2020年3月期 第1四半期決算短信〔日本基準〕（連結）
2019年7月1日
上場会社名 株式会社 あみやき亭 上場取引所 東名
コード番号 2753 URL http://www.amiyakitei.co.jp
代表者 （役職名） 代表取締役会長 （氏名） 佐藤 啓介
問合せ先責任者 （役職名） 常務取締役管理本部長 （氏名） 千々和 康 TEL 0568-32-8800
四半期報告書提出予定日 2019年8月14日
配当支払開始予定日 ―
四半期決算補足説明資料作成の有無 ： 無
四半期決算説明会開催の有無 ： 無
（百万円未満切捨て）
1. 2020年3月期第1四半期の連結業績（2019年4月1日∼2019年6月30日）
(1) 連結経営成績（累計） （％表示は、対前年同四半期増減率）
親会社株主に帰属する四
売上高 営業利益 経常利益
半期純利益
百万円 ％ 百万円 ％ 百万円 ％ 百万円 ％
2020年3月期第1四半期 8,003 1.3 627 △19.5 640 △19.5 403 △21.9
2019年3月期第1四半期 7,902 1.5 779 △0.0 796 △1.0 517 1.6
（注）包括利益 2020年3月期第1四半期 403百万円 （△21.9％） 2019年3月期第1四半期 517百万円 （1.6％）
潜在株式調整後1株当たり四半期
1株当たり四半期純利益
純利益
円銭 円銭
2020年3月期第1四半期 58.97 ―
2019年3月期第1四半期 75.54 ―
(2) 連結財政状態
総資産 純資産 自己資本比率
百万円 百万円 ％
2020年3月期第1四半期 25,807 21,318 82.6
2019年3月期 25,969 21,257 81.9
（参考）自己資本 2020年3月期第1四半期 21,318百万円 2019年3月期 21,257百万円
2. 配当の状況
年間配当金
第1四半期末 第2四半期末 第3四半期末 期末 合計
円銭 円銭 円銭 円銭 円銭
2019年3月期 ― 50.00 ― 50.00 100.00
2020年3月期 ―
2020年3月期（予想） 50.00 ― 50.00 100.00
（注）直近に公表されている配当予想からの修正の有無 ： 無
3. 2020年 3月期の連結業績予想（2019年 4月 1日∼2020年 3月31日）
（％表示は、通期は対前期、四半期は対前年同四半期増減率）
親会社株主に帰属する 1株当たり当期
売上高 営業利益 経常利益
当期純利益 純利益
百万円 ％ 百万円 ％ 百万円 ％ 百万円 ％ 円銭
第2四半期(累計) 16,440 3.1 1,300 △14.6 1,350 △13.6 840 △17.0 122.65
通期 33,260 3.5 2,420 △12.5 2,530 △11.7 1,540 △5.9 224.87
（注）直近に公表されている業績予想からの修正の有無 ： 無
※ 注記事項
(1) 当四半期連結累計期間における重要な子会社の異動（連結範囲の変更を伴う特定子会社の異動） ： 無
(2) 四半期連結財務諸表の作成に特有の会計処理の適用 ： 無
(3) 会計方針の変更・会計上の見積りの変更・修正再表示
① 会計基準等の改正に伴う会計方針の変更 ： 無
② ①以外の会計方針の変更 ： 無
③ 会計上の見積りの変更 ： 無
④ 修正再表示 ： 無
(4) 発行済株式数（普通株式）
① 期末発行済株式数（自己株式を含む） 2020年3月期1Q 6,848,800 株 2019年3月期 6,848,800 株
② 期末自己株式数 2020年3月期1Q 324 株 2019年3月期 324 株
③ 期中平均株式数（四半期累計） 2020年3月期1Q 6,848,476 株 2019年3月期1Q 6,848,576 株
※ 四半期決算短信は公認会計士又は監査法人の四半期レビューの対象外です
※ 業績予想の適切な利用に関する説明、その他特記事項
本資料に記載されている業績見通し等の将来に関する記述は、当社が現在入手している情報及び合理的であると判断する一定の前提に基づいており、その達
成を当社として約束する趣旨のものではありません。また、実際の業績等は様々な要因により大きく異なる可能性があります。業績予想の前提となる条件及び
業績予想のご利用に当たっての注意事項については、添付資料Ｐ.３ 「１. 当四半期決算に関する定性的情報 （3） 連結業績予想などの将来予測情報に関する
説明」をご覧下さい。
㈱あみやき亭（2753）2020年3月期第1四半期決算短信［日本基準］(連結)
○添付資料の目次
１．当四半期決算に関する定性的情報 ……………………………………………………………………………………2
（１）経営成績に関する説明 ……………………………………………………………………………………………2
（２）財政状態に関する説明 ……………………………………………………………………………………………3
（３）連結業績予想などの将来予測情報に関する説明 ………………………………………………………………3
２．四半期連結財務諸表及び主な注記 ……………………………………………………………………………………4
（１）四半期連結貸借対照表 ……………………………………………………………………………………………4
（２）四半期連結損益計算書及び四半期連結包括利益計算書 ………………………………………………………6
四半期連結損益計算書
第１四半期連結累計期間 ………………………………………………………………………………………6
四半期連結包括利益計算書
第１四半期連結累計期間 ………………………………………………………………………………………7
（３）四半期連結財務諸表に関する注記事項 …………………………………………………………………………8
（継続企業の前提に関する注記） …………………………………………………………………………………8
（株主資本の金額に著しい変動があった場合の注記） …………………………………………………………8
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㈱あみやき亭（2753）2020年3月期第1四半期決算短信［日本基準］(連結)
１．当四半期決算に関する定性的情報
（１）経営成績に関する説明
当第1四半期連結累計期間におけるわが国経済は、雇用・所得環境の改善などが続く一方で、米中間の通商問題
が世界経済へ与える影響などから、先行き不透明な状況となっております。
当業界におきましては、依然として消費者の強い節約志向に加え、業態を超えた競争激化や人件費の上昇・原材
料価格の高騰などにより、引き続き極めて厳しい経営環境が続いております。
このような環境の下、当社グループといたしましては、「お客様に喜んでいただき、選んでいただく店舗作り」
を目指し、「食肉の専門集団」の強みであるカット技術を活かしてお客様にとって価値感・満足感のある商品を提
供するなど他社との差別化を図りました。また、人手不足対策と接客・サービス力向上を目指し、パート・アルバ
イトの「多能工化」と「焼肉マスター」への取組を引き続き行うなど既存店の強化に努めてまいりました。
店舗数につきましては、株式会社杉江商事の新規連結による6店舗（焼肉事業6店舗）に新規出店1店舗（焼肉事
業1店舗）を加えた結果、当第1四半期連結会計期間末の店舗数は265店舗となりました。
なお、株式会社杉江商事のみなし取得日が2019年6月30日となりますので、当第1四半期には、その損益は含んで
おりません。
以上の結果、当第1四半期連結累計期間の業績は、売上高は、8,003百万円（前年同期比1.3%増）、損益面につき
ましては、国産牛肉相場が上昇したことに加え、人件費関連コスト等販売費及び一般管理費の増加により営業利益
627百万円（前年同期比19.5％減）、経常利益640百万円（前年同期比19.5％減）、親会社株主に帰属する四半期純
利益403百万円（前年同期比21.9％減）となりました。
＜焼肉事業＞
焼肉事業の当第1四半期連結会計期間末の店舗数は、株式会社杉江商事の新規連結による6店舗に加えて新規に1
店舗を出店した結果179店舗であります。内訳は、あみやき亭110店舗、どんどん22店舗、かるび家3店舗、スエヒ
ロ館21店舗、ほるたん屋12店舗、ブラックホール4店舗、島津1店舗、ホルモン青木他6店舗であります。
当社が経営する「あみやき亭」では、品質の向上に徹底的にこだわり「お客様にとって価値感・満足感のある商
品」を提供するとともに、接客・サービス力向上に向けた「多能工化」と「焼肉マスター」の取組強化を行うなど
既存店強化に努めてまいりました。
株式会社スエヒロレストランシステムが経営する焼肉「スエヒロ館」につきましては、「スエヒロ」ブランドの
知名度と「食肉の専門集団」である強みを活かした和牛商品を「チェーン店価格」で提供するなどグループシナジ
ーを発揮した展開をしております。
また、株式会社アクトグループが経営する焼肉業態へ当社より焼肉食材を供給し、一層の品質向上に努めてまい
りました。
以上の結果、焼肉事業の当第1四半期連結累計期間の売上高は、6,011百万円（前年同期比0.4％増）となりまし
た。
＜焼鳥事業＞
焼鳥事業の当第1四半期連結会計期間末の店舗数は、55店舗であります。
焼鳥事業は、当社が経営する「元祖やきとり家美濃路」であります。
焼鳥事業におきまして、焼きの技術向上に努め、「美味しくて、安い」焼鳥や釜めしの提供に努めてまいりま
した。
以上の結果、焼鳥事業の当第1四半期連結累計期間の売上高は、924百万円（前年同期比3.0％増）となりまし
た。
＜その他の事業＞
その他の事業の当第1四半期連結会計期間末の店舗数は、31店舗であります。
内訳は、当社が経営するレストランの「ハンバーグ＆ステーキレストランあみやき亭」3店舗、株式会社スエヒ
ロレストランシステムが経営するレストランの「スエヒロ館」14店舗、居酒屋「楽市」3店舗と株式会社アクトグ
ループが経営する寿司業態の「すしまみれ」7店舗、ダイニング3店舗、イタリアンレストラン1店舗であります。
「ハンバーグ＆ステーキレストランあみやき亭」は、美味しい国産牛のステーキ、ハンバーグをお値打ち価格に
てご提供する本格的ディナーレストランとして今後、中部地区においてドミナント展開を行ってまいります。
レストランの「スエヒロ館」につきましては、スエヒロブランドを活かしつつ「食肉の専門集団」である当社グ
ループの強みを活かした「100%国産牛ハンバーグ」「国産牛ステーキ」を提供するハンバーグ・ステーキの専門店
として、引き続き品質の向上に努めてまいりました。
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㈱あみやき亭（2753）2020年3月期第1四半期決算短信［日本基準］(連結)
居酒屋「楽市」につきましても、メニュー開発を行うとともに商品の品質向上やお客さまの立場に立った接客・
サービスの向上に努めてまいりました。
株式会社アクトグループでは、経営する寿司業態、ダイニング業態、イタリアン業態とも快適な空間で食事を楽
しんで頂くことを目指しております。また、寿司業態では各店舗で行っている鮮魚の仕入およびカットをセントラ
ルキッチンに一部移行するなど業務の効率化並びにコストダウンを図るとともに全国各地区の産地直送鮮魚をお値
打ち価格で提供するなどお客様満足度の極大化に努めております。
以上の結果、その他の事業の当第1四半期連結累計期間の売上高は1,068百万円（前年同期比4.7％増）となりま
した。
なお、各事業の売上高については実績ベースにおいて記載しており、連結売上高に含まれておりますポイント引
当金の影響を考慮しておりません。
（２）財政状態に関する説明
当第１四半期連結会計期間末の総資産額は、25,807百万円となり、前連結会計年度末と比較し、162百万円減少
しました。主な要因は現金及び預金の減少によるものです。
負債総額は、4,488百万円となり、前連結会計年度末と比較し、224百万円減少いたしました。主な要因は未払法
人税等の減少によるものです。
純資産総額は、21,318百万円となり、前連結会計年度末と比較し、61百万円増加いたしました。主な要因は利益
剰余金の増加によるものです。
（３）連結業績予想などの将来予測情報に関する説明
連結業績予想については、2019年４月２日の「平成31年３月期決算短信」で公表いたしました第２四半期連結累
計期間及び通期の連結業績予想に変更はありません。
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㈱あみやき亭（2753）2020年3月期第1四半期決算短信［日本基準］(連結)
２．四半期連結財務諸表及び主な注記
（１）四半期連結貸借対照表
（単位：百万円）
前連結会計年度 当第１四半期連結会計期間
(2019年３月31日) (2019年６月30日)
資産の部
流動資産
現金及び預金 11,230 10,513
預け金 280 249
売掛金 4 3
商品及び製品 69 77
原材料及び貯蔵品 170 166
その他 809 880
流動資産合計 12,565 11,889
固定資産
有形固定資産
建物（純額） 5,538 5,520
構築物（純額） 327 325
機械及び装置（純額） 302 308
車両運搬具（純額） 14 12
工具、器具及び備品（純額） 223 204
土地 2,709 2,709
建設仮勘定 19 24
有形固定資産合計 9,134 9,104
無形固定資産
ソフトウエア 32 31
のれん 452 935
その他 31 30
無形固定資産合計 517 997
投資その他の資産
投資有価証券 5 5
長期貸付金 331 330
繰延税金資産 863 886
差入保証金 1,545 1,582
投資不動産 307 306
その他 699 703
投資その他の資産合計 3,752 3,815
固定資産合計 13,404 13,917
資産合計 25,969 25,807
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㈱あみやき亭（2753）2020年3月期第1四半期決算短信［日本基準］(連結)
（単位：百万円）
前連結会計年度 当第１四半期連結会計期間
(2019年３月31日) (2019年６月30日)
負債の部
流動負債
買掛金 1,165 1,039
未払金及び未払費用 1,416 1,305
未払法人税等 619 358
賞与引当金 134 251
役員賞与引当金 － 7
株主優待引当金 5 19
ポイント引当金 75 76
その他 563 685
流動負債合計 3,981 3,744
固定負債
リース債務 284 266
資産除去債務 415 432
その他 30 44
固定負債合計 731 744
負債合計 4,712 4,488
純資産の部
株主資本
資本金 2,473 2,473
資本剰余金 2,426 2,426
利益剰余金 16,357 16,419
自己株式 △1 △1
株主資本合計 21,257 21,318
純資産合計 21,257 21,318
負債純資産合計 25,969 25,807
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㈱あみやき亭（2753）2020年3月期第1四半期決算短信［日本基準］(連結)
（２）四半期連結損益計算書及び四半期連結包括利益計算書
（四半期連結損益計算書）
（第１四半期連結累計期間）
（単位：百万円）
前第１四半期連結累計期間 当第１四半期連結累計期間
(自 2018年４月１日 (自 2019年４月１日
至 2018年６月30日) 至 2019年６月30日)
売上高 7,902 8,003
売上原価 2,864 2,992
売上総利益 5,037 5,011
販売費及び一般管理費 4,258 4,383
営業利益 779 627
営業外収益
受取利息 1 1
受取配当金 0 －
受取賃貸料 8 9
協賛金収入 3 1
その他 3 2
営業外収益合計 17 13
営業外費用
不動産賃貸費用 0 0
支払利息 0 0
その他 － 0
営業外費用合計 0 0
経常利益 796 640
特別利益
受取保険金 0 3
受取補償金 － 3
特別利益合計 0 6
特別損失
固定資産除却損 3 18
その他 0 －
特別損失合計 4 18
税金等調整前四半期純利益 792 628
法人税、住民税及び事業税 283 227
法人税等調整額 △8 △2
法人税等合計 274 224
四半期純利益 517 403
親会社株主に帰属する四半期純利益 517 403
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㈱あみやき亭（2753）2020年3月期第1四半期決算短信［日本基準］(連結)
（四半期連結包括利益計算書）
（第１四半期連結累計期間）
（単位：百万円）
前第１四半期連結累計期間 当第１四半期連結累計期間
(自 2018年４月１日 (自 2019年４月１日
至 2018年６月30日) 至 2019年６月30日)
四半期純利益 517 403
その他の包括利益
その他有価証券評価差額金 0 －
その他の包括利益合計 0 －
四半期包括利益 517 403
（内訳）
親会社株主に係る四半期包括利益 517 403
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㈱あみやき亭（2753）2020年3月期第1四半期決算短信［日本基準］(連結)
（３）四半期連結財務諸表に関する注記事項
（継続企業の前提に関する注記）
該当事項はありません。
（株主資本の金額に著しい変動があった場合の注記）
該当事項はありません。
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