2211 不二家 2021-02-09 15:00:00
2020年12月期 決算短信〔日本基準〕（連結） [pdf]
㈱不二家(2211) 2020年12月期 決算短信
○添付資料の目次
１．経営成績等の概況 ……………………………………………………………………………………2
（１）当期の経営成績の概況 …………………………………………………………………………2
（２）当期の財政状態の概況 …………………………………………………………………………4
（３）当期のキャッシュ・フローの概況 ……………………………………………………………4
（４）今後の見通し ……………………………………………………………………………………5
２．会計基準の選択に関する基本的な考え方 …………………………………………………………6
３．連結財務諸表及び主な注記 …………………………………………………………………………7
（１）連結貸借対照表 …………………………………………………………………………………7
（２）連結損益計算書及び連結包括利益計算書 ……………………………………………………9
（３）連結株主資本等変動計算書 ……………………………………………………………………10
（４）連結キャッシュ・フロー計算書 ………………………………………………………………13
（５）連結財務諸表に関する注記事項 ………………………………………………………………14
（継続企業の前提に関する注記） …………………………………………………………………14
（セグメント情報等） ………………………………………………………………………………14
（１株当たり情報） …………………………………………………………………………………17
（重要な後発事象） …………………………………………………………………………………17
４．その他 …………………………………………………………………………………………………18
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㈱不二家(2211) 2020年12月期 決算短信
１．経営成績等の概況
（１）当期の経営成績の概況
当連結会計年度におけるわが国の経済は、世界的に感染が拡大している新型コロナウイルスの影響により急速に
悪化し、極めて厳しい状況となりました。
食品業界においては、外出や会食の自粛があり、特に飲食店や物販店では大きな影響を受け、厳しい経営環境と
なっております。
このような状況下にあって当社グループは、お客様に、より良い商品と最善のサービスを提供できるよう従業員
の健康の維持管理をはかりつつ、巣ごもり消費など新しい生活様式に対応した営業施策を絶えず実行し、売上と利
益の確保につとめてまいりました。
その結果、当連結会計年度の売上高は、990億85百万円（対前期比95.9％）となり、コロナ禍の厳しい状況ではあ
りましたが、単体洋菓子の好調な売上により、第２四半期からは着実に前期実績に近づけることができました。利
益面では、販売管理費など経費の圧縮につとめた結果、営業利益は24億97百万円（対前期比135.9％）、経常利益は
30億36百万円（対前期比129.4％）と32期振りに30億円を超え、増益とすることができました。
親会社株主に帰属する当期純利益は、新型コロナウイルス感染拡大により休業した店舗の人件費など経費を特別
損失に計上したこともあり、10億46百万円（対前期比86.6％）となりました。
セグメント別売上高の状況
期別 当連結会計年度（第126期） 前連結会計年度（第125期）
2020年１月 1日から 2019年１月 1日から 対前期比 増減
事業別 2020年12月31日まで 2019年12月31日まで
売上高 構成比 売上高 構成比
百万円 ％ 百万円 ％ ％ 百万円
洋
菓 洋菓子 23,694 23.9 24,221 23.4 97.8 △527
子
事 レストラン 4,245 4.3 5,884 5.7 72.1 △1,639
業
計 27,939 28.2 30,105 29.1 92.8 △2,166
製 菓 子 63,172 63.8 64,701 62.6 97.6 △1,528
菓
事 飲 料 4,849 4.9 5,696 5.5 85.1 △847
業
計 68,022 68.7 70,397 68.1 96.6 △2,375
その他 3,123 3.1 2,843 2.8 109.8 279
合 計 99,085 100.0 103,347 100.0 95.9 △4,262
（注）記載金額は、百万円未満を切り捨てて表示しております。
＜洋菓子事業＞
当社単体の洋菓子においては、洋菓子チェーン店にて「おうち時間スイーツ応援」と題し、新製品や人気製品を
拡販する施策を週替わりで実行し、特に若年層に向けた販売促進活動を展開し新規顧客の獲得にもつとめました。
その結果、４月以降、既存店においては売上・客数ともに前期の実績を上回ることができました。
店舗面では、新規販路の拡大として納品店を増やしたことにより、不二家洋菓子店の営業店舗数は増加に転じ、
当連結会計年度末では前期差122店増の951店（㈱スイートガーデンの不二家ブランド転換店を含む）となっており
ます。
広域流通企業との取り組みについては、コロナ禍において新製品導入が減速し、苦戦しておりましたが、Ｗｅｂ
を活用した営業活動のもと生産性の高い製造ラインを活用したシュークリームや、当社グループの技術力を生かし
たマカロンなどの製品提案を積極的に行い、前期並みの売上とすることができました。
上記の結果、単体の洋菓子の売上は、新型コロナウイルス感染拡大の影響により、対前期比98.7％にとどまりま
したが、下期では前期の売上を上回っております。利益面では、下期の好調な売上に加え販売管理費の抑制につと
めたことにより、前期を上回る実績を達成することができました。
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㈱スイートガーデンでは、広域流通企業向け製品の売上は着実に伸長しておりますが、ギフト需要の減少等によ
るチェーン店の売上不振が影響し、前期の売上を下回りました。この対策として、同社チェーン店の不二家ブラン
ドへの転換を進め、不二家製品を販売することにより、売上の回復に取り組んでおります。利益面では物流費・労
務費の改善により、前期を上回る実績とすることができました。
㈱ダロワイヨジャポンでは、第２四半期までの一部店舗の休業の影響等が大きく、売上は前期の実績を上回るこ
とはできませんでしたが、第３四半期以降は、積極的な販促活動が奏功し、インターネット通販等にも力を入れた
ことにより急速に売上が回復に向かっております。利益面では販売管理費の抑制により、着実に改善を進めること
ができ、前期の実績を上回ることができました。
この結果、洋菓子事業における洋菓子の売上高は236億94百万円（対前期比97.8％）となりました。
レストラン事業では、主力店舗を含む一部店舗の休業や出店先商業施設の営業時間短縮等の影響により、売上高
は42億45百万円（対前期比72.1％）と、前期の実績を大幅に下回りました。このような中、好調なケーキ類の拡販
や、料理のテイクアウトシステムを導入して売上確保をはかっております。また、利益面でも厳しい結果となりま
したが、不採算店舗の閉鎖を進めるなど損益改善につとめております。
以上の結果、当連結会計年度における洋菓子事業全体の売上高は279億39百万円（対前期比92.8％）となりまし
た。
＜製菓事業＞
当社単体の菓子においては、コロナ禍の巣ごもり需要により「カントリーマアム」や「ホームパイ」、「ピーナ
ッツチョコレート」等の徳用大袋製品の売上は伸長しましたが、個人消費型製品の売上が伸び悩み、夏期からの催
事の縮小、帰省自粛によるお土産需要減少等も影響し、前期の売上を上回るには至りませんでした。
一方、当期新発売の「カントリーマアムチョコまみれ」、「ルック３（ホワイトラバーズ）」は、ＴＶＣＭやＳ
ＮＳでの販促効果もあって、売上に大きく貢献しております。
この結果、当社単体の菓子の売上は、対前期比96.3％にとどまりましたが、利益面では、生産性の向上、販売管
理費の抑制等により、前期の実績を上回ることができました。
また、環境対策の取り組みとしてプラスチック包材のダウンサイジング等を積極的に行っており、当期は「ミル
キー」の紙パッケージ化を実施し、好評を得ております。
不二家（杭州）食品有限公司では、新型コロナウイルスの感染拡大により、工場の操業停止を余儀なくされた期
間もありましたが、現地で人気のポップキャンディの新製品の販売が好調に推移しました。また、インターネット
通販の拡大をはかるなどの施策も進めた結果、売上が回復し、売上・利益ともに前期の実績を伸長させることがで
きました。
この結果、製菓事業における菓子の売上高は631億72百万円（対前期比97.6％）となりました。
飲料については、外出自粛による自販機売上の減少や店頭での販促活動の縮小が大きく影響しました。夏場の猛
暑によりレモンスカッシュ群の売上増はあったものの、売上高は48億49百万円（対前期比85.1％）と厳しい実績と
なりました。
以上の結果、当連結会計年度における製菓事業全体の売上高は680億22百万円（対前期比96.6％）となりました。
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＜その他＞
その他事業は、キャラクターグッズ販売及びライセンス事業、不動産賃貸事業並びに㈱不二家システムセンター
の受注請負、データ入力サービスなどの事務受託業務であり、売上高は好調に推移し、31億23百万円（対前期比
109.8％）と前期を上回る実績となりました。
（２）当期の財政状態の概況
当連結会計年度末における資産、負債、純資産の状況は以下のとおりであります。
流動資産は356億19百万円で、主に現金及び預金の増により前連結会計年度末に比べ６億11百万円増加いたしまし
た。固定資産は357億48百万円で、主に有形固定資産や無形固定資産の減により前連結会計年度末に比べ８億89百万
円減少いたしました。この結果、総資産は713億67百万円で前連結会計年度末に比べ２億77百万円減少いたしまし
た。
また、流動負債は171億42百万円で、主に支払手形及び買掛金の減により前連結会計年度末に比べ５億56百万円減
少いたしました。固定負債は39億39百万円で、主に長期借入金やリース債務の返済により前連結会計年度末に比べ
５億82百万円減少いたしました。
純資産は502億84百万円で、主に利益剰余金の増により前連結会計年度に比べ８億61百万円増加いたしました。こ
の結果、自己資本比率は67.6％(前期は66.5％)となり、１株当たり純資産は1,871円39銭となりました。
（３）当期のキャッシュ・フローの概況
キャッシュ・フローにつきましては、当連結会計年度末における現金及び現金同等物(以下、「資金」という。)
は、前連結会計年度末に比べて13億45百万円増加し、125億75百万円となりました。
営業活動の結果得られた資金は、61億90百万円(前連結会計年度は50億32百万円の獲得)となりました。これは主
に税金等調整前当期純利益によるものであります。
投資活動の結果使用した資金は、31億63百万円(前連結会計年度は73億82百万円の使用)となりました。これは主
に有形固定資産の取得による支出によるものであります。
財務活動の結果使用した資金は、16億99百万円(前連結会計年度は８億96百万円の使用)となりました。これは主
に長期借入金やリース債務の返済等によるものであります。
(参考) キャッシュ・フロー関連指標の推移
2016年12月期 2017年12月期 2018年12月期 2019年12月期 2020年12月期
自己資本比率 49.3 60.9 65.3 66.5 67.6
時価ベースの自己資本比率 90.5 88.4 82.3 76.4 84.9
キャッシュ・フロー対有利
1.3 0.9 0.8 0.4 0.2
子負債比率
インタレスト・カバレッ
67.2 65.7 87.2 306.4 475.3
ジ・レシオ
自己資本比率：自己資本／総資産
時価ベースの自己資本比率：株式時価総額／総資産
キャッシュフロー対有利子負債比率：有利子負債／キャッシュ・フロー
インタレスト・カバレッジ・レシオ：キャッシュ・フロー／利払い
（注１）いずれも連結ベースの財務数値により計算しています。
（注２）株式時価総額は自己株式を除く発行済株式数をベースに計算しております。
（注３）キャッシュ・フローは、営業キャッシュ・フローを利用しています。
（注４）有利子負債は連結貸借対照表に計上されている負債のうち利子を支払っている全ての負債を対象としており
ます。
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（４）今後の見通し
新型コロナウイルス感染症の影響による今後の経済の混乱や停滞の懸念から、景気の先行きは依然として不透明
な状況が続いており、当社グループを取り巻く経済環境につきましても厳しい状況が続くと予想されます。
このような状況にあって当社グループは、「常により良い商品と最善のサービス（ベストクオリティ・ベストサ
ービス）を通じて、お客様ご家族に、おいしさ、楽しさ、満足を提供する」という経営理念のもと、洋菓子、製菓
の両事業を併せ持つという当社の強みを生かして新たな販売促進策を計画・実行し、業績の確保につとめてまいり
ます。さらに、デジタル化を促進し、業務効率を高め、従業員の能力を発揮できる環境作りに取り組んでまいりま
す。
安全・安心な製品の製造・販売に際し、ＨＡＣＣＰ（国際的な衛生管理手法）を含め、事業の基盤となる食品安
全衛生管理を着実に実行するとともに、労災ゼロ、異物混入クレームゼロを目標に、業務に取り組んでまいりま
す。
次期は「ミルキー」発売70周年に当たり、「ミルキー」をテーマにした店舗の開設や記念製品を随時発売するな
ど、各事業を横断したキャンペーンを実施してまいります。
各事業別の対処すべき課題は次のとおりです。
＜洋菓子事業＞
単体の洋菓子においては、利益の回復という課題に対し、洋菓子チェーン店の売上確保、広域流通企業との取り
組みの拡大をはかり、収益性の向上に取り組んでまいります。
洋菓子チェーン店の売上確保については、産地・品種にこだわった原料を使用した魅力ある製品の開発・販売に
取り組んでまいります。さらに、ＩＴシステムの活用により、最適な製品構成・棚割りを進め、販売機会損失や製
品ロスの低減、人件費管理を強化するなど効率化を促進してまいります。また、納品店の拡大をはかる一方、百貨
店や主要駅の商業施設へ高付加価値製品を中心とした品揃えの店舗の出店を進めてまいります。
広域流通企業との取り組みについては、主力生産ラインを有効に活用できる製品の開発・提案を積極的に行い、
さらに、外食チェーンをはじめとする幅広い企業へ販路を拡大し、売上の確保をはかります。また配送の共同化に
取り組み、物流の効率化を進めるなどグループシナジーを活用してまいります。
㈱スイートガーデンにおいては、不二家ブランド店舗の販売促進を通じたチェーン店の売上確保と広域流通企業
との取り組みの強化をはかるとともに、ＩＴシステムの導入により店舗運営の効率化をはかってまいります。また、
新規設備を活用した製品加工の受託のほか、製品開発・生産・営業・物流等で当社との連携を強化し、収益性の向
上につとめてまいります。
㈱ダロワイヨジャポンにおいては、製品個々の基本品質の向上、規格の見直し及び新製品の開発を促進するとと
もに、インターネット通販の品揃え強化、百貨店等との取引の拡大、新たな販路の開拓などにより売上の回復につ
とめてまいります。また、当社購買部門や物流部門との連携により、引き続きコスト管理の強化をはかってまいり
ます。
㈱不二家フードサービスのレストラン事業においては、新型コロナウイルス感染症の影響を大きく受け、厳しい
状況に置かれております。当社は、2021年７月１日をもって㈱不二家フードサービスを吸収合併することとし、レ
ストラン事業を当社に組み入れ、洋菓子事業と相互の協力体制を一層強化するなど、他社にない強みを生かして業
績向上を期してまいります。
＜製菓事業＞
菓子においては、収益性の向上という課題に対し、主力ブランドの強化・拡大をはかり、主力生産ラインの稼働
を促進させて生産性向上に取り組んでまいります。
製品面では、製品個々の基本品質の改善を進め、『健康・グルメ』をテーマに機能性食品の新製品開発を促進し
てまいります。同時に、キャンペーンやＳＮＳ等を活用した販売促進活動を多方面で展開してブランドの強化をは
かり、「カントリーマアム」をはじめとする大袋製品のほか、お客様の幅広いニーズに対応した製品を充実させて
まいります。
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販売面では、スーパーなど直接お客様に販売する小売業への製品提案を強化してまいります。また、引き続き東
南アジア各国の市場を中心とした輸出を進め、売上確保に取り組んでまいります。
これらの施策によって、主力ブランドを中心とした生産ラインの稼働を促進させるとともに、包材のダウンサイ
ジングによる原材料費や物流費の削減等のコスト管理を強化することにより収益性の向上につとめてまいります。
飲料においては、果実加工の技術を生かした製品開発を促進してまいります。また、「ネクター」、「レモンス
カッシュ」の２大ブランドを中心に、広域流通企業向け新製品の開発・提案も積極的に行い、売上の回復をはかっ
てまいります。
不二家（杭州）食品有限公司においては、売上の主力である「ポップキャンディ」に加え、ビスケット製品のさ
らなる拡販にも注力いたします。また、代理店と連携し、中国で拡大するインターネット通販市場向けの製品の開
発・販売を引き続き推進し、売上の伸長につとめます。
＜その他＞
通販・キャラクター事業、不動産賃貸事業及び㈱不二家システムセンターにつきましても、既存取引先との関係
強化や新規顧客開拓を積極的に行い、売上の確保につとめてまいります。
新型コロナウイルス感染症への対応は今後も続き、当社グループを取り巻く環境は、厳しい状況が続くと思われ
ますが、新しい生活様式に対応しつつ前記の各施策を着実に実行し、堅実に業績を確保できるようつとめてまいり
ます。
以上により、通期の連結業績は、売上高1,010億円、営業利益28億円、経常利益31億円、親会社株主に帰属する当
期純利益13億円と予想しております。
２．会計基準の選択に関する基本的な考え方
当社グループは、連結財務諸表の期間比較可能性および企業間比較可能性を考慮し、会計基準は日本基準を適用
しております。なお、国際財務報告基準（IFRS）の適用につきましては、国内外の諸情勢を考慮の上、適切に対応
していく方針であります。
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３．連結財務諸表及び主な注記
（１）連結貸借対照表
(単位：百万円)
前連結会計年度 当連結会計年度
(2019年12月31日) (2020年12月31日)
資産の部
流動資産
現金及び預金 14,309 15,943
受取手形及び売掛金 13,842 13,196
商品及び製品 3,943 3,567
仕掛品 344 379
原材料及び貯蔵品 2,045 1,991
その他 772 811
貸倒引当金 △250 △271
流動資産合計 35,007 35,619
固定資産
有形固定資産
建物及び構築物 29,965 30,357
減価償却累計額 △22,920 △23,313
建物及び構築物（純額） 7,045 7,043
機械装置及び運搬具 53,046 53,660
減価償却累計額 △41,967 △43,678
機械装置及び運搬具（純額） 11,079 9,982
工具、器具及び備品 3,847 3,919
減価償却累計額 △3,355 △3,391
工具、器具及び備品（純額） 492 528
土地 3,647 3,647
リース資産 3,238 3,000
減価償却累計額 △2,242 △2,167
リース資産（純額） 996 832
建設仮勘定 192 875
有形固定資産合計 23,452 22,909
無形固定資産
商標権 708 653
ソフトウエア 1,004 774
その他 605 525
無形固定資産合計 2,319 1,953
投資その他の資産
投資有価証券 6,228 6,518
長期貸付金 456 361
繰延税金資産 1,380 1,335
敷金及び保証金 2,191 2,114
退職給付に係る資産 277 246
その他 546 473
貸倒引当金 △216 △164
投資その他の資産合計 10,865 10,885
固定資産合計 36,637 35,748
資産合計 71,645 71,367
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(単位：百万円)
前連結会計年度 当連結会計年度
(2019年12月31日) (2020年12月31日)
負債の部
流動負債
支払手形及び買掛金 6,667 5,988
短期借入金 1,435 1,222
1年内償還予定の社債 140 90
リース債務 504 332
未払金 5,340 5,321
未払法人税等 445 908
賞与引当金 337 341
店舗閉鎖損失引当金 0 -
その他 2,827 2,938
流動負債合計 17,699 17,142
固定負債
社債 90 -
長期借入金 350 108
リース債務 696 490
繰延税金負債 66 63
退職給付に係る負債 2,235 2,390
長期未払金 23 3
その他 1,060 882
固定負債合計 4,522 3,939
負債合計 22,221 21,082
純資産の部
株主資本
資本金 18,280 18,280
資本剰余金 4,065 4,065
利益剰余金 25,103 25,763
自己株式 △18 △18
株主資本合計 47,431 48,090
その他の包括利益累計額
その他有価証券評価差額金 150 186
為替換算調整勘定 △64 △0
退職給付に係る調整累計額 102 △41
その他の包括利益累計額合計 189 144
非支配株主持分 1,802 2,049
純資産合計 49,423 50,284
負債純資産合計 71,645 71,367
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（２）連結損益計算書及び連結包括利益計算書
連結損益計算書
(単位：百万円)
前連結会計年度 当連結会計年度
(自 2019年１月１日 (自 2020年１月１日
至 2019年12月31日) 至 2020年12月31日)
売上高 103,347 99,085
売上原価 54,658 52,363
売上総利益 48,688 46,722
販売費及び一般管理費 46,851 44,224
営業利益 1,837 2,497
営業外収益
受取利息 45 68
受取配当金 46 46
持分法による投資利益 372 352
雑収入 120 124
営業外収益合計 585 592
営業外費用
支払利息 16 13
為替差損 18 -
雑損失 41 40
営業外費用合計 76 53
経常利益 2,346 3,036
特別利益
固定資産売却益 0 0
投資有価証券売却益 - 2
助成金収入 - 69
特別利益合計 0 72
特別損失
固定資産売却損 5 0
固定資産廃棄損 77 109
減損損失 919 169
店舗閉鎖損失引当金繰入額 0 -
臨時休業等関連損失 - 142
災害損失 31 -
特別損失合計 1,033 421
税金等調整前当期純利益 1,313 2,687
法人税、住民税及び事業税 820 1,161
法人税等調整額 △1,054 89
法人税等合計 △233 1,250
当期純利益 1,547 1,436
非支配株主に帰属する当期純利益 339 390
親会社株主に帰属する当期純利益 1,207 1,046
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連結包括利益計算書
(単位：百万円)
前連結会計年度 当連結会計年度
(自 2019年１月１日 (自 2020年１月１日
至 2019年12月31日) 至 2020年12月31日)
当期純利益 1,547 1,436
その他の包括利益
その他有価証券評価差額金 △2 39
為替換算調整勘定 △100 88
退職給付に係る調整額 118 △144
持分法適用会社に対する持分相当額 8 △3
その他の包括利益合計 23 △19
包括利益 1,570 1,416
（内訳）
親会社株主に係る包括利益 1,259 1,001
非支配株主に係る包括利益 311 415
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（３）連結株主資本等変動計算書
前連結会計年度(自 2019年１月１日至 2019年12月31日)
(単位：百万円)
株主資本
資本金 資本剰余金 利益剰余金 自己株式 株主資本合計
当期首残高 18,280 4,065 24,283 △17 46,610
当期変動額
剰余金の配当 △386 △386
親会社株主に帰属す
1,207 1,207
る当期純利益
自己株式の取得 △0 △0
株主資本以外の項目
の当期変動額（純 -
額）
当期変動額合計 - - 820 △0 820
当期末残高 18,280 4,065 25,103 △18 47,431
その他の包括利益累計額
その他有価証券評 退職給付に係る調 その他の包括利益 非支配株主持分 純資産合計
為替換算調整勘定
価差額金 整累計額 累計額合計
当期首残高 145 7 △15 137 1,647 48,395
当期変動額
剰余金の配当 △386
親会社株主に帰属す
1,207
る当期純利益
自己株式の取得 △0
株主資本以外の項目
の当期変動額（純 5 △72 118 52 155 207
額）
当期変動額合計 5 △72 118 52 155 1,028
当期末残高 150 △64 102 189 1,802 49,423
－11－
㈱不二家(2211) 2020年12月期 決算短信
当連結会計年度(自 2020年１月１日至 2020年12月31日)
(単位：百万円)
株主資本
資本金 資本剰余金 利益剰余金 自己株式 株主資本合計
当期首残高 18,280 4,065 25,103 △18 47,431
当期変動額
剰余金の配当 △386 △386
親会社株主に帰属す
1,046 1,046
る当期純利益
自己株式の取得 △0 △0
株主資本以外の項目
の当期変動額（純 -
額）
当期変動額合計 - - 659 △0 659
当期末残高 18,280 4,065 25,763 △18 48,090
その他の包括利益累計額
その他有価証券評 退職給付に係る調 その他の包括利益 非支配株主持分 純資産合計
為替換算調整勘定
価差額金 整累計額 累計額合計
当期首残高 150 △64 102 189 1,802 49,423
当期変動額
剰余金の配当 △386
親会社株主に帰属す
1,046
る当期純利益
自己株式の取得 △0
株主資本以外の項目
の当期変動額（純 36 63 △144 △44 246 202
額）
当期変動額合計 36 63 △144 △44 246 861
当期末残高 186 △0 △41 144 2,049 50,284
－12－
㈱不二家(2211) 2020年12月期 決算短信
（４）連結キャッシュ・フロー計算書
(単位：百万円)
前連結会計年度 当連結会計年度
(自 2019年１月１日 (自 2020年１月１日
至 2019年12月31日) 至 2020年12月31日)
営業活動によるキャッシュ・フロー
税金等調整前当期純利益 1,313 2,687
減価償却費 4,397 4,121
減損損失 919 169
貸倒引当金の増減額（△は減少） △48 △30
受取利息及び受取配当金 △91 △115
支払利息 16 13
持分法による投資損益（△は益） △372 △352
固定資産売却損益（△は益） 4 0
固定資産廃棄損 77 109
臨時休業等関連損失 - 142
助成金収入 - △69
売上債権の増減額（△は増加） △712 722
たな卸資産の増減額（△は増加） △522 400
仕入債務の増減額（△は減少） △101 △689
未払金の増減額（△は減少） △166 △72
退職給付に係る負債の増減額（△は減少） 30 20
退職給付に係る資産の増減額（△は増加） △19 △41
その他 885 △280
小計 5,608 6,734
利息及び配当金の受取額 231 236
利息の支払額 △15 △13
法人税等の支払額 △844 △700
その他 52 △65
営業活動によるキャッシュ・フロー 5,032 6,190
投資活動によるキャッシュ・フロー
定期預金の増減額（△は増加） △1,690 △243
有形固定資産の取得による支出 △5,357 △2,803
有形固定資産の売却による収入 0 15
無形固定資産の取得による支出 △277 △50
敷金及び保証金の差入による支出 △46 △55
敷金及び保証金の回収による収入 126 156
その他 △137 △182
投資活動によるキャッシュ・フロー △7,382 △3,163
財務活動によるキャッシュ・フロー
短期借入金の純増減額（△は減少） 930 △30
社債の償還による支出 △140 △140
長期借入金の返済による支出 △650 △425
リース債務の返済による支出 △494 △550
配当金の支払額 △385 △384
非支配株主への配当金の支払額 △155 △168
その他 △0 △0
財務活動によるキャッシュ・フロー △896 △1,699
現金及び現金同等物に係る換算差額 △28 17
現金及び現金同等物の増減額（△は減少） △3,274 1,345
現金及び現金同等物の期首残高 14,504 11,230
現金及び現金同等物の期末残高 11,230 12,575
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㈱不二家(2211) 2020年12月期 決算短信
（５）連結財務諸表に関する注記事項
(継続企業の前提に関する注記)
該当事項はありません。
(セグメント情報等)
(セグメント情報)
１ 報告セグメントの概要
当社の報告セグメントは、当社の構成単位のうち分離された財務情報が入手可能であり、取締役会が、経営資源の
配分の決定及び業績を評価するために、定期的に検討を行う対象となっているものであります。
当社は、本社に製品・サービス別の事業本部を置き、各事業本部は取り扱う製品・サービスについて戦略を立案し、
事業活動を展開しております。
従って、当社は事業本部を基礎とした製品・サービス別セグメントから構成されており、「洋菓子事業」及び「製
菓事業」の２つを報告セグメントとしております。
「洋菓子事業」は、ケーキ、ベーカリー、デザート等の洋菓子類の販売と飲食店の運営をしております。「製菓事
業」は、チョコレート、キャンディ、ビスケット等菓子類と飲料、乳製品等の販売をしております。
２ 報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産、負債その他の項目の金額の算定方法
報告されている事業セグメントの会計処理の方法は、「連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項」におけ
る記載と概ね同一であります。なお、セグメント間の内部売上高又は振替高は市場実勢価格に基づいております。
事業セグメントの利益は営業利益をベースとした数値であります。
３ 報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産、負債その他の項目の金額に関する情報
前連結会計年度(自 2019年１月１日 至 2019年12月31日)
(単位：百万円)
報告セグメント 調整額 連結財務諸
その他
合計 (注)２,４, 表計上額
(注)１
洋菓子事業 製菓事業 計 ５,６ (注)３
売上高
外部顧客への売上高 30,105 70,397 100,503 2,843 103,347 ― 103,347
セグメント間の内部売上高
0 613 614 526 1,140 △1,140 ―
又は振替高
計 30,106 71,011 101,117 3,369 104,487 △1,140 103,347
セグメント損益(△は損失) △1,630 6,247 4,616 560 5,176 △3,339 1,837
セグメント資産 21,424 34,978 56,403 2,810 59,213 12,431 71,645
その他の項目
減価償却費 1,562 2,477 4,039 319 4,359 37 4,397
持分法適用会社への投資額 2,678 60 2,738 ― 2,738 2,650 5,389
有形固定資産及び無形固定 1,016 2,443 3,460 934 4,395 358 4,753
資産等の増加額
(注)１ 「その他」の区分は報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、キャラクターグッズ等の通信販売、
ライセンス事業、不動産事業及び事務受託業務等を含んでおります。
２ セグメント損益(△は損失)の調整額△3,339百万円には、その他の調整額０百万円及び各報告セグメントに配
分していない全社費用△3,339百万円が含まれております。全社費用は、主に報告セグメントに帰属しない一
般管理費に係る費用であります。
３ セグメント損益(△は損失)は、連結損益計算書の営業利益と調整を行っております。
４ セグメント損益（△は損失）の額の算定に含まれておりませんが、取締役会に対して、持分法投資利益が定期
的に提供され使用されております。
（洋菓子事業） 190百万円 （製菓事業） 182百万円
５ セグメント資産の調整額12,431百万円は全社資産であり、主に報告セグメントに帰属しない現金及び預金、未
収入金及び本社の管理部門に係る資産等であります。
－14－
㈱不二家(2211) 2020年12月期 決算短信
６ その他の項目の減価償却費の調整額37百万円は全社費用に係る減価償却費であります。また、有形固定資産及
び無形固定資産等の増加額の調整額358百万円は、全て全社有形固定資産及び無形固定資産等であります。
当連結会計年度(自 2020年１月１日 至 2020年12月31日)
(単位：百万円)
報告セグメント 調整額 連結財務諸
その他
合計 (注)２,４, 表計上額
(注)１
洋菓子事業 製菓事業 計 ５,６ (注)３
売上高
外部顧客への売上高 27,939 68,022 95,961 3,123 99,085 ― 99,085
セグメント間の内部売上高
0 580 580 543 1,123 △1,123 ―
又は振替高
計 27,939 68,602 96,542 3,666 100,208 △1,123 99,085
セグメント損益(△は損失) △1,550 6,498 4,947 810 5,758 △3,260 2,497
セグメント資産 21,058 34,859 55,918 3,184 59,102 12,264 71,367
その他の項目
減価償却費 1,279 2,415 3,695 322 4,018 103 4,121
持分法適用会社への投資額 2,678 60 2,738 ― 2,738 2,880 5,619
有形固定資産及び無形固定 565 2,136 2,701 343 3,044 280 3,325
資産等の増加額
(注)１ 「その他」の区分は報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、キャラクターグッズ等の通信販売、
ライセンス事業、不動産事業及び事務受託業務等を含んでおります。
２ セグメント損益(△は損失)の調整額△3,260百万円には、その他の調整額２百万円及び各報告セグメントに配
分していない全社費用△3,262百万円が含まれております。全社費用は、主に報告セグメントに帰属しない一
般管理費に係る費用であります。
３ セグメント損益(△は損失)は、連結損益計算書の営業利益と調整を行っております。
４ セグメント損益（△は損失）の額の算定に含まれておりませんが、取締役会に対して、持分法投資利益が定期
的に提供され使用されております。
（洋菓子事業） 191百万円 （製菓事業） 160百万円
５ セグメント資産の調整額12,264百万円は全社資産であり、主に報告セグメントに帰属しない現金及び預金、未
収入金及び本社の管理部門に係る資産等であります。
６ その他の項目の減価償却費の調整額103百万円は全社費用に係る減価償却費であります。また、有形固定資産
及び無形固定資産等の増加額の調整額280百万円は、全て全社有形固定資産及び無形固定資産等であります。
（関連情報）
前連結会計年度(自 2019年１月１日 至 2019年12月31日)
１ 製品及びサービスごとの情報
セグメント情報として、同様の情報が開示されているため、記載を省略しております。
２ 地域ごとの情報
（1）売上高
本邦の売上高の金額が、連結損益計算書の売上高の90％を超えるため、記載を省略しております。
（2）有形固定資産
（単位：百万円）
日本 中国 合計
20,797 2,655 23,452
３ 主要な顧客ごとの情報
(単位：百万円)
顧客の名称又は氏名 売上高 関連するセグメント名
株式会社山星屋 11,546 製菓事業及び洋菓子事業
－15－
㈱不二家(2211) 2020年12月期 決算短信
当連結会計年度(自 2020年１月１日 至 2020年12月31日)
１ 製品及びサービスごとの情報
セグメント情報として、同様の情報が開示されているため、記載を省略しております。
２ 地域ごとの情報
（1）売上高
本邦の売上高の金額が、連結損益計算書の売上高の90％を超えるため、記載を省略しております。
（2）有形固定資産
（単位：百万円）
日本 中国 合計
19,804 3,104 22,909
３ 主要な顧客ごとの情報
(単位：百万円)
顧客の名称又は氏名 売上高 関連するセグメント名
株式会社山星屋 11,195 製菓事業及び洋菓子事業
（報告セグメントごとの固定資産の減損損失に関する情報）
前連結会計年度(自 2019年１月１日 至 2019年12月31日)
報告セグメント
連結財務諸
その他 合計 調整額
表計上額
洋菓子事業 製菓事業 計
減損損失 919 ― 919 ― 919 ― 919
（注）当社及び当社連結子会社が保有する洋菓子事業の直営店舗及び店舗運営に係わる固定資産について、将来の
回収可能性を検討した結果、減損損失919百万円を計上いたしました。
当連結会計年度(自 2020年１月１日 至 2020年12月31日)
(単位：百万円)
報告セグメント
連結財務諸
その他 合計 調整額
表計上額
洋菓子事業 製菓事業 計
減損損失 169 ― 169 ― 169 ― 169
（注）当社連結子会社が保有する洋菓子事業の直営店舗及び店舗運営に係わる固定資産について、将来の
回収可能性を検討した結果、減損損失169百万円を計上いたしました。
（報告セグメントごとののれんの償却額及び未償却残高に関する情報）
該当事項はありません。
（報告セグメントごとの負ののれん発生益に関する情報）
該当事項はありません。
－16－
㈱不二家(2211) 2020年12月期 決算短信
(１株当たり情報)
前連結会計年度 当連結会計年度
(自 2019年１月１日 (自 2020年１月１日
至 2019年12月31日) 至 2020年12月31日)
１株当たり純資産額 1,847.54円 1,871.39円
１株当たり当期純利益金額 46.84円 40.59円
(注) １ 潜在株式調整後１株当たり当期純利益金額については潜在株式が存在しないため記載しておりません。
(注) ２ １株当たり当期純利益金額の算定上の基礎は、以下のとおりであります。
前連結会計年度 当連結会計年度
項目 (自 2019年１月１日 (自 2020年１月１日
至 2019年12月31日) 至 2020年12月31日)
親会社株主に帰属する当期純利益
1,207 1,046
(百万円)
普通株主に帰属しない金額(百万円) ― ―
普通株式に係る親会社株主に帰属す
1,207 1,046
る当期純利益(百万円)
期中平均株式数(千株) 25,775 25,775
(注) ３ １株当たり純資産額の算定上の基礎は、以下のとおりであります。
前連結会計年度 当連結会計年度
項目
（2019年12月31日) （2020年12月31日)
純資産の部の合計額(百万円) 49,423 50,284
普通株式に係る期末の純資産額
47,620 48,235
(百万円)
貸借対照表の純資産の部の合計額と
１株当たり純資産額の算定に用いら
れた普通株式に係る期末の純資産額
との差額の主な内訳(百万円)
非支配株主持分 1,802 2,049
普通株式の発行済株式数(千株) 25,784 25,784
普通株式の自己株式数(千株) 9 9
１株当たり純資産額の算定に用いら
25,775 25,775
れた普通株式の数(千株)
(重要な後発事象)
該当事項はありません。
－17－
㈱不二家(2211) 2020年12月期 決算短信
４．その他
役員の異動
(1)代表者の異動
該当事項はありません。
(2)その他の役員の異動（2021年３月24日付）
①新任取締役候補
取締役 菓子事業本部生産本部長 古 田 健
（現 執行役員 菓子事業本部生産本部長）
取締役 （社外取締役) 村 岡 香 奈 子
（宏和法律事務所 所属弁護士）
取締役 (社外取締役） 酒 井 美 紀
（女優）
②退任予定取締役
常務取締役菓子事業本部長 野 地 正 幸
（不二家飲料果実株式会社代表取締役社長に就任予定）
取締役海外事業担当 櫻 井 康 文
（当社特別顧問に就任予定)
（B-Rサーティワンアイスクリーム株式会社取締役シニアアドバイザーに就任予定)
取締役 総務人事本部長兼経営企画室長 中 島 清 隆
（当社常勤監査役に就任予定)
③新任監査役候補
常勤監査役 中 島 清 隆
（現 当社取締役総務人事本部長兼経営企画室長）
④退任予定監査役
常勤監査役 内 田 宏 治
以 上
－18－