2020年10月期
第3四半期決算(補足資料)
アイ・ケイ・ケイ株式会社
(証券コード:2198 東証1部)
Ⅰ. 2020年10月期第3四半期 連結決算概況
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2020年10月期 第3四半期決算の総括(連結) Ⅰ. 2020.10期3Q実績
新型コロナウイルスの感染拡大の影響により、婚礼施行の延期が増加、売上利益共に減少
売上高は7,659百万円(前年同期比45.9%減)
新型コロナウイルスの影響で婚礼施行の延期が増加したことに加え、お客さま並びに従業員の
健康と安全を最優先に、2020年8月末までは延期を勧奨したことにより、施行件数が減少しました
営業利益は△2,527百万円
上記記載のとおり、新型コロナウイルスの影響により、前年同期比及び計画比減で着地しました
親会社株主に帰属する
四半期純利益は△1,793百万円
過去最高
受注残組数(2020年7月末)は5,218組(前年同期比20.8%増)
新型コロナウイルスの影響による延期が発生し、来期の受注残組数が増加したこと等により
受注残組数は過去最高となりました
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2020年10月期 第3四半期決算概況(連結) Ⅰ. 2020.10期3Q実績
2019年10月期 2020年10月期
(第3四半期累計) (第3四半期累計)
前年同期比
金額 構成比 金額 構成比
(百万円) (%) (百万円) (%) 増減額 増減率
(百万円) (%)
売上高 14,158 100.0 7,659 100.0 ▲6,499 ▲45.9
婚礼事業 13,587 96.0 7,262 94.8 ▲6,325 ▲46.6
葬儀事業 190 1.3 - - ▲190 -
介護事業 385 2.7 397 5.2 12 3.1
売上総利益 7,779 54.9 3,802 49.6 ▲3,977 ▲51.1
販管費 6,866 48.5 6,330 82.6 ▲536 ▲7.8
営業利益 912 6.4 ▲2,527 - ▲3,440 -
経常利益 928 6.6 ▲2,510 - ▲3,438 -
親会社株主に帰属する
四半期純利益
630 4.5 ▲1,793 - ▲2,423 -
1株当たり四半期純利益(円) 21.24 - ▲60.38 - - -
※葬儀事業は、2019年10月1日付で当社が保有する株式の95%を譲渡したため、連結対象から外れております
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売上高の推移 Ⅰ. 2020.10期3Q実績
売上高・バンケット数の推移
売上高 バンケット数(国内)
(百万円) バンケット数(海外) (バンケット数)
24,000 50
0.9%増
10.1%増
22,000 45
1.5%増 20,009 20,189
20,000 5.5%増
18,172 40
17,911
18,000 5,825 6,030
5,109 35
16,000 5,081 34 34
34
33
14,000 31 通期実績比 通期実績比 30
通期実績比
通期実績比 3Q実績進捗率 70.9% 3Q実績進捗率 70.1%
3Q実績進捗率 71.9%
12,000 3Q実績進捗率 71.6% 25
5,023 5,126
4,610 4,521
10,000 20
8,000 283
15
4,330 5,021 4,875
6,000 4,198 3,129
10
4,000
4,139 4,156 4,246
4,211 5
2,000 4,020 2※ 2 2 3
0 0
16/10期 17/10期 18/10期 19/10期 20/10期
(3Q実績)
※海外婚礼事業は17/10期より稼働開始。但し、当該期は連結対象外
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売上高の推移(四半期毎) Ⅰ. 2020.10期3Q実績
売上高の推移
第1四半期 第2四半期 第3四半期 第4四半期
新型コロナウイルスの影響により、挙式
(百万円) 披露宴の延期が増加し、施行組数減少
2020年8月までは延期を勧奨
7,000
6,500
6,030
6,000 5,825
5,500
5,081 5,109 5,021 5,023 5,126
5,000 4,875
4,610 4,521
4,500 4,198 4,211 4,330 4,139 4,156 4,246
4,020
4,000
3,500
3,129
3,000
2,500
2,000
1,500
1,000
500 283
0
16/10期 17/10期 18/10期 19/10期 20/10期
(3Q実績)
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婚礼事業の状況 Ⅰ. 2020.10期3Q実績
前年同期比 施行組数・施行単価の推移
19/10期 20/10期
増減率
3Q実績 3Q実績 増減 施行組数(組) 施行単価(千円) (千円)
(%)
4,200
婚礼事業売上高
13,587 7,262 ▲6,325 ▲46.6 4,037
(百万円) 4,009
3,984
(組)
4,000
国内店舗数(店) 18 18 0 - 5,500
3,905 3,883
海外店舗数(店) 1 2 1 100.0 5,000 4,765 4,806
3,800
4,500 4,309 4,385
施行組数(組) 3,347 1,817 ▲1,530 ▲45.7 4,000
国内 3,233 1,706 ▲1,527 ▲47.2 3,500
3,000
海外 114 111 ▲3 ▲2.6
2,500
受注組数 ※1 1,817
3,948 2,867 ▲1,081 ▲27.4 2,000
(組)
1,500
受注残組数※1
4,320 5,218 898 20.8 1,000
(組)
施行単価※2 500
4,029 4,037 7 0.2
(千円) 0
※1 受注組数及び受注残組数には、「海外婚礼事業」の実績も含まれております 16/10期 17/10期 18/10期 19/10期 20/10期
※2 施行単価の算出に当たっては、「一般宴会」、「キャンセル料」、「海外婚礼事業」を除外し (3Q実績)
ております
※海外事業の施行組数実績も含まれております。但し、17/10期は、連結対象外
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施行組数の推移(四半期毎) Ⅰ. 2020.10期3Q実績
施行組数の推移
第1四半期 第2四半期 第3四半期 第4四半期 新型コロナウイルスの影響により、挙式
披露宴の延期が増加し、施行組数減少
(組) 2020年8月までは延期を勧奨
1,600
1,459
1,404
1,400
1,222 1,223 1,235
1,195 1,204
1,200 1,114 1,146
1,103
1,062
1,024 997 1,002
1,000 949 962 966
800 751
600
400
200
64
0
16/10期 17/10期 18/10期 19/10期 20/10期
(3Q実績)
※海外事業の施行組数実績も含まれております。但し、17/10期は、連結対象外
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受注組数の推移(四半期毎) Ⅰ. 2020.10期3Q実績
受注組数の推移
新型コロナウイルスの影響により、
第1四半期 第2四半期 第3四半期 第4四半期 集客数が減少し、受注組数減少
(組)
1,600
1,497
1,400 1,364
1,336 1,300 1,284 1,307
1,237
1,216
1,179
1,200 1,142 1,130
1,130 1,117 1,125 1,128
1,096
1,054
1,000
906
800
2016年10月期において、いわき支店での
東日本大震災の影響等による日延べ
(婚礼日未定)や、連絡が一定期間つかない
600 お客さまのキャンセル処理を一括して行って
おります 464
400
200
0
16/10期 17/10期 18/10期 19/10期 20/10期
(3Q実績)
※海外事業の受注組数実績も含まれております
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営業利益の推移(四半期毎) Ⅰ. 2020.10期3Q実績
営業利益の推移
第1四半期 第2四半期 第3四半期 第4四半期
(百万円)
新規出店に伴う先行費用等が発生 既存店の施行組数減少
2,500
従業員の処遇改善に伴う人件費の 新規出店に伴う先行費用の発生等
増加
2,000 新型コロナウイルスの影響により、挙式
披露宴の延期が増加し、施行組数減少
2020年8月までは延期を勧奨
1,500
1,043 1,019
1,000
711 661 659
458 456 512 494
500 415 388 380 322 352
55 66 7
0
(500)
△596
(1,000)
(1,500)
(2,000)
△1,938
(2,500)
16/10期 17/10期 18/10期 19/10期 20/10期
(3Q実績)
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売上総利益・販管費の推移 Ⅰ. 2020.10期3Q実績
売上総利益 販管費
第1四半期 第2四半期 第3四半期 第4四半期 (百万円) 第1四半期 第2四半期 第3四半期 第4四半期
(百万円)
売上高販管費率 (%)
14,000 14,000 60
第3四半期の販管費は、投資計画の
見直しや積極的なコスト削減を実施
し、前年同期比減
12,000 11,211 12,000
10,987 50
46.0
44.1 44.6
9,791 9,827 42.5
10,000
3,267 3,432 10,000 9,280
8,920 40
2,779 2,803
8,000 8,006
8,000 7,614 2,413
2,224
2,757 2,844 30
6,000 2,548 2,432 2,144
2,117
6,000
2,245 2,350 1,786
4,000
2,297 2,335 2,780 2,705 1,973 20
1,654 1,837
4,000
2,000 2,324 2,353 2,251
2,165 2,256 2,182 2,228 2,299 1,909 2,012
10
0 2,000
△151 1,875 2,126 2,162 2,291
1,750
(2,000) 0 0
16/10期 17/10期 18/10期 19/10期 20/10期 16/10期 17/10期 18/10期 19/10期 20/10期
(3Q実績) (3Q実績)
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営業利益・経常利益の推移 Ⅰ. 2020.10期3Q実績
営業利益 経常利益
第1四半期 第2四半期 第3四半期 第4四半期 (百万円) 第1四半期 第2四半期 第3四半期 第4四半期
(百万円)
(百万円) 営業利益率 4,000
(%)
4,000
12.2 15 3,000
10.0 10.3 9.6
3,000 10 2,166 2,094
1,825 1,955
2,176 2,000
2,067 1,931 5 660
2,000 1,821 662 1,052
661 1,027
659 1,043 1,019 0 1,000 709
460 515
1,000 711 382 498
458 512 322 463
388 494 357
322 413 380
415 456 352 0 62 71 14
380 55 66 7
0 △589
△596
(1,000)
(1,000)
△1,934
△1,938
(2,000)
(2,000)
(3,000) (3,000)
(4,000) (4,000)
16/10期 17/10期 18/10期 19/10期 20/10期 16/10期 17/10期 18/10期 19/10期 20/10期
(3Q実績) (3Q実績)
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貸借対照表の概要(連結) Ⅰ. 2020.10期3Q実績
2019年10月期末 2020年10月期 第3四半期末
金額 構成比 金額 構成比 増減額
(百万円) (%) (百万円) (%) (百万円)
流動資産 6,014 27.9 2,995 15.7 ▲3,019
(現金・預金) 5,145 23.9 1,677 8.8 ▲3,467
(売上債権) 303 1.4 107 0.6 ▲196
固定資産 15,525 72.1 16,111 84.3 586
(有形固定資産) 12,094 56.1 11,838 62.0 ▲256
資産合計 21,539 100.0 19,107 100.0 ▲2,432
流動負債 4,394 20.4 3,561 18.6 ▲832
(仕入債務) 936 4.3 74 0.4 ▲861
(未払法人税等) 332 1.5 10 0.1 ▲322
固定負債 4,228 19.6 5,158 27.0 930
負債合計 8,622 40.0 8,720 45.6 97
(有利子負債残高) 3,775 17.5 5,455 28.6 1,680
純資産合計 12,916 60.0 10,386 54.4 ▲2,530
負債・純資産合計 21,539 100.0 19,107 100.0 ▲2,432
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財務の状況 Ⅰ. 2020.10期3Q実績
総資産・純資産・自己資本比率 有利子負債残高
総資産 純資産 自己資本比率 借入金 有利子負債依存度
(百万円) (%) (百万円) (%)
25,000 90 15,000 50
21,539 80
20,604
19,808
20,000 19,107 40
18,582 70
59.8
57.1
54.2 54.1 54.2 60 10,000
28.6
15,000 30
12,916 50
11,790 24.3
10,708 10,386
10,070 40 19.8
10,000 18.2 17.5 5,455 20
30 5,000 4,804
3,671 3,744 3,775
20
5,000 10
10
0 0 0 0
16/10期 17/10期 18/10期 19/10期 20/10期 16/10期 17/10期 18/10期 19/10期 20/10期
(3Q実績) (3Q実績)
※有利子負債依存度=有利子負債残高÷総資産
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Ⅱ. 2020年10月期(通期) 連結業績見通し
2020年10月期 業績見通しについて Ⅱ. 2020.10期見通し
新型コロナウイルスの影響による日延べの影響が大きく合理的な算出が困難
2020年10月期通期の業績見通しは未定とし、合理的な算出が可能になった時点で発表
新型コロナウイルス影響下での当社の対応
①当座貸越契約の締結及び長期資金の借入
新たに当座貸越契約を貸越極度額90憶円で締結したことに加え、別途、長期資金の借入11
億円を6月に実施する等、今後の新型コロナウイルスによる影響の長期化に備え、手元流動
性を厚く保持することで経営基盤の安定化を図っています
②システム化の推進
システム部門を独立させ、執行役員 システム部長を配し、人員補強も実施します
業務フローの見直しに加え、システム化を推進することで収束後の業務形態の刷新を視野
にいれています
③管理体制の強化
新型コロナウイルス対策本部を設置し、機動的な意思決定ができる体制を確保することで
日々変化していく状況に柔軟に対応しています
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2020年10月期 業績見通しについて Ⅱ. 2020.10期見通し
新型コロナウイルスの影響による挙式披露宴の延期が発生し、来期の受注残組数が増加
新型コロナウイルスの影響によるキャンセルは僅かであり、延期により来期にシフト
国内婚礼事業における 挙式披露宴の延期は、来期である2021
来期(2021年10月期)受注残組数(前年対比) 年10月期の業績に寄与する見込みです
緊急事態宣言下のキャンセルは微増し
165.2% たものの来期受注残は堅調に保持
キャンセル状況
100.0% キャンセル3.7% キャンセル5.0%
2020年3月~4月 2020年5月~7月
2019年11月~2020年10月 2020年11月~2021年10月
※国内婚礼事業における2020年3月~4月に ※国内婚礼事業における2020年5月~7月
1年間の受注残組数 1年間の受注残組数 発生したキャンセル数 ÷ (2020年2月末時 に発生したキャンセル数 ÷ (2020年4月末
(100%) 点における2020年3月以降の受注残組数 + 時点における2020年5月以降の受注残組数
2020年3月~4月の新規受注数) + 2020年5月~7月の新規受注数)
2019年7月末時点 2020年7月末時点
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2020年10月期 業績見通し(連結) Ⅱ. 2020.10期見通し
2019年10月期 2020年10月期
前期比
金額 構成比 通期計画 構成比
(百万円) (%) (百万円) (%) 増減額 増減率
(百万円) (%)
売上高 20,189 100.0 (未定) - - -
売上総利益 11,211 55.5 (未定) - - -
販管費 9,280 46.0 (未定) - - -
営業利益 1,931 9.6 (未定) - - -
経常利益 1,955 9.7 (未定) - - -
親会社株主に帰属する
当期純利益
1,350 6.7 (未定) - - -
1株当たり当期純利益(円) 45.48 - (未定) - - -
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売上高・営業利益・経常利益の見通し(連結) Ⅱ. 2020.10期見通し
売上高・バンケット数の推移 営業利益・経常利益・営業利益率
(百万円) (%)
(百万円) 売上高 バンケット数(国内) (バンケット数)
営業利益 経常利益 営業利益率
24,000 50 2,800 30
バンケット数(海外)
22,000
45
20,009 20,189 2,400
20,000 2,176
18,172 40 2,166
17,911 2,094
18,000 2,067
35
33
34 34 2,000 1,931 1,955
35 1,821 1,825
16,000 20
31
30
14,000 1,600
12,000 25
12.2
(未定) 1,200 (未定)
10,000
20 10.3
10.0 9.5
8,000 10
15 800
6,000
10
4,000
400
※ 3 5
2,000 2 2 2
0 0 0 0
16/10期 17/10期 18/10期 19/10期 20/10期 16/10期 17/10期 18/10期 19/10期 20/10期
(計画) (計画)
※海外婚礼事業は17/10期より稼働開始。但し、当該期は連結対象外
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出店計画・施行組数、設備投資・減価償却費の見通し Ⅱ. 2020.10期見通し
19/10期 20/10期 設備投資・減価償却費
(実績) (計画)
増減
期末店舗数(国内) 18 19 +1 設備投資 減価償却費
婚礼施設 4バンケット 1 1 - (百万円)
婚礼施設 3バンケット 5 5 - 4,000
設備投資計画の見直しを実施中
東京支店は9月に開業の予定
婚礼施設 2バンケット 3 3 -
婚礼施設 1バンケット 6 6 - 3,500
レストラン 1バンケット 3 4 +1
期末店舗数(海外) 1 2 +1 3,000
婚礼施設 2バンケット 1 1 - 2,530
2,500
婚礼施設 1バンケット 0 1 +1
バンケット数 36 38 +2 2,000
施行組数(組) 4,806 (未定) -
1,490
国内 4,667 (未定) - 1,500
海外 139 (未定) - 1,118 1,047
1,179 1,129
1,000 848
(単位:百万円)
19/10期 20/10期
増減 500 397 (未定)
(実績) (計画)
設備投資 1,490 (未定) - 0
16/10期 17/10期 18/10期 19/10期 20/10期
減価償却費 1,129 (未定) - (計画)
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配当計画 Ⅱ. 2020.10期見通し
今後の状況が不透明であることから期末配当金を「未定」とします
中長期的な事業計画と経営体質の強化を確保し、経営成績に応じた配当を実施の方針
当期連結業績予想が前回予想を下回ることが予測され、今後の状況が不透明で
あることから期末配当金を「未定」とし、公表が可能となった時点で改めて公表します
普通配当金 記念配当金 配当性向(%)
配当金 配当性向
60
14.00
16/10期 12.0円 26.3%
50 (うち記念配当2円)
12.0円 12.0円 12.0円 12.0円
40
12.00
記念配当
2円 17/10期 12.0円 26.7%
10.00
30
26.3 26.7 25.9 26.4 20
18/10期 12.0円 25.9%
8.00
6.00
10
普通配当
0
4.00
10円 19/10期 12.0円 26.4%
-10
(未定)
2.00
-20 20/10期
(未定) -
0.00
-30 (計画)
16/10期 17/10期 18/10期 19/10期 20/10期
(計画)
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新型コロナウイルス感染拡大防止の対応①
お客さま並びに従業員の健康と安全を最優先に感染予防対策を実施
新型コロナウイルス感染拡大防止ガイドライン(結婚式場業)に準拠し、
お客さま並びに従業員の安全安心を最優先に対応
挙式・披露宴の施行を5月31日まで休止(8月までは、延期を勧奨)
ウイルス殺菌に効果が高いといわれる「次亜塩素酸水超音波噴霧器」を全店に設置
お客さまへの 消毒液を各所に配置し、お客さまの触れる機会の多い場所は30分に1度アルコール消毒を実施
空調設備にて換気を常時行い、30分に1回は扉・窓の開放による換気を実施
感染予防対策
お客さまの健康状態を問診表、検温にて確認し、健康状態に異常があるお客さまのご来館をご遠慮
させていただく
全従業員が出勤前に検温及び体調確認を実施し、感染の可能性がある従業員の出勤を停止
従業員の 原則休業(休業補償)とし、出社が必要な場合もグループにわけ、従業員同士の感染リスクを
感染予防対策 最大限下げるシフト管理を実施
全従業員が出勤前に検温及び体調確認を実施し、感染の可能性がある従業員の出勤を停止
サービススタッフの
全ての料理提供者は30分に1度、手洗い、アルコール消毒を実施し、手袋を着用の上サービスを実施
感染予防対策
等、その他取組事項はHPに掲載の「新型コロナウイルスの感染予防対策について(5月20日更新)」をご覧ください
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新型コロナウイルス感染拡大防止の対応②
ウェディング業界一丸でwithコロナ時代の祝福の場の実現を目指す
新しい生活様式の中で、共に人生の一歩を踏み出すおふたりが、少しでも早く、
安心して、笑顔あふれる結婚式を実現するため、業界一丸となった取り組みを実施
ウェディング業界一丸となり、お客さまに安心して
過ごしていただけるよう「NEW NORMAL for
HAPPY WEDDING宣言」を策定しています
当社は、発起人の1社となり、本宣言に賛同、
withコロナ時代の祝福の場の実現を目指します
▲オンラインでのご案内を実施 ▲テーブルに飛沫防止パネルを設置(9月から順次) ▲スタッフの安全管理も徹底
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Topics①
茨城県水戸市より、公募事業の出店事業者として選定されました
施設名 未定(水戸支店)
所在地 茨城県水戸市偕楽園月池地区
開業時期 2021年9月(予定)
※新型コロナウイルスの影響等、社会情勢によっては変更となる可能性があります
設備 レストラン・カフェ等(予定)
最寄り駅 水戸駅
茨城県水戸市の「偕楽園月池地区整備事業」に対し、出店応募を行った結果、当社を構成員
とするグループが事業者に選定されました
日本三名園のひとつに数えられる「偕楽園」の拡張部に、結婚式もできるレストラン、カフェ等
の出店を予定しています
▲ 施設イメージパース
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Topics②
引出物や引菓子を主軸に食品事業を行う子会社を設立
2019年10月に新設した食品事業部を分離し、子会社を設立
IKKのこれまで培ってきた商品開発力を基に、引出物・引菓子を主軸に、ECサイトや卸
販売にて一般のお客さまにも広く、自社開発商品をお届けしていく
商号 アイ・ケイ・ケイフーズ株式会社(仮称)
所在地 福岡県糟屋郡志免町片峰三丁目6番5号 設立 2020年10月(予定)
資本金 25百万円 代表者 代表取締役 金子 和斗志
商品ラインナップ
LALA-MAMAN 万能日和
ブランド ブランド
▲婚礼事業で培ってきた高い商品 ▲モンドセレクション2020におい ▲上質な材料にこだわり、素材のおい ▲お料理を引き立て、簡単にプロの味
開発力を生かして事業を展開 て優秀品質最高金賞等を受賞 しさを追求したパティスリーブランド を楽しめる健康志向の調味料ブランド
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Topics③
機動的な事業戦略や優秀な人財の採用と育成を目的に持株会社体制に移行
ビジョン2035の達成に向け、機動的な事業戦略の実行や優秀な人財の採用と育成を
目的として、持株会社体制に移行
新規事業の立ち上げやM&Aを加速、次世代の社長を多数輩出することを目指す
~2021年4月30日 2021年5月1日~
上場 上場
アイ・ケイ・ケイ株式会社 アイ・ケイ・ケイホールディングス株式会社
(仮称)
グループ全体の
経営機能
婚礼事業 介護事業 海外婚礼事業 食品事業
事業/サービスの アイ・ケイ・ケイ アイケア PT IKK アイ・ケイ・ケイ
株式会社 株式会社 インドネシア フーズ株式会社
運営・展開 (仮称) (仮称)
2020年10月設立予定
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Ⅲ. 2020年10月期の取り組み
2020年10月期の取り組み Ⅲ. 2020.10期取組
1 東京都江東区に新規店舗の出店を計画
2 既存店のクオリティ強化のためのリニューアルを実施
3 食品事業部門を新設し、新商品を企画開発
4 海外事業(インドネシア)は2店舗目の営業を開始
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2020年10月期の取り組み① Ⅲ. 2020.10期取組
東京都江東区に新規店舗の出店を計画
ララシャンスガーデン 東京ベイ(東京支店)
所在地 東京都江東区豊洲六丁目5番地先
開業月 2020年9月(予定)
設備 レストラン・カフェ、ホール等
最寄り駅 東京臨海新交通臨海線 市場前駅
東京都江東区の「豊洲ふ頭内公園等管理運営事業」の指
定管理運営事業者より選定を受けました
豊洲ぐるり公園内に結婚式もできるレストラン、カフェ等の
出店を予定しています
▲ 施設イメージパース
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2020年10月期の取り組み② Ⅲ. 2020.10期取組
既存店のクオリティ強化のためのリニューアルを実施
ララシャンスベルアミー(福井支店)
所在地 福井県福井市
リニューアルオープン日 2020年1月10日
内容 バンケットの大幅リニューアル
▲ リニューアル前 ▲ リニューアル後
キャナルサイドララシャンス(富山支店)
所在地 富山県富山市
リニューアルオープン日 2020年2月28日
内容 チャペルの大幅リニューアル
▲ リニューアル前 ▲ リニューアル後
その他既存店のリニューアルは投資計画の見直しを実施
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2020年10月期の取り組み③ Ⅲ. 2020.10期取組
食品事業部門を新設し、新商品を企画開発
食品事業部門企画開発の商品がモンドセレクション2020で優秀品質最高金賞等を受賞
引出物・引菓子商品での販売を軸として、2020年10月に子会社として事業化し、その後、
ECサイトでの一般販売も予定
日常に“幸せと感動”をお届けする商品を提供していきます
モンドセレクション2020優秀品質最高金賞 受賞商品
食品事業部のミッション
商品コンセプト
1 安全・安心の食品 本醸造醤油とゆずカボス2つの柑
2 これがあって良かった! 又は 役に立つ商品 橘系果実をブレンドし、旨味の中に
3 食べて、飲んで、使って美味しく、 すっきりとした味わいを表現した奇
跡のポン酢
幸せを感じる 又は 感動する商品
キセキの雫「旨味ポン酢」
こだわりのポイント
①本醸造醤油に昆布とかつおの出汁で旨味をプラス
②ゆずとカボスW果汁ですっきり飽きない美味しさ
③保存料・香料無添加、どんな料理にも合う万能調味料
■モンドセレクション:国際品質保証機関として1961年にブリュッセルに設立。消費者製品のグロー
バル評価を提供する唯一の品質保証機関であり、80名の国際的に著名な専門家によって、完全
に独立し た方法で360度品質評価を行う。今年度は100を超える国から3,200以上の製品が応募
▲ 高い調理技術をもった人財が最大のリソース された(2020年4月発表)
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2020年10月期の取り組み④ Ⅲ. 2020.10期取組
インドネシア共和国ジャカルタ市に2店舗目となる新規店舗の営業を開始
Emporium Pluit Mall(ショッピングモール)内、9F「Skenoo Hall」の運営を受託しました
営業活動は2019年8月6日から開始しています
Skenoo Hall インドネシア出店状況 ジャカルタ湾
階層 9F
延床面積 1,056㎡(会場)
収容人数 ~1,500人 Skenoo Hall
(2019年8月営業開始)
Menara Mandiri(既存店)
ジャカルタ市
ジャカルタ
▲ Skenoo Hall 内観
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ご参考 : 会社概要・事業の特徴、業界動向
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会社概要 ご参考
会社概要(2019年10月末時点) 事業別売上高構成(2019年10月期)
社 名 アイ・ケイ・ケイ株式会社 (英文名称:IKK Inc. )
本 社 佐賀県伊万里市新天町722番地5
事 業 内 容 挙式・披露宴に関する企画・運営等のサービスの提供
葬儀事業※ 介護事業
代表取締役会長 金子 和斗志 1.4% 2.6%
代 表 者
代表取締役社長 村田 裕紀 (2020年1月28日現在)
設 立 1995年11月1日
決 算 日 10月31日
市 場 区 分 東証第一部(コード:2198)
連結売上高
資 本 金 351百万円 20,189百万円
PT. INTERNATIONAL KANSHA KANDOU INDONESIA
連 結 インドネシアにおける挙式・披露宴に関する企画・運営等のサービスの提供
婚礼事業
子 会 社 アイケア株式会社 96.1%
有料老人ホームの運営、介護サービス等の提供
従 業 員 数 826名(連結)
株 主 数 21,919名(2019年10月31日現在)
※葬儀事業を運営していたアイ・セレモニー株式会社は、2019年10月1日付で当社が保有する株式の95%を譲渡したため、当社グループの報告セグメントは、2020年10月期から
婚礼事業及び介護事業となります。
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アイ・ケイ・ケイの歩み ご参考
売上高 ララシャンスKOBE(兵庫県神戸市)
(百万円) キャッスルガーデンOSAKA(大阪府大阪市)
22,000 婚礼施設 ララシャンスOKAZAKI迎賓館(愛知県岡崎市)
九州地区 ララシャンスHIROSHIMA迎賓館(広島県広島市)
20,000
北陸・東北地区 ハーバーテラスSASEBO迎賓館(長崎県佐世保市)
18,000 スイート ヴィラ ガーデン(福岡県糟屋郡)
中国・四国地区
ララシャンスベルアミー(岩手県盛岡市)
16,000 東海地区 キュイジーヌ フランセーズ ラ・シャンス(富山県富山市)
関西地区 ララシャンスベルアミー(福井県福井市)
14,000 ※2019年10月末時点 ララシャンス迎賓館(高知県高知市)
ララシャンスいわき(福島県いわき市)
12,000
プレジール迎賓館(宮崎県宮崎市)
10,000 ララシャンス太陽の丘(石川県金沢市)
ララシャンス迎賓館(大分県大分市)
8,000 ララシャンス迎賓館(宮崎県宮崎市)
キャナルサイドララシャンス(富山県富山市)
6,000
ララシャンス迎賓館(佐賀県伊万里市) 九州の
ゲストハウス・ウェディング事業の
4,000 ララシャンス博多の森(福岡県福岡市)
パイオニア
ララシャンスベルアミー(佐賀県鳥栖市)
2,000
地方都市を中心にララシャンスブランドのゲストハウス・ウェディング事業を展開
0
1996 97 98 99 2000 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 2019
単体 連結
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店舗展開の状況 ご参考
独自の設計コンセプトに基づいた婚礼施設を九州を基盤として全国に展開
自然環境と調和した独自の設計コンセプトのウェディング施設を国内16都市に18店舗を展開
海外事業として、インドネシア共和国 ジャカルタ市に2店舗を展開
国内ウェディング事業
東北エリア 2店舗 関西エリア 2店舗
・ララシャンスいわき(福島県いわき市) ・キャッスルガーデンOSAKA(大阪府大阪市)
・ララシャンスベルアミー(岩手県盛岡市) ・ララシャンスKOBE(兵庫県神戸市)
関東エリア 1店舗【OPEN予定】 1店舗 北陸エリア 4店舗
2020年9月OPNE予定 ・キャナルサイドララシャンス(富山県富山市)
・ララシャンスガーデン 東京ベイ(東京都江東区豊洲) ・キュイジーヌ フランセーズ ラ・シャンス(富山県富山市)
・ララシャンス太陽の丘(石川県金沢市)
東海エリア 1店舗 ・ララシャンスベルアミー(福井県福井市)
・ララシャンスOKAZAKI迎賓館(愛知県岡崎市)
九州エリア 7店舗
中四国エリア 2店舗 ・ララシャンス迎賓館/伊万里迎賓館(佐賀県伊万里市)
・ララシャンスHIROSHIMA迎賓館(広島県広島市) ・ララシャンスベルアミー(佐賀県鳥栖市)
・ララシャンス迎賓館(高知県高知市) ・ララシャンス博多の森(福岡県福岡市)
・ララシャンス迎賓館(大分県大分市)
海外ウェディング事業 ・ララシャンス迎賓館(宮崎県宮崎市)
・プレジール迎賓館(宮崎県宮崎市)
インドネシアジャカルタ 2店舗 ・ハーバーテラスSASEBO迎賓館(長崎県佐世保市)
・Menara Mandiri(ジャカルタ)
・Skenoo Hall(ジャカルタ)
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IKKグループ経営理念 体系図 ご参考
【使命】 私たちは お客さまの幸せと感動を通して 社会に貢献します
信念 ・・・ お客さまの幸せと感動のために
一. 誠実・信用・信頼
一. 私たちは、お客さまの幸せと感動のために、心あたたまる
パーソナルウェディングを実現します
【経営理念】 一. 私たちは、お客さまの幸せと感動のために、素直な心で互いに
協力し良いことは即実行します
一. 私たちは、お客さまの幸せと感動のために、国籍・宗教・性別・
年齢・経験に関係なく能力を発揮する人財(ひと)になり、素晴
らしい未来を創るために挑戦します
【ビジョン2035】
一人ひとりがリーダーとして数多くの分野から選択・挑戦し
新たな世界企業を創る
【ビジョン】 【ビジョン2033】
世界一「ありがとう」が集まる 感動創造カンパニーになる
【ビジョン2023】
日本を代表する 感動創造カンパニーとなり 世界に挑戦する
【戦略】 ビジョン達成のための具体策(中期経営計画)
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自然環境と調和のとれた施設を展開① ご参考
同一仕様のチェーンオペレーションとは異なる独自の設計コンセプトに基づいた施設展開
敷地面積の平均は約 9千㎡と広大な敷地に、自然との調和を重視
太陽の光と緑に包まれた大邸宅を貸しきってのウェディング・パーティー
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自然環境と調和のとれた施設を展開② ご参考
自然や景観と調和した広大な施設と地域の文化に合わせたサービスで
「20年間勝ち続けることができるナンバーワンの婚礼施設」へ
邸宅風の会場を貸しきり 自然溢れるガーデン お二人の個性を表現した
非日常的なプライベート空間 アットホームな雰囲気 自由な演出
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長期的視点で厳選した地方都市を中心に展開① ご参考
20年先を見据えた長期的な視点に基づき、出店地域の商圏に即した最適・最善な施設を開設
1バンケット 2バンケット 3バンケット以上
宮崎 高知 佐世保 いわき 鳥栖 富山
ララシャンス迎賓館 ララシャンス迎賓館 ハーバーテラスSASEBO迎賓館 ララシャンスいわき ララシャンスベルアミー キャナルサイドララシャンス
(宮崎市 40.3万人) (高知市 33.0万人) (佐世保市 25.2万人) (いわき市 32.4万人) (鳥栖市 7.3万人) (富山市 41.7万人)
宮崎 富山 大阪 福井 伊万里 金沢
プレジール迎賓館 キュイジーヌ フランセーズ ラ・シャンス キャッスルガーデンOSAKA ララシャンスベルアミー ララシャンス迎賓館 ララシャンス太陽の丘
(宮崎市 40.3万人) (富山市 41.7万人) (大阪市 271.4万人) (福井市 26.4万人) (伊万里市 5.5万人) (金沢市 45.3万人)
大分 盛岡 神戸 岡崎 広島 福岡(4バンケット)
ララシャンス迎賓館 ララシャンスベルアミー ララシャンスKOBE ララシャンスOKAZAKI迎賓館 ララシャンスHIROSHIMA迎賓館 ララシャンス博多の森
(大分市 47.9万人) (盛岡市 29.0万人) (神戸市 153.8万人) (岡崎市 38.7万人) (広島市 119.6万人) (福岡市 154.0万人)
東京
福岡市、広島市、大阪市、神戸市、東京都江東区以外は、
全て人口50万人以下の地方都市に出店
ララシャンスガーデン 東京ベイ
(江東区 51.8万人) ( )内は当社出店都市人口 出所: 国土地理協会「平成31年住民基本台帳 人口・世帯数表」より
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長期的視点で厳選した地方都市を中心に展開② ご参考
小規模商圏で培ってきた経営ノウハウ(立地・集客・運営 等)と実績を武器に地方都市中心に出店
1施設当たりの投資金額(大)
大都市 地方都市
(例:東京) (例:九州)
Multi▲Guest
House type 商 圏 大 小~中
競合状況 厳 緩
大都市圏 地方都市 ランニングコスト
(地代・広告宣伝費等)
高 安
中心 郊外中心
1chapel
自然環境 悪 良
1banquet
特化型
口コミ 影響 小~中 影響 大
1施設当たりの投資金額(小)
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長期的視点で厳選した地方都市を中心に展開③ ご参考
地方都市は小規模商圏ではあるが、披露宴・披露パーティの招待客人数が多い
当社の招待客平均人数と施設毎の招待客平均人数(降順)
当社平均
ララシャンス迎賓館(伊万里市)
ララシャンス迎賓館(高知市)
プレジール迎賓館(宮崎市)
ハーバーテラスSASEBO迎賓館(佐世保市)
ララシャンス迎賓館(宮崎市) 当社の招待客平均人数
ララシャンスベルアミー(鳥栖市)
ララシャンス博多の森(福岡市) 84.3名
ララシャンス迎賓館(大分市) ※2019年10月期末時点
ララシャンスベルアミー(盛岡市)
キャッスルガーデンOSAKA(大阪市) 首都圏の招待客平均人数
ララシャンスHIROSHIMA迎賓館(広島市)
ララシャンスKOBE(神戸市)
63.5名
出所: ゼクシィ「結婚トレンド調査2019
ララシャンスいわき(いわき市) 首都圏」
ララシャンスベルアミー(福井市)
ララシャンスOKAZAKI迎賓館(岡崎市)
キャナルサイドララシャンス(富山市)
首都圏の招待客平均人数を
ララシャンス太陽の丘(金沢市) ほぼ全ての支店で上回って推移
キュイジーヌ フランセーズ ラ・シャンス(富山市)
40人 60人 80人 100人 120人 140人
63.5人
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地域に根ざし、地域に愛されるブランドへ① ご参考
最高の感動を創りあげることで“お客さまがお客さまを呼び込む好循環サイクル”を構築
地域で評判の美味しい料理 挙式・披露宴 ホスピタリティ溢れるサービス
(新郎・新婦、招待客)
感動
成約 口コミ
の
潜在顧客の
顕在化 輪 知人
友人
親戚
模擬挙式・披露宴
体験型見学会
来館
ドレス試着会、試食会
世界大会で活躍した 一生に一度の結婚式(晴れの日)を
メダリストが複数名在籍 演出する自然溢れる非日常空間
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地域に根ざし、地域に愛されるブランドへ② ご参考
当社の運営するレストランにおいて、2店舗がミシュラン一つ星店舗として掲載
キュイジーヌ フランセーズ ラ・シャンス(富山県富山市) ハーバーテラスSASEBO迎賓館(長崎県佐世保市)
富山県の星付きレストラン10店舗のうちの一つと
佐世保市で唯一星付きレストランとして掲載
して掲載
複合商業施設「させぼ五番街」内にあり、佐世
自然豊かな富山県富岩運河環水公園の運河沿
保駅から徒歩1分の好立地
いに建つロケーションも魅力
©MICHELIN ©MICHELIN
▲ミシュランガイド富山・石川(金沢)2016 特別版※ ▲ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎 2019 特別版※
※日本ミシュラン株式会社が「おいしい料理を星の数で表す」評価法でまとめた美食ガイドブックで、ホテル・レストラン業界の専門知識を持つ選任のミシュランガイドの調査員達によって、匿名で実施。
評価基準は「素材の質、料理技術の高さ、独創性、価値に見合った価格、常に安定した料理全体の一貫性」の5つ。 これら基準を基に評価の高い順に、三つ星、二つ星、一つ星の星が付けられる
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地域に根ざし、地域に愛されるブランドへ③ ご参考
世界一に輝いたパティシエ辻口博啓氏監修のオリジナルデザートを提供
ご招待客へのおもてなしを重視するカップルは増加傾向にあり、その中でもデザートは料理
メニューの中でも女性が最も楽しみにしている料理の一つ
辻口博啓氏とのコラボレーションにより、新たなデザートメニューを開発、全ての店舗に展開
当社限定のデザートのほか、同氏のブランド「モンサンクレール」のオリジナルスイーツ
ギフト等、高い付加価値と更なる喜び、満足を提供
【辻口博啓氏プロフィール】
「クープ・ド・モンド」 をはじめ世界大会に日本代表
として出場し、数々の優勝経験を持つ
2013年から2019年、7年連続でパリで開催される
チョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」にて最
高位を獲得
モンサンクレール(東京・自由が丘)をはじめ、コン
セプトの異なる13ブランドを展開
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地域に根ざし、地域に愛されるブランドへ④ ご参考
国内外で実施されているウェディングフォトコンテストにおいて、数々の実績
第18回ゼクシィウェディングフォトコンテスト 大賞作品 フォトグラファーの受賞歴
挙式の直前、着替 2016年
えて挙式に向かう
新郎新婦さまとご 第16回ゼクシィウェディングフォトコンテスト 大賞、入賞3名
ジャパン・ウェディング・フォトグランプリ 19位
両親さまの初対 ウェディングフォト・アワード 金賞2名
面。満面の笑みを 2017年
浮かべ迎えるご両
親さまの顔から、待 第17回ゼクシィウェディングフォトコンテスト 大賞、入賞3名
ジャパン・ウェディングフォト・グランプリ 5位、入賞4名
ち望んだお子さま ウェディングフォト・アワード2017 金賞2名
の晴れの姿をご覧 2018年
になられた喜びが
溢れました。 第18回ゼクシィウェディングフォトコンテスト 大賞、入賞5名
ジャパン・ウェディングフォト・グランプリ 8位、10位、入賞2名
タイトル「ご両親の夢叶う時」 ウエディングフォト・アワード2018 金賞1名
第20回ゼクシィウェディングフォトコンテスト 大賞作品 2019年
新婦さまがお支度 ウェディング ポートレイト フォトグラファーズ インターナショナル2019 入選3名(4作品)
をされているのを不 第19回ゼクシィウェディングフォトコンテスト 入選3名
思議そうに見ていた ウェディングフォト・アワード 金賞6名、ふるさとウェディング特別賞1名
お子さまに、紅差し AsiaWPA2019 インターナショナル フォトグラフィー & ビデオグラフィー コンペティション
1st half First Place1名、入選3名
をして頂いたシーン AsiaWPA2019 インターナショナル フォトグラフィー & ビデオグラフィー コンペティション
です。将来ぜひ、お 2nd half First Place1名、入選5名
子さまが花嫁になっ 2020年
た際にこの写真を
見返し、思い出して ウェディング ポートレイト フォトグラファーズ インターナショナル2020 入選2名(3作品)
紅差しをしていただ AsiaWPA2019 インターナショナル コンペティション Grand award 2名、入賞1名
ければ幸せです。 第20回ゼクシィウェディングフォトコンテスト 大賞、入賞2名
タイトル「紅差し 現在~未来」
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地域に根ざし、地域に愛されるブランドへ⑤ ご参考
理念を基にした人財育成がプランニング力の向上に寄与
グッドウェディングアワード2015 クリエイティブ賞 プランナーの受賞歴
イラストレーターになり
絵本を出すことが夢 2011年
だった新婦さま。 グッドウェディングアワード2011 ソウル賞
「絵本の世界で結婚 グッドウェディングアワード2011 ファイナリスト進出(上位8名)
式を挙げたい」という 2013年
思いを実現するようプ
ランニングを実施。 第2回ふるさとウェディング・コンクール 入賞
結婚式という絵本の 2014年
中で綴られる感謝の グッドウェディングアワード2014 準グランプリ
物語はたくさんの感動 グッドウェディングアワード2014 クリエイティブ賞
を生み出しました。 2015年
結婚式のテーマ:J o u r n e y ~絵本の国からの招待状~
グッドウェディングアワード2015 クリエイティブ賞
グッドウェディングアワード2019 ソウル賞
「Only to day」という
かけがえのない一瞬 第5回ふるさとウェディング・コンクール ブライダル産業新聞社賞
をテーマに結婚式をプ
ランニング。参加され
第6回ふるさとウェディング・コンクール ブライダル産業新聞社賞
たそれぞれの方の今
日この日にしか伝えら
れない想いを軸に装 第7回ふるさとウェディング・コンクール ブライダル産業新聞社賞
飾や演出を実施、感
謝や伝えたい言葉が
感動の輪となり広がり グッドウェディングアワード2019 ソウル賞
ました。
結婚式のテーマ:O n l y t o d a y
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経営理念の浸透の取り組みと成果の事例① ご参考
優秀な「人財」の採用と育成への取り組みが結実
マイナビ・日経 「2021年卒就職企業人気ランキング」で3年連続、九州・沖縄エリア第1位に選出
業種別就職企業人気ランキング[冠婚葬祭]においても、3年連続となる第1位に選出
全国を対象とした文系総合就職企業人気ランキングにおいても、第42位に選出
■■ 本社所在地域別就職企業人気ランキング
本社所在地域別就職企業人気ランキング ■ 業種別就職企業人気ランキング
■ 業種別就職企業人気ランキング
[九州・沖縄]:上位10位 ※対象人数2,850名
[九州・沖縄]:上位10位 ※対象人数4,559名 [冠婚葬祭]:上位10位
[冠婚葬祭]:上位10位
順位 企業名 得票数 昨年順位 順位 企業名 得票数
1 アイ・ケイ・ケイ 250 1 1 アイ・ケイ・ケイ 250
2 九州旅客鉄道(JR九州) 178 2 2 ワタベウェディング 73
3 ANA福岡空港 144 3 3 高見(TAKAMI BRIDAL) 56
4 西日本鉄道 138 9 4 テイクアンドギヴ・ニーズ 54
5 TOTO 129 4 5 トリート 49
6 レベルファイブ 118 6 6 ブラス 30
7 スターフライヤー 117 12 7 ノバレーゼ 29
8 ふくおかフィナンシャルグループ 111 8 7 ベストブライダル 29
9 九州電力 92 9 9 ブライダルプロデュース 21
10 西部ガス 82 9 10 日本セレモニー(愛グループ) 17
■ 調査対象 2021年3 月卒業見込みの全国大学3 年生、大学院1年生 ■ 調査期間 2019 年12 月1 日~2020 年3 月20 日
■ 調査方法 就職情報サイト「マイナビ2021」およびマイナビ発行の就職情報誌、マイナビ主催のイベント会場等でアンケート告知を行い、WEB上のアンケートフォームで回収。
*企業人気ランキングは5社連記方式、*選社理由は1 社につき2項目を選択する複数回答 ■ 有効回答 30,630名
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経営理念の浸透の取り組みと成果の事例② ご参考
優秀な「人財」の採用と育成への取り組みが評価
就職や転職のためのジョブマーケット・プラットフォームを運営する「Vorkers(ヴォー
カーズ)」が実施した調査レポートにおいて、ランキング上位に選出
<サービス業界>
顧客満足につながる「社員満足」ランキング 地方の働きがい企業ランキング~挑戦できる企業編~
順位 企業名 スコア合計 順位 企業名 スコア合計
1 株式会社Plan・Do・See 9.90
2012年1月20日 東証上場セレモニーの様子 1 アイ・ケイ・ケイ株式会社 16.20
2 株式会社リクルートゼクシィなび 9.57 2 社会福祉法人聖隷福祉事業団 15.00
3 株式会社オリエンタルランド 9.50 3 株式会社平成建設 14.78
4 アイ・ケイ・ケイ株式会社 9.43 4 株式会社ビーシー・イングス 14.71
5 スターバックスコーヒージャパン株式会社 9.39 5 株式会社ジャパネットコミュニケーションズ 14.28
6 米国三越株式会社 9.10 6 株式会社アールエフ 14.22
7 アニヴェルセル株式会社 9.06 7 株式会社サンエー 14.15
8 株式会社ドコモCS 8.93 8 株式会社四国銀行 14.10
9 株式会社丸井 8.89 9 株式会社ほくやく・竹山ホールディングス 14.01
10 株式会社ベルパーク 8.86 10 日本電気硝子株式会社 13.83
■社員として1年以上在籍した企業について500文字以上の自由記述項目と8つの評価項目に回 ■Vorkersに投稿された、東名阪及び周辺(東京都、大阪府、愛知県、神奈川県、埼玉県、千葉
答したレポートを集計 県、兵庫県、京都府)以外に本社所在地がある企業840社の会社評価レポートを対象データとし
■サービス業界の会社評価レポートのうち回答者数が25人以上ある企業が対象(集計期間: ています。残業時間と有給消化率はそれぞれ5点満点化し集計しています(集計期間:2015年1
2007年7月~2018年5月) 月~2017年8月)
■若手の成長や社内の雰囲気を測る指標(「風通しの良さ」「20代成長環境」「チームワーク」「社
員の士気」)の合計スコアによるランキング
※ランキングの評価点・クチコミ件数などは集計時点の数値となるため、「Vorkers」各企業ページで掲載している数値と異なる場合があります
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経営理念の浸透の取り組みと成果の事例③ ご参考
働きがいのある会社に選定 特に評価の高かった項目について
Great Place to Work(R)Institute Japanが実施した2019年「働きがいのある会社」
ランキングで2013年から7年連続の選出
年に一回の従業員へのアンケートを基に、働きがいのある環境を整える
この会社では、従業員は責任ある仕事を任されている 90%(平均 86%)
※
経営・管理者層は、会社のビジョンと
信用 その実現プロセスを明確にしている
85%(平均 78%)
※
私たちが会社全体で成し遂げている仕事を誇りに思う 87%(平均 80%)
※
誇り
この会社は、地域や社会に貢献していると思う 88%(平均 76%)
※
この会社では、何か特別なことがあれば、
88%(平均 84%)
※
皆で祝っている
連帯感 一体感を感じることができる会社である 77%(平均 72%)
※
※2019年「働きがいのある会社」ベストカンパニー中企業平均
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経営理念の浸透の取り組みと成果の事例④ ご参考
女性が活躍し、働きやすい環境整備を推進
女性社員の働きやすい環境づくりを推進
働きやすい職場環境づくりが評価され日本政策投資銀行「DBJ健康経営格付」の
融資格付をウェディング業界“初”の取得
• 女性の役員比率は36.4%、支配人比率は33.3%、
理念に基づく人事考課を基に、抜擢人事を実施
• 16日間の連続休暇制度を制定し、有給休暇取得を奨励
• メンタルヘルス担当窓口を設置し、自由回答形式の社内
アンケート調査を定期的に実施することで、従業員の声を
吸い上げ改善に着手
• 通常の健康診断に加え、血液検査の実施と婦人科健診
の補助を実施
※ DBJ健康経営格付の概要
日本政策投資銀行独自の評価システムにより、従業員の健康配慮への取り組みの優れた企業を
評価・選定し、その評価に応じて融資条件を設定するという「健康経営格付」の専門手法を導入した
世界で初めての融資メニュー
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経営理念の浸透の取り組みと成果の事例⑤ ご参考
ホテル業界・婚礼業界で初めて食品安全マネジメントシステムの国際規格「ISO22000:2005」の認証を取得
顧客に対する「安全・安心」を調理業務の最優先事項と位置づけて安全対策を強化
食品事故の未然防止や食品管理体制に対する企業責任を果たすために、
食品衛生管理基準(PRP)に基づく衛生標準作業手順書(SSOP)の作成及び運用に注力
料理とサービスの連携で「食品安全マネジメントシステム(FSMS)」を構築
安全な食材・食品を仕入れるために仕入先への製品仕様書を要求
安全な料理を提供するために調理プロセスを徹底的に管理し、継続的に記録
スタッフ全員が構築したFSMSの管理の水準を厳守
「ララシャンス博多の森」の3施設において「ISO22000:2005」の認証取得(2009年8月)
※2015年8月の再認証審査時に認証範囲を追加し、「ララシャンス博多の森」の4施設(ヴィラ・フォーレ、シェ・ラ・フォーレ、
グラン・ヴァンベール及び博多の森迎賓館)で認証取得
同施設以外の全店舗にもFSMSの管理水準を展開
FSMS:548713 / ISO22000:2005
「ISO22000」: HACCPの食品衛生管理手法と品質マネジメントシステムの国際規格「ISO9001」の品質管理手法を組み合わせた食品安全マネジメントシステムの国際規格
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経営理念の浸透の取り組みと成果の事例⑥ ご参考
当社をご利用される多くのお客さまから接客態度(接客担当者)を評価してご利用頂いている
ゼクシィ結婚トレンド調査2019 当社の決定理由における
順位
接客態度の順位
披露宴・披露パーティ会場を決定する際の重視点
伊万里支店 1位
鳥栖支店 1位
交通の便が良いこと 福岡支店 1位
富山支店 1位
宮崎支店 1位
料理
大分支店 2位
金沢支店 2位
披露宴・披露パーティ会場の雰囲気が良いこと 宮崎2支店 2位
いわき支店 1位
希望する場所、地域にあること 高知支店 1位
福井支店 1位
盛岡支店 1位
チャペル・神殿等の挙式会場の雰囲気が良いこと
富山レストラン支店 3位
佐世保支店 1位
希望する日取りに行えること 広島支店 1位
岡崎支店 1位
価格が手頃であること 大阪支店 2位
神戸支店 1位
第 8 位
会場の従業員の接客態度が良いこと ゼクシィ結婚トレンド調
査では、披露宴・披露
パーティー会場を決定
出所:19/10期末当社調べ
積極的な人財育成の成果として、
婚礼担当者の接客が良いこと する際の重視点につ 当社施設の利用を決定する理由
いて、「接客態度」は の上位が「接客態度」
ロビーや外観等の雰囲気が良いこと 第8位に位置している
半数以上の支店で接客態度が決
0% 20% 40% 60% めての第1位となり、当社をご利
出所:ゼクシィ結婚トレンド調査2019 首都圏 「決定時の重視点」の割合の高い順に記載 用頂いている
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成長戦略:国内婚礼事業の持続的な成長① ご参考
長期・安定的な店舗運営のために「20年間勝てる施設」を前提に“慎重なうえにも慎重に出店を決定”
人口30万人以上の都市(85都市)を 地方都市の優良物件に展開
選別
出店候補地として選別 自然環境と調和のとれた、自然豊かな
優良物件に出店
小商圏での営業ノウハウが強み
競合状況・披露宴施行の流出入状況を
選定
勘案し重点都市(48都市)を選定
立地条件(交通アクセス・自然環境 等)・ 大分支店 金沢支店
調査
商圏動向・競合動向等の調査 小商圏で培った営業ノウハウを生かし
大都市にも出店
当社の強みを生かせる大都市圏への
コンセプト・設備投資内容等、投資採算 出店スキームも構築
審議
の観点から妥当性を評価 3大都市圏への出店も進める
承認
最終決定 大阪支店 東京支店
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成長戦略:国内婚礼事業の持続的な成長② ご参考
三大都市圏への大きな出店余地を背景に中長期的な成長を継続
ウェディング各社の店舗展開状況
三大都市圏外 三大都市圏
当社 88% 12%
A社 38% 62%
B社 37% 63%
C社 5% 95%
D社 4% 96%
当社の出店状況
重点都市 48都市
年間1~2店舗の出店を予定
(重点都市の中で)
出店候補地
出店済の都市 5都市