3067 東京一番フーズ 2021-11-15 15:00:00
令和３年９月期 決算短信〔日本基準〕（連結） [pdf]
令和３年９月期 決算短信〔日本基準〕(連結)
令和３年11月15日
上 場 会 社 名 株式会社東京一番フーズ 上場取引所 東
コ ー ド 番 号 3067 URL https://www.tokyo-ichiban-foods.co.jp
代 表 者 (役職名) 代表取締役社長 (氏名) 坂本 大地
問合せ先責任者 (役職名) 専務取締役 (氏名) 岩成 和子 (TEL) 03-5363-2132
定時株主総会開催予定日 令和３年12月24日 配当支払開始予定日 ―
有価証券報告書提出予定日 令和３年12月27日
決算補足説明資料作成の有無 ： 無
決算説明会開催の有無 ： 有
(百万円未満切捨て)
１．令和３年９月期の連結業績（令和２年10月１日～令和３年９月30日）
（１）連結経営成績 (％表示は対前期増減率)
親会社株主に帰属する
売上高 営業利益 経常利益
当期純利益
百万円 ％ 百万円 ％ 百万円 ％ 百万円 ％
３年９月期 4,518 13.7 △1,108 - 121 - 17 -
２年９月期 3,975 △14.0 △521 - △447 - △617 -
(注) 包括利益 ３年９月期 3百万円( -％) ２年９月期 △615百万円( -％)
潜在株式調整後
１株当たり 自己資本 総資産 売上高
１株当たり
当期純利益 当期純利益率 経常利益率 営業利益率
当期純利益
円 銭 円 銭 ％ ％ ％
３年９月期 1.97 1.96 1.4 2.9 △24.5
２年９月期 △69.90 － △40.2 △12.9 △13.1
(参考) 持分法投資損益 ３年９月期 －百万円 ２年９月期 △3百万円
(注) 令和２年９月期の潜在株式調整後１株当たり当期純利益については、潜在株式は存在するものの、１株当たり
当期純損失であるため記載しておりません。
（２）連結財政状態
総資産 純資産 自己資本比率 １株当たり純資産
百万円 百万円 ％ 円 銭
３年９月期 4,248 1,262 28.5 136.91
２年９月期 4,026 1,250 30.0 136.48
(参考) 自己資本 ３年９月期 1,210百万円 ２年９月期 1,206百万円
（３）連結キャッシュ・フローの状況
営業活動による 投資活動による 財務活動による 現金及び現金同等物
キャッシュ・フロー キャッシュ・フロー キャッシュ・フロー 期末残高
百万円 百万円 百万円 百万円
３年９月期 △329 △106 180 994
２年９月期 △487 △675 1,484 1,263
２．配当の状況
年間配当金 純資産
配当金総額 配当性向
配当率
第１四半期末 第２四半期末 第３四半期末 期末 合計 (合計) (連結)
(連結)
円 銭 円 銭 円 銭 円 銭 円 銭 百万円 ％ ％
２年９月期 － 0.00 － 0.00 0.00 － － －
３年９月期 － 0.00 － 0.00 0.00 － － －
４年９月期(予想) － 0.00 － － － －
（注）現時点におきましては、令和４年９月期期末配当を未定とさせていただきます。配当の見通しが得られ次第、
速やかにお知らせいたします。
３．令和４年９月期の連結業績予想（令和３年10月１日～令和４年９月30日）
(％表示は、通期は対前期、四半期は対前年同四半期増減率)
親会社株主に帰属 １株当たり
売上高 営業利益 経常利益
する当期純利益 当期純利益
百万円 ％ 百万円 ％ 百万円 ％ 百万円 ％ 円 銭
第２四半期(累計) 3,618 － 195 － 380 － 336 － 38.09
通 期 6,547 － △69 － 103 － 83 － 9.48
（注）令和４年９月期の期首から、「収益認識基準に関する会計基準」（企業会計基準第29号）等を適用するため、
上記の連結業績予想は当該会計基準等を適用した後の金額となっており、対前期及び対前年同四半期増減率は
記載しておりません。
※ 注記事項
（１）期中における重要な子会社の異動（連結範囲の変更を伴う特定子会社の異動) ： 無
（２）会計方針の変更・会計上の見積りの変更・修正再表示
① 会計基準等の改正に伴う会計方針の変更 ： 無
② ①以外の会計方針の変更 ： 無
③ 会計上の見積りの変更 ： 有
④ 修正再表示 ： 無
（３）発行済株式数（普通株式）
① 期末発行済株式数（自己株式を含む) ３年９月期 8,927,800株 ２年９月期 8,926,800株
② 期末自己株式数 ３年９月期 87,607株 ２年９月期 87,607株
③ 期中平均株式数 ３年９月期 8,839,258株 ２年９月期 8,838,111株
(参考) 個別業績の概要
１．令和３年９月期の個別業績（令和２年10月１日～令和３年９月30日）
（１）個別経営成績 (％表示は対前期増減率)
売上高 営業利益 経常利益 当期純利益
百万円 ％ 百万円 ％ 百万円 ％ 百万円 ％
３年９月期 1,543 △36.1 △594 － 48 － △13 －
２年９月期 2,415 △29.0 △327 － △246 － △679 －
１株当たり 潜在株式調整後
当期純利益 １株当たり当期純利益
円 銭 円 銭
３年９月期 △1.56 －
２年９月期 △76.87 －
(注) 潜在株式調整後１株当たり当期純利益については、潜在株式は存在するものの、１株当たり当期純損失である
ため記載しておりません。
（２）個別財政状態
総資産 純資産 自己資本比率 １株当たり純資産
百万円 百万円 ％ 円 銭
３年９月期 3,382 1,127 31.8 121.66
２年９月期 3,326 1,132 32.7 123.19
(参考) 自己資本
３年９月期 1,075百万円 ２年９月期 1,088百万円
※ 決算短信は公認会計士又は監査法人の監査の対象外です
※ 業績予想の適切な利用に関する説明、その他特記事項
上記の予想は、本資料発表日現在において入手可能な情報に基づき作成したものであり、実際の業績等は今後の
様々な要因によって予想数値と異なる場合があります。
株式会社東京一番フーズ(3067) 令和３年９月期 決算短信
○添付資料の目次
１．経営成績等の概況 ……………………………………………………………………………………２
（１）当期の経営成績の概況 …………………………………………………………………………２
（２）当期の財政状態の概況 …………………………………………………………………………３
（３）当期のキャッシュ・フローの概況 ……………………………………………………………３
（４）今後の見通し ……………………………………………………………………………………４
２．会計基準の選択に関する基本的な考え方 …………………………………………………………４
３．連結財務諸表及び主な注記 …………………………………………………………………………５
（１）連結貸借対照表 …………………………………………………………………………………５
（２）連結損益計算書及び連結包括利益計算書 ……………………………………………………７
（３）連結株主資本等変動計算書 ……………………………………………………………………10
（４）連結キャッシュ・フロー計算書 ………………………………………………………………11
（５）連結財務諸表に関する注記事項 ………………………………………………………………13
（会計上の見積りの変更） …………………………………………………………………………13
（継続企業の前提に関する注記） …………………………………………………………………13
（セグメント情報等） ………………………………………………………………………………13
（１株当たり情報） …………………………………………………………………………………15
（重要な後発事象） …………………………………………………………………………………16
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株式会社東京一番フーズ(3067) 令和３年９月期 決算短信
１．経営成績等の概況
（１）当期の経営成績の概況
当社グループは、飲食事業を起点に、卸売事業、加工事業、養殖生産事業を垂直的に展開する６次産業化を推進す
ることで、水産物のSCM（サプライ・チェーン・マネジメント）力のある総合水産企業を目指しております。当社飲食
事業においては、水産物SCMを活かした最適な調達食材と職人の技にて満足度の高い飲食の提供をモットーとしており
ます。また、ポテンシャルの高い海外市場に向けた水産事業展開を図るべく、米国ニューヨーク市にて卸販売を視野
に入れたアンテナショップの営業を推進しております。
しかしながら、新型コロナウイルス感染拡大が収束せず、外食消費が落ち込む中、本年１月以降数回にわたり発出
された緊急事態宣言の影響により、酒類提供の制限、営業時間の短縮、一部の店舗の休業などを余儀なくされ、依然
として厳しい事業環境となりました。
以上の結果、売上高は令和２年６月１日に事業譲受した「寿し常」が加わったことにより45億18百万円（前年比
13.7％増）、営業損失11億８百万円（前年は営業損失５億21百万円）、経常利益１億21百万円（前年は経常損失４億
47百万円）、親会社株主に帰属する当期純利益17百万円（前年は親会社株主に帰属する当期純損失６億17百万円）と
なりました。
当連結会計年度における、各セグメントの業績は、次のとおりであります。
①飲食事業
「泳ぎとらふぐ料理専門店 とらふぐ亭」においては、郊外店舗を中心に売上が回復基調にあった時期もありま
したが、緊急事態宣言発令に伴う行政からの要請により、営業時間の短縮と、一部店舗の休業に協力したことによ
り、例年と比べ店舗売上が大きく落込みました。このため並行して、とらふぐ亭の味をご家庭でお楽しみいただけ
るお持ち帰り・お取り寄せ需要の深耕に努めました。また、閑散期の夏場を中心に、一部店舗で半額セールを実施
し、お客様にご好評いただきました。
令和２年６月に事業譲受した「寿し常」においても同様に、休日を中心に売上が回復する時期もありましたが、
本年４月の緊急事態宣言以後は、酒類提供の制限などもあり、売上が再び落ち込みました。一方で、お持ち帰り・
デリバリーについては好評をいただき、お持ち帰り販売の拡大、需要予測に基づく最適仕入のスキームの強化等に
よって収益体質改善に努めました。
ニューヨーク市に出店しているアンテナショップ「シーフードレストランWOKUNI」においては、新型コロナウイ
ルス感染拡大を受け、一時は店内飲食が禁止されておりました。しかしながら、ワクチン接種の進行と、本年５月
の店内飲食制限の解除を受けて、多くのお客様にご来店いただく状況となり、夏場以降の売上はコロナ前の水準を
回復いたしました。
以上の結果、当連結会計年度における飲食事業は、売上高38億61百万円（前年比13.6％増）、セグメント損失11
億38百万円（前年はセグメント損失５億７百万円）となりました。
②外販事業
第１次産業（養殖事業）においては、とらふぐの外販を中心に、国内レストランの需要は停滞いたしましたが、
「平戸本まぐろ極海一番」の生産は順調に推移し、本まぐろの外販は好調であったことから、売上高は増加いたし
ました。一方、第２、３次産業（加工事業・卸売事業）においても、とらふぐ身欠きの小売業者への販売を推進し
たことにより、同様に売上高は増加いたしました。外販事業全体といたしましても、粗利率が大きく改善し、セグ
メント利益を確保いたしました。
以上の結果、当連結会計年度における外販事業は、売上高６億57百万円（同14.1％増）、セグメント利益18百万
円（前年はセグメント損失23百万円）となりました。
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株式会社東京一番フーズ(3067) 令和３年９月期 決算短信
（２）当期の財政状態の概況
① 財政状態について
（流動資産）
流動資産は前連結会計年度末に比べて１億91百万円増加し、22億35百万円となりました。主な要因は、現金及び預
金の減少２億67百万円、売掛金の減少69百万円、仕掛品の減少37百万円及びその他の流動資産の増加５億72百万円と
なります。
（固定資産）
固定資産は前連結会計年度末に比べて39百万円増加し、20億２百万円となりました。主な要因は、土地の増加81百
万円及び敷金及び保証金の減少21百万円となります。
（繰延資産）
繰延資産は前連結会計年度末に比べて９百万円減少し、10百万円となりました。主な要因は、開業費償却による減
少９百万円となります。
（流動負債）
流動負債は前連結会計年度末に比べて71百万円増加し、12億７百万円となりました。主な要因は、買掛金の減少31
百万円、1年内返済予定の長期借入金の増加42百万円、未払金の減少23百万円及びその他の流動負債の増加77百万円と
なります。
（固定負債）
固定負債は前連結会計年度末に比べて１億37百万円増加し、17億78百万円となりました。主な要因は、長期借入金
の増加１億38百万円となります。
（純資産）
純資産は前連結会計年度末に比べて12百万円増加し、12億62百万円となりました。主な要因は、親会社株主に帰属
する当期純利益による増加17百万円となります。
② 資金面について
新型コロナウイルス感染症の影響下における資金面については、当連結会計年度末における現金及び預金は10億41
百万円あること、今後未収となっている各種協力金等の収受が見込まれることに加え、当連結会計年度末以後本決算
発表日までに新たに３億円の資金調達を実行したことから財務基盤は引き続き安定しており、事業活動に支障のない
充分な資金を確保しております。
（３）当期のキャッシュ・フローの概況
（営業活動によるキャッシュ・フロー）
営業活動により使用した資金は３億29百万円（前期は４億87百万円の使用）となりました。主な要因は税金等調整
前当期純利益43百万円、減価償却費69百万円、助成金収入11億81百万円、売上債権の減少額69百万円、たな卸資産の
減少額44百万円、助成金の受取額５億62百万円及び法人税等の還付額58百万円によるものであります。
（投資活動によるキャッシュ・フロー）
投資活動により使用した資金は１億６百万円（前期は６億75百万円の使用）となりました。主な要因は有形固定資
産の取得による支出１億５百万円、敷金の差入による支出27百万円及び敷金の回収による収入40百万円によるもので
あります。
（財務活動によるキャッシュ・フロー）
財務活動により獲得した資金は１億80百万円（前期は14億84百万円の獲得）となりました。主な要因は長期借入れ
による収入３億96百万円及び長期借入金の返済による支出２億15百万円によるものであります。
上記の結果、当連結会計年度末の現金及び現金同等物残高は前連結会計年度末に比べ２億68百万円減少し、９億94
百万円となりました。
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株式会社東京一番フーズ(3067) 令和３年９月期 決算短信
（４）今後の見通し
新型コロナウイルスの感染に関しては、目下収束基調ではありますが、完全収束に関しては依然として不透明な状
況であります。また、これに加えとらふぐの価格の高騰も予想されます。このような状況のなか、当社といたしまし
ては、とらふぐ、本まぐろを基軸とするSCMの推進によって、水産物の付加価値拡大に取組みつつ、飲食店舗において
は、競争力のあるメニュー提供とサービス体制強化による店舗収益の拡大に努めるとともに、海外展開等の推進によ
る外販事業の拡充にも努めてまいります。主要食材である「国産高級とらふぐ」の市場価格の高騰が予想されますが、
自社養殖場をもつ当社グループの強みも活かし、創業以来のこだわりである「国産高級とらふぐ」の安定的かつリー
ズナブルな価格でのお客様への提供に努めてまいります。
以上により、令和４年９月期の業績見通しは、売上高65億47百万円、営業損失69百万円、経常利益１億３百万円、
親会社株主に帰属する当期純利益83百万円を予想しております。
２．会計基準の選択に関する基本的な考え方
当社グループは、連結財務諸表の期間比較可能性及び企業間の比較可能性を考慮し、当面は、日本基準で連結財務諸
表を作成する方針であります。
なお、IFRSの適用につきましては、国内外の諸情勢を考慮の上、適切に対応していく方針であります。
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株式会社東京一番フーズ(3067) 令和３年９月期 決算短信
３．連結財務諸表及び主な注記
（１）連結貸借対照表
(単位：千円)
前連結会計年度 当連結会計年度
(令和２年９月30日) (令和３年９月30日)
資産の部
流動資産
現金及び預金 1,308,798 1,041,735
売掛金 209,499 139,875
仕掛品 238,763 201,098
原材料 80,647 73,826
その他 206,683 779,150
流動資産合計 2,044,392 2,235,687
固定資産
有形固定資産
建物及び構築物 1,597,375 1,588,079
減価償却累計額 △1,167,717 △1,162,584
建物及び構築物（純額） 429,658 425,494
機械装置及び運搬具 47,759 48,742
減価償却累計額 △32,120 △37,914
機械装置及び運搬具（純額） 15,639 10,827
工具、器具及び備品 408,714 402,463
減価償却累計額 △366,632 △372,420
工具、器具及び備品（純額） 42,082 30,042
土地 802,141 883,878
有形固定資産合計 1,289,521 1,350,243
無形固定資産
ソフトウエア 10,067 9,994
無形固定資産合計 10,067 9,994
投資その他の資産
敷金及び保証金 575,801 554,677
長期貸付金 1,860 1,020
破産更生債権等 21,478 21,478
繰延税金資産 28,267 23,033
その他 114,898 123,369
貸倒引当金 △78,838 △81,337
投資その他の資産合計 663,466 642,241
固定資産合計 1,963,055 2,002,479
繰延資産
開業費 19,429 10,276
繰延資産合計 19,429 10,276
資産合計 4,026,877 4,248,443
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(単位：千円)
前連結会計年度 当連結会計年度
(令和２年９月30日) (令和３年９月30日)
負債の部
流動負債
買掛金 133,458 102,205
短期借入金 400,000 400,000
1年内返済予定の長期借入金 210,573 252,678
未払金 270,998 247,381
未払法人税等 22,821 30,711
賞与引当金 8,000 7,721
その他 89,327 166,364
流動負債合計 1,135,179 1,207,061
固定負債
長期借入金 1,556,075 1,694,596
資産除去債務 - 40,654
その他 85,489 43,697
固定負債合計 1,641,564 1,778,948
負債合計 2,776,744 2,986,009
純資産の部
株主資本
資本金 508,564 508,776
資本剰余金 410,564 410,776
利益剰余金 315,852 333,252
自己株式 △30,382 △30,382
株主資本合計 1,204,599 1,222,422
その他の包括利益累計額
為替換算調整勘定 1,798 △12,093
その他の包括利益累計額合計 1,798 △12,093
新株予約権 43,734 52,104
純資産合計 1,250,133 1,262,433
負債純資産合計 4,026,877 4,248,443
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株式会社東京一番フーズ(3067) 令和３年９月期 決算短信
（２）連結損益計算書及び連結包括利益計算書
連結損益計算書
(単位：千円)
前連結会計年度 当連結会計年度
(自 令和元年10月１日 (自 令和２年10月１日
至 令和２年９月30日) 至 令和３年９月30日)
売上高 3,975,098 4,518,600
売上原価 1,586,373 1,868,759
売上総利益 2,388,724 2,649,841
販売費及び一般管理費
給料及び手当 824,314 1,199,279
雑給 265,863 387,465
賞与引当金繰入額 8,000 7,721
広告宣伝費 22,163 18,877
販売促進費 39,409 65,380
地代家賃 555,116 738,505
減価償却費 65,742 60,092
その他 1,129,242 1,280,830
販売費及び一般管理費合計 2,909,853 3,758,153
営業損失（△） △521,128 △1,108,311
営業外収益
受取利息 222 30
協賛金収入 710 11,060
為替差益 - 18,198
受取家賃 12,411 13,186
債務勘定整理益 1,072 932
助成金収入 48,963 1,181,267
受取保険金 1,703 12,699
補填金収入 6,782 -
その他 29,562 33,989
営業外収益合計 101,429 1,271,363
営業外費用
支払利息 5,424 17,420
持分法による投資損失 3,400 -
貸倒引当金繰入額 3,089 11,750
為替差損 5,682 -
開業費償却 9,904 9,874
その他 381 2,754
営業外費用合計 27,882 41,799
経常利益又は経常損失（△） △447,581 121,251
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株式会社東京一番フーズ(3067) 令和３年９月期 決算短信
(単位：千円)
前連結会計年度 当連結会計年度
(自 令和元年10月１日 (自 令和２年10月１日
至 令和２年９月30日) 至 令和３年９月30日)
特別利益
固定資産売却益 3,233 -
新株予約権戻入益 2,118 1,023
受取補償金 23,114 40,000
特別利益合計 28,466 41,023
特別損失
店舗休業損失 82,898 97,792
固定資産除却損 1,298 628
減損損失 115,166 20,538
たな卸資産除却損 63,141 -
その他 - 234
特別損失合計 262,504 119,193
税金等調整前当期純利益又は税金等調整前当期純損
△681,619 43,081
失（△）
法人税、住民税及び事業税 6,559 20,447
法人税等還付税額 △58,669 -
法人税等調整額 △11,744 5,233
法人税等合計 △63,854 25,681
当期純利益又は当期純損失（△） △617,764 17,399
親会社株主に帰属する当期純利益又は親会社株主に
△617,764 17,399
帰属する当期純損失（△）
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株式会社東京一番フーズ(3067) 令和３年９月期 決算短信
連結包括利益計算書
(単位：千円)
前連結会計年度 当連結会計年度
(自 令和元年10月１日 (自 令和２年10月１日
至 令和２年９月30日) 至 令和３年９月30日)
当期純利益又は当期純損失（△） △617,764 17,399
その他の包括利益
為替換算調整勘定 2,582 △13,892
その他の包括利益合計 2,582 △13,892
包括利益 △615,181 3,507
（内訳）
親会社株主に係る包括利益 △615,181 3,507
非支配株主に係る包括利益 - -
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株式会社東京一番フーズ(3067) 令和３年９月期 決算短信
（３）連結株主資本等変動計算書
前連結会計年度(自 令和元年10月１日 至 令和２年９月30日)
(単位：千円)
株主資本 その他の包括利益累計額
その他の 新株 純資産
資本 利益 株主資本 為替換算 包括利益 予約権 合計
資本金 自己株式
剰余金 剰余金 合計 調整勘定 累計額
合計
当期首残高 507,975 409,975 977,798 △30,382 1,865,366 △784 △784 37,443 1,902,026
当期変動額
新株の発行 589 589 - - 1,178 - - - 1,178
剰余金の配当 - - △44,180 - △44,180 - - - △44,180
親会社株主に帰属す
- - △617,764 - △617,764 - - - △617,764
る当期純利益
株主資本以外の項目
の当期変動額（純 - - - - - 2,582 2,582 6,290 8,873
額）
当期変動額合計 589 589 △661,945 - △660,766 2,582 2,582 6,290 △651,893
当期末残高 508,564 410,564 315,852 △30,382 1,204,599 1,798 1,798 43,734 1,250,133
当連結会計年度(自 令和２年10月１日 至 令和３年９月30日)
(単位：千円)
株主資本 その他の包括利益累計額
その他の 新株 純資産
資本 利益 株主資本 為替換算 包括利益 予約権 合計
資本金 自己株式
剰余金 剰余金 合計 調整勘定 累計額
合計
当期首残高 508,564 410,564 315,852 △30,382 1,204,599 1,798 1,798 43,734 1,250,133
当期変動額
新株の発行 211 211 - - 423 - - - 423
剰余金の配当 - - - - - - - - -
親会社株主に帰属す
- - 17,399 - 17,399 - - - 17,399
る当期純利益
株主資本以外の項目
の当期変動額（純 - - - - - △13,892 △13,892 8,369 △5,522
額）
当期変動額合計 211 211 17,399 - 17,823 △13,892 △13,892 8,369 12,300
当期末残高 508,776 410,776 333,252 △30,382 1,222,422 △12,093 △12,093 52,104 1,262,433
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株式会社東京一番フーズ(3067) 令和３年９月期 決算短信
（４）連結キャッシュ・フロー計算書
(単位：千円)
前連結会計年度 当連結会計年度
(自 令和元年10月１日 (自 令和２年10月１日
至 令和２年９月30日) 至 令和３年９月30日)
営業活動によるキャッシュ・フロー
税金等調整前当期純利益又は税金等調整前当期
△681,619 43,081
純損失（△）
減価償却費 73,631 69,057
開業費償却額 9,904 9,874
減損損失 115,166 20,538
貸倒引当金の増減額（△は減少） 1,857 2,498
賞与引当金の増減額（△は減少） △1,388 △278
受取利息及び受取配当金 △222 △30
支払利息 5,424 17,420
持分法による投資損益（△は益） 3,400 -
為替差損益（△は益） 890 △2,570
受取保険金 △1,703 △12,699
助成金収入 △48,963 △1,181,267
受取補償金 △23,114 △40,000
新株予約権戻入益 △2,118 △1,023
固定資産売却益 △3,233 -
固定資産除却損 1,298 628
たな卸資産減耗損 63,141 -
売上債権の増減額（△は増加） △109,175 69,623
たな卸資産の増減額（△は増加） △57,973 44,485
仕入債務の増減額（△は減少） 41,588 △31,252
その他 94,031 12,008
小計 △519,177 △979,904
利息及び配当金の受取額 222 30
利息の支払額 △5,424 △17,420
保険金の受取額 1,703 12,699
助成金の受取額 48,963 562,678
補償金の受取額 23,114 40,000
法人税等の還付額 - 58,698
法人税等の支払額 △36,883 △6,491
営業活動によるキャッシュ・フロー △487,481 △329,710
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株式会社東京一番フーズ(3067) 令和３年９月期 決算短信
(単位：千円)
前連結会計年度 当連結会計年度
(自 令和元年10月１日 (自 令和２年10月１日
至 令和２年９月30日) 至 令和３年９月30日)
投資活動によるキャッシュ・フロー
定期預金の払戻による収入 30,000 -
有形固定資産の取得による支出 △59,920 △105,605
無形固定資産の取得による支出 - △3,348
関係会社株式の取得による支出 △3,400 -
事業譲受による支出 △618,024 -
貸付けによる支出 △9,526 -
貸付金の回収による収入 12,294 1,632
敷金の差入による支出 △27,460 △27,239
敷金の回収による収入 8,020 40,710
預り保証金の受入による収入 1,176 -
長期前払費用の取得による支出 △6,322 △12,215
その他 △2,516 △34
投資活動によるキャッシュ・フロー △675,679 △106,100
財務活動によるキャッシュ・フロー
株式の発行による収入 852 311
短期借入金の純増減額（△は減少） 400,000 -
長期借入れによる収入 1,200,000 396,000
長期借入金の返済による支出 △73,187 △215,373
配当金の支払額 △43,448 △38
財務活動によるキャッシュ・フロー 1,484,216 180,899
現金及び現金同等物に係る換算差額 2,593 △13,831
現金及び現金同等物の増減額（△は減少） 323,650 △268,742
現金及び現金同等物の期首残高 939,821 1,263,471
現金及び現金同等物の期末残高 1,263,471 994,729
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株式会社東京一番フーズ(3067) 令和３年９月期 決算短信
（５）連結財務諸表に関する注記事項
(会計上の見積りの変更)
（資産除去債務の見積りの変更）
当社が前連結会計年度から新たに不動産賃貸借契約に基づき使用する一部店舗について、退去時における原状回
復義務を有しておりますが、当該債務に関する賃借資産の使用期限が明確ではなく、解約等も予定されていなかっ
たことから、資産除去債務を合理的に見積ることができず、当該債務に見合う資産除去債務を計上しておりません
でした。第１四半期連結会計期間において、当該債務に見合う資産除去債務を合理的に見積もることが可能となっ
たため、見積りによる概算額を新たに資産除去債務として計上いたしております。
この結果、当連結会計年度の営業損失が2,859千円増加、経常利益、及び税金等調整前当期純利益がそれぞれ
2,859千円減少しております。
(継続企業の前提に関する注記)
該当事項はありません。
(セグメント情報等)
(セグメント情報)
１ 報告セグメントの概要
当社グループの報告セグメントは、分離された財務情報が入手可能であり、取締役会が経営資源の配分の決定及
び業績を評価するために、定期的に検討を行う対象となっているものであります。
当社グループでは、「飲食事業」では主に「泳ぎとらふぐ料理専門店 とらふぐ亭」及び「寿し常」を中心とし
た飲食店舗運営を行っております。「外販事業」では主に自社養殖魚を中心とした鮮魚等の販売を行っておりま
す。従って当社グループは、製品及びサービス別のセグメントから構成されており、「飲食事業」及び「外販事
業」を報告セグメントとしております。
（報告セグメントごとの固定資産の減損損失に関する情報）
「飲食事業」セグメントにおいて、「大阪てっちり鈴木」下北沢店の閉店に伴い減損損失として1,133千円を、
「泳ぎとらふぐ料理専門店 とらふぐ亭」関内店の立退きに伴う閉店により減損損失3,543千円をそれぞれ計上して
おります。また、子会社である株式会社寿し常では、同社が運営する「立喰い寿し 寿し常」アトレ上野パークア
ベニュー店の閉店に伴い減損損失15,862千円を計上しております。
２ 報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産、負債その他の項目の金額の算定方法
報告されている事業セグメントの会計処理の方法は、「連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項」にお
ける記載と同一であります。
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株式会社東京一番フーズ(3067) 令和３年９月期 決算短信
３ 報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産、負債その他の項目の金額に関する情報
前連結会計年度(自 令和元年10月１日 至 令和２年９月30日)
(単位：千円)
報告セグメント その他 調整額 連結財務諸表計上額
飲食事業 外販事業 計 (注)１ (注)２ (注)３
売上高
外部顧客への売上高 3,399,032 576,065 3,975,098 ― ― 3,975,098
セグメント間の内部売上高
― ― ― ― ― ―
又は振替高
計 3,399,032 576,065 3,975,098 ― ― 3,975,098
セグメント損失（△） △507,070 △23,816 △530,886 ― 9,758 △521,128
セグメント資産 3,480,381 264,938 3,745,319 244 281,313 4,026,877
その他の項目
減価償却費 57,902 9,332 67,235 ― 6,396 73,631
有形固定資産及び
553,752 3,770 557,522 ― ― 557,522
無形固定資産の増加額
(注) １．「その他」の区分は報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、コンサルティング収入等が含まれ
ております。
２．調整額は以下のとおりであります。
(1) セグメント損失（△）の調整額9,758千円は、主としてセグメント間取引消去であります。
(2) セグメント資産の調整額281,313千円は、各報告セグメントに配分していない全社資産であり、主に本社に
係る資産であります。
(3) 減価償却費の調整額6,396千円は、主に本社資産に係る減価償却費であります。
３．セグメント損失（△）は、連結損益計算書の営業損失と調整を行っております。
当連結会計年度(自 令和２年10月１日 至 令和３年９月30日)
(単位：千円)
報告セグメント その他 調整額 連結財務諸表計上額
飲食事業 外販事業 計 (注)１ (注)２ (注)３
売上高
外部顧客への売上高 3,861,378 657,222 4,518,600 ― ― 4,518,600
セグメント間の内部売上高
― ― ― ― ― ―
又は振替高
計 3,861,378 657,222 4,518,600 ― ― 4,518,600
セグメント利益又はセグメント
△1,138,972 18,470 △1,120,501 ― 12,189 △1,108,311
損失（△）
セグメント資産 3,571,855 303,659 3,875,515 244 372,683 4,248,443
その他の項目
減価償却費 54,953 6,803 61,757 ― 7,299 69,057
有形固定資産及び
51,908 647 52,555 ― 97,772 150,328
無形固定資産の増加額
(注) １．「その他」の区分は報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、コンサルティング収入等が含まれ
ております。
２．調整額は以下のとおりであります。
(1) セグメント利益又はセグメント損失（△）の調整額12,189千円は、主としてセグメント間取引消去であり
ます。
(2) セグメント資産の調整額372,683千円は、各報告セグメントに配分していない全社資産であり、主に本社に
係る資産であります。
(3) 減価償却費の調整額7,299千円は、主に本社資産に係る減価償却費であります。
(4) 有形固定資産及び無形固定資産の増加額97,772千円は、主に本社に係る資産の取得によるものでありま
す。
３．セグメント利益又はセグメント損失（△）は、連結損益計算書の営業損失と調整を行っております。
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株式会社東京一番フーズ(3067) 令和３年９月期 決算短信
(１株当たり情報)
前連結会計年度 当連結会計年度
(自 令和元年10月１日 (自 令和２年10月１日
至 令和２年９月30日) 至 令和３年９月30日)
１株当たり純資産額 136.48円 136.91円
１株当たり当期純利益金額又は１
△69.90円 1.97円
株当たり当期純損失金額（△）
潜在株式調整後
― 円 1.96円
１株当たり当期純利益金額
(注) １．前連結会計年度の潜在株式調整後１株当たり当期純利益金額については、潜在株式が存在するものの、１株
当たり当期純損失金額であるため記載しておりません。
２．１株当たり当期純利益金額又は１株当たり当期純損失金額（△）及び潜在株式調整後１株当たり当期純利益
金額の算定上の基礎は、以下のとおりであります。
前連結会計年度 当連結会計年度
(自 令和元年10月１日 (自 令和２年10月１日
至 令和２年９月30日) 至 令和３年９月30日)
１株当たり当期純利益金額又は１株当たり当期純損失
金額（△）
当期純利益又は当期純損失（△）(千円) △617,764 17,399
普通株主に帰属しない金額(千円) ― ―
普通株式に係る当期純利益又は当期純損失（△）(千
△617,764 17,399
円)
普通株式の期中平均株式数(株) 8,838,111 8,839,258
潜在株式調整後１株当たり当期純利益金額
当期純利益調整額(千円) ― ―
普通株式増加数(株) ― 48,798
(うち新株予約権(株)) ― (48,798)
平成27年12月22日取締役会
決議ストック・オプション
平成27年12月22日取締役会決 (新株予約権の数627個)、平
議ストック・オプション(新 成28年８月16日取締役会決
株予約権の数654個)、平成28 議ストック・オプション(新
年８月16日取締役会決議スト 株予約権の数1,407個)、平
ック・オプション(新株予約 成29年11月21日取締役会決
希薄化効果を有しないため、潜在株式調整後１株当た
権の数1,478個)、平成29年11 議ストック・オプション(新
り当期純利益金額の算定に含まれなかった潜在株式の
月21日取締役会決議ストッ 株予約権の数2,045個)、平
概要
ク・オプション(新株予約権 成30年11月20日取締役会決
の数2,092個)及び平成30年11 議ストック・オプション(新
月20日取締役会決議ストッ 株予約権の数1,495個)及
ク・オプション(新株予約権 び)、令和２年12月４日取締
の数1,510個) 役会決議ストック・オプシ
ョン(新株予約権の数2,255
個)
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株式会社東京一番フーズ(3067) 令和３年９月期 決算短信
(重要な後発事象)
（資金の借入）
当社の連結子会社である株式会社寿し常は、令和３年10月26日開催の取締役会決議に基づき、下記のとおり借入を
行いました。
（1） 資金使途 運転資金
（2） 借入先の名称 日本政策金融公庫
（3） 借入金額 300百万円
（4） 借入金利 1.08％（ただし、当初３年間は0.18％）
（5） 借入実行日 令和３年11月12日
（6） 償還期限 令和13年10月31日
（7） 担保提供資産又は保証の内容 無し
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