2020年３月期 第１四半期決算短信〔日本基準〕(連結)
四半期決算短信 日本基準
2019年８月14日
上場会社名 株式会社ジー・テイスト 上場取引所 東
コード番号 2694 URL https://g-taste.co.jp
代表者 (役職名)代表取締役社長 (氏名)阿久津 貴史
問合せ先責任者 (役職名)取締役管理本部長 (氏名)稲角 好宣 TEL 052-910-1729
四半期報告書提出予定日 2019年８月14日
配当支払開始予定日 ―
四半期決算補足説明資料作成の有無 ： 無
四半期決算説明会開催の有無 ： 無
(百万円未満切捨て)
１．2020年３月期第１四半期の連結業績（2019年４月１日～2019年６月30日）
（１）連結経営成績(累計) (％表示は、対前年同四半期増減率)
親会社株主に帰属
売上高 営業利益 経常利益
する四半期純利益
百万円 ％ 百万円 ％ 百万円 ％ 百万円 ％
2020年３月期第１四半期 6,847 24.8 35 ― 57 ― △50 ―
2019年３月期第１四半期 5,488 △11.3 △14 ― △14 ― △188 ―
(注) 包括利益 2020年３月期第１四半期 △50 百万円 ( ―％) 2019年３月期第１四半期 △188 百万円 ( ―％)
潜在株式調整後
１株当たり
１株当たり
四半期純利益
四半期純利益
円 銭 円 銭
2020年３月期第１四半期 △0.26 ―
2019年３月期第１四半期 △0.99 ―
（２）連結財政状態
総資産 純資産 自己資本比率
百万円 百万円 ％
2020年３月期第１四半期 21,836 8,589 39.1
2019年３月期 22,425 8,733 38.8
(参考) 自己資本 2020年３月期第１四半期 8,547 百万円 2019年３月期 8,693 百万円
２．配当の状況
年間配当金
第１四半期末 第２四半期末 第３四半期末 期末 合計
円 銭 円 銭 円 銭 円 銭 円 銭
2019年３月期 ― 0.00 ― 0.50 0.50
2020年３月期 ―
2020年３月期(予想) 0.00 ― ― ―
(注) 直近に公表されている配当予想からの修正の有無 ： 無
３．2020年３月期の連結業績予想（2019年４月１日～2020年３月31日）
(％表示は、対前期増減率)
親会社株主に帰属 １株当たり
売上高 営業利益 経常利益
する当期純利益 当期純利益
百万円 ％ 百万円 ％ 百万円 ％ 百万円 ％ 円 銭
通期 27,231 9.8 567 255.0 529 99.0 23 ― 0.12
(注) 直近に公表されている業績予想からの修正の有無 ： 無
※ 注記事項
（１）当四半期連結累計期間における重要な子会社の異動（連結範囲の変更を伴う特定子会社の異動） ：無
新規 ― 社 (社名) 、除外 ― 社 (社名)
（２）四半期連結財務諸表の作成に特有の会計処理の適用 ：無
（３）会計方針の変更・会計上の見積りの変更・修正再表示
① 会計基準等の改正に伴う会計方針の変更 ：無
② ①以外の会計方針の変更 ：無
③ 会計上の見積りの変更 ：無
④ 修正再表示 ：無
（４）発行済株式数（普通株式）
① 期末発行済株式数（自己株式を含む) 2020年３月期１Ｑ 197,051,738株 2019年３月期 197,051,738株
② 期末自己株式数 2020年３月期１Ｑ 5,544,275株 2019年３月期 5,544,275株
③ 期中平均株式数（四半期累計） 2020年３月期１Ｑ 191,507,463株 2019年３月期１Ｑ 191,341,248株
※ 四半期決算短信は公認会計士又は監査法人の四半期レビューの対象外です
※ 業績予想の適切な利用に関する説明、その他特記事項
１．本資料に記載されている業績見通し等の将来に関する記述は、当社が入手している情報及び合理的であると判断する一定の前提に基づい
ており、その達成を当社として約束する趣旨のものではありません。また実際の業績等は、様々な要因により大きく異なる可能性がありま
す。業績予想の前提となる条件及び業績予想のご利用に当たっての注意事項については、添付資料２ページ「１．当四半期決算に関する定性
的情報（３）連結業績予想などの将来予測情報に関する説明」をご覧ください。
２．2020年３月期の期末配当予想につきましては、事業環境の先行きが不透明であることから現時点では未定とし、業績等を総合勘案いたし
ました上で速やかに開示するものといたします。
株式会社ジー・テイスト（2694） 2019年３月期 第１四半期決算短信
○添付資料の目次
１．当四半期決算に関する定性的情報 ……………………………………………………………………２
（１）経営成績に関する説明 ………………………………………………………………………………２
（２）財政状態に関する説明 ………………………………………………………………………………２
（３）連結業績予想などの将来予測情報に関する説明 …………………………………………………２
２．四半期連結財務諸表及び主な注記 ……………………………………………………………………３
（１）四半期連結貸借対照表 ………………………………………………………………………………３
（２）四半期連結損益計算書及び四半期連結包括利益計算書 …………………………………………５
（３）四半期連結財務諸表に関する注記事項 ……………………………………………………………７
（継続企業の前提に関する注記） ……………………………………………………………………７
（株主資本の金額に著しい変動があった場合の注記） ……………………………………………７
（重要な後発事象） ……………………………………………………………………………………７
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株式会社ジー・テイスト（2694） 2019年３月期 第１四半期決算短信
１．当四半期決算に関する定性的情報
（１）経営成績に関する説明
当第１四半期連結累計期間におけるわが国経済は、雇用・所得環境の改善などが続き、景気は緩やかな回復基
調が続いているものの、米中貿易摩擦など海外の政治・経済情勢の不確実性から先行きの不透明感が一層強まっ
ている状況にあります。
当業界におきましては、依然として消費者の強い節約志向に加え、労働力不足による人件費の上昇・原材料価
格の高騰などにより、引き続き極めて厳しい経営環境が続いております。
こうした中、当社グループでは、グループ全体としてQSCの強化を図り、さらに外食事業においては、安心、安
全でお客様にご満足頂ける商品提供への取り組み強化と併せ、ブランド力が高い業態への業態転換、新規出店や
FC加盟開発の強化に努めてまいりました。
当社の主要外食業態の状況といたしまして、焼肉事業においては当第１四半期連結累計期間においても、引き
続き堅調に推移いたしました。同期間において、国産牛焼肉食べ放題「肉匠坂井」業態を直営２店舗、FC２店舗
出店し、６月末現在37店舗（直営29店舗、FC８店舗）となり、計画通り、順調にその店舗数を伸ばしてきており
ます。今後も積極出店を継続させるとともに、YouTubeを利用したメディア戦略等にも取り組み、更にお客様にご
満足を頂ける業態確立を目指していくことで、「焼肉屋さかい」とともに、焼肉事業を当社の主力事業として注
力してまいります。
また、前連結会計年度において、M&Aにより子会社となった株式会社壁の穴では、有名シェフとのコラボレーシ
ョンや、虎杖浜のたらこ、国産アサリ、淡路島の天然しらすなど、食材見直しによる顧客満足向上へ取り組んだ
ほか、株式会社テンフォーでは、北海道×三重のコラボピザ（花咲ガニ×松阪牛）などの新商品の提供と併せ、
従来より親しまれているメニューの復刻を行うなど、各社においては、従来からの顧客に向けた満足度向上と併
せ、新規顧客獲得に注力を行ってまいりました結果、特に堅調に推移したことにより、当社グループの業績に大
きく寄与することになりました。
当第１四半期連結累計期間における当グループの直営店舗数は、契約期間満了、不採算店の整理に伴い12店舗
を閉店したものの、業態転換を８店舗（焼肉業態２店舗、ファストフード業態４店舗、寿司業態１店舗、レスト
ラン業態１店舗）、新規出店３店舗（ファストフード業態１店舗、レストラン業態１店舗、FCからの買取１店
舗）を実施し、428店舗となりました。なお、FC253店舗を加えた総店舗数は計681店舗となりました。
以上の結果、当第１四半期連結累計期間におきましては、売上高68億47百万円（前年同期比24.8％増）、営業
利益35百万円（前年同期は営業損失14百万円）、経常利益57百万円（前年同期は経常損失14百万円）、繰延税金
資産の取り崩しによる法人税等調整額79百万円の計上等により、親会社株主に帰属する四半期純損失50百万円
（前年同期は親会社株主に帰属する四半期純損失１億88百万円）となりました。
なお、当社グループは「外食事業」の単一セグメントであるため、セグメント別の記載を省略しております。
（２）財政状態に関する説明
当第１四半期連結会計期間末の総資産額は、218億36百万円となり、前連結会計年度末と比較し、５億89百万円
減少いたしました。主な要因は、現金及び預金が減少したことによるものであります。
負債総額は、132億46百万円となり、前連結会計年度末と比較し、４億45百万円減少いたしました。主な要因
は、買掛金、未払法人税等、その他（流動負債）の減少によるものであります。
純資産額は、85億89百万円となり、前連結会計年度末と比較し、１億43百万円減少いたしました。主な要因は、
配当金の支払いよる利益剰余金の減少及び親会社株主に帰属する四半期純損失の計上によるものであります。
（３）連結業績予想などの将来予測情報に関する説明
2019年５月15日公表の通期の連結業績予想に変更はありません。
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株式会社ジー・テイスト（2694） 2019年３月期 第１四半期決算短信
２．四半期連結財務諸表及び主な注記
（１）四半期連結貸借対照表
(単位：千円)
前連結会計年度 当第１四半期連結会計期間
(2019年３月31日) (2019年６月30日)
資産の部
流動資産
現金及び預金 5,464,057 5,067,531
受取手形及び売掛金 393,301 358,706
商品及び製品 87,581 106,647
仕掛品 4,285 3,309
原材料及び貯蔵品 295,997 288,061
その他 825,471 680,193
貸倒引当金 △13,314 △12,920
流動資産合計 7,057,381 6,491,529
固定資産
有形固定資産
建物及び構築物（純額） 4,680,249 4,839,419
土地 4,215,419 4,215,419
その他（純額） 636,148 598,618
有形固定資産合計 9,531,818 9,653,457
無形固定資産
のれん 1,313,753 1,277,600
その他 166,952 177,697
無形固定資産合計 1,480,705 1,455,298
投資その他の資産
敷金及び保証金 3,299,162 3,258,569
その他 1,484,790 1,401,027
貸倒引当金 △428,430 △423,597
投資その他の資産合計 4,355,521 4,235,999
固定資産合計 15,368,045 15,344,755
資産合計 22,425,426 21,836,284
負債の部
流動負債
買掛金 960,321 795,480
短期借入金 300,000 300,000
1年内返済予定の長期借入金 940,980 1,010,457
1年内償還予定の社債 908,000 718,000
1年内償還予定の新株予約権付社債 1,994,477 1,995,901
未払法人税等 106,848 23,840
引当金 123,962 84,846
資産除去債務 83,970 42,899
その他 1,995,724 1,884,955
流動負債合計 7,414,285 6,856,380
固定負債
社債 1,718,000 1,638,000
長期借入金 2,952,238 3,154,425
関係会社長期借入金 15,760 15,760
引当金 431 575
退職給付に係る負債 98,536 92,286
資産除去債務 951,217 958,186
その他 541,943 531,378
固定負債合計 6,278,127 6,390,612
負債合計 13,692,412 13,246,993
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株式会社ジー・テイスト（2694） 2019年３月期 第１四半期決算短信
(単位：千円)
前連結会計年度 当第１四半期連結会計期間
(2019年３月31日) (2019年６月30日)
純資産の部
株主資本
資本金 100,000 100,000
資本剰余金 8,809,823 8,809,823
利益剰余金 577,836 431,946
自己株式 △793,613 △793,613
株主資本合計 8,694,046 8,548,155
その他の包括利益累計額
その他有価証券評価差額金 △376 △311
その他の包括利益累計額合計 △376 △311
新株予約権 39,344 41,447
純資産合計 8,733,013 8,589,291
負債純資産合計 22,425,426 21,836,284
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株式会社ジー・テイスト（2694） 2019年３月期 第１四半期決算短信
（２）四半期連結損益計算書及び四半期連結包括利益計算書
四半期連結損益計算書
第１四半期連結累計期間
(単位：千円)
前第１四半期連結累計期間 当第１四半期連結累計期間
(自 2018年４月１日 (自 2019年４月１日
至 2018年６月30日) 至 2019年６月30日)
売上高 5,488,529 6,847,402
売上原価 1,776,179 2,164,478
売上総利益 3,712,350 4,682,923
販売費及び一般管理費 3,727,274 4,647,105
営業利益又は営業損失（△） △14,923 35,818
営業外収益
受取利息 1,668 1,820
受取配当金 439 516
業務受託料 14,362 13,514
受取解約金 - 6,250
受取保険金 7,630 33,803
為替差益 9,043 -
その他 4,174 7,156
営業外収益合計 37,319 63,061
営業外費用
支払利息 8,162 13,791
貸倒引当金繰入額 3,315 △4,077
支払手数料 15,125 15,125
その他 9,911 16,543
営業外費用合計 36,515 41,382
経常利益又は経常損失（△） △14,119 57,496
特別利益
固定資産売却益 18 -
特別利益合計 18 -
特別損失
固定資産除却損 1,195 -
店舗閉鎖損失 4,458 12
店舗閉鎖損失引当金繰入額 111,372 1,242
減損損失 56,979 1,952
特別損失合計 174,006 3,208
税金等調整前四半期純利益又は税金等調整前四半期
△188,107 54,288
純損失（△）
法人税、住民税及び事業税 14,684 24,905
法人税等調整額 △14,072 79,519
法人税等合計 612 104,425
四半期純損失（△） △188,719 △50,137
非支配株主に帰属する四半期純利益 - -
親会社株主に帰属する四半期純損失（△） △188,719 △50,137
5
株式会社ジー・テイスト（2694） 2019年３月期 第１四半期決算短信
四半期連結包括利益計算書
第１四半期連結累計期間
(単位：千円)
前第１四半期連結累計期間 当第１四半期連結累計期間
(自 2018年４月１日 (自 2019年４月１日
至 2018年６月30日) 至 2019年６月30日)
四半期純損失（△） △188,719 △50,137
その他の包括利益
その他有価証券評価差額金 - 64
その他の包括利益合計 - 64
四半期包括利益 △188,719 △50,072
（内訳）
親会社株主に係る四半期包括利益 △188,719 △50,072
非支配株主に係る四半期包括利益 - -
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株式会社ジー・テイスト（2694） 2019年３月期 第１四半期決算短信
（３）四半期連結財務諸表に関する注記事項
（継続企業の前提に関する注記）
該当事項はありません。
（株主資本の金額に著しい変動があった場合の注記）
該当事項はありません。
（重要な後発事象）
重要な事業の譲受（取得による企業結合）
当社は、2019年６月28日付で、株式会社エムグラントフードサービスのステーキハンバーグ＆サラダバーけん
事業を譲受けることを決定し、2019年７月１日付で事業の譲受を実行いたしました。
１．企業結合の概要
(1) 相手先企業の名称及び取得した事業
相手先企業の名称 株式会社エムグラントフードサービス
事業の内容 ステーキハンバーグ＆サラダバーけん事業
(2) 企業結合を行った主な理由
当社グループ内の外食事業におけるステーキ事業の拡大を図るため、株式会社エムグラントフードサービス
のステーキハンバーグ＆サラダバーけん事業を譲り受けることといたしました。
(3) 企業結合日
2019年７月１日
(4) 企業結合の法的形式
事業譲受
(5) 結合後企業の名称
株式会社ジー・テイスト
(6) 取得企業を決定するに至った主な根拠
現金を対価とする事業譲受であるためであります。
２．取得した事業の取得原価及び対価の種類ごとの内訳（消費税等込）
取得の対価（現金） 50,000千円
取得原価 50,000千円
３．発生したのれんの金額、発生原因、償却方法及び償却期間又は負ののれん発生益の金額及び発生原因
現時点では確定しておりません。
４．企業結合日に受け入れた資産及び引き受けた負債の額並びにその主な内訳
現時点では確定しておりません。
重要な事業の譲受（取得による企業結合）及び貸付
2019年５月10日付で合弁会社（「株式会社ふらんす亭」）を設立いたしましたが（資本金：1,000千円、当社議
決権割合45％）、2019年６月28日付の当社の取締役会において、同社が株式会社フードデザインのふらんす亭事
業を譲受けることを決定し、同年７月１日付で事業の譲受けを実行しております。
また、2019年６月28日付の当社の取締役会において、当該事業譲受に際し、取得代価及びふらんす亭事業の運
転資金として130,000千円を同社に貸付けることを決定し、同年７月１日付で貸付けを実行しております。
なお、実質的支配力基準により、同社は第２四半期連結会計期間より連結子会社に該当することとなりまし
た。
１．企業結合の概要
(1) 相手先企業の名称及び取得した事業
相手先企業の名称 株式会社フードデザイン
事業の内容 ふらんす亭事業
(2) 企業結合を行った主な理由
当社グループ内の外食事業におけるステーキ事業の拡大を図るため、株式会社フードデザインのふらんす亭
事業を譲り受けることといたしました。
(3) 企業結合日
7
株式会社ジー・テイスト（2694） 2019年３月期 第１四半期決算短信
2019年７月１日
(4) 企業結合の法的形式
事業譲受
(5) 結合後企業の名称
株式会社ふらんす亭
(6) 取得企業を決定するに至った主な根拠
現金を対価とする事業譲受であるためであります。
(7) その他
株式会社ふらんす亭に対する資金の貸し付け
①資金使途 ふらんす亭事業の譲受代価及びふらんす亭事業の運転資金
②貸付金額 130,000千円
③貸付日 2019年７月１日
④返済期日 2024年12月末日
⑤利率 年3.0％
２．取得した事業の取得原価及び対価の種類ごとの内訳（消費税等込）
取得の対価（現金） 68,000千円
取得原価 68,000千円
３．発生したのれんの金額、発生原因、償却方法及び償却期間又は負ののれん発生益の金額及び発生原因
現時点では確定しておりません。
４．企業結合日に受け入れた資産及び引き受けた負債の額並びにその主な内訳
現時点では確定しておりません。
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