2021年３月期 第１四半期決算短信〔日本基準〕（連結）
2020年８月11日
上 場 会 社 名 ケンコーマヨネーズ株式会社 上場取引所 東
コ ー ド 番 号 2915 ＵＲＬ https://www.kenkomayo.co.jp
代 表 者（役職名） 代表取締役社長 （氏名）炭井 孝志
問 合 せ 先 責 任 者（役職名） 取締役 専務執行役員 （氏名）寺島 洋一 ＴＥＬ 03-5318-7530
四半期報告書提出予定日 2020年８月12日 配当支払開始予定日 －
四半期決算補足説明資料作成の有無 ：無
四半期決算説明会開催の有無 ：無
（百万円未満切捨て）
１．2021年３月期第１四半期の連結業績（2020年４月１日～2020年６月30日）
（１）連結経営成績（累計） （％表示は、対前年同四半期増減率）
親会社株主に帰属する
売上高 営業利益 経常利益
四半期純利益
百万円 ％ 百万円 ％ 百万円 ％ 百万円 ％
2021年３月期第１四半期 15,719 △15.1 △55 － △36 － △53 －
2020年３月期第１四半期 18,510 0.8 670 △10.4 745 △2.7 525 △0.1
（注）包括利益 2021年３月期第１四半期 143百万円 （△54.4％） 020年３月期第１四半期 313百万円 （△48.7％）
2
潜在株式調整後
１株当たり
１株当たり
四半期純利益
四半期純利益
円 銭 円 銭
2021年３月期第１四半期 △3.24 －
2020年３月期第１四半期 31.89 －
（２）連結財政状態
総資産 純資産 自己資本比率
百万円 百万円 ％
2021年３月期第１四半期 61,146 33,982 55.6
2020年３月期 63,767 34,103 53.5
（参考）自己資本 2021年３月期第１四半期 33,982百万円 2020年３月期 34,103百万円
２．配当の状況
年間配当金
第１四半期末 第２四半期末 第３四半期末 期末 合計
円 銭 円 銭 円 銭 円 銭 円 銭
2020年３月期 － 15.00 － 16.00 31.00
2021年３月期 －
2021年３月期（予想） － － － －
（注）１．直近に公表されている配当予想からの修正の有無 ：無
２．2021年３月期の配当につきましては、現時点では未定としております。
３．2021年３月期の連結業績予想（2020年４月１日～2021年３月31日）
（％表示は、通期は対前期、四半期は対前年同四半期増減率）
親会社株主に帰属 １株当たり
売上高 営業利益 経常利益
する当期純利益 当期純利益
百万円 ％ 百万円 ％ 百万円 ％ 百万円 ％ 円 銭
通 期 68,000 △8.7 2,100 △27.6 2,040 △32.1 1,320 △35.9 80.12
（注）１．直近に公表されている業績予想からの修正の有無 ：有
２．連結業績予想の修正については、本日（2020年８月11日）に公表いたしました「2021年３月期業績予想の公表
に関するお知らせ」をご覧ください。
※ 注記事項
（１）当四半期連結累計期間における重要な子会社の異動（連結範囲の変更を伴う特定子会社の異動） ：無
新規 －社、 除外 －社
（２）四半期連結財務諸表の作成に特有の会計処理の適用 ：有
（注）詳細は、添付資料９ページ「２．四半期連結財務諸表及び主な注記（３）四半期連結財務諸表に関する注
記事項（四半期連結財務諸表の作成に特有の会計処理の適用）」をご覧ください。
（３）会計方針の変更・会計上の見積りの変更・修正再表示
① 会計基準等の改正に伴う会計方針の変更 ：無
② ①以外の会計方針の変更 ：無
③ 会計上の見積りの変更 ：無
④ 修正再表示 ：無
（４）発行済株式数（普通株式）
① 期末発行済株式数（自己株式を含む） 2021年３月期１Ｑ 16,476,000株 2020年３月期 16,476,000株
② 期末自己株式数 2021年３月期１Ｑ 578株 2020年３月期 578株
③ 期中平均株式数（四半期累計） 2021年３月期１Ｑ 16,475,422株 2020年３月期１Ｑ 16,475,422株
※ 四半期決算短信は公認会計士又は監査法人の四半期レビューの対象外です
※ 業績予想の適切な利用に関する説明、その他特記事項
（将来に関する記述等についてのご注意）
本資料に記載されている業績見通し等の将来に関する記述は、当社が現在入手している情報及び合理的であると
判断する一定の前提に基づいており、その達成を当社として約束する趣旨のものではありません。また、実際の業
績等は様々な要因により大きく異なる可能性があります。
業績予想の前提となる条件及び業績予想のご利用に当たっての注意事項等については、添付資料４ページ「１．
当四半期決算に関する定性的情報（３）連結業績予想などの将来予測情報に関する説明」をご覧ください。
ケンコーマヨネーズ㈱（2915） 2021年３月期 第１四半期決算短信
○添付資料の目次
１．当四半期決算に関する定性的情報 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 2
（１）経営成績に関する説明 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 2
（２）財政状態に関する説明 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 4
（３）連結業績予想などの将来予測情報に関する説明 ・・・・・・・・・・・・・・・・・ 4
２．四半期連結財務諸表及び主な注記 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 5
（１）四半期連結貸借対照表 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 5
（２）四半期連結損益計算書及び四半期連結包括利益計算書 ・・・・・・・・・・・・・・ 7
四半期連結損益計算書
第１四半期連結累計期間・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 7
四半期連結包括利益計算書
第１四半期連結累計期間・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 8
（３）四半期連結財務諸表に関する注記事項 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 9
（継続企業の前提に関する注記） ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 9
（株主資本の金額に著しい変動があった場合の注記） ・・・・・・・・・・・・・・・ 9
（四半期連結財務諸表の作成に特有の会計処理の適用） ・・・・・・・・・・・・・・ 9
（セグメント情報） ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 10
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ケンコーマヨネーズ㈱（2915） 2021年３月期 第１四半期決算短信
１．当四半期決算に関する定性的情報
（１）経営成績に関する説明
当第１四半期連結累計期間（2020年４月１日から2020年６月30日まで）におけるわが国の経済
は、新型コロナウイルス感染症拡大予防対策として小売業・外食産業等への休業要請や国内外同
時に行われた移動規制などにより停滞し、景気は大幅に悪化しました。５月25日の緊急事態宣言
解除後は経済活動の再開が進んでおりますが、新型コロナウイルス感染症の影響の長期化により
景気の回復ペースは緩やかにとどまるものと想定されております。
このような事業環境の中、当社グループにおきましては、次の成長へ向けての中期経営計画
『ＫＥＮＫＯ Ｖａｌｕｅ Ａｃｔｉｏｎ ～価値の創造～』の最終年度を迎えております。
この中期経営計画の基本方針は、「ＣＳＶ経営（Creating Shared Value）～共通価値の創造～」
とし、社会と企業の両方に価値を生み出す企業活動を実践していくため、次の５つのテーマを掲
げております。
（Ⅰ）地域貢献 ～地域貢献度Ｎｏ.１企業を目指して～
（Ⅱ）環境・資源 ～資源・エネルギー利用の効率化～
（Ⅲ）サプライチェーン ～サプライチェーンの短縮と事業活動の改革～
（Ⅳ）ソリューション ～「技術・サービス」の事業化～
（Ⅴ）働き方 ～従業員満足度の向上～
以上の「ＣＳＶ経営」における５つのテーマに基づいた３つの事業戦略は次のとおりでありま
す。
①お客様と共にビジネスを創造・・・お客様の抱える課題に対して、当社の「商品力」「メニュ
ー提案力」「情報発信力」等のノウハウを活かし、共に課題解決に取り組む
②“創り・応え・拡げる”生産体制・・・お客様への安定した商品供給体制の構築によりグルー
プ総合力で業務用市場を支えていく
③サラダ料理を世界へ・・・サラダ料理を世界に向けて提案・拡販を目指す
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ケンコーマヨネーズ㈱（2915） 2021年３月期 第１四半期決算短信
当第１四半期連結累計期間における売上高及び利益の概況は以下のとおりであります。
（売上高）
売上高につきましては、新型コロナウイルス感染症拡大防止のため、飲食店・商業施設等の休
業や営業時間短縮に伴い外食分野における売上高減少が大きく、コンビニエンスストアや量販店
等の中食分野を中心に売上確保を進めてまいりましたが、減収となりました。
（利益）
利益につきましては、事業計画の見直しや活動経費削減等の収益確保に向けた取り組みを進め
てまいりましたが、売上高減少の影響が大きく、36百万円の経常損失となりました。足元では改
善効果が表れ始めておりますが、更なる固定費圧縮等の収益改善を進めてまいります。
当第１四半期連結累計期間の経営成績は、連結売上高は15,719百万円（前年同四半期比2,791百
万円の減少、15.1％減）、連結営業損失は55百万円（前年同四半期は670百万円の連結営業利
益）、連結経常損失は36百万円（前年同四半期は745百万円の連結経常利益）、親会社株主に帰属
する四半期純損失は53百万円（前年同四半期は525百万円の親会社株主に帰属する四半期純利益）
となりました。
当第１四半期連結累計期間における各報告セグメントの状況は以下のとおりであります。
（調味料・加工食品事業）
主に外食分野において新型コロナウイルス感染症の影響が大きく、各商品群何れも前年同四半
期比で減収となりました。各商品群における主な内容は次のとおりです。
サラダ・総菜類につきましては、ホテルやレストランなどにおけるビュッフェ・バイキング形
式での食事提供の中止等により主力商品の１㎏形態のポテトサラダが大きく影響を受けたことが
主な減少要因です。
タマゴ加工品につきましては、コンビニエンスストア向けのタマゴサラダや麺用の錦糸卵が減
少しました。
マヨネーズ・ドレッシング類につきましては、ファストフード向けでプロモーション商品の導
入が進みましたが、外食分野の主力商品であるマヨネーズの１㎏及びドレッシングの１Ｌ形態商
品が大きく減少しました。
この結果、当第１四半期連結累計期間におけるセグメント売上高は11,970百万円（前年同四半
期比2,921百万円の減少、19.6％減）、セグメント損失は12百万円（前年同四半期は551百万円の
セグメント利益）となりました。
（総菜関連事業等）
2018年６月より稼働を開始した株式会社関東ダイエットクック神奈川工場が稼働を開始して３
年目に入り、売上高が順調に拡大し、収益も大きく改善が進んでおります。また、株式会社九州
ダイエットクックにおけるフレッシュ総菜事業の売上拡大に向けた設備投資の効果により、計画
どおりに売上・利益を拡大させております。
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ケンコーマヨネーズ㈱（2915） 2021年３月期 第１四半期決算短信
この結果、当第１四半期連結累計期間におけるセグメント売上高は3,590百万円（前年同四半期
比255百万円の増加、7.7％増）、セグメント利益は43百万円（前年同四半期比101百万円の減少、
70.1％減）となりました。
（２）財政状態に関する説明
（資産）
当第１四半期連結会計期間末における総資産は、61,146百万円（前連結会計年度比2,620百万円
の減少、4.1％減）となりました。
（負債）
当第１四半期連結会計期間末における負債は、27,164百万円（前連結会計年度比2,500百万円の
減少、8.4％減）となりました。
（純資産）
当第１四半期連結会計期間末における純資産は、33,982百万円（前連結会計年度比120百万円の
減少、0.4％減）となりました。
（自己資本比率）
当第１四半期連結会計期間末における自己資本比率は、55.6％（前連結会計年度比2.1ポイント
増）となりました。
（３）連結業績予想などの将来予測情報に関する説明
2021年３月期の連結業績予想につきましては、新型コロナウイルス感染症の拡大が当社グルー
プに与える影響について、合理的な予想の算定を行うことが困難であることから未定としており
ましたが、緊急事態宣言解除を受け、経済活動再開の動きが見えてまいりましたので、現時点に
おいて入手可能な情報をもとに算定いたしました。
詳細につきましては、本日（2020年８月11日）公表いたしました「2021年３月期業績予想の公
表に関するお知らせ」をご参照ください。
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ケンコーマヨネーズ㈱（2915） 2021年３月期 第１四半期決算短信
２．四半期連結財務諸表及び主な注記
（１）四半期連結貸借対照表
(単位：百万円)
前連結会計年度 当第１四半期連結会計期間
(2020年３月31日) (2020年６月30日)
資産の部
流動資産
現金及び預金 10,747 10,072
受取手形及び売掛金 11,399 9,959
商品及び製品 2,060 1,961
仕掛品 9 13
原材料及び貯蔵品 958 886
その他 445 443
貸倒引当金 △2 △2
流動資産合計 25,617 23,334
固定資産
有形固定資産
建物及び構築物（純額） 12,601 12,505
機械装置及び運搬具（純額） 12,716 12,253
土地 5,903 6,017
建設仮勘定 126 126
その他（純額） 478 443
有形固定資産合計 31,826 31,346
無形固定資産 169 161
投資その他の資産
投資有価証券 4,666 4,876
繰延税金資産 308 262
その他 1,205 1,196
貸倒引当金 △26 △32
投資その他の資産合計 6,153 6,303
固定資産合計 38,149 37,812
資産合計 63,767 61,146
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ケンコーマヨネーズ㈱（2915） 2021年３月期 第１四半期決算短信
(単位：百万円)
前連結会計年度 当第１四半期連結会計期間
(2020年３月31日) (2020年６月30日)
負債の部
流動負債
買掛金 7,938 7,219
電子記録債務 715 654
1年内返済予定の長期借入金 1,513 1,510
未払法人税等 439 74
その他の引当金 470 273
営業外電子記録債務 1 －
その他 4,677 4,117
流動負債合計 15,757 13,849
固定負債
長期借入金 8,571 8,198
役員退職慰労引当金 382 382
退職給付に係る負債 394 368
その他 4,558 4,364
固定負債合計 13,907 13,314
負債合計 29,664 27,164
純資産の部
株主資本
資本金 5,424 5,424
資本剰余金 5,691 5,691
利益剰余金 22,190 21,873
自己株式 △1 △1
株主資本合計 33,305 32,988
その他の包括利益累計額
その他有価証券評価差額金 899 1,096
為替換算調整勘定 △44 △50
退職給付に係る調整累計額 △56 △51
その他の包括利益累計額合計 797 994
純資産合計 34,103 33,982
負債純資産合計 63,767 61,146
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ケンコーマヨネーズ㈱（2915） 2021年３月期 第１四半期決算短信
（２）四半期連結損益計算書及び四半期連結包括利益計算書
（四半期連結損益計算書）
（第１四半期連結累計期間）
(単位：百万円)
前第１四半期連結累計期間 当第１四半期連結累計期間
(自 2019年４月１日 (自 2020年４月１日
至 2019年６月30日) 至 2020年６月30日)
売上高 18,510 15,719
売上原価 14,070 12,424
売上総利益 4,440 3,294
販売費及び一般管理費 3,769 3,349
営業利益又は営業損失(△) 670 △55
営業外収益
持分法による投資利益 57 8
受取利息及び配当金 18 18
その他 32 30
営業外収益合計 108 57
営業外費用
支払利息 27 23
その他 5 15
営業外費用合計 33 39
経常利益又は経常損失(△) 745 △36
特別利益
補助金収入 16 5
特別利益合計 16 5
特別損失
固定資産除却損 0 0
その他 0 1
特別損失合計 0 1
税金等調整前四半期純利益又は税金等調整前四半期
760 △33
純損失(△)
法人税等 235 19
四半期純利益又は四半期純損失(△) 525 △53
親会社株主に帰属する四半期純利益又は親会社株主
525 △53
に帰属する四半期純損失(△)
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ケンコーマヨネーズ㈱（2915） 2021年３月期 第１四半期決算短信
（四半期連結包括利益計算書）
（第１四半期連結累計期間）
(単位：百万円)
前第１四半期連結累計期間 当第１四半期連結累計期間
(自 2019年４月１日 (自 2020年４月１日
至 2019年６月30日) 至 2020年６月30日)
四半期純利益又は四半期純損失(△) 525 △53
その他の包括利益
その他有価証券評価差額金 △154 196
退職給付に係る調整額 4 5
持分法適用会社に対する持分相当額 △62 △5
その他の包括利益合計 △211 196
四半期包括利益 313 143
（内訳）
親会社株主に係る四半期包括利益 313 143
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ケンコーマヨネーズ㈱（2915） 2021年３月期 第１四半期決算短信
(３）四半期連結財務諸表に関する注記事項
（継続企業の前提に関する注記）
該当事項はありません。
（株主資本の金額に著しい変動があった場合の注記）
該当事項はありません。
（四半期連結財務諸表の作成に特有の会計処理の適用）
（税金費用の計算）
連結子会社における税金費用については、当第１四半期連結会計期間を含む連結会計年度の
税引前当期純利益又は税引前当期純損失に対する税効果会計適用後の実効税率を合理的に見積
り、税引前四半期純利益又は税引前四半期純損失に当該見積実効税率を乗じて計算しておりま
す。
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ケンコーマヨネーズ㈱（2915） 2021年３月期 第１四半期決算短信
（セグメント情報）
Ⅰ 前第１四半期連結累計期間（自 2019年４月１日 至 2019年６月30日）
報告セグメントごとの売上高及び利益又は損失の金額に関する情報
（単位：百万円）
報告セグメント
四半期連結
その他 調整額 損益計算書
調味料・ 合計
総菜関連 （注１） （注２） 計上額
加工食品 計
事業等 （注３）
事業
売上高
外部顧客に対する売上高 14,892 3,335 18,227 283 18,510 － 18,510
セグメント間の
157 2,187 2,345 － 2,345 △2,345 －
内部売上高又は振替高
計 15,049 5,522 20,572 283 20,855 △2,345 18,510
セグメント利益又は損失（△） 551 145 696 61 758 △13 745
(注)１．「その他」の区分は、報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、ショップ事業、海外事業を含んで
おります。
２．セグメント利益又は損失（△）の調整額△13百万円は、セグメント間取引消去によるものであります。
３．セグメント利益又は損失（△）は、四半期連結損益計算書の経常利益と調整を行っております。
Ⅱ 当第１四半期連結累計期間（自 2020年４月１日 至 2020年６月30日）
報告セグメントごとの売上高及び利益又は損失の金額に関する情報
（単位：百万円）
報告セグメント
四半期連結
その他 調整額 損益計算書
調味料・ 合計
総菜関連 （注１） （注２） 計上額
加工食品 計
事業等 （注３）
事業
売上高
外部顧客に対する売上高 11,970 3,590 15,560 158 15,719 － 15,719
セグメント間の
162 1,496 1,658 － 1,658 △1,658 －
内部売上高又は振替高
計 12,132 5,087 17,219 158 17,377 △1,658 15,719
セグメント利益又は損失（△） △12 43 31 △15 15 △52 △36
(注)１．「その他」の区分は、報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、ショップ事業、海外事業を含んで
おります。
２．セグメント利益又は損失（△）の調整額△52百万円は、セグメント間取引消去によるものであります。
３．セグメント利益又は損失（△）は、四半期連結損益計算書の経常損失と調整を行っております。
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