2019年３月期 決算短信〔日本基準〕(非連結)
2019年５月10日
上 場 会 社 名 佐藤食品工業株式会社 上場取引所 東
コ ー ド 番 号 2814 URL http://www.sato-foods.co.jp
代 表 者 (役職名) 代表取締役会長兼社長 (氏名) 佐藤 仁一
問合せ先責任者 (役職名) 取締役管理本部長 (氏名) 上田 正博 (TEL) 0568-77-7316
定時株主総会開催予定日 2019年６月25日 配当支払開始予定日 2019年６月26日
有価証券報告書提出予定日 2019年６月26日
決算補足説明資料作成の有無 ： 有
決算説明会開催の有無
： 無
(百万円未満切捨て)
１．2019年３月期の業績（2018年４月１日～2019年３月31日）
（１）経営成績 (％表示は対前期増減率)
売上高 営業利益 経常利益 当期純利益
百万円 ％ 百万円 ％ 百万円 ％ 百万円 ％
2019年３月期 6,850 3.2 1,043 △10.5 1,123 △10.0 727 △23.8
2018年３月期 6,640 7.9 1,165 7.9 1,248 8.5 954 17.8
潜在株式調整後
１株当たり 自己資本 総資産 売上高
１株当たり
当期純利益 当期純利益率 経常利益率 営業利益率
当期純利益
円 銭 円 銭 ％ ％ ％
2019年３月期 116.43 115.68 4.6 6.3 15.2
2018年３月期 152.86 152.03 6.3 7.3 17.5
(参考) 持分法投資損益 2019年３月期 －百万円 2018年３月期 －百万円
（２）財政状態
総資産 純資産 自己資本比率 １株当たり純資産
百万円 百万円 ％ 円 銭
2019年３月期 18,051 16,072 88.9 2,567.70
2018年３月期 17,885 15,557 86.8 2,486.61
(参考) 自己資本 2019年３月期 16,039百万円 2018年３月期 15,532百万円
（３）キャッシュ・フローの状況
営業活動による 投資活動による 財務活動による 現金及び現金同等物
キャッシュ・フロー キャッシュ・フロー キャッシュ・フロー 期末残高
百万円 百万円 百万円 百万円
2019年３月期 977 △113 △257 6,928
2018年３月期 1,323 △120 △127 6,321
２．配当の状況
年間配当金 配当金総額 純資産
配当性向
第１四半期末 第２四半期末 第３四半期末 期末 合計 (合計) 配当率
円 銭 円 銭 円 銭 円 銭 円 銭 百万円 ％ ％
2018年３月期 － 15.00 － 15.00 30.00 187 19.6 1.2
2019年３月期 － 15.00 － 15.00 30.00 187 25.8 1.2
2020年３月期(予想)
－ 15.00 － 15.00 30.00 －
３．2020年３月期の業績予想（2019年４月１日～2020年３月31日）
(％表示は、通期は対前期、四半期は対前年同四半期増減率)
１株当たり
売上高 営業利益 経常利益 当期純利益
当期純利益
百万円 ％ 百万円 ％ 百万円 ％ 百万円 ％ 円 銭
第２四半期(累計) 3,492 5.1 473 △8.3 519 △6.8 356 △6.7 57.13
通期 7,200 5.1 1,166 11.8 1,239 10.3 868 19.5 139.07
※ 注記事項
（１）会計方針の変更・会計上の見積りの変更・修正再表示
① 会計基準等の改正に伴う会計方針の変更 ： 無
② ①以外の会計方針の変更 ： 無
③ 会計上の見積りの変更 ： 無
④ 修正再表示 ： 無
（２）発行済株式数（普通株式）
① 期末発行済株式数（自己株式を含む) 2019年３月期 9,326,460 株 2018年３月期 9,326,460 株
② 期末自己株式数 2019年３月期 3,079,942 株 2018年３月期 3,079,944 株
③ 期中平均株式数 2019年３月期 6,246,515 株 2018年３月期 6,246,554 株
※ 決算短信は公認会計士又は監査法人の監査の対象外です
※ 業績予想の適切な利用に関する説明、その他特記事項
・本資料に記載されている業績見通し等の将来に関する記述は、当社が現在入手している情報及び合理的であると
判断する一定の前提に基づいており、その達成を当社として約束する趣旨のものではありません。また、実際の業
績等は様々な要因により大きく異なる可能性があります。業績予想の前提となる条件及び業績予想のご利用にあた
っての注意事項等については、添付資料２ページ「経営成績等の概況」をご覧ください。
・決算補足説明資料は2019年５月10日（金）に当社ホームページに掲載いたします。
・「2019年３月期 決算短信」より日付の表示方法を和暦表示から西暦表示に変更しております。
佐藤食品工業株式会社(2814) 2019年３月期 決算短信（非連結）
○添付資料の目次
１．経営成績等の概況 ……………………………………………………………………………………２
（１）当期の経営成績の概況 …………………………………………………………………………２
（２）当期の財政状態の概況 …………………………………………………………………………２
（３）当期のキャッシュ・フローの概況 ……………………………………………………………３
（４）今後の見通し ……………………………………………………………………………………３
２．会計基準の選択に関する基本的な考え方 …………………………………………………………３
３．財務諸表及び主な注記 ………………………………………………………………………………４
（１）貸借対照表 ………………………………………………………………………………………４
（２）損益計算書 ………………………………………………………………………………………６
（３）株主資本等変動計算書 …………………………………………………………………………８
（４）キャッシュ・フロー計算書 ……………………………………………………………………10
（５）財務諸表に関する注記事項 ……………………………………………………………………12
（継続企業の前提に関する注記） …………………………………………………………………12
（追加情報） …………………………………………………………………………………………12
（セグメント情報） …………………………………………………………………………………12
（持分法損益等） ……………………………………………………………………………………12
（１株当たり情報） …………………………………………………………………………………12
（重要な後発事象） …………………………………………………………………………………12
４．その他 …………………………………………………………………………………………………13
生産、受注及び販売の状況 …………………………………………………………………………13
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佐藤食品工業株式会社(2814) 2019年３月期 決算短信（非連結）
１．経営成績等の概況
（１）当期の経営成績の概況
当事業年度における我が国経済は、各種の経済・金融政策により、企業収益や雇用環境が緩やかな回復基調で推
移いたしましたが、米中の貿易摩擦問題や英国のＥＵ離脱問題等の懸念材料も多く、依然として先行き不透明な状
況が続いております。
当食品業界につきましては、製品の高付加価値化が進む一方で、食料品をはじめとする物価の上昇や節約志向の
継続などを背景に個人消費は伸び悩んでおり、業界を取り巻く経営環境は厳しい状況となっております。
このような状況のもと、当社は「茶エキス」、「天然調味料」、「植物エキス」の製品開発に注力してまいりま
した。
当事業年度における売上高は、茶エキスにつきましては、ほうじ茶エキス等が増加したものの、緑茶エキス等が
減少したため、売上高は 3,475百万円（対前年同期比 1.1％減）となりました。
粉末天然調味料につきましては、粉末椎茸等が減少したものの、粉末鰹節・粉末魚介等が増加したため、売上高
は 1,777百万円（同 4.2％増）となりました。
液体天然調味料につきましては、椎茸エキス等が減少したものの、鰹節エキス・昆布エキス等が増加したため、
売上高は 714百万円（同 0.8％増）となりました。
植物エキスにつきましては、野菜エキスが減少したものの、果実エキス等が増加したため、売上高は 722百万円
（同 23.7％増）となりました。
粉末酒につきましては、清酒タイプ等が減少したものの、ラムタイプ等が増加したため、売上高は 152百万円
（同 28.0％増）となりました。
以上の結果、当事業年度における売上高は 6,850百万円（同 3.2％増）となりました。
損益面につきましては、人件費や燃料コストの上昇により営業利益は 1,043百万円（同 10.5％減）、受取配当金
58百万円（同 4.3％減）を計上したため、経常利益は 1,123百万円（同 10.0％減）となりました。また、投資有価
証券評価損 159百万円を計上し、当期純利益は 727百万円（同 23.8％減）となりました。
なお、当社は食品加工事業に関する単一の事業分野において単一の事業活動を営んでいるため、セグメント情報
は記載しておりません。
（２）当期の財政状態の概況
当事業年度末における資産合計は 18,051百万円となり、前事業年度末に比べ 166百万円増加しました。
流動資産については 9,928百万円となり、前事業年度末に比べ 587百万円増加しました。主に、現金及び預金が
606百万円増加したことによります。
固定資産については 8,123百万円となり、前事業年度末に比べ 421百万円減少しました。主に、投資有価証券、
有形固定資産がそれぞれ 312百万円、127百万円減少したことによります。
負債合計は 1,979百万円となり、前事業年度末に比べ 348百万円減少しました。
流動負債については 1,785百万円となり、前事業年度末に比べ 329百万円減少しました。主に、仕入債務、未払
法人税等がそれぞれ 203百万円、143百万円減少したことによります。
固定負債については 193百万円となり、前事業年度に比べ 18百万円減少しました。主に、繰延税金負債が 18百
万円減少したことによります。
純資産合計は 16,072百万円となり、前事業年度に比べ 514百万円増加しました。主に、配当金の支出により 187
百万円、その他有価証券評価差額金が 33百万円、それぞれ減少したものの、当期純利益 727百万円を計上したこと
によります。
この結果、１株当たり純資産は、前事業年度末の 2,486円61銭から 2,567円70銭となり 81円09銭増加しており
ます。
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（３）当期のキャッシュ・フローの概況
当事業年度末における現金及び現金同等物(以下「資金」という。)は、前事業年度末に比べ 606百万円増加し、
6,928百万円となりました。
なお、当事業年度におけるキャッシュ・フローの状況は、次のとおりであります。
(営業活動によるキャッシュ・フロー)
当事業年度における営業活動による資金の増加は、977百万円（前事業年度は 1,323百万円の増加）となりまし
た。これは主に、法人税等の支払額 467百万円、税引前当期純利益 1,062百万円、減価償却費 432百万円による
ものであります。
(投資活動によるキャッシュ・フロー)
当事業年度における投資活動による資金の減少は、113百万円（前事業年度は 120百万円の減少）となりまし
た。これは主に、投資有価証券の売却による収入 190百万円、有形固定資産の取得による支出 273百万円による
ものであります。
(財務活動によるキャッシュ・フロー)
当事業年度における財務活動による資金の減少は、257百万円（前事業年度は 127百万円の減少）となりまし
た。これは主に、配当金の支払額 187百万円、短期借入金の返済による支出 70百万円によるものであります。
(参考) キャッシュ・フロー関連指標の推移
2015年３月期 2016年３月期 2017年３月期 2018年３月期 2019年３月期
自己資本比率（％） 88.1 87.7 89.8 86.8 88.9
時価ベースの自己資本比率
39.0 34.2 58.0 59.4 50.8
（％）
キャッシュ・フロー対有利子
242.9 99.9 90.6 56.7 69.6
負債比率（％）
インタレスト・カバレッジ・
54.0 129.4 160.3 288.9 253.2
レシオ（倍）
自己資本比率：自己資本／総資産
時価ベ－スの自己資本比率：株式時価総額／総資産
キャッシュ・フロー対有利子負債比率：有利子負債／キャッシュ・フロー
インタレスト・カバレッジ・レシオ：キャッシュ・フロー／利払い
(注) １．各数値は、財務数値により算出しております。
２．株式時価総額は、期末株価終値×期末発行済株式数(自己株式控除後)により算出しております。
３．キャッシュ・フローは、キャッシュ・フロー計算書の営業活動によるキャッシュ・フローを使用しておりま
す。
４．有利子負債は、貸借対照表に計上されている負債のうち利子を支払っている全ての負債を対象としておりま
す。
（４）今後の見通し
今後の見通しにつきましては、消費者の節約志向が根強い市場環境と、労働力不足による人件費の高騰、世界的
な人口増加及び天候不順等による原材料調達コストの上昇、国際情勢等の影響によるエネルギーコストの上昇によ
り、引き続き厳しい状況が予想されます。
当社といたしましては、食に携わる企業として安全・安心な製品の提供を最重要課題に位置づけ、適正な人員の
確保による生産体制と、品質保証体制の更なる強化に努め、今後の国内市場が縮小に向かう厳しい環境の中、創業
以来培ってまいりました「天然風味の粉末化」技術を応用し、付加価値の高い製品開発に注力してまいります。
このような見通しのもと、当社の2020年３月期の通期業績につきましては、売上高 7,200百万円(対前年同期比
5.1％増）、営業利益 1,166百万円（同 11.8％増）、経常利益 1,239百万円（同 10.3％増）及び当期純利益 868百
万円（同 19.5％増）を見込んでおります。
２．会計基準の選択に関する基本的な考え方
当社は、国際的な事業展開や資金調達を行っておりませんので、日本基準に基づき財務諸表を作成しております。
なお、国際財務報告基準（IFRS)の適用については、国内外の諸情勢を考慮の上、適切に対応していく方針です。
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３．財務諸表及び主な注記
（１）貸借対照表
(単位：千円)
前事業年度 当事業年度
(2018年３月31日) (2019年３月31日)
資産の部
流動資産
現金及び預金 6,321,583 6,928,503
受取手形 169,759 194,304
売掛金 1,368,456 1,482,570
製品 678,687 546,807
仕掛品 380,004 398,343
原材料及び貯蔵品 387,599 357,338
前払費用 14,371 13,485
その他 19,922 6,681
貸倒引当金 △154 －
流動資産合計 9,340,231 9,928,035
固定資産
有形固定資産
建物 4,109,181 4,148,194
減価償却累計額 △2,343,704 △2,441,757
建物（純額） 1,765,476 1,706,436
構築物 346,810 347,225
減価償却累計額 △272,673 △278,421
構築物（純額） 74,136 68,803
機械及び装置 7,611,139 7,720,292
減価償却累計額 △6,382,092 △6,655,610
機械及び装置（純額） 1,229,046 1,064,682
車両運搬具 55,513 53,333
減価償却累計額 △50,923 △51,819
車両運搬具（純額） 4,589 1,514
工具、器具及び備品 243,748 254,881
減価償却累計額 △216,045 △209,497
工具、器具及び備品（純額） 27,703 45,384
土地 2,468,073 2,558,304
建設仮勘定 8,492 4,452
有形固定資産合計 5,577,518 5,449,578
無形固定資産
借地権 8,161 8,161
ソフトウエア 8,409 3,804
ソフトウエア仮勘定 － 3,200
電話加入権 1,231 1,231
その他 549 379
無形固定資産合計 18,352 16,778
投資その他の資産
投資有価証券 2,726,689 2,414,060
破産更生債権等 1,443,567 1,442,482
長期前払費用 － 1,309
その他 222,500 241,885
貸倒引当金 △1,443,567 △1,442,482
投資その他の資産合計 2,949,190 2,657,254
固定資産合計 8,545,061 8,123,611
資産合計 17,885,293 18,051,647
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佐藤食品工業株式会社(2814) 2019年３月期 決算短信（非連結）
(単位：千円)
前事業年度 当事業年度
(2018年３月31日) (2019年３月31日)
負債の部
流動負債
支払手形 － 514
買掛金 621,479 417,350
短期借入金 750,000 680,000
未払金 139,611 180,015
未払費用 109,075 109,799
未払法人税等 281,518 137,970
未払消費税等 63,379 108,184
預り金 28,645 30,299
賞与引当金 120,000 120,000
設備関係支払手形 1,432 214
その他 － 1,431
流動負債合計 2,115,143 1,785,778
固定負債
役員退職慰労引当金 24,340 24,340
繰延税金負債 132,382 113,587
資産除去債務 55,576 55,649
固定負債合計 212,298 193,576
負債合計 2,327,441 1,979,354
純資産の部
株主資本
資本金 3,672,275 3,672,275
資本剰余金
資本準備金 3,932,375 3,932,375
その他資本剰余金 512,418 512,428
資本剰余金合計 4,444,793 4,444,803
利益剰余金
利益準備金 153,500 153,500
その他利益剰余金
固定資産圧縮積立金 13,050 11,329
別途積立金 8,460,103 8,760,103
繰越利益剰余金 1,798,116 2,039,712
利益剰余金合計 10,424,770 10,964,646
自己株式 △3,429,384 △3,429,394
株主資本合計 15,112,454 15,652,329
評価・換算差額等
その他有価証券評価差額金 420,212 386,868
評価・換算差額等合計 420,212 386,868
新株予約権 25,184 33,093
純資産合計 15,557,851 16,072,292
負債純資産合計 17,885,293 18,051,647
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（２）損益計算書
(単位：千円)
前事業年度 当事業年度
(自 2017年４月１日 (自 2018年４月１日
至 2018年３月31日) 至 2019年３月31日)
売上高 6,640,985 6,850,843
売上原価
製品期首たな卸高 588,857 678,687
当期製品製造原価 4,714,985 4,785,627
酒税 12,684 16,108
合計 5,316,527 5,480,422
製品他勘定振替高 15,444 12,942
製品期末たな卸高 678,687 546,807
売上原価合計 4,622,395 4,920,671
売上総利益 2,018,589 1,930,171
販売費及び一般管理費
荷造運搬費 102,831 108,554
広告宣伝費 21,123 18,342
役員報酬 99,732 114,903
給料及び賞与 149,476 157,252
賞与引当金繰入額 22,035 21,745
退職給付費用 7,694 8,152
株式報酬費用 8,187 7,909
賃借料 18,544 18,656
減価償却費 7,241 7,170
事業税 66,091 63,022
支払手数料 56,529 54,200
試験研究費 186,081 194,692
その他 107,563 112,374
販売費及び一般管理費合計 853,133 886,978
営業利益 1,165,456 1,043,193
営業外収益
受取利息 1,196 1,173
受取配当金 61,189 58,560
貸倒引当金戻入額 2,985 1,238
その他 26,083 29,910
営業外収益合計 91,455 90,883
営業外費用
支払利息 4,639 3,886
貯蔵品処分損 1,850 5,934
養老保険積立金取崩損 1,613 －
その他 47 417
営業外費用合計 8,150 10,238
経常利益 1,248,760 1,123,838
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(単位：千円)
前事業年度 当事業年度
(自 2017年４月１日 (自 2018年４月１日
至 2018年３月31日) 至 2019年３月31日)
特別利益
受取損害賠償金 2,647 －
投資有価証券売却益 95,447 87,352
受取保険金 － 15,762
特別利益合計 98,094 103,114
特別損失
固定資産除却損 4,023 3,936
投資有価証券評価損 － 159,501
その他 － 1,402
特別損失合計 4,023 164,839
税引前当期純利益 1,342,830 1,062,113
法人税、住民税及び事業税 406,800 329,058
法人税等調整額 △18,830 5,783
法人税等合計 387,969 334,842
当期純利益 954,861 727,271
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（３）株主資本等変動計算書
前事業年度(自 2017年４月１日 至 2018年３月31日)
(単位：千円)
株主資本
資本剰余金 利益剰余金
資本金 その他利益剰余金
その他資本 資本剰余金 利益剰余金
資本準備金 利益準備金 固定資産 繰越利益
剰余金 合計 別途積立金 合計
圧縮積立金 剰余金
当期首残高 3,672,275 3,932,375 512,418 4,444,793 153,500 14,765 8,160,103 1,328,936 9,657,305
当期変動額
剰余金の配当 △187,397 △187,397
当期純利益 954,861 954,861
固定資産圧縮積立金
△1,715 1,715
の取崩
別途積立金の積立 300,000 △300,000 －
自己株式の取得
自己株式の処分
株主資本以外の項目
の当期変動額（純
額）
当期変動額合計 － － － － － △1,715 300,000 469,179 767,464
当期末残高 3,672,275 3,932,375 512,418 4,444,793 153,500 13,050 8,460,103 1,798,116 10,424,770
株主資本 評価・換算差額等
その他
評価・換算 新株予約権 純資産合計
自己株式 株主資本合計 有価証券
差額等合計
評価差額金
当期首残高 △3,429,256 14,345,117 459,907 459,907 16,997 14,822,022
当期変動額
剰余金の配当 △187,397 △187,397
当期純利益 954,861 954,861
固定資産圧縮積立金
－ －
の取崩
別途積立金の積立 － －
自己株式の取得 △128 △128 △128
自己株式の処分 － －
株主資本以外の項目
の当期変動額（純 △39,694 △39,694 8,187 △31,507
額）
当期変動額合計 △128 767,336 △39,694 △39,694 8,187 735,829
当期末残高 △3,429,384 15,112,454 420,212 420,212 25,184 15,557,851
8
佐藤食品工業株式会社(2814) 2019年３月期 決算短信（非連結）
当事業年度(自 2018年４月１日 至 2019年３月31日)
(単位：千円)
株主資本
資本剰余金 利益剰余金
資本金 その他利益剰余金
その他資本 資本剰余金 利益剰余金
資本準備金 利益準備金 固定資産 繰越利益
剰余金 合計 別途積立金 合計
圧縮積立金 剰余金
当期首残高 3,672,275 3,932,375 512,418 4,444,793 153,500 13,050 8,460,103 1,798,116 10,424,770
当期変動額
剰余金の配当 △187,395 △187,395
当期純利益 727,271 727,271
固定資産圧縮積立金
△1,720 1,720 －
の取崩
別途積立金の積立 300,000 △300,000 －
自己株式の取得
自己株式の処分 9 9
株主資本以外の項目
の当期変動額（純
額）
当期変動額合計 － － 9 9 － △1,720 300,000 241,595 539,875
当期末残高 3,672,275 3,932,375 512,428 4,444,803 153,500 11,329 8,760,103 2,039,712 10,964,646
株主資本 評価・換算差額等
その他
評価・換算 新株予約権 純資産合計
自己株式 株主資本合計 有価証券
差額等合計
評価差額金
当期首残高 △3,429,384 15,112,454 420,212 420,212 25,184 15,557,851
当期変動額
剰余金の配当 △187,395 △187,395
当期純利益 727,271 727,271
固定資産圧縮積立金
－ －
の取崩
別途積立金の積立 － －
自己株式の取得 △25 △25 △25
自己株式の処分 15 25 25
株主資本以外の項目
の当期変動額（純 △33,344 △33,344 7,909 △25,434
額）
当期変動額合計 △9 539,875 △33,344 △33,344 7,909 514,440
当期末残高 △3,429,394 15,652,329 386,868 386,868 33,093 16,072,292
9
佐藤食品工業株式会社(2814) 2019年３月期 決算短信（非連結）
（４）キャッシュ・フロー計算書
(単位：千円)
前事業年度 当事業年度
(自 2017年４月１日 (自 2018年４月１日
至 2018年３月31日) 至 2019年３月31日)
営業活動によるキャッシュ・フロー
税引前当期純利益 1,342,830 1,062,113
減価償却費 422,255 432,861
貸倒引当金の増減額（△は減少） △2,985 △1,238
賞与引当金の増減額（△は減少） 6,000 －
保険解約損益（△は益） △1,155 △1,470
受取利息及び受取配当金 △62,385 △59,734
支払利息 4,639 3,886
有形固定資産除却損 4,023 3,936
投資有価証券評価損益（△は益） － 159,501
投資有価証券売却損益（△は益） △95,447 △86,024
売上債権の増減額（△は増加） △404,086 △138,659
たな卸資産の増減額（△は増加） △207,222 140,625
その他の流動資産の増減額（△は増加） △15,394 14,090
仕入債務の増減額（△は減少） 334,127 △204,833
未払金の増減額（△は減少） 33,541 9,956
未払費用の増減額（△は減少） 15,414 728
未払消費税等の増減額（△は減少） 27,275 44,804
破産更生債権等の増減額（△は増加） 3,026 1,084
その他の流動負債の増減額（△は減少） 5,776 △2,167
受取保険金 △4,367 △20,106
受取損害賠償金 △2,647 －
その他 10,477 9,692
小計 1,413,698 1,369,046
利息及び配当金の受取額 62,390 59,741
保険金の受取額 4,367 20,106
損害賠償金の受取額 2,647 －
利息の支払額 △4,580 △3,861
法人税等の支払額 △176,261 △467,354
法人税等の還付額 20,935 －
営業活動によるキャッシュ・フロー 1,323,196 977,679
10
佐藤食品工業株式会社(2814) 2019年３月期 決算短信（非連結）
(単位：千円)
前事業年度 当事業年度
(自 2017年４月１日 (自 2018年４月１日
至 2018年３月31日) 至 2019年３月31日)
投資活動によるキャッシュ・フロー
有形固定資産の取得による支出 △106,608 △273,702
無形固定資産の取得による支出 △444 －
投資有価証券の取得による支出 △216,699 △9,871
投資有価証券の売却による収入 215,696 190,606
長期前払費用の取得による支出 － △3,018
その他の収入 7,964 3,333
その他の支出 △20,929 △21,247
その他 431 493
投資活動によるキャッシュ・フロー △120,588 △113,404
財務活動によるキャッシュ・フロー
短期借入れによる収入 60,000 －
短期借入金の返済による支出 － △70,000
自己株式の取得による支出 △128 △25
自己株式の売却による収入 － 25
配当金の支払額 △187,554 △187,354
財務活動によるキャッシュ・フロー △127,682 △257,354
現金及び現金同等物の増減額（△は減少） 1,074,924 606,920
現金及び現金同等物の期首残高 5,246,658 6,321,583
現金及び現金同等物の期末残高 6,321,583 6,928,503
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佐藤食品工業株式会社(2814) 2019年３月期 決算短信（非連結）
（５）財務諸表に関する注記事項
(継続企業の前提に関する注記)
該当事項はありません。
(追加情報)
「『税効果会計に係る会計基準』の一部改正」（企業会計基準第28号 平成30年２月16日）等を第１四半期会計期
間の期首から適用しており、繰延税金資産は投資その他の資産の区分に表示し、繰延税金負債は固定負債の区分に表
示しております。
(セグメント情報)
当社は、食品加工事業の単一セグメントであるため、記載を省略しております。
(持分法損益等)
該当事項はありません。
(１株当たり情報)
前事業年度 当事業年度
(自 2017年４月１日 (自 2018年４月１日
至 2018年３月31日) 至 2019年３月31日)
１株当たり純資産額 2,486円61銭 2,567円70銭
１株当たり当期純利益 152円86銭 116円43銭
潜在株式調整後１株当たり当期純利益 152円03銭 115円68銭
(注）１．１株当たり当期純利益の算定上の基礎及び潜在株式調整後１株当たり当期純利益の算定上の基礎は、以下の
とおりであります。
前事業年度 当事業年度
(自 2017年４月１日 (自 2018年４月１日
至 2018年３月31日) 至 2019年３月31日)
１株当たり当期純利益
当期純利益(千円) 954,861 727,271
普通株主に帰属しない金額(千円) － －
普通株式に係る当期純利益(千円) 954,861 727,271
普通株式の期中平均株式数(株) 6,246,554 6,246,515
潜在株式調整後１株当たり当期純利益
普通株式増加数(株) 34,396 40,406
（うち新株予約権(株)） (34,396) (40,406)
希薄化効果を有しないため、潜在株式調整後１株当たり
─
当期純利益の算定に含めなかった潜在株式の概要
２．１株当たり純資産額の算定上の基礎は、以下のとおりであります。
前事業年度 当事業年度
(2018年３月31日) (2019年３月31日)
純資産の部の合計額(千円) 15,557,851 16,072,292
純資産の部の合計額から控除する金額(千円) 25,184 33,093
（うち新株予約権(千円)） (25,184) (33,093)
普通株式に係る期末の純資産額(千円) 15,532,666 16,039,198
１株当たり純資産額の算定に用いられた
6,246,516 6,246,518
期末の普通株式の数(株)
(重要な後発事象)
該当事項はありません。
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佐藤食品工業株式会社(2814) 2019年３月期 決算短信（非連結）
４．その他
生産、受注及び販売の状況
①生産実績
（単位：千円、千円未満切捨）
前事業年度 当事業年度
比較増減
(自 2017年４月１日 (自 2018年４月１日
期別 （△は減）
至 2018年３月31日) 至 2019年３月31日)
品目別 金額 構成比 金額 構成比 金額
％ ％
茶エキス 3,649,678 54.0 3,394,093 50.5 △255,585
粉末天然調味料 1,703,679 25.2 1,745,616 26.0 41,936
液体天然調味料 708,533 10.5 725,952 10.8 17,418
植物エキス 572,973 8.5 702,309 10.4 129,336
粉末酒 118,236 1.8 153,385 2.3 35,148
合計 6,753,102 100.0 6,721,356 100.0 △31,745
(注) １．金額は、販売価格によっております。
２．金額には、消費税等は含まれておりません。
②受注実績
当社は、見込み生産を行っているため、該当事項はありません。
③販売実績
（単位：千円、千円未満切捨）
前事業年度 当事業年度
比較増減
(自 2017年４月１日 (自 2018年４月１日
期別 （△は減）
至 2018年３月31日) 至 2019年３月31日)
品目別 金額 構成比 金額 構成比 金額
％ ％
茶エキス 3,514,112 52.9 3,475,136 50.7 △38,975
粉末天然調味料 1,706,466 25.7 1,777,908 26.0 71,442
液体天然調味料 709,610 10.7 714,973 10.4 5,363
植物エキス 584,372 8.8 722,760 10.6 138,387
粉末酒 119,446 1.8 152,925 2.2 33,478
その他 6,976 0.1 7,138 0.1 161
合計 6,640,985 100.0 6,850,843 100.0 209,858
(注) １．金額には、消費税等は含まれておりません。
２．主な相手先別の販売実績及び当該販売実績の総販売実績に対する割合
前事業年度 当事業年度
相手先 販売高 販売高
割合(％) 割合(％)
(千円) (千円)
㈱伊藤園 1,277,924 19.2 1,159,082 16.9
三菱商事ライフサイエンス㈱
749,895 11.3 707,777 10.3
(旧：ＭＣフードスペシャリティーズ㈱)
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