仕 委 仕 仕
入 託 入 入
食品メーカー・商社等 ＰＢ商品製造委託工場 水産品工場・商社等
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表紙
証券コード 3160
本資料は、投資勧誘を目的に作成されたものではありません。
掲載されている業績見通し、その他今後の予測・戦略等に関する情報は、本資料の作成時点において、当社が
合理的に入手可能な情報に基づき、通常予測し得る範囲内で行った判断に基づくものであります。
通常予測し得ないような特別事情の発生または通常予測し得ないような結果の発生などにより、変更する可能性
及び本資料記載の業績見通しとは異なる結果を生じるリスクを含んでおります。
当資料記載の業績見通しのみに全面的に依拠してご判断されることはくれぐれもお控えになられるようお願い
いたします。
＜お問い合わせ先＞
株式会社大光 経営企画室
電話：0584-89-7823（直） FAX ：0584-89-7333
E-mail：ir@oomitsu.com
http:// www.oomitsu.com/
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