決算説明資料
～2020年3月期 第1四半期～
説明会開催予定日
2019年８月１日（木）
日本ハム株式会社
目次
目 次
Ⅰ．2020年3月期 第1四半期連結業績の総括
Ⅱ．2020年3月期 見通し
Ⅲ．2020年3月期 第1四半期財務データ
※当社は2019年3月期よりＩＦＲＳを適用しています。
2019年3月期以前の数値につきましては、すべて遡及修正しております。
※当社グループは、事業活動を通じて獲得する利益をより明確に示すことを目的として、
2020年３月期の連結業績予想から従来の営業利益に替えて、事業利益（売上高から売上
原価、販売費及び一般管理費を控除し、当社グループが定める為替差損益、国際会計基
準(IFRS)への調整及び非経常項目を調整して算出）を開示致しております。
2
Ⅰ．2020年3月期 第1四半期連結業績の総括
1．セグメント情報 第1四半期
2．セグメント情報 加工事業本部
3．セグメント情報 食肉事業本部
4．セグメント情報 関連企業本部
5．セグメント情報 海外事業本部
6．海外 主要所在地別 外部顧客売上高実績
3
1．セグメント情報 第1四半期
（単位：百万円）
2018.03.１Q 2019.03.１Q 2020.03.１Q 前年差 前年比（％）
売上高 83,228 84,332 83,970 △ 362 △ 0.4
加工事業本部
事業利益 1,332 1,333 2,208 875 65.6
売上高 193,101 189,228 193,013 3,785 2.0
食肉事業本部
事業利益 13,690 9,757 7,795 △ 1,962 △ 20.1
売上高 38,282 36,544 33,795 △ 2,749 △ 7.5
関連企業本部
事業利益 670 18 △ 89 △ 107 -
売上高 57,010 64,158 64,792 634 1.0
海外事業本部
事業利益 △ 167 △ 57 786 843 -
売上高 △ 68,575 △ 69,884 △ 70,810 △ 926 -
消去調整他
事業利益 276 930 374 △ 556 -
売上高 303,046 304,378 304,760 382 0.1
連結合計
事業利益 15,801 11,981 11,074 △ 907 △ 7.6
（単位：百万円） （単位：百万円）
（連結） 売上高 （連結） 事業利益
350,000
20,000
303,046 304,378 304,760
300,000 15,801
250,000 15,000 11,981
11,074
200,000
10,000
150,000
100,000
5,000
50,000
0 0
2018.03 1Q 2019.03 1Q 2020.03 1Q 2018.03 1Q 2019.03 1Q 2020.03 1Q
※セグメント情報のセグメント別売上高と、当資料P.23の品種別の売上高の数値とは一致しません。
※各セグメントの売上高はセグメント間の内部売上高が含まれています。
4
2．セグメント情報 加工事業本部①
（単位：百万円） 売上高 （単位：百万円） 事業利益
100,000 2,400
2,208
83,228 2,200
84,332 83,970
2,000
80,000
1,800
1,600 1,333
1,332
60,000 1,400
1,200
40,000 1,000
800
600
20,000
400
200
0 0
2018.03 1Q 2019.03 1Q 2020.03 1Q 2018.03 1Q 2019.03 1Q 2020.03 1Q
（単位：百万円）
（単位：百万円）
2019.03 1Q 2020.03 1Q 前年差 前年比(%)
2019.03 1Q 2020.03 1Q 前年差 前年比(%) 事業利益 1,333 2,208 875 65.6
売上高 84,332 83,970 △ 362 △ 0.4 事業利益率 1.6% 2.6% - -
【第1四半期の売上状況】 【第1四半期の事業利益状況】
■既存事業（ハム・ソーセージ、デリ商品） ■既存事業（ハム・ソーセージ、デリ商品）
・コンシューマ商品は、新商品の積極投入やWebを使った ・主力ブランド伸長に伴う単価上昇で粗利益率が
販促により主力ブランドが好調に推移し、前年を上回った。 改善したことや、効果的な販促費の活用、製造部門
・業務用商品は、大手外食等の売上が減少したことで前年を における省人化の取組みなどにより増益となった。
下回った。 ■ベンダー、市販冷食、物流事業
■ベンダー、市販冷食、物流事業 ・冷食事業の効果的な販促費用の運用や、
・冷凍食品事業は苦戦したが、ベンダー事業における新商品 ベンダー事業での新商品投入により利益が改善した。
の開発提案や物流事業での新規取り込み等により また、物流事業における上昇コストの価格転嫁の進展に
増収となった。 より増益となった。
5
2．セグメント情報 加工事業本部②
【事業利益増減要因分析】 【1Q事業利益実績の増減要因グラフ】
2020.03期 （単位：億円）
13
2019年3月期
1Q 1Q 計画 1Q実績
計画 実績 差異
既存事業 5億円 7億円 2億円
主原料価格
6 プラス
要因
△ 2億円 4億円 5億円
6
外部要因
改善活動
15億円
（内訳）主原料価格 4億円 6億円 2億円
ベンダー,市販冷食,
（内訳）副資材・燃料等 △ 6億円 △ 3億円 3億円 物流事業 3
内部要因 7億円 3億円 △ 3億円
副資材・燃料等
△3 マイナス
（内訳）数量拡大 △ 1億円 △ 3億円 △ 2億円 要因
（内訳）改善活動 7億円 6億円 △ 1億円 数量拡大
△3
ベンダー、市販冷食、物流事業 1億円 3億円 1億円 △6億円
その他 △ 0億円 △ 0億円 0億円
その他
0
合計 6億円 9億円 3億円
2020年3月期
1Q実績
22
※四捨五入表記のため、数値の和・差と合計が一致しない場合があります。
0 5 10 15 20 25 30 35
●計画差異要因分析（1Q）
【既存事業】
主原料・副資材：相場による影響が想定以下だったため、計画を上回った。
数量拡大 ：コンシューマは計画通りだったが、業務用の苦戦により計画を下回った。
改善活動 ：粗利益は、主力ブランド品伸長に伴い販売単価が上昇し、粗利益単価が計画以上に改善した。
経費は、効果的な販促費用の活用等を進めたが、物流費の上昇と省人化が計画通り進まなかったため、計画を下回った。
6
2．セグメント情報 加工事業本部③
●チャネル別 売上実績 【（参考）2020年3月期1Q チャネル別伸び率（対前年同期比）】
①コンシューマ商品
・ハム・ソーセージは、主力の「シャウエッセン」において 数量 金額
今春投入した「シャウエッセンホットチリ」やWebを活用 コンシューマ 101% 101%
したプロモーションにより好調に推移した。 ハム
・デリ商品は、主力の「石窯工房」における改元に合わせた 業務用 90% 90%
新商品の投入や、「チキチキボーン」の新テイストである ・ソーセージ
合計 98% 99%
「チキチキボーンレモン」の上乗せ効果もあり好調に
推移した。 コンシューマ 100% 102%
デリ商品 業務用 90% 89%
②業務用商品
合計 94% 95%
・大手外食チェーン向け売上が減少した事に加え、惣菜･中食
チェーン向けの売上が減少し、ハム・ソーセージ、デリ商品
共に昨年を下回った。
●主要コンシューマ商品群 売上実績 【（参考） 主要コンシューマ商品群 売上高実績（対前年同期比）】
2020.03 2020.03
ハム・ソーセージ デリ商品
1Q実績 1Q実績
ウインナー群 100% チルドベーカリー群 108%
ロースハム群 110% チルド惣菜群 95%
ベーコン群 99% フライドチキン群 100%
焼豚群 94% ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ・ﾐｰﾄﾎﾞｰﾙ群 105%
ウインナー群の売上に貢献する 堅調な販売を維持する
「シャウエッセンホットチリ」 「石窯工房」群
コンシューマ商品計 101% コンシューマ商品計 102%
7
3．セグメント情報 食肉事業本部①
（単位：百万円） 売上高 （単位：百万円）
事業利益
16,000
200,000 193,101 189,228 193,013
14,000 13,690
175,000
12,000
150,000
10,000
9,757
125,000
7,795
100,000 8,000
75,000 6,000
50,000 4,000
25,000 2,000
0 0
2018.03 1Q 2019.03 1Q 2020.03 1Q 2018.03 1Q 2019.03 1Q 2020.03 1Q
（単位：百万円） （単位：百万円）
2019.03 1Q 2020.03 1Q 前年差 前年比(%) 2019.03 1Q 2020.03 1Q 前年差 前年比(%)
売上高 189,228 193,013 3,785 2.0 事業利益 9,757 7,795 △ 1,962 △ 20.1
事業利益率 5.2% 4.0% - -
【第1四半期の売上状況】 【第1四半期の事業利益状況】
桜の開花時期に合わせた「桜でお花見プレゼントキャンペー 生産部門では飼育成績向上に努めたが、主に国産鶏肉
ン」の実施など「桜姫」「麦小町」等のブランド食肉の販促 の相場低迷により減益となった。販売部門では輸入鶏
を強化したことや、5月の長期連休の需要期に輸入牛肉・鶏 肉が市況高で増益であったが、国産豚肉・鶏肉の荷動
肉や食肉加工品の販売量が大きく伸長したことで、売上は前 きが低調であったことや、物流コストの上昇もあり、
年を上回った。 事業本部全体では減益となった。
8
3．セグメント情報 食肉事業本部②
【事業利益増減要因分析】 【1Q事業利益実績の増減要因グラフ】
2020.03月期 （単位：億円）
1Q １Ｑ 計画
計画 実績 差異 98
2019年3月期１Q実績
プラス
輸入食肉市況 0億円 2億円 2億円 輸入食肉市況
2 要因
4億円
国産食肉市況 2億円 △ 11億円 △ 13億円
その他
2
国内ファーム事業の変動 △ 11億円 △ 11億円 △ 0億円
国産食肉市況
△11 ﾏｲﾅｽ
△11
国内ファーム事業の変動
要因
フード事業の伸長 △ 1億円 △ 2億円 △ 2億円
フード事業の伸長
△2 △24億円
その他 2億円 2億円 1億円
2020年3月期１Q実績
78
合計 △ 8億円 △ 20億円 △ 12億円 0 50 100 150
.
※四捨五入表記のため、数値の和・差と合計が一致しない場合があります。
●計画差異要因分析（1Q）
【輸入食肉市況】 輸入鶏肉の市況が堅調に推移したことや、販売数量も伸長したことにより計画を上回った。
【国産食肉市況】 ＧＷ以降、国産豚肉・鶏肉の消費が低迷し、大幅に計画を下回った。
【国内ファーム事業の変動】 鶏肉において、市況が低迷する中、生産性の改善等で計画通りとなった。
【フード事業の伸長】国産牛肉・輸入牛肉が高値推移し、販売数量が伸び悩んだことにより計画を下回った。
9
4．セグメント情報 関連企業本部
（単位：百万円）
売上高 事業利益
（単位：百万円）
45,000
40,000 38,282 36,544
33,795 800
35,000
670
600
30,000
25,000
400
20,000
15,000 200
18
10,000
0
5,000
0 △ 200 △ 89
2018.03 1Q 2019.03 1Q 2020.03 1Q 2018.03 1Q 2019.03 1Q 2020.03 1Q
（単位：百万円）
（単位：百万円）
2019.03 1Q 2020.03 1Q 前年差 前年比(%)
2019.03 1Q 2020.03 1Q 前年差 前年比(%) 事業利益 18 △ 89 △ 107 -
売上高 36,544 33,795 △ 2,749 △ 7.5 事業利益率 0.0% △0.3% - -
【第1四半期の売上状況】 【第1四半期の事業利益状況】
・水産事業 ・水産事業
魚卵の相場下落の影響や、マグロ、ウニ等の主要魚種の 不採算商品の削減やさば缶の価格改定による粗利益率の
販売減少により、減収となった。 改善に加え、蛸製品等の増産により、増益となった。
・乳製品事業 ・乳製品事業
ヨーグルトは主力のバニラヨーグルトは堅調に推移する ヨーグルトは乳酸菌飲料の不振と新工場稼働に伴う経費
も、乳酸菌飲料が低迷し減収となった。チーズは外食や 増により、減益となった。チーズは売上の増加に伴う
CVS向けの業務用商品や市販用カップケーキ等が好調で 粗利益の増加により、増益となった。
増収となった。
10
5．セグメント情報 海外事業本部①
売上高 事業利益
豪州(ウルグアイ含) 米州 アジア・欧州
（単位：百万円） （単位：百万円）
64,792 豪州(ウルグアイ含) 米州 アジア・ 欧州
70,000 64,158 786
57,010 800
△167
60,000
19,380 20,013 △57 668
50,000 600
19,625
400 79
40,000 496
19,382 20,056 200
16
30,000 18,585 210
0 356
11
20,000
-200 △ 424
26,261 25,385
10,000 19,240 -400 △ 22
0 -600
2018.03.1Q 2019.03.1Q 2020.03.1Q
2018.03. 1Q 2019.03 1Q 2020.03 1Q
※売上金額,事業利益は、セグメント間の内部売上高を消去する前の金額です。
（セグメント間取引の消去があるため、海外計は各地域の合計とは一致しません）
（単位：百万円）
（単位：百万円）
2019.03 1Q 2020.03 1Q 前年差 前年比(%)
2019.03 1Q 2020.03 1Q 前年差 前年比(%) 事業利益 △ 57 786 843 -
売上高 64,158 64,792 634 1.0 事業利益率 △ 0.1% 1.2% - -
【第1四半期売上状況】 【第1四半期の事業利益状況】
・豪州事業（ウルグアイ含む） ・豪州事業（ウルグアイ含む）
豪州、ウルグアイ共に中国におけるアフリカ豚コレラの影響 ウルグアイは仕入れ価格が上昇し苦戦したが、豪州は生体の
による牛肉需要増もあり販売価格が上昇したものの、豪州は 集荷が順調だったことと生産性の改善により増益となった。
全体の処理頭数が減少したため、減収となった。 ・米州事業
・米州事業 北米での加工食品は値上げにより好調だったが、食肉価格上
日本向け輸出と内販が好調で増収となった。 昇により日本向け輸出の利幅が減少し、減益となった。
・アジア・欧州事業 ・アジア・欧州事業
トルコ エゲタブ社の鶏肉販売や、中国、台湾での加工食品の トルコ エゲタブ社の販売単価上昇と飼料価格の安定により
販売が伸長し、前年を上回った。 増益となった。
11
5．セグメント情報 海外事業本部②
【事業利益増減要因分析】
【1Q事業利益実績の増減要因グラフ】
2020.03月期 （単位：億円）
2019年3月期
1Q 1Q 計画 １Q実績 △1 プラス
計画 実績 差異
豪州（ウルグアイ含む） △ 2億円 4億円 6億円
アジア・欧州
7 要因
10億円
4
豪州
米州 △ 1億円 △ 1億円 △ 0億円 （ウルグアイを含む）
アジア・欧州 1億円 7億円 5億円
米州
△1 ﾏｲﾅｽ
要因
その他 △ 1億円 △ 0億円 1億円 その他
0 △1億円
合計 △ 3億円 8億円 12億円 2020年3月期
１Q実績
8
△ 20 △ 10 0 10 20
※四捨五入表記のため、数値の和・差と合計が一致しない場合があります。 ※四捨五入表記のため、数値の和・差と合計が一致しない場合があります。
●計画差異要因分析（1Ｑ）
【豪州事業】 ウルグアイは仕入れ価格が上昇し苦戦した。一方で豪州は安定した販売価格を維持できたことに加え、生体
の集荷が順調だったことや、生産性の改善により計画を上回った。
【米州事業】 北米での加工食品は値上げにより好調だったが、 食肉調達価格の上昇で苦戦、また南米の水産品の不漁に
より計画を下回った。
【アジア・欧州事業】 タイの日本向け加工食品の販売数量の増加や、トルコ エゲタブ社の販売単価上昇と飼料価格の安定
により増益となった。
12
6．海外 主要所在地別 外部顧客売上高実績
※売上金額は、外部顧客に対する売上高です。
（単位：百万円）
2019.03 2020.03
1Q 2Q 3Q 4Q 通期 1Q
豪州（ウルグアイ含む） 21,421 21,932 20,083 17,687 81,123 20,883
米州 5,538 5,801 5,845 5,241 22,425 5,315
アジア・欧州 6,234 6,122 6,560 6,076 24,992 6,917
海外計 33,192 33,857 32,487 29,004 128,540 33,116
海外売上比率 10.90% 10.80% 9.68% 10.34% 10.42% 10.87%
（売上高：百万円）
【2019.03】 【2020.03】 （海外売上比率：％）
30,000
12.00%
10.90% 10.80% 10.34% 10.87%
25,000
9.68%
21,421 21,932 10.00%
20,883
20,083
20,000
17,687 8.00%
15,000
6.00%
10,000
4.00%
6,917
5,538 6,234 5,801 6,122 5,845 6,560 6,076 5,315
5,241
5,000 2.00%
0 0.00%
1Q 2Q 3Q 4Q 1Q
豪州 米州 アジア・欧州 海外売上比率 13
Ⅱ．2020年3月期 見通し
1． 2020年3月期 事業利益計画
2． 2020年3月期計画（加工事業本部）
3． 2020年3月期計画（食肉事業本部）
4． 2020年3月期計画（関連企業本部）
5． 2020年3月期計画（海外事業本部）
14
1．2020年3月期 事業利益計画①
500億円 【219億円】 【210億円】 【165億円】 【190億円】 【383億円】 【400億円】
500億円
500億円
関連; 12億円
関連; 4億円
400億円
400億円
400億円
300億円
300億円 300億円
関連; 12億円
関連; 2億円 海外; 10億円 食肉; 357億円 食肉; 359億円
関連; 3億円
関連; 0億円
200億円 200億円 200億円
食肉; 201億
食肉; 175億
食肉; 183億円 円
食肉; 158億円 円
100億円 100億円 100億円
加工; 78億円 加工; 85億円
加工; 28億円
消去調整他; 加工; 37億円 加工; 50億円 加工; 48億円
0億円 0億円 消去調整; 0億円
15億円 消去調整他; △19億円 消去調整他;
海外; △9億円 消去調整他; 5億円 消去調整; △57億円
△34億円
海外; △38億円 △52億円
海外; △29億円
海外; △4億円
海外; △14億円
-100億円 -100億円 -100億円
2019.03 2020.03 2020.03 2020.03 2019.03 2020.03
上期実績 上期計画 下期実績 下期計画 通期実績 通期計画
2020.03 上期 2020.03 下期 2020.03 通期
2019.03 2019.03 2019.03
見込み 増減 見込み 増減 見込み 増減
上期実績 下期実績 通期実績
加工事業本部 28億円 37億円 10億円 50億円 48億円 △2億円 78億円 85億円 7億円
食肉事業本部 183億円 158億円 △25億円 175億円 201億円 26億円 357億円 359億円 2億円
関連企業本部 2億円 0億円 △2億円 3億円 12億円 10億円 4億円 12億円 8億円
海外事業本部 △9億円 10億円 19億円 △29億円 △14億円 15億円 △38億円 △4億円 34億円
消去調整他 15億円 5億円 △10億円 △34億円 △57億円 △23億円 △19億円 △52億円 △33億円
内価値創造費用 △0億円 △5億円 △5億円 △0億円 △10億円 △10億円 △0億円 △15億円 △15億円
内球団損益(連結) 17億円 14億円 △3億円 △34億円 △41億円 △7億円 △17億円 △27億円 △10億円
内その他 △2億円 △4億円 △2億円 0億円 △6億円 △6億円 △2億円 △10億円 △8億円
合計 219億円 210億円 △9億円 165億円 190億円 26億円 383億円 400億円 17億円
※四捨五入表記のため、数値の和・差と合計が一致しない場合があります。
15
1．2020年3月期 事業利益計画②
【期初計画との差異】 ※第２四半期、上期及び通期計画については、第1四半期時に見直した計画となっています。
2020.03.1Q 2020.03.２Q 2020.03 上期 2020.03 通期
期初 期初 期初 期初
実績 差異 見込み 差異 見込み 差異 見込み 差異
計画 計画 計画 計画
加工事業本部 19億円 22億円 3億円 18億円 15億円 △3億円 37億円 37億円 0億円 85億円 85億円 0億円
食肉事業本部 90億円 78億円 △12億円 89億円 80億円 △9億円 179億円 158億円 △21億円 380億円 359億円 △21億円
関連企業本部 0億円 △1億円 △1億円 3億円 1億円 △2億円 3億円 0億円 △3億円 15億円 12億円 △3億円
海外事業本部 △4億円 8億円 12億円 △2億円 2億円 4億円 △6億円 10億円 16億円 △20億円 △4億円 16億円
消去調整他 3億円 4億円 1億円 △6億円 1億円 7億円 △3億円 5億円 8億円 △60億円 △52億円 8億円
内 価値創造費用 △2億円 △1億円 2億円 △8億円 △5億円 4億円 △10億円 △5億円 5億円 △20億円 △15億円 5億円
内 球団損益(連結) 9億円 7億円 △2億円 6億円 7億円 1億円 15億円 14億円 △1億円 △26億円 △27億円 △1億円
内 その他 △4億円 △2億円 2億円 △4億円 △1億円 3億円 △8億円 △4億円 4億円 △14億円 △10億円 4億円
合計 108億円 111億円 3億円 102億円 99億円 △3億円 210億円 210億円 0億円 400億円 400億円 0億円
※構造改革費用は各セグメントに振り分けられており、期初計画通り年間16億円の発生を見込む。
※四捨五入表記のため、数値の和・差と合計が一致しない場合があります。
16
1．2020年3月期 事業利益計画③
【事業利益計画 増減要因分析】
○加工事業本部 ○食肉事業本部
期初計画との差異 期初計画との差異
２Q 上期 通期 ２Q 上期 通期
加工事業本部 食肉事業本部
期初 期初 期初 期初 期初 期初
見込み 差異 見込み 差異 見込み 差異 見込み 差異 見込み 差異 見込み 差異
計画 計画 計画 計画 計画 計画
既存事業計 4億円 2億円 △2億円 8億円 9億円 0億円 6億円 6億円 0億円 輸入食肉市況 △1億円 1億円 2億円 △1億円 3億円 4億円 16億円 20億円 4億円
外部要因 △3億円 2億円 4億円 △4億円 5億円 10億円 △11億円 △2億円 10億円
（内訳）主原料価格 2億円 4億円 3億円 5億円 11億円 5億円 1億円 6億円 5億円 国産食肉市況 8億円 △1億円 9億円 9億円 △12億円 △22億円 14億円 △7億円 △22億円
（内訳）副資材・燃料等 △4億円 △2億円 2億円 △9億円 △5億円 4億円 △12億円 △8億円 4億円
国内ファーム事業の変動 △7億円 △8億円 △1億円 △17億円 △18億円 △1億円 △17億円 △18億円 △1億円
内部要因 6億円 0億円 △6億円 13億円 3億円 △9億円 17億円 8億円 △9億円
（内訳）数量拡大 2億円 △1億円 △3億円 1億円 △3億円 △5億円 2億円 △2億円 △5億円
フード事業の伸長 4億円 2億円 △2億円 4億円 △0億円 △4億円 7億円 3億円 △4億円
（内訳）改善活動 4億円 1億円 △3億円 11億円 7億円 △5億円 15億円 10億円 △5億円
ベンダー、市販冷食、物流事業 1億円 △0億円 △1億円 2億円 2億円 0億円 4億円 4億円 0億円 その他 0億円 1億円 1億円 2億円 3億円 1億円 2億円 4億円 1億円
その他 △1億円 △1億円 △1億円 △1億円 △2億円 △0億円 △3億円 △3億円 △0億円
合計 4億円 △5億円 △9億円 △4億円 △25億円 △21億円 23億円 2億円 △21億円
合計 4億円 1億円 △3億円 10億円 10億円 0億円 7億円 7億円 0億円
○海外事業本部 【事業利益額見込み】
事業利益増減要因 事業利益額
2Q 上期 通期 ２Q 上期 通期
期初 期初 期初 期初 期初 期初
見込 差異 見込 差異 見込 差異 見込 差異 見込 差異 見込 差異
計画 計画 計画 計画 計画 計画
豪州（ウルグアイ含む） 3億円 4億円 2億円 1億円 8億円 7億円 12億円 20億円 7億円 豪州（ウルグアイ含む） △2億円 △1億円 2億円 △4億円 3億円 7億円 △9億円 △2億円 7億円
米州 3億円 4億円 1億円 2億円 3億円 1億円 8億円 9億円 1億円 米州 1億円 1億円 1億円 1億円 2億円 1億円 4億円 5億円 1億円
アジア・欧州 2億円 3億円 1億円 4億円 9億円 6億円 5億円 11億円 6億円 アジア・欧州 4億円 5億円 1億円 6億円 11億円 6億円 4億円 10億円 6億円
その他 △2億円 △1億円 1億円 △3億円 △1億円 2億円 △8億円 △5億円 2億円 その他 △5億円 △4億円 1億円 △9億円 △7億円 2億円 △19億円 △17億円 2億円
合計 6億円 10億円 4億円 3億円 19億円 16億円 18億円 34億円 16億円 合計 △2億円 2億円 4億円 △6億円 10億円 16億円 △20億円 △4億円 16億円
17
2．2020年3月期計画（加工事業本部）
●チャネル別販売施策 【（参考）チャネル別 売上高計画（対前年同期比）】
①コンシューマ
・主力ブランドを中心にWeb販促や店頭販促で売上拡大を図る。 2020.03 通期計画（１Ｑ見直し） 金額
また、秋冬新商品の導入で売上拡大と収益改善を図る。 コンシューマ 102%
・新販路拡大により新たな売上獲得を図る。 ハム・ソーセージ 業務用 98%
合計 101%
②業務用
・主力カテゴリーにおいて製販連携強化によりライン稼働を コンシューマ 101%
意識した営業活動で売上拡大を図る。 デリ商品 業務用 94%
・新メニュー、新規開拓により新たな売上獲得を図る。 合計 98%
●主要コンシューマ商品群 販売施策 【（参考） 主要コンシューマ商品群 売上高計画（対前年同期比）】
2020.03 2020.03
①ハム・ソーセージは、主力の「シャウエッセン」を中心に ハム・ソーセージ デリ商品
通期計画 通期計画
ウインナー群を強化すると共に、販促の見直しと新商品
ウインナー群 101% チルドベーカリー群 103%
投入により新たなファン層の獲得を図る。
ロースハム群 111% チルド惣菜群 101%
②デリ商品は、「中華名菜」「石窯工房」を中心とした ベーコン群 102% フライドチキン群 103%
主力商品の拡販に加え、レンジ対応商品や常温商品等で新市 焼豚群 100% ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ・ﾐｰﾄﾎﾞｰﾙ群 104%
場や新規売り場に向けて販売を強化する。
コンシューマ商品計 102% コンシューマ商品計 101%
●ギフト販売施策 【（参考） ギフト売上高実績・計画（対前年同期比）】
①既存対策 2019.03 実績 2020.03 計画
前年比 前年比
・美ノ国ギフトアイテムの拡充や本格派ギフトのリニューアルの実施。
全社販売金額 91% 100%
中元
②新規対策 (うち美ノ国) 90% 105%
・和食銘店料理人監修ギフトの新規導入で惣菜ギフトの拡充を図る。 歳暮
全社販売金額 88% 100%
(うち美ノ国) 97% 105%
全社販売金額 89% 100%
合計 (うち美ノ国) 95% 105%
ブロック&スライス重ね箱 惣菜新ブランド (美ノ国構成比) 34% -
「美ノ国」 「tonariくろぎ」群
18
3．2020年3月期計画（食肉事業本部）
●国内生産事業
・飼料価格は円高傾向にあることから安定した推移となっているが、下期以降は米国の生産状況等を注視する必要がある。
・豚肉の生産は疾病対策を万全にすると同時に、引き続き事故率低減等で成績改善に努める。
・鶏肉は国内生産各社処理羽数と成鳥体重の増加で安定した供給となっている。
当社は下期より、昨年の北海道胆振東部地震で減少したブランド鶏肉中心に生産回復を見込む。
●国産食肉市況
・牛肉は高値での推移が続いているため、収益確保に苦戦している。年末にかけてもその傾向は続く模様。
・豚肉は国内豚コレラ等疾病が発生しているが、影響は限定的。今後は、アフリカ豚コレラを含め疾病の動向には注視が必要。
・鶏肉は市場が若干の供給過多となっているが、今後は季節要因によりムネ肉の相場上昇の局面に入ると見込む。
●輸入食肉市況
・牛肉は中国の買付次第の側面があるものの、堅調なグローバル需要に支えられ高値安定を見込む。
・豚肉は夏以降の中国の買付動向次第とみられ注視が必要。
・鶏肉はブラジル・タイ共に高値継続していたが、先行きは不透明。
●食肉販売（フード会社）
・フード会社の数量伸長は103％だった。105％の目標に対し、 1Q実績 全体の数量伸長 103%
120%
国産鶏肉「桜姫」等のプロモーション強化や各エリアの量販店の 103% 108%
110% 102% 101%
94%
100%
取扱いを定期定番化し、販売数量増に繋げる。
90%
・幅広い原産国からの調達を確保し、ブランド食肉等の安定納品と 80%
量販店 食肉卸 製造業 食肉小売 外食
収益力向上に努める。
19
4．2020年3月期計画（関連企業本部）
●水産事業の施策
・トルコの養殖サーモン調達や、愛媛の養殖ぶりへの取り組み等、国内外の
原料調達ネットワークの確立を進める。
・ベトナムの加工場建設など、海外生産拠点の確保を進め、自社調達原料に
よる自社商品の供給体制を構築する。
・専任部隊による新規顧客獲得を進め、外食市場への販売を強化する。
・缶詰は、さば、さんま、いわし等の魚類缶詰の拡販に向け、生産ラインの
再構築を検討し、能力拡大と生産性向上を図る。
●乳製品事業の施策 国内産さば原料使用の
「さば水煮」
（チーズ）
・加工技術を活かした商品開発により、業務用商品のシェアアップを図る。
・強みのある市販用カップケーキのライン増強により、更なる拡販に努める。
・生産設備更新により、生産能力の拡大と生産性の向上を図る。
（ヨーグルト）
・自動化、無人化ラインを有する高崎工場の稼働率を上げ、コスト競争力を
高める。
・商品のリニューアルや新商品の積極投入により、売上拡大を図る。
●主原料・副資材価格動向 日本ルナ主力商品の
・水産品は世界的な需要の高まりもあり、主要魚種の鮪、鮭鱒などは高値 「バニラヨーグルト」
継続を見込む。
・チーズ原料は世界的な需要の高まりと天候不順により高値継続が見込まれ、
自由貿易協定の恩恵は相殺される見通し。
20
5．2020年3月期計画（海外事業本部）
●豪州
・肥育：下期から素牛の仕入れ環境が厳しくなり、価格上昇が見込まれる。飼料価格も徐々に上昇する
見通し。
・処理：引き続きオペレーション改善による収益向上を図る。干ばつによる出荷前倒しもあり今後は徐々に
環境が厳しくなるが、通期では当初計画通りを見込む。
・販売：為替環境もよく、販売は引き続き好調の見通し。
●ウルグアイ
・キャトルの仕入れ環境は引き続き高値で推移する見通し。競合国の通貨安等、外部環境は引き続き
厳しいが、管理強化による内部改善により赤字幅縮小を見込む。
●アジア・欧州
●米州
・食肉輸出については、アフリカ豚コレラの影響により高騰した相場は落ち着きつつあるものの、
今後の見通しは不透明。
・加工食品は主力商品の値上げや製造経費の改善により、収益改善を図る。
●アジア・欧州
・トルコは急上昇した鶏肉の販売価格が一段落する見通し。ブランドを強化し、付加価値商品の拡販に
取り組む。また新飼料工場の本格稼働により、飼料コストの低減を図る。
・欧州は食肉の調達エリア拡大、調達先の確保を進め、価格優位性と安定供給の維持を図る。
・アセアンは各地のディストリビューターとの連携等により、販売の拡大を進める。
21
Ⅲ．2020年3月期 第1四半期財務データ
1．2020年3月期連結業績概要及び通期計画
2．連結貸借対照表の主な項目、設備投資額、減価償却費
22
1．2020年3月期連結業績概要及び通期計画
（単位：百万円、％）
2019年3月期実績 2020年3月期実績及び計画
1Q 上期 通期 1Q 数量 上期 通期
前年比 前年比 前年比
実績 実績 実績 実績 伸長率 計画 計画
売上高 304,378 618,000 1,234,180 304,760 0.1 - 640,000 3.6 1,280,000 3.7
ハム・ソーセージ 30,494 62,653 128,356 30,332 △ 0.5 △ 1.7 62,800 0.2 129,100 0.6
加工食品 55,533 115,107 233,655 55,713 0.3 △ 3.2 118,000 2.5 239,700 2.6
食肉 176,197 353,222 703,557 179,247 1.7 1.5 371,500 5.2 740,900 5.3
牛肉 75,030 150,455 297,583 76,311 1.7 △ 4.8 148,900 △ 1.0 296,100 △ 0.5
豚肉 54,905 111,937 221,157 55,643 1.3 2.0 119,800 7.0 239,800 8.4
鶏肉 39,575 77,259 160,821 41,677 5.3 7.4 88,800 14.9 180,200 12.1
その他食肉 6,687 13,571 23,996 5,616 △ 16.0 △ 22.8 14,000 3.2 24,800 3.4
水産 19,557 42,116 88,138 18,162 △ 7.1 △ 11.6 42,300 0.4 89,700 1.8
乳製品 8,559 17,058 33,270 8,506 △ 0.6 △ 2.9 19,000 11.4 37,600 13.0
その他 14,038 27,844 47,204 12,800 △ 8.8 - 26,400 △ 5.2 43,000 △ 8.9
売上原価 250,029 514,481 1,033,577 251,384 0.5
売上総利益 54,349 103,519 200,603 53,376 △ 1.8
売上総利益率 17.9% 16.8% 16.3% 17.5% -
販売費及び一般管理費 40,549 82,097 168,338 40,836 0.7
その他の収益・費用 1,594 2,717 △ 782 5 △ 99.7 △ 8,400 - △ 11,200 -
金融収益・費用 △ 306 △ 1,611 △ 2,134 △ 267 - △ 400 - △ 1,800 -
持分法による投資損益 180 645 918 66 △ 63.3 800 24.0 1,000 8.9
税引前利益 15,268 23,173 30,267 12,344 △ 19.2 14,000 △ 39.6 26,000 △ 14.1
法人所得税費用 4,223 7,051 11,250 3,591 △ 15.0 4,200 △ 40.4 7,800 △ 30.7
税率 27.7% 30.4% 37.2% 29.1% - 30.0% - 30.0% -
親会社の所属者に帰属する
11,105 16,371 19,561 8,651 △ 22.1 10,000 △ 38.9 18,500 △ 5.4
当期利益
事業利益 11,981 21,871 38,311 11,074 △ 7.6 21,000 △ 4.0 40,000 4.4
★選択定年制度拡充に伴い発生する特例加算金は約82億円であり、当該費用として約80億円が2020年3月期上期
および通期計画の「その他の収益・費用」に含まれている。
＊前年比、数量伸長率は、対前年増減率で表示しております。
23
2．連結貸借対照表の主な項目、設備投資額、減価償却費
（単位：百万円、％）
2019年3月期 2020年3月期 対前期末 対前期末
≪連結貸借対照表≫
期末実績 第1四半期実績 増減率 増減額
★① 資産合計 741,388 774,946 4.5 33,558
現金及び現金同等物 48,108 50,458 4.9 2,350
営業債権及びその他の債権 153,260 151,440 △ 1.2 △ 1,820
★② 棚卸資産 113,415 126,503 11.5 13,088
有形固定資産 289,898 312,001 7.6 22,103
その他の金融資産(非流動） 34,125 33,297 △ 2.4 △ 828
繰延税金資産 28,004 26,946 △ 3.8 △ 1,058
負債合計 336,030 372,206 10.8 36,176
営業債務及びその他の債務 111,573 119,228 6.9 7,655
★③ 有利子負債 147,009 175,061 19.1 28,052
親会社の所有者に帰属する持分 401,014 398,239 △ 0.7 △ 2,775
非支配持分 4,344 4,501 3.6 157
資本合計 405,358 402,740 △ 0.6 △ 2,618
主な増減要因
★① 資産合計 棚卸資産の増加とリースの会計基準変更による有形固定資産の増加で336億円ほど増加。
★② 棚卸資産 豚肉と鶏肉を中心とした食肉と水産物で増加。
★③ 有利子負債 リースの会計基準変更が影響し増加。
（単位：百万円、％）
2019年3月期 2020年3月期 2020年3月期
≪設備投資額、減価償却費≫
第1四半期実績 第1四半期実績 対前年増減率 対前年増減額 通期計画
設備投資額 9,355 5,827 △ 37.7 △ 3,528 76,700
加工事業本部 1,822 2,001 9.8 179 23,000
食肉事業本部 3,752 1,920 △ 48.8 △ 1,832 30,200
関連企業本部 2,502 177 △ 92.9 △ 2,325 4,200
海外事業本部 832 1,066 28.1 234 8,200
その他設備 447 663 48.3 216 11,100
減価償却費 5,322 8,032 50.9 2,710 28,300
24
お問合せ先
〒141-6014 東京都品川区大崎2－1－1
ＴｈｉｎｋＰａｒｋ Ｔｏｗｅｒ
日本ハム株式会社 広報ＩＲ部
電話：03-4555-8024
FAX：03-4555-8189
見通しに関する注意事項
この資料には、当社の将来についての計画や戦略、業績に関する見通しの記述が含まれています。
これらの記述は当社が現時点で把握可能な情報から判断した仮定及び所信に基づく見通しです。
また、経済環境、市場動向、為替レートなどの外部環境の影響があります。
従って、これら業績見通しのみに全面的に依拠することはお控え頂きますようお願い致します。
また、実際の業績は、さまざまな重要な要素により、これら業績見通しと異なる結果となりうる
ことをご承知おき下さい。
25