2021年10月15日
株式会社ブロンコビリー
2021年12月期 第３四半期決算参考資料
（2021年１月１日～2021年９月30日）
http://www.bronco.co.jp/ir/
【目次】
１．経営成績 （１）損益計算書・・・・・・・・・・・・・ Ｐ．１
（２）売上高の状況・・・・・・・・・・・・ Ｐ．３
（３）貸借対照表・キャッシュ・フロー計算書 Ｐ．６
２．業績予想 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・ Ｐ．７
３．参考資料 （１）損益計算書・売上前年比推移・・・・・ Ｐ．９
（２）貸借対照表・キャッシュ・フロー計算書 Ｐ．10
（３）新業態・・・・・・・・・・・・・・・ Ｐ．11
本資料につきましては、株主・投資家の皆様への情報提供のみを目的としたものであり、売買の勧誘を目的としたものではありません。
本資料における、将来予想に関する記述につきましては、目標や予測に基づいており、確約や保証を与えるものではありません。また、将来における当社の業績が、現在の当社の将来予想
と異なる結果になることがある点を認識された上でご利用ください。
本資料は株主・投資家の皆様がいかなる目的にご利用される場合においても、株主・投資家の皆様ご自身のご判断と責任においてご利用されることを前提にご提示させていただくものであ
り、当社はいかなる場合においてもその責任は負いません。
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１．経営成績 ２．業績予想 ３．参考資料
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2021年12月期 第３四半期決算参考資料
１．経営成績
（１）損益計算書
「収益認識に関する会計基準」（企業会計基準第29号 2018年３月30日。以下「収益認識会計基準」という。）等を当第１四半期会計期間の期首から適用し、約束した財またはサービスの支配が顧客に移転した時点で、
当該財またはサービスと交換に受け取ると見込まれる金額で収益を認識することといたしました。
①損益計算書 （単位：百万円）
３Ｑ（７-９月） ３Ｑ累計（１-９月）
2020年 2021年 2021年 対2020年 対計画 2020年 2021年 2021年 対2020年 対計画
実 績 計 画 実 績 増減率 増減率 実 績 計 画 実 績 増減率 増減率
売上高 4,934 4,439 3,993 ▲ 19.1% ▲ 10.1% 12,657 11,508 11,061 ▲ 12.6% ▲ 3.9%
売上原価 1,388 1,336 1,239 ▲ 10.8% ▲ 7.3% 3,564 3,465 3,367 ▲ 5.5% ▲ 2.8%
売上総利益 3,545 3,103 2,754 ▲ 22.3% ▲ 11.3% 9,093 8,043 7,693 ▲ 15.4% ▲ 4.3%
販管費 3,141 2,969 2,785 ▲ 11.3% ▲ 6.2% 9,176 8,252 8,069 ▲ 12.1% ▲ 2.2%
営業利益 404 133 ▲ 31 ― ― ▲ 83 ▲ 209 ▲ 375 ― ―
経常利益 435 285 595 + 36.7% + 108.3% ▲ 13 877 1,187 ― + 35.3%
当期純利益 284 236 370 + 30.3% + 56.6% ▲ 581 645 779 ― + 20.8%
（売上高構成比）
売上原価 28.1% 30.1% 31.0% + 2.9% + 0.9% 28.2% 30.1% 30.4% + 2.2% + 0.3%
売上総利益 71.9% 69.9% 69.0% ▲ 2.9% ▲ 0.9% 71.8% 69.9% 69.6% ▲ 2.2% ▲ 0.3%
販管費 63.7% 66.9% 69.8% + 6.1% + 2.9% 72.5% 71.7% 72.9% + 0.4% + 1.2%
営業利益 8.2% 3.0% ― ― ― ― ― ― ― ―
経常利益 8.8% 6.4% 14.9% + 6.1% + 8.5% ― 7.6% 10.7% ― + 3.1%
当期純利益 5.8% 5.3% 9.3% + 3.5% + 4.0% ― 5.6% 7.0% ― + 1.4%
※2021年計画は2021年７月15日発表の業績予想に基づく数値です
（参考）過年度の実績を「収益認識会計基準」により組替えを行った場合 （単位：百万円）
３Ｑ（７-９月） ３Ｑ累計（１-９月）
2019年 2020年 2021年 対2019年 対2020年 2019年 2020年 2021年 対2019年 対2020年
組替実績 組替実績 実 績 増減率 増減率 組替実績 組替実績 実 績 増減率 増減率
売上高 5,478 4,598 3,993 ▲ 27.1% ▲ 13.2% 15,841 11,463 11,061 ▲ 30.2% ▲ 3.5%
売上原価 1,586 1,388 1,239 ▲ 21.9% ▲ 10.8% 4,638 3,564 3,367 ▲ 27.4% ▲ 5.5%
売上総利益 3,891 3,209 2,754 ▲ 29.2% ▲ 14.2% 11,203 7,899 7,693 ▲ 31.3% ▲ 2.6%
販管費 3,170 2,805 2,785 ▲ 12.1% ▲ 0.7% 9,313 7,982 8,069 ▲ 13.4% + 1.1%
営業利益 721 404 ▲ 31 ― ― 1,890 ▲ 83 ▲ 375 ― ―
経常利益 735 435 595 ▲ 19.1% + 36.7% 1,938 ▲ 13 1,187 ▲ 38.8% ―
当期純利益 438 284 370 ▲ 15.4% + 30.3% 1,212 ▲ 581 779 ▲ 35.7% ―
（売上高構成比）
売上原価 29.0% 30.2% 31.0% + 2.0% + 0.8% 29.3% 31.1% 30.4% + 1.1% ▲ 0.7%
売上総利益 71.0% 69.8% 69.0% ▲ 2.0% ▲ 0.8% 70.7% 68.9% 69.6% ▲ 1.1% + 0.7%
販管費 57.9% 61.0% 69.8% + 11.9% + 8.8% 58.8% 69.6% 72.9% + 14.1% + 3.3%
営業利益 13.2% 8.8% ― ― ― 11.9% ― ― ― ―
経常利益 13.4% 9.5% 14.9% + 1.5% + 5.4% 12.2% ― 10.7% ▲ 1.5% ―
当期純利益 8.0% 6.2% 9.3% + 1.3% + 3.1% 7.7% ― 7.0% ▲ 0.7% ―
１．経営成績 ２．業績予想 ３．参考資料
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2021年12月期 第３四半期決算参考資料
（１）損益計算書
②販売費及び一般管理費 （単位：百万円） ③損益計算書解説
３Ｑ（７-９月） ３Ｑ累計（１-９月） 明 細
2020年 2021年 対2020年 2020年 2021年 対2020年 売上高 売上値引 ※従来は販売促進費として計上
実 績 実 績 増減率 実 績 実 績 増減率 （３Ｑ）▲429百万円 （３Ｑ累計）▲1,204百万円
人件費 1,497 1,433 ▲ 4.3% 4,245 4,287 + 1.0% 契約負債 ※従来は販売促進引当金として計上
販促・宣伝費 451 88 ▲ 80.4% 1,504 239 ▲ 84.1% （スクラッチ、アプリ会計時付与ポイントの回収見込額）
賃借料 323 372 + 15.0% 1,004 1,104 + 10.0% （３Ｑ） ▲5百万円 （３Ｑ累計） ▲9百万円
減価償却費 185 174 ▲ 6.1% 529 513 ▲ 3.1% 営業外収益 営業時間短縮協力金等
水道光熱費 167 166 ▲ 0.7% 458 434 ▲ 5.2% （３Ｑ） 616百万円 （３Ｑ累計） 1,516百万円
維持管理・修繕費 134 140 + 5.0% 349 355 + 1.9% 特別利益 雇用調整助成金
その他 380 409 + 7.6% 1,084 1,133 + 4.5% （３Ｑ） 5百万円 （３Ｑ累計） 28百万円
（売上高構成比） 特別損失 時短営業による給与補償
人件費 30.3% 35.9% + 5.6% 33.5% 38.8% + 5.3% （３Ｑ） 7百万円 （３Ｑ累計） 30百万円
販促・宣伝費 9.2% 2.2% ▲ 7.0% 11.9% 2.2% ▲ 9.7% 減損損失（閉店予定１店舗）
賃借料 6.6% 9.3% + 2.7% 7.9% 10.0% + 2.1% （３Ｑ） 11百万円 （３Ｑ累計） 11百万円
減価償却費 3.8% 4.4% + 0.6% 4.2% 4.6% + 0.4% 火災損失
水道光熱費 3.4% 4.2% + 0.8% 3.6% 3.9% + 0.3% （３Ｑ） 14百万円 （３Ｑ累計） 14百万円
維持管理・修繕費 2.7% 3.5% + 0.8% 2.8% 3.2% + 0.4%
その他 7.7% 10.3% + 2.6% 8.6% 10.2% + 1.6%
（２）売上高の状況 ※過去年、当年ともに「収益認識会計基準」適用後の売上高・客単価で比較
※システム上、「収益認識会計基準」の時間帯別売上高が取得できないため、概算の時間帯別売上高により算出しております
※既存店基準 ①前年比：2019年までの開店店舗 ⑤2019年比：2018年までの開店店舗
①既存店前年比
月別 １月 ２月 ３月 ４月 ５月 ６月 ７月 ８月 ９月 10月 11月 12月
売上高 59.1% 67.6% 109.6% 337.7% 143.1% 93.9% 92.7% 92.1% 89.2%
客 数 58.6% 67.9% 108.6% 314.3% 130.8% 92.4% 93.8% 94.2% 92.4%
客単価 100.8% 99.6% 100.9% 107.5% 109.4% 101.7% 98.8% 97.8% 96.5%
四半期別 １Ｑ ２Ｑ ３Ｑ ４Ｑ 上期 ３Ｑ累計 下期 年間
売上高 76.0% 146.6% 91.4% 100.5% 97.0%
客 数 75.9% 138.5% 93.5% 98.4% 96.6%
客単価 100.1% 105.8% 97.8% 102.1% 100.4%
※2020年２月 全品20％OFF実施
※2020年４月 緊急事態宣言により全133店舗中77店舗を23日間休業
１．経営成績 ２．業績予想 ３．参考資料
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（２）売上高の状況 ※過去年、当年ともに「収益認識会計基準」適用後の売上高・客単価で比較
※システム上、「収益認識会計基準」の時間帯別売上高が取得できないため、概算の時間帯別売上高により算出しております
※既存店基準 ①前年比：2019年までの開店店舗 ⑤2019年比：2018年までの開店店舗
②時間帯別既存店前年比
月別 １月 ２月 ３月 ４月 ５月 ６月 ７月 ８月 ９月 10月 11月 12月
ランチ 売上高 70.2% 80.4% 116.5% 306.0% 142.4% 106.9% 113.2% 119.7% 117.6%
客 数 67.4% 77.8% 112.8% 286.2% 128.2% 99.1% 102.5% 108.7% 109.5%
客単価 104.2% 103.4% 103.3% 106.9% 111.1% 108.0% 110.5% 110.1% 107.5%
ディナー 売上高 48.8% 55.8% 102.7% 384.8% 143.9% 81.6% 74.0% 67.1% 61.9%
客 数 45.1% 51.9% 101.1% 390.8% 136.9% 81.2% 80.0% 73.0% 65.3%
客単価 108.3% 107.6% 101.6% 98.5% 105.1% 100.6% 92.5% 91.9% 94.8%
四半期別 １Ｑ ２Ｑ ３Ｑ ４Ｑ 上期 ３Ｑ累計 下期 年間
ランチ 売上高 86.9% 152.9% 116.9% 111.2% 113.3%
客 数 84.2% 139.9% 106.8% 105.2% 105.8%
客単価 103.2% 109.3% 109.4% 105.7% 107.1%
ディナー 売上高 65.8% 139.5% 68.0% 89.7% 81.2%
客 数 62.4% 135.8% 73.0% 86.5% 81.2%
客単価 105.4% 102.7% 93.1% 103.8% 100.0%
※営業時間短縮により、ディナータイムに影響を大きく受けております
③時間帯別売上高構成比
月別 １月 ２月 ３月 ４月 ５月 ６月 ７月 ８月 ９月 10月 11月 12月
ランチ 57.0% 56.9% 53.2% 54.1% 56.8% 55.1% 58.2% 61.6% 64.4%
ディナー 43.0% 43.1% 46.8% 45.9% 43.2% 44.9% 41.8% 38.4% 35.6%
四半期別 １Ｑ ２Ｑ ３Ｑ ４Ｑ 上期 ３Ｑ累計 下期 年間
ランチ 55.4% 55.3% 61.3% 55.4% 57.5%
ディナー 44.6% 44.7% 38.7% 44.6% 42.5%
④時間帯別客数構成比
月別 １月 ２月 ３月 ４月 ５月 ６月 ７月 ８月 ９月 10月 11月 12月
ランチ 69.8% 70.8% 66.5% 66.6% 69.0% 67.1% 67.0% 68.3% 72.6%
ディナー 30.2% 29.2% 33.5% 33.4% 31.0% 32.9% 33.0% 31.7% 27.4%
四半期別 １Ｑ ２Ｑ ３Ｑ ４Ｑ 上期 ３Ｑ累計 下期 年間
ランチ 68.8% 67.5% 69.2% 68.2% 68.5%
ディナー 31.2% 32.5% 30.8% 31.8% 31.5%
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2021年12月期 第３四半期決算参考資料
（２）売上高の状況 ※過去年、当年ともに「収益認識会計基準」適用後の売上高・客単価で比較
※システム上、「収益認識会計基準」の時間帯別売上高が取得できないため、概算の時間帯別売上高により算出しております
※既存店基準 ①前年比：2019年までの開店店舗 ⑤2019年比：2018年までの開店店舗
⑤既存店2019年比
月別 １月 ２月 ３月 ４月 ５月 ６月 ７月 ８月 ９月 10月 11月 12月
売上高 57.0% 73.3% 74.1% 73.6% 69.7% 70.5% 84.2% 70.0% 69.2%
客 数 57.0% 76.6% 72.8% 70.8% 69.8% 72.1% 84.4% 72.4% 72.8%
客単価 100.0% 95.7% 101.7% 104.0% 99.9% 97.8% 99.8% 96.6% 95.0%
四半期別 １Ｑ ２Ｑ ３Ｑ ４Ｑ 上期 ３Ｑ累計 下期 年間
売上高 68.0% 71.3% 74.0% 69.6% 71.1%
客 数 68.7% 70.9% 76.2% 69.8% 72.0%
客単価 98.9% 100.5% 97.1% 99.7% 98.8%
⑥ランチタイム週別既存店客数2019年比推移 ⑦ディナータイム週別既存店客数2019年比推移
100% 100%
ディナー営業時間 ランチ ディナー営業時間 ディナー
90% 90%
80% 80%
70% 70%
60% 60%
50% 50%
40% 40%
30% 30%
1/2 1/18 2/8 3/1 3/22 4/12 5/3 5/24 6/14 7/5 7/26 8/16 9/6 9/27 1/2 1/18 2/8 3/1 3/22 4/12 5/3 5/24 6/14 7/5 7/26 8/16 9/6 9/27
⑧メニュー出数構成（対客数比率）
2019年 2020年 2021年
１Ｑ ２Ｑ ３Ｑ ４Ｑ １Ｑ ２Ｑ ３Ｑ ４Ｑ １Ｑ ２Ｑ ３Ｑ
ランチ ステーキ 22.3% 27.5% 25.4% 21.8% 19.0% 16.6% 29.7% 24.4% 23.2% 23.1% 25.3%
ハンバーグ 35.5% 32.9% 34.4% 35.6% 35.9% 34.4% 29.7% 33.5% 33.4% 33.9% 34.5%
コンビ 22.9% 20.8% 20.6% 23.3% 25.4% 24.5% 22.3% 23.3% 22.1% 22.4% 20.9%
他 19.3% 18.8% 19.5% 19.3% 19.7% 24.5% 18.3% 18.9% 21.3% 20.6% 19.4%
ディナー ステーキ 28.2% 31.5% 33.6% 29.8% 29.0% 26.5% 38.6% 29.7% 28.2% 27.2% 32.3%
ハンバーグ 37.4% 35.6% 36.2% 35.5% 36.9% 34.5% 28.2% 33.6% 35.4% 35.7% 33.3%
コンビ 26.8% 24.7% 21.9% 26.5% 27.5% 24.7% 26.3% 29.4% 26.8% 29.1% 25.9%
他 7.6% 8.2% 8.3% 8.2% 6.6% 14.3% 6.9% 7.2% 9.6% 8.0% 8.5%
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（２）売上高の状況
⑨都府県別実績
2021年３Ｑ累計（１-９月） 2019年（１-12月） 2020年（１-12月）
期 末 ※売上高 ※既存店 期 末 売上高 既存店 ※既存店 期 末 売上高 既存店 ※既存店
店舗数 構成比 前年比 店舗数 構成比 前年比 前年比 店舗数 構成比 前年比 前年比
愛知県 42 35.3% 94.1% 42 33.0% 93.7% 93.6% 42 36.0% 84.3% 81.8%
岐阜県 10 7.6% 96.1% 10 7.2% 98.3% 98.1% 10 7.5% 82.8% 80.5%
三重県 4 3.0% 98.1% 5 3.1% 92.3% 92.1% 4 3.0% 86.5% 84.6%
静岡県 6 4.6% 106.4% 8 5.5% 90.0% 89.8% 7 4.9% 79.0% 76.7%
東海地区合計 62 50.5% 95.7% 65 48.9% 93.9% 93.8% 63 51.4% 83.7% 81.3%
東京都 10 7.6% 101.2% 10 7.7% 92.3% 92.3% 10 7.3% 73.8% 72.0%
埼玉県 11 8.2% 99.1% 12 9.2% 90.1% 90.1% 11 8.3% 72.2% 70.4%
神奈川県 13 10.6% 98.8% 13 10.9% 90.4% 90.1% 12 10.0% 71.7% 69.9%
千葉県 12 7.9% 102.1% 14 9.6% 90.1% 90.1% 12 8.3% 71.7% 70.2%
関東地区合計 46 34.3% 100.2% 49 37.4% 90.6% 90.6% 45 34.0% 72.3% 70.6%
滋賀県 4 2.8% 104.6% 4 2.7% 93.9% 94.9% 4 2.5% 73.5% 72.4%
京都府 4 2.5% 92.4% 4 2.7% 91.3% 91.9% 4 2.6% 72.4% 70.5%
大阪府 7 5.9% 87.9% 6 4.2% 94.6% 95.0% 6 5.6% 72.7% 70.8%
兵庫県 5 3.2% 98.3% 5 3.4% 89.0% 89.2% 5 3.1% 69.8% 68.0%
奈良県 1 0.9% 108.1% 1 0.7% ― ― 1 0.8% ― ―
関西地区合計 21 15.2% 94.8% 20 13.7% 92.3% 92.9% 20 14.6% 72.0% 70.3%
合計 129 100.0% 97.0% 134 100.0% 92.5% 92.5% 128 100.0% 77.9% 75.8%
※過去年、当年ともに「収益認識会計基準」適用後の売上高・客単価で比較
⑩店舗数・従業員数
2019年 2020年 2021年
１Ｑ ２Ｑ ３Ｑ ４Ｑ １Ｑ ２Ｑ ３Ｑ ４Ｑ １Ｑ ２Ｑ ３Ｑ
店 舗 数 136 135 135 134 133 133 132 128 129 129 129
社 員 数 476 571 542 527 500 557 538 527 513 562 542
パートナー数 5,025 5,024 5,088 5,102 4,558 4,359 4,467 4,367 4,146 3,991 4,332
⑪設備投資 （単位：百万円）
2019年 2020年 2021年
１Ｑ ２Ｑ ３Ｑ ４Ｑ １Ｑ ２Ｑ ３Ｑ ４Ｑ １Ｑ ２Ｑ ３Ｑ
新規出店 138 150 140 206 ― ― ― ― 121 91 109
既存店 改 装 7 8 ― 11 ― ― ― ― ※ 22 ※ 88 ※ 19
その他 20 30 29 14 39 20 26 86 19 44 19
ファクトリー 23 2 2 0 1 ― 2 0 1 2 0
システム 7 0 0 17 0 ― ― 9 0 5 163
その他 74 1 ― ― ― 2 ― ― ※ 1,041 3 ―
合計 272 195 172 250 41 23 28 97 1,207 235 311
年間投資額 ― ― ― 890 ― ― ― 190 ― ― ―
※改装：累計８店舗
※2021年１月BBビル隣地購入 1,040百万円
１．経営成績 ２．業績予想 ３．参考資料
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株式会社ブロンコビリー 2021年10月15日
2021年12月期 第３四半期決算参考資料
（３）貸借対照表・キャッシュ・フロー計算書
①貸借対照表 （単位：百万円）
2021年 2019年 2020年 2021年
３Ｑ ３Ｑ ４Ｑ １Ｑ ２Ｑ ３Ｑ ４Ｑ １Ｑ ２Ｑ
（資産の部）
流動資産 13,592 7,789 8,421 8,223 12,461 12,840 12,955 12,973 13,269
現金・預金 11,745 6,538 7,159 7,177 11,317 11,541 11,520 11,611 11,837
固定資産 12,742 12,750 12,620 12,436 12,040 11,748 11,540 12,576 12,646
有形固定資産 10,043 10,044 9,941 9,784 9,325 9,167 8,959 9,909 9,999
無形固定資産 301 156 168 184 210 206 212 289 307
投資その他資産 2,396 2,549 2,511 2,467 2,504 2,374 2,367 2,376 2,339
資産合計 26,334 20,539 21,041 20,660 24,501 24,588 24,495 25,549 25,915
（負債の部） ※
流動負債 7,300 2,327 2,457 2,030 1,973 1,774 1,693 1,913 7,114 ← 2,114
短期借入金 118 275 110 275 110 166 66 199 ― ← 199
１年内返済予定の長期借入金 5,199 ― ― ― ― ― ― ― 5,199 ← ―
固定負債 1,251 571 607 603 5,587 5,584 5,575 6,358 1,306 ← 6,306
長期借入金 650 ― ― ― 5,000 5,000 5,000 5,750 700 ← 5,700
資産除去債務 357 361 367 367 355 356 352 355 358
負債合計 8,552 2,899 3,065 2,634 7,560 7,358 7,269 8,272 8,421
（純資産の部）
資本金 2,210 2,210 2,210 2,210 2,210 2,210 2,210 2,210 2,210
利益剰余金 13,351 13,250 13,582 13,631 12,535 12,819 12,813 12,855 13,070
純資産合計 17,782 17,639 17,976 18,025 16,940 17,230 17,226 17,277 17,494
負債純資産合計 26,334 20,539 21,041 20,660 24,501 24,588 24,495 25,549 25,915
自己資本比率 67.2% 85.7% 85.2% 87.0% 68.9% 69.8% 70.1% 67.3% 67.2%
※2021年２Ｑの長期借入金の仕訳を修正いたしました
②キャッシュ・フロー計算書 （単位：百万円）
2021年 2019年 2020年 2021年
３Ｑ累計 ３Ｑ累計 ４Ｑ累計 １Ｑ累計 ２Ｑ累計 ３Ｑ累計 ４Ｑ累計 １Ｑ累計 ２Ｑ累計
営業活動によるＣＦ 1,279 1,453 2,420 65 ▲ 559 ▲ 335 ▲ 57 551 1,046
税引前当期純利益 1,155 1,817 2,325 359 ▲ 909 ▲ 469 ▲ 413 256 588
減価償却費 573 686 912 207 411 616 820 185 373
法人税等の支払額 ▲ 78 ▲ 902 ▲ 903 ▲ 358 ▲ 358 ▲ 729 ▲ 729 ▲ 29 ▲ 29
投資活動によるＣＦ ▲ 1,677 ▲ 1,653 ▲ 1,837 ▲ 38 ▲ 105 ▲ 156 ▲ 351 ▲ 1,190 ▲ 1,402
定期預金の預入 0 ▲ 1,027 ▲ 1,036 ▲9 ▲ 12 ▲ 12 ▲ 12 0 0
有形固定資産の取得 ▲ 1,554 ▲ 614 ▲ 758 ▲ 32 ▲ 66 ▲ 106 ▲ 296 ▲ 1,090 ▲ 1,283
財務活動によるＣＦ 647 ▲ 200 ▲ 371 ▲ 18 4,810 4,862 4,758 728 672
長期借入れによる収入 1,000 ― ― ― 5,000 5,000 5,000 1,000 1,000
短期借入金の純増減額 51 171 6 164 ― 56 ▲ 43 ▲ 66 ▲ 66
配当金の支払額 ▲ 240 ▲ 360 ▲ 362 ▲ 179 ▲ 180 ▲ 181 ▲ 181 ▲ 149 ▲ 150
現金及び現金同等物の期首残高 10,470 5,909 5,909 6,121 6,121 6,121 6,121 10,470 10,470
現金及び現金同等物の増減額 249 ▲ 400 211 8 4,146 4,369 4,349 90 316
現金及び現金同等物の期末残高 10,719 5,508 6,121 6,129 10,267 10,490 10,470 10,560 10,786
１．経営成績 ２．業績予想 ３．参考資料
6
株式会社ブロンコビリー 2021年10月15日
2021年12月期 第３四半期決算参考資料
２．業績予想
①損益計算書 （単位：百万円）
年間（１-12月）
2020年 2021年 対2020年
実 績 計 画 増減率
売上高 17,272 16,200 ▲ 6.2%
売上原価 4,783 4,815 + 0.7%
売上総利益 12,489 11,385 ▲ 8.8%
販管費 12,326 11,185 ▲ 9.3%
営業利益 162 200 + 23.2%
経常利益 250 1,300 + 418.5%
当期純利益 ▲ 588 900 ―
（売上高構成比）
売上原価 27.7% 29.7% + 2.0%
売上総利益 72.3% 70.3% ▲ 2.0%
販管費 71.4% 69.0% ▲ 2.4%
営業利益 0.9% 1.2% + 0.3%
経常利益 1.5% 8.0% + 6.5%
当期純利益 ― 5.6% ―
（参考）過年度の実績を「収益認識会計基準」により組替えを行った場合 （単位：百万円）
年間（１-12月）
2019年 2020年 2021年 対2019年 対2020年
組替実績 組替実績 計 画 増減率 増減率
売上高 20,797 15,663 16,200 ▲ 22.1% + 3.4%
売上原価 6,104 4,783 4,815 ▲ 21.1% + 0.7%
売上総利益 14,692 10,879 11,385 ▲ 22.5% + 4.6%
販管費 12,297 10,717 11,185 ▲ 9.0% + 4.4%
営業利益 2,395 162 200 ▲ 91.6% + 23.2%
経常利益 2,458 250 1,300 ▲ 47.1% + 418.5%
当期純利益 1,544 ▲ 588 900 ▲ 41.7% ―
（売上高構成比）
売上原価 29.4% 30.5% 29.7% + 0.3% ▲ 0.8%
売上総利益 70.6% 69.5% 70.3% ▲ 0.3% + 0.8%
販管費 59.1% 68.4% 69.0% + 9.9% + 0.6%
営業利益 11.5% 1.0% 1.2% ▲ 10.3% + 0.2%
経常利益 11.8% 1.6% 8.0% ▲ 3.8% + 6.4%
当期純利益 7.4% ― 5.6% ▲ 1.8% ―
※過年度の実績について、販促引当金を契約債務と販促引当金に分けて計算を行った結果、2021年１月に開示した数値と異なっております
１．経営成績 ２．業績予想 ３．参考資料
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株式会社ブロンコビリー 2021年10月15日
2021年12月期 第３四半期決算参考資料
②既存店前年比計画
月別 １月 ２月 ３月 ４月 ５月 ６月 ７月 ８月 ９月 10月 11月 12月
売上高 59.1% 67.6% 109.6% 337.7% 143.1% 93.9% 92.7% 92.1% 89.2% 111.3% 110.4% 112.8%
客 数 58.6% 67.9% 108.6% 314.3% 130.8% 92.4% 93.8% 94.2% 92.4% 109.3% 110.3% 109.3%
客単価 100.8% 99.6% 100.9% 107.5% 109.4% 101.7% 98.8% 97.8% 96.5% 101.8% 100.0% 103.2%
四半期別 １Ｑ ２Ｑ ３Ｑ ４Ｑ 上期 ３Ｑ累計 下期 年間
売上高 76.0% 146.6% 91.4% 111.5% 100.5% 97.0% 106.5% 103.8%
客 数 75.9% 138.5% 93.5% 109.6% 98.4% 96.6% 105.1% 102.0%
客単価 100.1% 105.8% 97.8% 101.7% 102.1% 100.4% 101.4% 101.8%
※過去年、当年ともに「収益認識会計基準」適用後の売上高・客単価で比較
※１～９月、１Ｑ～３Ｑ、上期、３Ｑ累計は実績であります
※2020年２月 全品20％OFF実施
※2020年４月 緊急事態宣言により全133店舗中77店舗を23日間休業
③出退店計画
2020年 上期（１-６月） 下期（７-12月） 2021年
期末店舗数 出店 退店 出店 退店 期末店舗数
９月13日 とんかつ かつひろ ８月29日 鳴海店
東海地区 63 ― ４月30日 焼津八楠店 61
豊田小坂本町店（新業態） 10～12月 １店舗
関東地区 45 １月25日 海老名店 ― 10～12月 １店舗 ― 47
10月 ビバモール美原南インター店
関西地区
20 ６月７日 東大阪岸田堂店 ― 10月 奈良橿原店 ― 24
10～12月 １店舗
合計 128 2 1 5 2 132
④設備投資計画 （単位：百万円）
上期 下期 年間
新規出店 212 552 764
既存店 改 装 ※ 111 13 124
その他 63 34 98
ファクトリー 3 2 5
システム 5 233 238
その他 1,045 0 1,045
合計 1,442 835 2,278
※上期は実績であります
※改装 上期実績：７店舗、下期：１店舗
１．経営成績 ２．業績予想 ３．参考資料
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株式会社ブロンコビリー 2021年10月15日
2021年12月期 第３四半期決算参考資料
３．参考資料
（１）損益計算書・売上前年比推移
①過去６年間の損益計算書の推移 （単位：百万円）
2015年 対前年 2016年 対前年 2017年 対前年 2018年 対前年 2019年 対前年 2020年 対前年
実績 増減率 実績 増減率 実績 増減率 実績 増減率 実績 増減率 実績 増減率
売上高 15,926 + 22.0% 18,010 + 13.1% 19,765 + 9.7% 22,432 + 13.5% 22,324 ▲ 0.5% 17,272 ▲ 22.6%
売上原価 4,420 + 21.4% 4,858 + 9.9% 5,429 + 11.8% 6,124 + 12.8% 6,104 ▲ 0.3% 4,783 ▲ 21.6%
売上総利益 11,506 + 22.3% 13,152 + 14.3% 14,335 + 9.0% 16,307 + 13.8% 16,219 ▲ 0.5% 12,489 ▲ 23.0%
販管費 9,057 + 22.5% 10,397 + 14.8% 11,889 + 14.4% 13,710 + 15.3% 13,824 + 0.8% 12,326 ▲ 10.8%
営業利益 2,449 + 21.6% 2,754 + 12.5% 2,446 ▲ 11.2% 2,597 + 6.2% 2,395 ▲ 7.8% 162 ▲ 93.2%
経常利益 2,463 + 22.7% 2,807 + 14.0% 2,516 ▲ 10.3% 2,669 + 6.1% 2,458 ▲ 7.9% 250 ▲ 89.8%
当期純利益 1,626 + 31.4% 1,883 + 15.8% 1,744 ▲ 7.4% 1,787 + 2.4% 1,544 ▲ 13.6% ▲ 588 ―
（売上高構成比）
売上原価 27.8% ▲ 0.1% 27.0% ▲ 0.8% 27.5% + 0.5% 27.3% ▲ 0.2% 27.3% + 0.0% 27.7% + 0.4%
売上総利益 72.2% + 0.1% 73.0% + 0.8% 72.5% ▲ 0.5% 72.7% + 0.2% 72.7% + 0.0% 72.3% ▲ 0.4%
販管費 56.9% + 0.2% 57.7% + 0.8% 60.2% + 2.5% 61.1% + 0.9% 61.9% + 0.8% 71.4% + 9.5%
営業利益 15.4% + 0.0% 15.3% ▲ 0.1% 12.4% ▲ 2.9% 11.6% ▲ 0.8% 10.7% ▲ 0.9% 0.9% ▲ 9.8%
経常利益 15.5% + 0.1% 15.6% + 0.1% 12.7% ▲ 2.9% 11.9% ▲ 0.8% 11.0% ▲ 0.9% 1.5% ▲ 9.5%
当期純利益 10.2% + 0.7% 10.5% + 0.3% 8.8% ▲ 1.7% 8.0% ▲ 0.8% 6.9% ▲ 1.1% ― ―
※従来の会計基準を適用しております
②2020年既存店前年比
月別 １月 ２月 ３月 ４月 ５月 ６月 ７月 ８月 ９月 10月 11月 12月
全時間帯 売上高 96.0% 107.9% 67.2% 21.8% 48.7% 75.0% 94.4% 78.3% 80.3% 92.6% 85.0% 95.6%
客 数 96.5% 112.5% 66.5% 22.3% 53.3% 77.6% 89.7% 76.7% 78.9% 89.3% 76.9% 87.7%
客単価 99.4% 95.9% 100.9% 97.6% 91.5% 96.6% 105.2% 102.1% 101.8% 103.6% 110.7% 109.0%
ランチ 売上高 97.2% 111.1% 74.2% 28.0% 61.3% 79.5% 97.8% 80.8% 84.8% 91.0% 90.4% 98.9%
客 数 96.0% 112.7% 69.9% 26.6% 62.8% 81.2% 91.5% 79.3% 80.3% 88.0% 81.4% 89.9%
客単価 101.2% 98.6% 106.1% 105.0% 97.5% 97.9% 107.0% 102.0% 105.6% 103.5% 111.1% 110.0%
ディナー 売上高 94.9% 105.1% 61.3% 16.3% 38.2% 71.1% 91.4% 76.1% 76.4% 94.1% 80.7% 92.7%
客 数 97.4% 112.3% 61.2% 15.4% 39.0% 72.2% 87.0% 73.2% 76.7% 91.6% 70.4% 84.4%
客単価 97.4% 93.6% 100.2% 106.0% 98.1% 98.4% 105.1% 103.9% 99.6% 102.7% 114.6% 109.8%
四半期別 １Ｑ ２Ｑ ３Ｑ ４Ｑ 上期 ３Ｑ累計 下期 年間
全時間帯 売上高 88.8% 48.5% 83.7% 91.0% 68.9% 73.9% 87.2% 77.9%
客 数 90.0% 50.9% 81.4% 84.3% 70.5% 74.1% 82.8% 76.5%
客単価 98.8% 95.2% 102.9% 107.9% 97.7% 99.8% 105.3% 101.8%
ランチ 売上高 93.0% 56.1% 87.2% 93.5% 74.9% 79.0% 90.2% 82.4%
客 数 91.2% 56.5% 83.4% 86.3% 74.1% 77.1% 84.8% 79.3%
客単価 102.0% 99.3% 104.5% 108.4% 101.1% 102.5% 106.3% 104.0%
ディナー 売上高 85.2% 41.9% 80.8% 88.8% 63.7% 69.5% 84.5% 73.9%
客 数 88.0% 42.3% 78.5% 81.3% 64.9% 69.5% 79.8% 72.3%
客単価 96.9% 99.2% 103.0% 109.2% 98.2% 100.0% 105.9% 102.3%
※従来の会計基準の売上・客単価で比較
１．経営成績 ２．業績予想 ３．参考資料
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株式会社ブロンコビリー 2021年10月15日
2021年12月期 第３四半期決算参考資料
（２）貸借対照表・キャッシュ・フロー計算書
①貸借対照表 （単位：百万円）
円） 2015年 対前年 2016年 対前年 2017年 対前年 2018年 対前年 2019年 対前年 2020年 対前年
期末 増減率 期末 増減率 期末 増減率 期末 増減率 期末 増減率 期末 増減率
（資産の部）
流動資産 7,463 + 3.1% 8,323 + 11.5% 7,080 ▲ 14.9% 8,038 + 13.5% 8,421 + 4.8% 12,955 + 53.8%
現金・預金 6,777 + 1.6% 7,571 + 11.7% 6,225 ▲ 17.8% 6,911 + 11.0% 7,159 + 3.6% 11,520 + 60.9%
固定資産 7,496 + 24.8% 8,330 + 11.1% 11,123 + 33.5% 11,834 + 6.4% 12,620 + 6.6% 11,540 ▲ 8.6%
有形固定資産 6,111 + 29.8% 6,907 + 13.0% 9,558 + 38.4% 10,178 + 6.5% 9,941 ▲ 2.3% 8,959 ▲ 9.9%
無形固定資産 127 + 13.0% 133 + 4.9% 141 + 6.2% 153 + 8.1% 168 + 9.7% 212 + 26.2%
投資その他資産 1,257 + 6.0% 1,289 + 2.6% 1,422 + 10.3% 1,501 + 5.6% 2,511 + 67.2% 2,367 ▲ 5.7%
資産合計 14,959 + 12.9% 16,653 + 11.3% 18,203 + 9.3% 19,873 + 9.2% 21,041 + 5.9% 24,495 + 16.4%
（負債の部）
流動負債 2,178 + 16.7% 2,222 + 2.0% 2,326 + 4.7% 2,535 + 9.0% 2,457 ▲ 3.1% 1,693 ▲ 31.1%
短期借入金 106 ▲ 4.3% 105 ▲ 0.5% 108 + 2.0% 103 ▲ 4.5% 110 + 6.8% 66 ▲ 39.2%
固定負債 458 + 6.9% 504 + 10.1% 543 + 7.5% 575 + 6.0% 607 + 5.5% 5,575 + 817.8%
長期借入金 ― ― ― ― ― ― ― ― ― ― 5,000 ―
資産除去債務 265 + 13.2% 298 + 12.8% 325 + 9.0% 358 + 10.0% 367 + 2.4% 352 ▲ 3.9%
負債合計 2,637 + 14.9% 2,727 + 3.4% 2,869 + 5.2% 3,111 + 8.4% 3,065 ▲ 1.5% 7,269 + 137.1%
（純資産の部）
資本金 2,199 + 0.0% 2,199 + 0.0% 2,199 + 0.0% 2,199 + 0.0% 2,210 + 0.5% 2,210 + 0.0%
利益剰余金 7,993 + 20.7% 9,575 + 19.8% 10,974 + 14.6% 12,399 + 13.0% 13,582 + 9.5% 12,813 ▲ 5.7%
純資産合計 12,322 + 12.5% 13,926 + 13.0% 15,334 + 10.1% 16,761 + 9.3% 17,976 + 7.2% 17,226 ▲ 4.2%
負債純資産合計 14,959 + 12.9% 16,653 + 11.3% 18,203 + 9.3% 19,873 + 9.2% 21,041 + 5.9% 24,495 + 16.4%
自己資本比率 82.4% ▲ 0.3% 83.5% + 1.1% 84.0% + 0.5% 84.0% + 0.0% 85.2% + 1.1% 70.1% ▲ 15.1%
②キャッシュ・フロー計算書 （単位：百万円）
2015年 2016年 2017年 2018年 2019年 2020年
営業活動によるＣＦ 2,443 2,769 2,533 2,792 2,420 ▲ 57
税引前当期純利益 2,442 2,775 2,483 2,579 2,325 ▲ 413
減価償却費 629 778 822 922 912 820
法人税等の支払額 ▲ 817 ▲ 899 ▲ 900 ▲ 680 ▲ 903 ▲ 729
投資活動によるＣＦ ▲ 2,099 ▲ 1,697 ▲ 3,557 ▲ 1,762 ▲ 1,837 ▲ 351
定期預金の預入 ▲ 36 ▲ 36 ▲ 36 ▲ 36 ▲ 1,036 ▲ 12
有形固定資産の取得 ▲ 1,958 ▲ 1,577 ▲ 3,345 ▲ 1,649 ▲ 758 ▲ 296
財務活動によるＣＦ ▲ 271 ▲ 314 ▲ 357 ▲ 381 ▲ 371 4,758
長期借入 ― ― ― ― ― 5,000
短期借入金の純増減額 ▲4 0 2 ▲4 6 ▲ 43
配当金の支払額 ▲ 256 ▲ 301 ▲ 346 ▲ 361 ▲ 362 ▲ 181
現金及び現金同等物の期末残高 5,809 5,883 6,641 5,259 5,909 6,121
現金及び現金同等物の増減額 73 757 ▲ 1,381 649 211 4,349
現金及び現金同等物の期末残高 5,883 6,641 5,259 5,909 6,121 10,470
１．経営成績 ２．業績予想 ３．参考資料
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株式会社ブロンコビリー 2021年10月15日
2021年12月期 第３四半期決算参考資料
（３）新業態
①概要
店名 厚切りとんかつ 手づくりおばんざい
かつひろ豊田小坂本町店
オープン 2021年９月13日（月）
営業時間 11：00～21：00（L.O.20:30）
※現在、酒類の提供は20：00まで
※政府や自治体からの要請に従い、営業時間を短縮する場合がございます
住所 愛知県豊田市小坂本町５丁目156
店舗面積 102.2坪（338.1㎡）
席数 100席（内カウンター９席）
駐車場 55台
ＨＰ https://tonkatsu-obanzai-katsuhiro.jp/
木を基調とした暖かな雰囲気の店内。ソファ席は高い背もたれで空間を区切り、周囲に気兼ねなくお食事をお楽しみいただけます。
②こだわり
「厚切りとんかつ」 「おばんざい」 「大かまどごはん」
肉のプロが選び抜いた豚肉のおいしさと 素材本来が持つ味を生かすために、手間 お米は季節ごとに銘柄を選び、昔ながらの
ジューシーさを最大限に引き出します。 を惜しまず、毎日お店で丁寧に仕上げます。 大かまどで高温・短時間で炊き上げます。
１．経営成績 ２．業績予想 ３．参考資料
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株式会社ブロンコビリー 2021年10月15日
2021年12月期 第３四半期決算参考資料
（３）新業態
③主なメニュー ※すべて税抜価格
銘柄豚 厚切りロースかつ（150ｇ） シャトーブリアン ヒレかつ（160ｇ） 北海道産SPF豚 ロースかつ（150ｇ）
ランチ ￥1,580 ランチ ￥1,880 ランチ ￥1,380
ディナー ￥1,680 ディナー ￥1,980 ディナー ￥1,580
④計画概要
ターゲット 30～70代 ファミリー・サラリーマン・女性
客単価 1,500円（ランチ1,200円 ディナー1,800円）
コンセプト お食事提案型「ご馳走とんかつ」レストラン
立地 郊外・幹線道路沿いの立地
売上目標 店舗あたり年商150百万円程度
１．経営成績 ２．業績予想 ３．参考資料
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