2021年３月期
第２四半期決算説明会
ハウス食品グループ本社株式会社
2020年11⽉4⽇
https://housefoods-group.com/
目次
◇ 21.3期 第２四半期業績報告 P. 3 〜 14
◇ 21.3期 通期計画 P. 15 〜 21
【補⾜資料】
◇ 事業概要補⾜ P. 22〜 28
事業別動向／主要財務データ推移／ハウス⾷品グループの理念体系／事業展開／
主な秋冬向け新製品・バラエティ製品
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21.3期
第２四半期業績報告
社員とその家族の安全確保と共に、⾷のライフラインを担う企業グループとして
供給責任を果たすことを最優先で取り組む
「３つの責任」に基づく⼀貫した取組が、不確実性の⾼い環境下で活きた
クオリティ企業に向けた事業ポートフォリオの変⾰が⼒を発揮
セグメント事に明暗が分かれるも、全体では上期営業最⾼益を更新（３期連続）
コロナ禍による事業環境の変化を受け、第２四半期で損失を計上
3
21.3期 第２四半期業績報告 21.3期 通期計画
変わらない取組
ハウス⾷品グループの理念
⾷を通じて⼈とつながり、笑顔ある暮らしを共につくる
グッドパートナーをめざします。
どのように環境が変化しても、⾷を通じて健康を提供し、
ステークホルダーのグッドパートナーとなるために
「３つの責任」の取組を⽌めない
社員とその家族とともに お客様とともに 社会とともに
コロナにより加速度的に変化
ワークスタイルの変化 消費⾏動の変化 社会課題への関⼼の⾼まり
「３つの責任」に基づきクオリティ企業への変⾰を続けてきたことがコロナ禍でも活かされた
・社員が安⼼して働き、活躍できる「働き⽅変⾰」を推進
（テレワーク、１on１ミーティング、RPA等のデジタル化推進による業務改善）
・需要の変化を⾒据えた供給体制の強化や供給責任を果たすためのBCPの構築
・循環型社会の構築（環境投資基準に基づく環境投資の実⾏、CSR調達ガイドライン策定）や
地域社会への貢献（フードバンク、⼦ども⾷堂⽀援、カレーを通じた⾷品ロス低減）
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21.3期 第２四半期業績報告 21.3期 通期計画
当初業績予想とのギャップ
当初想定した
上期動向（当初想定とのギャップ要因）
コロナ影響度合い
・家庭⽤の緊急的な需要は想定より早期に収束
家庭⽤
⾹⾟・調味 ・巣ごもり需要の⻑期化で幅広いカテゴリーが伸⻑
加⼯⾷品事業
業務⽤ ・減少幅は当初想定並みに留まる
・外飲み機会とのリンクは想定範囲だが、
ウコン
感染再拡⼤の懸念から回復が遅い
健康⾷品事業
・限定されたチャネル構成が影響し、
ビタミン
都市部中⼼に販売機会が減少
・TOFUの需要は堅調
⽶国
・LA⼯場新ラインの⽴ち上げが⻑期化
・「在宅経済」による家庭⽤事業の伸⻑は
海外⾷品事業 中国
業務⽤の落ち込みを⼤幅に上回る
・移動制限による影響を⾒込んだが、
タイ
ビタミン需要は旺盛で想定以上に配荷が進む
・消費⾏動の変化やインバウンド需要の消滅に
国内
より都市部店舗が苦戦
外⾷事業
・ロックダウンの⻑期化を⾒込んだが、
海外
想定より回復が早い（中国、台湾）
その他
商社機能 ・業務⽤市場への影響は想定並みに留まる
⾷品関連事業
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21.3期 第２四半期業績報告 21.3期 通期計画
コロナ影響による損失の計上
新型コロナウイルス感染症による影響を第２四半期に損失計上
単位︓百万円 21.3期第2四半期
営 対象︓ヒマドリフーズ社（20年１⽉出資）
業 ⽬的︓スパイスバリューチェーンの強化
外 持分法による投資損失 1,365
費 インドでの感染症収束の⾒通しがたたず、
⽤ 同社の事業環境悪化を反映
減損損失 9,128 事業環境の変化を踏まえ、壱番屋⼦会社化時
特 のれん 854 （15年12⽉）に発⽣したのれんやその他の
別 無形固定資産から創出される将来CFを再評価、
損 商標権 4,072 当初想定から低下したことを反映
失
契約関連無形資産 4,202 ※のれんは２Qで償却完了（当初3Q予定）
◆減損損失の連結業績への影響 ◆償却額への影響 ＜当初＞ ＜減損計上後＞
単位︓百万円 21.3期 単位︓百万円 21.3期 22.3期〜 21.3期 22.3期〜
減損損失 9,128 無形資産の償却額 4,164 1,601 3,172 1,326
法⼈税等調整額 ※1 2,521 のれん ※1 2,562 － 1,708 －
⾮⽀配株主損益 ※2 ▲2,819 商標権 ※2 635 635 580 526
親会社株主に帰属する当期純利益 ▲3,788 契約関連無形資産 ※2 967 967 883 800
※1 減損損失に係る税効果影響を控除 ※1 2Qで償却完了（当初21.3期3Qでの償却完了を予定）
※2 税効果控除後の減損損失の49％(当社保有51%) ※2 償却スケジュールは変更なし
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21.3期 第２四半期業績報告 21.3期 通期計画
21.3期第２四半期 連結業績
21.3期上期
単位︓億円 実績 売上⽐ 対前期(%)
売 上 ⾼ 1,401 － ▲45 ▲3.1％
営 業 利 益 99 7.1% ＋8 ＋8.4％
経 常 利 益 88 6.3% ▲12 ▲11.9％
親 会 社 株 主 に 帰 属 す る
10 0.7% ▲42 ▲81.4％
当 期 純 利 益
Ｅ Ｂ Ｉ Ｔ Ｄ Ａ ※1 166 11.9% ＋11 ＋7.0％
※1 EBITDA ＝ 営業利益（のれん償却前）＋減価償却費
1,370 1,434 1,458 1,446 1,401
1,500 150
1,124
売上⾼ 1,000 100
155 166
137 147
営業利益 117
500
86 91 99 50
72 75
EBITDA 40 54
0 0
ROS (%) 3.6 3.9 5.2 5.9 6.3 7.1
16.3期 17.3期 18.3期 19.3期 20.3期 21.3期
上期 上期 上期 上期 上期 上期
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21.3期 第２四半期業績報告 21.3期 通期計画
21.3期第２四半期 セグメント別業績
売上⾼ 営業利益
21.3期上期 21.3期上期
単位︓億円 実績 対前期 実績 ROS 対前期
合計 1,401 ▲45 ▲3.1％ 99 7.1％ +8 +8.4％
⾹⾟・調味加⼯⾷品事業 717 ＋26 +3.8％ 79 11.1％ +21 +34.8％
健康⾷品事業 107 ▲43 ▲28.8％ ▲1 ▲0.5％ ▲6 －
海外⾷品事業 188 +46 +32.7％ 30 15.8％ +8 +38.9％
外⾷事業 216 ▲49 ▲18.4％ ▲15 ▲6.7％ ▲20 －
(壱番屋のれん等償却額除く) 11 4.9％ ▲20 ▲64.9％
その他⾷品関連事業 216 ▲20 ▲8.6％ 9 4.3％ ▲0 ▲3.4％
調整（消去） ▲43 ▲6 － ▲4 － +4 －
参考︓エリア別売上⾼ 事業セグメント別売上⾼構成⽐（％）
その他
1,168 ▲78 ▲6.2％ ⾹⾟・調味
⽇本 ⾷品関連事業
加⼯⾷品事業
14.9
⽶国 75 ▲4 ▲5.5％ 外⾷事業
15.0 49.7
東アジア 83 +8 +10.0％
13.0
東南アジア 71 +32 +82.7％ 7.4
海外⾷品
その他 4 ▲3 ▲42.4％ 事業
海外売上⾼構成⽐︓16.6％（前年同期+2.7Pt） 健康⾷品事業 ※セグメント間取引消去前
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21.3期 第２四半期業績報告 21.3期 通期計画
香辛・調味加工食品事業
21.3期上期 ◆営業利益増減要因 ﾏｰｹﾃｨﾝｸﾞ 増益要因 減益要因
単位︓億円 実績 対前期 （単位︓億円） ｺｽﾄ
売上⾼ 717 +26 +3.8％ 売上⾼ +3
営業利益 79 +21 +34.8％ 変動
+13
ROS 11.1％ +2.5Pt ｷﾞｬﾊﾞﾝ･ﾏﾛﾆｰ
79
◆主な売上⾼内訳 詳細はファクトデータ「5.セグメント別 主な売上⾼推移」にも記載
⼈件費他 関連会社
+1 ▲2
ハウス⾷品㈱ 674 +32 ＋4.9％ 原価率
変動
ルウカレー 199 +12 ＋6.3％
+6
ルウシチュー 46 +2 ＋3.8％ 59
スパイス 118 ＋20 ＋20.2％
レトルト計 ※ 96 ＋4 ＋4.2％
業務⽤ 71 ▲16 ▲18.8％
㈱ギャバン 44 ▲6 ▲11.2％
マロニー㈱ 10 ＋1 ＋10.0％ 20.3期 21.3期
上期 上期
※レトルトカレー、レトルトハヤシ、レトルトシチューの合算
内⾷機会の増加により幅広いカテゴリーで家庭⽤製品が伸⻑。業務⽤の苦戦を吸収
◇ハウス⾷品
・感染防⽌策を徹底。感染フェーズ毎の需要の変化に対応し供給責任を果たす
これまで取り組んできたレトルトやスパイスの⽣産能⼒増強が需要取り込みに寄与
・家庭⽤の増収効果に加え、１Ｑ中⼼に想定以上にコストが抑制され、増益幅が拡⼤
◇ギャバン
・⾮常事態宣⾔解除後は緩やかに回復に向かうが、外出⾃粛による影響は⼤きい ハヤシライス
＜課題＞短 期︓⽣活者の意識の変化へのきめ細かな対応による需要獲得 新プロモーション
中⻑期︓底流で続く「⾷の外部化」への提案⼒強化、収益改善策の実⾏
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21.3期 第２四半期業績報告 21.3期 通期計画
健康食品事業
21.3期上期 ◆営業利益増減要因 増益要因 減益要因
単位︓億円 実績 対前期 （単位︓億円）
売上⾼ 107 ▲43 ▲28.8％ 5
その他
営業利益 ▲1 ▲6 －
経費 21.3期
ROS ▲0.5％ ▲3.8Pt +3 上期
ﾏｰｹﾃｨﾝｸﾞ
◆主な売上⾼内訳
20.3期 ｺｽﾄ
機能性スパイス 30 ▲26 ▲46.2％ ▲1
上期 +7
ウコンの⼒ 19 ▲21 ▲52.5％
ビタミン 55 ▲15 ▲21.5％ 原価率
C1000 31 ▲13 ▲30.0％ 売上⾼ 変動
変動 +1
１⽇分のビタミン 21 ▲0 ▲0.4％ ▲17
乳酸菌 4 ＋1 ＋16.7％
上期は徹底したコスト削減による⽌⾎を最優先
コロナ禍で「ウコンの⼒」偏重とチャネル構成リスクがより明確化
◇機能性スパイス
・「ウコンの⼒」︓外飲み需要の急減から⼤幅減収、感染再拡⼤への懸念から弱い動きが続く
・「ネルノダ」 ︓需要は底堅く粒タイプは伸⻑も、ドリンクタイプの販売機会が減少
◇ビタミン
・事業基盤再構築（収益性の低いPET製品の縮⼩）を継続（約10億円の減収要因）
・特に都市部で販売機会が減少も、前期内製化したゼリー製品や「１⽇分のビタミン」は堅調
◇乳酸菌
・エビデンスに基づく海外での原料販売需要が拡⼤
＜課題＞世界的な健康意識の⾼まりを⾮連続の変化点に出来るよう、
経営資源やR&Dの強みを発揮する事業領域を再設定
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21.3期 第２四半期業績報告 21.3期 通期計画
海外食品事業
21.3期上期 現地通貨
◆営業利益増減要因 増益要因 減益要因
（単位︓億円）
単位︓億円 実績 対前期 前期⽐ アセアン
事業
売上⾼ 188 ＋46 ＋32.7％ ＋35.6％ +3
中国事業
営業利益 30 ＋8 ＋38.9％ ＋42.7％ +8 30
ROS 15.8％ ＋0.7Pt
貿易他
◆主要エリア別売上⾼内訳 +1
⽶国事業 68 ＋3 ＋4.1％ ＋5.8％ 21
⾖腐事業 62 ＋3 ＋4.4％ ＋6.1％
中国事業 39 ＋9 ＋28.5％ ＋36.1％ ⽶国事業
アセアン事業 56 ＋30 ＋114.8％ ＋118.6％ ▲4
タイ 55 ＋30 ＋122.1％ ＋126.0％
コロナ禍でも重点３エリアのトップライン成⻑は持続 20.3期 21.3期
上期 上期
◇⽶国⾖腐事業
・業務⽤は落ち込んだが、⽶系マーケットでの販売は好調を持続
・移動制限からLA⼯場新ラインの安定稼働に時間を要し、初期コストが嵩む
＜課題＞TOFUの持続的成⻑を実現する⽣産能⼒の増強
◇中国カレー事業
・家庭⽤︓⽇式カレーの提供価値（簡便性･１⽫完結型）が評価され間⼝の拡⼤が進む
・業務⽤︓経済活動が制限されるなかで厳しい市場環境が続くも、⾜元では回復の兆し
＜課題＞急速に進んだトライアルを持続的な成⻑に繋げる取組の遂⾏
◇タイ機能性飲料事業 C-vittがカンター社
・物品税課税に伴うコスト増が負担も、コロナ影響が⼀時的にプラスに働き⼤幅増収 Brand Footprint Award 2019にて
・合弁パートナーオソサファ社による⽣産能⼒の増強を前倒しで実⾏ 「Most Rising Brands」を受賞
＜課題＞積極的マーケティング展開による圧倒的ブランドの確⽴（市場拡⼤に伴う競合対策）
＜為替影響＞売上⾼︓▲4(⽶国▲1、中国▲2、タイ▲1）営業利益︓▲1
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21.3期 第２四半期業績報告 21.3期 通期計画
外食事業
21.3期上期 ◆営業利益増減要因 増益要因 減益要因
単位︓億円 実績 対前期 （単位︓億円）
売上⾼ 216 ▲49 ▲18.4％
営業利益 ▲15 ▲20 －
ROS ▲6.7％ ▲8.6Pt 5 21.3期
(のれん等償却額除く) 11 ▲20 ▲64.9％ 上期
ROS 4.9％ ▲6.5Pt 20.3期
◆主な売上⾼内訳 上期
壱番屋（連結） 215 ▲42 ▲16.4％ 壱番屋 海外他
壱番屋（単体） 194 ▲34 ▲14.7％ （単体） ▲4
壱番屋（海外他） 21 ▲9 ▲29.4％ ▲16
◆壱番屋 国内店舗 売上⾼推移（対前年同期） ▲15
全店 既存店
売上⾼ 売上⾼ 客数 客単価
▲15.0％ ▲14.9％ ▲16.3％ ＋1.8％
◆壱番屋 国内外店舗数 ※上期現在（前期末⽐）
国内（全業態） 海外
1,297（▲4） 186（+1）
壱番屋テイクアウト売上⾼
◇国内 ・お客様に安⼼してご来店いただけるよう感染防⽌策を講じた上で、 前年同期⽐+36.8％
テイクアウト需要の積極的取り込みを図る
・加盟保証⾦制度の廃⽌・全額返還等のFC加盟店への⽀援策を実施
◇海外 ・厳しい環境下ではあるが、成⻑への取組を継続
2020年８⽉インド１号店をオープン
北⽶エリアでのFC展開を⾒据え⽶国に新会社を設⽴
＜課題＞・バリューチェーンをつなぐことによるグループシナジーの創出 インド１号店
・新しい⽣活様式におけるお客様ニーズへの対応 サイバーハブ店
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21.3期 第２四半期業績報告 21.3期 通期計画
その他食品関連事業・調整（消去）
◆その他⾷品関連事業 ◆営業利益増減要因 増益要因 減益要因
（単位︓億円）
21.3期上期 物流他
単位︓億円 実績 対前期 +0
売上⾼ 216 ▲20 ▲8.6％
10 9
営業利益 9 ▲0 ▲3.4％
ｳﾞｫｰｸｽ･
ROS 4.3％ +0.2Pt ﾃﾞﾘｶｼｪﾌ ﾄﾚｰﾃﾞｨﾝｸﾞ
▲0 ▲0
◆主な売上⾼内訳
デリカシェフ 91 +0 +0.2％
ヴォークス・トレーディング
（連結）
117 ▲20 ▲14.7％
20.3期 21.3期
上期 上期
◇デリカシェフ
・デザートを中⼼に販売を伸ばし売上は前年同⽔準を確保も、⼈件費の増加等により減益
◇ヴォークス・トレーディング
・MA⽶（ミニマム・アクセス⽶）の落札が前年同期より減少し⼤幅減収（利益影響は軽微）
コロナ禍で業務⽤の荷動きも鈍く減益
◆調整（消去）
21.3期上期
単位︓億円 実績 対前期 ◇本社コスト
売上⾼ ▲43 ▲6 － ・新しいワークスタイルの浸透にコストを投下
・コロナ禍で旅費交通費や広告費等が抑制
営業利益 ▲4 ＋4 － ⼀部コストは下期へのズレを⾒込む
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21.3期 第２四半期業績報告 21.3期 通期計画
営業利益増減分析
◆事業セグメント別 前年同期増減要因 単位︓億円 増減額
(単位︓億円) ⾹⾟･調味加⼯⾷品事業 +20.5
海外⾷品
事業 ・売上⾼変動 +13
⾹⾟・調味
+8 ・原価率変動 +6
加⼯⾷品事業
+21 ・マーケティングコスト +3
・⼈件費・その他経費 ＋1
調整額 ・ギャバン、マロニー、関連会社 ▲2
+4 健康⾷品事業 ▲5.5
・売上⾼変動 ▲17
健康⾷品 ・原価率変動 +1
事業
▲6 99 ・マーケティングコスト +7
・その他経費 +3
外⾷ その他 海外⾷品事業 +8.3
91 ・⽶国事業 ▲4
事業 ⾷品関連事業
▲20 ▲0 ・中国事業 ＋8
・アセアン事業 +3
・貿易他 +1
外⾷事業 ▲19.6
・壱番屋（単体） ▲16
・海外他 ▲4
その他⾷品関連事業 ▲0.3
・デリカシェフ ▲0
・ｳﾞｫｰｸｽ・ﾄﾚｰﾃﾞｨﾝｸﾞ（連結） ▲0
・物流事業他 ＋0
20.3期 21.3期 調整額 ＋4.2
上期 上期 連結営業利益増減 +7.6
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21.3期
通期計画
刻々と変化する消費⾏動を⾒極め、きめ細やかな対応を継続するとともに、
次期中期計画に向けた仕込みを実⾏
上期業績や損失の計上を踏まえ通期業績予想を修正
配当は中間、期末ともに当初計画を据え置く（中間23円、期末23円）
15
21.3期 第２四半期業績報告 21.3期 通期計画
21.3期 連結損益修正予想
21.3期通期 21.3期下期
単位︓億円 修正予想 売上⽐ 対前期 対当初予想 修正予想 売上⽐ 対前年同期
売 上 ⾼ 2,850 － ▲87 ▲3.0％ ▲50 ▲1.7％ 1,449 － ▲41 ▲2.8％
営 業 利 益 185 6.5% ▲5 ▲2.7％ ＋30 ＋19.4％ 86 6.0% ▲13 ▲12.8％
経 常 利 益 183 6.4% ▲25 ▲12.0％ ＋14 ＋8.3％ 95 6.5% ▲13 ▲12.1％
親会社株主に帰属する
63 2.2% ▲52 ▲45.0％ ▲33 ▲34.4％ 53 3.7% ▲9 ▲14.7％
当 期 純 利 益
ＥＢＩＴＤＡ ※1 304 10.7% ▲19 ▲5.8％ ＋17 ＋5.9％ 138 9.5% ▲30 ▲17.7％
※1 EBITDA ＝ 営業利益（のれん償却前）＋減価償却費
2,919 2,967 2,937 2,850
3,300 2,838
300
2,800 2,419
売上⾼
2,300 200
営業利益 302 323 304
1,800 290
252
187 190 100
163 176 185
EBITDA
1,300
108 123
800 0
ROS（%） 4.5 4.3 5.6 5.9 6.5 6.5
ROA（%） 3.4 3.5 4.4 4.7 5.1 ー
ROE（%） 10.1 3.7 3.8 5.5 4.6 ー
16.3期 17.3期 18.3期 19.3期 20.3期 21.3期
※1 EBITDA ＝ 営業利益（のれん償却前）＋減価償却費 ※2 ROA ＝ 総資産営業利益率 修正予想
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21.3期 第２四半期業績報告 21.3期 通期計画
21.3期 セグメント別修正予想
21.3期通期 21.3期下期
単位︓億円 修正予想 対前期 対当初予想 修正予想 対前年同期
売上⾼ 2,850 ▲87 ▲3.0％ ▲50 ▲1.7％ 1,449 ▲41 ▲2.8％
連結
営業利益 185 ▲5 ▲2.7％ +30 +19.4％ 86 ▲13 ▲12.8％
⾹⾟・調味 売上⾼ 1,454 +4 +0.3％ ▲36 ▲2.4％ 737 ▲22 ▲2.9％
加⼯⾷品事業 営業利益 146 +5 +3.5％ +9 +6.6％ 67 ▲16 ▲19.0％
売上⾼ 219 ▲60 ▲21.5％ ▲31 ▲12.4％ 112 ▲17 ▲13.0％
健康⾷品事業
営業利益 ▲1 ▲6 ー ▲1 ー ▲0 ▲1 ー
売上⾼ 367 +70 +23.4％ +17 +4.9％ 179 +23 +15.0％
海外⾷品事業
営業利益 50 +9 +22.0％ +10 +25.0％ 20 +1 +3.6％
売上⾼ 450 ▲75 ▲14.3％ ▲4 ▲0.9％ 234 ▲26 ▲10.1％
外⾷事業
営業利益 ▲6 ▲8 ー +13 ー 9 +12 ー
その他 売上⾼ 442 ▲21 ▲4.5％ +4 +0.9％ 226 ▲1 ▲0.3％
⾷品関連事業 営業利益 17 ▲1 ▲5.1％ +1 +6.3％ 8 ▲1 ▲7.0％
売上⾼ ▲82 ▲5 ー ー ー ▲39 +1 ー
調整（消去）
営業利益 ▲21 ▲4 ー ▲2 ー ▲17 ▲8 ー
・コロナがもたらした⽣活者の意識、⾏動変化を捉え、きめ細やかな提案により底上げを図る
⾹⾟・調味
（メニューバラエティの強化、売り場・露出の⾒直し、調理の楽しさ、付加価値の提案 等）
加⼯⾷品事業
・４Qにおいて前期発⽣した特需の反動影響を⾒込む
・厳しい事業環境は継続。下期もコストコントロールを徹底し、構造改⾰を進める
健康⾷品事業
・健康意識の⾼まりをフォローにすべく、健康習慣への新提案をスタート（ビタミン・乳酸菌）
【⽶国】LA⼯場新ラインの早期安定稼働を優先
海外⾷品事業 【中国】⼈員体制の拡充を再開。百夢多15周年企画等により⾷スタイルの変化を成⻑機会に取り込む
【タイ】下期は上期反動を⼀部⾒込むが、競合参⼊を⾒据え積極的なマーケティング展開を実施
・都市部の回復遅れを反映し、下期既存店売上⾼の前提を92.5％から90.0％へ修正
外⾷事業
・消費⾏動の変化を⾒極め、出店戦略の⾒直しやテイクアウト強化策を実⾏
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21.3期 第２四半期業績報告 21.3期 通期計画
国内BtoC事業 営業機能統合
ハウスウェルネスフーズの国内BtoC製品の営業機能をハウス⾷品に統合
内容
（ハウス⾷品に販売を委託）
① 国内BtoC事業の強化と効率化による
⼈的資源の創出とグループ成⻑領域への配分
⽬的
② グループ全体の⽣産性向上とコスト競争⼒の強化
③ 成熟した国内マーケットにおいて「⾷で健康」をトータルで提案
時期 2021年4⽉
ハウスウェルネスフーズ
開発 国内BtoC事業の営業機能を
⽣産 ハウス⾷品に統合（販売委託）
営業
営業 ※対象外︓乳酸菌(BtoB) 、海外、ダイレクト
マーケティング
品質保証 等 ハウスウェルネスフーズは
健康⾷品事業の中核事業会社として
引き続き事業責任を果たす
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21.3期 第２四半期業績報告 21.3期 通期計画
21.3期 セグメント別修正予想詳細
21.3期通期 主な 21.3期通期
修正予想 対前期 売上⾼内訳 修正予想 対前期
単位︓億円
⾹⾟・調味 売上⾼ 1,454 +4 +0.3％ ハウス⾷品 1,358 +14 +1.1％
加⼯⾷品事業
営業利益 146 +5 +3.5％ ルウカレー 391 +21 +5.7％
ルウシチュー 121 ▲1 ▲0.7％
スパイス 228 +29 +14.7％
レトルト計 ※1 191 ▲1 ▲0.4％
業務⽤ 146 ▲29 ▲16.5％
ギャバン 89 ▲9 ▲9.0％
マロニー 28 +1 +2.5％
健康⾷品事業 売上⾼ 219 ▲60 ▲21.5％ 機能性スパイス事業 75 ▲38 ▲33.2％
営業利益 ▲1 ▲6 ー ビタミン事業 103 ▲16 ▲13.4％
乳酸菌事業 8 +0 +2.9％
海外⾷品事業 売上⾼ 367 +70 +23.4％ ⽶国事業 137 +7 +5.1％
営業利益 50 +9 +22.0％ 中国事業 73 +13 +21.1％
アセアン事業 116 +50 +74.8％
外⾷事業 売上⾼ 450 ▲75 ▲14.3％ 壱番屋（連結） 447 ▲68 ▲13.2％
営業利益 ▲6 ▲8 ー 壱番屋（単体） 400 ▲56 ▲12.3％
海外他 47 ▲12 ▲20.1％
その他⾷品関連事業 売上⾼ 442 ▲21 ▲4.5％ デリカシェフ 182 ▲5 ▲2.4％
営業利益 17 ▲1 ▲5.1％ ｳﾞｫｰｸｽ･ﾄﾚｰﾃﾞｨﾝｸﾞ(連結) 243 ▲16 ▲6.1％
＜海外⾷品事業為替影響（対前年）＞ ※1.レトルトカレー、レトルトハヤシ、レトルトシチューの合算
売上⾼ ︓▲6.9（⽶国▲1.3、中国▲2.4、タイ▲3.7、台湾+0.5）
営業利益︓▲1.1
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21.3期 第２四半期業績報告 21.3期 通期計画
21.3期 営業利益増減分析
単位︓億円 上期実績 下期修正 通期修正
◆下期事業セグメント別 増減要因（対前年）
⾹⾟･調味加⼯⾷品事業 +20.5 ▲15.6 +4.9
外⾷事業 調整額
+12 ▲8 ・売上⾼変動 +13 ▲7 +6
・原価率変動 +6 +1 +7
99
海外⾷品事業 ・マーケティングコスト +3 ▲2 +1
+1 ・⼈件費・その他経費 ＋1 ▲3 ▲3
86 ・ギャバン、マロニー、関連会社 ▲2 ▲4 ▲6
その他
⾷品関連 健康⾷品事業 ▲5.5 ▲0.7 ▲6.2
⾹⾟・調味 健康⾷品事業
事業 ▲8 ▲25
加⼯⾷品 ▲1 ・売上⾼変動 ▲17
事業 ▲1
・原価率変動 +1 ▲1 ▲1
▲16
・マーケティングコスト +7 +5 +13
20.3期 21.3期 ・その他経費 +3 +3 +7
修正予想
海外⾷品事業 +8.3 +0.7 +9.0
◆通期事業セグメント別 増減要因（対前年）
・⽶国事業 ▲4 ▲0 ▲5
⾹⾟・調味 海外⾷品 外⾷事業
加⼯⾷品 事業 ▲8 ・中国事業 ＋8 ▲1 +7
事業 +9 ・アセアン事業 +3 +2 +6
+5
調整額 ▲1 +0
・貿易他 +1
▲4
外⾷事業 ▲19.6 +11.6 ▲8.0
・壱番屋（単体） ▲16 ▲5 ▲21
190
その他 ・海外他 ▲4 ▲2 ▲6
健康⾷品 ⾷品関連 185 ・のれん等償却額 － +18 +18
事業 事業
▲6 ▲1 その他⾷品関連事業 ▲0.3 ▲0.6 ▲0.9
・デリカシェフ ▲0 ▲1 ▲2
・ｳﾞｫｰｸｽ・ﾄﾚｰﾃﾞｨﾝｸﾞ（連結） ▲0 +1 +1
調整額 ＋4.2 ▲8.1 ▲3.8
20.3期 21.3期 連結営業利益増減 +7.6 ▲12.7 ▲5.1
修正予想
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21.3期 第２四半期業績報告 21.3期 通期計画
配当について
◆利益配分⽅針
企業結合に伴い発⽣する特別損益やのれん償却の影響を除く、 年間配当は据え置く
連結配当性向30％以上を基準とした安定的な配当を継続する
50 80%
年間配当（１株あたり） 46 46
44
配当性向 70%
利益配分⽅針に基づく配当性向 73.6%
40
38
60%
35
32
30
30 30 30 50%
28 40.4%
40%
20
30%
35.2%
31.6%
20%
10
10%
0 0%
12
12.3期 13
13.3期 14
14.3期 15
15.3期 16
16.3期 17
17.３期 18
18.3期 19
19.3期 20
20.3期 21
21.3期
（※） 計画
※14.3期︓創業100周年記念配当5円を含む
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事業概要補足
事業別動向
20.3期 21.3期
◆売上⾼前年⽐推移
1Ｑ 2Ｑ 3Ｑ 4Ｑ 通期 １Ｑ ２Ｑ
⾹⾟・調味加⼯⾷品事業
ハウス⾷品
ルウカレー ％ ▲0.2 +5.0 ▲5.1 +7.7 +1.8 +8.7 +4.0
レトルトカレー ％ +3.2 ▲2.1 +2.2 +21.8 +5.8 ▲0.5 +9.3
スパイス ％ +2.2 +2.3 +2.8 +16.1 +5.3 +24.6 +15.9
業務⽤ ％ ▲0.9 +1.0 +2.0 ▲1.4 +0.3 ▲24.3 ▲13.4
健康⾷品事業
ハウスウェルネスフーズ
ウコンの⼒ ％ ▲14.0 ▲3.0 ▲12.5 ▲10.8 ▲10.3 ▲63.4 ▲43.1
C1000 ％ ▲18.6 ▲32.9 ▲22.9 ▲13.7 ▲23.6 ▲35.2 ▲24.4
１⽇分のビタミン ％ ▲17.7 ▲19.5 ▲5.7 +9.2 ▲10.2 ▲5.2 +4.4
海外⾷品事業
現地通貨ベース
⽶国事業 ％ +5.8 +11.9 +10.4 +3.4 +7.7 +7.1 +4.4
中国事業 ％ +8.7 +10.8 +1.2 +21.4 +9.9 +21.3 +49.5
タイ機能性飲料事業 ％ +162.4 +3.8 +52.3 +31.7 +50.4 +37.1 +271.0
外⾷事業
壱番屋
国内全店売上⾼ ％ +1.9 +1.4 ▲0.9 +0.5 +0.7 ▲18.6 ▲11.4
国内既存店売上⾼ ％ +1.5 +1.2 ▲1.1 +0.5 +0.5 ▲18.5 ▲11.3
客 数 ％ +0.0 ▲1.0 ▲3.4 ▲1.5 ▲1.5 ▲19.0 ▲13.7
客単価 ％ +1.6 +2.2 +2.4 +2.1 +2.1 +0.7 +2.8
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主要財務データ推移
19.3期 20.3期 21.3期 六次中計
16.3期 17.3期 18.3期 通期 最終年度
上期 通期 上期 通期 上期
修正予想 ⽬標
売上⾼ 億円 2,419 2,838 2,919 1,458 2,967 1,446 2,937 1,401 2,850 3,100
営業利益 億円 108 123 163 86 176 91 190 99 185 220
経常利益 億円 122 140 172 94 191 100 208 88 183 －
親会社株主帰属
億円 226 87 94 56 138 52 115 10 63 －
当期純利益
EBITDA 億円 187 252 290 147 302 155 323 166 304 －
設備投資 億円 68 77 102 46 113 81 163 35 118 －
減価償却費 億円 69 93 91 44 93 47 99 50 102 －
営業CF 億円 125 213 236 68 209 91 242 77 － －
投資CF 億円 ▲ 83 ▲ 22 ▲ 137 ▲ 57 ▲ 10 ▲ 71 ▲ 64 ▲ 56 － －
財務CF 億円 ▲ 37 ▲ 74 ▲ 53 ▲ 26 ▲ 173 ▲ 38 ▲ 76 ▲ 23 － －
総資産 億円 3,494 3,539 3,789 3,832 3,710 3,672 3,672 3,566 － －
純資産 億円 2,603 2,666 2,837 2,886 2,791 2,818 2,809 2,780 － －
⾃⼰資本 億円 2,288 2,352 2,518 2,565 2,473 2,496 2,488 2,489 － －
１株当たり配当⾦ 円 30 32 38 22 44 23 46 23 46 －
1株当たり配当⾦︓上期は中間配当額、通期は年間配当額を記載
＜当社が重視する5つの指標＞
ATO 回 0.76 0.81 0.80 － 0.79 － 0.80 － － 0.87
ROS ％ 4.5 4.3 5.6 5.9 5.9 6.3 6.5 7.1 6.5 7.1
ROA ％ 3.4 3.5 4.4 － 4.7 － 5.1 － － 6.2
⾃⼰資本⽐率 ％ 65.5 66.5 66.5 67.0 66.6 68.0 67.7 69.8 － －
ROE ％ 10.1 3.7 3.8 － 5.5 － 4.6 － － 5.4
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ハウス食品グループの理念体系
◇創業理念
⽇本中の家庭が幸福であり、
そこにはいつも温かい家庭の味ハウスがある。
創業理念
◇グループ理念
⾷を通じて⼈とつながり、
笑顔ある暮らしを共につくる
グッドパートナーをめざします。
ハウスの意
グループ理念
（こころ） ◇ハウスの意（こころ）
社是
誠意 創意 熱意 を持とう。
【グループCSR】 ハウス⼗論
企業市⺠として３つの責任を遂⾏し、 －．⾃分⾃⾝を知ろう
⾷事業を通じて笑顔とつながりを創出する －．謙虚な⾃信と誇りを持とう
（お客様とともに、社員とその家族とともに、社会とともに） －．創意ある仕事こそ尊い
－．ハウスの発展は我々⼀⼈⼀⼈の進歩にある
－．ハウスの⼒は我々⼀⼈⼀⼈の総合⼒である
【グループの⽬指す姿】 －．給与とは社会に役⽴つ事によって得られる
「⾷で健康」クオリティ企業への変⾰ 報酬である
－．世にあって有⽤な社員たるべし、⼜社たるべし
－．有⽤な社員は事業⽬的遂⾏の為の良き
パートナーである
－．社会にとって有⽤な社である為には利潤が
中期計画 必要である
－．我々⼀⼈⼀⼈の社に対する広く深い熱意が
ハウスの運命を決める
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事業展開
＜主な国内事業展開＞ ＜主な海外展開＞
1913 薬種化学原料店 浦上商店創業 1981 ⽶国進出
1926 粉末即席カレー 販売開始 1983 ⽶国で⾖腐事業、レストラン事業を開始
1964 ホームデザート 販売開始 1997 中国進出（レストラン）
1966 即席シチュー 販売開始 2000 台湾進出（レストラン）
1970 レトルト製品 販売開始 2005 中国でルウカレーの販売を開始
1973 ラーメン製品 販売開始 2007 韓国進出（レストラン）
1971 東京・⼤阪両証券取引所に上場 2011 タイ進出（機能性飲料）
1977 スナック製品 販売開始 2012 ベトナム進出（ホームデザート）
1983 ミネラルウォーター 販売開始 2016 インドネシア進出（業務⽤ハラルカレー）
1997 健康⾷品市場へ参⼊ 2017 アジアレストラン事業再編（壱番屋主導）
2006 ハウスウェルネスフーズ㈱設⽴ 2018 英国進出（レストラン︓壱番屋）
2013 ㈱ヴォークス・トレーディング⼦会社化 2020 インド進出（レストラン︓壱番屋）
創業100周年、持株会社体制へ移⾏
2015 ㈱壱番屋を⼦会社化 ＜主要製品発売年度＞
2016 ㈱ギャバンを⼦会社化 バーモントカレー ウコンの⼒ ⾖腐 百夢多カレー
（⽶国） （中国）
2017 マロニー㈱を⼦会社化
2017 コーポレートベンチャーキャピタル設⽴
2018 乳酸菌事業 本格⽴ち上げ
1963年発売 2004年発売 1983年発売 2005年発売
2019 ㈱やまみと資本業務提携
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事業展開 セグメント別主要製品・サービス
⾹⾟･調味加⼯⾷品事業
＜ハウス⾷品＞ ＜ギャバン＞ ＜マロニー＞
ルウカレー ルウシチュー レトルトカレー スパイス その他製品群
健康⾷品事業
＜ハウスウェルネスフーズ＞
機能性スパイス ビタミン 乳酸菌
海外⾷品事業 外⾷事業
＜⽶国＞ ＜中国＞ ＜アセアン＞ ＜壱番屋＞
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主な秋冬向け新製品・バラエティ製品
◆ハウス食品新製品 ◆ハウスウェルネスフーズ新製品
希望⼩売価格 希望⼩売価格
カテゴリー 製品名 （参考価格）
店頭化⽇ カテゴリー 製品名 店頭化⽇
（参考価格）
ルウ ウェルネス
カレー
１４８gこくまろバターチキンカレー （230円） 9⽉7⽇ C1000ビタミンレモン乳酸菌 148円 9⽉14⽇
飲料
７０gごはんがうまい
ルウ製品 （150円） 10⽉19⽇
⽩菜炒め、キャベツ炒め、⼤根炒め
◆バラエティ ◆フレッシュアップ
ケア やさしくラクケア とろとろ煮込み ウェルネス PERFECT VITAMIN 1⽇分のビタミン
（140円） 10⽉1⽇ 189円 9⽉21⽇
フード 親⼦煮⾵、かつ煮⾵、中華うま煮⾵ 飲料 ⾷物繊維 フルーツミックス味
◆フレッシュアップ
ルウ
シチュー
１６２ｇ北海道フォンデュシチュー （260円） 9⽉7⽇
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本資料には、当社の将来についての計画や戦略、業績に関する⾒通しの記述が含まれていま
す。これらの記述は発表⽇時点で把握可能な情報から得られた当社の経営判断に基づいてお
り、記載された将来の計画数値、施策の実現を確約したり、保証するものではありません。
実際の業績は、さまざまな要因により、⾒通しとは異なる結果となる可能性がございますこ
とをご承知おきください。
本資料の⾦額は、百万円単位で計算し、四捨五⼊して表⽰しています。