決算説明資料
〜2021年3月期 第4四半期〜
2021年 5月 10日
日本ハム株式会社
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目次
Ⅰ：2021年3月期 期末連結業績の総括 P.4 Ⅱ：2022年3月期見通し P.15
１．通期 連結業績 １．2022年3月期 事業利益計画
２．セグメント情報 加工事業本部 ２．2022年3月期計画 加工事業本部
３．セグメント情報 食肉事業本部 ３．2022年3月期計画 食肉事業本部
４．セグメント情報 海外事業本部 ４．2022年3月期計画 海外事業本部
Ⅰ.2021年3月期主要所在地別 外部顧客売上高実績
５．海外 期末連結業績の総括
P. 20 ※当社は国際会計基準（IFRS）を適用しています。
Ⅲ：2021年3月期期末財務データ
Ⅱ.2022年3月期 見通し P.20
※当社グループは、事業活動を通じて獲得する利益をより明確に示すことを目的として、
2020年３月期の連結業績予想から従来の営業利益に替えて、事業利益
１．2021年3月期連結業績概要及び2022年3月期計画 （売上高から売上原価、販売費及び一般管理費を控除し、当社グループが定める為替差損益、
Ⅲ.2021年3月期期末財務データ IFRSへの調整及び非経常項目を調整して算出）を開示しております。
２．連結貸借対照表の主な項目、設備投資額、減価償却費
３．連結キャッシュフロー ※四捨五入表記のため、数値の和・差と合計が一致しない場合があります。
※「新型コロナウイルス感染症」については、「新型コロナウイルス」と表記します。
※2021年3月期より関連企業本部及び食肉事業本部の管轄であった
エキス・一次加工品事業を加工事業本部へ統合したため、その事業利益を内訳表示しています。
また、2020年3月期以前の数値は遡及修正をしています。（当社算定による、但し未監査）
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Ⅰ：2021年3月期 期末連結業績の総括 P.4 Ⅱ：2022年3月期見通し P.15
１．通期 連結業績 １．2022年3月期 事業利益計画
２．セグメント情報 加工事業本部 ２．2022年3月期計画 加工事業本部
３．セグメント情報 食肉事業本部 ３．2022年3月期計画 食肉事業本部
４．セグメント情報 海外事業本部 ４．2022年3月期計画 海外事業本部
Ⅰ.2021年3月期主要所在地別 外部顧客売上高実績
５．海外 期末連結業績の総括
P. 20
Ⅲ：2021年3月期期末財務データ
Ⅱ.2022年3月期 見通し P.20
１．2021年3月期連結業績概要及び2022年3月期計画
Ⅲ.2021年3月期期末財務データ
２．連結貸借対照表の主な項目、設備投資額、減価償却費
３．連結キャッシュフロー
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１．通期 連結業績①
業績サマリー
第4四半期は減収増益 累計は減収増益
減収要因：業務用の需要が引き続き低迷 減収要因：国内の業務用売上高減少と海外の販売環境悪化
増益要因：内食需要の高止まりで、コンシューマ商品が堅調に推移 増益要因：収益性の高い主力ブランド商品やブランド食肉の販売が
好調に推移
（単位：億円） 524 （単位：億円）
第4四半期実績 85 累計実績 12,342 12,298
2,804 2,775
2,731 11,761
438
45 383
28
2019.03 4Q 2020.03 4Q 2021.03 4Q
2019.03 累計 2020.03 累計 2021.03 累計
売上高 事業利益 売上高 事業利益
2021年3月期第４四半期連結業績
（単位：億円）
4Q 前年差 前年比 4Q累計 前年差 前年比
売上高 2,731 △44 △1.6% 11,761 △537 △4.4%
事業利益 85 40 87.8% 524 87 19.8%
事業利益率 3.1% - - 4.5% - -
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１．通期 連結業績②
第４四半期実績 通期実績
（単位：億円） （単位：億円）
19.03 20.03 21.03 前年比 19.03 20.03 21.03 前年比
前年差 前年差
4Q 4Q 4Q （％） 通期 通期 通期 （％）
売上高 1,220 1,204 1,199 △5 △0.4 売上高 5,454 5,323 5,239 △84 △1.6
加工事業本部 加工事業本部
事業利益 △7 5 19 15 325.1 事業利益 95 133 179 46 34.7
売上高 1,700 1,731 1,664 △68 △3.8 売上高 7,415 7,555 7,287 △268 △3.6
食肉事業本部 食肉事業本部
事業利益 70 77 88 11 14.7 事業利益 345 319 411 92 28.9
売上高 578 570 540 △31 △5.4 売上高 2,552 2,550 2,239 △311 △12.2
海外事業本部 海外事業本部
事業利益 △18 △12 △4 8 - 事業利益 △38 18 △1 △19 -
売上高 △693 △730 △671 59 - 売上高 △3,078 △3,129 △3,004 125 -
消去調整他 消去調整他
事業利益 △17 △24 △18 6 - 事業利益 △19 △33 △65 △32 -
売上高 2,804 2,775 2,731 △44 △1.5 売上高 12,342 12,298 11,761 △537 △4.4
連結計 連結計
事業利益 28 45 85 40 87.8 事業利益 383 438 524 87 19.8
通期売上高増減 （単位：億円） 売上高増減要因 通期事業利益増減 事業利益増減要因
（単位：億円）
20.03.4Q累計 12,298 【加工事業本部】 20.03 4Q累計
【加工事業本部】
438
・業務用向けの売上減少 ・コンシューマ商品の伸長
加工事業本部 △84 【食肉事業本部】 加工事業本部 ・商品ミックスの改善
438 46
・外食向けの売上減少 【食肉事業本部】
食肉事業本部 △268 食肉事業本部
【海外事業本部】 484 92 ・国産鶏肉を中心に相場推移が堅調
海外事業本部 △311 ・豪州の牛飼養頭数減少により、 海外事業本部
・ブランド食肉の販売好調
557 △19
販売数量が減少 【海外事業本部】
125 ・業務用低迷による対日向け輸出
消去調整他
消去調整他 525 △32 ・豪州の年間を通じた牛生体価格
の減少 の高値継続
21.03.4Q累計 11,761 21.03.4Q累計 524 ・対日向け業務用商品減少に伴う利益減少
【消去調整】（球団）
・試合数減や無観客試合で利益減少 5
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２．セグメント情報 加工事業本部①
（単位：億円）
4Ｑ 通期
20.03 21.03 前年差 前年比 20.03 21.03 前年差 前年比
売上高 1,204 1,199 △5 △0.4% 5,323 5,239 △84 △1.6%
事業利益 5 19 15 325.1% 133 179 46 34.7%
内）水産・乳製品・エキス等 △3 2 5 - 22 31 10 40.9%
事業利益率 0.4% 1.6% 1.2% - 2.5% 3.4% 0.9% -
売上高 事業利益
1,545 1,514 1,508
1,299 1,390 1,340 1,308
1,500 1,220 1,265 1,204 1,225 1,199 90
96
1,000 37 60
24 29 76 27
17 19 65 19
500 5 30
△7
0 0
1Q 2Q 3Q 4Q 1Q 2Q 3Q 4Q 1Q 2Q 3Q 4Q
△ 500 △ 30
2019.03 2020.03 2021.03
2021年3月期通期売上高の状況
2021年3月期通期事業利益の状況
ハム・ソーセージ、デリ商品
ハム・ソーセージ、デリ商品
コンシューマ 年間を通して主力ブランドが好調に推移
粗利益 主力コンシューマの販売増で商品ミックスの改善
業務用 CVS、外食チャネルの需要が減少
経費 広告宣伝費等は減少したが物流費が増加
水産・乳製品とエキス・一次加工品
水産・乳製品とエキス・一次加工品
コンシューマ 「バニラヨーグルト」の売上伸長
粗利益 業務用の売上減少に伴い粗利益が減少
業務用 業務用チーズ、水産、エキス中心に販売減少
経費 労務費や物流費が減少 6
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２．セグメント情報 加工事業本部②
ハム・ソーセージ、デリ商品 売上実績
チャネル別2021年3月期通期実績（前年比）
・コンシューマ商品 巣ごもり需要に支えられ、ハムソーセージ・デリ商品ともに伸長 数量 金額
・ハム・ソーセージ：主要商品を中心にコンシューマ全体で大きく伸長 ハ
ム コンシューマ 104% 105%
・デリ商品 ：ハンバーグ群、チルドベーカリー群を中心に各商品群が大きく伸長 ・
ソ
業務用 86% 88%
ー
・ギフト ：リニューアルを行った主力ブランド「本格派」が自家需要を取り込む セ
ー 合計 100% 102%
ジ
年間を通して好調に推移した主力ブランド 家庭で専門店のようなピザが いつもの食卓を少し贅沢に、焼きの香ばしさと 昨年リニューアルの コンシューマ 107% 110%
「シャウエッセン群」 焼き立てで食べられる「奏」 風味にこだわった「極み焼ハンバーグ」 主力ブランド「本格派」 デ
リ
商 業務用 85% 85%
品
合計 97% 100%
コンシューマ商品群 通期売上高実績（前年比）
商品群 上期 下期 通期 商品群 上期 下期 通期
ハ ウインナー群 107% 102% 105% チルドベーカリー群 114% 114% 115%
ム
・ ロースハム群 96% 91% 94% デ チルド惣菜群 108% 104% 105%
ソ リ
・業務用商品 CVSや外食・デリカ向けの販売が年間を通じて低迷 ー ベーコン群 115% 100% 107% 商 フライドチキン群 100% 102% 102%
セ 品
ー
ジ 焼豚群 101% 102% 101% ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ・ﾐｰﾄﾎﾞｰﾙ群 119% 112% 115%
水産・乳製品・エキス、一次加工品 売上実績 合計 108% 102% 105% 合計 110% 109% 110%
・水産品 低迷した外食向けに対し、量販店などの別チャネルが販売拡大
・乳製品 「バニラヨーグルト」の販売は好調だが、ドリンクヨーグルトは販売が低迷
ギフト販売実績（前年比）
・エキス、一次加工品 外食需要の低迷により、売り上げが減少
2020.03 実績 2021.03 実績
全社販売金額 92% 98%
中
元 内）美ノ国 101% 89%
全社販売金額 95% 98%
歳
暮 内）美ノ国 95% 95%
サーモン丼や手巻き寿司の具材にぴったりの まるでバニラアイスのようなデザートヨーグルト 2003年の発売以来の人気シリーズ 全社販売金額 94% 98%
合
「ごろっとサーモン丼」 「バニラヨーグルト」 「スタミナ苑」 計 内）美ノ国 97% 93%
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２．セグメント情報 加工事業本部③
事業利益増減要因分析 （単位：億円）
2021.03 計画差異要因分析（通期）
3Q累計 通期 通期
４Q実績 差異
実績 見込み 実績
Ｈ＆Ｓ、デリ商品事業 31 10 31 41 10 【外部要因】4億円
外部要因 △2 2 △4 0 4 副資材、燃料等：羊腸を中心に改善
主原料価格 △15 △1 △17 △17 0
副資材・燃料等 13 4 14 17 3
内部要因 33 8 35 41 7 【内部要因】7億円
数量拡大 8 2 8 9 1 数量拡大：コンシューマ商品の伸長
改善活動 26 6 27 32 5 改善活動：販促費の減少
ベンダー・物流 △4 △1 △5 △5 0
水産・乳製品と
4 5 5 10 5
エキス・一次加工品事業 【ベンダー・物流】0億円
その他 0 0 0 0 0
合計
ベンダー：新規アイテム導入と労務費削減により改善
32 15 31 46 15
※四捨五入表記のため、数値の和・差と合計が一致しない場合があります。 物流 ：社外物流の売上未達
通期実績の増減要因グラフ （単位：億円）
2020年3月期通期実績 133
【水産・乳製品とエキス・一次加工品】5億円
改善活動 32
プラス 水産 ：品種構成が改善
副資材・燃料等 17 要因
乳製品 ：バニラヨーグルト群の売上拡大
水産・乳製品とエキス・一次加工品 10 68億円
エキス・一次加工：販路シナジー効果の発現もあり改善
数量拡大 9
その他
マイナス
ベンダー・物流 △5
要因
主原料価格 △ 17
△22億円
2021年3月期通期実績 179
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3．セグメント情報 食肉事業本部①
（単位：億円）
4Ｑ 通期
20.03 21.03 前年差 前年比 20.03 21.03 前年差 前年比
売上高 1,731 1,664 △68 △3.9% 7,555 7,287 △268 △3.6%
事業利益 77 88 11 14.7% 319 411 92 28.9%
事業利益率 4.4% 5.3% 0.9% - 4.2% 5.6% 1.4% -
売上高 事業利益
1,999 1,889 1,903 2,031 2,006
1,854 1,861 1,731 1,799 1,818 200
,000 1,700 1,664
,000 141 100
94 99 100 97 88
82 75 77 85
70 67
0 0
1Q 2Q 3Q 4Q 1Q 2Q 3Q 4Q 1Q 2Q 3Q 4Q
2019.03 2020.03 2021.03
2021年3月期通期売上高の状況 2021年3月期通期事業利益の状況
販売部門 新型コロナウイルスの感染拡大により、 生産部門 国産鶏肉・豚肉の相場が堅調に推移
外食、インバウンド 需要が大きく減退するなど 国産鶏肉の生産拡大と生産性の改善
厳しい販売環境の中、量販店チャネルでは販売が伸長 販売部門 量販向けのブランド食肉は好調に推移
需要増加により国産鶏肉・豚肉を中心に
価格転嫁も進み、収益を確保
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3．セグメント情報 食肉事業本部②
事業利益増減要因分析 （単位：億円）
計画差異要因分析（通期）
2021.03
【輸入食肉市況】４億円
3Q累計 通期 通期
４Q実績 差異 鶏肉：市況の改善、付加価値商品の販売数量増加
実績 見込み 実績
輸入食肉市況 1 1 △2 2 4
【国産食肉市況】１億円
国産食肉市況 14 4 17 18 1 豚肉：「麦小町」を中心としたブランド食肉の販売が拡大
国内ファーム事業 60 14 61 73 12 鶏肉：堅調な需要に支えられ、「桜姫」等のブランド食肉が販売増
フード・物流事業 6 △6 1 △1 △2
その他 0 0 △2 0 2 【国内ファーム事業】１２億円
合計
国産鶏肉で、処理羽数増と市況が想定を大きく上回り増益
81 12 75 93 17
※四捨五入表記のため、数値の和・差と合計が一致しない場合があります。
※2021年3月期より、フード・物流事業に含まれていたエキス・一次加工品事業を加工事業本部に移管
【フード・物流事業】▲２億円
販売：内食需要が落ち着き、量販店の販売伸長が鈍化、
通期実績の増減要因グラフ
（単位：億円） 外食チャネルも販売が低迷し、計画を下回る
2020年3月期通期実績 319
プラス 2021.03期 通期
国内ファーム事業 73 要因 120% フード会社 販売実績
107% 全体の数量伸長 97%
国産食肉市況 18 93億円
100% 94%
輸入食肉市況 2 91%
85%
マイナス 80% 79%
フード・物流事業 △1 要因
その他 0 △1億円 60%
2021年3月期通期実績 411
40%
量販店 食肉卸 製造業 食肉小売 外食
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4．セグメント情報 海外事業本部①
第4四半期実績 通期実績 ※売上金額、事業利益は、セグメント間の内部売上高を消去する前の金額です。
（セグメント間取引の消去があるため、海外計は各地域の合計とは一致しません）
【売上高】 【売上高】 （単位：億円）
（単位：億円）
アジア、欧州 米州 ウルグアイ 豪州 20.03 21.03 前年差 前年比
アジア・欧州 米州 ウルグアイ 豪州 20.03 21.03 前年差 前年比
海外計 2,550 2,239 △311 △12.2%
海外計 570 540 △31 △5.4%
747 豪州 747 608 △139 △18.6%
153 134 豪州 153 134 19 △12.4% 608
52 52 243 203
ウルグアイ 52 52 0 0.1% 847 ウルグアイ 243 203 △40 △16.7%
216 224 882
米州 216 224 8 3.8% 米州 847 882 35 4.1%
153 133 740 565
アジア・欧州 153 133 △20 △13.0% アジア・欧州 740 565 △175 △23.7%
20.03 4Q 21.03 4Q 20.03 通期 21.03 通期
（単位：億円）
（単位：億円）
【事業利益】 【事業利益】 20.03 21.03 前年差 前年比
20.03 21.03 前年差 前年比
海外計 △12 △4 8 - 27 海外計 18 △1 △19 -
1 1
豪州 1 △4 5 - 7 27 豪州 27 △6 △33 -
1 3
△2 △3 ウルグアイ △9 1 10 - 8 △8 ウルグアイ △13 △５ 8 -
△9 △4 △ 13
米州 1 3 3 307.1% △5 米州 7 27 20 291.1%
△6
20.03 4Q 21.03 4Q アジア・欧州 △2 △3 △1 - 20.03 通期 21.03 通期 アジア・欧州 8 △8 △16 ー
2021年3月期通期売上高の状況 2021年3月期通期事業利益の状況
豪州 豪州
オーストラリア 処理頭数の減少により販売数量が低下 オーストラリア 年間を通じて生体価格の歴史的高騰と製造・販売数量の減少
ウルグアイ 4Qに入り中国向けは販売単価回復傾向も、前年には到達せず ウルグアイ 下期に入り営業体制を見直し、赤字幅縮小
米州 対日向け食肉輸出の増加 米州 年間を通じて米国内での加工品販売が好調に推移
アジア・欧州 アジア・欧州
タイ 対日向けの輸出不振により、利益額が減少
タイ、EU 対日向けの加工品・加工用原料の輸出減少 トルコ 飼料高によるコスト増で収益を圧迫
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4．セグメント情報 海外事業本部②
事業利益増減要因分析 計画差異要因分析（通期）
（単位：億円）
2021.03
3Q累計 通期 通期 【豪州】 ▲2億円
４Q実績 差異
実績 見込み 実績 処理頭数減少に伴う生産コストの上昇と
豪州 △28 △4 △30 △32 △2 売上高減少で想定を下回る
ウルグアイ △2 10 4 8 3
米州 18 3 17 20 3 【ウルグアイ】 3億円
アジア・欧州 △15 △1 △17 △17 0 生産：４Ｑに入り、想定以上に生体価格が低下
その他 1 0 2 1 △1 販売：営業強化による販売単価改善効果の発現
合計 △27 8 △23 △19 4
※四捨五入表記のため、数値の和・差と合計が一致しない場合があります。
【米 州】 ３億円
通期実績の増減要因グラフ （単位：億円）
北米で加工食品の安定した販売と経費の減少
対日向けの食肉輸出が増加
2020年3月期通期実績 18 プラス
米州 20 要因 【アジア・欧州】 ０億円
29億円
中華圏での内販販売の拡大
ウルグアイ 8
トルコ通貨安と穀物価格高騰で生産コストが上昇
その他 1
マイナス
アジア・欧州 △17 要因
豪州 △32 △49億円
2021年3月期通期実績 ▲ 1
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5．海外 主要所在地別 外部顧客売上高実績
（単位：億円）
2020.03 2021.03
1Q 2Q 3Q ４Q 通期 1Q 2Q 3Q ４Q 通期
豪州 145 147 166 121 580 119 128 134 111 492
ウルグアイ 64 61 63 51 238 39 49 56 50 194
米州 53 54 57 54 219 49 55 50 51 204
アジア・欧州 69 66 65 59 260 56 55 59 64 234
海外計 331 329 351 286 1,296 262 286 299 276 1,123
海外売上比率 10.87% 10.55% 10.44% 10.29% 10.54% 9.40% 9.74% 9.08% 10.08% 9.56%
※売上金額は、外部顧客に対する売上高です。
（単位：億円）
10.87% 10.55% 10.44% 10.29% 12%
9.74% 10.08%
200 9.40%
166 9.08% 10%
145 147
150 128 134 8%
121 119 111
6%
100
64 69 61 54 66 63 57 65 64
53 51 54 59 49 56 49 55 55 56 50 59 50 51 4%
50
39
2%
0 0%
1Q 2Q 3Q ４Q 1Q 2Q 3Q 4Q
2020.03 2021.03
豪州 ウルグアイ 米州 アジア・欧州 海外売上比率
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Ⅰ：2021年3月期 期末連結業績の総括 P.4 Ⅱ：2022年3月期見通し P.15
１．通期 連結業績 １．2022年3月期 事業利益計画
２．セグメント情報 加工事業本部 ２．2022年3月期計画 加工事業本部
３．セグメント情報 食肉事業本部 ３．2022年3月期計画 食肉事業本部
４．セグメント情報 P.海外事業本部 ４．2022年3月期計画 海外事業本部
15
Ⅰ.2021年3月期主要所在地別 外部顧客売上高実績
５．海外
期末連結業績の総括
P. 20
Ⅲ：2021年3月期期末財務データ
Ⅱ.2022年3月期 見通し20
P. P.20
１．2021年3月期連結業績概要及び2022年3月期計画
Ⅲ.2021年3月期期末財務データ
２．連結貸借対照表の主な項目、設備投資額、減価償却費
３．連結キャッシュフロー
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1．2022年3月期 事業利益計画
上期増減計画 下期増減計画 通期増減計画
（単位：億円） （単位：億円） （単位：億円）
2021年上期実績 219 2021年下期実績 305 2021年通期実績 524
加工事業本部 214 △5 加工事業本部 281 △ 24 加工事業本部 495 △ 29
食肉事業本部 △1 食肉事業本部 △ 40 食肉事業本部 △ 41
海外事業本部 4 海外事業本部 3 海外事業本部 6
その他 18 その他 △6 その他 12
消去調整他 4 消去調整他 1 消去調整他 8
2022年上期計画 240 2022年下期計画 240 2022年通期計画 480
（単位：億円）
2022.03 上期 2022.03 下期 2022.03 通期
2021.03 2021.03 2021.03
計画 増減 計画 増減 計画 増減
上期実績 下期実績 通期実績
加工事業本部 64 59 △ 5 115 91 △ 24 179 150 △ 29
食肉事業本部 182 181 △ 1 229 189 △ 40 411 370 △ 41
海外事業本部 5 9 4 △6 △4 3 △1 5 6
その他 △ 3 15 18 △ 14 △ 20 △ 6 △17 △ 5 12
消去調整他 △ 29 △ 23 4 △ 19 △ 17 1 △ 48 △ 40 8
合計 219 240 21 305 240 △ 65 524 480 △ 44
※2022年3月期通期計画の利益については、DX関連費用50億円を見込んでおります。
※その他は、主として北海道日本ハムファイターズ関連の損益となります。 但し暫定値。
※2021年３月期（実績）については、消去調整他から北海道日本ハムファイターズ関連の損益をその他として組み換えて表示しています。但し暫定値。
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2. 2022年3月期計画（加工事業本部）
事業利益計画 増減要因分析
2022年3月期通期計画 事業利益150億円 （単位：億円）
上期 下期 通期
中期経営計画2023取り組み：
2021年3月期通期実績 179
計画 計画 計画
Ｈ＆Ｓ、デリ商品事業 △7 △14 △21 ベンダー・物流事業 179 10
新しい価値の創造と提供で社会に貢献し、企業価値向上を図る 外部要因 0 △20 △20 乳製品・水産事業・エキス一次加工
9
主原料価格 4 △13 △9
ヒット商品創出の基盤作り 副資材・燃料等 △4 △7 △11
数量拡大 1
全社視点での製造体制の再構築 内部要因 △6
△ 6 △1 改善活動
△2
数量拡大 0
△ 1 1
主原料価格
△9
ハム・ソーセージ、デリ商品事業の取り組み 改善活動 △7
△
5 △2
副資材・燃料等
ベンダー・物流事業 7 2 10 △11
・コンシューマ商品 乳製品・水産事業・エキス一次加工 7 1 9 DX費用
△26
・主力ブランドの拡販と新たな需要に向けた新商品開発強化 DX費用 △13 △14 △26
2022年3月期通期計画 150
・食品ロス削減に向けた常温商品群や大豆ミート等新たなたんぱく質の柱を育成 合計 △5 △24 △29
・業務用商品
・伸長チャネルへの提案強化とグループを活用したシナジー効果発現
・高付加価値商品の開発による差別化 チャネル別売上高計画（前年比） コンシューマ商品群 売上高計画（前年比）
チャネル 通期計画
水産・乳製品・エキス、一次加工品の取り組み 商品群 通期計画 商品群 通期計画
コンシューマ 99%
・水産品 ハ
ウインナー群 100% チルドベーカリー群 97%
ハム・ソーセージ 業務用 103%
・寿司種や高価格商品への販売集中 ム
・ ロースハム群 100% デ チルド惣菜群 102%
合計 100% ソ リ
・乳製品 ー
セ ベーコン群
商
98% 品 フライドチキン群 100%
コンシューマ 97%
・「バニラヨーグルト」の拡販と「イーセイスキル」の市場定着 ー
ジ
焼豚群 99% ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ・ﾐｰﾄﾎﾞｰﾙ群 101%
・ソフトチーズライン活用による商品開発 デリ商品 業務用 108%
合計 99% 合計 97%
・エキス、一次加工品 合計 101%
・常温エキスの新商品発売による市場拡大とグループ販路を活用したシナジー効果の発現
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3．2022年3月期計画（食肉事業本部）
事業利益計画 増減要因分析
2022年3月期通期計画 事業利益370億円 上期 下期 通期
（単位：億円）
計画 計画 計画
中期経営計画2023取り組み： 輸入食肉市況 10 △7 3
2021年3月期通期実績 411
フード事業の伸長 4
強いインテグレーションをベースに持続可能なバリューチェーンを構築 国産食肉市況 7 △9 △2
輸入食肉市況 3
国内ファーム事業 △8 △12 △21
生産性向上と社外提携先との関係深化により調達力強化 国産食肉市況 △2
フード事業の伸長 4 0 4
その他 △2
ブランド食肉の拡大によって販売力強化、注力チャネルを攻略 DX費用 △12 △12 △24 国内ファーム事業 △21
その他 △2 0 △2 DX費用 368 △24
国産食肉市況見通しと生産性向上の取り組み
合計 △1 △40 △41 2022年3月期通期計画 370
市況 豚肉・鶏肉共に前期並みの相場を想定も、飼料価格の高騰が懸念
豚肉生産 自社の生産性改善と外部提携で供給力を強化 【鶏肉相場】 実績は、鶏肉加重平均※食品産業新聞社『畜産日報』掲載分から単純平均単価
鶏肉生産 自社生産の拡大と外部提携の両輪で供給力強化 530
2020年3月期 2021年3月期 2022年3月期
当社見込み
480
輸入食肉市況見通しと調達力強化の取り組み
430
牛肉 グローバルな需要増で環境は厳しいが、新たな供給国の開拓で販売数量確保 380
豚肉 中国の旺盛な買い付けで競争激化も、グループの調達網を活かし調達確保へ 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 1月 2月 3月
鶏肉 穀物価格高騰で先高感がある中、収益を確保した販売に注力
【豚肉相場】 豚３市場（東京・埼玉・横浜）「上」平均
販売戦略及びマーケティング 2020年3月期 2021年3月期 2022年3月期
600
ブランディング 桜姫に続く経済的価値の高いブランドの確立
500
社会的価値の高いESG視点を持ったブランドの創出 当社見込み
チャネル戦略 量販・生協・外食・ドラッグストアなど、注力チャネルの重点化・専任化 400
4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 1月 2月 3月
注力チャネル毎の顧客ニーズに応じた付加価値商品の開発・提案
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4．2022年3月期計画（海外事業本部）
事業利益計画 増減要因分析
2022年3月期通期計画 事業利益5億円 （単位：億円）
上期 下期 通期
中期経営計画2023取り組み：成長モデルの構築 計画 計画 計画 2021年3月度通期計画 ▲1
米州 △5 △2 △8
既存事業の構造改革 アジア・欧州 7 3 10
アジア・欧州 10
3
重点市場での加工品強化
ウルグアイ
豪州 2 2 4
各エリアの取り組み オーストラリア △2 3 0
オーストラリア 0
米州 好調な加工品を今後の足掛かりとし、収益を安定させる ウルグアイ 4 △1 3 その他 0
（加工）ラインの見直しや生産性向上で販売数量増につなげる その他 0 0 0
米州 △8
（輸出）現地相場高で外部環境は厳しいが、日本と調達先との 合計 4 2 6
パイプ役として付加価値商品開発等に注力する 2022年3月度通期実績 5
アジア・欧州
（タイ） 新商品の開発強化を進めると共に生産性向上を図る
（トルコ）穀物高と通貨安の厳しい外部環境の中、付加価値商品の拡販を図る
事業利益額見込み （単位：億円）
豪州 生体価格の高値継続で厳しい環境の中、差別化戦略を進める
上期 下期 通期
・継続したブランディング、高付加価値商品の販売強化
2021.3 2022.3 2021.3 2022.3 2021.3 2022.3
・肥育生産性向上の取り組み強化 実績 計画
増減
実績 計画
増減
実績 計画
増減
・処理工場での最適生産稼働と効率化の推進 米州 19 14 △5 9 6 △2 27 20 △8
アジア・欧州 △3 4 7 △5 △2 3 △8 2 10
豪州 △6 △4 2 △5 △3 2 △10 △7 4
ウルグアイ 輸出環境が回復する中、輸出先の分散化を図り販売強化
・素牛仕入れと販売の連携強化による収益改善 オーストラリア 0 △2 △2 △6 △4 3 △6 △5 0
・日本、韓国等アジア地域での販売増 ウルグアイ △6 △3 4 2 1 △1 △5 △2 3
・米国向け対応等の高付加価値商品の開発強化 その他 △5 △5 0 △5 △5 0 △10 △10 0
・サプライヤーと協働したブランディングの構築 合計 5 9 4 △6 △4 2 △1 5 6
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Ⅰ：2021年3月期 期末連結業績の総括 P.4 Ⅱ：2022年3月期見通し P.15
１．通期 連結業績 １．2022年3月期 事業利益計画
２．セグメント情報 加工事業本部 ２．2022年3月期計画 加工事業本部
３．セグメント情報 食肉事業本部 ３．2022年3月期計画 食肉事業本部
４．セグメント情報 海外事業本部 ４．2022年3月期計画 海外事業本部
Ⅰ.2021年3月期主要所在地別 外部顧客売上高実績
５．海外 期末連結業績の総括
P. 20
Ⅲ：2021年3月期期末財務データ
Ⅱ.2022年3月期 見通し P.20
１．2021年3月期連結業績概要及び2022年3月期計画
Ⅲ.2021年3月期期末財務データ
２．連結貸借対照表の主な項目、設備投資額、減価償却費
３．連結キャッシュフロー
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1．2021年3月期連結業績概要及び2022年3月期計画
（単位：百万円、％）
2021年3月期 実績 2022年3月期 計画
数量 数量 数量
上期 前年比 下期 前年比 通期 前年比 上期 前年比 下期 前年比 通期 前年比
伸長率 伸長率 伸長率
① 売上高 573,484 △ 6.9 602,617 △ 1.8 1,176,101 △ 4.4 580,000 1.1 - 600,000 △ 0.4 - 1,180,000 0.3 -
ハム・ソーセージ 64,643 2.0 67,782 0.3 132,425 1.1 64,400 △ 0.4 △ 0.4 68,100 0.5 0.3 132,500 0.1 △ 0.0
加工食品 108,111 △ 5.2 115,474 0.6 223,585 △ 2.3 109,400 1.2 1.0 114,200 △ 1.1 △ 1.0 223,600 0.0 △ 0.0
食肉 330,147 △ 7.8 342,733 △ 3.1 672,880 △ 5.5 333,500 1.0 0.9 113,200 △ 67.0 △ 1.0 226,500 △ 66.3 △ 0.1
牛肉 127,096 △ 16.8 129,903 △ 9.9 256,999 △ 13.4 127,200 0.1 △ 0.4 1,600 △ 98.8 △ 1.3 3,100 △ 98.8 △ 0.9
豚肉 114,515 1.7 114,935 0.8 229,450 1.3 114,800 0.2 0.1 114,800 △ 0.1 △ 0.0 229,600 0.1 0.0
鶏肉 78,386 △ 3.8 87,836 3.9 166,222 0.1 81,000 3.3 2.3 96,100 9.4 △ 1.8 190,100 14.4 0.2
その他食肉 10,150 △ 8.8 10,059 △ 9.1 20,209 △ 9.0 10,500 3.4 2.1 34,100 239.0 1.7 67,300 233.0 1.9
水産 35,239 △ 8.3 41,614 △ 1.6 76,853 △ 4.8 35,600 1.0 0.3 130,200 212.9 0.5 257,400 234.9 0.4
乳製品 16,232 △ 4.0 15,735 △ 5.8 31,967 △ 4.9 16,300 0.4 0.1 80,300 410.3 0.6 156,000 388.0 0.4
その他 19,112 △ 25.1 19,279 4.7 38,391 △ 12.6 20,800 8.8 - 5,300 △ 72.5 - 10,600 △ 72.4 -
② 売上原価 469,396 △ 8.3 494,971 △ 3.5 964,367 △ 5.9
売上総利益 104,088 △ 0.5 107,646 6.7 211,734 3.0
売上総利益率 18.2% - 17.9% - 18.0% -
③ 販売費及び一般管理費 78,191 △ 3.7 83,024 △ 2.2 161,215 △ 2.9
その他の収益・費用 657 - △ 4,116 - △ 3,459 - △ 1,200 - - △ 2,050 - - △ 3,250 - -
金融収益・費用 △ 132 - 540 - 408 - △ 1,300 - - △ 450 - - △ 1,750 - -
持分法による投資損益 2,308 704.2 △ 902 - 1,406 3.8 500 △ 78.3 - 500 △ 155.4 - 1,000 △ 28.9 -
税引前利益 28,730 92.0 20,144 66.8 48,874 80.8 24,000 △ 16.5 - 19,000 △ 5.7 - 43,000 △ 12.0 -
法人所得税費用 9,916 121.9 7,900 117.2 17,816 119.8 7,500 △ 24.4 - 6,000 △ 24.1 - 13,500 △ 24.2 -
税率 34.5% - 39.2% - 36.5% - 31.3% - - 31.6% - - 31.4% - -
親会社の所有者に帰属する当期利益 19,476 88.5 13,140 47.9 32,616 69.8 17,000 △ 12.7 - 13,000 △ 1.1 - 30,000 △ 8.0 -
④ 営業利益①-②-③ 25,897 10.3 24,622 53.7 50,519 27.9 26,000 0.4 - 21,000 △ 14.7 - 47,000 △ 7.0 -
⑤ 為替差損益 △ 1,063 - △ 1,518 - △ 2,581 - - - - - - - - - -
⑥ IFRSへの調整他 5,037 90.1 △ 4,363 - 674 - - - - - - - - - -
事業利益④-⑤-⑥ 21,923 0.4 30,503 39.0 52,426 19.8 24,000 9.5 - 24,000 △ 21.3 - 48,000 △ 8.4 -
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2．連結貸借対照表の主な項目、設備投資額、減価償却費
連結貸借対照表 （単位：百万円、％）
主な増減要因
2020年3月期 2021年3月期 対前期末 対前期末
期末 期末 増減率（％） 増減額
資産合計 768,861 825,405 7.4 56,544
現金及び現金同等物 72,399 83,831 15.8 11,432 ①有形固定資産
営業債権及びその他の債権 130,213 127,067 △ 2.4 △ 3,146 主として設備投資の増加による
棚卸資産 114,520 107,906 △ 5.8 △ 6,614
（内新球場190億円）
① 有形固定資産 284,060 325,629 14.6 41,569
使用権資産 35,545 38,362 7.9 2,817
②有利子負債
その他の金融資産（非流動） 32,647 35,796 9.6 3,149
リース債務の増加、社債の発行などによる
繰延税金資産 29,745 26,056 △ 12.4 △ 3,689
負債合計 352,264 381,096 8.2 28,832
営業債務及びその他の債務 99,802 98,983 △ 0.8 △ 819
② 有利子負債 176,493 193,750 9.8 17,257
親会社の所有者に帰属する持分 404,414 433,595 7.2 29,181
非支配持分 12,183 10,714 △ 12.1 △ 1,469
設備投資額、減価償却費
（単位：百万円、％）
2020年3月期 2021年3月期 2022年3月期
通期実績 通期計画 実績 対前年増減率（％） 対前年増減額 通期計画
設備投資額 47,802 84,700 82,902 73.4 35,100 81,700
加工事業本部 16,995 26,700 26,032 53.2 9,037 17,200
食肉事業本部 11,735 18,300 15,966 36.1 4,231 26,000
海外事業本部 6,032 5,100 4,955 △ 17.9 △ 1,077 7,000
その他 13,040 34,600 35,949 175.7 22,909 31,500
減価償却費 33,038 34,400 33,939 2.7 901 34,600
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3．連結キャッシュ・フロー
連結キャッシュ・フロー計算書
（単位：百万円）
2020年3月期 2021年3月期 2022年3月期
通期実績 通期実績 対前年増減額 通期計画
① 営業活動によるキャッシュ・フロー 65,464 82,518 17,054 76,100
② 投資活動によるキャッシュ・フロー △ 36,728 △ 57,827 △ 21,099 △ 65,200
③ 財務活動によるキャッシュ・フロー △ 3,077 △ 14,934 △ 11,857 △ 26,300
主な増減要因
① 営業活動によるキャッシュ・フロー
その他の資産8,815百万円、法人所得税の支払額10,343百万円などがあったが、税引前利益48,874百万円、減価償却費
及び償却費34,109百万円などにより82,518百万円の純キャッシュ増となった。
② 投資活動によるキャッシュ・フロー
固定資産の取得59,398 百万円などにより、57,827百万円の純キャッシュ減となった。
③ 財務活動によるキャッシュ・フロー
借入債務による調達70,393百万円、自己株式の売却187百万円などがあったが、現金配当9,269百万円、借入債務の
返済66,351百万円などにより、14,934 百万円の純キャッシュ減となった。
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お問合せ先
〒141-6013 東京都品川区大崎2－1－1
ＴｈｉｎｋＰａｒｋ Ｔｏｗｅｒ
日本ハム株式会社 広報ＩＲ部
電話：03-4555-8024
見通しに関する注意事項
この資料には、当社の将来についての計画や戦略、業績に関する見通しの記述が含まれています。
これらの記述は当社が現時点で把握可能な情報から判断した仮定及び所信に基づく見通しです。
また、経済環境、市場動向、為替レートなどの外部環境の影響があります。
従って、これら業績見通しのみに全面的に依拠することはお控え頂きますようお願いいたします。
また、実際の業績は、さまざまな重要な要素により、これら業績見通しと異なる結果となりうる
ことをご承知おき下さい。
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