2021年3月期 決算短信〔日本基準〕（連結）
2021年5月13日
上場会社名 丸大食品株式会社 上場取引所 東
コード番号 2288 URL http://www.marudai.jp/
代表者 （役職名） 代表取締役社長 （氏名） 井上 俊春
問合せ先責任者 （役職名） 取締役経理部長 （氏名） 加藤 伸佳 TEL 072-661-2518
定時株主総会開催予定日 2021年6月25日 配当支払開始予定日 2021年6月28日
有価証券報告書提出予定日 2021年6月28日
決算補足説明資料作成の有無 ： 有
決算説明会開催の有無 ： 有 （機関投資家・アナリスト向け）
（百万円未満切捨て）
1. 2021年3月期の連結業績（2020年4月1日∼2021年3月31日）
(1) 連結経営成績 （％表示は対前期増減率）
親会社株主に帰属する当期
売上高 営業利益 経常利益
純利益
百万円 ％ 百万円 ％ 百万円 ％ 百万円 ％
2021年3月期 234,152 △4.7 △330 ― 183 △94.1 414 △74.9
2020年3月期 245,820 1.1 2,617 16.1 3,118 14.5 1,653 13.0
（注）包括利益 2021年3月期 3,558百万円 （―％） 2020年3月期 △122百万円 （―％）
潜在株式調整後1株当たり 自己資本当期純利
1株当たり当期純利益 総資産経常利益率 売上高営業利益率
当期純利益 益率
円銭 円銭 ％ ％ ％
2021年3月期 16.31 ― 0.5 0.1 △0.1
2020年3月期 65.04 ― 2.2 2.4 1.1
（参考） 持分法投資損益 2021年3月期 51百万円 2020年3月期 44百万円
(2) 連結財政状態
総資産 純資産 自己資本比率 1株当たり純資産
百万円 百万円 ％ 円銭
2021年3月期 133,546 77,680 57.7 3,033.83
2020年3月期 131,854 75,056 56.5 2,930.66
（参考） 自己資本 2021年3月期 77,067百万円 2020年3月期 74,510百万円
(3) 連結キャッシュ・フローの状況
営業活動によるキャッシュ・フロー 投資活動によるキャッシュ・フロー 財務活動によるキャッシュ・フロー 現金及び現金同等物期末残高
百万円 百万円 百万円 百万円
2021年3月期 7,673 △5,388 △2,053 8,476
2020年3月期 8,608 △8,271 △219 8,244
2. 配当の状況
年間配当金 配当金総額 配当性向 純資産配当
第1四半期末 第2四半期末 第3四半期末 期末 合計 （合計） （連結） 率（連結）
円銭 円銭 円銭 円銭 円銭 百万円 ％ ％
2020年3月期 ― ― ― 35.00 35.00 889 53.8 1.2
2021年3月期 ― ― ― 30.00 30.00 762 183.9 1.0
2022年3月期(予想) ― ― ― 30.00 30.00 63.5
3. 2022年 3月期の連結業績予想（2021年 4月 1日∼2022年 3月31日）
（％表示は、通期は対前期、四半期は対前年同四半期増減率）
親会社株主に帰属する 1株当たり当期
売上高 営業利益 経常利益
当期純利益 純利益
百万円 ％ 百万円 ％ 百万円 ％ 百万円 ％ 円銭
第2四半期(累計) 113,000 0.4 1,100 ― 1,300 ― 650 160.0 25.59
通期 230,000 3.1 2,000 ― 2,400 ― 1,200 189.6 47.24
（注）2022年３月期の期首より「収益認識に関する会計基準」（企業会計基準第29号）等を適用するため、上記の連結業績予想は当該会計基準等を適用した後
の金額となっており、対前期及び対前年同四半期増減率については、2021年３月期に当該会計基準等を適用したと仮定して算定した増減率を記載しておりま
す。
※ 注記事項
(1) 期中における重要な子会社の異動（連結範囲の変更を伴う特定子会社の異動） ： 無
(2) 会計方針の変更・会計上の見積りの変更・修正再表示
① 会計基準等の改正に伴う会計方針の変更 ： 無
② ①以外の会計方針の変更 ： 無
③ 会計上の見積りの変更 ： 無
④ 修正再表示 ： 無
(3) 発行済株式数（普通株式）
① 期末発行済株式数（自己株式を含む） 2021年3月期 26,505,581 株 2020年3月期 26,505,581 株
② 期末自己株式数 2021年3月期 1,103,000 株 2020年3月期 1,081,261 株
③ 期中平均株式数 2021年3月期 25,411,747 株 2020年3月期 25,428,639 株
（参考）個別業績の概要
2021年3月期の個別業績（2020年4月1日∼2021年3月31日）
(1) 個別経営成績 （％表示は対前期増減率）
売上高 営業利益 経常利益 当期純利益
百万円 ％ 百万円 ％ 百万円 ％ 百万円 ％
2021年3月期 160,146 △3.4 △1,236 ― 867 △39.9 580 △50.2
2020年3月期 165,846 0.7 △1,101 ― 1,443 261.2 1,166 153.7
潜在株式調整後1株当たり当期純
1株当たり当期純利益
利益
円銭 円銭
2021年3月期 22.86 ―
2020年3月期 45.88 ―
(2) 個別財政状態
総資産 純資産 自己資本比率 1株当たり純資産
百万円 百万円 ％ 円銭
2021年3月期 106,623 67,397 63.2 2,653.17
2020年3月期 104,365 65,599 62.9 2,580.18
（参考） 自己資本 2021年3月期 67,397百万円 2020年3月期 65,599百万円
※ 決算短信は公認会計士又は監査法人の監査の対象外です
※ 業績予想の適切な利用に関する説明、その他特記事項
本資料に記載されている業績の見通し等の将来に関する記述は、当社が現在入手している情報及び合理的であると判断する一定の前提に基づいており、その
達成を当社として約束する趣旨のものではありません。また、実際の業績等は様々な要因により大きく異なる可能性があります。業績予想の前提となる条件及
び業績予想のご利用にあたっての注意事項等については、添付資料５ページ「１．経営成績等の概況 （５）今後の見通し」をご覧ください。
丸大食品㈱（2288）2021年3月期決算短信
○添付資料の目次
１．経営成績等の概況･････････････････････････････････････････････････････････････････････････ 2
(1) 当期の経営成績の概況･･･････････････････････････････････････････････････････････････････ 2
(2) 当期の財政状態の概況･･･････････････････････････････････････････････････････････････････ 4
(3) 当期のキャッシュ・フローの概況･････････････････････････････････････････････････････････ 4
(4) 利益配分に関する基本方針及び当期・次期の配当･･･････････････････････････････････････････ 5
(5) 今後の見通し･･･････････････････････････････････････････････････････････････････････････ 5
２．会計基準の選択に関する基本的な考え方･････････････････････････････････････････････････････ 6
３．連結財務諸表及び主な注記･････････････････････････････････････････････････････････････････ 7
(1) 連結貸借対照表･････････････････････････････････････････････････････････････････････････ 7
(2) 連結損益計算書及び連結包括利益計算書･･･････････････････････････････････････････････････ 9
(3) 連結株主資本等変動計算書･･･････････････････････････････････････････････････････････････ 11
(4) 連結キャッシュ・フロー計算書･･･････････････････････････････････････････････････････････ 13
(5) 連結財務諸表に関する注記事項･･･････････････････････････････････････････････････････････ 14
（継続企業の前提に関する注記）･･･････････････････････････････････････････････････････････ 14
（連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項）･････････････････････････････････････････ 14
（連結貸借対照表関係）･･･････････････････････････････････････････････････････････････････ 17
（連結株主資本等変動計算書関係）･････････････････････････････････････････････････････････ 17
（セグメント情報等）･････････････････････････････････････････････････････････････････････ 19
（１株当たり情報）･･･････････････････････････････････････････････････････････････････････ 23
（重要な後発事象）･･･････････････････････････････････････････････････････････････････････ 23
４．個別財務諸表及び主な注記･････････････････････････････････････････････････････････････････ 24
(1) 貸借対照表･････････････････････････････････････････････････････････････････････････････ 24
(2) 損益計算書･････････････････････････････････････････････････････････････････････････････ 26
(3) 株主資本等変動計算書･･･････････････････････････････････････････････････････････････････ 27
(4) 個別財務諸表に関する注記事項･･･････････････････････････････････････････････････････････ 29
（継続企業の前提に関する注記）･･･････････････････････････････････････････････････････････ 29
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丸大食品㈱（2288）2021年3月期決算短信
１．経営成績等の概況
(1) 当期の経営成績の概況
（当期の経営成績）
当連結会計年度におけるわが国経済は、持ち直しの動きが見られるものの、新型コロナウイルス感染症の影響により
依然として厳しい状況が続いております。緊急事態宣言の発出が繰り返され、新型コロナウイルス感染症収束の見通し
は不透明で、景気の先行きは予断を許さない状況となっております。
当業界におきましては、新型コロナウイルス感染症拡大に伴う外出自粛などの影響から、内食や中食需要の高まりが
見られる一方で、外食需要が落ち込むなど、生活様式や市場環境に大きな変化が生じており、新しい消費動向への対応
が課題となっております。また、消費者の根強い節約志向を背景に価格競争が一層激しくなるなど厳しい状況が続きま
した。食肉相場におきましては、国産牛肉は前半は外出自粛要請の影響による需要減少から下落しましたが、後半から
前年を上回る推移となり、国産豚肉は家庭内消費の需要拡大などから前年を上回って推移しました。また、海外調達先
からの供給の不安定さを受け、輸入牛肉は前半の高値から一転、前年を下回り、後半は再度上昇に転じました。輸入豚
肉は不安定な動きを繰り返すなど、食肉相場は先行きが見通しにくい展開となりました。
このような状況のなか、当社グループは、お客様に、より安全でより安心して召し上がっていただける食品を提供す
る総合食品メーカーとして、真に社会的存在価値が認められる企業を目指し、企業活動を推進してまいりました。
以上の結果、当連結会計年度における売上高は前年同期比4.7％減の2,341億52百万円、営業損失は３億30百万円（前
年同期は営業利益26億17百万円）、経常利益は同94.1％減の１億83百万円、親会社株主に帰属する当期純利益は同74.9
％減の４億14百万円となりました。
セグメント別の業績の概況は、次のとおりであります。
【セグメント別業績】 (単位：百万円)
売上高（注） セグメント利益又は損失（△）
前 連 結 当 連 結 増減額 前 連 結 当 連 結 増減額
会計年度 会計年度 (増減率) 会計年度 会計年度 (増減率)
△9,382 △2,603
加 工 食 品 事 業 170,648 161,266 1,668 △935
（△5.5%） （-）
△2,289 △352
食 肉 事 業 75,024 72,734 900 547
（△3.1%） （△39.2%）
3 8
そ の 他 147 150 48 57
（2.4%） （17.7%）
△11,668 △2,947
合 計 245,820 234,152 2,617 △330
（△4.7%） （-）
（注）売上高には、セグメント間の内部売上高は含まれておりません。
【加工食品事業 売上高内訳】 (単位：百万円)
売上高
前 連 結 当 連 結 増減額
会計年度 会計年度 (増減率)
△2,888
ハム・ソーセージ 78,854 75,965
（△3.7%）
△6,494
調 理 加 工 食 品 91,794 85,300
（△7.1%）
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丸大食品㈱（2288）2021年3月期決算短信
① 加工食品事業
ハム・ソーセージ部門では、新型コロナウイルス感染症の影響から、内食需要の高まりを受け、「燻製屋熟成あらび
きポークウインナー」や「いつも新鮮ロースハム」などの主力商品を中心に、各種キャンペーンを実施し売上拡大を図
りました。また、「燻製屋熟成あらびきポークウインナー ホワイト」などの新商品投入や、様々なシーンに合ったメ
ニュー提案を実施するなど、家庭用商品の拡販に努めました。一方で外食需要低迷の影響から、一部の業務用食材の売
上高が伸び悩んだほか、中元・歳暮ギフトは市場全体の落ち込みに加え、外出自粛要請の影響もあり売上高が減少しま
した。以上のことから、当部門の売上高は前年同期比3.7％の減収となりました。
調理加工食品部門では、コロナ禍における消費変動が激しくなるなかで、家庭での内食化傾向に加え、備蓄用商品の
需要が高まったことなどから、「ビストロ倶楽部ビーフカレー」シリーズなどのレトルト商品を中心に販売促進を実施
し売上拡大を図りました。また、「スンドゥブ」シリーズは、「海老スンドゥブ」などの新商品投入や、ＳＮＳを活用
した販促を実施し、新規購買層獲得に努めたことなどから売上高を伸ばしました。一方で、外出自粛要請や在宅勤務な
どの影響から、都市部を中心としたコンビニエンスストア向け商品が低調に推移したほか、競合他社参入も重なったブ
ラックタピオカ入り飲料の売上高が大きく減少したことなどから、当部門の売上高は前年同期比7.1％の減収となりま
した。
以上の結果、加工食品事業の売上高は前年同期比5.5％減の1,612億66百万円となりました。売上高の減少や販売競争
激化による低価格化、原材料価格の上昇などから、９億35百万円のセグメント損失となり、前年同期を大きく下回りま
した（前年同期は16億68百万円のセグメント利益）。
② 食肉事業
新型コロナウイルス感染症の影響が拡大する中で、牛肉につきましては、国産牛肉は量販店向けに売上高を伸ばしま
したが、外食向け輸入牛肉が低調に推移したことなどから、牛肉全体の売上高は前年を下回りました。豚肉につきまし
ては、アウトパック商品の売上高を伸ばしましたが、海外調達先からの供給量減少や外食需要の回復の遅れなどから、
豚肉全体の売上高は前年を下回りました。鶏肉につきましては、輸入品の国内在庫量が増加し販売単価を低下させたこ
とにより売上高は減少しました。
以上の結果、食肉事業の売上高は前年同期比3.1％減の727億34百万円となりました。セグメント利益は、外食需要低
迷などにより、前年同期比39.2％減の５億47百万円となりました。
③ その他事業
その他事業の売上高は前年同期比2.4％増の１億50百万円、セグメント利益は前年同期比17.7％増の57百万円となりま
した。
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丸大食品㈱（2288）2021年3月期決算短信
(2) 当期の財政状態の概況
（資産、負債及び純資産の状況）
(単位：百万円)
前連結会計年度末 当連結会計年度末 増 減 額
総 資 産 131,854 133,546 1,692
負 債 56,798 55,866 △931
純 資 産 75,056 77,680 2,623
自 己 資 本 比 率 56.5% 57.7% 1.2%
１ 株 当 た り 純 資 産 2,930円66銭 3,033円83銭 103円17銭
当連結会計年度末における総資産は、商品及び製品が14億65百万円減少しましたが、投資有価証券が30億31百万円
増加したことなどから、前連結会計年度末に比べ16億92百万円増加し、1,335億46百万円となりました。
負債は、有利子負債が９億82百万円、繰延税金負債が８億89百万円増加しましたが、支払手形及び買掛金が29億29
百万円減少したことなどから、前連結会計年度末に比べ９億31百万円減少し、558億66百万円となりました。
純資産は、その他有価証券評価差額金が21億11百万円、退職給付に係る調整累計額が９億29百万円増加したことな
どから、前連結会計年度末に比べ26億23百万円増加し、776億80百万円となりました。
以上の結果、自己資本比率は、前連結会計年度末から1.2％増加し、57.7％となりました。
(3) 当期のキャッシュ・フローの概況
(単位：百万円)
前連結会計年度 当連結会計年度 増 減 額
営業活動によるキャッシュ・フロー 8,608 7,673 △934
投資活動によるキャッシュ・フロー △8,271 △5,388 2,883
財務活動によるキャッシュ・フロー △219 △2,053 △1,833
現金及び現金同等物の増減額 117 231 114
現金及び現金同等物の期末残高 8,244 8,476 231
営業活動によるキャッシュ・フローは、減価償却費の計上などから76億73百万円増加しました。
投資活動によるキャッシュ・フローは、生産設備の増強・合理化や品質向上のための固定資産の取得による支出や
連結の範囲の変更を伴う子会社株式の取得による支出などから、53億88百万円減少しました。
財務活動によるキャッシュ・フローは、有利子負債の減少や配当金の支払いなどから、20億53百万円減少しました。
以上の結果、当連結会計年度末における現金及び現金同等物の期末残高は、前連結会計年度末から２億31百万円増
加し、84億76百万円となりました。
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丸大食品㈱（2288）2021年3月期決算短信
（参考）キャッシュ･フロー関連指標の推移
2017年３月期 2018年３月期 2019年３月期 2020年３月期 2021年３月期
自 己 資 本 比 率 58.6 ％ 58.3 ％ 57.0 ％ 56.5 ％ 57.7 ％
時 価 ベ ー ス の
49.5 ％ 49.9 ％ 36.1 ％ 37.7 ％ 32.6 ％
自 己 資 本 比 率
キャッシュ・フロー
1.6 年 4.7 年 2.7 年 2.3 年 2.7 年
対有利子負債比率
イ ン タ レ ス ト ・
42.5 倍 17.3 倍 31.3 倍 39.7 倍 32.9 倍
カバレッジ・レシオ
（注）自己資本比率：自己資本／総資産
時価ベースの自己資本比率：株式時価総額／総資産
キャッシュ・フロー対有利子負債比率：有利子負債／営業キャッシュ・フロー
インタレスト・カバレッジ・レシオ：営業キャッシュ・フロー／利払い
※ 各指標は、いずれも連結ベースの財務数値により算出しております。
※ 株式時価総額は、期末株価終値×期末発行済株式数（自己株式控除後）により算出しております。
※ 営業キャッシュ・フローは、連結キャッシュ・フロー計算書の営業活動によるキャッシュ・フローを使用し
ております。
※ 有利子負債は、連結貸借対照表に計上されている負債のうち、利子を支払っている全ての負債を対象として
おります。また、利払いについては、連結キャッシュ・フロー計算書の利息の支払額を使用しております。
※ 「『税効果会計に係る会計基準』の一部改正」（企業会計基準第28号 2018年２月16日）等を2019年３月期
の期首から適用しており、2018年３月期の自己資本比率及び時価ベースの自己資本比率については、当該会
計基準等を遡って適用した後の数値により算出しております。
(4) 利益配分に関する基本方針及び当期・次期の配当
当社は、株主の皆様への利益還元を経営上の最重要課題の１つとして位置付けており、連結業績や財務状況等を総合
的に勘案しつつ、安定配当を継続することを基本方針としております。
内部留保資金につきましては、収益体質の構築による一層の企業価値増大に向け、経営基盤や競争力強化のため有効
に活用してまいりたいと考えております。
当期の配当につきましては、上記方針に基づき、１株当たり30円とさせていただく予定です。
また、次期の配当につきましては、１株当たり30円を予想しております。
(5) 今後の見通し
当社を取り巻く今後の経営環境は、少子高齢化に伴う国内消費構造の変化、慢性的な人手不足を背景とした人件費・
物流費等のコスト上昇、及び国内外の疫病の影響による畜肉の原料価格変動など、依然として不透明な状況が続くもの
と見込まれます。さらに新型コロナウイルス感染症の拡大に伴い、経済全般への影響が懸念されます。
このような環境のもと、経営課題を解決すべく、2020年４月に「中期三ヵ年経営計画」をスタートさせましたが、新
型コロナウイルス感染症の拡大による影響を合理的に算定することが極めて困難であったことから、計画数値を再検証
の上、見直しを行い、新たに2021年４月を起点とした中期三ヵ年経営計画（2021年４月～2024年３月）を策定いたしま
した。丸大食品グループは、この計画を実現することで真に社会的価値が認められる企業であることを模索し意欲的な
取り組みを確実に積み重ね、「スピード」感を持って、「タイミング」を逃さず、「チャレンジ」を続けることで持続
的な成長と更なる企業価値の向上を図ってまいります。
以上により、次期の連結業績につきましては、売上高2,300億円（前年同期比3.1％増）、営業利益20億円（前年同期
は３億30百万円の損失）、経常利益24億円（同1,205.8％増）、親会社株主に帰属する当期純利益12億円（同189.6％増）
を予想しております。
また、2022年３月期の期首より「収益認識に関する会計基準」（企業会計基準第29号）等を適用するため、上記の連
結業績予想につきましては、2021年３月期に当該会計基準等を適用したと仮定して算定した増減率を記載しております。
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丸大食品㈱（2288）2021年3月期決算短信
なお、新型コロナウイルス感染症の拡大に伴い発出された緊急事態宣言や、「まん延防止等重点措置」の適用により、
足もとでは内食需要が拡大する一方で、主に外食産業向けの販売減少などが見込まれます。今後につきましては新型コ
ロナウイルス感染症の収束時期や、その後の景気動向・個人消費への影響等を合理的に見通すことは極めて困難であり、
今後の事業活動に大きな影響を及ぼすことが想定されます。業績見通しは、現時点で見込める影響を考慮したものであ
り、必要に応じて修正開示を行う可能性があります。
２．会計基準の選択に関する基本的な考え方
当社グループは、連結財務諸表の期間比較可能性及び企業間の比較可能性を考慮し、日本基準に基づき連結財務諸表を
作成しております。
なお、ＩＦＲＳ（国際財務報告基準）の適用につきましては、国内外の諸情勢を考慮の上、適切に対応していく方針で
あります。
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丸大食品㈱（2288）2021年3月期決算短信
３．連結財務諸表及び主な注記
（1）連結貸借対照表
(単位：百万円)
前連結会計年度 当連結会計年度
(2020年３月31日) (2021年３月31日)
資産の部
流動資産
現金及び預金 8,244 8,476
受取手形及び売掛金 27,501 26,138
商品及び製品 11,057 9,592
仕掛品 647 377
原材料及び貯蔵品 5,887 5,797
その他 2,274 1,900
貸倒引当金 △15 △12
流動資産合計 55,597 52,269
固定資産
有形固定資産
建物及び構築物 54,258 61,928
減価償却累計額 △37,644 △43,776
建物及び構築物（純額） 16,613 18,152
機械装置及び運搬具 62,664 69,987
減価償却累計額 △48,118 △54,174
機械装置及び運搬具（純額） 14,545 15,812
工具、器具及び備品 4,718 5,048
減価償却累計額 △3,154 △3,480
工具、器具及び備品（純額） 1,563 1,567
土地 18,392 18,839
リース資産 7,879 8,344
減価償却累計額 △2,467 △3,279
リース資産（純額） 5,411 5,065
建設仮勘定 2,545 908
有形固定資産合計 59,072 60,346
無形固定資産 3,050 2,779
投資その他の資産
投資有価証券 10,282 13,314
関係会社株式 121 166
長期貸付金 22 18
退職給付に係る資産 71 1,580
繰延税金資産 277 317
その他 3,474 2,866
貸倒引当金 △117 △112
投資その他の資産合計 14,133 18,150
固定資産合計 76,256 81,277
資産合計 131,854 133,546
－ 7 －
丸大食品㈱（2288）2021年3月期決算短信
(単位：百万円)
前連結会計年度 当連結会計年度
(2020年３月31日) (2021年３月31日)
負債の部
流動負債
支払手形及び買掛金 23,165 20,236
短期借入金 8,080 7,890
1年内返済予定の長期借入金 1,887 2,657
リース債務 855 905
未払金 8,942 9,146
未払法人税等 523 187
未払消費税等 448 264
賞与引当金 850 850
その他 1,391 1,376
流動負債合計 46,145 43,515
固定負債
長期借入金 3,933 4,649
リース債務 4,658 4,296
繰延税金負債 550 1,439
退職給付に係る負債 854 1,308
その他 656 657
固定負債合計 10,652 12,351
負債合計 56,798 55,866
純資産の部
株主資本
資本金 6,716 6,716
資本剰余金 22,086 22,086
利益剰余金 45,676 45,200
自己株式 △2,657 △2,697
株主資本合計 71,821 71,305
その他の包括利益累計額
その他有価証券評価差額金 3,832 5,944
繰延ヘッジ損益 △2 34
為替換算調整勘定 40 34
退職給付に係る調整累計額 △1,181 △251
その他の包括利益累計額合計 2,688 5,761
非支配株主持分 545 612
純資産合計 75,056 77,680
負債純資産合計 131,854 133,546
－ 8 －
丸大食品㈱（2288）2021年3月期決算短信
（2）連結損益計算書及び連結包括利益計算書
連結損益計算書
(単位：百万円)
前連結会計年度 当連結会計年度
(自 2019年４月１日 (自 2020年４月１日
至 2020年３月31日) 至 2021年３月31日)
売上高 245,820 234,152
売上原価 190,340 184,688
売上総利益 55,480 49,464
販売費及び一般管理費 52,862 49,794
営業利益又は営業損失（△） 2,617 △330
営業外収益
受取利息 17 16
受取配当金 331 321
不動産賃貸料 166 172
その他 383 385
営業外収益合計 899 896
営業外費用
支払利息 216 233
たな卸資産廃棄損 56 －
その他 124 148
営業外費用合計 397 381
経常利益 3,118 183
特別利益
固定資産処分益 144 316
負ののれん発生益 － 997
投資有価証券売却益 7 1
特別利益合計 151 1,315
特別損失
固定資産処分損 309 260
減損損失 84 299
特別退職金 90 204
製品自主回収関連費用 47 －
特別損失合計 532 764
税金等調整前当期純利益 2,737 734
法人税、住民税及び事業税 1,028 328
法人税等調整額 24 △79
法人税等合計 1,052 249
当期純利益 1,684 485
非支配株主に帰属する当期純利益 30 70
親会社株主に帰属する当期純利益 1,653 414
－ 9 －
丸大食品㈱（2288）2021年3月期決算短信
連結包括利益計算書
(単位：百万円)
前連結会計年度 当連結会計年度
(自 2019年４月１日 (自 2020年４月１日
至 2020年３月31日) 至 2021年３月31日)
当期純利益 1,684 485
その他の包括利益
その他有価証券評価差額金 △1,441 2,111
繰延ヘッジ損益 △11 37
退職給付に係る調整額 △358 929
持分法適用会社に対する持分相当額 4 △6
その他の包括利益合計 △1,807 3,072
包括利益 △122 3,558
（内訳）
親会社株主に係る包括利益 △153 3,487
非支配株主に係る包括利益 30 70
－ 10 －
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（3）連結株主資本等変動計算書
前連結会計年度(自 2019年4月1日 至 2020年3月31日)
(単位：百万円)
株主資本
資本金 資本剰余金 利益剰余金 自己株式 株主資本合計
当期首残高 6,716 22,086 44,912 △2,635 71,079
当期変動額
剰余金の配当 △890 △890
親会社株主に帰属する
1,653 1,653
当期純利益
自己株式の取得 △21 △21
株主資本以外の項目の
当期変動額（純額）
当期変動額合計 － － 763 △21 741
当期末残高 6,716 22,086 45,676 △2,657 71,821
その他の包括利益累計額
その他 その他の 非支配株主持分 純資産合計
繰延ヘッジ 為替換算 退職給付に係る
有価証券 包括利益
損益 調整勘定 調整累計額
評価差額金 累計額合計
当期首残高 5,273 8 36 △822 4,496 519 76,094
当期変動額
剰余金の配当 △890
親会社株主に帰属する
1,653
当期純利益
自己株式の取得 △21
株主資本以外の項目の
△1,441 △11 4 △358 △1,807 26 △1,780
当期変動額（純額）
当期変動額合計 △1,441 △11 4 △358 △1,807 26 △1,038
当期末残高 3,832 △2 40 △1,181 2,688 545 75,056
－ 11 －
丸大食品㈱（2288）2021年3月期決算短信
当連結会計年度(自 2020年4月1日 至 2021年3月31日)
(単位：百万円)
株主資本
資本金 資本剰余金 利益剰余金 自己株式 株主資本合計
当期首残高 6,716 22,086 45,676 △2,657 71,821
当期変動額
剰余金の配当 △889 △889
親会社株主に帰属する
414 414
当期純利益
自己株式の取得 △40 △40
株主資本以外の項目の
当期変動額（純額）
当期変動額合計 － － △475 △40 △515
当期末残高 6,716 22,086 45,200 △2,697 71,305
その他の包括利益累計額
その他 その他の 非支配株主持分 純資産合計
繰延ヘッジ 為替換算 退職給付に係る
有価証券 包括利益
損益 調整勘定 調整累計額
評価差額金 累計額合計
当期首残高 3,832 △2 40 △1,181 2,688 545 75,056
当期変動額
剰余金の配当 △889
親会社株主に帰属する
414
当期純利益
自己株式の取得 △40
株主資本以外の項目の
2,111 37 △6 929 3,072 66 3,139
当期変動額（純額）
当期変動額合計 2,111 37 △6 929 3,072 66 2,623
当期末残高 5,944 34 34 △251 5,761 612 77,680
－ 12 －
丸大食品㈱（2288）2021年3月期決算短信
（4）連結キャッシュ・フロー計算書
(単位：百万円)
前連結会計年度 当連結会計年度
(自 2019年４月１日 (自 2020年４月１日
至 2020年３月31日) 至 2021年３月31日)
営業活動によるキャッシュ・フロー
税金等調整前当期純利益 2,737 734
減価償却費 6,801 7,798
減損損失 84 299
貸倒引当金の増減額（△は減少） △10 △7
退職給付に係る負債の増減額（△は減少） △413 △266
負ののれん発生益 － △997
特別退職金 90 204
受取利息及び受取配当金 △348 △338
支払利息 216 233
投資有価証券売却損益（△は益） △7 △1
固定資産処分損益（△は益） 165 △56
売上債権の増減額（△は増加） 3,208 2,221
たな卸資産の増減額（△は増加） △1,821 2,285
仕入債務の増減額（△は減少） 84 △3,566
未払消費税等の増減額（△は減少） △199 △198
その他 △1,265 △86
小計 9,322 8,259
利息及び配当金の受取額 346 336
利息の支払額 △216 △233
法人税等の支払額 △662 △597
特別退職金の支払額 △181 △90
営業活動によるキャッシュ・フロー 8,608 7,673
投資活動によるキャッシュ・フロー
投資有価証券の取得による支出 △33 △34
投資有価証券の売却による収入 22 2
固定資産の取得による支出 △8,739 △5,418
固定資産の売却による収入 460 1,008
連結の範囲の変更を伴う
－ △1,195
子会社株式の取得による支出
その他 18 247
投資活動によるキャッシュ・フロー △8,271 △5,388
財務活動によるキャッシュ・フロー
短期借入金の純増減額（△は減少） 1,700 △190
長期借入れによる収入 1,850 3,910
長期借入金の返済による支出 △1,927 △3,924
リース債務の返済による支出 △925 △914
配当金の支払額 △890 △889
自己株式の取得による支出 △21 △40
その他 △3 △3
財務活動によるキャッシュ・フロー △219 △2,053
現金及び現金同等物の増減額（△は減少） 117 231
現金及び現金同等物の期首残高 8,127 8,244
現金及び現金同等物の期末残高 8,244 8,476
－ 13 －
丸大食品㈱（2288）2021年3月期決算短信
(5) 連結財務諸表に関する注記事項
（継続企業の前提に関する注記）
該当事項はありません。
（連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項）
① 連結の範囲に関する事項
ａ．連結子会社の数
28社
主要な連結子会社の名称
丸大ミート㈱、戸田フーズ㈱、丸大フード㈱、㈱ミートサプライ、安曇野食品工房㈱
当連結会計年度より、新たに株式を取得したトーラク株式会社他１社を連結の範囲に含めております。
ｂ．非連結子会社
該当事項はありません。
② 持分法の適用に関する事項
ａ．持分法を適用した非連結子会社
該当事項はありません。
ｂ．持分法を適用した関連会社数
１社
会社等の名称
Betagro MF Deli Co.,Ltd.
ｃ．持分法を適用していない非連結子会社及び関連会社
該当事項はありません。
③ 連結子会社の事業年度等に関する事項
決算日が連結決算日と異なる連結子会社
該当事項はありません。
④ 会計方針に関する事項
ａ．重要な資産の評価基準及び評価方法
・有価証券
その他有価証券
時価のあるもの
決算期末日の市場価格等に基づく時価法
（評価差額は全部純資産直入法により処理し、売却原価は移動平均法により算定）
時価のないもの
移動平均法による原価法
・デリバティブ
時価法
・たな卸資産
商品及び製品、仕掛品、原材料及び貯蔵品
主として総平均法による原価法
（貸借対照表価額は収益性の低下による簿価切下げの方法により算定）
－ 14 －
丸大食品㈱（2288）2021年3月期決算短信
ｂ．重要な減価償却資産の減価償却の方法
・有形固定資産（リース資産を除く）
主として定率法。ただし、1998年４月１日以降に取得した建物（建物附属設備は除く）並びに2016年
４月１日以降に取得した建物附属設備及び構築物については定額法
なお、主な耐用年数は次のとおりであります。
建物及び構築物 12～50年
機械装置及び運搬具 ４～10年
・無形固定資産（リース資産を除く）
定額法。なお、ソフトウェア（自社利用分）については、社内における利用可能期間（５年）に基づく
定額法
・リース資産
所有権移転外ファイナンス・リース取引に係るリース資産
リース期間を耐用年数とし、残存価額を零とする定額法
ｃ．重要な引当金の計上基準
・貸倒引当金
債権の貸倒損失に備えるため、一般債権については貸倒実績率により、貸倒懸念債権等特定の債権につい
ては個別に回収可能性を検討し、回収不能見込額を計上しております。
・賞与引当金
従業員に対して支給する賞与に充てるため、将来の支給見込額のうち当連結会計年度の負担額を計上して
おります。
ｄ．退職給付に係る会計処理の方法
・退職給付見込額の期間帰属方法
退職給付債務の算定にあたり、退職給付見込額を当連結会計年度末までの期間に帰属させる方法について
は、給付算定式基準によっております。
・数理計算上の差異の費用処理方法
数理計算上の差異は、各連結会計年度の発生時における従業員の平均残存勤務期間以内の一定の年数（10
年）による定額法により按分した額をそれぞれ発生の翌連結会計年度から費用処理しております。
・小規模企業等における簡便法の採用
一部の連結子会社は、退職給付に係る負債及び退職給付費用の計算に、退職給付に係る期末自己都合要
支給額を退職給付債務とする方法を用いた簡便法を適用しております。
ｅ．重要なヘッジ会計の方法
・ヘッジ会計の方法
金利スワップについては、特例処理の要件を満たしておりますので、特例処理を採用しております。
また、為替予約が付されている外貨建金銭債権債務等については、振当処理を行っております。
・ヘッジ手段とヘッジ対象
ヘッジ手段 デリバティブ取引(為替予約取引及び金利スワップ取引)
ヘッジ対象 相場変動等による損失の可能性があり、相場変動等が評価に反映されていないもの及び
キャッシュ・フローが固定され、その変動が回避されるもの
－ 15 －
丸大食品㈱（2288）2021年3月期決算短信
・ヘッジ方針
将来の為替及び金利の市場変動リスクをヘッジする方針であり、投機的な取引及び短期的な売買損益を得
る目的でのデリバティブ取引は行っておりません。
・ヘッジの有効性評価の方法
ヘッジ手段とヘッジ対象に関する重要な条件が同一であり、ヘッジ開始時及びその後も継続して為替及び
金利の変動による影響を相殺または一定の範囲に限定する効果が見込まれるため、ヘッジの有効性の判定は
省略しております。
・その他リスク管理方法のうちヘッジ会計に係るもの
デリバティブ取引については、取引権限、取引限度額及び取引手続等を定めた社内規程に基づき運用して
おります。
ｆ．のれんの償却方法及び償却期間
のれんは、５年間で均等償却しております。
ｇ．連結キャッシュ・フロー計算書における資金の範囲
手許現金、随時引き出し可能な預金及び容易に換金可能であり、かつ、価値の変動について僅少なリスクし
か負わない取得日から３か月以内に償還期限の到来する短期的な投資からなっております。
ｈ．その他連結財務諸表作成のための重要な事項
・消費税等の会計処理
消費税及び地方消費税の会計処理は、税抜方式によっております。
・連結納税制度の適用
連結納税制度を適用しております。
・連結納税制度からグループ通算制度への移行に係る税効果会計の適用
当社及び一部の国内連結子会社は、「所得税法等の一部を改正する法律」（2020年法律第８号）において
創設されたグループ通算制度への移行及びグループ通算制度への移行にあわせて単体納税制度の見直しが行
われた項目については、「連結納税制度からグループ通算制度への移行に係る税効果会計の適用に関する取
扱い」（実務対応報告第39号 2020年３月31日）第３項の取扱いにより、「税効果会計に係る会計基準の適
用指針」（企業会計基準適用指針第28号 2018年２月16日）第44項の定めを適用せず、繰延税金資産及び繰
延税金負債の額について、改正前の税法の規定に基づいております。
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丸大食品㈱（2288）2021年3月期決算短信
（連結貸借対照表関係）
担保に供している資産及び担保付債務
・担保に供している資産 （単位：百万円）
前連結会計年度 当連結会計年度
（2020年３月31日） （2021年３月31日）
建物及び構築物 46 40
機械装置及び運搬具 84 62
土地 3 3
合計 134 107
・担保付債務 （単位：百万円）
前連結会計年度 当連結会計年度
（2020年３月31日） （2021年３月31日）
１年内返済予定の長期借入金 38 38
長期借入金 137 99
合計 175 137
（連結株主資本等変動計算書関係）
前連結会計年度（自 2019年４月１日 至 2020年３月31日）
１.発行済株式の種類及び総数並びに自己株式の種類及び株式数に関する事項
当連結会計年度期首 当連結会計年度 当連結会計年度 当連結会計年度末
株式数(株) 増加株式数(株) 減少株式数(株) 株式数(株)
発行済株式
普通株式 26,505,581 － － 26,505,581
合計 26,505,581 － － 26,505,581
自己株式
普通株式 1,070,631 10,630 － 1,081,261
合計 1,070,631 10,630 － 1,081,261
(注) 自己株式の増加10,630株は、自己株式立会外買付取引（ＴｏＳＴＮｅＴ－３）による増加10,500株及び単元
未満株式の買取りによる増加130株であります。
２.配当に関する事項
(1)配当金支払額
配当金の総額 １株当たり
決議 株式の種類 配当の原資 基準日 効力発生日
(百万円) 配当額(円)
2019年６月27日
普通株式 利益剰余金 890 35 2019年３月31日 2019年６月28日
定時株主総会
(2)基準日が当連結会計年度に属する配当のうち、配当の効力発生日が翌連結会計年度となるもの
配当金の総額 １株当たり
決議 株式の種類 配当の原資 基準日 効力発生日
(百万円) 配当額(円)
2020年６月26日
普通株式 利益剰余金 889 35 2020年３月31日 2020年６月29日
定時株主総会
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当連結会計年度（自 2020年４月１日 至 2021年３月31日）
１.発行済株式の種類及び総数並びに自己株式の種類及び株式数に関する事項
当連結会計年度期首 当連結会計年度 当連結会計年度 当連結会計年度末
株式数(株) 増加株式数(株) 減少株式数(株) 株式数(株)
発行済株式
普通株式 26,505,581 － － 26,505,581
合計 26,505,581 － － 26,505,581
自己株式
普通株式 1,081,261 21,739 － 1,103,000
合計 1,081,261 21,739 － 1,103,000
(注) 自己株式の増加21,739株は、自己株式立会外買付取引（ＴｏＳＴＮｅＴ－３）による増加21,600株及び単元
未満株式の買取りによる増加139株であります。
２.配当に関する事項
(1)配当金支払額
配当金の総額 １株当たり
決議 株式の種類 配当の原資 基準日 効力発生日
(百万円) 配当額(円)
2020年６月26日
普通株式 利益剰余金 889 35 2020年３月31日 2020年６月29日
定時株主総会
(2)基準日が当連結会計年度に属する配当のうち、配当の効力発生日が翌連結会計年度となるもの
次のとおり、決議を予定しております。
配当金の総額 １株当たり
決議 株式の種類 配当の原資 基準日 効力発生日
(百万円) 配当額(円)
2021年６月25日
普通株式 利益剰余金 762 30 2021年３月31日 2021年６月28日
定時株主総会
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（セグメント情報等）
１．報告セグメントの概要
当社の報告セグメントは、当社の構成単位のうち分離された財務情報が入手可能であり、取締役会が、経営資源
の配分の決定及び業績を評価するために、定期的に検討を行う対象となっているものであります。
当社グループは、製品を基礎とした製品別のセグメントから構成されており、「加工食品事業」及び「食肉事
業」の２つを報告セグメントとしております。
「加工食品事業」は、ハム・ソーセージや調理加工食品の製造及び販売をしております。「食肉事業」は、食肉
（牛肉、豚肉、鶏肉等）の加工及び販売をしております。
２．報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産、負債その他の項目の金額の算定方法
報告されている事業セグメントの会計処理の方法は、「連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項」にお
ける記載と同一であります。
３．報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産、負債その他の項目の金額に関する情報
前連結会計年度（自 2019年４月１日 至 2020年３月31日）
（単位：百万円）
報告セグメント 連結財務諸
その他 調整額
加工食品 合計 表計上額
食肉事業 計 (注)１ (注)２
事業 (注)３
売上高
外部顧客への売上高 170,648 75,024 245,672 147 245,820 － 245,820
セグメント間の内部
－ － － 776 776 △776 －
売上高又は振替高
計 170,648 75,024 245,672 923 246,596 △776 245,820
セグメント利益 1,668 900 2,568 48 2,617 － 2,617
セグメント資産 89,777 18,903 108,680 217 108,898 22,955 131,854
その他の項目
減価償却費(注)４ 6,459 326 6,785 15 6,801 － 6,801
有形固定資産及び
無形固定資産の増加額 8,680 484 9,164 3 9,168 13 9,181
(注)４
(注)１ 「その他」の区分は報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、保険代行事業等を含んでおりま
す。
２ セグメント資産の調整額22,955百万円は全社資産であります。全社資産の主なものは、現金及び預金、投
資有価証券、賃貸等不動産であります。
３ セグメント利益は、連結損益計算書の営業利益と一致しております。
４ 減価償却費、有形固定資産及び無形固定資産の増加額には長期前払費用が含まれております。
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丸大食品㈱（2288）2021年3月期決算短信
当連結会計年度（自 2020年４月１日 至 2021年３月31日）
（単位：百万円）
報告セグメント 連結財務諸
その他 調整額
加工食品 合計 表計上額
食肉事業 計 (注)１ (注)２
事業 (注)３
売上高
外部顧客への売上高 161,266 72,734 234,001 150 234,152 － 234,152
セグメント間の内部
－ － － 746 746 △746 －
売上高又は振替高
計 161,266 72,734 234,001 896 234,898 △746 234,152
セグメント利益又は損失
△935 547 △387 57 △330 － △330
（△）
セグメント資産 89,455 17,975 107,431 214 107,645 25,900 133,546
その他の項目
減価償却費(注)４ 7,413 373 7,787 10 7,798 － 7,798
有形固定資産及び
無形固定資産の増加額 5,447 679 6,127 12 6,139 7 6,146
(注)４
(注)１ 「その他」の区分は報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、保険代行事業等を含んでおりま
す。
２ セグメント資産の調整額25,900百万円は全社資産であります。全社資産の主なものは、現金及び預金、投
資有価証券、賃貸等不動産であります。
３ セグメント利益又は損失（△）は、連結損益計算書の営業損失と一致しております。
４ 減価償却費、有形固定資産及び無形固定資産の増加額には長期前払費用が含まれております。
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丸大食品㈱（2288）2021年3月期決算短信
４．関連情報
前連結会計年度（自 2019年４月１日 至 2020年３月31日）
(1) 製品及びサービスごとの情報
（単位：百万円）
ハム・
調理加工食品 食肉 その他 合計
ソーセージ
外部顧客への売上高 78,854 91,794 75,024 147 245,820
(2) 地域ごとの情報
① 売上高
本邦以外の外部顧客への売上高がないため、該当事項はありません。
② 有形固定資産
本邦以外に所在している有形固定資産がないため、該当事項はありません。
(3) 主要な顧客ごとの情報
外部顧客への売上高のうち、連結損益計算書の売上高の10％以上を占める相手先がないため、記載はありま
せん。
当連結会計年度（自 2020年４月１日 至 2021年３月31日）
(1) 製品及びサービスごとの情報
（単位：百万円）
ハム・
調理加工食品 食肉 その他 合計
ソーセージ
外部顧客への売上高 75,965 85,300 72,734 150 234,152
(2) 地域ごとの情報
① 売上高
本邦以外の外部顧客への売上高がないため、該当事項はありません。
② 有形固定資産
本邦以外に所在している有形固定資産がないため、該当事項はありません。
(3) 主要な顧客ごとの情報
外部顧客への売上高のうち、連結損益計算書の売上高の10％以上を占める相手先がないため、記載はありま
せん。
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丸大食品㈱（2288）2021年3月期決算短信
５．報告セグメントごとの固定資産の減損損失に関する情報
前連結会計年度（自 2019年４月１日 至 2020年３月31日）
（単位：百万円）
報告セグメント 連結損益
調整額
加工食品 その他 合計 計算書
食肉事業 計 (注)
事業 計上額
減損損失 － － － － － 84 84
(注) 各セグメントに帰属しない賃貸等不動産等について、回収可能価額の低下に伴う減損損失84百万円を計上
しております。
当連結会計年度（自 2020年４月１日 至 2021年３月31日）
（単位：百万円）
報告セグメント 連結損益
調整額
加工食品 その他 合計 計算書
食肉事業 計 (注)
事業 計上額
減損損失 － － － － － 299 299
(注) 各セグメントに帰属しない賃貸等不動産等について、回収可能価額の低下に伴う減損損失299百万円を計上
しております。
６．報告セグメントごとののれんの償却額及び未償却残高に関する情報
前連結会計年度（自 2019年４月１日 至 2020年３月31日）
（単位：百万円）
報告セグメント
連結財務諸
加工食品 その他 合計 調整額
食肉事業 計 表計上額
事業
当期償却額 2 － 2 － 2 － 2
当期末残高 － － － － － － －
当連結会計年度（自 2020年４月１日 至 2021年３月31日）
該当事項はありません。
７．報告セグメントごとの負ののれん発生益に関する情報
前連結会計年度（自 2019年４月１日 至 2020年３月31日）
該当事項はありません。
当連結会計年度（自 2020年４月１日 至 2021年３月31日）
「加工食品事業」セグメントにおいて、第２四半期連結会計期間にトーラク株式会社の株式を取得したことによ
り、当連結累計期間において、負ののれん発生益997百万円を計上しております。
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丸大食品㈱（2288）2021年3月期決算短信
（１株当たり情報）
前連結会計年度 当連結会計年度
(自 2019年４月１日 (自 2020年４月１日
至 2020年３月31日) 至 2021年３月31日)
１株当たり純資産額 2,930円66銭 3,033円83銭
１株当たり当期純利益金額 65円04銭 16円31銭
(注)１ 潜在株式調整後１株当たり当期純利益金額については、潜在株式が存在しないため記載しておりません。
２ 算定上の基礎
(1）１株当たり当期純利益金額の算定上の基礎は、以下のとおりであります。
前連結会計年度 当連結会計年度
項目 (自 2019年４月１日 (自 2020年４月１日
至 2020年３月31日) 至 2021年３月31日)
１株当たり当期純利益金額
親会社株主に帰属する当期純利益(百万円) 1,653 414
普通株主に帰属しない金額(百万円) － －
普通株式に係る親会社株主に帰属する
1,653 414
当期純利益(百万円)
普通株式の期中平均株式数(千株) 25,428 25,411
(2）１株当たり純資産額の算定上の基礎は、以下のとおりであります。
前連結会計年度 当連結会計年度
項目
(2020年３月31日) (2021年３月31日)
純資産の部の合計額(百万円) 75,056 77,680
純資産の部の合計額から控除する金額(百万円) 545 612
（うち非支配株主持分）(百万円) (545 ) (612 )
普通株式に係る期末の純資産額(百万円) 74,510 77,067
１株当たり純資産額の算定に用いられた期末の
25,424 25,402
普通株式の数(千株)
（重要な後発事象）
該当事項はありません。
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４．個別財務諸表及び主な注記
(1) 貸借対照表
(単位：百万円)
前事業年度 当事業年度
(2020年３月31日) (2021年３月31日)
資産の部
流動資産
現金及び預金 471 2,898
受取手形 29 32
売掛金 19,557 18,175
商品及び製品 8,236 6,246
仕掛品 253 263
原材料及び貯蔵品 4,550 4,408
短期貸付金 2,313 2,535
その他 3,942 2,763
貸倒引当金 △8 △3
流動資産合計 39,347 37,321
固定資産
有形固定資産
建物 8,337 8,069
構築物 607 580
機械及び装置 10,992 10,058
車両運搬具 9 9
工具、器具及び備品 1,330 1,280
土地 11,301 10,894
リース資産 137 124
建設仮勘定 376 661
有形固定資産合計 33,093 31,678
無形固定資産 2,868 2,568
投資その他の資産
投資有価証券 10,250 13,272
関係会社株式 4,096 5,337
賃貸等不動産 8,277 7,684
関係会社長期貸付金 4,891 6,985
その他 2,354 2,585
貸倒引当金 △813 △809
投資その他の資産合計 29,056 35,055
固定資産合計 65,018 69,301
資産合計 104,365 106,623
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(単位：百万円)
前事業年度 当事業年度
(2020年３月31日) (2021年３月31日)
負債の部
流動負債
支払手形 96 96
買掛金 17,124 15,332
短期借入金 7,430 7,210
1年内返済予定の長期借入金 1,849 2,619
リース債務 50 53
未払金 5,398 5,784
未払法人税等 324 －
賞与引当金 422 378
その他 513 586
流動負債合計 33,210 32,061
固定負債
長期借入金 3,796 4,549
リース債務 133 110
繰延税金負債 1,381 2,250
関係会社事業損失引当金 7 6
その他 237 247
固定負債合計 5,555 7,164
負債合計 38,766 39,226
純資産の部
株主資本
資本金 6,716 6,716
資本剰余金
資本準備金 21,685 21,685
その他資本剰余金 387 387
資本剰余金合計 22,073 22,073
利益剰余金
利益準備金 1,676 1,676
その他利益剰余金
別途積立金 20,050 20,050
固定資産圧縮積立金 68 67
繰越利益剰余金 13,850 13,542
利益剰余金合計 35,645 35,336
自己株式 △2,657 △2,697
株主資本合計 61,777 61,428
評価・換算差額等
その他有価証券評価差額金 3,824 5,933
繰延ヘッジ損益 △2 34
評価・換算差額等合計 3,821 5,968
純資産合計 65,599 67,397
負債純資産合計 104,365 106,623
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(2) 損益計算書
(単位：百万円)
前事業年度 当事業年度
(自 2019年４月１日 (自 2020年４月１日
至 2020年３月31日) 至 2021年３月31日)
売上高 165,846 160,146
売上原価 131,756 129,072
売上総利益 34,089 31,073
販売費及び一般管理費 35,190 32,309
営業損失（△） △1,101 △1,236
営業外収益
受取利息及び受取配当金 2,129 1,813
不動産賃貸料 573 566
その他 358 215
営業外収益合計 3,061 2,594
営業外費用
支払利息 85 109
不動産賃貸費用 311 294
その他 117 86
営業外費用合計 515 490
経常利益 1,443 867
特別利益
固定資産処分益 138 307
関係会社事業損失引当金戻入額 2 1
投資有価証券売却益 7 0
特別利益合計 148 310
特別損失
固定資産処分損 291 186
減損損失 84 299
特別退職金 90 204
関係会社投資損失 3 3
製品自主回収関連費用 47 －
特別損失合計 518 693
税引前当期純利益 1,073 483
法人税、住民税及び事業税 △100 △68
法人税等調整額 7 △28
法人税等合計 △92 △97
当期純利益 1,166 580
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(3) 株主資本等変動計算書
前事業年度(自 2019年４月１日 至 2020年３月31日)
(単位：百万円)
株主資本
資本剰余金 利益剰余金
資本金 その他利益剰余金
その他資本 資本剰余金
資本準備金 利益準備金 固定資産圧縮
剰余金 合計 別途積立金 繰越利益剰余金
積立金
当期首残高 6,716 21,685 387 22,073 1,676 20,050 68 13,573
当期変動額
剰余金の配当 △890
固定資産圧縮積立金の
△0 0
取崩
当期純利益 1,166
自己株式の取得
株主資本以外の項目の
当期変動額（純額）
当期変動額合計 － － － － － － △0 277
当期末残高 6,716 21,685 387 22,073 1,676 20,050 68 13,850
株主資本 評価・換算差額等
利益剰余金
その他有価証券 評価・換算差額 純資産合計
自己株式 株主資本合計 繰延ヘッジ損益
利益剰余金合計 評価差額金 等合計
当期首残高 35,369 △2,635 61,523 5,266 8 5,274 66,798
当期変動額
剰余金の配当 △890 △890 △890
固定資産圧縮積立金の
－ － －
取崩
当期純利益 1,166 1,166 1,166
自己株式の取得 △21 △21 △21
株主資本以外の項目の
△1,441 △11 △1,453 △1,453
当期変動額（純額）
当期変動額合計 276 △21 254 △1,441 △11 △1,453 △1,198
当期末残高 35,645 △2,657 61,777 3,824 △2 3,821 65,599
－ 27 －
丸大食品㈱（2288）2021年３月期決算短信
当事業年度(自 2020年４月１日 至 2021年３月31日)
(単位：百万円)
株主資本
資本剰余金 利益剰余金
資本金 その他利益剰余金
その他資本 資本剰余金
資本準備金 利益準備金 固定資産圧縮
剰余金 合計 別途積立金 繰越利益剰余金
積立金
当期首残高 6,716 21,685 387 22,073 1,676 20,050 68 13,850
当期変動額
剰余金の配当 △889
固定資産圧縮積立金の
△0 0
取崩
当期純利益 580
自己株式の取得
株主資本以外の項目の
当期変動額（純額）
当期変動額合計 － － － － － － △0 △308
当期末残高 6,716 21,685 387 22,073 1,676 20,050 67 13,542
株主資本 評価・換算差額等
利益剰余金
その他有価証券 評価・換算差額 純資産合計
自己株式 株主資本合計 繰延ヘッジ損益
利益剰余金合計 評価差額金 等合計
当期首残高 35,645 △2,657 61,777 3,824 △2 3,821 65,599
当期変動額
剰余金の配当 △889 △889 △889
固定資産圧縮積立金の
－ － －
取崩
当期純利益 580 580 580
自己株式の取得 △40 △40 △40
株主資本以外の項目の
2,109 37 2,147 2,147
当期変動額（純額）
当期変動額合計 △309 △40 △349 2,109 37 2,147 1,797
当期末残高 35,336 △2,697 61,428 5,933 34 5,968 67,397
－ 28 －
丸大食品㈱（2288）2021年3月期決算短信
(4) 個別財務諸表に関する注記事項
（継続企業の前提に関する注記）
該当事項はありません。
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