2021 年 1 月 12 日
各 位
会 社 名 株 式 会 社 ひ ら ま つ
代表者名 代表取締役社長兼 CEO 遠 藤 久
（ コ ー ド 番 号 2 7 6 4 東 証 一部 ）
問合せ先 取 締 役 C F O 北 島 英 樹
（ T E L ： 0 3 - 5 7 9 3 - 8 8 1 8 ）
月次速報（単体）に関するお知らせ
2020 年 12 月度の月次業績（単体）速報について、以下のとおりお知らせいたします。
全社合計
レストランの一番の繁忙期となる 12 月度は、引き
続きコロナ感染第 3 波の影響を受けつつも、安全基
準「ひらまつスタンダード」の強化徹底に加え、ク
リスマスや年末に向けた各種施策が奏功し、レスト
ラン事業においては、先月に続き今期における単月
最高売上を達成しました。ホテル事業においても、
国内旅行回帰の流れの中、前月に続き各ホテルとも
好調に推移し、前年の約 1.5 倍の宿泊売上を記録し
ております。また、ブライダル事業においては、春
から延期となった婚礼実施を含め、前年比 7 割弱の
実施組数となりましたが、新規のお客様において
2021 年春以降秋までを中心にした婚礼の契約が増え
てきております。
レストラン事業
クリスマスや年末の利用増加にて、12 月度は今期
における単月最高売上を達成しました。徹底したコ
ロナ感染防止策としてテーブル数の削減や来店人数
の制限を実施したことにより、前年に比べ来店客は
減少しましたが、クリスマスメニューの長期提供、
高価格帯クリスマスデリバリーやおせちの販売を積
極的に行い、売上はもちろんのこと認知度向上に大
きく貢献しました。コロナ第 3 波により Go To キャ
ンペーンの利用低下が伺えますが、Go To Eat キャン
ペーン利用のオンライン飲食予約サイトからの予約
は前年の 110％を超えるなど、12 月の売上獲得にお
いて好影響となりました。
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ブライダル事業
12 月度は、春からの延期となった婚礼実施を含め、
前年比 7 割弱の実施組数となりました。売上の減少
は、組数減に加え招待客数減の影響によるものとな
ります。実施婚礼においては、コロナ禍における安
全対策「ひらまつスタンダード」をしっかり講じた
ことにより、ゲストから「安心感があった」という
声も寄せられ、満足度向上に繋がっております。
また新規検討のお客様の動向は、12 月後半に感染
者数が増え始めるとともに、回復基調にあった見学
数にブレーキがかかる一方、「ひらまつスタンダー
ド」の取組みに加え、コロナ禍におけるウエディン
グスタイルを 1 組 1 組プランニングする細やかな対
応がご評価を得て、2021 年春以降秋までを中心にし
た婚礼の契約が増えてきております。
ホテル事業
前月に引き続き、各ホテルともに好調に推移いた
しました。年末 28 日からの Go To トラベル停止によ
る直前キャンセルの影響が若干ありましたが、12 月
期においても前年の約 1.5 倍の客室売上を記録いた
しました。
各ホテルの状況といたしましては、前月と同様に
仙石原および宜野座が、12 月として過去最高の稼働
率を記録いたしました。また、賢島、熱海、奈良桜
井においても引き続き高稼働を維持しております。
コロナ禍において国内旅行回帰の流れが続く中、
「ひらまつスタンダード」の強化徹底を図り、お客
様に「安心」「安全」を感じていただくことで、国
内旅行需要の取込みを強化してまいります。
注）１．各数値につきましては、速報値のため確定値と異なることがあります。
（監査法人の監査は受けておりません）
２. 上記数値は株式会社ひらまつ単体の数値であり、連結数値ではありません。
３．各月の数値は百万円未満を四捨五入しております。
４．開業より 15 か月経過した店舗を既存店とします。
※2019 年４月に開業した「カフェ＆トラットリアミケランジェロ広尾」は 2020 年６月からレストラン事業の既
存店に含んでおります。
※2020 年 11 月に閉店した「ブラッスリー ポール・ボキューズ博多」 2020 年 12 月に閉店した
、 「リストランテ オ
ルケストラータ」は 2020 年 12 月からレストラン事業の既存店に含んでおりません。
※2020 年３月に開業した「THE HIRAMATSU 京都」はホテル事業の既存店に含まれておりません。
以 上
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