2021年３月期 決算短信〔日本基準〕(非連結)
2021年５月14日
上 場 会 社 名 佐藤食品工業株式会社 上場取引所 東
コ ー ド 番 号 2814 URL http://www.sato-foods.co.jp
代 表 者 (役職名) 代表取締役社長 (氏名) 清水 邦雄
問合せ先責任者 (役職名) 管理部長 (氏名) 那須 智 (TEL) 0568-77-7316
定時株主総会開催予定日 2021年６月29日 配当支払開始予定日 2021年６月30日
有価証券報告書提出予定日 2021年６月30日
決算補足説明資料作成の有無 ： 有
決算説明会開催の有無
： 無
(百万円未満切捨て)
１．2021年３月期の業績（2020年４月１日～2021年３月31日）
（１）経営成績 (％表示は対前期増減率)
売上高 営業利益 経常利益 当期純利益
百万円 ％ 百万円 ％ 百万円 ％ 百万円 ％
2021年３月期 6,081 △11.7 697 △28.7 792 △26.8 292 △84.2
2020年３月期 6,889 0.6 979 △6.1 1,083 △3.6 1,855 155.1
潜在株式調整後
１株当たり 自己資本 総資産 売上高
１株当たり
当期純利益 当期純利益率 経常利益率 営業利益率
当期純利益
円 銭 円 銭 ％ ％ ％
2021年３月期 46.74 46.45 1.6 4.0 11.5
2020年３月期 296.57 295.00 11.0 5.8 14.2
(参考) 持分法投資損益 2021年３月期 －百万円 2020年３月期 －百万円
（２）財政状態
総資産 純資産 自己資本比率 １株当たり純資産
百万円 百万円 ％ 円 銭
2021年３月期 20,051 18,381 91.5 2,930.66
2020年３月期 19,282 17,784 92.1 2,836.35
(参考) 自己資本 2021年３月期 18,345百万円 2020年３月期 17,755百万円
（３）キャッシュ・フローの状況
営業活動による 投資活動による 財務活動による 現金及び現金同等物
キャッシュ・フロー キャッシュ・フロー キャッシュ・フロー 期末残高
百万円 百万円 百万円 百万円
2021年３月期 1,289 △176 △197 8,747
2020年３月期 1,473 △382 △187 7,831
２．配当の状況
年間配当金 配当金総額 純資産
配当性向
第１四半期末 第２四半期末 第３四半期末 期末 合計 (合計) 配当率
円 銭 円 銭 円 銭 円 銭 円 銭 百万円 ％ ％
2020年３月期 － 15.00 － 15.00 30.00 187 10.1 1.1
2021年３月期 － 15.00 － 15.00 30.00 187 64.2 1.0
2022年３月期(予想)
－ 15.00 － 15.00 30.00 －
３．2022年３月期の業績予想（2021年４月１日～2022年３月31日）
(％表示は、通期は対前期、四半期は対前年同四半期増減率)
１株当たり
売上高 営業利益 経常利益 当期純利益
当期純利益
百万円 ％ 百万円 ％ 百万円 ％ 百万円 ％ 円 銭
第２四半期(累計) 2,670 ― 210 ― 266 ― 210 ― 33.71
通期 5,460 ― 521 ― 609 ― 494 ― 79.02
（注）2022年３月期の期首より「収益認識に関する会計基準」（企業会計基準第29号）等を適用するため、上記の
業績予想は当該会計基準等を適用した後の金額となっており、対前期及び対前年同四半期増減率は記載して
おりません。
※ 注記事項
（１）会計方針の変更・会計上の見積りの変更・修正再表示
① 会計基準等の改正に伴う会計方針の変更 ： 無
② ①以外の会計方針の変更 ： 無
③ 会計上の見積りの変更 ： 無
④ 修正再表示 ： 無
（２）発行済株式数（普通株式）
① 期末発行済株式数（自己株式を含む) 2021年３月期 9,326,460 株 2020年３月期 9,326,460 株
② 期末自己株式数 2021年３月期 3,066,622 株 2020年３月期 3,066,622 株
③ 期中平均株式数 2021年３月期 6,259,838 株 2020年３月期 6,256,451 株
※ 決算短信は公認会計士又は監査法人の監査の対象外です
※ 業績予想の適切な利用に関する説明、その他特記事項
・本資料に記載されている業績見通し等の将来に関する記述は、当社が現在入手している情報及び合理的であると
判断する一定の前提に基づいており、その達成を当社として約束する趣旨のものではありません。また、実際の業
績等は様々な要因により大きく異なる可能性があります。業績予想の前提となる条件及び業績予想のご利用にあた
っての注意事項等については、添付資料３ページ「１.経営成績等の概況(４)今後の見通し」をご覧ください。
・決算補足説明資料は2021年５月14日（金）に当社ホームページに掲載いたします。
佐藤食品工業株式会社(2814) 2021年３月期 決算短信（非連結）
○添付資料の目次
１．経営成績等の概況 ……………………………………………………………………………………２
（１）当期の経営成績の概況 …………………………………………………………………………２
（２）当期の財政状態の概況 …………………………………………………………………………３
（３）当期のキャッシュ・フローの概況 ……………………………………………………………３
（４）今後の見通し ……………………………………………………………………………………４
（５）利益配分に関する基本方針及び当期・次期の配当 …………………………………………４
２．会計基準の選択に関する基本的な考え方 …………………………………………………………４
３．財務諸表及び主な注記 ………………………………………………………………………………５
（１）貸借対照表 ………………………………………………………………………………………５
（２）損益計算書 ………………………………………………………………………………………７
（３）株主資本等変動計算書 …………………………………………………………………………９
（４）キャッシュ・フロー計算書 ……………………………………………………………………11
（５）財務諸表に関する注記事項 ……………………………………………………………………13
（継続企業の前提に関する注記） …………………………………………………………………13
（追加情報） …………………………………………………………………………………………13
（セグメント情報） …………………………………………………………………………………13
（持分法損益等） ……………………………………………………………………………………13
（１株当たり情報） …………………………………………………………………………………14
（重要な後発事象） …………………………………………………………………………………14
４．その他 …………………………………………………………………………………………………15
生産、受注及び販売の状況 …………………………………………………………………………15
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佐藤食品工業株式会社(2814) 2021年３月期 決算短信（非連結）
１．経営成績等の概況
（１）当期の経営成績の概況
当事業年度における我が国経済は、2020年４月に新型コロナウイルス感染症（以下、「本感染症」といいま
す。）の感染拡大により、緊急事態宣言が発出されるなど社会経済活動が大幅に制限された結果、個人消費は低迷
し、景気は急速に悪化しました。５月の緊急事態宣言解除後は、段階的に社会経済活動が再開され、政策効果を伴
って持ち直しの動きも見られましたが、11月以降に本感染症が再拡大し、2021年１月に２度目の緊急事態宣言が発
出された他、変異株の感染拡大が懸念されるなど、先行き不透明な状況で推移いたしました。海外経済につきまし
ても、各国で本感染症のワクチン接種が始まったものの、世界的な感染収束時期は見通せず、さらに長期化する米
中通商問題など、依然として先行き不透明な状況が続いております。
当食品業界につきましては、本感染症の感染拡大に伴い、巣ごもり消費など新たな需要が創出された一方で、外
出自粛や在宅勤務の推進などによる外食需要の減少、近年増加傾向にあったインバウンド需要の消失、テイクアウ
トやデリバリーサービスの利用定着など、消費者の購買行動や生活様式が変化、多様化したことによって厳しい経
営環境となっております。
当社といたしましては、顧客、取引先及び従業員の安全確保を最優先に、マスク着用や手洗い消毒の徹底、Ｗｅ
ｂ会議等を活用した営業活動を推進し、出張を伴う営業活動や来客対応を抑制し、感染状況に応じた感染リスクの
低減に努めるとともに、製造従事者への感染が広まった場合には、一定期間操業を停止するリスクがあるため、食
事場所や休憩室等のエリア分けを行うことで、感染リスクの低減を図り、事業活動を継続してまいりました。
このような状況のもと、当社の当事業年度の売上実績は、本感染症の拡大に伴う外出自粛や在宅勤務の推進によ
り、茶エキスを中心に低調に推移いたしました。
当事業年度における売上高は、茶エキスにつきましては、緑茶エキス・ほうじ茶エキス等が減少したため、売上
高は 2,996百万円（対前年同期比 13.8％減）となりました。
粉末天然調味料につきましては、粉末魚介・粉末酢等が増加したものの、粉末鰹節・粉末昆布等が減少したため、
売上高は 1,657百万円（同 6.8％減）となりました。
植物エキスにつきましては、野菜エキスが増加したものの、果実エキス等が減少したため、売上高は 624百万円
（同 17.2％減）となりました。
液体天然調味料につきましては、昆布エキスが増加したものの、鰹節エキス等が減少したため、売上高は 660百
万円（同 7.2％減）となりました。
粉末酒につきましては、ブランデータイプ等が増加したものの、ラムタイプ・清酒タイプ等が減少したため、売
上高は 136百万円（同 15.0％減）となりました。
以上の結果、当事業年度における売上高は 6,081百万円（同 11.7％減）となりました。
損益面につきましては、営業活動の自粛による旅費交通費等の一般管理費は減少したものの、売上高の減少によ
り営業利益は 697百万円（同 28.7％減）、経常利益は 792百万円（同 26.8％減）となりました。また、繰延税金
資産の回収可能性を慎重に検討した結果、法人税等調整額 367百万円（前事業年度末は △782百万円）を計上した
ため、当期純利益は 292百万円（同 84.2％減）となりました。
なお、当社は食品加工事業の単一セグメントであるため、セグメント情報は記載しておりません。
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（２）当期の財政状態の概況
当事業年度末における資産合計は 20,051百万円となり、前事業年度末に比べ 769百万円増加しました。
流動資産については 11,396百万円となり、前事業年度末に比べ 861百万円増加しました。主に、現金及び預金が
916百万円増加したことによります。
固定資産については 8,654百万円となり、前事業年度末に比べ 92百万円減少しました。主に、投資有価証券が
711百万円増加したものの、繰延税金資産が 584百万円、有形固定資産が 221百万円、それぞれ減少したことにより
ます。
負債合計は 1,669百万円となり、前事業年度末に比べ 171百万円増加しました。
流動負債については 1,596百万円となり、前事業年度末に比べ 171百万円増加しました。主に、未払法人税等が
125百万円、仕入債務が 65百万円、それぞれ増加したことによります。
固定負債については 72百万円となり、前事業年度末から変動はありませんでした。
純資産合計は 18,381百万円となり、前事業年度に比べ 597百万円増加しました。主に、配当金の支出により 187
百万円減少したものの、その他有価証券評価差額金が 485百万円増加し、当期純利益 292百万円を計上したことに
よります。
この結果、１株当たり純資産は、前事業年度末の 2,836円35銭から 2,930円66銭となり 94円31銭増加しており
ます。
（３）当期のキャッシュ・フローの概況
当事業年度末における現金及び現金同等物(以下「資金」という。)は、前事業年度末に比べ 916百万円増加し、
8,747百万円となりました。
なお、当事業年度におけるキャッシュ・フローの状況は、次のとおりであります。
(営業活動によるキャッシュ・フロー)
当事業年度における営業活動による資金の増加は、1,289百万円（前事業年度は 1,473百万円の増加）となりま
した。これは主に、税引前当期純利益 785百万円、減価償却費 406百万円によるものであります。
(投資活動によるキャッシュ・フロー)
当事業年度における投資活動による資金の減少は、176百万円（前事業年度は 382百万円の減少）となりまし
た。これは主に、有形固定資産の取得による支出 160百万円によるものであります。
(財務活動によるキャッシュ・フロー)
当事業年度における財務活動による資金の減少は、197百万円（前事業年度は 187百万円の減少）となりまし
た。これは主に、配当金の支払額 187百万円によるものであります。
(参考) キャッシュ・フロー関連指標の推移
2017年３月期 2018年３月期 2019年３月期 2020年３月期 2021年３月期
自己資本比率（％） 89.8 86.8 88.9 92.1 91.5
時価ベースの自己資本比率
58.0 59.4 50.8 50.7 50.4
（％）
キャッシュ・フロー対有利子
90.6 56.7 69.6 46.2 51.9
負債比率（％）
インタレスト・カバレッジ・
160.3 288.9 253.2 397.3 344.5
レシオ（倍）
自己資本比率：自己資本／総資産
時価ベ－スの自己資本比率：株式時価総額／総資産
キャッシュ・フロー対有利子負債比率：有利子負債／キャッシュ・フロー
インタレスト・カバレッジ・レシオ：キャッシュ・フロー／利払い
(注) １．各数値は、財務数値により算出しております。
２．株式時価総額は、期末株価終値×期末発行済株式数(自己株式控除後)により算出しております。
３．キャッシュ・フローは、キャッシュ・フロー計算書の営業活動によるキャッシュ・フローを使用しておりま
す。
４．有利子負債は、貸借対照表に計上されている負債のうち利子を支払っている全ての負債を対象としておりま
す。
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（４）今後の見通し
今後の見通しにつきましては、新型コロナウイルス感染症（以下、「本感染症」といいます。）のワクチン接種
が開始されたものの、2021年４月に首都圏をはじめとする一部地域で３度目の緊急事態宣言が発出された他、変異
株の感染拡大が懸念されるなど、依然として本感染症が社会経済活動に大きな影響を及ぼしており、事態の収束と
その後の景気回復には、相当な期間を要するものと予想されます。
当食品業界につきましては、本感染症の感染拡大を契機に大きく変化した事業環境への適応が求められるととも
に、急激な需給変動や天候不順等による原材料調達コストの上昇や原油相場の高騰によるエネルギーコストの上昇
が懸念されるなど、引き続き厳しい状況が予想されます。
当社といたしましては、食に携わる企業として安全・安心な製品の提供を最重要課題に位置づけ、適正な人員の
確保による生産体制と、品質保証体制の更なる強化に努め、今後の国内市場が縮小に向かう厳しい状況の中、創業
以来培ってまいりました「天然風味の粉末化」技術を応用し、付加価値の高い製品開発に注力してまいります。
このような見通しのもと、第２四半期業績予想は、売上高 2,670百万円、営業利益 210百万円、経常利益 266百
万円及び四半期純利益 210百万円、通期業績予想は、売上高 5,460百万円、営業利益 521百万円、経常利益 609百
万円及び当期純利益 494百万円を見込んでおります。
なお、2022年３月期の期首より「収益認識に関する会計基準」（企業会計基準第29号）等を適用するため、上記
の業績予想につきましては当該会計基準等適用後の金額となっております。
（５）利益配分に関する基本方針及び当期・次期の配当
当社は、株主の皆様に対する積極的な利益還元を経営の最重要政策のひとつとして位置づけており、業績の見通
し、財政状態、配当性向及び純資産配当率等を総合的に勘案して配当を実施することを基本方針としております。
当社は、上記方針のもと、近年多発する自然災害や新型コロナウイルス感染症の長期化による事業環境の変化に
備えるために必要な内部留保資金を確保しつつ、新製品・新技術の開発に必要な新規設備の導入や工場設備の改
良・増強・老朽化対策工事などの有効投資を通じて健全な経営の継続と安定的な業績の拡大を図り、株主の皆様へ
の継続的かつ安定的な利益還元を目指してまいります。
かかる状況を総合的に勘案し、当期末の配当金につきましては、1株につき15円を2021年6月29日開催予定の定時
株主総会に付議する予定でございます。
これにより、既に実施しております中間配当金（1株につき15円）を加えました年間配当金は、1株につき30円を
予定しております。
次期の配当につきましては、中間配当金および期末配当金ともに15円、年間配当金30円を予定しております。
２．会計基準の選択に関する基本的な考え方
当社は、国際的な事業展開や資金調達を行っておりませんので、日本基準に基づき財務諸表を作成しております。
なお、国際財務報告基準（IFRS)の適用については、国内外の諸情勢を考慮の上、適切に対応していく方針です。
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３．財務諸表及び主な注記
（１）貸借対照表
(単位：千円)
前事業年度 当事業年度
(2020年３月31日) (2021年３月31日)
資産の部
流動資産
現金及び預金 7,831,167 8,747,349
受取手形 129,740 98,862
売掛金 1,188,903 1,166,458
製品 518,856 634,879
仕掛品 288,023 373,911
原材料及び貯蔵品 378,494 339,523
前払費用 19,627 15,330
未収還付法人税等 175,607 －
未収消費税等 － 18,570
その他 4,606 2,086
流動資産合計 10,535,027 11,396,973
固定資産
有形固定資産
建物 4,153,211 4,172,393
減価償却累計額 △2,542,861 △2,636,862
建物（純額） 1,610,350 1,535,531
構築物 351,415 351,415
減価償却累計額 △284,459 △289,933
構築物（純額） 66,955 61,481
機械及び装置 7,774,270 7,847,384
減価償却累計額 △6,924,418 △7,085,618
機械及び装置（純額） 849,851 761,766
車両運搬具 55,405 56,962
減価償却累計額 △52,218 △54,594
車両運搬具（純額） 3,186 2,367
工具、器具及び備品 288,715 301,940
減価償却累計額 △229,824 △248,761
工具、器具及び備品（純額） 58,890 53,179
土地 2,558,304 2,558,304
建設仮勘定 52,496 5,710
有形固定資産合計 5,200,035 4,978,341
無形固定資産
借地権 8,161 8,161
ソフトウエア 7,034 41,007
ソフトウエア仮勘定 41,770 －
電話加入権 1,231 1,231
その他 209 39
無形固定資産合計 58,407 50,440
投資その他の資産
投資有価証券 2,582,909 3,294,466
破産更生債権等 1,408,531 1,408,482
長期前払費用 3,774 2,107
繰延税金資産 647,164 62,466
その他 254,825 266,367
貸倒引当金 △1,408,531 △1,408,482
投資その他の資産合計 3,488,673 3,625,408
固定資産合計 8,747,117 8,654,190
資産合計 19,282,144 20,051,164
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(単位：千円)
前事業年度 当事業年度
(2020年３月31日) (2021年３月31日)
負債の部
流動負債
買掛金 320,996 386,854
短期借入金 680,000 670,000
未払金 141,384 161,352
未払費用 101,367 96,620
未払法人税等 22,880 148,329
未払消費税等 20,073 －
預り金 18,720 18,886
賞与引当金 119,000 113,000
その他 146 1,389
流動負債合計 1,424,569 1,596,433
固定負債
役員退職慰労引当金 17,130 17,130
資産除去債務 55,649 55,649
固定負債合計 72,779 72,779
負債合計 1,497,348 1,669,212
純資産の部
株主資本
資本金 3,672,275 3,672,275
資本剰余金
資本準備金 3,932,375 3,932,375
その他資本剰余金 508,065 508,065
資本剰余金合計 4,440,440 4,440,440
利益剰余金
利益準備金 153,500 153,500
その他利益剰余金
固定資産圧縮積立金 9,609 7,927
別途積立金 9,060,103 9,360,103
繰越利益剰余金 3,409,338 3,215,815
利益剰余金合計 12,632,552 12,737,347
自己株式 △3,414,602 △3,414,602
株主資本合計 17,330,665 17,435,460
評価・換算差額等
その他有価証券評価差額金 424,428 910,016
評価・換算差額等合計 424,428 910,016
新株予約権 29,702 36,474
純資産合計 17,784,796 18,381,951
負債純資産合計 19,282,144 20,051,164
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（２）損益計算書
(単位：千円)
前事業年度 当事業年度
(自 2019年４月１日 (自 2020年４月１日
至 2020年３月31日) 至 2021年３月31日)
売上高 6,889,483 6,081,691
売上原価
製品期首たな卸高 546,807 518,856
当期製品製造原価 5,020,198 4,663,714
酒税 16,212 15,013
合計 5,583,219 5,197,584
製品他勘定振替高 12,379 10,683
製品期末たな卸高 518,856 634,879
売上原価合計 5,051,983 4,552,021
売上総利益 1,837,499 1,529,669
販売費及び一般管理費
荷造運搬費 107,163 91,652
広告宣伝費 16,959 17,385
役員報酬 104,409 98,931
給料及び賞与 174,623 175,227
賞与引当金繰入額 21,504 20,315
退職給付費用 8,325 7,687
株式報酬費用 7,152 6,772
賃借料 18,464 18,565
減価償却費 7,146 16,400
事業税 38,479 60,407
支払手数料 56,476 52,553
試験研究費 186,316 177,326
その他 111,391 88,595
販売費及び一般管理費合計 858,411 831,821
営業利益 979,087 697,848
営業外収益
受取利息 1,139 1,105
有価証券利息 98 392
受取配当金 66,387 73,041
貸倒引当金戻入額 17,404 48
その他 22,799 24,849
営業外収益合計 107,829 99,437
営業外費用
支払利息 3,717 3,760
貯蔵品処分損 － 620
その他 6 5
営業外費用合計 3,724 4,387
経常利益 1,083,193 792,898
7
佐藤食品工業株式会社(2814) 2021年３月期 決算短信（非連結）
(単位：千円)
前事業年度 当事業年度
(自 2019年４月１日 (自 2020年４月１日
至 2020年３月31日) 至 2021年３月31日)
特別利益
固定資産売却益 4 －
特別利益合計 4 －
特別損失
固定資産除却損 4,540 6,480
損害賠償金 997 440
その他 － 0
特別損失合計 5,537 6,921
税引前当期純利益 1,077,660 785,977
法人税、住民税及び事業税 4,300 125,500
法人税等調整額 △782,141 367,886
法人税等合計 △777,841 493,386
当期純利益 1,855,502 292,590
8
佐藤食品工業株式会社(2814) 2021年３月期 決算短信（非連結）
（３）株主資本等変動計算書
前事業年度(自 2019年４月１日 至 2020年３月31日)
(単位：千円)
株主資本
資本剰余金 利益剰余金
資本金 その他利益剰余金
その他資本 資本剰余金 利益剰余金
資本準備金 利益準備金 固定資産 繰越利益
剰余金 合計 別途積立金 合計
圧縮積立金 剰余金
当期首残高 3,672,275 3,932,375 512,428 4,444,803 153,500 11,329 8,760,103 2,039,712 10,964,646
当期変動額
剰余金の配当 △187,596 △187,596
当期純利益 1,855,502 1,855,502
固定資産圧縮積立金
△1,720 1,720 －
の取崩
別途積立金の積立 300,000 △300,000 －
自己株式の取得
自己株式の処分 △4,362 △4,362
株主資本以外の項目
の当期変動額（純
額）
当期変動額合計 － － △4,362 △4,362 － △1,720 300,000 1,369,626 1,667,906
当期末残高 3,672,275 3,932,375 508,065 4,440,440 153,500 9,609 9,060,103 3,409,338 12,632,552
株主資本 評価・換算差額等
その他
評価・換算 新株予約権 純資産合計
自己株式 株主資本合計 有価証券
差額等合計
評価差額金
当期首残高 △3,429,394 15,652,329 386,868 386,868 33,093 16,072,292
当期変動額
剰余金の配当 △187,596 △187,596
当期純利益 1,855,502 1,855,502
固定資産圧縮積立金
－ －
の取崩
別途積立金の積立 － －
自己株式の取得 △128 △128 △128
自己株式の処分 14,920 10,557 10,557
株主資本以外の項目
の当期変動額（純 37,560 37,560 △3,391 34,168
額）
当期変動額合計 14,792 1,678,335 37,560 37,560 △3,391 1,712,504
当期末残高 △3,414,602 17,330,665 424,428 424,428 29,702 17,784,796
9
佐藤食品工業株式会社(2814) 2021年３月期 決算短信（非連結）
当事業年度(自 2020年４月１日 至 2021年３月31日)
(単位：千円)
株主資本
資本剰余金 利益剰余金
資本金 その他利益剰余金
その他資本 資本剰余金 利益剰余金
資本準備金 利益準備金 固定資産 繰越利益
剰余金 合計 別途積立金 合計
圧縮積立金 剰余金
当期首残高 3,672,275 3,932,375 508,065 4,440,440 153,500 9,609 9,060,103 3,409,338 12,632,552
当期変動額
剰余金の配当 △187,795 △187,795
当期純利益 292,590 292,590
固定資産圧縮積立金
△1,681 1,681 －
の取崩
別途積立金の積立 300,000 △300,000 －
自己株式の取得
自己株式の処分
株主資本以外の項目
の当期変動額（純
額）
当期変動額合計 － － － － － △1,681 300,000 △193,522 104,795
当期末残高 3,672,275 3,932,375 508,065 4,440,440 153,500 7,927 9,360,103 3,215,815 12,737,347
株主資本 評価・換算差額等
その他
評価・換算 新株予約権 純資産合計
自己株式 株主資本合計 有価証券
差額等合計
評価差額金
当期首残高 △3,414,602 17,330,665 424,428 424,428 29,702 17,784,796
当期変動額
剰余金の配当 △187,795 △187,795
当期純利益 292,590 292,590
固定資産圧縮積立金
－ －
の取崩
別途積立金の積立 － －
自己株式の取得
自己株式の処分
株主資本以外の項目
の当期変動額（純 485,587 485,587 6,772 492,359
額）
当期変動額合計 － 104,795 485,587 485,587 6,772 597,155
当期末残高 △3,414,602 17,435,460 910,016 910,016 36,474 18,381,951
10
佐藤食品工業株式会社(2814) 2021年３月期 決算短信（非連結）
（４）キャッシュ・フロー計算書
(単位：千円)
前事業年度 当事業年度
(自 2019年４月１日 (自 2020年４月１日
至 2020年３月31日) 至 2021年３月31日)
営業活動によるキャッシュ・フロー
税引前当期純利益 1,077,660 785,977
減価償却費 457,482 406,116
貸倒引当金の増減額（△は減少） △33,951 △48
賞与引当金の増減額（△は減少） △1,000 △6,000
役員退職慰労引当金の増減額（△は減少） △7,210 －
保険解約損益（△は益） △7,264 △8,364
受取利息及び受取配当金 △67,527 △74,146
有価証券利息 △98 △392
支払利息 3,717 3,760
有形固定資産売却損益（△は益） △4 －
有形固定資産除却損 4,540 6,480
投資有価証券売却損益（△は益） － 0
受取保険金 △299 －
損害賠償金 997 440
売上債権の増減額（△は増加） 358,230 53,322
たな卸資産の増減額（△は増加） 125,334 △163,203
未収消費税等の増減額（△は増加） － △18,570
その他の流動資産の増減額（△は増加） △3,945 19,049
仕入債務の増減額（△は減少） △97,081 65,858
未払金の増減額（△は減少） △37,447 823
未払費用の増減額（△は減少） △8,431 △4,747
未払消費税等の増減額（△は減少） △88,111 △20,073
破産更生債権等の増減額（△は増加） 33,951 48
その他の流動負債の増減額（△は減少） △35,872 22,374
その他 8,287 8,456
小計 1,681,955 1,077,161
利息及び配当金の受取額 67,521 74,668
保険金の受取額 299 －
利息の支払額 △3,707 △3,744
損害賠償金の支払額 △997 △440
法人税等の支払額 △271,988 △21,016
法人税等の還付額 － 163,336
営業活動によるキャッシュ・フロー 1,473,083 1,289,965
11
佐藤食品工業株式会社(2814) 2021年３月期 決算短信（非連結）
(単位：千円)
前事業年度 当事業年度
(自 2019年４月１日 (自 2020年４月１日
至 2020年３月31日) 至 2021年３月31日)
投資活動によるキャッシュ・フロー
有形固定資産の取得による支出 △215,027 △160,663
有形固定資産の売却による収入 5 －
無形固定資産の取得による支出 △48,450 △2,964
投資有価証券の取得による支出 △109,925 △9,267
投資有価証券の売却による収入 － 0
長期前払費用の取得による支出 △3,600 △16
その他の収入 15,542 17,058
その他の支出 △21,217 △20,236
投資活動によるキャッシュ・フロー △382,674 △176,089
財務活動によるキャッシュ・フロー
短期借入金の返済による支出 － △10,000
自己株式の取得による支出 △128 －
自己株式の売却による収入 13 －
配当金の支払額 △187,629 △187,693
財務活動によるキャッシュ・フロー △187,744 △197,693
現金及び現金同等物の増減額（△は減少） 902,663 916,182
現金及び現金同等物の期首残高 6,928,503 7,831,167
現金及び現金同等物の期末残高 7,831,167 8,747,349
12
佐藤食品工業株式会社(2814) 2021年３月期 決算短信（非連結）
（５）財務諸表に関する注記事項
(継続企業の前提に関する注記)
該当事項はありません。
(追加情報)
（新型コロナウイルス感染症感染拡大に伴う会計上の見積りについて）
新型コロナウイルス感染症の収束時期や影響の程度を予測することは困難な状況であるものの、2021年４月に
首都圏をはじめとする一部地域で３度目の緊急事態宣言が発出された他、変異株の感染拡大が懸念されるなど、
依然として社会経済活動に大きな影響を及ぼしており、事態の収束とその後の景気回復には、相当な期間を要す
るものと予想されるため、2022年３月期以降も新型コロナウイルス感染症の影響が当面の間継続するとの仮定の
もと、繰延税金資産の回収可能性等の会計上の見積りを行っております。
なお、見積りに用いた仮定は不確実性を伴うものであり、新型コロナウイルス感染症の収束時期および経済環
境への影響が変化した場合には、当社の財政状態及び経営成績に影響を与える可能性があります。
(セグメント情報)
当社は、食品加工事業の単一セグメントであるため、記載を省略しております。
(持分法損益等)
該当事項はありません。
13
佐藤食品工業株式会社(2814) 2021年３月期 決算短信（非連結）
(１株当たり情報)
前事業年度 当事業年度
(自 2019年４月１日 (自 2020年４月１日
至 2020年３月31日) 至 2021年３月31日)
１株当たり純資産額 2,836円35銭 2,930円66銭
１株当たり当期純利益 296円57銭 46円74銭
潜在株式調整後１株当たり当期純利益 295円00銭 46円45銭
(注）１．１株当たり当期純利益の算定上の基礎及び潜在株式調整後１株当たり当期純利益の算定上の基礎は、以下の
とおりであります。
前事業年度 当事業年度
(自 2019年４月１日 (自 2020年４月１日
至 2020年３月31日) 至 2021年３月31日)
１株当たり当期純利益
当期純利益(千円) 1,855,502 292,590
普通株主に帰属しない金額(千円) － －
普通株式に係る当期純利益(千円) 1,855,502 292,590
普通株式の期中平均株式数(株) 6,256,451 6,259,838
潜在株式調整後１株当たり当期純利益
普通株式増加数(株) 33,339 38,896
（うち新株予約権(株)） (33,339) (38,896)
希薄化効果を有しないため、潜在株式調整後１株当たり
─
当期純利益の算定に含めなかった潜在株式の概要
２．１株当たり純資産額の算定上の基礎は、以下のとおりであります。
前事業年度 当事業年度
(2020年３月31日) (2021年３月31日)
純資産の部の合計額(千円) 17,784,796 18,381,951
純資産の部の合計額から控除する金額(千円) 29,702 36,474
（うち新株予約権(千円)） (29,702) (36,474)
普通株式に係る期末の純資産額(千円) 17,755,094 18,345,476
１株当たり純資産額の算定に用いられた
6,259,838 6,259,838
期末の普通株式の数(株)
(重要な後発事象)
該当事項はありません。
14
佐藤食品工業株式会社(2814) 2021年３月期 決算短信（非連結）
４．その他
生産、受注及び販売の状況
①生産実績
（単位：千円、千円未満切捨）
前事業年度 当事業年度
比較増減
(自 2019年４月１日 (自 2020年４月１日
期別 （△は減）
至 2020年３月31日) 至 2021年３月31日)
品目別 金額 構成比 金額 構成比 金額
％ ％
茶エキス 3,392,316 50.1 3,004,201 48.0 △388,115
粉末天然調味料 1,762,986 26.1 1,793,590 28.6 30,603
植物エキス 754,640 11.2 638,688 10.2 △115,952
液体天然調味料 693,198 10.2 696,424 11.1 3,226
粉末酒 163,461 2.4 129,642 2.1 △33,818
合計 6,766,603 100.0 6,262,547 100.0 △504,056
(注) １．金額は、販売価格によっております。
２．金額には、消費税等は含まれておりません。
②受注実績
当社は、見込み生産を行っているため、該当事項はありません。
③販売実績
（単位：千円、千円未満切捨）
前事業年度 当事業年度
比較増減
(自 2019年４月１日 (自 2020年４月１日
期別 （△は減）
至 2020年３月31日) 至 2021年３月31日)
品目別 金額 構成比 金額 構成比 金額
％ ％
茶エキス 3,477,936 50.5 2,996,399 49.3 △481,537
粉末天然調味料 1,779,234 25.8 1,657,701 27.2 △121,533
植物エキス 754,134 11.0 624,649 10.3 △129,485
液体天然調味料 711,388 10.3 660,433 10.9 △50,954
粉末酒 160,122 2.3 136,172 2.2 △23,949
その他 6,666 0.1 6,335 0.1 △331
合計 6,889,483 100.0 6,081,691 100.0 △807,792
(注) １．金額には、消費税等は含まれておりません。
２．主な相手先別の販売実績及び当該販売実績の総販売実績に対する割合
前事業年度 当事業年度
相手先 販売高 販売高
割合(％) 割合(％)
(千円) (千円)
㈱伊藤園 1,157,196 16.8 1,267,853 20.8
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