2021年３月期 第３四半期決算短信〔日本基準〕（連結）
2021年１月29日
上場会社名 石井食品株式会社 上場取引所 東
コード番号 2894 ＵＲＬ https://www.ishiifood.co.jp
代表者 （役職名） 代表取締役社長執行役員 （氏名）石井 智康
問合せ先責任者 （役職名） 執行役員業務統括部財務マネージャー （氏名）松本 英士 ＴＥＬ 047（774）8748
四半期報告書提出予定日 2021年２月９日 配当支払開始予定日 －
四半期決算補足説明資料作成の有無：無
四半期決算説明会開催の有無 ：無
（百万円未満切捨て）
１．2021年３月期第３四半期の連結業績（2020年４月１日～2020年12月31日）
（１）連結経営成績（累計） （％表示は、対前年同四半期増減率）
親会社株主に帰属
売上高 営業利益 経常利益
する四半期純利益
百万円 ％ 百万円 ％ 百万円 ％ 百万円 ％
2021年３月期第３四半期 6,944 △4.9 △127 － △112 － △138 －
2020年３月期第３四半期 7,302 △2.6 △90 － △85 － △154 －
（注）包括利益 2021年３月期第３四半期 △114百万円 （－％） 2020年３月期第３四半期 △152百万円 （－％）
潜在株式調整後
１株当たり
１株当たり
四半期純利益
四半期純利益
円 銭 円 銭
2021年３月期第３四半期 △8.20 －
2020年３月期第３四半期 △9.17 －
（２）連結財政状態
総資産 純資産 自己資本比率
百万円 百万円 ％
2021年３月期第３四半期 7,565 3,296 43.6
2020年３月期 7,175 3,461 48.2
（参考）自己資本 2021年３月期第３四半期 3,296百万円 2020年３月期 3,461百万円
２．配当の状況
年間配当金
第１四半期末 第２四半期末 第３四半期末 期末 合計
円 銭 円 銭 円 銭 円 銭 円 銭
2020年３月期 － 0.00 － 3.00 3.00
2021年３月期 － 0.00 －
2021年３月期（予想） 3.00 3.00
（注）直近に公表されている配当予想からの修正の有無：無
３．2021年３月期の連結業績予想（2020年４月１日～2021年３月31日）
（％表示は、対前期増減率）
親会社株主に帰属 １株当たり
売上高 営業利益 経常利益
する当期純利益 当期純利益
百万円 ％ 百万円 ％ 百万円 ％ 百万円 ％ 円 銭
通期 9,000 △5.8 △395 － △384 － △414 － △24.53
（注）直近に公表されている業績予想からの修正の有無：無
※ 注記事項
（１）当四半期連結累計期間における重要な子会社の異動（連結範囲の変更を伴う特定子会社の異動）：無
新規 －社 （社名）、除外 －社 （社名）
（２）四半期連結財務諸表の作成に特有の会計処理の適用：有
（注）詳細は添付資料９ページ「２．四半期連結財務諸表及び主な注記（４）四半期連結財務諸表に関する注記事
項（四半期連結財務諸表の作成に特有の会計処理の適用）」をご覧ください。
（３）会計方針の変更・会計上の見積りの変更・修正再表示
① 会計基準等の改正に伴う会計方針の変更 ：無
② ①以外の会計方針の変更 ：無
③ 会計上の見積りの変更 ：無
④ 修正再表示 ：無
（４）発行済株式数（普通株式）
① 期末発行済株式数（自己株式を含む） 2021年３月期３Ｑ 18,392,000株 2020年３月期 18,392,000株
② 期末自己株式数 2021年３月期３Ｑ 1,514,996株 2020年３月期 1,514,996株
③ 期中平均株式数（四半期累計） 2021年３月期３Ｑ 16,877,004株 2020年３月期３Ｑ 16,877,004株
※ 四半期決算短信は公認会計士又は監査法人の四半期レビューの対象外です。
※ 業績予想の適切な利用に関する説明、その他特記事項
本資料に記載されている業績見通し等の将来に関する記述は、当社が現在入手している情報及び合理的であると判断
する一定の前提に基づいており、その達成を当社として約束する趣旨のものではありません。また、実際の業績等は
様々な要因により大きく異なる可能性があります。業績予想の前提となる条件及び業績予想のご利用に当たっての注意
事項等については、添付資料３ページ「１．当四半期決算に関する定性的情報（３）連結業績予想などの将来予測情報
に関する説明」をご覧ください。
石井食品株式会社（2894） 2021年３月期 第３四半期決算短信
○添付資料の目次
１．当四半期決算に関する定性的情報 …………………………………………………………………………………… ２
（１）経営成績に関する説明 …………………………………………………………………………………………… ２
（２）財政状態に関する説明 …………………………………………………………………………………………… ２
（３）連結業績予想などの将来予測情報に関する説明 ……………………………………………………………… ３
２．四半期連結財務諸表及び主な注記 …………………………………………………………………………………… ４
（１）四半期連結貸借対照表 …………………………………………………………………………………………… ４
（２）四半期連結損益計算書及び四半期連結包括利益計算書 ……………………………………………………… ６
四半期連結損益計算書
第３四半期連結累計期間 ……………………………………………………………………………………… ６
四半期連結包括利益計算書
第３四半期連結累計期間 ……………………………………………………………………………………… ７
（３）四半期連結キャッシュ・フロー計算書 ………………………………………………………………………… ８
（４）四半期連結財務諸表に関する注記事項 ………………………………………………………………………… ９
（継続企業の前提に関する注記） ………………………………………………………………………………… ９
（株主資本の金額に著しい変動があった場合の注記） ………………………………………………………… ９
（四半期連結財務諸表の作成に特有の会計処理の適用） ……………………………………………………… ９
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石井食品株式会社（2894） 2021年３月期 第３四半期決算短信
１．当四半期決算に関する定性的情報
（１）経営成績に関する説明
当第３四半期連結累計期間における食品業界を取り巻く環境は、新型コロナウイルス感染症拡大が社会情勢に大
きく影響を与え、食に関するライフスタイルの変容及び消費行動の変化が生じており、これらへの対応が求められ
る厳しい経営環境となっております。
売上高につきましては、今期続いていたお弁当需要の低迷は一段落し、主力のミートボール群の売上高は回復傾
向にありました。しかし正月料理につきましては、2020年10月29日公表の業績予想の修正に記載の通り、感染予防
対策として、製造現場における３密状況の回避のためお重おせちの減産と仕様変更を行った結果、売上高減少とな
りました。地域のハンバーグシリーズ及び栗ご飯等の地域商品につきましては、地域に合わせた広告宣伝やチャネ
ルを組み合わせることにより地域素材への関心を引き出し、試食販売が行えない中でも前年より伸ばすことができ
ました。
このような状況の中、中期経営目標である「日本一、生産者と地域に貢献する会社」に基づき、物流コストの改
善、経費の見直し及び営業管理の改善を行い既存ビジネスの収益改善に取り組み、地域の味・旬の味を提供する新
しいビジネスモデルにおいてはコロナ禍に合わせた通信販売と店舗販売を組み合わせるスタイルを整備していくこ
とで、この大きな変化に対応していきたいと考えております。
この結果、当第３四半期連結累計期間の売上高は69億44百万円（前年同期比３億58百万円減）となりました。販
売費及び一般管理費が27億56百万円（前年同期比69百万円減）となり、１億27百万円の営業損失（前年同期は90百
万円の損失）となりました。また、経常損失は１億12百万円（前年同期は85百万円の損失）となり、これに特別利
益、特別損失及び法人税等を計上した結果、親会社株主に帰属する四半期純損失は１億38百万円（前年同期は１億
54百万円の損失）となりました。
製品別業績の概況は、次のとおりであります。
（単位：千円）
前第３四半期連結累計期間 当第３四半期連結累計期間
製品別売上高 比較増減
（2019.４.１～2019.12.31） （2020.４.１～2020.12.31）
金額 構成比 金額 構成比 金額 趨勢比
％ ％ ％
食肉加工品
6,136,768 84.1 5,960,065 85.8 △176,702 97.1
（ハンバーグ・ミートボール他）
惣菜 455,131 6.2 474,214 6.8 19,083 104.2
正月料理 453,810 6.2 238,690 3.4 △215,119 52.6
地域商品 106,836 1.5 127,787 1.9 20,951 119.6
非常食 75,245 1.0 78,968 1.1 3,723 104.9
配慮食（食物アレルギー・減塩他） 37,165 0.5 31,243 0.5 △5,922 84.1
その他 37,572 0.5 33,062 0.5 △4,510 88.0
合計 7,302,530 100.0 6,944,034 100.0 △358,496 95.1
（２）財政状態に関する説明
① 資産、負債及び純資産の状況
（資産）
当第３四半期連結会計期間末における総資産は75億65百万円（前連結会計年度末比３億90百万円増）となりまし
た。主な要因は、現金及び預金の増加２億24百万円、売掛金の増加３億８百万円、有形固定資産の減少１億81百万
円であります。
（負債）
当第３四半期連結会計期間末における負債は42億68百万円（前連結会計年度末比５億55百万円増）となりまし
た。主な要因は、買掛金の増加２億89百万円、短期借入金の増加12億円、社債（１年内償還予定を含む）の償還に
よる減少10億円、未払費用の増加２億28百万円、賞与引当金の減少81百万円であります。
（純資産）
当第３四半期連結会計期間末における純資産は32億96百万円（前連結会計年度末比１億65百万円減）となりまし
た。主な要因は、親会社株主に帰属する四半期純損失の計上１億38百万円、配当金の支払50百万円であります。
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② キャッシュ・フロ－の状況
当第３四半期連結会計期間末における現金及び現金同等物は27億９百万円となり、前連結会計年度末に比べ２億
24百万円の増加となりました。各キャッシュ・フローの状況とそれらの要因は、次のとおりであります。
（営業活動によるキャッシュ・フロー）
営業活動により増加した資金は１億86百万円（前年同期は１億14百万円の減少）となりました。主な要因は、税
金等調整前四半期純損失の計上、減価償却費の計上、売上債権の増加、仕入債務の増加であります。
（投資活動によるキャッシュ・フロー）
投資活動により減少した資金は93百万円（前年同期は45百万円の減少）となりました。主な要因は、有形固定資
産の売却による収入、有形固定資産の取得による支出、無形固定資産の取得による支出であります。
（財務活動によるキャッシュ・フロー）
財務活動により増加した資金は１億31百万円（前年同期は５億70百万円の減少）となりました。主な要因は、短
期借入れによる収入、短期借入金の返済による支出、社債の償還による支出、配当金の支払額であります。
（３）連結業績予想などの将来予測情報に関する説明
連結業績予想については、2020年10月29日の「業績予想の修正及び繰延税金資産の取崩しに関するお知らせ」で
公表いたしました通期の連結業績予想に変更はありません。なお、連結業績予想は発表日現在での入手可能な情報
に基づき算出しており、業績予想に著しい変動が生じた場合には、速やかに開示いたします。
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２．四半期連結財務諸表及び主な注記
（１）四半期連結貸借対照表
（単位：千円）
前連結会計年度 当第３四半期連結会計期間
(2020年３月31日) (2020年12月31日)
資産の部
流動資産
現金及び預金 2,485,274 2,709,634
売掛金 1,243,019 1,551,909
商品及び製品 64,730 96,104
仕掛品 8,550 13,653
原材料及び貯蔵品 137,907 132,216
その他 63,442 48,859
流動資産合計 4,002,924 4,552,378
固定資産
有形固定資産
建物及び構築物（純額） 1,080,183 1,013,552
機械装置及び運搬具（純額） 666,862 572,067
工具、器具及び備品（純額） 25,255 20,736
土地 856,893 857,367
リース資産（純額） 75,098 58,630
有形固定資産合計 2,704,294 2,522,354
無形固定資産 30,101 44,960
投資その他の資産
投資その他の資産 486,718 494,399
貸倒引当金 △48,916 △48,916
投資その他の資産合計 437,801 445,482
固定資産合計 3,172,197 3,012,798
資産合計 7,175,122 7,565,177
負債の部
流動負債
買掛金 280,455 569,548
短期借入金 560,000 1,760,000
1年内償還予定の社債 1,000,000 300,000
未払費用 542,532 770,613
未払法人税等 22,457 15,893
賞与引当金 81,423 －
その他 137,995 108,319
流動負債合計 2,624,865 3,524,373
固定負債
社債 300,000 －
退職給付に係る負債 565,645 529,281
資産除去債務 23,177 22,935
長期未払金 139,894 139,894
その他 60,173 52,450
固定負債合計 1,088,891 744,561
負債合計 3,713,756 4,268,935
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（単位：千円）
前連結会計年度 当第３四半期連結会計期間
(2020年３月31日) (2020年12月31日)
純資産の部
株主資本
資本金 919,600 919,600
資本剰余金 672,801 672,801
利益剰余金 2,237,992 2,049,000
自己株式 △310,806 △310,806
株主資本合計 3,519,587 3,330,595
その他の包括利益累計額
その他有価証券評価差額金 △6,954 23,685
退職給付に係る調整累計額 △51,267 △58,039
その他の包括利益累計額合計 △58,221 △34,353
純資産合計 3,461,365 3,296,241
負債純資産合計 7,175,122 7,565,177
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（２）四半期連結損益計算書及び四半期連結包括利益計算書
（四半期連結損益計算書）
（第３四半期連結累計期間）
（単位：千円）
前第３四半期連結累計期間 当第３四半期連結累計期間
(自 2019年４月１日 (自 2020年４月１日
至 2019年12月31日) 至 2020年12月31日)
売上高 7,302,530 6,944,034
売上原価 4,566,358 4,315,093
売上総利益 2,736,172 2,628,940
販売費及び一般管理費
給料及び手当 473,202 491,983
退職給付費用 27,168 32,576
支払手数料 253,145 261,878
運搬費 813,145 786,734
販売促進費 340,674 332,494
その他 919,016 850,883
販売費及び一般管理費合計 2,826,353 2,756,550
営業損失（△） △90,181 △127,609
営業外収益
受取利息 95 30
受取配当金 4,043 4,530
廃油売却益 10,654 9,987
雇用調整助成金 － 14,428
その他 8,640 7,829
営業外収益合計 23,433 36,806
営業外費用
支払利息 9,682 8,079
たな卸資産廃棄損 8,626 12,381
その他 588 1,003
営業外費用合計 18,897 21,464
経常損失（△） △85,644 △112,267
特別利益
固定資産売却益 － 22,386
投資有価証券売却益 681 －
受取保険金 11,452 －
特別利益合計 12,133 22,386
特別損失
固定資産売却損 600 －
固定資産処分損 4,187 1,242
災害による損失 5,301 －
投資有価証券評価損 4,577 －
特別損失合計 14,665 1,242
税金等調整前四半期純損失（△） △88,176 △91,124
法人税等 66,653 47,236
四半期純損失（△） △154,830 △138,361
親会社株主に帰属する四半期純損失（△） △154,830 △138,361
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（四半期連結包括利益計算書）
（第３四半期連結累計期間）
（単位：千円）
前第３四半期連結累計期間 当第３四半期連結累計期間
(自 2019年４月１日 (自 2020年４月１日
至 2019年12月31日) 至 2020年12月31日)
四半期純損失（△） △154,830 △138,361
その他の包括利益
その他有価証券評価差額金 13,404 30,640
退職給付に係る調整額 △11,264 △6,771
その他の包括利益合計 2,140 23,868
四半期包括利益 △152,689 △114,493
（内訳）
親会社株主に係る四半期包括利益 △152,689 △114,493
非支配株主に係る四半期包括利益 － －
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（３）四半期連結キャッシュ・フロー計算書
（単位：千円）
前第３四半期連結累計期間 当第３四半期連結累計期間
(自 2019年４月１日 (自 2020年４月１日
至 2019年12月31日) 至 2020年12月31日)
営業活動によるキャッシュ・フロー
税金等調整前四半期純損失（△） △88,176 △91,124
減価償却費 245,377 234,324
賞与引当金の増減額（△は減少） △80,787 △81,423
退職給付に係る負債の増減額（△は減少） △26,247 △43,136
受取利息及び受取配当金 △4,138 △4,561
支払利息 9,682 8,079
雇用調整助成金 － △14,428
固定資産売却損益（△は益） 600 △22,386
固定資産処分損益（△は益） 4,187 1,242
災害損失 5,301 －
投資有価証券評価損益（△は益） 4,577 －
投資有価証券売却損益（△は益） △681 －
受取保険金 △11,452 －
売上債権の増減額（△は増加） △336,457 △308,890
たな卸資産の増減額（△は増加） △18,221 △30,786
仕入債務の増減額（△は減少） 153,366 289,092
未払法人税等（外形標準課税）の増減額
△6,742 △11,045
（△は減少）
未払消費税等の増減額（△は減少） △24,875 △11,783
その他 73,823 266,381
小計 △100,864 179,555
利息及び配当金の受取額 9,719 10,695
利息の支払額 △9,727 △9,154
雇用調整助成金の受取額 － 14,428
災害損失の支払額 △5,301 －
保険金の受取額 11,452 －
法人税等の支払額 △19,955 △9,399
営業活動によるキャッシュ・フロー △114,677 186,126
投資活動によるキャッシュ・フロー
投資有価証券の売却による収入 1,499 －
投資有価証券の取得による支出 △3,597 △1,678
有形固定資産の売却による収入 46,000 22,700
有形固定資産の取得による支出 △82,442 △94,318
無形固定資産の取得による支出 △7,339 △19,499
その他 9 △284
投資活動によるキャッシュ・フロー △45,871 △93,081
財務活動によるキャッシュ・フロー
短期借入れによる収入 560,000 1,760,000
短期借入金の返済による支出 △1,060,000 △560,000
社債の償還による支出 － △1,000,000
リース債務の返済による支出 △19,597 △18,053
配当金の支払額 △50,631 △50,631
財務活動によるキャッシュ・フロー △570,228 131,315
現金及び現金同等物の増減額（△は減少） △730,777 224,360
現金及び現金同等物の期首残高 3,323,639 2,485,274
現金及び現金同等物の四半期末残高 2,592,862 2,709,634
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（４）四半期連結財務諸表に関する注記事項
（継続企業の前提に関する注記）
該当事項はありません。
（株主資本の金額に著しい変動があった場合の注記）
該当事項はありません。
（四半期連結財務諸表の作成に特有の会計処理の適用）
税金費用の計算
当連結会計年度の税引前当期純利益に対する税効果会計適用後の実効税率を合理的に見積り、税引前四半期
純利益に当該見積実効税率を乗じて計算しております。
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